嬰兒吃蝦皮怎么做補鈣
養(yǎng)生怎么做。
“活動有方，五臟自和。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《嬰兒吃蝦皮怎么做補鈣》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蝦皮是非常含有鈣質的食材，對于補鈣有著非常好的作用，蝦皮許多人一聽的時候會覺得是蝦的皮，其實這樣的想法是錯誤的，蝦皮指的是一種非常小的小蝦米，曬干后呈現(xiàn)紅色或者是淡白色，非常的小，適合做湯，包包子，做餃子，大人小孩都可以。蝦皮被許多媽媽用來幫助小孩補充營養(yǎng)，那么你知道嬰兒吃蝦皮怎么做補鈣呢？
營養(yǎng)分析
蝦皮營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量非常高，是優(yōu)質的補鈣佳品，但膽固醇的含量也非常高，媽媽不要給寶寶過量補充。
蝦皮中還含有大量的蛋白質，比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。
蝦皮中礦物質含量、種類都非常豐富，如碘、鐵、磷等。碘在人體中的含量不多但作用非常大(見76頁)；鐵在人體中主要參與氧的配送；而磷的含量與鈣吸收的質量直接相關。
寶寶廚房
蝦皮雞蛋羹
原料：雞蛋1個、蝦皮適量。
做法：
1. 蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。
2. 雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。
3. 放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
營養(yǎng)盤點 ：雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
適合月齡：7個月以上的寶寶。
蝦皮油菜
原料：油菜30克、蝦皮適量。
做法：
1. 油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。
2. 蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。
3. 油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營養(yǎng)盤點 ：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補充蝦皮中維生素的缺乏，使營養(yǎng)更全面。
適合月齡：7個月以上的寶寶。
小帖士：
市場上出售的蝦皮通常情況下有兩種：生曬蝦皮和熟煮蝦皮。
生曬的蝦皮沒有鹽分，味道鮮美，口感好，而且不易發(fā)潮霉變，能長期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮最好，媽媽可以放心選用；呈深黃色，小蝦皮軟碎不完整，又無光澤的質量欠佳，最好不要買。
熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤，質地軟硬適中，有鮮味的蝦皮質量最好。
嬰兒吃蝦皮怎么做補鈣，看著上面介紹的兩種做法想必大家都知道了怎么做才能讓自己的寶寶吃的既營養(yǎng)又健康。蝦皮對于促進小孩子骨骼發(fā)展，增強疾病的免疫力都有著非常多的好處，不過蝦皮對于某些體質的人來說會容易出現(xiàn)過敏，所以在食用的時候要注意。
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紫菜湯是我們非常熟悉的一類湯品，很多朋友都非常喜歡喝這種湯，而且很多朋友在平時吃飯的時候如果沒有湯就會感覺沒有什么胃口，這樣食欲就會減低，所以說湯是可以幫助我們促進食欲的，很多朋友在做紫菜湯的時候都會放入一些蝦皮，那么蝦皮紫菜補鈣豆?jié){怎么做呢？
做法一：
材料
免治豬肉，冬菇，雞蛋，蔥，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，雞蛋，蝦皮，云吞皮，鹽，雞精，胡椒粉
做法
1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒備用，蔥切碎。
2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個方向攪拌均勻備用。
3.取適量的肉餡加入云吞皮內包好即可。
4.適量蝦皮和水煮開后加入適量的紫菜干，加一些雞蛋，云吞煮起云吞浮起(不時攪動避免沾鍋)。
5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調味撒上蔥花裝碗即可。
做法二：
原料：蝦皮;紫菜;調料：醋;香油;飲用水;
步驟與做法：
1、水燒開，先放蝦皮稍煮，在放入紫菜，雞蛋攪拌好倒入，攪勻即可關火。加入醋，香油調味即可。
2、如果嫌蝦皮比較腥的筒子，可以先有少量的油將蝦皮炒一下，滴幾滴料酒下去，然后再用炒過的蝦皮去做湯，這樣，味道就更加鮮美。
功效：“三高”調養(yǎng) 補鈣鐵鋅硒。蝦皮多作配菜，跟各式各樣的蔬菜瓜果同煮，以蝦皮煮節(jié)瓜、勝瓜及椰菜等，但還是“冬瓜蝦皮”對口胃。
以上就是關于蝦皮紫菜補鈣豆?jié){怎么做的一個介紹，我們可以好好的學習一下，尤其是在夏季的時候如果喝上一碗這樣的湯是非常舒服的，而且它的制作方法也是十分簡單的，經(jīng)常喝這種湯還會幫助我們達到補鈣的功效，對我們身體是十分好的。
不少人在生活當中比較喜歡吃蝦皮，蝦皮和普通的大蝦是不一樣的，首先從口感和營養(yǎng)價值上不同，一般蝦皮的味道比較的鮮美，口感也很好，最主要的是營養(yǎng)價值也很高，一般蝦皮在吃法上面主要是炒菜，煲湯的時候放上一點，而且孕婦多吃蝦皮還能補鈣，有助于身體的消化和吸收。
蝦皮韭菜炒雞蛋
材料
韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖
做法
1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散
2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻
5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋
蒜香蝦皮
材料
生曬蝦皮，蒜末，干紅辣椒，鹽，雞精，糖
做法
1.蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲。
2.鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗凈控干水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干。
4.最后加入少許鹽、雞精、糖調味即可。
小訣竅
我用的蝦皮是不加鹽份的天然生曬蝦皮，所以炒制最后要下鹽調味，如若是市場上買的常見的紅色熟煮蝦皮，那種含鹽量很高，就不要再下鹽了，可以下點糖調味。
營養(yǎng)分析：
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有"鈣庫"之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；
3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥；
4. 老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。
菜脯蛋(蝦皮版)
材料
蛋3顆菜脯50g蔥2枝蝦皮1小把油蔥酥少許白胡椒少許太白粉(可省)1小匙牛奶(可省)1大匙米酒(可省)1小匙
做法
菜脯加水稍微洗去一點鹽份后切碎末、蔥切末、蝦皮泡米酒后瀝干
蛋加入蔥花、太白粉、牛奶、米酒打散至有點泡泡(太白粉讓蛋蓬松、牛奶軟嫩、米酒去蛋腥，這三個可加可不加)
熱鍋加油，先炒香蝦皮、菜脯后，加入油蔥酥及白胡椒(可以先嘗味道，再視需要加點日式醬油或鹽)
把蔥花蛋液淋上去，轉動鍋子鋪平
等到蛋液有點凝結，蛋皮也可以轉動時，就可翻面了，把鏟子伸進鍋的中心，一口氣翻面(或用盤子接再滑進鍋都可)，煎到雙面金黃就可以了
蝦皮的營養(yǎng)非常的高，這是許多人都知道的一件事情，因此許多人都會經(jīng)常買蝦皮回來食用，蝦皮被稱為鈣庫，這是因為蝦皮能夠幫助大家補充大量的鈣質，不過研究者發(fā)現(xiàn)，如果在食用蝦皮不當，不僅不能幫助你補充大量的營養(yǎng)，而且還會對你的身體健康有傷害哦，蝦皮怎么吃補鈣最好，這是虛度人都想知道的事情，下面我們來具體的說一說。
經(jīng)常吃蝦皮的話，那么肯定是有補鈣的效果的，因為蝦皮的外皮中是又很多的鈣質存在的，但是你吃的時候一定要多咀嚼，這樣才能將鈣離子充分溶解，有利于吸收。
蝦皮怎么吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用并不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠維生素D的參與，而蝦皮所含的維生素D就很高。所以可以拿蝦皮和一些鈣含量豐富的食物一起加工，使人體對鈣的吸收更好。比如說豆腐就非常適合和蝦皮一起食用。
需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫克膽固醇，是豬、牛、羊肉的10倍。有人對蝦皮過敏，也不適合吃。由于蝦皮的組織胺比較多，有過敏性疾病者在發(fā)作期最好不要吃，否則會使病情加重。另外，蝦皮和紅棗也不能一塊吃，會發(fā)生中毒，它們屬于相克食物。
蝦皮怎么吃補鈣呢？除了用蝦皮做湯之外，蝦皮還有一些少有人知的吃法，例如蝦皮香芹燕麥粥。由于蝦皮一般都是做菜，所以這種用蝦皮拿來熬粥的做法，很多人都是不知道的，而這款粥則非常適合糖尿病患者。
材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量。
做法：
1.將燕麥洗干凈，芹菜擇洗干凈切小丁。
2.鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開后放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛后，調如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可。
蝦皮怎么吃補鈣最好，看著上面的介紹相信大家都知道了怎么樣才能讓蝦皮變得更營養(yǎng)。蝦皮雖然很營養(yǎng)但是經(jīng)不得放，因此買回來的蝦一定要及時的處理，避免損害，蝦皮一定要放在干燥的地方，這樣才不能受潮，有過敏癥狀的人一定要謹慎的食用，這樣才會對身體有好處。
老年人和小孩子是容易出現(xiàn)缺鈣問題的高發(fā)人群，小孩子在生長發(fā)育的關鍵階段如果不能夠全方面的補充體內所需要的多種營養(yǎng)物質，一旦出現(xiàn)了鈣元素缺乏的問題，就可能會導致孩子出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，營養(yǎng)不良等多種問題。老年人朋友一旦出現(xiàn)缺鈣的問題，可能會使自身出現(xiàn)骨質變差等癥狀，一定要提前尋求有效的方法進行補鈣。
蝦皮怎么做呢，在很多經(jīng)典美味的菜肴中我們常?？梢钥吹轿r皮的身影，我們可以用蝦皮做成是蝦皮雞蛋羹或者是蝦皮韭菜炒雞蛋以及蝦皮豆腐湯，這給為我們的啟發(fā)就是蝦皮的做法實在是太多樣了，蝦皮可以用來炒菜也可以用來做湯，我們還可以用蝦皮做成粥和羹，我們下文看看蝦皮怎么做。
我們要弄清楚什么是蝦皮以及蝦皮的營養(yǎng)價值，蝦皮是采用了毛蝦加工出來的，蝦皮的營養(yǎng)價值非常高，蝦皮里面含有豐富的蛋白質和礦物質，蝦皮里面還含有蝦青素，要知道蝦青素可是有非常高的抗氧化作用，被譽為超級維生素E。
蝦皮豆腐湯
材料
主料：北豆腐1塊，蝦皮
輔料：黑木耳，蔥花
調料：鹽
做法
1、豆腐切成小塊。
2、準備好材料，黑木耳切小塊，蒜苗切段，切好蔥花。
3、放花椒面，放蔥花炒香。
4、添半碗水，放黑木耳，放蝦皮。
5、湯燒開，放切好的豆腐，再次開鍋，加入蒜苗炒勻即可。
蝦皮韭菜炒雞蛋
材料
韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖
做法
1.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散
2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻
5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋
上文我們介紹了什么是蝦皮，我們知道蝦皮就是采用毛蝦制作出來的，蝦皮的營養(yǎng)價值很高，我們常吃蝦皮可以補充蛋白質并且有抗氧化的功效，蝦皮可以做成很多美味佳肴，上文也給出了蝦皮的幾種做法。
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