牛奶冰激淋的做法有哪些
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炎炎夏季，人們大都愿意喝喝冷飲，吃著冰激凌，以此方法來(lái)為夏季的灼熱降著暑氣，但是市面上的冰激凌大都是巧克力和果味的，這對(duì)于喜愛(ài)牛奶的朋友就是不足之處了，所以如果有這么一款自制牛奶冰激凌擺在你面前你會(huì)是什么心情呢，有興趣的朋友就一起來(lái)學(xué)習(xí)自制牛奶冰激凌的做法。
方法一
1.蛋黃加白糖，用打蛋器打發(fā)至白
2.牛奶入鍋，用小火煮至泛小泡關(guān)火。
3.把煮過(guò)的牛奶慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌，切勿倒的太急。
4.把混合的牛奶蛋黃液再次倒回鍋中，小火煮至微開(kāi)，關(guān)火。
5.把牛奶蛋液放入冰水中冷卻，待全涼后包上保鮮膜，放冷凍室。
6.一個(gè)半小時(shí)后，從冷凍室拿出，揭開(kāi)保鮮膜，用勺子攪拌半凍的溶液，攪勻后繼續(xù)冰凍。
7.后面每隔半小時(shí)拿出來(lái)攪拌，防止吃的時(shí)候有太多冰渣。
8.基本凍四五小時(shí)后，就可以吃嘍！
9.用勺子挖出圓球狀，裝飾下，可以撒點(diǎn)兒彩色糖，紅豆，或者你喜歡的水果，葡萄干都o(jì)k，接下來(lái)，就可美美享用了呢！
方法二
1白砂糖加上蛋黃放入搪瓷鍋內(nèi)攪拌均勻，小火至糖完全融化，然后加入牛奶繼續(xù)加熱拌勻，不需要煮沸，煮熱拌勻就可以關(guān)火了，煮好的奶漿放入冷水盆中放涼備用
2淡奶油加一點(diǎn)點(diǎn)香草粉(沒(méi)有香草粉，不加也可以)，輕度打發(fā)
3打好的鮮奶油取一半與冷卻好的奶漿充分混合，之后再與剩余的一半混合均勻。將混合好的液體過(guò)濾一下倒入冰淇淋機(jī)，攪拌半個(gè)小時(shí)后，再放入冰箱冷凍，一個(gè)小時(shí)后再攪拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了
學(xué)習(xí)了自制牛奶冰激凌的做法，有些一次牛奶的朋友是不是已經(jīng)按耐不住了呢，那就準(zhǔn)備食材立刻行動(dòng)吧。不過(guò)夏季冰激凌吃著可以解暑，但涼的吃多了難免會(huì)影響脾胃，所以為了保護(hù)自己的胃，生活中還是要注意節(jié)制，學(xué)會(huì)愛(ài)自己才能更健康。
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現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于冰激淋的做法。
2.1212蛋黃與蛋清分離
3.2121分離的三個(gè)蛋黃
4.蛋黃加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合攪拌均勻
5.混合均勻的蛋黃加入牛奶250ml混合均勻
6.混合均勻的牛奶蛋黃液隔水小火加熱
7.加熱牛奶蛋黃液至濃稠，能掛糊在勺子的背上即可離火
8.1一份原味牛奶蛋黃糊放涼備用
9.2分出兩份牛奶蛋黃糊，一份乘熱加入可可粉攪拌均勻，放涼備用
10.添一張淡奶油的圖片
11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分發(fā)左右，即成羽狀但仍可流動(dòng)
12.分一小份淡奶油入晾涼的原味牛奶蛋黃糊中攪拌均勻（因?yàn)槲业脑杜Ｄ痰包S糊比較小分所以分了小半）
13.把放涼的可可蛋黃糊放入剩余的淡奶油中攪拌均勻
14.攪拌均勻的可可蛋奶冰激凌
15.分別放入冰箱冷凍，過(guò)一小時(shí)拿出攪拌，之后每隔一小時(shí)拿出攪拌，三四次即可（圖為第一次攪拌時(shí)）
16.這是原味的，吃的時(shí)候弄成這樣了，忽略它吧，不過(guò)雖然賣相不好味道可是不差，而且攪拌原味蛋奶冰激凌時(shí)我忘了蓋蓋弄翻了不少，可憐吧
要想做好冰激淋這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
冰激淋是常見(jiàn)的一種冷凍飲品，深受大家的喜愛(ài)，像奶油冰激淋、酸奶冰激淋、水果冰激淋都是我們常見(jiàn)的冰激淋，不管是哪種冰激淋都擁有著自己的粉絲。市場(chǎng)上有著五花八門的冰激淋，其質(zhì)量也參差不齊，為了自己的健康和滿足自己的口味，我們不妨自己動(dòng)手制作冰激淋。那么自制冰激淋的方法有哪些呢？
夏天怎么能少的了自己在家做的冰激凌呢，自己在家做的衛(wèi)生又好吃，下面就為大家介紹自制冰激淋的方法有哪些。
一、簡(jiǎn)易冰激淋
材料：牛奶、雞蛋、砂糖。
步驟：
1．鍋里先打4個(gè)雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個(gè)方向攪散。攪5分鐘。
2．500克純奶燒開(kāi)，倒進(jìn)已經(jīng)攪好的蛋糊里。開(kāi)點(diǎn)小火，（保持在70度，不能開(kāi)）不斷攪拌。
3．放進(jìn)冰箱冰凍，中間不斷拿出來(lái)攪拌即可。
二、芒果冰激淋
材料：蛋黃3個(gè)，芒果泥300g，動(dòng)物性淡奶油250ml，牛奶380ml，細(xì)砂糖150g，鹽2g。
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.3個(gè)蛋黃，細(xì)砂糖，鹽，牛奶倒入小鍋攪拌均勻。
3.小火加熱奶鍋并不斷攪拌，直到沸騰立即離火，放到一邊冷卻。
4.芒果去皮打成芒果泥，多打一會(huì)，這樣出來(lái)的果肉細(xì)膩。
5.冷卻后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
6.芒果泥和蛋奶液攪拌均勻。
7.淡奶油用打蛋器打發(fā)至6，7分。
8.芒果蛋奶液加入淡奶油里。
9.攪拌均勻成冰激凌液，放入冰箱冷凍。
10.冰激淋液冷凍到結(jié)冰，取出來(lái)用電動(dòng)打蛋器攪一會(huì)，再放入冰箱冷凍。之后每隔半個(gè)小時(shí)取出來(lái)攪打一次。重復(fù)攪打4次以上，將冰激淋凍硬就做好了。
三、抹茶蜜豆冰激淋
材料：淡奶油150ml，牛奶100ml，抹茶粉20g，糖50g，蛋黃2個(gè)，蜜紅豆適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2. 取一大碗，加入糖和蛋黃。
3.充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4.小火煮至蛋液微開(kāi)，關(guān)火晾涼。
5. 抹茶粉加入一勺蛋奶液攪拌均勻。
6.再將抹茶糊倒入蛋奶液中攪拌均勻。
7.把淡奶油打發(fā)。
8. 再將抹茶奶液倒入打發(fā)的淡奶油中攪拌均勻。
9.加入蜜紅豆。
10.將做好冰激淋液倒入冷凍12小時(shí)候以上的冰桶中。
自制冰激淋的方法還是比較簡(jiǎn)單的，在炎炎夏日，吃上一口自己做的冰激淋，又美味又營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為呢！在選擇奶油時(shí)，希望大家都選擇淡奶油，不要用植物奶油，因?yàn)檫@種奶油吃多了會(huì)變胖，所以這也成了很多人自制冰激淋的原因。
到了酷熱夏季，若來(lái)上一根美味的冰激淋，想必是人們覺(jué)得很爽的一件事情。特別是如果在家中自制一份冰激淋，邊追劇邊品嘗冰激淋的美味，那真是會(huì)感到快樂(lè)無(wú)比呀！如果說(shuō)有喜愛(ài)吃榴蓮的朋友，估計(jì)此時(shí)會(huì)禁不住想要了解一下榴蓮冰激淋的制作方法吧，接下來(lái)就滿足這類人群的愿望，給大家介紹一下榴蓮冰激淋的做法。
一、榴蓮的功效與作用
1.滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2.治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑?、緩解?jīng)痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
3.通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，會(huì)吸腸道里的水分。
4.預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
一、做法
用料：榴蓮250克、雞蛋黃3個(gè)、牛奶250克、淡奶油200克、白糖50克。
做法：
1.雞蛋黃加20克糖打勻。
2.加入純牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶鍋中用小火加熱至濃稠的漿狀(不能煮沸，要不停攪拌)。
3.榴蓮果肉用料理機(jī)打成漿狀備用，奶油加剩下的白糖打發(fā)。
4.蛋奶漿稍涼后，倒入榴蓮果肉和奶油，拌勻，倒入容器中，冷凍，一小時(shí)后取出翻拌一次，至少三次，接著就可以用挖出來(lái)吃了。
技巧提示：
1.冷凍時(shí)的翻拌能夠避免成品有冰渣感，不過(guò)如果打算直接吃，也可以冷凍2小時(shí)后取出直接食用，就不必翻拌了；
2.榴蓮果肉換成其它的水果，也可以的，不過(guò)香蕉、芒果、榴蓮的果肉最適合做冰激淋。
芒果冰激淋的做法，沒(méi)有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.差不多冷藏好前，芒果取肉，我這芒果甜的要命，所以30克糖就夠了，如果你買的芒果是酸的，糖還有往上加
3.芒果肉放入料理機(jī)打成泥備用
4.取出冷藏好的牛奶液，再取出已經(jīng)提前冷凍（看清是冷凍）了8個(gè)小時(shí)以上的冰激淋機(jī)，往里面倒入牛奶液
5.扣上攪拌葉片，按開(kāi)關(guān)，自動(dòng)攪拌20分鐘左右
6.二十分鐘左右以后加入一半的芒果泥，繼續(xù)攪拌10分鐘即可
7.攪拌好的冰激淋其實(shí)已經(jīng)很漂亮，半流體狀，很好吃了
8.這時(shí)候加入剩下的果肉隨意攪拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
9.吃的時(shí)候，舀入冰激淋，倒入些新鮮果肉，ok
看了以上小編為您介紹的這道芒果冰激淋的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
酸奶冰激凌是我們特別鐘情的一種口味兒冰激凌本來(lái)就特別好吃，尤其添加了酸奶，美味與口感就會(huì)更進(jìn)一步，讓我們很多人都愛(ài)不是考我們都可以嘗試自己去做一做，相信大家做出來(lái)的酸奶冰激凌一定都能夠更加美味，來(lái)簡(jiǎn)述一下酸奶冰激凌制作方法有哪些吧，希望大家能夠做出來(lái)更美味的酸奶冰激凌!
做法一：
做法：
1. 把糖，檸檬汁，鹽用食物處理機(jī)攪拌均勻，加入蛋黃，打勻。過(guò)篩 - 我的芒果質(zhì)地很好，沒(méi)篩出多少雜質(zhì)。
2. 隔水加熱至76度，一定要加熱到那個(gè)溫度，不但消毒蛋黃，我覺(jué)得芒果的香味也更濃郁
3. 離火，分次加入黃油，打勻。蓋保鮮膜，冷藏儲(chǔ)存。
4.組裝很容易，先在球形模內(nèi)覆蓋保鮮膜(以便脫模)，覆蓋一層蛋糕卷，注意要緊密一點(diǎn);把芒果冰激淋軟化，放在模中，到模具高度一半左右，冷凍至硬，大概2小時(shí);鋪一層芒果醬，芒果醬味道很濃，薄薄一層就可以，再次冷凍至硬;最后鋪抹茶冰激淋，冷凍至硬后脫模擺盤
做法二：
1.將抹茶粉和糖粉混合均勻。
2.在打蛋盆中倒入蛋黃和細(xì)砂糖，打發(fā)至粘稠發(fā)白。
3.牛奶放入微波爐高火30秒加熱至溫?zé)幔执蔚谷氲包S液中，同時(shí)迅速攪拌均勻。(不能一次全部加入，否則蛋黃會(huì)凝固成顆粒)
4.用大鍋燒開(kāi)一鍋水，再把蛋奶糊的小鍋?zhàn)诜兴镆贿吋訜嵋贿厰嚢柚翝獬?/p>
5.將加熱好的蛋奶液用篩過(guò)濾
6.取少量蛋奶液倒入抹茶粉中，輕輕攪拌使抹茶粉和細(xì)砂糖融化。再將全部抹茶糊倒回蛋奶液中攪拌均勻。
7.將攪拌好的抹茶蛋奶糊隔冰袋降溫后，放入冰箱冷藏室至少冷藏1小時(shí)。(冷藏時(shí)間不夠的話，會(huì)導(dǎo)致成品不容易凝固)
8.淡奶油倒入打蛋盆中，隔冰袋用電動(dòng)打蛋器慢速打發(fā)至7分發(fā)。
9.把冷藏好的抹茶蛋奶糊與打好的淡奶油混合，用刮翻拌均勻。
10.將混合好的冰淇淋液倒入面包機(jī)的雪糕筒。
11.啟動(dòng)攪拌功能20分鐘。
12.把攪拌好的冰淇淋液倒入密封的容器，放冰箱冷凍室冷凍4小時(shí)后再吃用
13.淡淡清香的抹茶冰淇淋就做好了。
酸奶冰激凌制作方法有哪些的內(nèi)容在上文中已經(jīng)得到了一個(gè)很好的體現(xiàn)，大家不妨備足原料自己動(dòng)手做一做自己動(dòng)手做出來(lái)的酸奶冰激凌，別有一番美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，大家都趕快去做一做吧，美味的酸奶冰激凌就在前方等你!
每年的中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在這個(gè)時(shí)候一定要吃月餅的，這是一個(gè)流傳了很久的習(xí)俗，所以月餅就是屬于是一種傳統(tǒng)的食物，隨著現(xiàn)在生活的變化，月餅也在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上出現(xiàn)了很多的變化，
冰激凌月餅就是新出現(xiàn)的一些月餅，冰激凌月餅顏值高，特別的美味，深受很多年輕人的喜歡。主料：黑巧克力150、白巧克力450
方法/步驟
把玫瑰花茶的花尖摘下，用榨汁機(jī)的研磨功能將花瓣磨成粉末。用干凈的紗布把顆粒大的玫瑰粉過(guò)濾掉，剩下的待用。材料有黑白巧克力，冰激凌，用來(lái)夾心的果醬，三能的果凍磨具。把黑(150g)白(450g)巧克力分別隔水溶解。隔好的白巧克力分成3份，一份兌玫瑰粉、一份兌抹茶。共四分巧克力待用。在磨具上刷兩層巧克力醬，就像刷指甲油一樣，干了一層再刷一層。在刷了兩層巧克力并凝固的盒里，注入一半冰激凌，再做適量果醬做夾心。灌了冰激凌后放入冰箱大概2小時(shí)，待冰激凌凝固后取出。加了夾心的果醬之后，再蓋上一半的冰激凌，不要太滿，還要再加巧克力。用勺子將巧克力醬從邊上往中心慢慢封蓋住冰激凌，防止溢出。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國(guó)際和國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營(yíng)養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
特色
冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點(diǎn)的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤(rùn)，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。
炎熱的夏天需要清涼，最好的解暑食品非冰淇淋莫屬。冰淇淋老少皆可，可以有各種口味，各種形狀，使兒童充滿食欲。想到冰淇淋，大家會(huì)不自覺(jué)的想到一個(gè)東西---蛋糕。蛋糕的外形，口感同樣會(huì)讓我們產(chǎn)生食欲。如果這兩個(gè)可以放在一起的話，無(wú)疑是一種天作，既可以解暑，也可以免除饑餓。
但是雖然冰激凌蛋糕外表十分的惹人喜愛(ài)，而且口感讓人留戀往返，不過(guò)它的做法很是麻煩，對(duì)于很多廚房新手來(lái)說(shuō)，冰激凌蛋糕可以說(shuō)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。不過(guò)如果能夠品嘗到自己親手制作的食物，就算有再大的困難也是能夠克服的。
1。把草莓對(duì)半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2。融化巧克力。巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開(kāi)。
3。把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然后一起放在灶上開(kāi)火，用小火。水溫到40度左右的時(shí)候，巧克力開(kāi)始融化，要不停攪拌哦。(注意溫度不要太高。)
4。把草莓鋪在蛋糕上
5。把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個(gè)冰淇淋是藍(lán)莓夾心的。
6。淋上化好了的巧克力。
這個(gè)時(shí)候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然后再淋上巧克力。因?yàn)闊?/p>
巧克力澆下來(lái)，冰淇淋會(huì)化的哦?？上Ы裉熨I的蛋糕還要留一點(diǎn)做下面的圣代，我就直接澆巧克力啦～
7。如果巧克力多的話，可以把整個(gè)包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調(diào)配少了點(diǎn)，就丑點(diǎn)啦，呵呵。現(xiàn)在把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個(gè)小時(shí)，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
雖然冰激凌蛋糕口味獨(dú)特，很好吃，不過(guò)小孩子吃的時(shí)候還是要注意吃的多少，家長(zhǎng)不能夠給孩子吃太多，因?yàn)闀?huì)引起牙的問(wèn)題，而且吃多了冰激凌也會(huì)造成拉肚子的可能。至于成年人也是一樣，同樣食用要注意量，也不能貪多哦!
冰激淋面包做法是怎樣的。在日常的飲食當(dāng)中，有很多的人喜歡去吃美食，現(xiàn)在我要向大家介紹的一款美食就是冰激淋面包，這款美食是冰激凌加上面包二者的綜合，是非常的美味的，但是很多人只是吃過(guò)，并不知道它的做法，下面我就給大家具體的介紹一下它的做法吧。
1、將高筋面粉、低筋面粉、即發(fā)干酵母、細(xì)砂糖和鹽一起放入面盆中，攪拌均勻。將雞蛋打入面盆中 ，再 倒入牛奶，用手將所有原料混合，和成均勻的面團(tuán)；
2、將面團(tuán)放在面板上來(lái)回揉搓，直至面筋擴(kuò)展，面團(tuán)表面光滑后，將面團(tuán)攤開(kāi)，在上面涂抹上軟化了 的黃 油，繼續(xù)揉搓，直至面團(tuán)更加均勻光滑；
3、不斷地將面團(tuán)揉搓摔打，直至擴(kuò)展階段（取一小塊面團(tuán)檢視，如果可以將面拉成半透明的薄膜狀， 且薄 膜破裂時(shí)，破洞邊緣呈鋸齒狀，即為擴(kuò)展階段。此面包不需要將面揉至完全階段，否則面團(tuán)會(huì)不挺實(shí) ）；
4、將葡萄干瀝干水分，加入到面團(tuán)中，揉勻。將面團(tuán)放回面盆里，在面盆上覆上保鮮膜，放在溫暖處 進(jìn)行 基礎(chǔ)發(fā)酵；
5、當(dāng)面團(tuán)膨脹到2.5倍左右大小時(shí)，將手指沾少許面粉插入面團(tuán)后取出，如果面團(tuán)依舊很挺，插出的 小洞 不會(huì)回彈，則基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束（如果小洞回彈，證明發(fā)酵不足，可繼續(xù)發(fā)酵一會(huì)兒；如果面團(tuán)快速塌掉 ，則 發(fā)酵過(guò)度，無(wú)法繼續(xù)制作了）；
6、將面團(tuán)取出，用雙手輕輕平壓在面團(tuán)上，排出大氣泡。用切面刀將面平均切成8塊（每個(gè)約50g左右 ）。 將面塊分別用手滾成圓形，放在案板上并覆好保鮮膜，松弛15分鐘；
7、將冰激淋托的外面包上一層錫紙，備用。將松弛后的面團(tuán)再次排氣滾圓 ，將面團(tuán)底部搓尖成錐形 ，將 尖端部分放入準(zhǔn)備好的冰激淋托中，放在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵；
8、當(dāng)面團(tuán)膨脹至2倍大時(shí)，發(fā)酵結(jié)束，將面團(tuán)表面刷上蛋液；
9、將面包排放在烤盤上，放入預(yù)熱至180度的烤箱下層，上下火烤制20分鐘。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“冰激淋面包做法是怎樣的”的知識(shí)的介紹，看了上面的介紹，相信大家對(duì)于冰激淋面包做法的知識(shí)也是有一定的認(rèn)識(shí)的，那么心動(dòng)不如行動(dòng)，想吃這種美食的朋友們，可以自己嘗試去做的，自己動(dòng)手能夠體驗(yàn)到更多的快樂(lè)，只是過(guò)程有些復(fù)雜，但是做出來(lái)的味道一定是很美的。
現(xiàn)在屬于夏天，不像盛夏時(shí)那么炎熱，但是對(duì)于一種甜品我相信大家依舊愛(ài)不釋手，沒(méi)錯(cuò)，就是冰激凌。其實(shí)，對(duì)于我來(lái)講，就算讓我吃哈根達(dá)斯，也不如我去麥當(dāng)勞，肯德基吃甜筒幸福。今天，我就來(lái)教大家怎樣在家里就能制作看起來(lái)很復(fù)雜的冰激凌，希望大家能喜歡。
1準(zhǔn)備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。
2把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。
3融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
4牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時(shí)關(guān)火。
5然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進(jìn)蛋黃液中，那樣就會(huì)變成蛋花的。
6淡奶油打成6分發(fā)，拿起來(lái)還會(huì)有點(diǎn)滴下來(lái)，然后把調(diào)好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。(綠
色是進(jìn)入自動(dòng)攪拌狀態(tài))。
9變成綠色以后，這個(gè)時(shí)候就連機(jī)一起放進(jìn)冰箱冷凍，期間機(jī)器會(huì)自動(dòng)操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時(shí)，提示冰淇淋做好了，這個(gè)時(shí)間可以把主機(jī)與攪拌桿拿出來(lái)，但必須有足夠的時(shí)間去凍結(jié)才行。
10做好的冰激凌。
注意事項(xiàng)：
1.做好的冰淇淋和冰激凌機(jī)器是一起放入冰箱冷凍的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷凍4個(gè)小時(shí)以上，所以，就不必在漫長(zhǎng)的時(shí)間中煎熬和等待。
不知道大家通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)后，對(duì)于奶油冰激凌的做法掌握了沒(méi)有。有些過(guò)程看起來(lái)復(fù)雜，其實(shí)最需要的是耐心。我們很多時(shí)候在家里親手制作會(huì)比外賣的更健康安全。幸福的生活不是在星巴克里喝咖啡，不是吃哈根達(dá)斯，而是在家里和愛(ài)的人一起品嘗自己的手藝。
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