?滋補(bǔ)型清雞湯的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?滋補(bǔ)型清雞湯的制作方法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
說到雞湯總是讓人口水直流，恨不能美美的來上一碗，而且很多人都知道雞湯是久病之人或產(chǎn)婦食用的最好補(bǔ)品。在普通人眼里只知道雞湯營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，如果家里有人生病剛好或者身體虛弱都想做個(gè)雞湯魚湯什么的補(bǔ)補(bǔ)。但要說會(huì)做并且做好卻并不一定是所有人都會(huì)的，今天為大家做一道滋補(bǔ)型的清雞湯。
1.材料:琵琶腿2只；，干香菇6枚；，枸杞子3g；，蔥，姜末各5g；，鹽1茶匙（5g）
2.做法:將干香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發(fā)，洗凈，瀝干水分，備用。
3.將琵琶腿洗凈，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、姜末，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
4.將枸杞子放入鍋中，繼續(xù)加熱10分鐘，調(diào)入鹽，離火，放涼。待雞湯完全放涼后，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除干凈，只留清湯，再次加熱后，即可趁熱食用。www.cndadi.net
雞湯的做法并不復(fù)雜只要處理的干凈，用砂鍋熬上2個(gè)小時(shí)，這樣雞肉的營養(yǎng)就能充分的釋放出來，做出來的雞湯味道才夠濃，營養(yǎng)價(jià)值才得到體現(xiàn)，滋補(bǔ)型的清雞湯的做法也很簡單，但是在喝的時(shí)候先把上面的一層浮油去掉，這樣喝起來就不油膩了。
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冬瓜燉雞湯的制作方法是很常見的一道美味佳肴，也是家庭飯桌上比較常見的一道飯菜，那么冬瓜燉雞湯的制作方法是什么呢?其實(shí)制作冬瓜燉雞湯主要是把握好雞湯的燉煮時(shí)間，把握好火候，這樣才能讓雞湯的味道更佳鮮美，讓雞湯的營養(yǎng)價(jià)值充分的發(fā)揮出來，我們來詳細(xì)的看下吧。
雞肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富，消化率高，有溫中益氣的功效。冬瓜減肥利尿。兩者結(jié)合在一起，味道也是極其鮮美呢。黃澄澄的雞湯，看著就好有食欲啊。
1雞翅根洗凈后放入電燉鍋，加入清水快燉1小時(shí)即成雞高湯;
2冬瓜去皮洗凈切薄片，小蔥去根洗凈切成蔥花備用;
3雞湯盛入砂鍋，冬瓜片加入鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘后加入蔓越莓干再煮5分鐘，加入食鹽和雞粉調(diào)味，關(guān)火，最后撒入蔥花即可。
大家都知道，雞湯的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且雞湯里邊富含豐富的蛋白質(zhì)，如果雞湯的燉煮火候到位的話，其肉質(zhì)是很鮮嫩的，而且冬瓜具有利尿的功效，是老人和孩子都適宜的一道佳肴，在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些這樣湯來喝.
? ? 海帶燉雞湯也是一道不錯(cuò)的美味佳肴，可以改善人體的免疫能力，那么海帶燉雞湯的制作方法是怎么樣的呢?其實(shí)海帶含有人體所需的大量的微量元素，經(jīng)常的服用的話，是對(duì)身體有好處的，而且這道菜老少皆宜，尤其是對(duì)于孕婦來講，經(jīng)常的服用可以避免營養(yǎng)的缺失。
海帶燉雞湯鮮味濃，爽口不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅和維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。 孕婦常食此菜，可有效防治營養(yǎng)缺乏，有利于分娩。
原料：凈雞1只(約重1500克)，水發(fā)海帶400克。
調(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、從菜場買來殺好的雞，用熱水洗凈，剁成塊;將海帶洗凈，切成菱形塊。
2、鍋內(nèi)放入清水，將雞塊下入鍋內(nèi)，上火燒沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)盛至紫砂鍋內(nèi)。
3、加花生油、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊。
4、燉燒2~3小時(shí)至雞肉熟爛，加入精鹽、味精。
5、燒至雞肉入味，出鍋裝湯盆。
雞肉含有比較豐富的維生素，長期服用的話，可以改善皮膚的關(guān)澤，海帶富含豐富的碘，兩者放在一起煲湯的話，味道會(huì)更佳鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，而且雞湯不會(huì)太油膩，具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛養(yǎng)腎的功效，而且還可以讓大家的頭發(fā)更佳烏黑。
冬季來臨，人們就開始了通過很多的養(yǎng)生食物來調(diào)理身體，那么當(dāng)歸燉雞湯的制作方法有那些呢?當(dāng)歸燉雞湯是比較不錯(cuò)的一道佳肴，而且也是冬季比較不錯(cuò)的滋補(bǔ)食品，是老少皆宜的菜肴，而且其制作方法也是很簡單的，下面我們簡單的介紹下其制作的方法吧。
1、 因?yàn)檫x用的是老母雞，燉的時(shí)間特別長，足足3個(gè)小時(shí)，所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭蓋加水)我大概用了1200毫升的水，期間沒有揭蓋，燉好的時(shí)候湯也就蒸發(fā)掉了5/1左右，而且雞的形體還是完好，沒有煮散掉;
2、蔥的作用是去腥，可以選擇用大蔥;
3、此湯還可以加入黨參、紅棗、黃芪等。
燉雞湯是很簡單的一件事情，但是一定要按部就班，先放什么后方什么味道才會(huì)更好呢，這是一定要注意的問題，如果條件允許的話，還可以在燉湯的時(shí)候加入一些枸杞、桂圓等，也可以加入一些山藥、海米等，味道會(huì)更好的。
冬季因?yàn)樘鞖馐值暮?，所以為了?chǔ)存身體的熱量抵抗嚴(yán)寒，冬季養(yǎng)生工作一定不能夠忽略掉，那么冬季養(yǎng)生要注意哪些問題，吃什么食物才能夠達(dá)到自己想要的效果呢?下面小編為大家介紹幾道冬季必備的養(yǎng)生湯。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯之竹笙雞
材料：雞腿肉2塊、姜片少許、竹笙5、6個(gè)，枸杞少許
作法：1.買回來的竹笙(干貨)要先泡水約30分鐘;2.將雞腿肉洗凈，先川燙過，與姜片一起放入燉盅內(nèi)熬煮;3.煮到雞肉浮起后，再加入竹笙，煮2至3分后即可;4.起鍋前再加少許鹽調(diào)味，并加入枸杞即可。
雞湯本身就具備增加人體的免疫功能的效果，所以冬季多喝雞湯，不僅提高自身免疫力，還能補(bǔ)充精力，對(duì)于已經(jīng)感冒的人來說，則可以舒緩感冒帶來的不舒服，幫助恢復(fù)健康。而竹笙屬于蕈菇類，算是較偏涼的食材，有清熱、補(bǔ)氣、降血壓及膽固醇的功效，口感脆嫩搭配雞湯、枸杞，很適合喜愛清淡口感、又不想加中藥材的人。普通雞湯怎么做，請(qǐng)點(diǎn)擊閱讀：如何燉雞湯?
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯之粉光參枸杞雞湯
材料：雞腿肉塊、姜片少許、粉光參4、5片、枸杞少許
作法：1.粉光參要先煮4、5分鐘，會(huì)像竹笙那樣稍許脹大;2.將雞腿肉洗凈、川燙，與姜片一起放入燉盅內(nèi)熬煮，粉光參可于此時(shí)一并放入;3.起鍋前再加少許鹽調(diào)味，并加入枸杞即可。
這道生津止渴、益氣降火的粉光參枸杞雞湯，若想達(dá)到補(bǔ)氣效果，姜片最好選用老姜(干姜)，而溫補(bǔ)就不能采用高麗參，因其太過燥熱，而性微涼的粉光參稍有苦味，感冒的人也最好不要食用，亦可換成性平的黨參味道較甘甜。這道冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品適合工作繁忙或平常煙酒過多、體虛易倦怠、過敏咳喘的人用來補(bǔ)充體力。
以上就是小編為大家介紹的幾款冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，以及它的做法，如果你還在為冬季不知道喝什么湯而苦惱，那么不妨嘗試做做上面的幾種湯吧，相信一定可以讓你的家人為你的手藝而贊嘆，還可以很好的達(dá)到健康飲食的效果。
流產(chǎn)后一般女性體質(zhì)較弱，因?yàn)榱鳟a(chǎn)后大量的失血導(dǎo)致女性身體受到損失，子宮也因此大量失血，在這個(gè)時(shí)候如果不及時(shí)補(bǔ)充身體營養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重貧血或者是子宮受損，流產(chǎn)后體質(zhì)抵抗能力急速下降容易感冒生病，那么流產(chǎn)后烏雞該怎么做呢？下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下流產(chǎn)后烏雞湯的做法。
材料：烏雞半只，紅棗4顆，姜4片，香菇4頭，山藥一段，蔥兩顆，（如果有枸杞的話，加上點(diǎn)也不錯(cuò)）
做法：
1.烏雞徹底沖洗干凈，放砂鍋，然后依次加入上面的東西，加水，根據(jù)自家鍋，
2.四五碗水的樣子，放烤箱，350度，2小時(shí) （如果時(shí)間更長點(diǎn)會(huì)更好）
3.出鍋時(shí)候，加鹽，其他任何作料都不用加，這樣可以最多的保留食材的味道。
流產(chǎn)后得注意飲食營養(yǎng)，多休息，不要吃辛辣刺激的食物為好，注意保暖，不要受涼，一個(gè)月后再考慮同房為好。流產(chǎn)后喝雞湯的話最好不要放調(diào)料的。
兩周內(nèi)注意休息，吃富有營養(yǎng)，易消化的食物，不做重體力勞動(dòng)。注意會(huì)陰清潔，陰道流血未凈時(shí)禁盆浴，一個(gè)月內(nèi)禁性生活，觀察陰道出血的情況、定期復(fù)查。飲食上忌辛辣，生冷食物、忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，這類食品均能刺激性器官充血，增加月經(jīng)量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物為好。
由于身體較虛弱，常易出汗。因此補(bǔ)充水分應(yīng)少量多次，減少水分蒸發(fā)量;汗液中排出水溶性維生素較多，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2，因此，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果。如此，也有利于防止便秘。
流產(chǎn)后子宮內(nèi)膜也有一個(gè)修復(fù)的過程。在這段時(shí)間內(nèi)，要特別注意保持外陰部的清潔衛(wèi)生，所用的衛(wèi)生用品和內(nèi)褲要勤洗勤換，小產(chǎn)后后半月內(nèi)不要坐浴，以免臟水進(jìn)入陰噵，引起感染。
不能光躺著，經(jīng)常起來活動(dòng)一下，有利于排出宮腔的積血，不吃生冷的食物，不用涼水洗手，增加營養(yǎng)。
綜上所述便是流產(chǎn)后烏雞湯的詳細(xì)介紹了，流產(chǎn)后對(duì)女性身體損傷非常大，這個(gè)時(shí)候要在飲食上加強(qiáng)蛋白質(zhì)物質(zhì)，多補(bǔ)充身體營養(yǎng)，要少食多餐防止便秘，不要吃寒性的水果，寒性的水果食物會(huì)導(dǎo)致腹瀉腹脹等情況，要保持環(huán)境衛(wèi)生，以免細(xì)菌滋生，保持好的心情也會(huì)有利于身體恢復(fù)。
淮山燉雞湯是很常見的一道佳肴，也是家庭、酒店比較常見的一道菜肴，對(duì)人們的養(yǎng)生是有很大的好處的，那么淮山燉雞湯的制作方法有哪些呢?制作淮山燉雞湯一定要注意火候問題，如果火候太大的話，會(huì)讓雞肉的鮮美失去味道，但是火候不夠的話，會(huì)讓雞肉的味道不夠勁道，下面我們來詳細(xì)的看下吧。
淮山燉雞的做法：
1. 雞剖后放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈;
2. 豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈;
3. 雞、豬爪、淮山、杞子、姜(切片)、紹酒放入器皿內(nèi)，加滾開水3杯，中火40分鐘，加入精鹽即可。
淮山燉雞的制作要訣：
本品需滾開水3杯。
食物相克
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
如果大家希望雞湯的味道更好的話，可以加入一些枸杞、淮山等，這樣都是有助于提升雞湯的味道的，也有助于提升人們的身體素質(zhì)，對(duì)于人們的養(yǎng)生是有一定的幫助的，雞湯是老少都皆宜的一道菜肴，可以經(jīng)常的食用。
酷暑來臨，在這炎熱的夏季中，很多人的情緒容易受到高溫天氣的影響，心情容易暴躁，喜怒無常。這些都是肝火旺盛的寫照，讓人很容易出現(xiàn)乏力，免疫力下降的癥狀。這時(shí)候就需要進(jìn)行避暑和消暑，那么，在夏季有什么辦法可以避免肝火？下面就為你介紹四款清肺護(hù)肝茶：
一、生地黃糖茶
材料：生地黃及黃砂糖各5克，白術(shù)10克。
功效：白術(shù)助生津，補(bǔ)氣增血及改善倦怠，生地黃可保肝強(qiáng)心，滋陰，黃糖補(bǔ)肝暖胃，活血化瘀。
做法及用法：將藥材置于保溫壺中，加500c.c.熱水燜泡10分鐘后，加黃糖拌勻即可，每天喝1--2壺。
二、黑糖地瓜湯
材料：切塊地瓜30--50克，山藥10片，黑糖5--10克，姜汁5c.c。
功效：地瓜益氣，調(diào)理倦怠補(bǔ)虛勞，山藥強(qiáng)腎健脾，黑糖散寒，姜可促進(jìn)血液循環(huán)。
做法及用法：將地瓜，山藥置于碗中，加500--750c.c水后用電鍋蒸熟，再加黑糖，姜汁調(diào)味每天吃1碗。
三、蜂蜜柴胡飲
材料：柴胡20克，到手香五片，蜂蜜1--2茶匙。
功效：柴胡疏肝解郁，提升免疫力，治感冒發(fā)熱，到手香助行氣消腫，蜂蜜護(hù)黏膜，解毒消炎。
做法及用法：將藥材置于保溫壺中，加500c.c.熱水燜泡10分鐘后，加入蜂蜜即可飲用，每天喝12壺。
四、板藍(lán)麥芽茶
材料：板藍(lán)根10克，菊花10朵以及麥芽糖約一茶匙。
功效：板藍(lán)根抗細(xì)菌，病毒入侵，緩發(fā)燒頭痛，菊花清熱明目，麥芽糖清肺潤喉，消疲勞，增免疫力。
做法及用法：將藥材置于保溫壺中，加500c.c.熱水燜泡10分鐘，再加麥芽糖拌勻，每天喝1--2壺。
以上就是有關(guān)清肺護(hù)肝茶的介紹，四種茶飲可供你隨意選擇。夏季里灰塵飛揚(yáng)，氣溫升高，肺部的清理是必不可少的，選擇一款適合自己體質(zhì)和口味的茶飲，可以達(dá)到很好的清肺護(hù)肝的效果，在炎熱的夏季可以避免急火攻心，情緒起伏不定。
現(xiàn)在生活條件不斷的變好了，每餐都是大魚大肉，甚至飯前飯后還會(huì)出現(xiàn)很多令人欲罷不能的零食和各種的小吃，而一些肥胖體質(zhì)的女性都變得胖胖的，一心就想著減肥，每天不吃晚飯還不夠各種節(jié)食，卻發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)兒用都沒有，該長肉的地方還在不停的蔓延著，下面我就為女性朋友介紹一款清脂荷葉茶。
制作方法：
A、鮮荷葉洗凈晾干，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片;
B、荷葉茶的制作步驟一殺青：將葉片置于溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0.5-1KG或機(jī)械殺青每次投葉量為2.5～5KG，殺青時(shí)間為8-10分鐘;
C、攤晾加料：荷葉茶的制作要將經(jīng)殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時(shí)將殺青葉順著一個(gè)方向搓揉成大團(tuán)，然后解塊，先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成干，然后再噴入荷葉原料重量的0.13-0.4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成干;
D、揉捻：將經(jīng)加入檸檬酸的葉片于溫度為70-80℃的揉捻鍋中揉捻成條，經(jīng)篩分將條形葉和碎葉分開; E.烘二青：將經(jīng)揉捻成條的荷葉于溫度為115-120℃的自動(dòng)烘干機(jī)熱風(fēng)烘5-15分鐘或于溫度為70-80℃的瓶式烘干機(jī)或滾筒殺青機(jī)滾烘20-30分鐘; F.烘三青：將經(jīng)烘干的荷葉于溫度為70-100℃下初炒30-40分鐘，攤晾回潮15-25分鐘，篩分后于溫度為60-80℃復(fù)炒40-60分鐘，出鍋攤晾10-20分鐘;
G、滾炒：荷葉茶的制作最后一步是滾炒，經(jīng)瓶式炒干機(jī)滾炒40-60分鐘
以上這篇文章主要是為大家介紹了清脂荷葉茶的主要的制作方法，相信大家對(duì)于這款茶都有很一定的了解，這樣的制作方法其實(shí)很簡單的，不那么的復(fù)雜，在家里便可以試試，既好看，又好喝，最重要的是可以使得年輕的女性又恢復(fù)曼妙的身材。
缸豆又叫豆角，是一種比較常見的原材料，一般缸豆的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且很受人的歡迎。在平時(shí)大家可以選擇用不同的類型來進(jìn)行制作，一般需要準(zhǔn)備的只有蔥姜蒜生抽和雞精這幾種配料，這樣做出來的缸豆，才是清炒的缸豆，比較適合兒童中老年朋友使用。
做法1
材料
原材料：扁豆，蒜，蔥
調(diào)味料：生抽，雞精
做法
1.扁豆去蒂和經(jīng)絡(luò)，洗凈備用，蒜切成片，蔥切成末
2.將扁豆在沸水里焯一下，撈起來瀝干備用
3.油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鐘，然后嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花
做法2
材料
主料：荷蘭豆300克，
調(diào)料：大蔥5克，味精1克，鹽2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克
做法
1.姜蒜切成2厘米見方的菱形片；
2.蔥切成馬耳朵形；
3.荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；
4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；
5.下荷蘭豆，烹調(diào)料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。
? ?在如今競爭激烈的社會(huì)里，很多上班族倍感工作壓力大，以致身體容易出現(xiàn)過度疲勞、乏力、頭暈等不適癥狀。因此醫(yī)生提醒，工作壓力大要及時(shí)緩解，除了要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)外，平時(shí)應(yīng)該還要注重營養(yǎng)飲食，有空多燉點(diǎn)滋補(bǔ)養(yǎng)生湯來喝。而在這里要給大家推薦一款養(yǎng)生靚湯——靈芝西洋參烏雞湯。
? ?靈芝西洋參烏雞湯
? ?食材明細(xì)
? ?靈芝 西洋參 烏雞 姜片
? ?制作方法
? ?1.取適量靈芝，將表面洗凈。
? ?2.將靈芝切成薄片。
? ?3.烏雞處理好洗凈，切成塊。
? ?4.飛水（焯水）：鍋里加水、姜片煮開，把切好的烏雞放進(jìn)去飛水，用漏勺將飛水好的烏雞撈出。
? ?5.砂鍋調(diào)入適量水煮開，放進(jìn)去靈芝片，改小火慢慢煲兩小時(shí)左右。
? ?6.用漏勺撈出靈芝。（好的靈芝煲后還可以再煮水喝哦，還很有味道別浪費(fèi)了）
? ?7.然后將飛水過的烏雞放進(jìn)去，大火煲沸。
? ?8.接著調(diào)入適量西洋參，改小火慢慢煲一個(gè)半小時(shí)左右即可關(guān)火品嘗，煲湯過程中，整個(gè)屋子里彌散著一陣陣的香味。
? ?小貼士
? ?凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品，待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。
? ?進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌進(jìn)食生冷食品，以免妨礙對(duì)補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。
? ?服用參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)，忌食蘿卜，以免影響參的進(jìn)補(bǔ)作用。
? ?煲湯燉煮時(shí)不宜用高壓鍋，用砂鍋熬燉，燉煮時(shí)宜用文火慢燉，這樣吃起來更有別具一格的美味。
? ?煲靈芝的配搭首選是雞，雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。
? ?要根據(jù)鍋的大小和原料的多寡做出判斷添加足夠的水，不要中途添加。
? ?芝西洋參烏雞湯，其湯口感甘甜，營養(yǎng)豐富，具有益智健腦、健脾安神、益氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)益身、延緩衰老、增強(qiáng)免疫功能、提高機(jī)體抵抗力的功效。
? ?身體健康才是人生最大的財(cái)富，所以，工作壓力大的年輕人要懂得管理好自己的身體，其中，飲食和鍛煉是最好的方式，而滋補(bǔ)養(yǎng)生湯是飲食中最為滋補(bǔ)的一種方式，像平時(shí)喝些靈芝西洋參烏雞湯有益身體健康，幫助促進(jìn)新陳代謝。
? ?在如今競爭激烈的社會(huì)里，很多上班族倍感工作壓力大，以致身體容易出現(xiàn)過度疲勞、乏力、頭暈等不適癥狀。因此醫(yī)生提醒，工作壓力大要及時(shí)緩解，除了要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)外，平時(shí)應(yīng)該還要注重營養(yǎng)飲食，有空多燉點(diǎn)滋補(bǔ)養(yǎng)生湯來喝。而在這里要給大家推薦一款養(yǎng)生靚湯——靈芝西洋參烏雞湯。
? ?靈芝西洋參烏雞湯
? ?食材明細(xì)
? ?靈芝 西洋參 烏雞 姜片
? ?制作方法
? ?1.取適量靈芝，將表面洗凈。
? ?2.將靈芝切成薄片。
? ?3.烏雞處理好洗凈，切成塊。
? ?4.飛水（焯水）：鍋里加水、姜片煮開，把切好的烏雞放進(jìn)去飛水，用漏勺將飛水好的烏雞撈出。
? ?5.砂鍋調(diào)入適量水煮開，放進(jìn)去靈芝片，改小火慢慢煲兩小時(shí)左右。
? ?6.用漏勺撈出靈芝。（好的靈芝煲后還可以再煮水喝哦，還很有味道別浪費(fèi)了）
? ?7.然后將飛水過的烏雞放進(jìn)去，大火煲沸。
? ?8.接著調(diào)入適量西洋參，改小火慢慢煲一個(gè)半小時(shí)左右即可關(guān)火品嘗，煲湯過程中，整個(gè)屋子里彌散著一陣陣的香味。
? ?小貼士
? ?凡有感冒發(fā)熱、不思飲食、消化不良、嘔吐腹瀉等病癥，都應(yīng)暫停服用任何滋補(bǔ)品，待病愈后再進(jìn)補(bǔ)。
? ?進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌進(jìn)食過于甘膩的食物，忌進(jìn)食生冷食品，以免妨礙對(duì)補(bǔ)藥、補(bǔ)品的吸收。
? ?服用參類進(jìn)補(bǔ)時(shí)，忌食蘿卜，以免影響參的進(jìn)補(bǔ)作用。
? ?煲湯燉煮時(shí)不宜用高壓鍋，用砂鍋熬燉，燉煮時(shí)宜用文火慢燉，這樣吃起來更有別具一格的美味。
? ?煲靈芝的配搭首選是雞，雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。
? ?要根據(jù)鍋的大小和原料的多寡做出判斷添加足夠的水，不要中途添加。
? ?芝西洋參烏雞湯，其湯口感甘甜，營養(yǎng)豐富，具有益智健腦、健脾安神、益氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)益身、延緩衰老、增強(qiáng)免疫功能、提高機(jī)體抵抗力的功效。
? ?身體健康才是人生最大的財(cái)富，所以，工作壓力大的年輕人要懂得管理好自己的身體，其中，飲食和鍛煉是最好的方式，而滋補(bǔ)養(yǎng)生湯是飲食中最為滋補(bǔ)的一種方式，像平時(shí)喝些靈芝西洋參烏雞湯有益身體健康，幫助促進(jìn)新陳代謝。
竹筍是竹的幼芽，是一種清淡營養(yǎng)價(jià)值又高的食物，它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉，是一種非常家常的食物。竹筍又分為冬筍和春筍，春筍比冬筍更加肥大，更加鮮美。下面就教大家做一道油燜春筍，但是需要注意的是，所以一定要好好挑選嫩的春筍，老的口感沒有嫩的好。
春天的竹筍嫩而不澀，味道清淡，甚至帶點(diǎn)微甜，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高卻低脂肪，常食有幫助消化、防止便秘的功能，很適合想要減肥瘦身及有習(xí)慣性便秘的人食用。
“油燜春筍”是一道江浙傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，它選用嫩春筍，以重油、重糖烹制而成。
材料：春筍 紅干辣椒 蔥姜 白糖 醬油 黃酒 蠔油 油鹽
做法：
1. 準(zhǔn)備好原材料;
2. 春筍去殼后清洗干凈， 切成滾刀塊;
3. 燒鍋水， 放入少許鹽， 將春筍煮上兩、三分鐘;
4. 燒熱鍋，放適量油，下入蔥姜和干辣椒煸炒;
5. 香味煸炒出來后將其撈出;
6. 再放入焯過水的春筍翻炒;
7. 加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽;
8. 加蓋燜煮上三分鐘;
9. 大火收汁即可;
10. 盛入盤中。
小訣竅：1. 春筍焯水能去除其草酸與澀味;2. 煸炒出大料香味后將其撈出;3. 加入黃酒味道更好;4. 焯水時(shí)加入了鹽， 而醬油和蠔油都帶有鹽味，
所以最后可以無須加鹽了。
春筍雖然非常有營養(yǎng)，但是鮮筍不宜多吃，因?yàn)樗菀讓?duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。它具有清熱化痰、益氣和胃的功效。小編建議大家，在挑選竹筍的時(shí)候要盡量挑選筍衣鮮黃的，有的筍衣是褐色的，就沒有黃色的品質(zhì)好。心動(dòng)不如行動(dòng)，快開始制作吧!
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