薏仁排骨冬瓜湯養(yǎng)生效果好嗎
踮腳運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生效果。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“薏仁排骨冬瓜湯養(yǎng)生效果好嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們現(xiàn)在的生活水平提高了很多，不用在為溫飽而發(fā)愁了?，F(xiàn)在想的最多的就是怎么樣飲食才能讓我們的身體更加的健康。什么食物對(duì)于養(yǎng)生保健來說是很有好處的。所以大家都在選擇這樣的一些食物，這樣的食物對(duì)身體也確實(shí)是很有好處的。那么薏仁排骨冬瓜湯養(yǎng)生效果好嗎？下面我們就說一下。
? 主料：
? 排骨、薏米、冬瓜
? 配料：
? 枸杞（少許）、姜、花椒、鹽
? 做法
? 1、將腔骨剁成塊洗凈，冬瓜洗凈切大塊，姜切片；
? 2、將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入姜片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；
? 3、將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)小時(shí)即可，食用前調(diào)入鹽即可。
?冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。
? 看過上面的介紹后，知道薏仁排骨冬瓜湯對(duì)人體的好處了吧。在平常的生活中，我們就可以根據(jù)自己身體的實(shí)際情況來選擇這樣的食物進(jìn)行飲食。這些食物不光能在身體上給我們帶來比較大的幫助，而且還能讓我們的口服得到很大程度的滿足。
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食物都是我們每一天都會(huì)接觸的，而相信在日常生活中很多人都是喝過排骨冬瓜湯，這是非常平常的一種湯，但是對(duì)于孕婦來說，她們的飲食是有很多注意事項(xiàng)要去重視的，因此就有人在問“到底孕婦喝排骨冬瓜湯好嗎?”，因?yàn)樗麄兪遣恢赖?，下面?qǐng)權(quán)威專家來介紹一下吧。
孕婦喝排骨冬瓜湯好嗎?孕婦可以喝冬瓜排骨湯，但是要適量。權(quán)威是不要大量的喝的，這樣反而適得其反的，希望要去重視，下面請(qǐng)權(quán)威專家來介紹一下吧。
權(quán)威專家指出：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。 適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
擴(kuò)展閱讀：冬瓜食用須知
權(quán)威專家指出：冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環(huán)境與體況，所謂“性相近，習(xí)相遠(yuǎn)，惟上知與下愚不移”。人的體質(zhì)雖已形成于遺傳與過去的成長，但是，日后的成長環(huán)境與習(xí)慣影響更大。濕熱氣對(duì)于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當(dāng)都易傷腸損胃，調(diào)理煮食得宜才能取長期療效，泄熱散素、通利二便、補(bǔ)充鈣質(zhì)。
以上就是專家對(duì)孕婦喝排骨冬瓜湯好嗎的介紹，另外，孕婦一定要好好休息的，不要?jiǎng)诶圻^度的，因?yàn)閯诶圻^度對(duì)你自己的身體健康影響是非常大的，而且在懷孕之后是非常容易留下一些后遺癥，讓你的苦不堪言的，希望要去重視。
食物是我們生活中不可缺少的一部分，冬瓜不知道大家都愛吃不愛吃呢?其實(shí)冬瓜確實(shí)有很多大家不知道的好處哦，很多的中老年人都喜歡吃，有降血壓，消腫的作用。其實(shí)冬瓜還有減肥養(yǎng)顏的好處哦，對(duì)于女性來說真的是一大福利，我們來看下冬瓜薏仁湯是怎么減肥的吧。
材料：
冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片。
做法：
1、瘦豬肉一定要洗干凈，然后切成片備用。
2、冬瓜連皮切塊，薏仁洗凈。
3、水燒開以后加入說有的材料，用大火煮十分鐘，然后轉(zhuǎn)成小火煮兩個(gè)小時(shí)，然后加入鹽和調(diào)味料就可以食用嘍。
薏仁冬瓜湯的功效與作用：
利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健脾補(bǔ)肺。冬瓜大家都不陌生，它含有的水分比較多，而且有利尿祛濕的作用，可以讓你的皮膚保持光澤有彈性。同時(shí)還可以讓你的身段變得更加的窈窕，冬瓜對(duì)于瘦身來說作用很大。
薏仁——具有久服輕身益氣以及健脾、補(bǔ)肺、利尿的功效，而且薏仁含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1和多種氨基酸，可以補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還可以使皮膚更加的細(xì)膩有彈性。所以這款冬瓜薏仁湯對(duì)于像減肥的妹子們來說是不錯(cuò)的選擇，可以起到美容養(yǎng)顏，又能瘦身的作用哦。
關(guān)于冬瓜的好處和推薦的冬瓜薏仁湯的做法，上面小編給大家介紹了，可以看出冬瓜的好處還是比較大的，可以有利尿消腫的作用，同時(shí)配合薏仁煲湯的話可以有瘦身的作用，如果你想減肥，不妨試試這樣的食材吧，效果很顯著哦。
紅豆薏仁粥養(yǎng)生效果怎么樣呢？大家都知道，紅豆、薏米都是非常不錯(cuò)的五谷雜糧品種，而若是將這兩樣食物配以其他雜糧一起烹煮成粥的話那么味道一定很不錯(cuò)，而且還含有豐富的營養(yǎng)，為我們的身體源源不斷的補(bǔ)充營養(yǎng)，幫助強(qiáng)身健骨。
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅豆薏仁粥養(yǎng)生效果極好，紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。李時(shí)珍稱紅小豆為"心之谷"，其功用為"生津液，利小便，消脹，除腫，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒熱痛腫，排膿散血，而通乳汁……"。
保健食譜
冬瓜赤豆湯
原料：冬瓜500克、赤豆40克
做法：將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可。
用法：不加鹽或少加鹽，日服2次，食瓜喝湯。
作用：利小便、消水腫、解熱毒。適用于急性腎炎浮腫尿少者。
評(píng)注：冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
赤豆玉米薏仁粥
原料：玉米須50克，赤豆15克，薏苡仁30克。
做法：將玉米須加水適量先煎10分鐘，赤小豆、薏苡仁洗凈入鍋，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬成稀粥。溫服，每日1次。適用于治療陽虛水泛見體型胖大、倦怠、苔白膩。
車前子赤豆甜羹
原料：車前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法：車前子煎水，用車前子水煮赤小豆，至半爛，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。
功效：具有健脾，滋陰，補(bǔ)血，利水的作用。
赤豆鯉魚
原料：鯉魚1尾(1000克以上)，赤豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。
做法：將鯉魚去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹，再將魚放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯，上籠蒸1.5小時(shí)左右，魚熟后即可出籠，再灑上蔥花，即成。
功效：有行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥的功效。
桂花赤豆湯
原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。
做法：將赤豆撿去雜質(zhì)洗凈后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸發(fā)。將赤豆放在鍋中，加清水兩升，旺火燒沸后，改用小火燜三小時(shí)左右，至赤豆酥爛，加入白糖，撒上糖桂花調(diào)勻即可。注意赤豆要煮酥爛，要保持赤豆外形完整。本品是上海最著名的傳統(tǒng)名小吃，始于清朝中期，由上海流動(dòng)食攤的經(jīng)營者所創(chuàng)，是一種宵夜點(diǎn)心。
紅豆薏仁粥不僅養(yǎng)生效果好，而且做法也很簡單，大家還可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行加料烹煮，這樣就不會(huì)顯得單調(diào)，更不會(huì)有吃膩的感覺了。關(guān)于它的功效以及做法就介紹到這里了，大家稍后可以自行探討，做出舌尖上的營養(yǎng)美味粥！
現(xiàn)在上班族人群居多，整天忙于工作，飲食上更是不規(guī)律，給身體上帶來一定的影響。今天小編給大家介紹排骨冬瓜湯，營養(yǎng)效果居多，大家在生活中可以適當(dāng)?shù)撵尹c(diǎn)調(diào)胃。那么，排骨冬瓜湯怎么煲呢？做法沒有大家想象的那么難，大家可以根據(jù)下面食譜做下，一定會(huì)給你帶來不一樣的驚喜哦。
排骨冬瓜湯怎么煲呢：
1．把排骨洗凈，切成小塊。
2．把冬瓜洗凈，切塊。
3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進(jìn)去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進(jìn)去。
5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。
6．用文火燉大約1小時(shí)，放入冬瓜，再燉約1小時(shí)，直到冬瓜變軟即可先把買來的小排骨用水沖一下，然后放入鍋中，加水，沒過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時(shí)不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續(xù)開小火燉著，燉個(gè)半小時(shí)即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精，再煮上一會(huì)兒就可以了。
以上就是排骨冬瓜湯怎么煲呢的相關(guān)介紹，大家看完之后應(yīng)該很清晰怎么做了。在生活中大家在閑暇時(shí)間可以試著做，補(bǔ)充營養(yǎng)，健康身體。溫馨提示：煲湯的過程中要有耐心，注重細(xì)節(jié)，這樣的湯的鮮美才能完全的體現(xiàn)出來。
排骨冬瓜湯是一道家常菜，排骨冬瓜湯的做法簡單而且使用的食材就是冬瓜和排骨而已，食材容易獲得而且價(jià)格便宜，排骨冬瓜湯不但味道很好而且還有一定的食療功效，所以我們可以常煮這道排骨冬瓜湯作為我們?nèi)粘１＝〉臏?，排骨冬瓜湯有多種做法。
排骨冬瓜湯能起到很好的解毒功效，排骨冬瓜湯能利尿和止渴非常適合在夏天喝，排骨冬瓜湯有清熱的好處而且還能起到降低血脂和降低血壓的作用。
菜品特點(diǎn)
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。 適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點(diǎn)：
淡香可口，清熱解暑。
廚師一點(diǎn)通：
冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會(huì)更好。
做法二
材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。花椒研細(xì)。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效)，切塊狀。
3、姜切片，或小塊姜拍松。
4、排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。
做法四
1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。
2 排骨過沸水焯過，去浮沫。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時(shí)轉(zhuǎn)中檔燉4小時(shí)。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時(shí)。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。
2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。
3 不要一開始就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
我們?cè)谑裁吹奈恼聻榇蠹彝扑]了一道家常菜排骨冬瓜湯，排骨冬瓜湯做法簡單，使用的食材也是非常容易獲得的，排骨冬瓜湯是一道經(jīng)濟(jì)型的湯水，上文介紹了排骨冬瓜湯的幾種做法，大家可以參考一下后選擇適合自己的做法。
排骨冬瓜湯可減肥、降血脂、軟化血管等等，功效多多，因此在生活中還是很受大家喜愛的。關(guān)于排骨冬瓜湯怎么燒怎么燒好吃，是許多專研廚房的人們很想知道的。那么，排骨冬瓜湯怎么燒呢？小編給大家詳細(xì)介紹下，大家看后可對(duì)應(yīng)照做，專業(yè)的做法一定會(huì)讓你的飯桌上增添一道美味。
排骨冬瓜湯怎么燒呢:
1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)。
4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
以上就是排骨冬瓜湯怎么燒呢的相關(guān)介紹，想必大家很清楚了。冬瓜燉排骨做法簡單，營養(yǎng)美味，大家可以多喝，健康又養(yǎng)胃。溫馨提示：冬瓜不能燉時(shí)間太長，要后放進(jìn)去，以免燉的太爛。大家平時(shí)可以多看看生活小百科，補(bǔ)充營養(yǎng)，加強(qiáng)身體免疫力。
薏米排骨冬瓜湯制作方法并不復(fù)雜,關(guān)鍵是我們需要掌握熬湯的火候和熬湯的時(shí)間。首先，我們需要選擇薏米冬瓜和排骨作為食材。這三樣食材我們必須選用最好的，最新鮮的，和味道最美的。那樣做出來的湯才會(huì)新鮮可口。我們這里熬湯所用的工具必須是砂鍋，因?yàn)樯板佔(zhàn)龀鰜淼氖澄餇I養(yǎng)，才會(huì)全部的留在湯中。
薏米排骨冬瓜湯是一道菜名，屬湯類，用排骨、薏米、冬瓜加上其他配料做成的。薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
做法
1、將腔骨剁成塊洗凈，冬瓜洗凈切大塊，姜切片;
2、將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入姜片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;
3、將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)小時(shí)即可，食用前調(diào)入鹽即可。
4小貼士烹飪小技巧
1、排骨先焯水，可以使湯的顏色清一些，不焯水也可以，只是湯色會(huì)比較渾濁。
2、冬瓜皮不用去掉，但是也不太建議食用。
3、煲湯的過程中如果要添水，務(wù)必要添加開水，涼開水也不行。
5營養(yǎng)功效
1、冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食。
在準(zhǔn)備制作薏米砂鍋排骨之前我們可以先將薏米浸泡在水，中長時(shí)間的浸泡有利于薏米在煮的過程中更容。我們必須清潔排骨，把排骨清潔的非常干凈，避免排骨中的寄生蟲危害到我們的生命。很多人對(duì)這道菜都抱著養(yǎng)生的觀點(diǎn)去吃的，其實(shí)這道菜，完全可以制作的非常美味。薏米排骨冬瓜湯是一道既美味又養(yǎng)生的菜。
排骨含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，還有豐富的蛋白質(zhì)還有氨基酸，對(duì)于身體非常有好處，可以提高身體的抵抗力，排骨還有非常強(qiáng)大的滋補(bǔ)能力，對(duì)于身體虛弱的人非常有好處。冬瓜是一種利尿、解熱的非常好的食物。下面就介紹小排骨冬瓜湯的做法，小排骨冬瓜湯能夠消暑清熱，還能夠減肥哦。
用料
豬小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大塊) 香菜(1小把) 香蔥(1小把)鹽 雞精 生抽
做法
冬瓜切片備用，生姜切大片放入鍋中，水煮開。
小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右。
將血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所說的那樣。(也就是說去血腥這個(gè)步驟重復(fù)2遍)
重新?lián)Q新水，放入新的生姜片和香蔥，把小排放入，加入調(diào)味料，一點(diǎn)鹽和糖，還有生抽。(其實(shí)也可以不放調(diào)料，在最后放可以使湯水更加清淡)用大火煮15分鐘左右。
然后加入冬瓜片，改用小火燜煮，如果想菜和肉都酥一些，就長一點(diǎn)時(shí)間。30分鐘左右。
最后快出鍋之前，可以根據(jù)口味加入調(diào)味料。
以上就是小排骨冬瓜湯的做法，希望對(duì)你有幫助。吃排骨冬瓜湯可以消除煩熱的情況，排骨具有滋養(yǎng)的作用，能夠補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)，會(huì)立即讓人恢復(fù)體力，非常有好處。如果你對(duì)小排骨冬瓜湯感興趣，可以嘗試動(dòng)手下廚制作一下。
排骨冬瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值和功效很多人都不知道，大家都知道冬瓜清熱去燥，至于別的功效都不了解。其實(shí)，大家別小看排骨冬瓜湯，給人們帶來的作用無限大。那么，排骨冬瓜湯作用有哪些？現(xiàn)在就給大家揭曉，大家看過之后就可以根據(jù)自身需要去做了，自己動(dòng)手便可調(diào)節(jié)身體的不足，真是極好的。
排骨冬瓜湯作用有哪些：
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng)，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時(shí)，可別急著去皮、去子，最好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。因此排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，且具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯(cuò)的選擇，具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補(bǔ)血等功效。
以上就是排骨冬瓜湯作用有哪些的相關(guān)介紹，又給大家科普了知識(shí)上了一課，大家在生活中只需買點(diǎn)排骨和冬瓜買點(diǎn)配料就可享受到美味。溫馨提示：冬瓜和排骨要分開汆湯，這樣才能維持彼此原有的味道哦，美食分享，讓更多人知道。
排骨海帶冬瓜湯是家里飯桌上會(huì)出現(xiàn)的一種湯，因?yàn)槭巢谋容^普遍，湯又好喝，所以受到很多家庭的青睞。湯里所用到的食材冬瓜可以去火，海帶又有人體需要的很多種元素，排骨也是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。所以他們?nèi)N放在一起效果那就非常的好了，那么究竟這個(gè)三種食材的湯做出來有怎樣的效果呢?那么接下來就讓我來給大家介紹一下排骨海帶冬瓜湯的功效吧。
冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血 壓的作用。冬瓜海帶排骨湯夏天喝更適宜，因?yàn)檫@道湯有消暑、去濕、消腫的功效。
主料： 排骨、冬瓜、海帶 輔料： 料酒、鹽、姜、蔥
步驟/方法 1. 干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí)),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海 帶結(jié)),冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起
3. 把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進(jìn)鍋里, 加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1 個(gè)小時(shí)
4. 快起鍋的時(shí)候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用
注意事項(xiàng)
需要特別提醒的是，湯里別放其他調(diào)料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 排骨分很多種，吃來吃去還是覺得紫排最好吃了，不用燉很久就可以很軟爛了
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消 渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，
排骨海帶冬瓜湯的功效已經(jīng)介紹給大家了，在沒有食欲的季節(jié)里，一定要多點(diǎn)有營養(yǎng)的東西來維系身體所需要的各種物質(zhì)。那這個(gè)湯也可以作為備選的菜肴之一，這么做的湯味道鮮美不說，能夠激發(fā)人們想吃的欲望，更是通過一道菜給身體補(bǔ)充多種物質(zhì)，真的是應(yīng)該學(xué)著做一做呢。
由于冬瓜中含有的纖維物質(zhì)很少，所以在做冬瓜的時(shí)候，冬瓜是很容易被燉爛的，因此對(duì)于老年人來說，吃冬瓜不僅有助于消化，還讓他們更容易解決。而最常見吃冬瓜的方法就是拿冬瓜來燉湯，燉冬瓜湯的同時(shí)還可以加入一些薏仁達(dá)到祛濕效果。而冬瓜薏仁湯的具體做法又是什么?
薏米冬瓜湯特點(diǎn)：營養(yǎng)豐富、美容養(yǎng)顏、利水去濕、清淡爽口薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。營養(yǎng)成分：薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。
薏米的作用：
1、利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。對(duì)于體內(nèi)濕熱的人是不錯(cuò)的食品，比如腳氣等濕熱病癥有一定作用。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
冬瓜是藥食同源的保健佳品，又稱白瓜、枕瓜、廣瓜等。冬瓜的營養(yǎng)：
冬瓜中維生素C、維生素B1、維生素B2及尼克酸含量較高，冬瓜子中維生素B1含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素
有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種。冬瓜的作用：冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。有清肺熱化痰、清胃熱除煩。
食材明細(xì)
薏米50克冬瓜 150克水 350克
烹飪步驟
1.冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時(shí)備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟至開花湯稍微變白即可。
3.下入冬瓜轉(zhuǎn)大火燒開轉(zhuǎn)中火煮2分鐘即可出鍋。
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