吃素食健康嗎及注意事項(xiàng)
老人冬季養(yǎng)生及注意事項(xiàng)。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃素食健康嗎及注意事項(xiàng)”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
可能我們大家都特別喜歡吃一些肉，但是我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ喑砸恍┧偈?，速食中富含了很多的纖維可以為我們?nèi)梭w所吸收，可以幫助我們更好的補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)所需的維生素，對于改善我們自身的身體素質(zhì)非常有幫助，下面大家一起來了解一下吃素食健康嗎。
知道吃素的好處，或許你惟一擔(dān)心的問題是得不到肉類才有的營養(yǎng)素。其實(shí)，，只要吃素時(shí)能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的營養(yǎng)。另外，由于肉類本身的細(xì)胞組織與人體細(xì)胞較接近，因此人體對其吸收力較好，吃素者因減少肉類的攝取，在飲食上就需掌握幾項(xiàng)原則。
種類多樣化。不論是主食(米飯面包、五谷雜糧、豆類)或是蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養(yǎng)都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應(yīng)該經(jīng)常變化菜色，應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。
多選擇新鮮、未精制的食物。吃素者最好能養(yǎng)成選擇新鮮豆類和五谷雜糧，取代素雞、素鴨的習(xí)慣，營養(yǎng)師大力推薦黃豆與糙米約一比三的黃豆糙米飯，蛋白質(zhì)與糖類的比例正好。煮這前黃豆需先泡2-3小時(shí)，糙米泡1小時(shí)(夏天要放進(jìn)冰箱泡，以免發(fā)酸)。
肉類蛋白質(zhì)含量高，但豆類的黃豆、毛豆、綠豆、或豆腐、豆干等豆類加工品亦豐富蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
吃素食健康嗎的回答是肯定的，大家都應(yīng)該多吃一些素食多吃一些素質(zhì)也可以有效地幫助我們促進(jìn)消化，避免自身出現(xiàn)腸胃疾病，可以大大降低自身腸道消化負(fù)擔(dān)壓力，同時(shí)我們?nèi)粘Ｒ惨欢ㄒ⒁馊矫娴臄z入一些不同的營養(yǎng)物質(zhì)。
相關(guān)閱讀
可能我們很多人都特別喜歡吃一些素食，素食可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的減肥功效，但是長期吃素食可能會導(dǎo)致我們自身體內(nèi)蛋白質(zhì)物質(zhì)的缺乏，不利于我們身體的健康發(fā)育，可能會導(dǎo)致我們之間出現(xiàn)營養(yǎng)不良消瘦的情況，總結(jié)一下常吃素食好嗎。
長期吃素不利健康
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)并不主張吃素，長期素食不利于健康。因?yàn)樵谒厥持校硕诡惡胸S富的蛋白質(zhì)外，其他食物中蛋白質(zhì)含量均少，且營養(yǎng)價(jià)值較低，不易被人體消化吸收和利用。長期素食，因蛋白質(zhì)和脂肪攝入不足，不僅會引起營養(yǎng)失調(diào)和脂溶性維生素A、D、E、K以及微量元素缺乏，還會使身體抵抗力明顯減低，易患傳染病，易發(fā)生骨質(zhì)疏松，易致骨折等。近來有研究說，長期素食，因氨基酸、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，還會影響大腦的發(fā)育和神經(jīng)細(xì)胞代謝，使人的智力衰退。
長期吃素加速衰老
生活中，不少人認(rèn)為吃素可以長壽，于是長期不攝入肉類食物。但是醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，這實(shí)際上是不明智之舉，對身心健康有害。據(jù)了解，人體衰老、頭發(fā)變白、牙齒脫落、骨質(zhì)疏松及心血管疾病的發(fā)生，都與錳元素的攝入不足有關(guān)。缺錳不但影響骨骼發(fā)育，而且會引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。而植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收，只有肉類食物中所含的錳元素容易被人體吸收。
常吃素食好嗎的回答是否定的，我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ⒁馊矫娴难a(bǔ)充我們體內(nèi)各種所需要的營養(yǎng)，才能夠幫助我們達(dá)到一個(gè)很好的提高體質(zhì)的效果，我們上盡量少吃一些辛辣的食物，多吃一些水果和蔬菜補(bǔ)充體內(nèi)做需要的維生素。
隨著現(xiàn)在生活水平的逐步提高，人們的生活條件和生活水平也是越來越好，咱飲食方面，也是吃的特別精細(xì)，于是很多人在不知不覺之中就胖了起來。所以減肥就成為了一個(gè)永遠(yuǎn)的話題，對于減肥人們會不斷的嘗試各種方法，不知道在什么時(shí)候開始，吃素成為一種減肥的方法，那么吃素真的會瘦嗎?
只吃素食減肥并不容易
1.只吃素食會讓人時(shí)常會感覺到饑餓，于是很多人都等不到吃飯的時(shí)候就覺得需要吃東西了，這樣就會導(dǎo)致素食主義者吃太多的零食，而零食大多數(shù)都是高熱量的食物，而且很多零食都是垃圾食品，存在著安全隱患，這樣就會導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，身體素質(zhì)出現(xiàn)下降。
2.而且零食還會影響到口腔的健康，吃零食會吃進(jìn)去很多的添加劑，使得肝臟負(fù)擔(dān)加重，甚至是影響到腸胃的功能。另外還有人將飲料當(dāng)做茶水喝，飲料中含有大量的能量，這樣不僅僅對減肥大業(yè)不利，而且還會使得飲料中的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，甚至是出現(xiàn)糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂等疾病的出現(xiàn)。
3.很多素食主義者都非常喜歡吃水果，其實(shí)水果中大都含有一定的糖分，過多的攝入水果也會導(dǎo)致糖分轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積起來，造成人體的肥胖，所以從各方面來看，只吃素食減肥并不容易，甚至還可能對身體健康造成不利影響。
只吃素食對健康不利
先不說只吃素食能不能減肥，先說一下只吃素食是否能夠保證身體健康吧。專家研究發(fā)現(xiàn)只吃素食不利于身體健康，長期的吃素食，不吃動物性食品會導(dǎo)致身體內(nèi)動物性食物缺乏，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入量嚴(yán)重不足，從而可以導(dǎo)致身體出現(xiàn)水腫等其他疾病的發(fā)生。大部分的素食主義者吃素食都是為了保證身體的健康，但是研究發(fā)現(xiàn)長期的素食不利于身體健康。
到了冬天很多人不注重保暖，導(dǎo)致自身容易出現(xiàn)了各種各樣的感冒情況，這給我們自身帶來很大的負(fù)面影響，可能會使我們自身容易出現(xiàn)頭暈頭疼的情況，甚至還有一些人容易出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，盡快的采取相應(yīng)的解決方法非常有必要，普及一下感冒可以柚子嗎。
柚子皮及果肉都有對感冒有一定好處
此時(shí)，正是柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實(shí)這是很可惜的。因?yàn)殍制な强梢允秤玫?，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個(gè)頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農(nóng)歷8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
在感冒期間吃一些柚子是可以的，吃一些柚子可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的水分，可以達(dá)到很好的潤喉效果，幫助我們緩解自身容易出現(xiàn)的咽喉腫痛的問題，可以大大補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，對于我們自身來說是有百利而無一害的。
可能我們很多人都有喝咖啡的習(xí)慣，喝咖啡可以有效地幫助我們達(dá)到提神醒腦的效果，可以幫助我們增加身體活力但，是經(jīng)常性的喝一些咖啡可能會給我們自身的大腦神經(jīng)產(chǎn)生很大的傷害，可能會導(dǎo)致我們自身容易出現(xiàn)神經(jīng)衰弱的問題，了解一下咖啡對人體有害嗎非常有必要。
1.緊張時(shí)添亂
咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2.加劇高血壓
咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果，因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。
3.誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
咖啡對人體有害嗎的回答是肯定的，咖啡千萬不能過度飲用，否則可能會導(dǎo)致我們自身容易出現(xiàn)失眠多夢的情況，會大大影響我們自身的睡眠質(zhì)量，如果長久喝咖啡，還可能會導(dǎo)致我們自身容易出現(xiàn)頭疼的問題。
肝腹水還不是我們很多人經(jīng)常容易出現(xiàn)的一種情況，但是這種情況可能會對于我們自身的肝臟產(chǎn)生很大的傷害，肝腹水的情況可能會大大降低我們自身的肝臟消化能力可能會容易使我們出現(xiàn)反胃的情況，多喝一些粥可以達(dá)到很好的調(diào)養(yǎng)效果，總結(jié)一下肝腹水可以喝粥嗎。
1、肝腹水可以喝粥。飲食要多樣化肝腹水病人的飲食要多樣化，由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應(yīng)盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進(jìn)消化。
2、高價(jià)蛋白質(zhì)食品肝腹水病人的飲食要進(jìn)食高價(jià)蛋白質(zhì)食品，在食物的選擇上，首先要盡可能進(jìn)食一定量的含有必需氨基酸的高價(jià)蛋白質(zhì)食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等，以滿足康復(fù)需要。
3、足量糖分維生素肝腹水病人的飲食要保證有足夠的糖類和維生素。
4、限制脂肪攝入肝腹水病人的飲食要適當(dāng)限制動物脂肪的攝入，因?yàn)橹镜南扛闻K分泌膽汁來幫助，脂肪攝入后的分解、利用又主要在肝臟進(jìn)行。因此，攝入脂肪過多，不僅增加肝臟負(fù)擔(dān)，還可因進(jìn)入肝細(xì)胞的脂肪來不及分解，而引起肝臟脂肪浸潤，從而加重肝臟損害。建議每日供給脂肪量可控制在4.0～5.0g左右，限制過嚴(yán)會影響食欲。
5、禁酒肝腹水病人的飲食要嚴(yán)格禁食含酒精的飲料。 6、不宜吃辛辣刺激食物肝腹水病人的飲食要慎食某些食物，辛辣食物(包括蔥、蒜
等)、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應(yīng)慎用，因?yàn)橛写碳せ蛟疫^多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。
肝腹水可以喝粥嗎的回答是肯定的，多喝一些粥還可以有效地幫助我們促進(jìn)消化，可以選擇一些紅棗枸杞粥可以幫助我們達(dá)到很好的治愈效果，一定要積極的配合醫(yī)生采取最有效的方法進(jìn)行治療，避免病情惡化，給我們帶來更大傷害。
海參的營養(yǎng)價(jià)值比較高，吃這類食物對人體營養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，海參含有的鈉、硒、鈣、膽固醇、維生素、蛋白質(zhì)比較多，選擇海參對提高人體免疫力都是有著很好幫助，不過在吃海參的時(shí)候要注意，每次吃的時(shí)候要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，那如何發(fā)海參及注意事項(xiàng)都有什么呢?
制作海參也是需要一些方式方法，因此對海參選擇之前，也是要先對它進(jìn)行一些認(rèn)識，這樣在吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會有損害，那如何發(fā)海參及注意事項(xiàng)都有什么呢?
如何發(fā)海參及注意事項(xiàng)：
1、家庭食用少量海參可先用冷水把干海參浸泡1天，用刀剖開肚子，取出內(nèi)臟洗凈
2、然后放入暖水瓶中，倒入開水，蓋緊瓶蓋，發(fā)10小時(shí)左右。在這中間可倒出檢查一次，挑出部分發(fā)透的嫩小海參。發(fā)好的海參，泡在冷水中備用。泡發(fā)海參切勿用含鹽的水，也不能同油接觸，發(fā)好后最好馬上食用，以防變質(zhì)。
3、取適量海參用清水泡12小時(shí)(夏天放在冰箱保鮮層)，
然后破肚去筋去沙嘴洗凈，
放在無沾油鍋煮開后再用文火著20-30分鐘，
熄火后將其自然涼透倒掉水，
加入適量純凈水放于冰箱保鮮48小時(shí)(滿24小時(shí)后再換一次純凈水)后即可食用，
一次食用不完可放冰箱冷凍存放。
注：煮、泡海參的鍋或盆切記油腥
4、先將干制的海參放入清水鍋中略泡，接著將鍋上火，燒沸后離火，將海參用熱水浸泡約12小時(shí)(鍋要加蓋)，然后再換清水
5、一些外皮堅(jiān)硬、肉質(zhì)較厚的海參(如巖參、大烏參等無刺參)，在漲發(fā)前還須先放在火上將外表粗皮燒焦，再用小刀刮去燒焦部分，然后再進(jìn)行漲發(fā)，否則不易發(fā)透。
總之，漲發(fā)海參應(yīng)采用少煮多泡的方法，每次煮的時(shí)間僅為幾分鐘，接著才是長時(shí)間的浸泡。如果煮的時(shí)間過長，海參的表面可能已經(jīng)煮爛，但內(nèi)部肉質(zhì)卻仍然沒有發(fā)透。
6、還需要注意一點(diǎn)，在海參的漲發(fā)過程中，切忌接觸油、鹽及堿類物質(zhì)，否則會使海參難以發(fā)透，而且海參還有可能產(chǎn)生收縮和失去彈性，甚至腐爛。
海參漲發(fā)好后，應(yīng)漂在溫度較低的清水中待用。最好是海參發(fā)好后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必須繼續(xù)漂在清水中(須經(jīng)常換水)，決不能放入冰箱中保存。否則極易造成海參脫水且烹制后難以成形。
7、以上就是海參的漲發(fā)、除澀及喂入味的方法。只有將海參經(jīng)過上述方法處理后，才能用于菜肴的烹制。否則烹制出的海參必然有澀味，而且味道也不鮮美。
以上就是對如何發(fā)海參及注意事項(xiàng)詳細(xì)介紹，在吃海參的時(shí)候，對這些都是要進(jìn)行全面的認(rèn)識，使得在選擇海參的時(shí)候，都是可以知道該如何使用它，不過在制作海參的時(shí)候，要選擇簡單的方法進(jìn)行，這樣對身體才不會有損害。
陳醋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐床说囊环N調(diào)味品，多吃一些陳醋對于我們自身來說好處是非常多的多，多吃一些陳醋可以有效地幫助我們達(dá)到消炎殺菌的效果，還可以有效的幫助我們抑制自身出現(xiàn)的皮膚病問題，還可以改善我們自身的身體素質(zhì)，詳細(xì)的為大家普及一下吃陳醋好嗎。
1. 開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積; 2. 抑菌和殺菌，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方;
4. 醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效;
5. 消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀;醋的作用可以增強(qiáng)腎功能。
6.醋防癌，日本金澤醫(yī)科大學(xué)和京都大學(xué)聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí)，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。
7.還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心，也會使你容易進(jìn)入夢鄉(xiāng)。 陳醋飲食注意事項(xiàng) 但是應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)的是：因人、因地、因時(shí)，科學(xué)合理地食用醋才有利健康。 醋不宜大量飲用，尤其是患有胃潰瘍，且胃酸分泌過多的病人，更要避免食醋。因?yàn)檫^量食醋，會使胃環(huán)境中的酸性加強(qiáng)，對胃黏膜造成損傷。吃羊肉時(shí)也不宜食醋，否則會削弱兩者的食療效果，并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
吃陳醋好嗎的回答是肯定的，我們?nèi)粘６伎梢责B(yǎng)成多吃一些陳醋的好習(xí)慣，可以幫助我們達(dá)到很好的調(diào)理腸胃的效果，可有效的幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)腸道消化不良的問題，還可以有效地幫助我們緩解自身出現(xiàn)的各種各樣的皮膚病。
現(xiàn)在經(jīng)常吃素的人很多，吃素食確實(shí)可以給我們帶來好處，但是不正確的素食習(xí)慣會給我們的身體帶來傷害，那么如何正確的吃素食才能給我們的身體帶來好處，讓我們更加健康呢？
吃素的壞處有哪些
維生素B12缺乏癥
動物性食物中和海鮮類食物里的維生素B12比較豐富，維生素B12是素食者最容易缺乏的維生素。維生素B12雖屬B群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量后，經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏癥狀。
不育癥
約1/6的不育夫婦要?dú)w因于他們的素食習(xí)慣。倫敦大學(xué)國王學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，素食者為了攝入充足的蛋白質(zhì)，喜歡食用大量豆類產(chǎn)品，但是大豆所含的染料木黃酮成分會阻止精子向卵子游動。
抑郁癥
一項(xiàng)為期1年涉及5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，雖然素食者比肉食者身體健康，但更容易出現(xiàn)心理問題。與肉食者相比，素食者喝酒抽煙更少，運(yùn)動更多，但28%的素食者更易患恐慌癥和焦慮癥，其抑郁癥的發(fā)病率也比普通人群高出18%。
牙侵蝕
素食主義者多數(shù)喜歡吃茄子、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜等食物，這些食物含有腐蝕牙齒的酸性物質(zhì)。牙醫(yī)發(fā)現(xiàn)，高溫烹調(diào)后，這些酸性物質(zhì)會更加集中，對牙齒的危害更大。
多吃蔬菜、水果當(dāng)然有益健康，但完全素食，而且長期如此，對健康來說并沒有什么益處。蔬菜、水果要和肉類搭配起來吃，才能均衡地?cái)z入營養(yǎng)。一般情況下，一個(gè)成年人每天應(yīng)吃二到三兩肉。如果害怕吃肉會導(dǎo)致肥胖，可以多選擇脂肪含量較低的雞肉、牛肉和魚肉，少吃豬肉。
吃素的危害
不孕
女性經(jīng)常食素，會對體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響，嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
膽結(jié)石
老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養(yǎng)成分。所以請不要長期吃素。
我們應(yīng)該如何素食？
當(dāng)我們膳食中高油脂的動物性食物比例較高時(shí)，的確會給身體健康帶來隱患，因此，我們需要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提高素食比例，改善這一現(xiàn)狀。當(dāng)然，中國營養(yǎng)學(xué)會沒有讓我們完全素食，自己也不是素食主義者，但是，當(dāng)我們的膳食結(jié)構(gòu)不斷向中國居民膳食指南靠攏時(shí)，我們就走在了追求健康的道路上了。與此同時(shí)，如果我們也像那些純素食主義者一樣，扔掉香煙、喝酒、熬夜等不健康的生活習(xí)慣時(shí)，我們擁有更加健康的身體和延長壽命也不是不可能的。
素食也要揀飲擇食
據(jù)營養(yǎng)師表示，正確地進(jìn)食，可以讓人吃得滿足，不需捱餓，又可保持身材。如，以一餐進(jìn)食500卡路里為例，如果只進(jìn)食幾塊已經(jīng)達(dá)500卡路里熱量的牛油，吃過后自然仍感到肚餓，但如果進(jìn)食500卡路里的天然素食，例如250卡路里的土豆加250卡路里的番茄、菜心、蘿卜、青豆等，就會相當(dāng)飽，如果大家想奉行素食減肥，就要禁絕各種肉類，以及盡量減少或不吃油類。
可能純粹的素食并不能讓所有人所接受，但如果做到定期的素食，也是對身體大大有益的。
種類多樣化。不論是主食(米飯面包、五谷雜糧、豆類)或是蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類，所含的營養(yǎng)都有差異，而且彼此不能互相取代，因此餐桌上應(yīng)該經(jīng)常變化菜色，應(yīng)以全麥面包、胚芽面包、糙米等代替白米飯、白面。
多選擇新鮮、未精制的食物。吃素者最好能養(yǎng)成選擇新鮮豆類和五谷雜糧，取代素雞、素鴨的習(xí)慣，營養(yǎng)師大力推薦黃豆與糙米約一比三的黃豆糙米飯，蛋白質(zhì)與糖類的比例正好。煮之前黃豆需先泡2—3小時(shí)，糙米泡1小時(shí)(夏天要放進(jìn)冰箱泡，以免發(fā)酸)。
肉類蛋白質(zhì)含量高，但豆類的黃豆、毛豆、綠豆、或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
多攝取腰果、杏仁等核果類。其豐富油脂可補(bǔ)充人體所需熱量；青菜最好能有四五種變化，肉類所含鐵質(zhì)可經(jīng)由多攝取高鐵質(zhì)的水果如番茄、獼猴桃、葡萄等來補(bǔ)充。堅(jiān)持少油、少鹽、少糖的基本飲食原則，有意識地多補(bǔ)充素食者可能會缺乏的維生素。
如果你是個(gè)素食入門者，剛開始也許會覺得吃得很多，卻餓得很快，這正是因?yàn)橹参镙^易被腸胃吸收的原因，別擔(dān)心慢慢就會適應(yīng)了。
值得素食者注意的是，素食可導(dǎo)致女性雌激素水平降低，婦女由于其特殊的生理特點(diǎn)，在其一生中至少有三個(gè)時(shí)期不宜長久吃素：
1.性成熟發(fā)育期的女孩，經(jīng)久素食會導(dǎo)致雌激素水平過低，導(dǎo)致第二性征發(fā)育延遲，有礙女性乳房、性腺的發(fā)育和體態(tài)美。
2.育齡期婦女若常吃素可使雌激素水平降低而導(dǎo)致孕育障礙。
3.更年期婦女由于卵巢萎縮、雌激素分泌量已缺乏或分泌“終結(jié)”，此間若經(jīng)久素食，其發(fā)生“更年期綜合癥”的癥狀更為明顯。
素食是一種飲食文化，是回歸自然、回歸健康、保護(hù)生態(tài)、返樸歸真的生活理念，適當(dāng)?shù)乃厥秤趾蝺敳豢赡亍?/p>
現(xiàn)在有很多素食主義者，他們提倡在日常飲食中完全吃素，這樣更有利于身體健康。而很多“食肉動物”是不能容忍這樣的，有的人一天不吃肉就非常饞，那么到底哪種觀點(diǎn)才更有利于我們的身體健康呢？多吃素真的好嗎？下面小編就來為大家分享一下這方面的一些信息。
多吃素好處非常多：
一、能益壽延年。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究證明，素食者比非素食者更能長命。
二、可減輕體重。素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，這是因?yàn)樗救游镏据^少，可有效地減少不必要的贅肉之故。所以想要減肥的人一定要少吃肉，多吃素。
三、降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者要少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
四、減少患癌癥機(jī)會。某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。實(shí)踐證明：素食者與肉食者相比較，前者患癌癥的機(jī)率要少的很多。
五、減少寄生蟲對人體的侵害。絳蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲比肉類食物要少的很多。
六、減少對腎臟的負(fù)擔(dān)。各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液而帶入腎臟時(shí)，就會加重對腎臟的負(fù)擔(dān)。素食者避開了肉食，由此而減輕了對腎臟的負(fù)擔(dān)。
由此可見，多吃素是非常有好處的。而且現(xiàn)在大多人的生活條件好了，每天大魚大肉的也很多見，其實(shí)吃肉太多的話，對身體也是一種負(fù)擔(dān)，所以大家不妨換一下口味，平時(shí)多吃點(diǎn)素，身體會更健康的。
我們可能都知道，生完孩子的媽媽們身體都是非常虛弱的，這時(shí)候?qū)τ谖覀兒⒆計(jì)寢尩谋ｐB(yǎng)就更為重要，對于身體的護(hù)理需要我們仔細(xì)的了解一下相關(guān)的專業(yè)知識，可能大家對于產(chǎn)后可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，我們必須要有所了解才能夠更好的護(hù)理身體，下面就讓我們一起來了解一下產(chǎn)后可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)吧。
可以吃。
注意事項(xiàng)：
【生活方面】：
注意均衡營養(yǎng)，
維生素與礦物質(zhì)的補(bǔ)充;養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣與規(guī)律的起居作息。禁忌性生活;
不緊張、不興奮，緩和情緒反應(yīng)，調(diào)適工作壓力。情緒激動和波動會誘發(fā)子宮收縮;
改善工作環(huán)境，避開所有可能造成危害的有毒物質(zhì)和放射性。
避免使腹部緊張或受壓迫的動作，如彎腰、搬動重物等運(yùn)動，也不要乘坐會劇烈晃動的交通工具，坐汽車時(shí)盡量坐在前排。
慎食易造成流產(chǎn)的食物，如螃蟹、甲魚、杏子、杏仁、黑木耳、蘆薈等。
【身體檢查方面】：
孕期檢查有否任何感染，必要時(shí)在醫(yī)師的指導(dǎo)下先使用抗生素進(jìn)行徹底治療;
黃體期過短或分泌不足的婦女，最好月經(jīng)中期和懷孕初期補(bǔ)充黃體素;
母親內(nèi)科合并疾病必須先治療，最好等控制穩(wěn)定后一段時(shí)間再考慮懷孕;
證實(shí)子宮經(jīng)閉鎖不全，最好在懷孕十四、五周時(shí)施行子宮頸縫合術(shù);習(xí)慣性流產(chǎn)的婦女(自然流產(chǎn)超過三次以上)，應(yīng)該安排詳盡檢查，包括超音波、子宮輸卵管攝影、血液特殊抗體偵測、內(nèi)分泌荷爾蒙測定和夫妻雙方血液染色體分析。
以上內(nèi)容為我們介紹了產(chǎn)后可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)，相信大家對于產(chǎn)后可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識，對于這些注意事項(xiàng)，我們一定不馬虎大意，不然對于我們身體的危害將是非常巨大的。
產(chǎn)婦需要坐月子是我們都了解的內(nèi)容，我們的孕婦媽媽在生孩子的時(shí)候身體流了大量的血，對于自身的身體傷害是非常大的，需要好好的進(jìn)行調(diào)理，需要在飲食方面引起足夠高的重視，可能大家對于產(chǎn)婦可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下產(chǎn)婦可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)吧。
可以吃。
1產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。如果你的奶量正好夠?qū)殞毘?，則與孕期等量亦可，如果你沒有奶水或是不準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)，食量和非孕期差不多就可以了，葷素菜的品種應(yīng)盡量豐富多樣，產(chǎn)婦飲食中的水分可以多一點(diǎn)，如多喝湯、牛奶、粥等，少吃油炸的食物，少吃堅(jiān)硬的帶殼的食物，可以喝一點(diǎn)蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯不要過咸。產(chǎn)后應(yīng)忌生冷，產(chǎn)后仍應(yīng)多吃蔬菜，適當(dāng)?shù)爻运?/p>
2.產(chǎn)后，產(chǎn)婦需要增加營養(yǎng)。為提高食欲，應(yīng)適當(dāng)下地活動，做幾節(jié)徒手操，這樣可 使大小便順暢。妊娠和分娩使腹壁和骨盆底部的肌肉松弛，有目的地鍛煉可以促進(jìn)肌肉彈性的恢復(fù)，骨盤底和會陰部肌肉緊張度增加，還可預(yù)防生殖道脫垂等疾病。 妊娠期和產(chǎn)后，婦女新增加的營養(yǎng)，除了維持正常消耗以及哺育嬰兒的需要外，多余的營養(yǎng)成分就會轉(zhuǎn)化為脂肪，貯存在皮下、腹腔內(nèi)的大網(wǎng)膜、腸系膜和內(nèi)臟器官周圍，造成身體過分發(fā)胖，影響型體的健美。適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)后鍛煉，可以防止身體發(fā)胖，有助于保持健美的體形。 健康婦女在產(chǎn)后的第二天可以開始進(jìn)行臥位的頭部活動，配合以深呼吸。第二三天可增加上肢運(yùn)動，如仰臥位的兩臂的內(nèi)收、外展動作，外展時(shí)吸氣，內(nèi)收時(shí)呼氣。第四五天再增加下肢的活動，兩膝可交替地進(jìn)行屈伸，大腿也可在膝關(guān)節(jié)處做屈伸，同時(shí)還可增加一些坐位的練習(xí)和提肛門的練習(xí)。
以上內(nèi)容為我們介紹了產(chǎn)婦可以吃西紅柿炒蛋嗎及注意事項(xiàng)，我相信大家對此都已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識，這個(gè)問題是一個(gè)非常重要的內(nèi)容，以上的內(nèi)容都是總結(jié)出來的隊(duì)伍我們孕婦媽媽身體非常有好處的注意事項(xiàng)，希望引起大家注意。
鼻竇炎的問題是讓我們很多人都特別反感的一個(gè)大問題，鼻竇炎可能會給我們自身帶來鼻塞，鼻流清涕的問題，可能會導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)頭暈頭疼的情況，鼻竇炎的問題需要注射一些青霉素來幫助我們達(dá)到消炎殺菌的效果，詳細(xì)的來為大家普及一下鼻竇炎能吃大蒜嗎。
1鼻炎可以吃大蒜鼻炎多因外感風(fēng)寒,抵抗力差等因素誘發(fā)的。藥物治療上建議使用頭孢氨芐膠囊和千百鼻炎片,或者滴鼻凈進(jìn)行治療較好,要多吃瓜果蔬菜補(bǔ)充維生素,積極鍛煉身體增加機(jī)體抵抗力,可經(jīng)常錯(cuò)錯(cuò)鼻翼二側(cè)的迎香穴有一定的緩解作用。
2.大蒜性溫、味辛，功能散寒化濕、殺蟲解毒，主治感冒鼻塞、肺虛久咳、百日咳、泄瀉、痢疾等癥。大蒜含有揮發(fā)性的大蒜辣素，據(jù)現(xiàn)代藥理分析，確認(rèn)蒜素有極強(qiáng)的殺菌效力，對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、白喉?xiàng)U菌，結(jié)核桿菌、葡萄球菌、黃白癬菌，其他霉菌和陰道滴蟲、蟯蟲等都有強(qiáng)大抑制或殺滅作用，故有“天然的廣譜抗菌素”之稱。夏秋兩季，每天吃幾瓣生大蒜，能預(yù)防痢疾的腸炎;冬季和春季常吃點(diǎn)醋泡過的大蒜，能預(yù)防腦膜炎。如將蒜瓣嘴里嚼食三五分鐘，口腔內(nèi)的細(xì)菌即全部被殲。
鼻竇炎能吃大蒜嗎的回答是否定的，大蒜屬于帶有刺激性味兒的食物，多吃一些大蒜，可能會導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)病情加重的問題，同時(shí)我們在以后的生活中一定要做好相關(guān)的保暖措施，可以大大降低我們自身出現(xiàn)鼻竇炎的幾率。
不知道大家對于獼猴桃懷孕能吃嗎及注意事項(xiàng)是否了解，我們一定要注意護(hù)理好孕婦媽媽們的身體健康，我們都知道，懷孕期間孕婦媽媽的身體是非常虛弱的，需要充足的營養(yǎng)，一些營養(yǎng)品中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，可以很好的對孕婦媽媽的身體做出調(diào)養(yǎng)，可能很多人對于獼猴桃懷孕能吃嗎及注意事項(xiàng)還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下獼猴桃懷孕能吃嗎及注意事項(xiàng)吧。
能。
獼猴桃藥用功效
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因?yàn)闊臼澄锵露呛髸隗w內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物.獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生.所以如果你禁不住美食所惑,或者因?yàn)閼?yīng)酬不得不“烤”一頓,那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃.最新的醫(yī)學(xué)研究表明,成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān).獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷.獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進(jìn)心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物.醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,獼猴桃甘酸性寒,能夠解熱除煩,止渴利尿.
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡.
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用.獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效.獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效.
獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨(dú)特的功效.獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型.并含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化. 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能.
以上內(nèi)容為我們介紹了獼猴桃懷孕能吃嗎及注意事項(xiàng)，我們都應(yīng)該嘗試著去做一做，給身邊的孕婦媽媽們帶去營養(yǎng)美味的同時(shí)也帶去健康，也希望所有的孕婦媽媽們都可以順利平安的生下寶寶，讓寶寶都能夠健康快樂的成長。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃素食健康嗎及注意事項(xiàng)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人冬季養(yǎng)生及注意事項(xiàng)”專題。
