燕窩怎么做甜品呢
養(yǎng)生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供燕窩怎么做甜品呢，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道燕窩是一種補(bǔ)品，吃了對(duì)身體十分有益，對(duì)于燕窩，大家一定都不會(huì)感到陌生，燕窩該怎么做甜品呢？我相信一定有許多人都不知道該如何做，為了幫助大家，我在特意查詢了有關(guān)書籍以后，總結(jié)出來了下面的兩種做法，想要學(xué)習(xí)的朋友可以來看看下面的內(nèi)容了解一下。
做法一：
主料：燕窩一盞、蜜柚兩片、紅肉火龍果一小個(gè)
輔料：椰汁一瓶
步驟：
1. 燕盞提前一天泡開，加少量水入燉盅燉20分鐘，水不宜太多。剛好沒過燕窩就行。不宜燉久，營養(yǎng)成分丟失并且口感不好
2. 蜜柚拆粒
3. 火龍果切成一小粒
4. 燉好的燕窩水分剛剛好。因?yàn)橐右?，所以燉之前不能加太多?/p>
5. 倒入水果
6. 加入椰汁
7. 完成…色香味具全而且做法非常簡單…美容養(yǎng)顏
做法二：
材料：燕窩2盞，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，魚膠粉12g
步驟：
1、將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。
2、將蒸架擺進(jìn)氣壓鍋，放入適量的水，將燉鍋放進(jìn)氣壓鍋（燉鍋不加蓋），用氣壓鍋燉30分鐘。
3、燉好的冰糖菊花燕窩取出，趁熱加入魚膠粉攪拌至融化（確定完全融化）。
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）。
燕窩怎么做甜品呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)針對(duì)這個(gè)問題為我們做出來了詳細(xì)的介紹，我相信現(xiàn)在大家對(duì)于這方面內(nèi)容也都有了了解了，如果你也愛吃甜品的話，不妨按照上文給出的做法做做看哦。
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燕窩的烹煮方法有很多種，可以搭配起各種的食材，例如木瓜燉燕窩就是比較好的搭配，口感更加的清爽，還有就是干撈燕窩以及紅燒官燕，或者是果汁撈燕窩，可以根據(jù)喜好選擇。
1、木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
2、干撈燕窩：
首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時(shí)候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
3、紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對(duì)油膩。
4、果汁撈燕窩：
預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
芋頭是一種非常著名的食材，由于芋頭的外形難看，使得人們對(duì)其味道也有一定的質(zhì)疑，但是，其貌不揚(yáng)的芋頭做出來的菜肴卻非常的美味，而且芋頭不僅可以做成正餐，還可以用來制作甜品，制作帶有芋頭清香的甜品非常受歡迎，下面就給大家講解一下芋頭做甜品怎么做吧。
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節(jié)都有一個(gè)腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動(dòng)力最強(qiáng)，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發(fā)生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
1、準(zhǔn)備好食材。將紅薯和紫薯，芋頭洗凈待用。
2、紫薯和紅薯切成小塊。放進(jìn)鍋內(nèi)蒸煮至軟爛。
3、分別加入木薯粉，揉成光滑的劑子。
4、用刀切成小塊。再次撒上木薯粉，避免粘連。吃不完可以分開裝進(jìn)冰箱冷藏。
5、將芋頭雨披洗凈。放入沸水中。加入紅豆。煮熟。
6、芋圓分別放入鍋中，煮熟。加入牛奶或者蜂蜜（白糖也可）。
7調(diào)味。出鍋。
注意事項(xiàng)：
1、紅薯和紫薯本身含糖一顆少放糖。
2、根據(jù)個(gè)人喜好可以加入各種蜜餞。葡萄干。蜜豆、西米等。
我們都知道燕窩是每個(gè)人都比較熟悉的一個(gè)補(bǔ)品，它的價(jià)格也算是補(bǔ)品當(dāng)中比較高的了，因此大家在購買的時(shí)候一定要擦亮雙眼，以免買到假冒偽劣的產(chǎn)品。買到好的燕窩還得會(huì)做，那么燕窩應(yīng)該怎么做呢?這是很多人都非常想知道的，對(duì)此我們也咨詢了廚師，下面讓他們教大家?guī)渍小?/p>
對(duì)燕窩怎么做呢，這類食物在制作上，也是有著獨(dú)特制作方法，它的制作方法并不是很復(fù)雜，而且制作時(shí)候，掌握一些制作技巧，就能夠輕松的制作出來。
燕窩怎么做：
冰糖燕窩
材料：紅棗、 枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料：木瓜1個(gè)，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量
做法：
1. 木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。
2. 將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩備用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窩放進(jìn)木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進(jìn)木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個(gè)半小時(shí)即可。
燕窩耳蓮子羹
材料
主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。功效：養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。
通過專家這么詳細(xì)的講解之后相信大家對(duì)燕窩應(yīng)該怎么做都有較為深入的了解了，希望大家在學(xué)會(huì)之后能夠去市場上買點(diǎn)燕窩回來這么做，特別是一些體質(zhì)虛弱的人更得多補(bǔ)補(bǔ)。不過我們增強(qiáng)體質(zhì)也不能完全依賴于吃燕窩，主要還是得通過吃營養(yǎng)的食物和多運(yùn)動(dòng)。
燕窩是很多人很想吃到的一種食物，可是由于食物的高價(jià)，很多人都不會(huì)出錢購買，往往是很多有錢的人才會(huì)吃燕窩的，對(duì)燕窩也比較熟悉，但是很多人是第一次是燕窩，都不知道燕窩到底該怎么做，也不知道燕窩絲到底是怎么做的，如果不會(huì)做的話，那么吃的時(shí)候就不會(huì)好吃，還會(huì)糟蹋了這個(gè)燕窩，那么下面我們來看看這個(gè)燕窩絲到底是怎么做的呢?
燕窩浸泡2-3小時(shí)候，用手撕成一絲一絲的，用鑷子把其間的小細(xì)毛挑掉，浸泡的水倒掉，用水稍微沖洗一下，放入瓷碗里，倒入純凈水或冷開水，水量蓋過燕窩即可，將瓷碗放入盛了水的鍋里，鍋里的水量只要到碗的一半即可，文火燉煮半小時(shí)。盛出后倒入適量椰汁或牛奶;蜂蜜;冰糖、紅棗等，依個(gè)人口味每次配料不超過2-3種。
戀尚巢燕窩
沖洗燕窩表面后，用一碗礦泉水或純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水)，一般3個(gè)小時(shí)左右，然后開始沖洗，約兩遍。第二遍水少一點(diǎn)，蓋過燕窩即可，因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，第二次沖洗燕窩的水不要倒掉。先將鍋內(nèi)的水燒開，再用這個(gè)碗隔水小火燉煮，燉煮過程中需要保持水的高度剛好蓋過燕窩為佳。燉煮時(shí)間約30分鐘。
要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。 急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過這個(gè)速成的方法并不適合血燕。
清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間;二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。 當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?木瓜燉燕窩 原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
干撈血燕 首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時(shí)候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。 紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對(duì)油膩。 果汁撈燕窩 只要預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
以上就是這個(gè)燕窩絲的制作方法，知道了燕窩絲的制作方法之后，相信很多人都已經(jīng)開始學(xué)了，因?yàn)槲覀兌贾姥喔C絲具有很強(qiáng)的功效與作用，吃了過后對(duì)我們?nèi)梭w有很大的幫助，而經(jīng)常說燕窩絲的話還可以美容，美容的時(shí)候吃燕窩絲也不會(huì)有什么不好的作用，期間要記得合理的給自己吃燕窩絲，不要多吃。
燕窩對(duì)于我們來說并不陌生，可是燕窩是怎么做的呢?這個(gè)問題我們并不是所有的人都是非常了解的。所以，在我們購買燕窩或者是享用燕窩的時(shí)候一定要知道它的制作方法是怎樣的?我們才可以放心的食用。燕窩的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，也不是所有人都可以享用的，因?yàn)樗膬r(jià)格非常昂貴，所以只有經(jīng)濟(jì)條件好的人才會(huì)有機(jī)會(huì)食用，但是燕窩是怎樣做的呢?來了解一些吧!
金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個(gè)腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。
產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。
年長的金絲燕筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地純潔，這種燕窩的質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時(shí)代，常常被選出來作為進(jìn)獻(xiàn)的貢品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。
以上就是關(guān)于燕窩是怎么做的，我們了解到都是一些珍貴的燕子靠自己的努力制作出來的，越是罕見的燕子制作出來的燕窩就是越昂貴，所以我們在享用燕窩的同時(shí)，也要了解燕窩的制作方法。珍惜燕子們辛苦制作出來的燕窩，不要隨意的浪費(fèi)。
燕窩是一種極好的補(bǔ)品，很多人都用燕窩當(dāng)做最佳的補(bǔ)品，燕窩也是一種非常好的孕婦補(bǔ)品。孕婦吃了燕窩之后不僅自己的抵抗力增強(qiáng)，還可以將孩子的各種營養(yǎng)成分輸送到胎盤內(nèi)，使孩子將來生下來之后皮膚好好的，看起來非常光滑，所以很多孕婦在懷孕期間不惜用高價(jià)買來一些燕窩，但是買來燕窩之后很多人不太會(huì)做 ，孕婦燕窩怎么做呢？下面我們一起來看下：
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅(jiān)實(shí)，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因采集時(shí)間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國傳統(tǒng)名貴食品之一?，F(xiàn)在，孕婦中很流行進(jìn)食燕窩。很多孕婦認(rèn)為，孕期食用燕窩，產(chǎn)后母嬰皮膚都會(huì)變好。燕窩的確對(duì)有胎熱的孕婦有幫助。下面介紹孕婦吃燕窩的做法：木瓜燉燕窩
1、鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)（視大小而定），福臨門燕窩盞20克，冰糖50克。
2、將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)要清洗挑毛。
3、取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。
4、同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉半小時(shí)，待溫后飲用。
5、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用；
孕婦燕窩的做法其實(shí)還是非常簡單的，大家看了上邊的做法之后就可以試下了，但是做的時(shí)候一定要注意掌握火候和配料的時(shí)候一定要按照上邊的解釋來配料，不然即使做出來也沒有那么好的味道，反而會(huì)影響燕窩的功效的，孕婦們試一下吧，但愿生出來的孩子皮膚好好的，水嫩嫩的。
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