吃面食有什么壞處呢
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃面食有什么壞處呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
面食算是我們平常的時(shí)候十分常見(jiàn)的一種食物，里面主要的成分就是小麥，和淀粉的，正是由于面食里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)，還有維生素的，所以北方人們總是會(huì)將面食當(dāng)中主食來(lái)食用的，覺(jué)得這樣的話就可以讓自己的身體變得更加健康的，甚至是經(jīng)常吃的話還可以達(dá)到養(yǎng)心的作用，但是面食也不能夠吃太多的，如果是吃太多的話也是有一定壞處在里面的。
小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克就是患者在食入面食后6小時(shí)內(nèi)如果運(yùn)動(dòng)，就可誘發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)癥狀，但不運(yùn)動(dòng)就沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)癥狀。我國(guó)過(guò)去沒(méi)有人報(bào)告過(guò)此病，但幾年前對(duì)一位不明原因反復(fù)休克的患者歷經(jīng)2年的診斷和分析過(guò)程后，最終確診該患者為"小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克"。此后幾年，她和文利平等醫(yī)生已陸續(xù)診斷出數(shù)十例此類病人。
食物依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克是食物過(guò)敏的特殊類型?；颊咴谑橙胛r、芹菜、小麥等食物后6小時(shí)內(nèi)運(yùn)動(dòng)就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，輕者會(huì)突發(fā)全身皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、喉頭水腫、呼吸困難、哮喘等癥狀，嚴(yán)重者可有血壓下降、意識(shí)喪失。因起病突然，如果遠(yuǎn)離醫(yī)院，一旦搶救不及時(shí)會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。
近年來(lái)，全球食物過(guò)敏患病率明顯升高，因食物誘發(fā)的過(guò)敏性休克的發(fā)病率也逐年增高。文利平說(shuō)，過(guò)敏性休克是疑難病癥，可由多種原因誘國(guó)內(nèi)目前診斷"食物依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克"主要依靠醫(yī)生對(duì)病史的詳細(xì)詢問(wèn)、綜合分析和過(guò)敏原檢查。她提醒過(guò)敏性休克病人就診時(shí)應(yīng)盡可能詳細(xì)地向醫(yī)生提供發(fā)病前的進(jìn)食情況、當(dāng)時(shí)所處環(huán)境及身體狀態(tài)。
據(jù)介紹，這種病在醫(yī)學(xué)上被稱之為"小麥依賴運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的過(guò)敏性休克"。這是中國(guó)醫(yī)生首次向世界同行報(bào)告，中國(guó)和世界其他國(guó)家一樣，也有因食入面食后運(yùn)動(dòng)而誘發(fā)的過(guò)敏性休克病人。
特別是在大家剛吃完面食以后千萬(wàn)不要去進(jìn)行任何運(yùn)動(dòng)的，如果是進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的話就很可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏的情況出現(xiàn)的，如果是比較嚴(yán)重的患者就會(huì)導(dǎo)致自己身體內(nèi)部的血壓迅速的下降的，就連意識(shí)都會(huì)變得有些喪失的，這種疾病的發(fā)病時(shí)期算是比較突然的，而且隨時(shí)都可能會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)的。
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中國(guó)的美食文化博大精深，北方人比較偏愛(ài)面食，面食的做法多種多樣。歷史文化已經(jīng)有四千多年的歷史，它的使用方法非常的簡(jiǎn)單并且營(yíng)養(yǎng)又豐富，是既健康又保健的美食之一，那么下面就讓我們一起來(lái)看一下，多吃美食的好處是什么呢，希望可以給大家?guī)?lái)一些幫助。
吃面食的好處
面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。專家建議，夏季養(yǎng)生應(yīng)吃多點(diǎn)面，那面有什么功效呢?下面就和小編一起來(lái)看一下吧。
1、對(duì)女性痛經(jīng)有一定緩解作用
面對(duì)腰背酸痛、青少年的成長(zhǎng)期神經(jīng)痛、女性痛經(jīng)(血糖低和處在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨質(zhì)疏松
經(jīng)常食用高粱有利于緩解體內(nèi)鈣質(zhì)的消耗，對(duì)中老年人的骨質(zhì)疏松有一定的幫助。
3、有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助于抗衰老
吃面對(duì)皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春;
吃面的注意事項(xiàng)
1、面是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用;
2、患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化、低碘者不宜食用。
? ?以上就是多吃面食的好處做出的詳細(xì)解答，北方人在早上都喜歡吃一些面食。電池不僅僅能夠起到溫補(bǔ)的作用，還能夠有效的去降低血壓和膽固醇，但在吃面的時(shí)候，也要有很多的注意事項(xiàng)，面食是比較適合腦力工作者的食用 ?；加懈尾〉幕颊卟荒苁秤谩?/p>
如今發(fā)胖的情況是越來(lái)越多的，無(wú)論是中老年人，還是年輕人都可能會(huì)出現(xiàn)身材發(fā)胖，就連很多小朋友都由于平常的飲食習(xí)慣不好而引起發(fā)胖的情況，那么對(duì)于他們的成長(zhǎng)就是非常有影響的，這就會(huì)導(dǎo)致他們的成長(zhǎng)受到一些干擾的，甚至是會(huì)導(dǎo)致他們的發(fā)育不正常，所以就要盡量的通過(guò)平常飲食的調(diào)理來(lái)達(dá)到控制自己體重的效果，那么到底吃面食會(huì)不會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖呢？
這是會(huì)發(fā)胖的.注意全面的營(yíng)養(yǎng).少吃多餐.1.要改變飲食習(xí)慣.吃完飯后不要立即坐下或趴睡,最好能保持站立的形式,可以選擇散散步或整理一些東西.如此除了減少脂肪堆積外,還能幫助消化.因?yàn)轱埡?0分鐘內(nèi),如果保持不動(dòng)的狀態(tài),最容易形成腹部脂肪.2.走姿和坐姿要正確；走路時(shí)要抬頭挺胸,擺動(dòng)手臂.常環(huán)抱手臂在胸前,腹肌沒(méi)有出力,容易突起.而且擺動(dòng)手臂走路,不僅消耗更多的能量,看起來(lái)也格外有精神.而坐下時(shí),也要讓脊背打直,不要將彎腰或挺腹,如此才能訓(xùn)練腹肌,使腹肌有力而不易松垮.3.要配合運(yùn)動(dòng)；搖搖呼拉圈或隨時(shí)做一做仰臥起坐,伸伸懶腰,都能逐漸消除腹部脂肪,且使腹肌日益結(jié)實(shí)而不易再堆積脂肪.
面食雖然含淀粉多，但同時(shí)還有豐富微量元素，且總體熱量不算高，不屬于易發(fā)胖的食物。但是過(guò)量的面食，碳水化合物過(guò)多，容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。另外，應(yīng)更關(guān)注總體膳食是否過(guò)多;如通過(guò)飲食攝入的熱量長(zhǎng)期過(guò)多，多余的熱量會(huì)用“脂肪”的形式儲(chǔ)存起來(lái)。所以，我們應(yīng)該適量吃面食，才不能發(fā)胖。
其實(shí)淀粉的熱量還是比較低的，所以并不是很容易造成身體發(fā)胖的。但是過(guò)量吃的話是會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖的。所以就是喜歡吃愛(ài)吃，還是要適量的吃才好。
總體來(lái)說(shuō)吃面食還是會(huì)容易出現(xiàn)發(fā)胖的，畢竟面食里面是含有非常多的淀粉存在的，雖然說(shuō)總體的熱量并不算是那么的高，但是如果經(jīng)常吃的話還是容易出現(xiàn)身材走形的情況，甚至是里面含有的碳水化合物會(huì)直接地轉(zhuǎn)化為脂肪的，這就讓自己的身體內(nèi)部有太多的脂肪堆積，沒(méi)有辦法消耗掉的。
我們都知道陜西在唐朝的時(shí)候是古都，所以陜西地區(qū)有很多的名勝古跡，即使是在現(xiàn)代，也有很多古城的殘留痕跡，就連西安的建筑風(fēng)格也沒(méi)有太大的改變，很多人向往西安并不是因?yàn)槲靼驳木吧垒喢缞J，更因?yàn)槲靼策€有很多特別吸引人的特色小吃，西安的面食也是遠(yuǎn)近聞名的，那么陜西都有哪些面食呢？
黃桂柿子餅 用臨潼上等的火晶柿子加桂花醬、白糖拌上面粉精制而成。特點(diǎn)香甜可口、甜而不膩。相傳李自成稱王西安后，臨潼的老百姓就是用黃桂柿子餅慰勞義軍的，很受義軍將士稱道。
甑糕 用糯米和紅棗為原料精制而成的一種甜糕，西安人一般用它當(dāng)早點(diǎn)。特點(diǎn)是棗香濃郁、軟糯粘甜，因?yàn)榇髼椷€具有益氣補(bǔ)血、養(yǎng)腎安神的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。是一種滋補(bǔ)養(yǎng)身的食品，深受西安人的喜愛(ài)。
秦鎮(zhèn)米皮 在西安，秦鎮(zhèn)米皮是老少皆宜的食品。年不分四季，日不分晴雨，涼皮攤上總是座無(wú)虛席。調(diào)食時(shí)，配以適當(dāng)?shù)牟耍ㄒ话闶切《寡阑虼蠖寡浚?、油潑辣子、蒜泥、醬油、香醋、香油和味精等調(diào)料，吃起來(lái)光潤(rùn)、皮薄、細(xì)軟、筋道，口感獨(dú)特。
粉湯羊血 由制血、配調(diào)料和泡饃三個(gè)步驟精制而成。食時(shí)配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開(kāi)竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞。
粉蒸牛羊肉 起于盛唐，是長(zhǎng)安著名的小吃之一。用鮮肥牛或羊肉以花椒、茄香等十向種調(diào)料靡粉腌制入味后，和面粉經(jīng)武火、文火蒸制而成。食時(shí)，佐以生蒜（也可以用荷葉餅夾著吃），再來(lái)一杯熬制的磚茶，既有助消化，又覺(jué)清心利口，回味無(wú)究。
蕎面 陜西名小吃之一，已有600年的歷史。尤以陜北、韓城、西安校場(chǎng)門白橋面最為有名。制作時(shí)選用新鮮蕎麥現(xiàn)靡現(xiàn)做，一般涼食，亦可加羊肉臊子熱吃。特點(diǎn)是清香利口、條紅筋韌。當(dāng)?shù)厝藨蚍Q："蕎面黑是黑，盤韌爽口能待客。"
蜂蜜涼粽子 西安名小吃，始于唐代。是在涼粽子上淋上蜂蜜、桂花醬而成。涼甜芳香、沁人肺腑，是理想的夏令食品。
牛羊肉千層油酥餅 始于唐代，其制作技藝非常精細(xì)，經(jīng)過(guò)制酥、和面、制餅、煎炬等四道工序而成。色澤金黃、層次分明、脆而不碎、油而不膩、香酥可口，數(shù)回民坊上的最好吃。
黃桂稠酒 以糯米為原料，經(jīng)蒸熟發(fā)酵而成。色白如玉、粘稠似漿、酒精含量低、老少皆宜、風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)說(shuō)當(dāng)年"李白斗酒詩(shī)百篇"，暢飲的就是長(zhǎng)安特產(chǎn)的稠酒。
在我們的生活當(dāng)中，要說(shuō)最常見(jiàn)也是必須要吃的糧食，除了米飯之外就是面食了。而且面食的種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)比米飯多多了，不僅有包子、餅還有雪白的饅頭等等。有的女孩子也是非常喜歡吃面食的，就拿包子來(lái)說(shuō)可能一次回吃掉五六個(gè)。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么吃面食容易長(zhǎng)胖呢?
吃面食容易發(fā)胖嗎
我們將大米煮成米飯，需要加水，而水是不含熱量的。因此，在煮成米飯后，每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右。如果將大米煮粥，一份米需要加進(jìn)更多的水。熬出來(lái)的粥熱量會(huì)更低。相比之下，每100克饅頭的熱量在210卡左右，主食甜面包的熱量為280卡左右，餅干則高達(dá)450卡左右。也就是說(shuō)，就淀粉含量來(lái)說(shuō)，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干?？梢?jiàn)，除非在米飯中加入含油脂的配料，如炒米飯等，在正常食量下，米飯并非令人發(fā)胖的食品，米粥更是低能量食品。不過(guò)，這也并非說(shuō)吃面食就會(huì)發(fā)胖。比如說(shuō)面條。面條大多是用硬質(zhì)的小麥做成的。硬質(zhì)小麥的營(yíng)養(yǎng)豐富，做成的面條吸水能量強(qiáng)，飽腹感強(qiáng)，如果不往面條里加太多的調(diào)味料，面條的熱量并不高，并不易令人發(fā)胖。
所以說(shuō)，單純的吃面食是不會(huì)長(zhǎng)胖的，但是要注意的是在面食中加一些調(diào)料就不一樣了。下面小編給大家說(shuō)活怎么吃面食不會(huì)發(fā)胖，一起了解一下吧。
面食怎么吃不會(huì)發(fā)胖
1.多吃粗糧面食
白面過(guò)分精細(xì)、進(jìn)食速度過(guò)快、消化速度過(guò)快、飽腹感弱，經(jīng)常吃會(huì)令人發(fā)胖。而粗糧面富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，能控制血糖，是減肥主食的一個(gè)絕佳選擇。
2.面食要在早午吃
面食主要為人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活動(dòng)多，需要消耗的熱量也多。早上或中午吃面食能夠提供人體充足的能量，讓人精力充沛。晚上的時(shí)候，人的活動(dòng)量減少，需要的能量也減少。人們需要控制碳水化合物的攝入，面食可以少吃或者不吃。
要是發(fā)現(xiàn)自己的身材有長(zhǎng)胖的跡象是很多女性朋友們的噩夢(mèng)，因?yàn)槿绻约旱纳聿挠行┳咝蔚脑挘敲创┮路脑捑蜁?huì)顯得特別的難看，不能夠穿一些自己比較喜歡的衣服的，這就會(huì)讓女性朋友們的心理層面受到非常大的創(chuàng)傷，所以就會(huì)想辦法去減肥的，那么在飲食方面就不敢再去吃一些食物的，只是會(huì)擔(dān)心一些食物吃了以后有長(zhǎng)胖的可能，尤其是對(duì)于面食來(lái)說(shuō)的。
面食相對(duì)是比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，米飯比較不容易消化，因此一般而言，北方人比南方人高大結(jié)實(shí)一點(diǎn)，不過(guò)也是跟個(gè)人體制有很大關(guān)系的，如果你是很注意身材的人，建議還是少吃面食為好，不過(guò)偶爾吃一下也是沒(méi)關(guān)系的。
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吃面食一般不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，暴飲暴食，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)才會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。飲食對(duì)減肥作用不大的，早餐還是要以吃飽吃好為主。只有堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，才會(huì)有好的身材
特別是晚餐，所以千萬(wàn)不要在晚上吃面食。因?yàn)槊媸持泻写罅康牡矸?，這些淀粉在體內(nèi)一部分分解成葡萄糖供應(yīng)能量，還有一部分會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪、蛋白質(zhì)之類的東西儲(chǔ)存在體內(nèi)，而通常情況下身體消耗的能量是由血糖提供的，脂肪和蛋白質(zhì)是很難被消耗的，所以一定要少吃點(diǎn)面食哦。
饅頭應(yīng)該是會(huì)的，首先它是淀粉，本來(lái)吃多了 就會(huì)胖的，而且還是在晚上吃，當(dāng)然會(huì)胖，不過(guò)每個(gè)人體制不一樣啊，有些人的體制屬于怎么吃都不胖的，
面食的蛋白質(zhì)比米飯高，淀粉比米飯低，僅就同等分額的面食跟米飯相比，吃面食更不容易發(fā)胖。但是，根據(jù)生活習(xí)慣，吃面食時(shí)，往往菜比較少一些，因?yàn)楹芏嗷拥拿媸骋呀?jīng)調(diào)好了味。吃米飯則往往需要較多菜肴，那么吃進(jìn)去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發(fā)胖。
雖然說(shuō)面食相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較容易消化的，但是面食里面的糖分卻是比較高的，所以普遍來(lái)說(shuō)北方人都要比南方人長(zhǎng)得更加的結(jié)實(shí)一些的，這就和平常的主食有非常大的關(guān)系的，如果是自己比較的注重自己身材的苗條的話就盡量的少吃一些面食的，如果說(shuō)偶爾吃一些面食是沒(méi)有任何問(wèn)題的。
北方人比較偏愛(ài)面食，面食以淀粉為主要的原料，電飯可以有效地轉(zhuǎn)化為糖類，為我們的身體提供足夠的能量，這樣我們才能夠保持健康，當(dāng)然長(zhǎng)期的吃面條，也會(huì)給我們的健康帶來(lái)一些的威脅，那么下面小編就給大家講解一下，吃面條的壞處是什么呢，希望可以給大家?guī)?lái)一些幫助？
因?yàn)槊媸忱锩嬷饕械某煞质翘妓衔铮罅康奶妓衔锏臄z入，會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生較多的脂肪，引起肥胖。另外一個(gè)呢，我們?nèi)梭w該需要的其他的一些微量元素，它的來(lái)源就會(huì)減少，所以，其實(shí)是因?yàn)檎麄€(gè)營(yíng)養(yǎng)的不均衡導(dǎo)致我們出現(xiàn)的慢性病的高發(fā)。
看來(lái)，出于健康考慮，老陜愛(ài)面的習(xí)慣也是時(shí)候改改了。前幾天，省政府下發(fā)了《全省食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展實(shí)施計(jì)劃》，計(jì)劃中特別提到，要引導(dǎo)關(guān)中地區(qū)改變以面食為主的生活方式，降低營(yíng)養(yǎng)性疾病發(fā)病率。營(yíng)養(yǎng)專家也建議，老陜咥面，每天最好不要超過(guò)一碗。
每天面食的量，就是每天半斤到八兩之間就可以了。菜建議每天可以吃到一斤左右，而這一斤左右的菜建議最好一半以上是綠色蔬菜，我們建議應(yīng)該保證上一個(gè)雞蛋，一袋奶就行了。這個(gè)豆制品，包括我們的這個(gè)畜肉，可以根據(jù)自己的喜好，每天可以吃到一兩到二兩左右。
? ?以上都是吃面條的壞處，為了考慮到自己的身體健康，應(yīng)該考慮到食物帶給我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你應(yīng)該考慮到食物給我們帶來(lái)的一些副作用，每天吃面食的量，一定要有效地控制好在吃面的時(shí)候，建議大家可以多上一些蔬菜，這樣可以豐富面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃面條，尤其在北方地區(qū)，人們吃面食特別多，面條是非常方便的食物，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，比如富含淀粉和碳水化合物，但是吃面條也有很多講究，比如最好不要吃炒面，另外不管任何人，也不要長(zhǎng)時(shí)間只吃面條，這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，然后會(huì)產(chǎn)生很多危害。
天天吃面條有什么壞處？
1、吃多了會(huì)發(fā)胖
150克煮熟的面條里面有十克的脂肪，七克的蛋白質(zhì)，四十克的碳水化合物，還有四百八十千卡的熱量，對(duì)于一些高熱量的食品來(lái)說(shuō)，它是脂肪性的食物，特別會(huì)給人飽足的感覺(jué)，所以有研究發(fā)現(xiàn)，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物會(huì)增加的飽腹感，每天攝入適當(dāng)?shù)拿鏁?huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
2、面適合溫乎乎的吃
面的吃法有很多，有過(guò)水涼面，還有溫度高的油潑面，但是大家一定不能為了貪圖涼爽或者是刺激，吃太涼或者是太熱的面，太熱的面對(duì)食道有傷害，太涼則對(duì)，消化吸收不好，大部分的時(shí)間，吃碗溫的面是最合適的。
怎樣挑掛面？
1、一定要看“鈉”量
或許不知道，吃一碗煮掛面，即使一滴醬油不放，僅僅是白掛面里已經(jīng)含有3克鹽了。
經(jīng)常食用此類掛面，日積月累，“掛面能讓患上高血壓”是極有可能的。
因此，買掛面時(shí)，主要看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的。
2、別選含碳酸鈉的掛面
掛面口感筋道，很多種類比手工做的好吃！估計(jì)很多人都有這樣的感受，但不知道，那是因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中加入了一定量氯化鈉(即食鹽)與碳酸鈉(食用堿)。
加入碳酸鈉能改善掛面品質(zhì)，但這種物質(zhì)會(huì)破壞小麥制品中的營(yíng)養(yǎng)素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低，因此盡量買沒(méi)有添加碳酸鈉的產(chǎn)品。
晚上吃面食并沒(méi)有什么不好，因?yàn)槊媸呈潜容^好消化的，所以晚上吃也不用擔(dān)心睡眠問(wèn)題以及消化問(wèn)題，但也不能吃過(guò)量。但如果實(shí)在減肥期間的朋友，晚上就最好不要吃面食了，因?yàn)槌悦媸潮緛?lái)就容易變胖，在晚上吃就更容易長(zhǎng)胖，不利于減肥。下面，我們就來(lái)看看比較好做的面食吧！
【烹制】：烹制面食中，有很多各具特色、別有風(fēng)味的手工煮食，如貓耳雜、小撅片、捻魚、豆面流尖、煮花塔。除此之外還有煎烤制面食，如烙餅、煎餅、鍋貼水煎包、燜面、燜餅等，還有炸制類食品，如麻花、油糕。
【煮制】：煮制面食品種豐富，制作多樣，大體可分為五十余種，如細(xì)如發(fā)絲的拉面，刀飛面舞殷削面，游龍戲水的一根面等。制作方法有搟、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種，所用原料除小麥面外，還有高粱面、豆面、玉米面、蕎麥面、莜麥面等，調(diào)料上自雞、鴨、魚肉、海洋，下至油、鹽、醬、醋，不一而足。
【蒸制】：蒸制面食品種繁多，玉米面窩窩是過(guò)去最普通的主食。晉南晉中一帶產(chǎn)麥區(qū)則多吃饅頭。饅頭分為花卷、刀切饃、圓饅、石榴饃、棗饃、麥芽饃、硬面饃等。雜糧蒸食有晉北晉中呂梁的莜面烤佬佬；忻州五臺(tái)原平的高粱面魚魚，另外還有包子、稍梅等。
可可雙色饅頭
原料：
可可面團(tuán)：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面團(tuán)：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法：
1、原味材料放入容器中；
2、揉成團(tuán)；
3、可可面團(tuán)材料放入容器中；
4、揉成團(tuán)；
5、蓋上蓋分別醒發(fā)二倍大；
6、然后再揉好；
7、用壓面機(jī)，將二種面團(tuán)分別壓成長(zhǎng)方形，
（面片光滑做出來(lái)的饅頭就光滑，所以用壓面機(jī)是很省事的方法，如果沒(méi)有壓面機(jī)就要多折疊幾次哦）；
8、白面片上刷水；
9、可可面片放在白面片上；
10、可可面片再刷水（有水可以讓饅頭不會(huì)分層，這樣會(huì)很容易在一起拉）；
11、然后卷起；
12、切成小段；
13、每段切面就是螺旋狀的；
14、放入涂過(guò)油的蒸籠中，醒大一圈（一定要再醒一會(huì)兒的，如果不再次長(zhǎng)大，那么蒸出來(lái)的饅頭，也不會(huì)太松軟哦）；
15、蒸20分鐘左右，關(guān)火二分鐘后再開(kāi)蓋，就是松軟的可可雙色饅頭拉。
以上就是比較容易做的面食了，相對(duì)而言，北方人比南方人吃面食更頻繁，甚至可以說(shuō)是以面食為主食，而南方只是飲食中比較重要的一部分，但并不是主食。面食適合人群廣，不管是老人還是小孩都可以食用，也不用擔(dān)心吃面食會(huì)有什么不利影響。
其實(shí)人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)發(fā)胖的情況是有很多種原因而導(dǎo)致的，并不是因?yàn)樽约浩匠３缘氖澄锞蜁?huì)導(dǎo)致自己的身材出現(xiàn)走形，還和自己的生活習(xí)慣是有非常大的關(guān)系的，如果是自己的生活習(xí)慣不太好的話也是會(huì)影響到自己的脂肪堆積的，不過(guò)相比較來(lái)說(shuō)，面食還是比較容易逐漸長(zhǎng)胖的，所以如果自己的身材不是那么好的人們就盡量的要將自己的主食變?yōu)槊罪埖摹?/p>
單純說(shuō)米飯和面食有些籠統(tǒng)，米飯包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麥面粉、玉米面粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這里我們就既定面食的原料為小麥面粉，而米飯則為大米飯。
“兩種食品進(jìn)行比較，影響因素有很多，并不能一概而論。但如果單純從營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成方面來(lái)說(shuō)，米飯和面食的食物成分并沒(méi)有相差太多?！睂＜腋嬖V記者，在食物的所有營(yíng)養(yǎng)元素中，碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量容易影響脂肪積累，而米飯和面食在這兩種營(yíng)養(yǎng)元素上的差異可以說(shuō)是微乎其微。
人之所以會(huì)長(zhǎng)胖，是因?yàn)轶w內(nèi)積蓄了脂肪而無(wú)法消耗。而脂肪的積累則是由于攝入的能量過(guò)多，人體卻沒(méi)有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會(huì)逐漸儲(chǔ)存到脂肪細(xì)胞里面，促使人慢慢變胖。通過(guò)查閱資料我們可以發(fā)現(xiàn)，每100克面粉中營(yíng)養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中營(yíng)養(yǎng)成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。盡管從數(shù)據(jù)上看，同等質(zhì)量的面粉中的能量與脂肪都大于米飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個(gè)差距就顯得不那么重要了，甚至可以忽視。
至于人們認(rèn)定吃面食比較容易胖的原因，專家解釋，食物中的三大營(yíng)養(yǎng)素（糖類、蛋白質(zhì)和脂類）分布決定了食品所能提供的能量，而每種食物被人體消化吸收的速度與吸收比例也不盡相同。相對(duì)來(lái)說(shuō)，面食比較容易被人體吸收，并且大家在吃面時(shí)不會(huì)配太多其他的菜，因而面食的攝入量容易在不經(jīng)意間增多。
關(guān)于面食容易長(zhǎng)胖的原因主要就是里面含有非常豐富的糖分，還有蛋白質(zhì)的，最主要的還是有高脂肪的，這是非常容易出現(xiàn)長(zhǎng)胖的情況的，所以大家在吃面食的時(shí)候就盡量的不要再吃其他的菜肴的，如果是在吃其他菜肴的話就會(huì)讓自己身體當(dāng)中的脂肪變得越來(lái)越高的，難以去消化掉的。
有很多女性朋友們，她們懷孕之后口味都會(huì)發(fā)生一些改變，因?yàn)樵趹言械倪^(guò)程中，女性體內(nèi)的孕激素會(huì)升高，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，所以女性的口味就會(huì)改變，而當(dāng)分娩之后沒(méi)有這種壓力存在女性又會(huì)恢復(fù)之前的口，這是非常正常的現(xiàn)象，那么女性懷孕之后喜歡吃面食是什么原因呢?
懷孕后愛(ài)吃面食的原因
懷孕以后口味是會(huì)發(fā)生改變的，一般生完寶寶以后又會(huì)變回原來(lái)的口味的，正常，不用擔(dān)心的，口味發(fā)生變化也是因人而異的。有些人在懷孕初期，甚至停經(jīng)之前，口味會(huì)突然改變，會(huì)表現(xiàn)出對(duì)某種食物特別的愛(ài)好。懷孕期間所大量分泌的黃體素能夠保護(hù)子宮，讓子宮不收縮，進(jìn)而達(dá)到保護(hù)胚胎的目的，但也會(huì)減緩腸胃的蠕動(dòng)，準(zhǔn)媽媽就容易在飲食方面覺(jué)得吃不下或沒(méi)有胃口，可能就會(huì)比較喜歡一些特別的味道或食物，因此，口味喜好的改變，可以說(shuō)是受到腸胃蠕動(dòng)變慢的影響而產(chǎn)生的狀況。
孕婦能吃面食嗎
孕婦是可以吃面食的，特別是吃一些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面食如包子、饅頭。但是到了懷孕后期，需要要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，適當(dāng)?shù)目刂频矸鄣臄z入量以控制體重。而在孕前期與孕中期時(shí)是完全不需要擔(dān)心的。面食很有營(yíng)養(yǎng)，大家可以根自己的喜好選擇食用。特別是一些發(fā)面食品，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，更容易消化，用酵母發(fā)酵的面食還含有一種特殊的營(yíng)養(yǎng)素—酵母，以及大量的維生素B，所以很適合孕婦。面食的種類也很多，除了小賣制作而成的面條外，蕎麥、燕麥等用雜糧做成的面條其保健作用也很好。
懷孕后愛(ài)吃面食是怎么回事?懷孕后愛(ài)吃面食正常嗎?
孕婦吃面食注意事項(xiàng)
對(duì)于發(fā)酵的面食，孕婦最好選擇在早上吃。這是因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一夜的睡眠后，清晨起床身體還沒(méi)有被“激活”。這時(shí)候如果吃的太過(guò)油膩，會(huì)很難被胃腸消化吸收。所以孕婦這個(gè)時(shí)候吃饅頭、花卷等面食再配上豆?jié){或牛奶等，是很不錯(cuò)的選擇。怕長(zhǎng)胖的孕婦，可以吃一些發(fā)酵的面食，發(fā)酵的面食熱量會(huì)比較低，這是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中會(huì)消耗碳水化合物的能量。其次，酵母具有助消化功能，所以饅頭、面包會(huì)比同樣體積的米飯熱量要低，脂肪與糖類含量比米飯更低，孕婦多吃不會(huì)長(zhǎng)胖。
孕婦在懷孕期間需要混合搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，注意營(yíng)的充足。面食不能提供孕婦需要的全部營(yíng)養(yǎng)，除了吃面食之外，還要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等，比如可以多吃雞蛋、牛奶、瘦肉類，多吃水果與蔬菜，以防止孕婦或胎兒出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的缺乏，導(dǎo)致發(fā)育不良。另外由于面食主要為糖類，多吃可能會(huì)造成胎兒過(guò)大，會(huì)影響孕婦順產(chǎn)。孕婦面食吃多了容易導(dǎo)致孕期糖尿病，另外孕婦本身對(duì)糖的代謝很不好，平時(shí)多吃些新鮮的水果、蔬菜，蛋白質(zhì)才有利。
如果孕媽媽本身體重較重，懷孕期間就要控制一下淀粉和糖類的攝入了。人體能量的消耗與體重、生理狀態(tài)以及活動(dòng)量有密切的關(guān)系，同樣是孕期的孕婦，體重大的孕婦消耗的能量會(huì)大點(diǎn)，淀粉與糖類的攝入也會(huì)多點(diǎn)，所以不要刻意的控制飲食，否則會(huì)有適得其反的后果，讓胎兒與孕婦都會(huì)部門出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
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