苦瓜生的能吃嗎
夏季養(yǎng)生苦瓜。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“苦瓜生的能吃嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
苦瓜已經(jīng)成為了廣受歡迎的一道食材，受到了許多人的喜歡，這是因?yàn)榭喙虾械奈⒘吭胤浅５亩?，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還能減肥瘦身，甚至對(duì)于一些疾病也有著非常好的預(yù)防作用，并且苦瓜非常的好消化，大人小孩都適合，不過(guò)讓大家最喜歡苦瓜的一個(gè)原因就是苦瓜能夠幫助大家減肥，民間有傳言說(shuō)生吃苦瓜有著非常好的減肥效果，那么你知道苦瓜生的能吃嗎？
苦瓜又名涼瓜，是一種人們喜愛(ài)的蔬菜，熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時(shí)相對(duì)而言，以清為補(bǔ)之。其實(shí)吃苦瓜以色青末黃熟時(shí)才好吃，更取其清熱消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一樣具有清腸道排腸毒的功效，所以也有減肥的功效。
生吃苦瓜不減肥！
專家指出苦瓜營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來(lái)減肥的方法不僅是不科學(xué)的，而且還有一定的健康隱患。
雖然現(xiàn)代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有減肥的功效，因?yàn)榉逝趾透哐⒉煌耆且换厥?。相反，研究還發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用?？梢?jiàn)，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
特別是對(duì)于準(zhǔn)備受孕的女性而言，更不應(yīng)該用大量食用苦瓜的方法來(lái)減肥，否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種有避孕作用的物質(zhì)，大量食用可導(dǎo)致不孕或胎兒畸形。此外，鮮苦瓜汁中還含有較強(qiáng)的抗生育活性的植物蛋白，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，該蛋白有抗精子正常發(fā)育的作用，使受孕率降低。
最后專家還指出，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應(yīng)少食或不食。此外，處在月經(jīng)期時(shí)，也應(yīng)暫時(shí)和苦瓜保持距離。
苦瓜生的能吃嗎？看著上的介紹我們已經(jīng)了解到了生的苦瓜是不能食用的，因此大家在選用苦瓜的時(shí)候一定要煮熟了吃才比較好，苦瓜的減肥套餐非常的多，苦瓜炒蛋，苦瓜百合，苦瓜皮蛋粥等都要著非常好的減肥效果，減肥是一項(xiàng)長(zhǎng)期的事情，所以大家不能因?yàn)闇p肥而忽略自己的身體健康哦。
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孕婦在懷孕期間在飲食上要十分注意，很多事物飲食不當(dāng)會(huì)影響胎兒發(fā)育，對(duì)孕婦的身體也不好，苦瓜是生活中常見(jiàn)的食物，苦瓜清淡，做法繁多，性偏寒，孕婦懷孕期間不宜多吃苦瓜，會(huì)對(duì)身體造成影響，也會(huì)影響胎兒發(fā)育。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對(duì)治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多有一定的療效，在夏天吃苦瓜是降暑的好方法。而且苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，雖然苦瓜的優(yōu)點(diǎn)有很多，但是孕婦吃苦瓜好不好呢?
苦瓜性寒，脾胃虛寒的孕婦不宜多食。另外還有一個(gè)大家認(rèn)為更嚴(yán)重的問(wèn)題就是，苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。專家認(rèn)為，奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品，確實(shí)有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。
孕婦可以適當(dāng)吃苦瓜，但一定不能多吃。腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦，以免引起腹瀉。而作為苦瓜中的一種微量元素，奎寧含量很少，效用很微小。孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。
孕婦可以吃什么清熱消暑
夏天，如果孕婦需要清熱消暑，除了適量的苦瓜，還可以選擇下面幾種食物：
第一，綠茶。綠茶被譽(yù)為是我國(guó)的“國(guó)飲”，其地位和功效由此可見(jiàn)一斑。孕婦在夏天很容易出汗缺水而出現(xiàn)口干舌燥或上火的情況，這時(shí)，來(lái)一杯濃濃的綠茶吧，無(wú)論是龍井、碧螺春，還是香片、毛尖，均可以起到提神清心、清熱解暑、清心除煩、生津止渴、降火明目的效果。值得一提的是，現(xiàn)在的輻射源越來(lái)越多，孕婦和寶寶也處在各種輻射的包圍和威脅中，而綠茶對(duì)于輻射這種現(xiàn)代病也有很好的預(yù)防作用。
第二，湯類飲品多考慮。懷孕期間，隨著胎兒的生長(zhǎng)，需要的營(yíng)養(yǎng)也不斷增多，如果過(guò)量使用油脂類食物，不僅有可能會(huì)提高血壓、血糖，而且會(huì)影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，鑒于這樣，喝湯應(yīng)該是一個(gè)比較好的選擇，既可以給寶寶提供多種營(yíng)養(yǎng)，又避免了其他孕期負(fù)面癥狀的出現(xiàn)。
苦瓜也叫做涼瓜，是一種葫蘆科植物，是一種常用的蔬菜。苦瓜的味道微苦，但是功效卻很多，經(jīng)常食用苦瓜能夠降低血糖以及血脂，而且，苦瓜還有抗菌消炎的作用?？喙鲜呛苁軞g迎的一種蔬菜，它的原產(chǎn)地就是我們國(guó)家，目前為止，苦瓜在中國(guó)、東南亞以及加勒比海附近都有廣泛種植。
苦瓜不僅能夠治療和預(yù)防常見(jiàn)的一些疾病，還有美容的功效，在夏天的時(shí)候，很多女性朋友經(jīng)常用冰凍過(guò)的苦瓜片來(lái)敷臉。很多朋友問(wèn)苦瓜生吃能不能減肥，下面就這個(gè)問(wèn)題給大家做出解答。
生吃苦瓜是可以減肥的?？喙峡墒莻€(gè)好東西呢，苦瓜減肥是要生著吃才能達(dá)到瘦身的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因?yàn)榭喙侠锖写罅康那逯兀@是很有根據(jù)的。想減肥的朋友不防來(lái)試試!苦瓜是很苦，但為了我們瘦身目的，一起試試看吧!物美價(jià)廉!一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會(huì)發(fā)胖。
苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
事實(shí)說(shuō)明生吃苦瓜是可以減肥的，而且生苦瓜的減肥效果還是非常不錯(cuò)的，所以，想減肥的親們不妨試一試生吃苦瓜這種減肥方法。另外，如果想要減肥成功的話就要堅(jiān)持，不管選用什么減肥方法，最重要的就是堅(jiān)持，只要堅(jiān)持下去就一定會(huì)減肥成功。
白果也就是銀杏果，是一種產(chǎn)自于銀杏樹(shù)上的果子。白果是有著一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，對(duì)于肺部、血管以及腦部都是有著一定的好處的。但是，在吃白果的時(shí)候，有很多需要注意的地方，比如說(shuō)不能生吃，也不能過(guò)量食用。下面，就為大家介紹白果的食用注意事項(xiàng)以及功效作用！
一、白果能生吃嗎
大家最好不要隨意食用銀杏果，尤其不可生吃銀杏果，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物治病。因?yàn)殂y杏果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生吃會(huì)有中毒反應(yīng)。同時(shí)，建議最好不要直接用手接觸銀杏果，因?yàn)殂y杏果外邊一層果肉狀的為外種皮，外種皮內(nèi)含銀杏毒素，當(dāng)果實(shí)落下時(shí)果肉破裂，用手直接接觸，有可能引起過(guò)敏、中毒的情況。
二、白果怎么吃
生吃銀杏果，一般兒童連吃20顆左右或者成人連吃50顆左右就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。能預(yù)防白果中毒的方法就是將其煮熟后再食用，不過(guò)煮過(guò)的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。另外，用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險(xiǎn)的。據(jù)查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過(guò)大，或者服用時(shí)間比較長(zhǎng)，會(huì)損害心臟。
三、白果的功效與作用
1、能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
2、具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
3、可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。
4.抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
5、新鮮白果中提出的白果酚甲，對(duì)離休兔腸有麻痹作用，使離體子宮收縮，對(duì)蛙心無(wú)影響。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃榛子，榛子是我們國(guó)家一種特產(chǎn)的食物，這種食物一般都長(zhǎng)在深山里，它是生命力，比較頑強(qiáng)的一種植物，它的果實(shí)有著堅(jiān)硬的外殼，但是它的果肉吃起來(lái)口感確實(shí)特別好的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，那么生的榛子能吃嗎?
生榛子就是還未加工過(guò)的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點(diǎn)中食用。
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素，它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素，同時(shí)它還是一種生物質(zhì)原料，在能源與環(huán)保領(lǐng)域有一定的研究?jī)r(jià)值，此外，粉粹后的榛子殼是很好的有機(jī)肥原料。
擴(kuò)展資料：
榛子是木本糧食和木本油料樹(shù)種，綜合利用價(jià)值很高，用途較廣。我國(guó)榛子的利用歷史悠久，最早可追溯到 6000 a 前的石器時(shí)代，在西安半坡村遺址中就發(fā)掘出大量榛子果殼。有關(guān)文字記載在公元前 10 世紀(jì)的《詩(shī)經(jīng)》中就已出現(xiàn)。
榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白質(zhì)16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%～9.6%。榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜于其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易饑餓、病后體虛人群的佳選。
榛子可以生吃
生榛子最常見(jiàn)的吃法就是剝開(kāi)殼之后直接生吃，當(dāng)然也有將生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。
榛子生吃不宜多吃
榛子是可以生吃，而且生的榛子帶有一種淡淡的清香，增長(zhǎng)人的食欲，容易使人吃多，榛子是需要高脂肪的堅(jiān)果，吃太多容易使人上火、消化不良、便秘等不良后果，因此，生吃爭(zhēng)議一定要注意控制食用的量。
菱角的味道香脆可口，很多人愛(ài)吃菱角，很多人疑惑菱角到底可不可以生吃，菱角外有厚實(shí)的果殼，去掉果殼里面的肉比較脆嫩，很多人說(shuō)里面的果肉可以生吃，有的人擔(dān)心寄生蟲(chóng)，菱角含有糖分，吃起來(lái)味道甘甜，菱角生的能吃嗎？菱角生吃有什么危險(xiǎn)？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。一.菱角能生吃嗎菱角能生吃。菱角的外層有一層厚實(shí)的果殼包裹，去掉果殼的果肉肉質(zhì)脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和紅薯一樣，可以生吃，并且在咀嚼時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一些糖分，不僅僅能生吃，還帶有淡淡的甘甜味。二.菱角生吃有什么危險(xiǎn)1.感染寄生蟲(chóng)菱角在生長(zhǎng)過(guò)程中很容易被水內(nèi)的寄生蟲(chóng)感染，因此，菱角的果實(shí)中可能存在寄生蟲(chóng)或這寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵，生吃相當(dāng)于直接食用寄生蟲(chóng)，可能引起寄生蟲(chóng)感染。2.消化不良菱角中含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，植物淀粉和植物蛋白都屬于大顆粒物質(zhì)，在胃腸內(nèi)沒(méi)有相關(guān)性的消化酶，生吃難以消化，可能引起腹瀉之癥。3.脾胃虛寒菱角屬于寒性的食物，果肉中含有大量的寒氣，生吃寒氣更重，因此，菱角直接生吃會(huì)引起脾胃內(nèi)寒氣過(guò)重，可能引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。三.菱角怎么吃最好水煮菱角食材：菱角、食鹽、水等。做法：1.將菱角用清水洗凈，放在盆地內(nèi)，加適量食鹽，再倒入清水，浸泡半小時(shí)，撈起洗凈，瀝干。2.將洗好的菱角放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，沒(méi)入即可，大火燒開(kāi)，在水開(kāi)之后煮15分鐘即可。04四.吃菱角的注意事項(xiàng)1.菱角性寒，在食用之后會(huì)增加身體內(nèi)的寒氣，因此，菱角不適合多吃，以免引起脾胃虛寒或?qū)m寒體寒等癥。2.菱角有可能含有寄生蟲(chóng)，因此，菱角不適合生吃，以免感染寄生蟲(chóng)。
對(duì)于生的松子來(lái)說(shuō)最好是不要去吃的，最好是炒熟以后再去吃松子仁的，這樣的話味道上面也會(huì)變得更加好一些的，而且還不會(huì)因此出現(xiàn)任何的毒害性的，如果是多吃松子的話就可以達(dá)到一定補(bǔ)腎的效果，那么對(duì)于一些腎功能不是很好的男性朋友們就可以多吃的，從而在一定程度上去改善病情。
松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤(rùn)肺，美容抗衰，延年益壽等功能。所以，松子又稱長(zhǎng)壽果。
松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳等作用。松子 的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。
松子仁營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克松子仁中含有蛋白質(zhì)16.7克，脂肪(主要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸)63.5克，碳水化合物9.8克，鈣78毫克，磷236毫克，鐵6.7毫克。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)延年益壽，防衰抗老，強(qiáng)健身體，美容潤(rùn)膚皆有良好的促進(jìn)作用。
松子是大腦的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過(guò)度人群食用。松子中所含的不飽和脂
肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。 扶正補(bǔ)虛，潤(rùn)腸通便——最適合體虛、便秘者食用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘、咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用溫和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛、腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20至30克為宜。存放時(shí)間長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。
腰果其實(shí)是很常見(jiàn)的一種食物，這是屬于干果類的，很多人都是非常愛(ài)吃的，而且生的腰果也是可以去吃的，味道是完全不一樣的，會(huì)更加的有水分一些的，對(duì)于腰果來(lái)說(shuō)并沒(méi)有那么多的禁忌事項(xiàng)，很多人都是可以去吃的，不過(guò)其中含有比較多的油脂，所以說(shuō)最好是不要一次性攝入過(guò)多的。
腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
【腰果營(yíng)養(yǎng)分析】：
⒈ 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
⒉ 含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。
⒊ 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
【腰果適合人群】：一般人群均可使用
⒈ 腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
⒉ 腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過(guò)多，尤肥胖的人更要慎用。
⒊ 腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。
【腰果食療作用】：腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。
自制鹽焗腰果
【材料】腰果 鹽 油 不放鹽也很酥脆的
【制作】
1、腰果洗干凈、晾干
2、把腰果放進(jìn)帶蓋子的保鮮盒里
3、加入4克鹽、一勺植物油
4、上下左右搖晃一會(huì)
5、30分鐘后放入烤箱
6、180度18分鐘至顏色金黃
pS：鹽和油的用量可自行控制，健康為上。
以500克為例，腰果市場(chǎng)價(jià)為25-33元，超市的鹽焗腰果350克，62元
滋補(bǔ)藥膳
蓮薏腰果羹：
【原料】腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實(shí)、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。
【制作】
⒈腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干。
⒉茯苓、薏米、芡實(shí)、糯米加水煮軟，放入果汁機(jī)中打成糊。
⒊將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。
⒋藕粉加適量溫水調(diào)勻，加入米羹拌勻即可。
【用法】早晚食用。
【功效】補(bǔ)潤(rùn)五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。
天麻腰果金菇湯：
【原料】雪蓮子、四兩、生腰果四兩、金菇半斤、姜片少許、天麻1-2錢、鹽適量
【制作】
1、雪蓮子、生腰果先洗凈，泡開(kāi)。金菇洗凈、切小段。
2、取燉盅，放入腰果和其它材料，加適量鹽調(diào)味，加滿水、蓋上保潔膜封好，蒸1-2小時(shí)。
【功效】鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚厥作用，降低血壓，明目、增智作用
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