缺鐵吃豬肝的好處
養(yǎng)生的好處。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“缺鐵吃豬肝的好處”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豬肝在我們的生活中比較的多見，也是很多人們餐桌山常見的一種菜，很多人缺鐵的話也會(huì)選擇吃豬肝的，都知道豬肝的營養(yǎng)價(jià)值的，但是并不清楚豬肝的毒害，因此這個(gè)問題是需要大家在平常生活中能夠弄清楚的，不能大量吃豬肝，從而帶來更多的傷害出現(xiàn)，這樣則是得不償失的，下面就介紹缺鐵吃豬肝的詳細(xì)知識(shí)，希望大家在日常生活中能夠全面的進(jìn)行了解比較的放心。
常吃豬肝不僅能清熱去火、強(qiáng)身健體，同時(shí)對(duì)人體肝臟也能起到很好的保護(hù)作用，而且豬肝還具有很好的補(bǔ)血功效。豬肝營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，均屬人體所必需且又容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)界經(jīng)常會(huì)推薦大家吃豬肝，特別是對(duì)兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人群，豬肝一直是首選食物。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各類有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，進(jìn)入并聚積在肝臟中，并被它解毒、滲出，或經(jīng)化學(xué)加工后輸送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會(huì)孕育產(chǎn)生炎癥，乃至肝癌。另外，它也許還含有肝寄生蟲等疾病。如果肝臟的種種毒性物質(zhì)未能排凈，有毒物質(zhì)就會(huì)殘留在肝臟的血液中，或會(huì)誘發(fā)癌癥、白血病等疾病。
豬肝都知道在我們的日常生活中算是種很有營養(yǎng)的，也是很多人們餐桌上，不可或缺的一種飲食，但是很多的人并不了解豬肝還是有一定毒害的，那么缺鐵吃豬肝究竟怎樣呢?上面是針對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹，但愿大家在日常生活中在吃豬肝前能夠搞清楚這些常識(shí)比較的好。
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豬肝里面不僅含鐵而且含鐵量還是比較高的，豬肝是豬身上比較重要的一個(gè)器官，主要用來存儲(chǔ)養(yǎng)料還有解毒，豬肝里面含有蛋白質(zhì)，鐵，碳水化合物等等營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃豬肝可以起到明目，養(yǎng)血還有補(bǔ)肝等等功效，但是再吃豬肝之前一定要把毒去干凈。
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤腸養(yǎng)胃的功效，是日常膳食中鐵的最常見來源。
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。
鐵元素是人體中必不可少的一個(gè)微量元素，但是在一些寶寶身上，他們常常會(huì)出現(xiàn)缺鐵的狀況。但是由于缺鐵讓并不會(huì)有十分明顯的癥狀，因此不少的家長都發(fā)現(xiàn)不了寶寶存在缺鐵的情況。特別是對(duì)于還處于哺乳狀況中的寶寶來說，缺鐵現(xiàn)象是最容易發(fā)生的，因此母乳寶寶出現(xiàn)了缺鐵情況應(yīng)該如何補(bǔ)回來呢?
母乳寶寶為何會(huì)缺鐵
缺鐵，是母乳寶寶常見的營養(yǎng)問題之一。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，癥狀較輕的話不易被發(fā)現(xiàn)，寶寶一般會(huì)表現(xiàn)出無精打采、易哭、纏人、易疲勞、呼吸急促等癥狀;缺鐵程度較重的寶寶，臉色、皮膚會(huì)蒼白，在精神、行為、認(rèn)知、心理方面發(fā)育都相對(duì)滯后。
為什么母乳喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月后易產(chǎn)生缺鐵現(xiàn)象呢?
● 體內(nèi)鐵的儲(chǔ)備量有限
正常情況下，媽媽在懷孕后期可以給寶寶提供豐富的鐵儲(chǔ)備，如果寶寶足月出生，可從母體獲得足夠消耗4個(gè)月的貯鐵量。因此，4個(gè)月以內(nèi)的寶寶極少發(fā)生缺鐵性貧血。
早產(chǎn)、雙胎、多胎的寶寶，從母體得到的鐵的時(shí)間和總量都少于足月的寶寶，出生時(shí)儲(chǔ)存的鐵也會(huì)減少。若媽媽在孕期鐵質(zhì)攝入不足，自身存在貧血狀況，則寶寶出生后也容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。
● 鐵的攝入量不足
母乳營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，是寶寶的最佳食品。母乳中鐵的含量較低，雖然母乳含有載鐵蛋白，可以提高鐵的生物利用率，但由于寶寶對(duì)鐵需求量較大，超過4個(gè)月的寶寶無法單純從母乳中獲得足夠的鐵。
● 寶寶生長發(fā)育加快
寶寶的生長發(fā)育十分迅速，4-5個(gè)月為初生時(shí)體重的2倍，1歲時(shí)為初生時(shí)體重的3倍，血容量也迅速增加。鐵是形成血紅蛋白所必需的原料，如果寶寶攝入的鐵不能及時(shí)達(dá)到供求平衡，就容易發(fā)生缺鐵，引起貧血。
早產(chǎn)寶寶的體重和血容量增加更快，1歲時(shí)可增加6倍，因此早產(chǎn)寶寶對(duì)鐵的需要量遠(yuǎn)超過足月的寶寶。
● 鐵的消耗或丟失過多
如寶寶有牛奶過敏、慢性腹瀉、反復(fù)感染等情況，會(huì)導(dǎo)致鐵的吸收減少，消耗增加，引起缺鐵。
哺乳媽媽補(bǔ)鐵Step by Step
Step1：多吃富含鐵質(zhì)食物
哺乳媽媽的產(chǎn)后飲食應(yīng)做到營養(yǎng)豐富，粗細(xì)糧搭配，葷素搭配，多吃富含鐵質(zhì)的食物。動(dòng)物性食品中，雞肝、豬肝、豬血、以及動(dòng)物的內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉，魚類等河海產(chǎn)品。蔬菜類食品中，海帶、紫菜、黑木耳、黑豆、紅豆、芝麻、紅棗、菠菜等食品含鐵量較高，但吸收率沒有上述動(dòng)物性食物高。
Step2：食物中鐵的兩種存在形式
非血紅素鐵 非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，會(huì)受其他食物成分如纖維素、草酸的干擾，吸收率很低。
血紅素鐵 血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食品中，如血紅蛋白、肌紅蛋白，不受其他膳食干擾，吸收率較高。因此，動(dòng)物性食物中鐵的吸收率較植物性食物高出許多。動(dòng)物肝臟中鐵的吸收率為22%，血紅蛋白為25%，魚為11%，面粉、小麥為5%，黑豆和玉米為3%，水果蔬菜為3-4%，蛋類僅有3%，大米為1%。
Step3：維C可促進(jìn)鐵的吸收
哺乳媽媽可以將補(bǔ)鐵的食物同富含維生素C的蔬菜水果一起吃，這樣能大大促進(jìn)鐵的吸收。富含維生素C的食物有菠菜、芹菜、番茄、菠蘿、草莓、獼猴桃、柑橘、櫻桃等。將含鐵食物與肉類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一起吃，也可提高鐵的吸收率及蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
生活中，一般女性缺鐵多于男性，多是由于女性月經(jīng)來潮丟失的鐵過多或胃酸缺乏導(dǎo)致鐵攝入不足，一般缺鐵吃什么補(bǔ)充呢？缺鐵可以吃動(dòng)物的肝臟、紅色的瘦肉、家禽的蛋黃、豆類制品、海帶、黑木耳、黑芝麻、香菇等含鐵豐富的食物，要注意葷素要搭配，肉類和素類同時(shí)進(jìn)食鐵的吸收效果才好。
缺鐵性貧血患者應(yīng)該吃什么好？
第一、可以多吃含鐵質(zhì)比較豐富的食物，比方說動(dòng)物的血液、動(dòng)物的內(nèi)臟、豬肝、牛肉、黑木耳、黑豆、紅棗，在煮食的時(shí)候建議使用鐵鍋。
第二、高蛋白的食物。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是合成血紅蛋白的主要原料，除了鐵質(zhì)以外還要有足夠豐富的蛋白質(zhì)才能夠合成血紅蛋白，這樣才能達(dá)到改善貧血的目的，可以多吃魚肉、蛋類、牛奶和乳制品這些蛋白質(zhì)含量比較高的食物。
第三、食用維生素C豐富的食物。維生素C可以有效的幫助人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，可以多吃柑橘、西紅柿、柚子、桂圓等等水果，因?yàn)樗嵝缘氖澄锸强梢杂兄谏眢w對(duì)鐵質(zhì)的吸收。其中牡蠣、牛奶、核桃中的葉酸成分也是十分豐富，也是可以適量的食用。
缺鐵性貧血患者吃什么補(bǔ)血最快？
紅棗木耳湯。因?yàn)槟径械牡蔫F質(zhì)含量是豬肝的七倍，在煮食的時(shí)候可以適量的加入紅棗，可以達(dá)到更好的改善貧血的情況。材料：紅棗15顆、木耳15克，冰糖適量。將紅棗和木耳提前洗干凈，然后把材料放入燉盅中，加入適量的清水，隔水燉煮一個(gè)小時(shí)，每天食用兩次。
桂圓蓮子湯。桂圓具有很好的養(yǎng)血和安神的作用，而蓮子可以起到降心火，經(jīng)常食用這款食療可以起到很好的補(bǔ)血健腦的作用，并且改善缺鐵性貧血的癥狀。材料：桂圓10克、蓮子和冰糖適量、蓮子要提前浸泡三個(gè)小時(shí)，浸泡以后和桂圓一起放入鍋中加入適量的清水進(jìn)行熬煮，大概半個(gè)小時(shí)就可以加入冰糖，冰糖融化以后就可以熄火食用。
寶寶缺鐵會(huì)嚴(yán)重阻礙未來的身體發(fā)育，很多家庭為寶寶健康著想每天都會(huì)給孩子喂食各種補(bǔ)鐵的藥物，其實(shí)這種做法是不對(duì)的，健康的身體源于對(duì)食物的吸收，食物當(dāng)中含有各種豐富的微量元素，所以孩子應(yīng)該在食物中來獲取體內(nèi)缺失的營養(yǎng)，那么寶寶缺鐵吃哪些食物比較好呢？
1、寶寶缺鐵時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持母乳和輔食同時(shí)補(bǔ)鐵，一般在寶寶4個(gè)月過后就應(yīng)該逐步的添加輔食，尤其是鐵和蛋白質(zhì)的食物，同時(shí)要防止寶寶偏食。寶寶4個(gè)月前主要以母乳和奶粉為主，新媽媽要注意補(bǔ)充營養(yǎng)提高母乳質(zhì)量，母乳鐵含量雖不多，但寶寶通過母乳的吸收率最高。
2、食品中含鐵量最高的為動(dòng)物的血和肝臟、肉類、魚肉，這些食物最容易被寶寶吸收，可以制成豬血豆腐、肉末、肝泥、魚泥等，其次是黑木耳、黑芝麻、豆類和綠葉蔬菜。蛋黃中含鐵量也不少，每天半個(gè)或一個(gè)。另外多吃些含有維生素C的果汁和蔬菜，以協(xié)助鐵的吸收（飯后喝一杯橙汁可以大大提高鐵的吸收）。
3、很多寶寶偏食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，因此改善寶寶缺鐵先要糾正偏食。補(bǔ)鐵首先應(yīng)該從改進(jìn)膳食入手，食補(bǔ)和營養(yǎng)補(bǔ)充劑相輔相成，建議在食補(bǔ)的時(shí)候給寶寶吃點(diǎn)鐵之.緣片，每天一到兩片即可，給寶寶補(bǔ)鐵增加營養(yǎng)，更全面改善缺鐵。
4、寶寶缺鐵是嬰幼兒時(shí)期常見的營養(yǎng)性疾病，寶寶在輕微缺鐵時(shí)，但從寶寶的外表很難看得出，一般寶寶缺鐵的癥狀主要表現(xiàn)有臉色蒼白、注意力不集中，不活潑不愛笑等，如果是單一的出現(xiàn)某一種癥狀就很難判斷出寶寶是否缺鐵，但是出現(xiàn)以上幾種癥狀就很有可能是缺鐵了，父母可以帶寶寶去醫(yī)院做個(gè)檢查，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和治療，以免耽誤最佳的補(bǔ)鐵時(shí)期。
缺鐵的寶寶要堅(jiān)持補(bǔ)鐵，一般需要補(bǔ)充兩個(gè)月以上，鐵才會(huì)達(dá)到正常狀態(tài)。寶寶補(bǔ)鐵不宜和牛奶同時(shí)服用，牛奶應(yīng)在飯后一個(gè)小時(shí)喝，避免影響鐵吸收。
缺鐵性貧血在臨床上并不少見。顧名思義，它主要是由于體內(nèi)缺鐵而導(dǎo)致的貧血。鐵對(duì)人體有很多作用，它主要參與血紅蛋白的合成。所以在日常生活中，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鐵質(zhì)，才能充分保證血紅蛋白的生成。對(duì)于這種類型的貧血，究竟有哪些原因可導(dǎo)致，一起來了解下吧?
1、需鐵量增加而攝入量不足：兒童在生長期和嬰兒哺乳期需鐵量增加，尤其是早產(chǎn)兒、孿生兒或母親原有貧血者。妊娠和哺乳期中需鐵量增加，加之妊娠期胃腸功能紊亂，胃酸缺乏，影響鐵吸睡，尤其是在多次妊娠后，也很容易引起。青少年因生長迅速，需鐵量增加，尤以青年婦女，由于月經(jīng)失血，若長期所食食物含鐵不足，也可發(fā)生缺鐵。
2、貯存鐵消耗過多：由于體內(nèi)總鐵量的2/3存在于紅細(xì)胞內(nèi)，因此反復(fù)、多量失血可顯著消耗體內(nèi)鐵貯量。鉤蟲病引起慢性少量腸道出血、上消化道潰瘍反復(fù)多次出血、多年肛腸出血或婦女月經(jīng)量過多等長期的損失，最終導(dǎo)致體內(nèi)鐵貯量不足，以致發(fā)生缺鐵性貧血。此外，陣發(fā)性睡眠性血紅蛋白尿、人造機(jī)械心瓣膜引起的機(jī)械性溶血，以及特發(fā)性肺含鐵血黃素沉著癥，均可引起。
3、游離鐵喪失過多，激離鐵可隨胃腸道上皮細(xì)胞衰老和不斷脫落而喪失。在萎縮性胃炎、胃大部切除以及脂肪瀉時(shí)，游離鐵喪失增多。
缺鐵性貧血主要是因?yàn)槿梭w內(nèi)鐵的含量滿足不了需求。這種情況多見于：機(jī)體需求增加、鐵的攝入減少、鐵的丟失過多。所以任何會(huì)導(dǎo)致以上情況發(fā)生的原因都會(huì)造成貧血。它可以發(fā)生在任何人群，但是較常見于剛出生的嬰兒。
天氣一冷，就覺得渾身發(fā)冷就算穿再厚的衣服也無法御寒？也許是你的身體缺鐵了！一旦血液中缺鐵，就會(huì)使身體產(chǎn)熱少、體溫低。那么吃什么食物能補(bǔ)鐵呢？
【富含鐵質(zhì)的食物】
1、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時(shí)蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說豬肝的營養(yǎng)是比較全面的。
但在吃豬肝的時(shí)候也要注意，因?yàn)樵谪i肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時(shí)候最好不要過量。
2、牛肉
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。
所以并不是要等到經(jīng)期要才開始大量補(bǔ)充補(bǔ)充牛肉，而是平時(shí)也要多吃這類補(bǔ)鐵食物。
3、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。相對(duì)于植物性蔬果來說，動(dòng)物肝臟含有的動(dòng)物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。
豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
4、豬肉
豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤腸養(yǎng)胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補(bǔ)鐵必需品。
5、雞蛋黃
每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。
6、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于身體補(bǔ)鐵很有好處。
7、各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
8、黃豆及其制品
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為 7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
9、木耳和蘑菇
鐵的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含鐵 185毫克，自古以來，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療缺鐵性貧血的食品。
【飲食建議】
■多吃紅肉、瘦肉：
肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源，而且含有豐富蛋白質(zhì)，可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅，含紅血素鐵愈高。
■多吃高鐵蔬菜和豆類：
谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅莧菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質(zhì)吸收。
■維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收：
維生素C能促進(jìn)身體對(duì)植物性食物里的鐵吸收。因此，吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅(jiān)果、發(fā)菜、草莓等，或者進(jìn)餐時(shí)配一杯柳橙汁，將可加倍人體對(duì)鐵的吸收。
【飲食禁忌】
■少吃堿性食物
如海帶、胡蘿卜、蘇打餅干、黃瓜、紅薯等，這類食物可提高血液的堿性， 影響胃內(nèi)胃酸量和pH值，不利于鐵劑的吸收。
■少吃干果
如杏仁、桃仁等，因其中含有杏仁甙，可與鐵劑作用生成亞氰化鐵，降低其吸收 ，影響療效。
■遠(yuǎn)離豆類食物
豆?jié){如果與鐵劑同服，會(huì)在腸道中迅速發(fā)生反應(yīng)，形成一種特殊的螯合物而無法被人體吸收，使吃進(jìn)去的鐵劑沒真正補(bǔ)上。大豆中的植物性纖維也會(huì)影響人體對(duì)鐵、 鋅等金屬元素的吸收，因此補(bǔ)鐵期間也要少喝豆?jié){。
■餐后飲料別選茶或咖啡：
茶或咖啡內(nèi)的丹寧酸會(huì)和鐵結(jié)合，減少鐵質(zhì)吸收。最好避免進(jìn)餐時(shí)和餐后喝茶或咖啡。
■小心鈣的影響：
牛奶或起司里的鈣和磷酸鹽，會(huì)妨礙鐵的吸收。如果想多攝取鈣和鐵，最好錯(cuò)開來。例如早餐或點(diǎn)心時(shí)間喝牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)，午晚餐以攝取高鐵食物為主。
■ 少喝茶
茶葉含有的鞣酸能與鐵劑形成鞣酸鐵鹽沉淀，影響鐵離子的吸收。含鞣酸較多的 食物還有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸，補(bǔ)鐵時(shí)應(yīng)盡量少飲用。
孕婦在孕期出現(xiàn)缺鐵缺鈣的問題并不少見，所以想要有效的改善解決，必須講究正確的方法，飲食調(diào)理補(bǔ)充比較有利，補(bǔ)鈣可以多吃一些含鈣豐富的奶制品或者是豆制品，當(dāng)然如果缺鐵缺鈣情況嚴(yán)重，可咨詢醫(yī)生使用一些鈣片或者是一些藥劑。
1、鈣劑和飲食補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣食物莫過于奶類及奶制品，不僅含鈣豐富，容易吸收。奶和奶制品含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，維生素D，可以促進(jìn)鈣的吸收和利用。酸奶也是非常好的補(bǔ)鈣食品，不僅可以補(bǔ)鈣，其中的有益菌可以調(diào)節(jié)腸道功能，適合于各類人群。對(duì)于那些不喜歡牛奶或者對(duì)牛奶不耐受的人來說，可以食用一些替代食物，如牡蠣、紫菜、大白菜、花椰菜、大頭菜、青蘿卜等。不過，補(bǔ)鈣也應(yīng)適量補(bǔ)之，過量則有害，所以補(bǔ)鈣一定要在監(jiān)測(cè)骨鈣的基礎(chǔ)上補(bǔ)才安全，且應(yīng)以食補(bǔ)為主。
2、藥物補(bǔ)鈣不要過于相信廣告，補(bǔ)鈣不是越多越好，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)鈣。夜間最需要鈣，而且容易吸收。去除原發(fā)的病因，補(bǔ)充鐵劑治療慢性失血，防治寄生蟲等治療，日常以加強(qiáng)營養(yǎng)，用鐵鍋炒菜，補(bǔ)充維生素等。
3、準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鈣最遲不要超過懷孕20周時(shí)，因?yàn)檫@個(gè)階段是胎兒骨骼形成，發(fā)育最旺盛的時(shí)期。 一次服用大量的鈣劑會(huì)使受體封閉，導(dǎo)致鈣無法被吸收。因此，每次服用鈣的劑量不要過大，孕婦可以把600-800毫克的鈣劑分成2-3次服用。一次服用盡量不要超過500毫克。
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