西紅柿蛋湯的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西紅柿蛋湯的功效有哪些，希望能對您有所幫助，請收藏。
西紅柿蛋湯大家都知道，是很多人都喜歡吃的一種食物，同時也是一種很常見的民間小炒，其獨特的香味，吸引了眾多的愛好者。那西紅柿蛋湯的功效有哪些呢，對人的身體又能起到什么作用呢，要先了解其營養(yǎng)，就要先了解西紅柿的好處，西紅柿營養(yǎng)是在眾多蔬菜中最有營養(yǎng)的，好了，一起來看看西紅柿蛋湯都是有哪些功效吧。
1、西紅柿雞蛋湯富含維生素C。西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素，一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。
2、西紅柿雞蛋湯能預(yù)防氧化性治病。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
3、西紅柿雞蛋湯富含蛋白質(zhì)。雞蛋，為雉科動物雞的卵。味甘性平。具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白和卵黃蛋白。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
4、另外，西紅柿雞蛋湯還富含其他元素。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
雞蛋作為居家的家常菜，是家中必備的食料。而西紅柿也是大家都喜歡的蔬菜之一。那西紅柿蛋湯的功效有哪些呢，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，能夠補充人身體中的蛋白質(zhì)成份。而西紅柿作為蔬菜的百菜之首，其也含有很多維生素，把含有蛋白質(zhì)的雞蛋和含有維生素的蔬菜放在一起，兩者形成互補，其功效更加顯著。而西紅柿雞蛋湯的功效還遠遠不止這些。
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西紅柿雞蛋湯是一種非常美味的食物，可以營養(yǎng)充足，西紅柿是一種非常有營養(yǎng)的物質(zhì)，長期食用對于人體的身體健康都是大有裨益的，除此之外，西紅柿還有養(yǎng)顏美容的功效，可謂說是渾身是寶，但是很多人對于西紅柿雞蛋湯的功效價值還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿雞蛋湯的功效價值吧。
1.具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，營養(yǎng)學(xué)家稱之為完全蛋白質(zhì)模式，被人們譽 西紅柿雞蛋湯為理想的營養(yǎng)庫。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
2.一般有心血管疾病的和臉色發(fā)黃的人要多吃紅色果實類的食物，西紅柿就是其中一種，對于女孩來說，補充維生素C可以使皮膚白皙健康。這是生吃的好處。西紅柿內(nèi)有一種叫番茄素的物種，只有在高溫下才可以釋放出來。西紅柿與雞蛋搭配是最佳的選擇。不論是生吃還是加溫后的，西紅柿都是健康、實惠的選擇。
3.番茄紅素、維生素C、雞蛋的營養(yǎng)是“完全蛋白質(zhì)模式”。這個菜包含固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D維生素C及B族維生素，做起來簡單美味，實在應(yīng)該每天都喝~
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿雞蛋湯的功效價值，我們可以很好的學(xué)習(xí)一下綠豆豬腳湯的做法，自己動手嘗試著素質(zhì)做一做這一道營養(yǎng)又美味的湯，我相信大家一定會喜歡上這道湯的，心動不如行動，趕快備足原料，自己動手嘗試一翻吧。
西紅柿雞蛋湯這是我們生活中最不陌生的一款湯品了，不僅是制作起來非常的簡單，而且營養(yǎng)價值也是非常的高的，最為生活中最為常見的湯品，做法是因人而異的，所以西紅柿雞蛋湯的做法是非常的多，今天也是為大家準(zhǔn)備了幾種，一起和來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
西紅柿蛋湯的做法
番茄蛋湯的做法一：
湯譜配料：番茄1-2個，雞蛋1只，海米，蔥花，紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉、番茄蛋湯、香油各少許。
制作方法：
1、我們先將鍋里面加入半鍋水，在水里面放入少量的海米，煮沸了。
2、將雞蛋打散了，然后加入少量的蔥花，將番茄洗干凈了切成片，小塊也行。
3、等到水沸騰了，就是將打好的雞蛋全部倒入到鍋里面，然后稍微攪拌，將切好的西紅柿全部倒入。
4、等到水再次沸騰之后，就是關(guān)小火，燜大約3分鐘，然后就是加入少量的紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉等，淋入幾滴香油，然后就是用大火煮沸騰了，關(guān)火，這樣就是制作完成了。
番茄蛋湯的做法二：
湯譜配料：雞蛋100克，番茄150克，淀粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。
制作方法：
1、將番茄切成塊，將蒜瓣切成片，然后將雞蛋打入到碗里面攪拌均勻了，加入淀粉和水調(diào)開了。
2、在炒菜的鍋里面放入少量的油，然后放入蒜片，等到出了香味，就是放入番茄炒，等到炒的皮軟出汁，然后就是放入適量的水、雞精、鹽炒均勻了。
3、我們將水燒開了，然后們就是慢慢的將濕的淀粉放入到鍋里面，不停的進行攪動，等到鍋再次燒開之后，我們就是用筷子攪拌雞蛋，然后就是慢慢的倒進去。
4、等到再次開鍋的時候，就是可以關(guān)火了，然后湯盆里面，撒上一些蔥花，這樣西紅柿雞蛋就是制作完成了。
西紅柿雞蛋湯的做法三：
湯譜配料：番茄蛋、雞精、料酒、鹽
制作方法：
1、我們將番茄泡熱了，然后起皮，放入鍋里面炒紅，然后就是加入和雞精塊。
2、然后就是打入雞蛋，加入少量的調(diào)味料和料酒。
3、等到煮沸之后，加入雞蛋，然后順勢打花就是可以了。
西紅柿蛋湯的營養(yǎng)價值
西紅柿雞蛋是非常具體特色的一款家常菜了，可以說是色、香、味俱全，不僅是制作起來非常的方便，而且營養(yǎng)也是很豐富的。西紅柿雞蛋湯的營養(yǎng)價值是非常的高，西紅柿里面含有維生素C和維生素B2等，里面的蛋白質(zhì)含量也是非常的高，西紅柿里面含有一種脂溶性維生素，經(jīng)過加熱和烹飪之后就是會發(fā)揮最大的價值了。我們食用這款湯品是能夠很好的美容養(yǎng)生，能夠讓我們的皮膚更加的有彈性和光澤，而且制作起來是非常的簡單。
西紅柿的營養(yǎng)價值
西紅柿里面是含有非常豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機酸、碳水化合物以及少量的蛋白質(zhì)，我們食用是能夠很好的促進消化和利尿，而且對于抑制多種細菌有很好的作用，番茄里面的維生素D可以很好的保護血管，對于治療治療高血壓也是有很好的作用。西紅柿里面含有的谷胱甘肽，對于推遲細胞衰老和增強身體的抗癌能力有很好的作用，而且西紅柿里面含有的胡蘿卜素也是可以很好的保護皮膚，讓皮膚更加的有彈性，對于促進骨骼鈣化都是有很好的效果和作用。而且也是可以幫助治療夜盲癥和眼干燥癥。
西紅柿里面含有維生素和礦物質(zhì)，對于心血管有很好的保護的作用，能夠減少心臟病的發(fā)作。
番茄素有很低頭的抗氧化的能力，能夠幫助身體清除自由基，保護我們的細胞，我們在生活中食用一些西紅柿能夠很好的幫助阻止癌變的過程。西紅柿里面含有的維生素C，能夠很好的幫助我們生津止渴，對于健胃消食、清熱解毒、降低血壓和涼血平肝都是有很好的作用，大家如果是屬于高血壓、腎臟疾病的患者就是可以多食用一些西紅柿來輔助治療，多食用一些西紅柿能夠幫助抗衰老，讓我們的皮膚保持白皙。
雞蛋的功效與作用
雞蛋里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及鐵、鈣、鉀等，這些都是我們身體所需要的礦物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對于我們的肝臟組織有很好的修復(fù)的作用。雞蛋里面含有豐富的DHA和卵磷脂、卵黃素，能夠很好的健腦益智和幫助改善記憶力，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育都是有不錯的幫助。雞蛋里面也是含有比較多的維生素B和一些微量元素。
哪些人不能吃西紅柿
西紅柿是屬于偏寒涼的食物，我們?nèi)绻浅蕴嗟脑捑褪侨菀讓?dǎo)致脹氣和腹瀉，所以我們?nèi)绻悄c胃不好的話，就是要注意了，不要過量的食用了。西紅柿是不適合患有急性腸炎、菌痢以及潰瘍活動期的人群食用。
寶寶可以喝西紅柿雞蛋湯嗎
寶寶也是可以喝西紅柿雞蛋湯的，西紅柿是可以給寶寶補充多種身體所需要的維生素，能夠很好的提高身體的免疫力，避免生病，但是一定是要注意不要讓寶寶空腹食用，而且腹瀉的寶寶也是不適合生吃西紅柿的，最好是炒熟食用了。
西紅柿和雞蛋都是營養(yǎng)價值非常高的食物了，我們食用一些是可以很好的滋補我們的身體，對于身體的一些不適有很好的改善的作用，我們在生活中吃主食的時搭配上一些湯品是非常不錯的，而且湯品里面的營養(yǎng)物質(zhì)是可以更容易被我們的身體所吸收。
湯是很多人最愛，那對湯的選擇，也是不能隨意的進行，這樣對身體健康也是沒有任何幫助，不同的湯，含有的營養(yǎng)元素也是有著一些區(qū)別，所以對湯選擇的時候，也是要注意這點，使得在喝湯的時候，都是有著很好了解，可以放心的進行選擇，那西紅柿雞蛋湯如何呢?
西紅柿雞蛋湯是一個含有多種營養(yǎng)元素的湯品，它對改善人體體質(zhì)上，都是有著很好的幫助作用，所以對它選擇的時候，也是可以放心進行，這樣的湯治療方法如何呢?
西紅柿雞蛋湯的做法：
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 淀粉加水調(diào)開;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動;
8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進去;
9. 再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
食品特點：酸酸甜甜，又營養(yǎng)又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。
西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
通過以上介紹，對西紅柿雞蛋湯制作方法都是有著很好了解，使得我們在選擇它的時候，都是可以按照以上的方式進行，那西紅柿也番茄，所以在購買它的時候，也是要注意這點，西紅柿屬于蔬菜類，在購買的時候，去蔬菜區(qū)就可以。
西紅柿雞蛋湯面是我們很多人都喜歡吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味這道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因為不了解西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃而不能在自己想吃的時候就能及時吃到，其實我們自己就可以做出來美味的西紅柿雞蛋湯，此外西紅柿雞蛋湯不僅美味而且非常有營養(yǎng)，不知道大家對于西紅柿雞蛋湯的作用及功效 了解多少，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿雞蛋湯的作用及功效吧。
1.西紅柿雞蛋湯為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋含的蛋白質(zhì)，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達99.7%。雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經(jīng)常食用雞蛋能健身益壽。
2如果吃番茄是為了攝取維生素C、鉀和膳食纖維，那么則生吃熟吃都沒問題。番茄本身酸度大，有利于維生素C的穩(wěn)定，加熱烹調(diào)之后損失比較小。而鉀和膳食纖維并不怕熱。
3.番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人，就要適當(dāng)控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄減肥的人也要注意，非常饑餓的時候吃生番茄，可是越吃越餓啊!這時，就不如喝一碗番茄蛋湯了。雖然熱量很低，卻能安慰饑餓的胃腸。
4.具有增強血管彈性、降低毛細血管通透性、防止毛細血管破裂的作用，使心血管保持正常的功能。因此，茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。這也使其成為了一些患有輕微心腦血管疾病的高危孕婦的極佳食品。當(dāng)然這只是它眾多好處中的一點。另外，西紅柿富含大量維C和番茄紅素以及多種營養(yǎng)成分，但有個魚與熊掌不可兼得的問題，就是生食維C及其他營養(yǎng)成分含量高，可以使皮膚色素沉積減退或消失(寶寶生出來會很白，而且新生兒黃疸不明顯)。熟食雖然維C及其他營養(yǎng)成分會流失一些，但番茄紅素會增加，可以很好的抑制有害游離基，有助于提高自身免疫力。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿雞蛋湯的作用及功效，我們可以學(xué)習(xí)一下這道菜，做給我們的家人吃，宴請賓客也可以做給我們的親朋好友吃，我相信一定會贏得大家的一致好評的，趕快去學(xué)習(xí)一下西紅柿雞蛋湯面怎么做好吃及做法吧。
小編從小就在家里養(yǎng)成了飯前一定要先喝一碗湯的習(xí)慣。雖然現(xiàn)在經(jīng)常打包快餐回家里吃，但也會先煮一碗湯，有的時候是營養(yǎng)的海帶大骨湯，有的時候是開胃的西紅柿酸辣湯，有的時候是偷懶的紫菜雞蛋湯?？汕f不要小看簡簡單單的紫菜雞蛋湯。今天小編就要來為大家介紹紫菜雞蛋湯的功效。
紫菜中含有的植物纖維，可以將腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)排出體外，起到保持腸道健康、預(yù)防癌癥的作用;紫菜中含有的膽堿，對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質(zhì)的含量比鮮蘑菇高9倍?？梢?，紫菜是一種十分有益于人體健康的食品。
由不同原料組成的紫菜湯，既美味又有營養(yǎng)，還能對治療某些疾病起到一定的效果。下面就紫菜湯雞蛋：由紫菜和雞蛋制成的清腸紫菜湯有祛除便秘的作用，特別適合老人和兒童食用。
紫菜海帶湯：紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯，有祛脂減肥、健美身材的作用，適合肥胖癥的患者經(jīng)常食用。
紫菜海帶瘦肉湯：紫菜海帶瘦肉湯具有滋陰清熱、化痰散結(jié)、延年益壽的作用，適合頭暈?zāi)垦?、煩躁失眠、痰稠難咳和皮膚色素沉著的患者食用。
紫菜番茄湯：因為番茄中含有大量的維生素C，可以促進人體對紫菜中鐵和鈣的吸收，所以紫菜番茄湯適合缺鐵性貧血和缺鈣的患者食用。
小編上面為大家所做的簡單介紹，大家有沒有獲益良多呢？千萬不要吃飯的時候就干塞，一定要煮一碗湯來搭配哦，簡單的紫菜雞蛋湯就是懶人們最好的選擇，而且簡單易做的紫菜雞蛋湯的營養(yǎng)也十分豐富哦，大家可千萬不要偷懶哦。
西紅柿又叫番茄，它屬于蔬菜中的一種。西紅柿的維生素c含量非常高，所以多吃西紅柿還能起到美白的作用。西紅柿可以用來做菜吃，還能夠直接食用，海帶里面富含豐富的碘元素，多吃海帶能夠有效的預(yù)防甲狀腺疾病。西紅柿和海帶可以跟雞蛋一起做成湯，下面就來學(xué)一學(xué)它的做法吧。
方法一：
鍋里放油放材料花椒和干紅辣椒翻炒出味，再放切好的姜絲放進鍋里翻炒后，把切好的番茄丁倒進鍋里翻炒。
把番茄翻炒幾下后放入一點鹽，入入味，炒幾下使番茄出汁就可以。
把海帶絲倒進出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海帶的腥味。
把海帶和番茄翻炒均勻后就可以兌水了，水燒開后就可以把和好的面水倒進鍋里了。
面水倒進鍋里要一直攪拌著，因為你和面水會黏稠粘鍋，待湯燒滾開就可以了。
把雞蛋打開一個小口，對著滾開的湯里，把雞蛋甩進鍋里(因為懶省事，雞蛋就這樣做)。
雞蛋打進滾開的鍋里就已經(jīng)熟了，這時候可以再添加點鹽調(diào)味或者放點香油就可以出鍋了。
方法二：
【原料】
西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、發(fā)菜，姜粉等
【做法】
1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉。
2.起油鍋，將西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會把里面的維生素氧化)放到鍋里，用鍋鏟壓碎。
3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
用西紅柿來做湯幾乎每個人都會做，很多人做西紅柿湯的時候都喜歡在里面添加雞蛋，西紅柿雞蛋湯里面制作成淡化他，制作成煎蛋湯，還可以選擇這個西紅柿來做荷包蛋湯，這些湯都是非常好喝，也比較美味養(yǎng)生的湯，現(xiàn)在的人在吃美食的時候都是會選擇美食來做湯，因為這樣的食物做法是以清淡為主，吃的時候更加的養(yǎng)生，那么西紅柿湯蛋湯的做法有哪些?
材料
原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉
配料：香菜，蒜，香油
西紅柿雞蛋湯 。的做法
1：西紅柿洗凈切滾刀塊，木耳泡發(fā)后洗凈切條狀
2：寬粉用涼水浸泡后撈出備用
3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用
4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒
5：倒入適量的水煮開，放入寬粉略煮片刻
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調(diào)味
灑上香菜末，滴幾滴香油后關(guān)火起鍋
做法二
材料
西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，淀粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油
西紅柿雞蛋湯的做法
(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.
(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥末爆鍋，然后放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最后倒入水燒開.
(3)水燒開后爐子開小火，鍋內(nèi)倒入淀粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然后倒入打散的蛋液，攪拌一下關(guān)火.最后放上綠菜葉和香油，完成.
做法三
制作食材:雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點入幾滴香油)。
做法四
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
做法五
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
現(xiàn)在當(dāng)大家對這個西紅柿湯蛋湯的做法了解了之后就該知道我們在制作的時候前后步驟，也知道了制作湯的時候到底有哪些小技巧，這樣做出來的湯才會更加的美味，而做湯的時候里面所添加的成分還可以選擇姜片，用姜片來做的西紅柿蛋湯味道會更鮮美，但是雞精最好是要少放，這樣原汁原味更好吃。
相信大家一定都吃過西紅柿炒蛋湯吧，西紅柿炒蛋湯非常好吃，讓很多人都回味無窮，而且西紅柿炒蛋湯中還蘊含了豐富的營養(yǎng)，蘊含了許多對于人體非常有好處的東西，長期食用，對于人體是非常好的，但是可能很多人對于西紅柿炒蛋湯的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下西紅柿炒蛋湯的做法吧。
做法一：
1. 把大番茄放入容器里;倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水里翻滾一會;這樣可以輕松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成細丁;熱鍋冷油后放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓
3. 當(dāng)番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調(diào)味，出鍋備用
4. 雞蛋打入碗里，加入適量鹽，打散后加一勺水繼續(xù)打散
5. 加入切好的香蔥繼續(xù)打散雞蛋
6. 熱鍋到鍋子冒一點煙后加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油;下蛋液，輕輕轉(zhuǎn)動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結(jié)后弄碎雞蛋出鍋備用
7. 小番茄切塊;
8. 熱鍋冷油加入生姜絲煸炒出香味;放入番茄塊，大火翻炒
9. 上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下;慢慢加入上面做好的番茄醬(多少隨你)，不斷翻炒
10. 加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
做法二：
1備料：雞蛋，柿子，白糖，鹽，蔥花，花椒面，料酒。如3個雞蛋易用2個中柿子或1個特大柿子。柿子不易過多或過少。少了湯汁少，多了湯汁會有柿子醬味道。柿子要選擇熟透的，既汁多些的，硬的品種的柿子不適合。白糖的加入要看自己喜歡什么口味的，如果喜歡酸點的就少加白糖，反之，多加;鹽要適量!不然成菜會有苦味。
2初步加工：
雞蛋加蔥花加少量花椒加料酒打碎(附料去雞蛋腥味);柿子切塊，注意柿子的湯汁千萬不要浪費。
3炒制：
A放油，先炒雞蛋。油不易過多，過多成菜會有豆油的油腥味，影響味道。油要燒的熱些，5成熱以上，雞蛋炒的時候，不要攪動過多，過碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在湯中烹制后，同樣在成菜后有雞蛋的蛋腥味!
B鍋中的雞蛋剛炒熟時，放入切好的柿子，加白糖，加鹽，雞精，然后大翻勺，把柿子壓在下面炒制。剛炒時先不要翻動，保持中大火，快速加熱柿子，待有湯汁出來時，翻動拌勻雞蛋和柿子，盡量把柿子和鍋充分貼上。然后再蓋上鍋蓋，小火加熱燉制。注意不要添水。菜會很塊就成熟，尤其是湯汁多的柿子。待鍋內(nèi)的柿子的湯汁充分出來后，就可以出鍋了。注意不要加熱過長時間，不然柿子會稀爛，影響口味。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿炒蛋湯的做法，其實西紅柿炒蛋湯的做法并沒有我們想象中的那么難，只要我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)它的做法，都能夠盡快的學(xué)會這道菜的做法，我們不妨去嘗試一翻吧，美味的西紅柿炒蛋湯在前方等著你。
香菇是一種野生的菌類食材，香菇的營養(yǎng)價值非常高，用香菇做的菜不僅口感細膩，而且味道都很鮮美，西紅柿又被稱作番茄，是一種非常常見的蔬菜，西紅柿的味道酸酸的，如果做成湯會非常好喝。香菇和西紅柿可以同雞蛋放在一起做成一道味道鮮美的湯汁。接下來就教大家具體做法。
方法一：
可以一起吃，不會有不良反應(yīng)，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補的食物。
主料：香菇100g、西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿洗干凈切塊。香菇洗干凈切塊。蔥切成蔥花。
2.炒鍋放油放進雞蛋，用鏟子把雞蛋劃碎。
3.炒鍋放油放蔥花煸香。
4.放進西紅柿煸炒。
5.放進炒好的雞蛋，燉一會放進香菇。
6.放調(diào)料鹽，雞粉，糖。
7.出鍋盛盤，放點香油。
一、可以一起吃，不會有不良反應(yīng)，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補的食物。
二、香菇和雞蛋西紅柿是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會有營養(yǎng)上的沖突，想反還可以營養(yǎng)互補，為機體補充更加全面的營養(yǎng)。
拓展資料：
1.香菇和雞蛋一起吃可以為機體補充豐富的維生素D，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質(zhì)的雞蛋形成營養(yǎng)互補。
2.雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機體吸收，100克雞蛋中蛋白質(zhì)有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營養(yǎng)構(gòu)成使得雞蛋是很好的補益健腦食物。
3.香菇素有山珍之稱，是餐桌上的常見菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜。
在北方每一個家庭吃飯都要講究有湯有菜，這樣一頓飯才是完美的。所以很多人就會用雞蛋來做成湯，因為雞蛋用來做湯不僅方法簡單容易上手，而且味道鮮美營養(yǎng)價值又高。如果單純用雞蛋做出來的湯自然不會特別好喝，因此，在做雞蛋湯的時候應(yīng)該加一些別的食物。那么西紅柿冬瓜雞蛋湯應(yīng)該怎么做呢?
方法一：
材料：番茄，冬瓜，雞蛋，料酒，鹽
做法：
1、番茄洗凈切塊。
2、冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5、轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6、倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法二：
主料：香菇100g、西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
方法三：
1.番茄洗凈切塊。
2.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3.雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4.炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5.轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6.倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法四：
一、冬瓜和西紅柿雞蛋可以一起做湯。
二、食材：
主料：雞蛋2個、冬瓜300g、西紅柿200g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、蔥適量
三、步驟：
1.冬瓜切片
2.雞蛋打散
3.西紅柿切塊
4.鍋中放油加入西紅柿，鹽，五香粉，炒熟
5.鍋中加入水，放入炒好的西紅柿，冬瓜加入鹽雞粉，煮熟
6.加入雞蛋煮熟就可以了
西紅柿既是蔬菜，又是一種好吃的水果，它的營養(yǎng)價值特別高，維生素含量更是高，我們每天能夠做出一道有關(guān)西紅柿的菜，那報我們絕對不會缺乏維生素西紅柿炒雞蛋，西紅柿拌白糖我們經(jīng)常吃，下面教大家一種西紅柿雞蛋湯的做法。
番茄紅素（Lycopene）是類胡蘿卜素的一種，是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽為“21世紀(jì)保健品的新寵”。它是自然界中最強的抗氧化劑，其抗氧化作用是?-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強大。
材料
西紅柿：2個; 雞蛋：1個;
面粉: 2勺; 淀粉: 2勺; 豌豆苗: 適量;
植物油：適量; 白糖：2勺; 生抽：適量; 食鹽：1小勺;
番茄蛋湯的做法
? ? ? 1熟透的西紅柿兩個，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來，切成片
? ? ? 2鍋里放少量油，油溫時倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續(xù)翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁
? ? ? 3加入3碗水煮，同時碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水調(diào)成面糊，將面糊倒入鍋里一起煮
? ? ? 4碗里打一個雞蛋，充分打散，這個時候鍋里的湯應(yīng)該開始沸騰了，將蛋液呈一條細線慢慢倒入沸騰的湯里，哪里有沸點就往哪里倒蛋液
? ? ? 5帶到湯鍋再次沸騰即可關(guān)火，加入一小勺鹽，再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)
如果我們家里做了很多菜，最后我們可以燒一道西紅柿雞蛋湯，在吃飯的時候能夠盛上一碗西紅柿雞蛋湯，既有營養(yǎng)，又解渴，西紅柿雞蛋湯的做法很簡單，有想學(xué)的朋友，只要詳細的讀一讀這篇文章，你也就學(xué)會了這道西紅柿雞蛋湯的做法。
西紅柿含有的營養(yǎng)元素較多，西紅柿對人體消化的幫助很大，長期西紅柿對人體健康不會有損害，而且很多人都是比較喜愛選擇這樣的食物，主要也是因為在吃的時候，對身體各方面，都是有著一些幫助，那西紅柿紫菜雞蛋湯是不錯之選，這樣的佳肴在口感上比較獨特。
那對西紅柿紫菜雞蛋湯做法怎么樣呢，很多人對這樣佳肴在制作上，并不是很清楚，這樣佳肴制作也不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細介紹下。
西紅柿紫菜雞蛋湯：
食材明細：西紅柿1個、雞蛋2個、紫菜適量、油適量、鹽適量、香油適量、清水適量、雞精適量。
制作步驟
1. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
3. 加適量的清水煮沸。
4. 然后把打好的雞蛋液倒進去，先不要挑動，得雞蛋有點凝固時在慢慢攪動，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放進去一下，即可關(guān)火。
6. 加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點香油。
注意事項
雞蛋液不要過久的攪動，等有點凝固的時候攪動。
以上就是對西紅柿紫菜雞蛋湯詳細介紹，在吃西紅柿紫菜雞蛋湯的時候，最好在晚上選擇，這樣對消化人體食物有著很好的幫助，而且這樣的做法，對補充人體一些營養(yǎng)元素，效果也是非常不錯，因此對這樣湯是不錯之選。
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