晚上能夠吃白木耳嗎
老人晚上不吃主食真的能養(yǎng)生嗎。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“晚上能夠吃白木耳嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
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????? 白木耳又叫銀耳，是生活中十分常見的食材，也是一種效果很好的滋補品。它不僅可以扶正強壯，補氣和血、清熱養(yǎng)胃，還有治療老年慢性氣管炎等病癥的藥用價值。銀耳的食用方法很多，銀耳蓮子粥、冰糖銀耳湯、或者蒸、炒、拌等都很好吃。人們吃銀耳的時間有很多，那么晚上能吃白木耳嗎？下面我為大家具體介紹一下。
????? 銀耳是一種保健佳品，既補脾開胃又有益氣清腸的作用，更重要的是可以滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏，很多女性朋友常常喝銀耳來改善容顏。銀耳中的養(yǎng)分很多，能幫助人體皮膚細(xì)新塵代謝，但是最好在早晨喝，效果會更好。
????? 如果想要晚上喝，最好在晚飯之前，不要在睡前喝，銀耳本身不會導(dǎo)致身體發(fā)胖，如果你放了糖的話就可能導(dǎo)致身體發(fā)胖。同時如果睡前沒有刷牙的話，還可能會導(dǎo)致齲齒發(fā)生。但是記住銀耳不能隔夜喝。如果你的脾胃不好，建議少喝銀耳湯，因為銀耳并不容易消化，特別是銀耳紅棗湯比較滋膩，睡前服會影響脾胃的消化吸收。如果吃的話，要注意以下兩點：???????? 1、紅棗的糖份比較高，不要吃太多就好，吃過及時刷牙，防止對牙齒造成傷害。???????? 2、銀耳湯最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要隔夜后再喝。因為銀耳一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分：銀耳中含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會造成人體缺乏正常的造血功能。而且亞硝酸鹽可是公認(rèn)的致癌物。
????? 什么樣的銀耳比較好呢????????? 銀耳如果色澤微微發(fā)黃，看著鮮潔發(fā)亮，花瓣特別大有點類似于梅花，聞起來氣味清香，有一定的韌性，用水泡脹性好，泡開后沒有斑點和雜色，也沒有碎渣，這樣的銀耳就是好的。相反，如果銀耳色澤不純或帶灰，看起來沒有光澤，耳基沒有去凈，銀耳瓣薄且質(zhì)硬，泡水后膨脹性不大，咀嚼有聲音，這樣的銀耳不是好銀耳
????? 以上就是我為大家介紹的有關(guān)晚上能吃白木耳小知識了。銀耳出色的潤腸、益胃、美容、嫩膚、滋陰潤燥的功效特別女士食用，讓女士們由內(nèi)而外加倍美麗。夏天秋天喝銀耳湯都有很大的好處。但是需要注意的是，銀耳不要和含鐵的食物一起食用。比如菠菜、動物肝臟、蛋黃等。
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? ? 晚餐飲食的時候一定要注意很多事項的，如果飲食營養(yǎng)跟不上，甚至有一些食物不了解它的一些營養(yǎng)成分的，是最容易出現(xiàn)飲食方面的問題的，黑木耳很多人都是很愛吃的，因為里面含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，女士吃了之后對肌膚的保健是有效果的，而且也能夠容光煥發(fā)，到底能不能在晚上吃呢？
? ? 延緩衰老作用
? 每日給家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。運用化學(xué)發(fā)光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl對H2O2或由酶體系及非酶體系產(chǎn)生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用，清除能力與用量之間呈量效關(guān)系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，連續(xù)7d，可使小鼠在水中平均游泳時間延長50.40%，有增強小鼠抗疲勞的能力;還能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量;能明顯增加小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;對小鼠離體腦中單胺氧化酶B(MAO-B)活性有明顯抑制作用，抑制強度隨濃度增加而加強，并能增加果蠅飛翔能力。黑木耳多糖能明顯延長果蠅平均壽命，為對照組的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蠅脂褐質(zhì)含量有所降低。
? ?抗生育作用
? ?黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。
? ?抗輻射及抗炎作用
? ?小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，連續(xù)7d對60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。
? ?抗?jié)冏饔?/p>
? ?黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續(xù)2d，能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃，連續(xù)12d,能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。
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? ?黑木耳作為晚餐來吃的話，還是可以的，而且黑木耳飲食的時候一定要注意需要全部進(jìn)行泡發(fā)開，一些孕婦也需要適量的來吃，千萬不要過量了，有的鮮木耳自身也是有一定的毒素的，吃的時候也是需要特別的小心的，黑木耳雖然有很多的好處，很多人都用它來作為抗腫瘤增強抵抗力的飲食。
我們都知道木耳是一種價值高、營養(yǎng)好的食物，我們現(xiàn)在的環(huán)境變得越來越差，霧霾幾乎每天都會伴隨著我們，而木耳是可以幫助我們達(dá)到清肺的功效的，所以大家在平時的時候可以經(jīng)常吃一些木耳，木耳在制作之前是需要用水泡發(fā)一下的，那么木耳泡久了還能吃嗎？
黑木耳在城鄉(xiāng)人民的餐桌上展現(xiàn)的機會越來越多，涼拌、生熗、燉、做餡、做湯。有一天和朋友相聚，點了四菜一湯，上桌后發(fā)現(xiàn)三菜一湯里有黑木耳，黑木耳的營養(yǎng)價值和藥用用價值逐漸被人們所認(rèn)識，但在吃和泡發(fā)上還存在很多誤區(qū)。
黑木耳的泡發(fā)有其特殊性，它不同于泡干香菇、干榛蘑等，因為蘑菇是肉質(zhì)狀的，黑木耳是膠質(zhì)狀的。鮮嫩的黑木耳子實體含水量在95%左右，符合國標(biāo)的干黑木耳含水量在14%左右。黑木耳可是好東西，營養(yǎng)價值非常高。但發(fā)泡過的黑木耳，想要清洗干凈可不那么簡單。因為黑木耳褶皺很多，里面的沙土和臟東西很難清洗。那么，黑木耳怎么泡發(fā)、怎么清洗好呢？下面，健康生活號的小編就介紹一下黑木耳的泡發(fā)和清洗方法。 1、黑木耳用溫水泡發(fā)一段時間后，加入一些水淀粉，然后用手輕輕抓洗揉搓，這樣黑木耳褶皺中的沙土和細(xì)小東西就被淀粉的小顆粒吸走了，把黑木耳撈出后再用清水沖洗，很快黑木耳就可以干凈的食用了。 2、黑木耳泡發(fā)后，加入少許鹽進(jìn)行清洗，反復(fù)揉搓后，把黑木耳撈出再用清水沖洗，這樣黑木耳就被清洗干凈了。 黑木耳怎么泡發(fā) 3、黑木耳泡好后，再水中加入一些食用醋，然后用手輕輕揉搓，這樣黑木耳中的沙土和臟東西就被清除了，這種方法不僅簡單，清洗的效果也非常好。
泡發(fā)黑木耳前，要做到兩凈一低。泡發(fā)容器要洗干凈防止有油污；泡發(fā)的水要干凈，不得有雜質(zhì)或混濁物；水溫要低，如果有條件最好在浸泡的水里放上幾塊冰塊，以降低水溫，適宜的水溫是15-25℃左右。
這個水溫是黑木耳子實體生長時所需要的自然生長溫度。黑木耳是在長至八九分成熟時采摘的，在20-30℃的溫度范圍內(nèi)七八個小時就曬干了，干燥的狀態(tài)就是水分下降的過程，但黑木耳的內(nèi)部膠質(zhì)狀組織并沒有死亡（干黑木耳存放三五年后，浸泡復(fù)原后它照樣生兒育女，彈射孢子），浸泡就是要恢復(fù)黑木耳生長時的物理狀態(tài)。只有這個溫度的水才適宜黑木耳恢復(fù)到生長時的狀態(tài)，只有恢復(fù)到生長狀態(tài)的黑木耳，才口感好、泡發(fā)率高、商品性強。
15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復(fù)到生長時的物理狀態(tài)。這時可用清水沖洗去雜質(zhì)、去根、洗凈后熗、炒、拌、煮各種吃法均可。
目前有些人浸泡木耳習(xí)慣用溫水或熱水，這樣的水溫（特別是熱水）會殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì)，黑木耳組織不能正常復(fù)原，膠質(zhì)狀組織不能延伸，口感不好，商品性差。
適宜溫度浸泡的黑木耳，它的膠質(zhì)狀組織才能得以正常復(fù)原，一斤干黑木耳能浸泡出20-30倍的鮮木耳，這時的黑木耳完全是生長時的鮮活狀態(tài)，食用無論是口感還是功能都是最佳時。
適宜的水溫時間也不能泡的太短或太長，時間太短，它沒有吸足水分，膠質(zhì)狀組織不能復(fù)原，時間太長，子實體內(nèi)的成分和膠質(zhì)物析出，組織松軟，營養(yǎng)成分流失，口感變差。
泡發(fā)黑木耳為了省事可一次多泡點，做四五次吃完的量，一次泡發(fā)后分別放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏，隨吃隨取。
關(guān)于木耳泡久了還能吃嗎？其實我們在平時泡木耳的時候只要把木耳泡軟就可以了，是不需要泡的太久的，水溫和時間都要把握好，如果泡的太久，木耳中的一些營養(yǎng)就會流失，雖然也是可以吃，但是功效就沒有那么好了。
在日常生活中，黑木耳是非常常見的食材之一，它對人們的身體有著很好的功效和作用，對某些疾病癥狀有著很好的改善和治療作用。然而當(dāng)黑木耳發(fā)生了霉變，有些人認(rèn)為如果扔掉會很可惜，所便會把它們泡在水中，在太陽下曬干后接著食用，直接拿來炒菜吃。那么黑木耳發(fā)霉了還能夠吃嗎?
建議是不要再吃了，因為發(fā)霉了是有霉菌的，對身體不好。建議發(fā)霉的食物不要再食用，在目前已發(fā)現(xiàn)的一百多種霉菌毒素中，以黃曲霉毒素毒性最強，對人體危害也最大。是導(dǎo)致癌癥的一大因素。一定要注意。
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫(yī)療和藥物作用。
黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補劑。木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰腿疼痛等癥。由于木耳有潤肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作用。
黑木耳，又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的營養(yǎng)價值 黑木耳營養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨享之佳品，有“素中之葷”的美譽。據(jù)《禮記內(nèi)則記載和漢學(xué)者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的禮記集說，都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品。
黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時珍在本草綱目中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學(xué)工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，治療冠心病等 。
據(jù)專家測定，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克;還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品;而且含鈣量相當(dāng)于鯽魚的7倍。
黑木耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效等功用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑木耳能“益氣不饑，輕身強志”。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。據(jù)美國明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療
看了上述對于黑木耳發(fā)霉了還能夠吃嗎的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。黑木耳發(fā)霉了是不能夠吃的，好的黑木耳對人的身體有很好的功效和作用，但是產(chǎn)生霉變的黑木耳已經(jīng)出現(xiàn)了霉菌，對人的身體是非常不好的，所以我們最好的辦法就是直接扔掉。
白木耳和黑木耳都是我們在生活中常常見到的食材，但是很多人對于這兩種食材的運用不是很了解的?，F(xiàn)實生活中還是不少人都會采用這兩種食材加工到一起的，但是大家不知道的是這種做法會不會有害處。為了讓大家能夠放心的食用，我們需要了解一下這一方面的知識了。那么到底白木耳和黑木耳可以一起吃嗎?今天，跟著小編來漲漲知識吧!
黑白木耳搭配營養(yǎng)好
1、木耳，別名黑木耳、光木耳，除富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、鉀、鈉、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體所需的營養(yǎng)成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂及麥角甾醇等有益的成分，有養(yǎng)血養(yǎng)顏、滋潤肌膚、防治缺鐵性貧血、預(yù)防冠心病、抑制動脈血管硬化等功效。
2、銀耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸等人體所需的營養(yǎng)元素，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質(zhì)，以及海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等多種肝糖，是很好的營養(yǎng)滋食材。銀耳有滋陰潤肺、補脾開胃、益氣清腸、解毒、增強人體免的疫力等功效。
3、木耳和銀耳都是營養(yǎng)豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，而且也沒有明顯的食用相克之說。所以，木耳和銀耳一起吃，不僅不會對身體產(chǎn)生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養(yǎng)得到互補，達(dá)到雙重營養(yǎng)的食療功效。
白木耳和黑木耳可以一起吃嗎這一問題的解答就是以上這些內(nèi)容了，希望大家能從中得到幫助。我們除了要認(rèn)識這兩種食材的做法外，還要認(rèn)識到其他的一些食材的做法。我們要更好的掌握到更多食材的信息，只有這樣，我們才能更好的養(yǎng)護(hù)我們的身體。
我們生活中的蔬菜有很多很多，就像是黃瓜有很多種，有蔬菜黃瓜和水果黃瓜，這是根據(jù)種類分的，南瓜也是這樣的，有長的南瓜和扁圓的南瓜，南瓜是根據(jù)形狀分的，而姜也分為好幾種，有地姜、黃姜等，我們對黃姜了解的不多，很多人一聽到這里就會問一句黃姜能吃嗎？到底能不能吃，我來講述一下。
? ?黃姜其根莖果可直接入藥，有祛濕清熱解毒的功效；現(xiàn)已研究發(fā)現(xiàn)黃姜可提取120種成份及工業(yè)無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皂苷元；此外根狀莖含有50%淀粉，可綜合用于檸檬酸、釀酒和酒精生產(chǎn)，酒精水及廢酸液可提取農(nóng)用核酸。皂素的滌加工產(chǎn)品“雙烯”、“胱胺酸”、“無水胱胺酸”等多種延伸產(chǎn)品又是我國出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經(jīng)濟價格很高，開發(fā)前景十分可觀。
? ?黃姜根莖內(nèi)含薯蕷皂甙（dioscin）等，作為激素類藥物的原料藥。皂甙元，占世界含量在1%以上的約30種 ，我國則有50來種，其中17種、1亞種、2 變種含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達(dá)16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結(jié)構(gòu)化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產(chǎn)品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的松、可的松系列以及催產(chǎn)素、避孕藥等中間體或藥物數(shù)千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉(zhuǎn)化為性激素、蛋白同化激素和皮質(zhì)激素等國計民生特需的系列產(chǎn)品，因此醫(yī)藥界稱其為“藥用黃金”，除國內(nèi)需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區(qū)。
? ?此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素。提取皂素的廢液，可提取農(nóng)用核酸，是優(yōu)質(zhì)肥料。根狀莖在醫(yī)藥、食品、高級化妝品、獸藥等行業(yè)中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強身壯骨作用。水溶性活性物質(zhì)可以生產(chǎn)盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研制的地奧心血康，具有調(diào)節(jié)新陳代謝機能，治療動脈硬化以及對心血管系統(tǒng)的疾病都有較好的效療，暢銷國內(nèi)外市場。另外，中科院武漢植物研究所研究發(fā)現(xiàn)，黃姜活性物質(zhì)是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環(huán)境，保持生態(tài)平衡。
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? ?看了上面的內(nèi)容就會了解黃姜能吃嗎，其實很多吃的食物都分好幾種，我們平時也許沒有注意給它們分類而已，當(dāng)然我們的分類方法也不一定科學(xué)，只是為了自己好記而已，生活中有很多的蔬菜我們可能不怎么遇到，但是不管吃什么蔬菜都要好好了解下。
孕婦的飲食以及營養(yǎng)健康問題需要格外的注重，而咖喱當(dāng)中含有纖維素以及蛋白質(zhì)，還有各種微量元素，對，、溫腎健脾暖胃是有一定的功效的，孕婦可以吃咖喱，因為也可以在一定程度上幫助孕婦增強食欲。
1、孕婦可以吃咖喱嗎
可以吃。
咖喱能增進(jìn)孕婦食欲，但要控制量，也不要吃過于辛辣的咖喱。但是胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。
2、喱的營養(yǎng)價值
咖喱內(nèi)含粗纖維和蛋白質(zhì)、多種維生素等，并含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素，具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。
3、咖喱的功效與作用
研究發(fā)現(xiàn)，咖喱能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用；咖喱還可以改善便秘，有益于腸道健康。
最近美國研究人員又發(fā)現(xiàn)咖喱的新用途——可以防癌。
4、產(chǎn)婦可以吃咖喱嗎
可以吃。
產(chǎn)婦不要吃過于辛辣的咖喱，也要控制量，以免虛火上升，出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀，也可能通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重。
豌豆是我們常見的一種豆，豌豆不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豌豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以豌豆受到了大家的喜歡，豌豆有調(diào)和脾胃以及通利大腸的效用，常吃豌豆還可以起到美容養(yǎng)顏的功效呢，下文我們就來給大家介紹一下豌豆孕婦能吃嗎。
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。
1、調(diào)和脾胃
用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
3、抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
4、調(diào)顏養(yǎng)身
《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
5、乳汁不通
產(chǎn)后乳汁不下;煩熱口渴。
6、防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
孕婦可以吃豌豆嗎?
可以吃。但不能多吃。
豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。
為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豌豆，我們知道豌豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豌豆有利于我們的身體健康，豌豆有美容保健等功效，非常適合孕婦食用，不過孕婦一次性不要吃太多豌豆。
白木耳就是銀耳，同時它也叫做銀耳子或者是雪耳，屬于一種真菌，它有很好的食療功效，有一定的藥用價值，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋８巫o(hù)肝的作用，而且還有一定的美容養(yǎng)顏的效果，平時在購買銀耳的時候，一定要學(xué)會鑒別的方法，比如說要看品相，要聞氣味等等，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
白木耳就是銀耳嗎
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
品質(zhì)鑒別
1、看品相
一級品：耳片色澤呈金黃色，有光澤，朵大體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質(zhì)等。干耳浸水后，膨脹率可達(dá)10倍以上。
二級品：耳片色白略帶米色，朵大體松，有光澤，肉質(zhì)較厚帶有彈性，小朵不應(yīng)超過10%～15%，蒂頭稍帶耳腳，干耳浸水后，膨脹率在10倍以上。
通常來說，不同質(zhì)量的銀耳感官差異是非常大的。優(yōu)質(zhì)的銀耳比較干燥，色澤也很潔白，肉相對厚，而且花朵齊全完整，有圓形的傘蓋，直徑一般都在三厘米以上。最重要的是，沒有蒂頭，也不含雜質(zhì)。
而普通的銀耳就差一些了。顏色雖然也白，但是白色中略帶米黃色，看上去雖然也是完整的一朵，但肉卻略薄。普通銀耳的直徑一般在8厘米～12厘米之間。
較差的銀耳白色中就帶著米黃色了。摸起來不覺得干燥，肉也十分薄，有時候還帶有斑點，蒂頭雜質(zhì)也相對多，形狀不完整，不成朵，直徑一般都在1.3厘米以下。
2、聞氣味
品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)該是無酸、臭、異味等。干銀耳呈白色是熏過硫磺漂白過的，只有新鮮或者泡發(fā)后的銀耳是白色的，曬干或烘干后的正常顏色為金黃色。
3、嘗味道
銀耳本身應(yīng)無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。
質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀 [2] 。
豬蹄的營養(yǎng)價值很高，一般的人群都是可以吃豬蹄的，而對于孕婦來說，當(dāng)然也能夠吃豬蹄啦，它還可以起到防止皮膚干癟以及鎮(zhèn)靜的作用，特別是對孕期女性有焦慮失眠，神經(jīng)衰弱的問題，適當(dāng)?shù)厥秤秘i蹄可以起到很好的療效。
1、孕婦吃豬蹄防止皮膚干癟
眾所周知，豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當(dāng)?shù)亩?，并且也容易被人體吸收。豬蹄和豬皮的膠原蛋白被烹飪后，后轉(zhuǎn)化成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。這些明膠后幫助細(xì)胞吸收水分，使細(xì)胞充盈，并幫助細(xì)胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養(yǎng)顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
2、孕婦吃豬蹄有鎮(zhèn)靜作用
如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經(jīng)衰弱等問題，吃豬蹄是個很不錯的食療方法方法。豬蹄具有的鎮(zhèn)靜療效，要歸功于豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運動神經(jīng)元和中間神經(jīng)元興奮的功能。
所以，孕婦吃點豬蹄，能很好的把自己孕期的這種過度興奮調(diào)整到正常狀態(tài)，使懷孕更自然，心情也更好。另外，如果懷孕期間出現(xiàn)了小腿麻木或抽筋的問題，豬蹄湯能很好輔助治療功能。
3、孕婦吃豬蹄能壯腰膝
孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現(xiàn)腰膝酸痛的癥狀。這個時候，孕婦可以選擇吃點豬蹄來幫助。
中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸，還能補虛弱，填腎精，壯腰膝。所以，孕婦吃點豬蹄是挺不錯的。另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬蹄中除了含有眾多的膠原蛋白外，還含有礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵和維生素A、D、E、K等營養(yǎng)元素。
孕婦在懷孕時間段和飲食的選擇都有很大的講究，通常很多孕婦會疑問，在孕期是否可以吃豬血，其實孕婦是可以放心吃豬血的，豬血還可以幫助清除體內(nèi)的粉塵毒素，起到補鐵補血的效果。
1、孕婦吃豬血 清體內(nèi)粉塵等毒素
豬血中含有一種血漿蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體的胃內(nèi)經(jīng)過一番發(fā)酵，會形成一種清毒素的物質(zhì)。如果孕婦曾經(jīng)接觸過有毒有害的粉塵，有害金屬顆粒等，孕婦吃豬血能把這種有害的物質(zhì)給排除體外。所以，問及孕婦能吃豬血嗎？建議想清體內(nèi)腸毒的孕婦不妨吃些豬血，幫助身體排排毒，緩解便秘，并且這對胎兒也好。
2、孕婦吃豬血 補鐵又補血
孕婦需要承擔(dān)起孕婦本身和胎兒所需血液的雙重重任，很容易出現(xiàn)貧血狀況。如果孕期出現(xiàn)嚴(yán)重貧血問題，會導(dǎo)致胎兒血氧，影響胎兒健康。如果孕婦屬于缺鐵性貧血，豬血可是孕婦的必備食材，100克豬血就含有45毫克的鐵，比瘦肉高20倍。還有一點很關(guān)鍵，豬血中的鐵離子和人體內(nèi)的鐵離子化合價相同，其鐵的吸收率能高達(dá)22%以上。
3、孕婦吃豬血 防止頭暈炫目
孕婦能吃豬血嗎？我們來看看豬血中含有的微量元素，這些微量元素可治療頭暈?zāi)垦?、驚厥癲癇、腎臟等疾病。豬血中含有的鈷，能防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長，這個在其他食物中很難找到；豬血中的維生素K，有幫助孕婦止血作用；豬血中含有的銅和鋅，有增強孕婦免疫功能，并且抗衰老。另外豬血中還含一定的卵磷脂，對孕期出現(xiàn)的失眠、健忘、多夢等癥狀有預(yù)防和治療作用。
4、孕婦能吃豬血嗎？應(yīng)注意兩項
（1）孕婦吃豬血不要過多
雖然豬血很大補，但是也要講個度。孕婦過量食用，也會造成鐵中毒，建議一周吃豬血的次數(shù)不要超過兩次。
（2）孕婦吃豬血要注意食品安全問題
在給孕婦買豬血吃的時候，一定要注意是否衛(wèi)生，是否有食品安全隱患。另外，病死豬的豬血一定不要給孕婦吃。
孕婦吃豬血其實挺好，建議適量食用。不過孕婦吃豬血的時候，不要和黃豆、海帶、地黃、杏仁同食。
茭白是一種非常普通的食材，他就一定要站著，并且適當(dāng)?shù)某砸恍θ梭w會有很多的好處。而懷孕的女性在飲食上一定要有所注意，對于一些性寒，容易引起拉肚子或者是出現(xiàn)食物中毒的東西最好是不要吃。是人教版懷孕的女性就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?。下面小編就來給介紹一些關(guān)于茭白的制作方法以及營養(yǎng)價值。
茭白又名茭瓜，性寒味甘，茭白的功效有很多，有清熱除煩，解毒利尿，通乳，降壓的功效。
茭白是在水塘之中生長的一種水生蔬菜，味道鮮嫩爽口，是百姓餐桌上常吃的蔬菜之一，茭白當(dāng)中蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)元素很多，產(chǎn)后乳汁不通或是產(chǎn)后奶水不足的時候，可取茭白50克，通草10克，豬蹄一只，調(diào)料適量，加水燉熟了吃，每天吃一次。
茭白當(dāng)中有很多的纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，加速體內(nèi)的廢物排出體外，可用于治療便秘。
茭白的熱量和脂肪的含量都很低，經(jīng)常吃的話可有效的減肥，茭白還有解毒的作用，酒桌上面擺一盤素炒茭白，可以預(yù)防酒精中毒，保護(hù)肝臟。
茭白還有降血壓的作用，有益于心腦血管所以高血壓和冠心病的患者可以經(jīng)常食用。
吃茭白可以清熱止渴，孕期的準(zhǔn)媽媽也可以適量的吃茭白，茭白的做法有很多，可以涼拌，又可以和肉類，蛋類一起炒著吃，還可以腌著吃，或者做成餡包餃子、包子等，味道非常不錯的。
提示：茭白為寒涼之物，所以脾胃弱的人容易腹瀉的患者最好不要吃，茭白不宜和蜂蜜一起吃，在吃中藥巴豆時，也不要同時吃茭白。
推薦食譜：茭白肉片
材料：茭白，豬肉，鹽，醬油，味精，姜末，料酒，干淀粉，白糖，食用油等各適量。
做法：1、將茭白洗干凈，順長剖開，切成薄片，豬肉洗干凈，切成薄片，放在碗里，加上白糖，醬油，料酒以及干淀粉攪拌腌一會。
2、炒鍋放在火上，加適量的食用油，燒熱后放上姜末炒一下，炒出香味時倒入豬肉炒至熟了盛出來，炒鍋里留點油，放上鹽，把茭白放進(jìn)去炒一會，加少量的水或是高湯，繼續(xù)用大火炒，加入味精，肉片合在一起炒熟了就可以出鍋了。
豬肉滋陰養(yǎng)血，對皮膚好，與茭白一起炒的話有美容和減肥的功效。
茭白炒蛋
材料：茭白，雞蛋3個，鹽，味精，蔥末，白湯，食用油等各適量。
做法：1、茭白去皮后切成長條細(xì)絲，雞蛋打在碗里，加上鹽和味精攪拌一下。
2、炒鍋放在火上，大火燒，放入適量的食用油，油燒熱后放入切好的茭白絲，翻炒一會，放上鹽和白湯，把鍋里的湯汁炒干后盛出。
3、鍋里再放點食用油，燒熱后把雞蛋倒進(jìn)鍋中，炒好后，把炒好的茭白一起放進(jìn)去炒，最好翻炒幾下就可以出鍋了。
雞蛋中有蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，而且非常有營養(yǎng)，和茭白一起炒的話，可以補充營養(yǎng)，彌補孕期準(zhǔn)媽媽的營養(yǎng)消耗，又有通乳的作用。
孕期的女性一定要注意飲食的營養(yǎng)，在平時吃東西的時候，盡量不要長時間的偏食或者是挑食，要注意各種生物之間的搭配，在孕早期的時候可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍└缓~酸以及維生素的食物，對于胎兒的發(fā)育會非常有好處的。
感冒是一件非常正常的情況，有些免疫能力非常不好的人們就特別的容易出現(xiàn)感冒的癥狀，甚至是每個月都可能會出現(xiàn)一次感冒的，這樣的話對于我們的身體損傷是非常大的，經(jīng)常的感冒還會使得我們的心情變得特別的憂郁，無論是做什么樣的工作都是力不從心，所以不能夠因為感冒是一種很小的疾病就不會在意的，一定要從平常的飲食方面進(jìn)行調(diào)理的。
最好別吃,肉類、蛋類的東西最好別吃,因為你感冒了,體溫會上升,這樣的話你體內(nèi)的胃蛋白酶的活性就會降低,分解蛋白質(zhì)的功能就會下降,容易導(dǎo)致消化不良,所以你最好吃些蔬菜水果,而蛋白質(zhì)含量高的最好別吃。
鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化?！按送猓喨庵械闹静煌谄渌麆游镉停涓鞣N脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜?！?/p>
此外，鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。“鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的?！?/p>
感冒時別吃鴨。鴨肉雖好，吃時也有講究。首先，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。感冒時還是以喝雞湯為宜；其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重；腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。
很多人都覺得鴨子是一種大補的食物，所以在感冒的時候就會吃很多的鴨肉，但其實鴨肉雖然說對于我們的心臟是有非常多的好處的，但如果是在感冒的時候吃鴨肉的話就會使得我們的病情加重的，那么就算是要吃鴨子也只能是喝鴨湯的，不過如果自己是有慢性腸道疾病的話就盡量不要吃的。
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