這些肉醫(yī)生都不吃，你還在吃？
春季吃什么肉養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《這些肉醫(yī)生都不吃，你還在吃？》，希望能為您提供更多的參考。
吃肉是冬季最爽的事了，幾個(gè)人涮著肉，喝著酒，任窗外寒風(fēng)凌冽，室內(nèi)熱氣騰騰，好不愜意。酒肉下肚，頓覺(jué)渾身熱乎，即便是此刻出門，也不怕那寒風(fēng)刺骨了。御寒能力立刻上升了幾個(gè)級(jí)別。
我們且不說(shuō)那火鍋涮肉好不好，各種肉類，有各種合適的吃法，我們也暫且不表。單說(shuō)一個(gè)“肉”字，就不見(jiàn)得是人人都能吃的。更何況，有些肉，連醫(yī)生都不碰，沒(méi)準(zhǔn)兒，你卻吃得不亦樂(lè)乎。
這些肉不能吃
1、鴨脖
這是不是再熟悉不過(guò)的美味了?當(dāng)下酒菜正合適?，F(xiàn)在滿大街的鴨脖子，各種口味隨意挑選，總有一款適合您。但是，小編告訴你，這些鴨脖，無(wú)論味道如何鮮美，還真的沒(méi)有一款適合你。
首先，鴨的脖子根本就沒(méi)有多少肉，吃鴨脖，無(wú)非是吃它的味道;其次，這里是淋巴腺集中的地方，鴨子體內(nèi)的毒素和飼料中的激素都“埋伏”在這里，你吃了鴨脖，就是吃了毒素和激素。因此，無(wú)論它被做成香辣、麻辣、五香還是原味，都不要再吃了，對(duì)身體沒(méi)有一點(diǎn)好處。除了鴨脖，雞脖、鵝脖也是一樣的道理。
2、雞翅
哎呀，怎么雞翅也不能吃?是不是昨天還做了一盤可樂(lè)雞翅，家人都還贊不絕口呢?沒(méi)錯(cuò)，就是雞翅!雞翅不能吃的原因跟上一條類似，也是因?yàn)槌岚蛱幜馨拖龠^(guò)于集中，淋巴腺里的一種細(xì)胞能吞噬各種細(xì)菌、病毒，甚至是癌細(xì)胞，然而，它卻沒(méi)有分解的能力，吞下去就一直在那里了。你若是吃了雞翅膀，就連著這些細(xì)菌、病毒、癌細(xì)胞一起“享用”了。
同理，鴨翅什么的都不能吃。換句話說(shuō)，只要是禽類的翅膀，都盡量遠(yuǎn)離吧。為了家人的健康，以后也少做點(diǎn)可樂(lè)雞翅、麻辣雞翅吧，好吃固然重要，但健康要重要得多，不是嗎?
3、雞頭
俗話是這樣說(shuō)的：“十年雞頭賽砒霜?！睘槭裁茨?我們知道，雞是雜食動(dòng)物，它的食物里，很可能就含有重金屬。這些重金屬多集中到了頭部，而年代越久，頭部里儲(chǔ)存的重金屬也就越多，因此就有了這句俗語(yǔ)。
其實(shí)，不僅僅是重金屬，雞頭里的膽固醇也比其它部位的要多，而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻少得可憐。那干嘛還去吃雞頭呢?比雞頭好吃的食物多了去了，趕緊扔掉吧。同樣的道理也適用于其它禽類動(dòng)物的頭部。
4、羊懸筋
羊懸筋是什么?它是羊蹄里的一種呈圓形物，并且是一串串、一粒粒的。如果你要吃羊蹄，一定要先扒開(kāi)來(lái)看看有沒(méi)有這樣的東西，它可是一種病變組織，里面的細(xì)菌、病毒非常集中，趕緊把它們剔除掉。
當(dāng)然并不是說(shuō)所有的羊蹄里都有這樣的組織，只有發(fā)生病變的羊蹄才會(huì)出現(xiàn)。烹飪前看仔細(xì)就可以了。5、蝦頭
小型蝦的頭部基本被一起吃掉了;龍蝦的頭，殼太硬，一般是把殼掰開(kāi)，吃里面的黃。是不是大部分人都是這樣吃蝦的?其實(shí)，蝦子的消化系統(tǒng)都在頭部，臟東西都藏在那里了。如果水質(zhì)不好的話，蝦還會(huì)吃下很多重金屬，也都聚在頭部了。因此，每次吃蝦的時(shí)候，盡量不要吃蝦頭。就算是龍蝦頭里有很多的黃，也最好不要吃，很容易吃下很多臟東西。
除了蝦頭，人們主要吃的是蝦肚子。但是你發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有?蝦肚子上有一條黑線，那是它的腸子，里面可都是糞便，最好還是把“黑線”抽掉再吃吧，不然想想是不是都挺惡心的?
6、溪蟹
有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那種很小的螃蟹，幾個(gè)一起被串起來(lái)做燒烤的?有的人為了嘗鮮，有的人喜歡這種味道。其實(shí)，這種小螃蟹的肉非常少，燒烤本身又有致癌物，吃它干嗎呢?更可怕的是，溪蟹不能吃的原因還不僅于此。
溪蟹體內(nèi)有很多的寄生蟲(chóng)，而燒烤一般也只是在火上放個(gè)幾分鐘，很可能并沒(méi)有烤透。這些寄生蟲(chóng)被人吃下去，就只好到人體內(nèi)繼續(xù)寄生了。
7、魚(yú)腹內(nèi)的“黑衣”
殺魚(yú)的時(shí)候，能看到魚(yú)腹里有黑色的薄膜吧?那也是整個(gè)魚(yú)體內(nèi)最腥的地方，甚至還有泥土味。烹飪之前一定要將這層黑膜剔除掉，不僅是因?yàn)樗男瘸粑丁?/p>
膜結(jié)構(gòu)代謝比其它組織要慢，很多毒素都藏在那里來(lái)不及排出。如果以前沒(méi)有注意，以后一定要仔細(xì)看了。畢竟魚(yú)那么有營(yíng)養(yǎng)，特別是家里有孕婦和兒童的，滿心以為吃的是營(yíng)養(yǎng)，結(jié)果吃了很多細(xì)菌卻還不自知。
8、豬脖子上的“肉棗”
都說(shuō)豬的渾身都是寶，但前提是，這頭豬得是健康的!買豬肉的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)豬脖子的部位有很多肉瘤，一顆顆，暗紅色，有的呈灰色，像棗子一樣，千萬(wàn)不要以為這玩意肉質(zhì)集中，口感好。這是病毒和細(xì)菌的“棲身之所”，一定要割掉，或者干脆不要買這部位的肉。
豬畢竟是一種雜食動(dòng)物，它生前吃了什么，我們也不知道，也許吃了很多霉變的東西;或者一些不良商人，為了使豬快點(diǎn)長(zhǎng)大，趕緊賣個(gè)好價(jià)錢，給豬喂了很多激素。這些都會(huì)使豬身上的毒素反應(yīng)在脖子上。
這些都是絕對(duì)不能吃的肉，一定要擦亮眼睛，管好嘴巴。那么，是不是只要不吃這些，其它的肉類就可以大快朵頤了呢?當(dāng)然不是。
這些肉要少吃
1、香腸
一到冬天，有些地區(qū)的人們就開(kāi)始灌香腸了，如果是自家灌的，情況還好一點(diǎn)。若是商販代灌的，情況就堪憂了。那些商販的手和機(jī)器都不會(huì)及時(shí)清洗。灌好之后，因?yàn)橐L(fēng)干，商販那里沒(méi)有地方晾，經(jīng)常會(huì)晾在路口，各種烏煙瘴氣，全都吸附在香腸上了。建議就算是花錢代灌的香腸也要趕緊拿回家，掛在通風(fēng)處自然風(fēng)干。為了使肉質(zhì)干燥、保存時(shí)間長(zhǎng)，一般香腸里都會(huì)放不少的鹽，對(duì)身體是沒(méi)有好處的。因此，香腸偶爾食之即可，不要多吃。
2、熟肉制品
這類肉有很多，如各種肉罐頭、火腿腸、肉松等等。并且都還非常有市場(chǎng)。其原因應(yīng)該就是口味比較好，而且吃起來(lái)非常方便吧?；叵胍幌?，平時(shí)吃方便面的時(shí)候，是不是都要加一根火腿腸?其實(shí)，方便面里的鈉已經(jīng)很多了，再吃一根火腿腸，就攝取了更多的鈉。
各種熟肉制品，為了防腐，都會(huì)放入不少的鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉吃多了，對(duì)健康是有害的。它會(huì)妨礙鈣的吸收，使人缺鈣;還會(huì)減少唾液的分泌，使人口干舌燥不說(shuō)，還會(huì)引起感冒、咽炎等病癥;特別是長(zhǎng)期吃鹽過(guò)多，還會(huì)導(dǎo)致高血壓。
結(jié)語(yǔ)：肉類說(shuō)起來(lái)也是健康食品，其中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸。但并不意味著所有的肉類都是健康食品。有些肉不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還有很多的細(xì)菌和毒素，千萬(wàn)不要吃。而有些肉，危害并沒(méi)有那么大，但也不要吃多，特別是便于儲(chǔ)存的肉類，里面有過(guò)多的鈉元素，也不利于身體健康。
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現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，有時(shí)候忙起來(lái)就沒(méi)法按時(shí)吃飯，等到餓的時(shí)候饑不擇食，拿到什么吃的就隨便對(duì)付一下，這樣可不行哦！因?yàn)橛行┦澄锸遣荒茉诳崭箷r(shí)吃的，否則會(huì)留下健康隱患，大家快來(lái)了解一下吧！
空腹時(shí)，最好不要吃這些食物：
1.白薯
白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
2.柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
3.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
4.糖
糖是一種極易消化（消化食品）吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖（血糖食品）驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。
5.桔子
桔子含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃粘膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
6.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣（鈣食品）平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
7.山楂
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃粘膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
8.西紅柿
西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
9.冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性（女性食品）月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
10.豆?jié){
豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
在健康飲食專家看來(lái)，我們通過(guò)攝取食物營(yíng)養(yǎng)，來(lái)保健身體健康，這是最簡(jiǎn)單的養(yǎng)生之道。但食物的種類有很多，并不是所有食物都那么有營(yíng)養(yǎng)。究竟，最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物都有哪些?下文做了介紹。
1.魚(yú)片
一般的油炸魚(yú)片都用鱈魚(yú)制成，這種魚(yú)里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚(yú)條、魚(yú)片制品也就順勢(shì)為自己打上了“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽。不過(guò)，請(qǐng)大家注意，鱈魚(yú)片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。因此，如果你購(gòu)買的是加工過(guò)的魚(yú)類產(chǎn)品，它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來(lái)的益處。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛(ài)喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但美國(guó)各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買時(shí)最好選擇普通的無(wú)脂酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
5.黃褐色馬鈴薯
愛(ài)荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見(jiàn)的馬鈴薯相比，價(jià)格便宜且易于種植。可是，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來(lái)更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進(jìn)黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來(lái)的食品就更不健康了。
上文介紹的幾種食物，就屬于最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物種類了。養(yǎng)生專家提示，如果你經(jīng)常吃這些食物，身體就無(wú)法從食物中得到養(yǎng)分，那你的身體就會(huì)出現(xiàn)健康隱患，甚至?xí)屑膊±_。因此，千萬(wàn)不能吃這些最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物。
大家都知道，鋁是一種金屬，適量鋁對(duì)人體有好處，但是如果鋁的攝入量超標(biāo)，對(duì)人體的危害就很大。那么，哪些食物鋁含量超標(biāo)呢？
鋁含量超標(biāo)的食物
1.海蜇。涼拌海蜇是一道非常常見(jiàn)的夏日涼菜，但是海蜇在加工過(guò)程中需要加入明礬，一般被稱為“三礬二水”工藝，比率合適的明礬也能較好地保證產(chǎn)品的口味，但太多的明礬會(huì)造成鋁殘留過(guò)高，有些不良商家會(huì)將沒(méi)有完全處理的二礬海蜇產(chǎn)品作為成品銷售。
2.油條。油條是我國(guó)的傳統(tǒng)食物，炸油條時(shí)放入明礬是為了讓油條膨脹的更好，吃起來(lái)松脆，但也導(dǎo)致含鋁過(guò)多，對(duì)健康不利，因而不建議兒童食用。雖然如今很多商販宣稱沒(méi)有添加明礬，但只要是膨脹得比較大的油條，多半都含有明礬。
3.麻花。麻花跟油條類似，也用添加明礬做發(fā)泡劑，讓麻花更加膨脹，吃起來(lái)更松脆。當(dāng)然也有不含明礬的麻花，但鑒于麻花屬油炸食品，反復(fù)沸騰的油會(huì)產(chǎn)生苯并芘，苯并芘為致癌物質(zhì)，因而不建議兒童食用。
4.粉條、粉絲等。粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等淀粉類食品在制作時(shí)常會(huì)加入明礬，主要作用是使成品在烹煮時(shí)有韌性，不易被煮爛，也就是常說(shuō)的筋道，口感好。不過(guò)，用綠豆淀粉做的粉絲是不加或少加明礬的，加明礬多的通常是薯粉粉絲。
5.膨化食品。膨化食品是以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹制成，比如薯片、蝦片等，膨化食品往往加入含鋁膨松劑，讓質(zhì)地更為松脆，孩子們很愛(ài)吃，媽媽要注意控制。
6.饅頭、包子等糕點(diǎn)。很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發(fā)糕、玉米餅等糕點(diǎn)小吃時(shí)，會(huì)添加泡打粉，其成分就是碳酸氫鈉和明礬。建議媽媽給孩子食用自然發(fā)酵法或無(wú)鋁膨松劑制作的饅頭和糕點(diǎn)，鑒別的方法是不要太追求松軟，因?yàn)榧兘湍赴l(fā)酵和加明礬幫忙的產(chǎn)品相比，松軟多孔的程度會(huì)差很多。
7.面條。有的不良商家會(huì)在面條中加入明礬，用以提高韌性、降低成本。因而，我們?cè)诔悦鏃l時(shí)，不要過(guò)分追求“Q彈”的韌性口感，遇到久煮不爛的面食，更要擔(dān)心其中的鋁含量。
體內(nèi)鋁超標(biāo)的危害
1.骨質(zhì)疏松。鋁容易沉積在骨中，干擾骨的磷酸鹽的產(chǎn)生，影響正常人體的鈣和磷的代謝，造成骨質(zhì)疏松和軟骨病。
2.降低免疫力。高濃度的三價(jià)鋁離子會(huì)促進(jìn)上體細(xì)胞的有絲分裂，改變細(xì)胞的代謝和轉(zhuǎn)化功能，影響免疫功能。
3.導(dǎo)致肝、肺疾病。對(duì)肝細(xì)胞核DNA有較強(qiáng)的親和力，使得肝細(xì)胞受損，長(zhǎng)時(shí)間吸入含有氧化鋁和金屬鋁的粉塵會(huì)出現(xiàn)肺的廣泛纖維化，鋁排泄也會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)。
4.不孕不育、畸形兒。主要針對(duì)孕婦和孩子，鋁能通過(guò)胎盤屏障，蓄積于胎兒體內(nèi)，造成胚胎發(fā)育的異常，出現(xiàn)畸形等問(wèn)題。
哪些食物可以排除鋁？
1.茶葉。茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。特別是普洱茶，有助于清除活性氧自由基、殺死癌細(xì)胞。
2.黃瓜。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
3.黑木耳。黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
生活中，因?yàn)槲覀儗?duì)食物不了解，所以有時(shí)會(huì)給我們的健康帶來(lái)極大隱患。下面這幾種是很常見(jiàn)的有毒食物，為了自身和家人的安全，多了解一些生活常識(shí)吧。
1.織紋螺
早在2012年，衛(wèi)生部就禁止銷售食用織紋螺。因?yàn)榭椉y螺含有高含量河鲀毒素，食用的話可能會(huì)引起頭暈、嘔吐，嚴(yán)重可致死亡。而且，沒(méi)有特效治療的解毒藥物?？椉y螺個(gè)頭較小，形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，長(zhǎng)度在1厘米～2厘米之間，寬度在0.5厘米～1厘米之間，若街坊吃類似的螺，請(qǐng)確認(rèn)品種。
2.未成熟的番茄
很多女性都喜歡吃西紅柿，因?yàn)樗崽鹂煽?，而且富有營(yíng)養(yǎng)。然而，沒(méi)有成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的毒性物質(zhì)。吃了沒(méi)成熟的西紅柿之后口腔會(huì)有苦澀感，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。
3.發(fā)芽的土豆
馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，每100克馬鈴薯含龍葵素僅5～10毫克；發(fā)芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍。龍葵素遇醋酸易分解，高熱、煮透可解毒，可是發(fā)芽的馬鈴薯卻幾乎無(wú)解，而且龍葵素具有腐蝕性、溶血性，并對(duì)運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞產(chǎn)生麻痹作用。
4.鮮木耳
鮮木耳中含有一種卟啉類光感物質(zhì)，當(dāng)食用鮮木耳后，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光照射，會(huì)誘發(fā)日光性皮炎，引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰，致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致皮膚組織壞死。所以鮮木耳是不宜食用的。
而干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，因?yàn)槠貢衲軌蜃岝r木耳中的大部分卟啉物質(zhì)降低、分解，再用水浸泡，又可以使剩余的毒性物質(zhì)全部溶解于水中。
5.非洲大蝸牛
非洲大蝸牛身上有很多病原體和寄生蟲(chóng)，會(huì)傳播鼠肺線蟲(chóng)，感染后會(huì)造成腦膜炎。
6.黑斑紅薯
當(dāng)紅薯儲(chǔ)存在陰暗潮濕環(huán)境下，會(huì)出現(xiàn)黑斑，其中含有多種毒素，人吃后會(huì)引起中毒。當(dāng)紅薯一旦發(fā)生黑斑、發(fā)硬、苦味、霉變，就千萬(wàn)別再吃了。因?yàn)槌粤藭?huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的出現(xiàn)氣喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
7.發(fā)紅的甘蔗
甘蔗發(fā)紅本身是因?yàn)槊棺?，如果存放甘蔗堆在通風(fēng)不好情況也會(huì)發(fā)霉，同樣容易產(chǎn)生毒。霉菌產(chǎn)生節(jié)菱孢霉，節(jié)菱孢霉菌會(huì)產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)，人誤食以后可導(dǎo)致中毒。
8.白毒傘蘑菇
“白毒傘”的致死率為90%以上，只需一兩就足以將一個(gè)成年人致死，而稍微大些的“白毒傘”就有2兩重，這種蘑菇多生長(zhǎng)于廣東地帶。由于至今尚無(wú)針對(duì)它的解毒藥物，所以中毒后治療起來(lái)非常困難。
9.腐爛的生姜
腐爛的東西一般都有毒，生姜腐爛后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，會(huì)誘發(fā)肝癌、食道癌等，俗話說(shuō)的“爛姜不爛味”是不科學(xué)的。
近日，美國(guó)MSN網(wǎng)站介紹了絕對(duì)不會(huì)使你變胖的8種食物，它們不僅熱量低，膳食纖維含量高，還會(huì)為健康帶來(lái)許多好處。
芹菜：
每杯16千卡。芹菜是最著名的“負(fù)卡路里”食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)的發(fā)言人安杰爾·萊蒙德解釋說(shuō)：“這是因?yàn)槌缘羟鄄撕螅眢w需要消耗更多能量來(lái)消化它，這被稱為食物產(chǎn)熱現(xiàn)象”。
甜椒：
每個(gè)30千卡?？梢园阉鼈兦谐蓷l狀，扔進(jìn)鍋中爆炒;或者把它們掏空，再用瘦牛肉丁和燕麥粉填滿，進(jìn)行烘焙。甜椒不僅熱量低，還適合各種烹調(diào)方式。
羽衣甘藍(lán)：
每杯33千卡。萊蒙德說(shuō)：“對(duì)這種蔬菜攝入較少的人群，體重往往較高。這種蔬菜會(huì)降低一天內(nèi)的熱量攝入總量?！?/p>
西蘭花：
每杯31千卡。十字花科蔬菜是“零卡路里”食物，其中西蘭花是最佳選擇。你可以將其蒸煮來(lái)作為零食。
紫甘藍(lán)：
每杯22千卡。萊蒙德說(shuō)：“紫甘藍(lán)對(duì)心腦血管有益，同時(shí)還會(huì)幫你克制吃零食的沖動(dòng)?！?/p>
菜花：
每杯27千卡。如果你不喜歡生菜花的味道，萊蒙德建議，不妨對(duì)菜花進(jìn)行蒸煮并通過(guò)香料或者少許檸檬片調(diào)味。”
圣女果：
每杯27千卡。它是你在這份名單上看到的唯一的“水果”。通常來(lái)說(shuō)，每份水果大約會(huì)提供60千卡的熱量，是那些非淀粉類蔬菜熱量的兩倍。圣女果卻處于水果熱量譜系的低端。
菠菜：
每杯7千卡。除了熱量低，菠菜還對(duì)健康極為有益，尤其是如果你進(jìn)行高強(qiáng)度的鍛煉之后，菠菜能幫身體進(jìn)行自我修復(fù)。
隨著人們生活水平的提高，人們的養(yǎng)生意識(shí)也逐漸的提高，目前養(yǎng)生的方法是非常多的，近幾年比較流行辟谷養(yǎng)生，但是很多人都不清楚辟谷養(yǎng)生是什么，有些人錯(cuò)誤的認(rèn)為辟谷其實(shí)就是什么東西都不吃，其實(shí)這是不正確的，辟谷的人一般是不吃五谷雜糧的，但是有些東西在辟谷的時(shí)候是會(huì)吃的。
辟谷是什么都不吃嗎
很多人認(rèn)為辟谷就是完全不吃東西，但其實(shí)這種方式是不太正確的，辟谷的意思其實(shí)是不能吃五谷雜糧，但有些東西在辟谷期間也是可以吃的。
許多人都對(duì)辟谷有誤解，認(rèn)為辟谷就是什么也不吃，其實(shí)辟谷顧名思義就是辟五谷雜糧，并不是什么都不吃，在古代辟谷是有專門的食品來(lái)調(diào)理身體，這些食品多是高熱量食品，保證了人日常的熱量，如《千金翼方》中的“松子丸”，它的原材料是：“松子，菊花等分，松脂，蜜丸?！敝鞑牧鲜撬勺雍途栈?，輔材是蜂蜜和松脂。
在傳統(tǒng)的辟谷中，分為服氣辟谷、服藥辟谷兩種。服氣辟谷，通過(guò)絕食、調(diào)整身體氣息，變化呼吸，來(lái)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)身體，目前，這個(gè)被證實(shí)缺乏了科學(xué)依據(jù);而服藥辟谷，主要是不吃食物，特別是五谷雜糧，相應(yīng)的，在辟谷時(shí)，食用一些中草藥，以此來(lái)調(diào)整身體。針對(duì)各自身體，進(jìn)行針對(duì)性辟谷，有利于健康，過(guò)分夸大其功效，其實(shí)，并不太好。
辟谷可以吃什么
辟谷期間可選用紅棗、南棗 、核桃，胡桃、杏仁、人參、桂園、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作為辟谷藥餌。但注意每次食用不宜太多，服用時(shí)盡量不要飲用白糖水。
此外，水果和蔬菜亦可適量進(jìn)食，一般宜少，以不感口渴和饑餓為度(世忌吃到飽)?？蛇x用梨子、蘋果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西經(jīng)柿、黃瓜、香瓜、羅卜等。最好不采用單一水果，也盡量不要采用冰凍過(guò)的水果。其中，選用紅棗時(shí)，應(yīng)口含
棗核以受氣，細(xì)細(xì)含著棗核以以咽津，常可起到不可低估的作用。
辟谷養(yǎng)生期間，不同的人有不同的反應(yīng)，有舌苔變厚，口中發(fā)苦、發(fā)澀，口臭，皮膚可能也會(huì)有酸臭味,還有的腋下或其它地方有異味，臭味，小便變黃變濁，面色暗淡，無(wú)大便(尤其是全辟谷有的四天也不會(huì)排便)或拉稀便如醬油狀、柏油狀，甚至奇臭，還有的帶膿血，這些都是正?，F(xiàn)象，是身體排毒的表現(xiàn)。如果原來(lái)便秘者可多喝水加蘋果，或蜂蜜，特殊的時(shí)候可以服點(diǎn)瀉藥以求把宿疾瀉掉，一般辟谷養(yǎng)生，腹瀉是不用藥調(diào)治的，毒氣排光自然腹瀉就會(huì)停止，毒素清理之后，將很快轉(zhuǎn)為正常。
辟谷的好處
排毒
辟谷養(yǎng)生，源自道家養(yǎng)生中的“不食五谷”，但是它不是單純的不吃飯，它是不吃主食，而且是少量飲水。所以在辟谷期間，人體不進(jìn)五谷，人體代謝系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行重新調(diào)整，有助于排除體內(nèi)毒素和宿便。一般辟谷進(jìn)行到第5天，就會(huì)排出黑色的略帶油膩的大便，并且味道很大，這就是排出來(lái)的體內(nèi)毒素和垃圾。
減肥
辟谷最主要的目的不是因?yàn)闇p肥，而是為了強(qiáng)身健體，但是如果使用辟谷方法養(yǎng)生，卻是最安全最有效的減肥法。因?yàn)槠綍r(shí)人主要靠糖代謝供能，辟谷2-3天后體內(nèi)糖耗盡，便自然啟動(dòng)脂代謝。所以辟谷減肥其實(shí)就是減脂肪，而且辟谷減肥不會(huì)使人面容憔悴，相反還會(huì)皮光肉滑、明艷動(dòng)人。
調(diào)理脾胃
人體的脾胃不僅是營(yíng)養(yǎng)之源，也是毒素來(lái)源。辟谷期間，脾胃冬眠，一方面得到充分的休息，另一方面辟谷相當(dāng)于將脾胃返還歸零，回歸到嬰兒胃腸狀態(tài)。這種歸零，包括腸道菌群恢復(fù)、脾胃功恢復(fù)等。辟谷是調(diào)理脾胃病最安全最強(qiáng)效的方法，80%有胃病的谷友一次辟谷便可以療愈。
軟化血管
辟谷還具有凈化血液，軟化血管的好處。這是因?yàn)楸俟群?，物質(zhì)的分解代謝相對(duì)加快，血管壁內(nèi)的血栓易被溶解而使血流通暢。沉積于動(dòng)脈內(nèi)膜的脂質(zhì)也會(huì)分解析出，全身各臟腑均獲得排毒和血液滋養(yǎng)，動(dòng)脈管壁軟化，對(duì)心腦血管病有益。血管硬化靠吃藥、運(yùn)動(dòng)是很難解決的，因此辟谷對(duì)軟化血管可是最強(qiáng)效的方法。
昨日下午，家住廣州梅花園的小石一時(shí)貪嘴從路邊流動(dòng)攤販那兒買了20元鹵鴨脖，沒(méi)想到這一包鴨脖子就差點(diǎn)讓他丟了性命。他食用鴨脖子后出現(xiàn)胸悶喘氣困難、嘴唇發(fā)紫，和他一同食用鴨脖子的4人也出現(xiàn)了同樣癥狀。同伴立即將病情最重的兩人送入南方醫(yī)院。吃的最多的小石入院10分鐘后出現(xiàn)缺氧昏迷抽搐癥狀，他的動(dòng)脈和靜脈血因缺氧呈咖啡色，醫(yī)生一度下了病危通知書(shū)。圖為撿回性命的石先生仍在病床上打點(diǎn)滴。
經(jīng)警方調(diào)查，石先生食物中毒是吃了添加亞硝酸鹽的鴨脖子而導(dǎo)致的，無(wú)牌攤販錯(cuò)把亞硝酸鹽當(dāng)成鹽放入鴨脖子中。圖為送急診中毒患者指甲發(fā)紫，抽血驗(yàn)血的血液都是咖啡色。
經(jīng)過(guò)醫(yī)生全力搶救，并使用亞硝酸鹽中毒特效藥才為小石保住了性命。而在小石和同伴入院后又先后有2人送入南方醫(yī)院，4人送入157醫(yī)院。都是亞硝酸鹽中毒癥狀。賣鴨脖的流動(dòng)攤主已被警方控制，而在荔枝崗的作坊也被查封。據(jù)了解，引發(fā)中毒的可能是工業(yè)鹽或非法食品添加劑。
毒鴨脖來(lái)自這里：荔枝崗出租房?jī)?nèi)的作坊。賣鴨脖的檔主已被警方控制，其在荔枝崗出租房?jī)?nèi)的作坊被查封。據(jù)本報(bào)記者，其黑作坊藏匿隱蔽，衛(wèi)生無(wú)比糟糕，滿是臭氣，地面還有一箱白色的鹽，估計(jì)就是鹽出的問(wèn)題。
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