怎樣防止大米生蟲呢
冬季養(yǎng)生大米粥。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《怎樣防止大米生蟲呢》，僅供您在養(yǎng)生參考。
大米我們天天都會吃到，尤其是在南方大米是主食，可是我們都知道每一家囤積的大米都有很多，不能夠一次性都吃完，所以當然需要了解一些防止大米生蟲的方法，那么有什么樣的方法可以很好的防止大米生蟲，保存的時間更久一些呢？現(xiàn)在就為大家詳細來推薦一下，這些有效的方法。
大米久存易生蛀蟲，故應隨吃隨買。大米買回后應裝入米桶（缸），在米桶內(nèi)放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用紗布制成），可以防蛀；也可以在米桶內(nèi)放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內(nèi)裝上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑料布，以隔開米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀蟲。不管采用上述的何種方法，米桶蓋一定要蓋嚴。
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（1）在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。
（2）先在鍋里放適量的水，再取十幾粒花椒放在鍋里與水同煮，然后將布袋放入浸透，撈出晾干。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放于米的下、中上部，扎緊布袋口，放于陰涼通風處，大米就不會生蟲。
（3）將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。 大米：在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。
事實上，不僅僅是大米保存方法需要注意認識和了解，任何的食物，如果想要讓自己吃得營養(yǎng)健康，就需要注重這些常識問題，因為保存方法得當了，那么食物保存的時間才更久一些，而這樣食用起來才，更利于我們的身體健康，避免其他不利的影響。
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面食是現(xiàn)在日常生活當中，很多人都會吃到的食物，尤其是在北方面食可以說是主食，但是我們會發(fā)現(xiàn)面粉的保存問題，是需要一定的方法和技巧的，因為保存的方法不正確，那么面粉就容易生蟲，，現(xiàn)在我們就一起去認識了解一下，有效的防止面粉生蟲的方法，在日常生活當中，大家能夠注重這些食物的保存。
儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
1、通風良好 面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
2、濕度干爽 面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度 儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環(huán)境潔凈 環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低面粉受污染的機會。
5、沒有異味 面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。
6、離墻離地 為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。 垛碼板應選用塑膠制品，如用木制品時，應小心木刺，做成污染。
而且這些面粉的保存方法之后，那么你自己在購買回來面粉，又一次性吃不完的時候，就應該注意以上所介紹的這些保存方法和技巧了，不管是面粉還是其他的食物，必須保存良好，這樣才會讓你吃得更加的安心放心。
糧食是我們生活當中不可缺少的飲食，因為人們的身體健康以及各種營養(yǎng)物質(zhì)的補充，需要通過食物當中去獲取，而糧食就是基本的食物，但是有很多人都知道糧食的保存方法不當，那么就容易生蟲發(fā)霉或者是變質(zhì)，因此為了讓自己吃得更健康，下面就為大家具體介紹一下，防止糧食生蟲的方法。
一、無氧保存法：先將要存放的糧食放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將糧食裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣糧食可以保存較長時間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛糧食口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛糧食口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將糧食倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在糧食袋的上、中、底部，扎緊袋口，將糧食袋放在陰涼通風處，即可防止糧食生蟲。
三、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存糧食時，糧食和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回糧食中，這樣反復幾次后即可防止糧食霉變和生蟲。
四、糧食生蟲子了，可將生蟲糧食放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩。
通過以上這些內(nèi)容分析介紹之后，現(xiàn)在大家應該知道，如何有效地防止糧食生蟲了吧？想要讓自己吃得更加的營養(yǎng)健康，避免這種不良問題的發(fā)生，那么就需要注意掌握這些，什么方法有效的避免糧食生蟲發(fā)霉。
玉米是一種很常見的食物，不少人農(nóng)村家庭也會種植玉米。玉米的口感比較好，營養(yǎng)價值特別高，但是在保存方面，尤其是在新鮮玉米的保存上，還是需要花費一定的功夫的，不然玉米很容易出現(xiàn)生蟲等現(xiàn)象。玉米生蟲會在極大程度上破壞玉米，導致玉米不能食用，所以在儲存鮮玉米的時候，防蟲是十分重要的。那么，怎樣能防止玉米生蟲呢？
一、怎樣防止玉米生蟲
1、糧庫都是用磷化鋁低劑量密閉熏蒸，可防治害蟲滋生和生長。
2、經(jīng)冷凍的新玉米，在清消的庫房和裝具里存放，密閉或拌防蟲磷可防治害蟲。
3、玉米長期保持低于18度的溫度，害蟲活動受限并不能生長。
二、新鮮玉米怎么保存長久?
1、常規(guī)煮玉米的方法將玉米煮熟(可留兩層外衣增加甜度)，冷卻控干水分以后，用保鮮袋包好后冷凍保存，想吃的時候重新大火蒸或煮后即可食用。
2、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮熟后食用。
三、煮新鮮玉米的方法
1、嫩玉米食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
2、煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝?nèi)ニ械挠衩灼ぃ魩讓觾?nèi)皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
煮熟的玉米保鮮技巧：
新鮮嫩玉米保鮮后隨吃隨去很方便，不用解凍直接就可以煮。如果是煮熟的玉米沒吃完的，可以將玉米粒剝下來，放入冰箱冷凍，這樣還可以節(jié)省空間，在燜飯的時候抓一把玉米粒燜米飯也很不錯滴。
大米是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芟矚g吃的主食之一，而且不同地區(qū)生產(chǎn)出來的大米在口味上都會有所不同。有的人比較喜歡吃蒸米飯，有的人比較喜歡吃炒飯，還有的人喜歡吃湯泡飯等等，總之米飯還是會給人體提供一些營養(yǎng)的。有的時候我們買大米一次性會買很多，那么問題來了，大米怎樣保存不生蟲?
一、以下方法保存大米不生蟲子
1、大蒜防蟲法
在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。
2、瓶裝防蟲法
可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內(nèi)，也能保存很長時間不生蟲。
3、花椒防蟲法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴。
4、干海帶防蟲法
在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復使用，能有效防止大米霉變和生蟲。
5、食用堿防蟲法
在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時就可以防止生蟲了。
二 、米蟲的危害
1、米象是重要的倉儲害蟲之一，主要為害存儲2~3年的陳糧，繁殖能力強，食量大，因此對糧食的儲藏造成了巨大的損失。
2、吃了米蟲對身體沒有害。米一般都會長點米蟲，商家怕有投訴，一般通過劇毒氣體殺(當然散了也就沒有了，國際慣例都那么做)，就怕有殘留。反而長米蟲還安全點，和菜蟲一樣。如果你對異體蛋白不過敏，吃了米蟲無妨。
3、米象是一種害蟲，一般生長于玉米、稻米、小麥、高粱等谷物當中。但是一般米象都是啃食谷粒等為食的，所以它不會咬人的，不用過于擔心。
防止米面生蟲問題，一直是生活當中很多人想了解的一個現(xiàn)象，因為食物保存不當，就導致發(fā)霉生蟲的話，自然是不能夠食用的，所以為了我們的身體健康著想，為了能夠更好的享受這些食物的營養(yǎng)美味，那么大家就需要注重了解一下，防止米面生蟲的方法，而下面所介紹的這些方法。
大米防蟲： 花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入米缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止大米生蟲。如用米袋盛米，則可將米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米，并扎緊口袋，袋里也可同樣放些紗布包的花椒?；ń分钥沈?qū)蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。
海帶防蟲法：以大米和海帶10：01的比例混裝，經(jīng)10天左右，取出海帶晾曬干透后再放回米缸，如此反復幾次，即可防止大米霉變和生蟲。干海帶有很強的吸濕性能，并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。
白酒防蟲蛀：在米缸里放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶內(nèi)裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。 除此之外，還可采用在米缸底部放生石灰，生石灰上蓋層塑料布，以隔開米和生石灰；或在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防止蛀蟲出現(xiàn)。
也可放八角茴香，用紗布包成若干懸，一層大米放2－3包，或是取干透的檀香木，劈成小條塊，插在米缸內(nèi)，也能達到防蟲蛀的效果。 面粉防蟲：夏季用布袋裝面，容易生蟲。如果改用塑料袋盛面，因塑料能隔絕氧氣，面粉與空氣隔絕后既不會反潮發(fā)霉也不易生蟲，簡單易行。注意：已經(jīng)受潮的面粉不能用塑料袋存放。在面袋中放花椒包也可防止生蟲。
注重這些方法的使用，這樣才能夠更好的讓你保存米面，購買回來的這些食材問題，也應該注意，如果確實不能夠一次性吃完，建議每一次購買的量要少一點，這樣才可以避免說這些食材長時間放置，而出現(xiàn)生蟲發(fā)霉等問題發(fā)生。
薏米這種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，受到了很多人的歡迎，但是很多人在購買薏米的時候，都不會只購買一點，而是買很多放在家里保存，所以當很多時候在要使用薏米的時候拿出來看，卻發(fā)現(xiàn)薏米長蟲了。而發(fā)現(xiàn)薏米生蟲之后將薏米全部扔掉，又讓人舍不得那么在保存的時候應該如何防止薏米生蟲呢？
一、密封前處理。把薏米全部倒在一個大盤子，假如有蛀蟲，它會馬上爬出來，這時您便得把它抓出來弄死了。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀蟲都爬出來才存放起來；晴天就得拿去曬太陽，曬大概30分鐘即可。 2 裝袋。將處理好的薏米裝入保鮮袋，打包好。 3 密封。將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應事前清潔干凈，不要留有水珠，保持干燥。 4 放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室溫下，夏日炎熱，容易長蛀蟲。
二、1、放入冰箱冷凍24小時
生蟲不嚴重的，可以將薏米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響薏米原有的口感。
2、放在陰涼處晾干
薏米生蟲后，人們常常喜歡把薏米置于陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天后，薏米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬后的薏米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲薏米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。
3、花椒防蟲保存法
花椒它是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用哦。使用方法如下：將20至30?；ń贩湃脲亙?nèi)，加適量清水（以能濕透裝米口袋為好）放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將薏米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的防止薏米生蟲。
4、大米內(nèi)放海帶
夏天薏米極易生蟲，若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲。一般100千克薏米中放入一千克海帶就可以了。事實證明，放入一周后可使薏米中的各種菌類減少60%至80%，還能吸收薏米中3%的水分。每周曬一次海帶15分鐘后再放入，這樣就可以不發(fā)生蛀蟲了。一份海帶可反復用15次以上。
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