玫瑰藕粉奶糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玫瑰藕粉奶糕的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹玫瑰藕粉奶糕的制作方法。
2.21在這里說一下那個瓊脂，瓊脂也叫凍粉，只是叫法不同，超市有賣的，很好買的，如果你滿超市找瓊脂不好找，但是找凍粉有很多，一般在干貨那邊
3.1先把瓊脂泡軟
4.2像粉條粉絲那些地方就有凍粉的身影，但是要看清楚凍粉上面寫的什么，是不是可以用來添加到食品中，一般凍粉是泡軟后做涼拌菜用的，我特意給它拍了個照片，供大家參考
5.121把藕塊放入料理機中，加適量泡藕的水
6.212準備一盆水，然后把藕洗凈去皮，切成合適大小的塊，切了塊就要立刻放入水中，防止氧化，泡一會
7.打成細膩的藕漿，我的上面有超細精磨功能，可以把藕漿打的很細膩很細膩
8.這就是打好的藕漿。打好的藕漿倒入鍋中，加適量冰糖或者白糖熬煮到粘稠透明狀態(tài)就是原味的藕粉啦，如果加入牛奶就是奶味的藕粉
9.這就是打好的藕漿直接加冰糖和牛奶熬好的藕粉，真好喝
10.藕粉很細膩香滑
11.因為這次是做涼糕，所以把打好的藕漿倒入鍋中，加半盒牛奶，加適量糖熬化，加入瓊脂，熬到瓊脂溶化，藕漿粘稠關火
12.然后在網(wǎng)篩上壓下藕漿，這樣出來的藕糕口感細膩，而且藕粉很細，也有沙沙的別樣感覺，還能過掉沒溶化的瓊脂，我這個瓊脂都溶化了
13.然后取適量玫瑰醬，做好的藕漿
14.取適量玫瑰醬，與藕粉混合攪勻
15.然后倒入容器中，放涼后蓋上蓋子入冰箱恒溫冷藏。凝固住即可脫模
16.脫模后，切成各種喜歡的形狀即可食用
17.成品圖欣賞
18.成品圖
19.味道很不錯，沙沙的口感，回憶過去那淡淡藕香，玫瑰馥香，牛奶醇香，細膩口感
20.再來一張
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的玫瑰藕粉奶糕。
相關閱讀
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹香草蛋奶糕的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.12將香草棒縱向從中間切開，用小刀刮出里面的香草籽
3.21連同香草棒一同放入牛奶中煮開，然后將香草棒取出；
4.一手將奶鍋的熱牛奶慢慢的以細細的水流倒入蛋黃中，另外一只手用打蛋器繼續(xù)快速攪打，以免蛋黃被熱牛奶燙熟凝固
5.蛋黃和牛奶完全混合均勻后繼續(xù)倒回奶鍋，再開小火慢慢加熱，一邊加熱，一邊全程不停攪拌；
6.不斷加熱的蛋奶液會越來越濃稠，如果用勺背提起，能掛住一層厚漿，用手指從中間劃過，指痕可以不馬上消失即可，濃度如米糊般狀態(tài);
7.蛋奶液里篩入低粉和泡打粉；拌勻成面糊糊；
8.裝入模具中，入預熱好180度的烤箱，約20分鐘左右，至烤至表面有點黃即可！
為大家介紹的香草蛋奶糕的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
可能我們過生日的時候都會吃一些蛋糕，蛋糕的種類有很多種，有牛奶蛋糕也有水果蛋糕，不同的人喜歡不同的口味的蛋糕，其實我們自己也可以嘗試著動手去做一做牛奶糕，自己動手做出來的牛奶糕送給自己的朋友顯的更有意義，趕快來跟隨我們一起了解一下牛奶糕的做法方法吧。
做法一：
原料：牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋(13克,多拍了一個)、吉利丁片 1+1/3片(或魚膠粉約7克) 。做法：
1、將速溶咖啡末加125ml水沖成咖啡。
2、1片吉利丁片涼水泡軟后撈出，放入咖啡中攪拌使其溶化。
3、另取一杯，將咖啡倒入杯中，約為杯子容積的1/3，將其放冰箱冷藏約40分鐘至凝固。
4、將牛奶和糖倒入剩下的咖啡里，攪拌至糖融化。再放入1/3片泡軟的吉利丁片，攪勻。取出凍好的第一層咖啡，將牛奶咖啡倒入杯子的2/3處。再放冰箱冷藏至凝固。
5、將淡奶油打發(fā)，裱在凍好的咖啡最上層即可。
牛奶糕的做法方法最重要的就是對火候的把握，一定要小火溫熱，千萬不能用大火，可能會使我們做出來的牛奶糕出線燒糊了的情況，要選擇一些酸牛奶，酸牛奶中富含了很多的活性因子，對于提高我們的腸道消化也有很大的幫助。
奶糕是很好的寶寶輔食，但是有些媽媽們只是聽說過，從來沒有給寶寶做過，那是因為寶媽們不知道奶糕的做法，那么奶糕的做法有哪些步驟呢?相信這是很多的寶媽們都想要學習的，下面就讓我們來看看奶蓋的具體做法步驟吧。
自制奶糕的做法步驟
1. 新米浸泡1個晚上，撈出后用石磨磨成米漿，放入干凈的紗布中瀝干水份后，平鋪在篾盤上，放陰涼處晾干;
2. 將晾干的米粉和小麥粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘鹽用清水調散拌勻放入蒸鍋中，置旺火上隔水蒸熟，取出后晾涼，放陰涼處讓其沉淀，撇去上面的清水，留取底部的粉質，用家中冰箱的制冰模具為框，放烘干機上烘干，即可;
3. 寶寶需要食用時，取一小塊加入少許清水，隔水燉成糊狀即可。
奶糕的做法，看了上述的文章介紹，大家都一定了解了，都掌握了這個步驟了，需要提醒各位寶媽的是，制作奶糕的時候一定要注意，因為米粉中添加了奶粉，所以時間是不能夠放置很長的，不然會容易變質，寶寶食用了之后會影響健康的。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹巧克力脆皮香蕉奶糕，自己學習做一下吧。
2.2準備好所有材料。
3.1小鍋里倒入淡奶油攪拌均勻。
4.2放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。
5.1小鍋里倒入香蕉泥，酸奶攪拌。
6.2香蕉搗成香蕉泥。
7.把奶糕糊攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
8.把冷凍好的奶糕糊打發(fā)。
9.然后再放入冰箱冷凍，再打發(fā)這樣反復4次。
10.把打發(fā)的好的奶糕糊倒入模具里冷凍。
11.融化巧克力，把冷凍好的奶糕取出來，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。
首先，看完巧克力脆皮香蕉奶糕的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做藕粉凍吧。
2.21核桃切成碎粒。
3.藕粉一包，一碗水把藕粉化開待用。
4.鍋燒熱，下入核桃碎，然后不停的慢慢晃動受熱，等核桃仁烘烤出香味就可以出鍋了，別烘烤過頭，會有焦味苦味。
5.半個蘋果，其實還沒用到半個呢，一塊我直接吃了。
6.蘋果鋪在碗底，撒上卡夫芝士粉待用。
7.之后把藕粉做好澆在上面，比較濃稠哦，更有口感，也可以少放點藕粉或者多加點水，這樣就會比較稀了，根據(jù)個人的喜好啦。最后撒上炒香的核桃仁即可。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這藕粉凍不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
不知道各位朋友們吃過椰奶糕沒有，椰奶糕屬于一道甜品，相信有不少的朋友們是吃過的，知識不知道椰奶糕的做法，那么怎么做椰奶糕呢，椰奶糕的做法步驟有哪些呢?下面就讓我們趕緊一起來學習學習吧，希望想要學習的朋友趕緊來了解了解。
椰奶糕的做法步驟：
1.來看看主料：牛奶、椰奶、燕菜精、椰蓉。
2.將牛奶倒入小鍋，慢火煮。
3.加入適量白糖，一邊煮一邊不斷攪拌。
4.加入一包燕菜精。
5.也要不斷攪拌。
6.然后再加入椰奶，繼續(xù)不斷攪拌。
7.煮開之后，熄火。
8.稍冷卻后，倒入放了保鮮膜的便當盒內。
9.放入冰箱冷卻數(shù)小時后取出。
10.切成小塊。
11.沾上椰蓉即可。
看了上述文章的介紹，大家一定都了解了椰奶糕的做法步驟是什么了，通過文章的介紹，大家可以根據(jù)步驟來制作椰奶糕，其實也是很簡單的，如果你沒有吃過椰奶糕，或者是十分喜歡吃椰奶糕，那么你有口福了，趕緊根據(jù)步驟方法來自己嘗試一下吧。
藕粉是利用蓮藕曬干之后磨成的粉末，可以直接沖水食用，但是藕粉的質量取決于我們挑選的蓮藕，我們需要購買新鮮的蓮藕，然后洗干凈，在去皮，將蓮藕的磨成糊狀，在將蓮藕漿液進行過濾，然后沉淀曬干就可以制作成藕粉了，喜歡吃藕粉的朋友可以來學習它的這孩子做方法，但是要注意藕粉的保存。
手工藕粉的制作方法
1、洗
采購鮮藕，鮮藕的品質決定藕粉的品質。用抹布、稻草等將鮮藕外表粘附的淤泥洗掉，然后切去藕節(jié)、爛藕梢，削去表皮臟斑，用筷子將藕段塞泥的孔洞通洗干凈。
2、磨
將洗凈的藕段用搓板在木板內擦成糊狀，或者用手工及切絲機切碎，然后置于石磨上磨成漿液，磨時要邊提藕絲邊加水，使磨出的漿液均勻細膩，有條件的可用打漿機、磨碎機加工成藕漿。
3、濾
把藕漿倒入白布袋中，在木盆或缸面上搭上木框架，白布袋即放在木框架之上，然后用木板加石頭壓下，使藕漿液與藕漿渣分離，壓時要先輕后重，不要過急過重，以免布袋破裂。壓后的藕渣取出加適量清水攪拌，再倒入布袋內，重濾一次，去除袋中藕渣。
4、沉
將藕漿充分攪拌后，靜置5小時以上，除去上清液(可做肥料)漿，沉淀下的粉團即為濕藕粉。
5、曬
先鏟去濕藕粉表層浮渣，然后將濕藕粉塊切成片或刨碎攤在容器上曝曬，曬到一觸即粉碎為止。以含水量在20%以內為好，曬場應防止風沙或雜質飛入，影響品質。曬干之后就得到了可以儲存很長時間的純度很高的藕粉了。
藕粉現(xiàn)代化制作流程是什么
1、原料挑選
為保證出粉率，保證藕粉質量，加工時選用的原料，應外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。
2、清洗
清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時的關鍵工段，關系到藕粉的純度和口感。
3、粉碎與過濾
粉碎的目的就是破壞物料的組織結構，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取，也稱為漿渣分離或分離，是淀粉加工中的關鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質量。
4、除沙
主要是為了進一步去除物料中的泥沙。
5、濃縮
為將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，需要對淀粉漿進行濃縮，從而使最后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到23Be’，白度和純度達標。
6、脫水
濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，需要進一步將物料中的水分去除，才能進入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機，大型廠可以選用刮刀離心機。
7、干燥
干燥應通過氣流干燥機進行干燥，氣流干燥機是利用高速流動的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?，在氣流流動過程中進行干燥。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時間短等特點。
8、冷卻
藕粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。
9、包裝
冷卻后的藕粉進入成品篩，在保證產品細度，產量的前提下進入最后一道包裝工序。
蓮藕是我們常見的一種食物，很多人都喜歡吃，多見于長江中下游地區(qū)，是一種男女老少都非常適合吃的食物，而且還能開胃消熱，具有很多的好處，既可以熟吃，也可以生吃，還能夠制成藕粉，市場上有袋裝的蓮藕粉銷售，那么我們怎么能自己在家做蓮藕粉呢，下面我們一起來了解一下。
蓮藕粉的好處非常多，而且口感細膩絲滑，是男女老少都非常喜歡吃的一種食物，那么我們怎么能自己在家做成蓮藕粉，大家都知道嗎，如果不了解的話下面我們一起來了解一下。
自制藕粉
材料：鮮藕一塊、糖適量。
做法
1、鮮藕洗凈，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時;
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎;
3、將打出的藕汁倒到一個小鍋里，藕渣留著可以做藕餅吃;
4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋;
5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。
小訣竅
1、藕分兩種，一種口感脆適合炒菜。一種口感面適合蒸食或煲湯。
2、打好的藕汁如果能用紗布再過濾一下，煮好的藕粉就能和外面買的一樣清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一種買的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，適合老人小孩及脾胃虛弱的人食用。如果家里再有做手術的人需要藕粉排氣，這個方法是個選擇哦。
調糕藕粉
材料：紫米(又稱黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，撫仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青紅絲粒、白芝麻各10克。調料紅糖20克。
做法
1、將紫米和白糯米分別用50克涼水泡12小時。
2、將泡好的米放入粉碎機內打碎，制成米糕粉，裝入小籠大火蒸10分鐘制成米糕。
3、將撫仙湖藕粉用30克90℃的熱水沖成琉璃狀。
4、上桌后，將藕粉調入米糕內，上面撒青紅絲粒、白芝麻即可，上桌佐以紅糖水(用40克開水調開)和點心食用。
小訣竅
特點
香糯甜潤，風味獨特。
制作關鍵
1、紫米和白糯米要選用長條狀的，這樣的米黏度要比圓形顆粒的大一些。
2、泡米的時間要足夠長，否則泡出的糯米會有硬心。
通過上面的內容，相信大家都知道了，怎樣才能制成蓮藕粉，蓮藕粉的味道獨特，而且絲絲爽滑，讓人回味無窮，但是現(xiàn)在食品安全讓人不放心，所以家里有想吃蓮藕粉的朋友們，不妨自己在家動手做喲，其實是很簡單的，下面我們一起來了解一下。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.121從冰箱中將黃油取出，切成小塊
3.212攪拌均勻后放入冰箱中冷藏
4.121分三次加入混合好的雞蛋液加入過了篩的低筋面粉中
5.212將小塊黃油放入過篩的低筋面粉中
6.用塑料切片將它們均勻的混合
7.等混到一定程度，放入保鮮袋中，再放入冰箱中1小時
8.1小時后取出，用搟面杖搟成大圓皮
9.移放在模具上（注意搟的圓片要大于模具）
10.1在派皮上用叉子叉些小洞
11.2再去除多余部分，修飾邊緣
12.在派皮上鋪一層錫箔紙，放上一些紅豆
13.放入預熱190度好的烤箱中25分鐘，將它拿出后移開紅豆
14.用刷子在派底上涂抹一層蛋黃，再放入烤箱中兩分鐘后取出
15.在沸水加入適量的鹽，油，將西蘭花和蟹味菇放入進去焯燙
16.完后在用涼水過一下
17.在雞蛋和蛋黃放入容器中打散
18.再在其中混入鮮奶油，鹽和胡椒粉
19.攪拌均勻備用
20.將剛才焯燙好的蔬菜搽干水分
21.將三文魚，西蘭花和蟹味菇均勻放入烤完的蛋奶糕中
22.倒入混合好的雞蛋液，在上面撒上奶酪粉
23.在180度烤箱中烘烤35分鐘
24.裝盤啦
也許你家中有人會做鮭魚西蘭花蛋奶糕，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玫瑰藕粉奶糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
