病從口入這些食物就是病原，你還在吃嗎？
春季吃什么食物養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“病從口入這些食物就是病原，你還在吃嗎？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
生活中，因為我們對食物不了解，所以有時會給我們的健康帶來極大隱患。下面這幾種是很常見的有毒食物，為了自身和家人的安全，多了解一些生活常識吧。
1.織紋螺
早在2012年，衛(wèi)生部就禁止銷售食用織紋螺。因為織紋螺含有高含量河鲀毒素，食用的話可能會引起頭暈、嘔吐，嚴重可致死亡。而且，沒有特效治療的解毒藥物。織紋螺個頭較小，形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，長度在1厘米～2厘米之間，寬度在0.5厘米～1厘米之間，若街坊吃類似的螺，請確認品種。
2.未成熟的番茄
很多女性都喜歡吃西紅柿，因為它酸甜可口，而且富有營養(yǎng)。然而，沒有成熟的西紅柿中含有一種叫做龍葵素的毒性物質(zhì)。吃了沒成熟的西紅柿之后口腔會有苦澀感，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等癥狀。
3.發(fā)芽的土豆
馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，每100克馬鈴薯含龍葵素僅5～10毫克；發(fā)芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數(shù)倍甚至數(shù)十倍。龍葵素遇醋酸易分解，高熱、煮透可解毒，可是發(fā)芽的馬鈴薯卻幾乎無解，而且龍葵素具有腐蝕性、溶血性，并對運動中樞及呼吸中樞產(chǎn)生麻痹作用。
4.鮮木耳
鮮木耳中含有一種卟啉類光感物質(zhì)，當食用鮮木耳后，經(jīng)過陽光照射，會誘發(fā)日光性皮炎，引起皮膚瘙癢、疼痛、紅腫，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰，致咽喉水腫、流淚、流涕以及全身乏力、呼吸困難等癥狀，嚴重者甚至會導致皮膚組織壞死。所以鮮木耳是不宜食用的。
而干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，因為曝曬能夠讓鮮木耳中的大部分卟啉物質(zhì)降低、分解，再用水浸泡，又可以使剩余的毒性物質(zhì)全部溶解于水中。
5.非洲大蝸牛
非洲大蝸牛身上有很多病原體和寄生蟲，會傳播鼠肺線蟲，感染后會造成腦膜炎。
6.黑斑紅薯
當紅薯儲存在陰暗潮濕環(huán)境下，會出現(xiàn)黑斑，其中含有多種毒素，人吃后會引起中毒。當紅薯一旦發(fā)生黑斑、發(fā)硬、苦味、霉變，就千萬別再吃了。因為吃了會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重的出現(xiàn)氣喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
7.發(fā)紅的甘蔗
甘蔗發(fā)紅本身是因為霉變，如果存放甘蔗堆在通風不好情況也會發(fā)霉，同樣容易產(chǎn)生毒。霉菌產(chǎn)生節(jié)菱孢霉，節(jié)菱孢霉菌會產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)，人誤食以后可導致中毒。
8.白毒傘蘑菇
“白毒傘”的致死率為90%以上，只需一兩就足以將一個成年人致死，而稍微大些的“白毒傘”就有2兩重，這種蘑菇多生長于廣東地帶。由于至今尚無針對它的解毒藥物，所以中毒后治療起來非常困難。
9.腐爛的生姜
腐爛的東西一般都有毒，生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，會誘發(fā)肝癌、食道癌等，俗話說的“爛姜不爛味”是不科學的。
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大家都知道，鋁是一種金屬，適量鋁對人體有好處，但是如果鋁的攝入量超標，對人體的危害就很大。那么，哪些食物鋁含量超標呢？
鋁含量超標的食物
1.海蜇。涼拌海蜇是一道非常常見的夏日涼菜，但是海蜇在加工過程中需要加入明礬，一般被稱為“三礬二水”工藝，比率合適的明礬也能較好地保證產(chǎn)品的口味，但太多的明礬會造成鋁殘留過高，有些不良商家會將沒有完全處理的二礬海蜇產(chǎn)品作為成品銷售。
2.油條。油條是我國的傳統(tǒng)食物，炸油條時放入明礬是為了讓油條膨脹的更好，吃起來松脆，但也導致含鋁過多，對健康不利，因而不建議兒童食用。雖然如今很多商販宣稱沒有添加明礬，但只要是膨脹得比較大的油條，多半都含有明礬。
3.麻花。麻花跟油條類似，也用添加明礬做發(fā)泡劑，讓麻花更加膨脹，吃起來更松脆。當然也有不含明礬的麻花，但鑒于麻花屬油炸食品，反復沸騰的油會產(chǎn)生苯并芘，苯并芘為致癌物質(zhì)，因而不建議兒童食用。
4.粉條、粉絲等。粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等淀粉類食品在制作時常會加入明礬，主要作用是使成品在烹煮時有韌性，不易被煮爛，也就是常說的筋道，口感好。不過，用綠豆淀粉做的粉絲是不加或少加明礬的，加明礬多的通常是薯粉粉絲。
5.膨化食品。膨化食品是以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹制成，比如薯片、蝦片等，膨化食品往往加入含鋁膨松劑，讓質(zhì)地更為松脆，孩子們很愛吃，媽媽要注意控制。
6.饅頭、包子等糕點。很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發(fā)糕、玉米餅等糕點小吃時，會添加泡打粉，其成分就是碳酸氫鈉和明礬。建議媽媽給孩子食用自然發(fā)酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點，鑒別的方法是不要太追求松軟，因為純酵母發(fā)酵和加明礬幫忙的產(chǎn)品相比，松軟多孔的程度會差很多。
7.面條。有的不良商家會在面條中加入明礬，用以提高韌性、降低成本。因而，我們在吃面條時，不要過分追求“Q彈”的韌性口感，遇到久煮不爛的面食，更要擔心其中的鋁含量。
體內(nèi)鋁超標的危害
1.骨質(zhì)疏松。鋁容易沉積在骨中，干擾骨的磷酸鹽的產(chǎn)生，影響正常人體的鈣和磷的代謝，造成骨質(zhì)疏松和軟骨病。
2.降低免疫力。高濃度的三價鋁離子會促進上體細胞的有絲分裂，改變細胞的代謝和轉(zhuǎn)化功能，影響免疫功能。
3.導致肝、肺疾病。對肝細胞核DNA有較強的親和力，使得肝細胞受損，長時間吸入含有氧化鋁和金屬鋁的粉塵會出現(xiàn)肺的廣泛纖維化，鋁排泄也會對腎臟造成負擔。
4.不孕不育、畸形兒。主要針對孕婦和孩子，鋁能通過胎盤屏障，蓄積于胎兒體內(nèi)，造成胚胎發(fā)育的異常，出現(xiàn)畸形等問題。
哪些食物可以排除鋁？
1.茶葉。茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用。特別是普洱茶，有助于清除活性氧自由基、殺死癌細胞。
2.黃瓜。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
3.黑木耳。黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
1.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
2.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
3.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易于種植?？墒?，這種馬鈴薯食用后，它們所含的淀粉會很快轉(zhuǎn)變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然后搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
4.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
5.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
沒有營養(yǎng)的食物有哪些?上文介紹了5種沒有營養(yǎng)的食物。這些食物，都是我們平常喜歡吃的，但不一定就是健康的。在飲食上，要經(jīng)常吃一些含營養(yǎng)豐富的食物，這樣就可以得到更多的營養(yǎng)，要少吃一些沒營養(yǎng)的食物。
吃肉是冬季最爽的事了，幾個人涮著肉，喝著酒，任窗外寒風凌冽，室內(nèi)熱氣騰騰，好不愜意。酒肉下肚，頓覺渾身熱乎，即便是此刻出門，也不怕那寒風刺骨了。御寒能力立刻上升了幾個級別。
我們且不說那火鍋涮肉好不好，各種肉類，有各種合適的吃法，我們也暫且不表。單說一個“肉”字，就不見得是人人都能吃的。更何況，有些肉，連醫(yī)生都不碰，沒準兒，你卻吃得不亦樂乎。
這些肉不能吃
1、鴨脖
這是不是再熟悉不過的美味了?當下酒菜正合適。現(xiàn)在滿大街的鴨脖子，各種口味隨意挑選，總有一款適合您。但是，小編告訴你，這些鴨脖，無論味道如何鮮美，還真的沒有一款適合你。
首先，鴨的脖子根本就沒有多少肉，吃鴨脖，無非是吃它的味道;其次，這里是淋巴腺集中的地方，鴨子體內(nèi)的毒素和飼料中的激素都“埋伏”在這里，你吃了鴨脖，就是吃了毒素和激素。因此，無論它被做成香辣、麻辣、五香還是原味，都不要再吃了，對身體沒有一點好處。除了鴨脖，雞脖、鵝脖也是一樣的道理。
2、雞翅
哎呀，怎么雞翅也不能吃?是不是昨天還做了一盤可樂雞翅，家人都還贊不絕口呢?沒錯，就是雞翅!雞翅不能吃的原因跟上一條類似，也是因為翅膀處淋巴腺過于集中，淋巴腺里的一種細胞能吞噬各種細菌、病毒，甚至是癌細胞，然而，它卻沒有分解的能力，吞下去就一直在那里了。你若是吃了雞翅膀，就連著這些細菌、病毒、癌細胞一起“享用”了。
同理，鴨翅什么的都不能吃。換句話說，只要是禽類的翅膀，都盡量遠離吧。為了家人的健康，以后也少做點可樂雞翅、麻辣雞翅吧，好吃固然重要，但健康要重要得多，不是嗎?
3、雞頭
俗話是這樣說的：“十年雞頭賽砒霜?！睘槭裁茨?我們知道，雞是雜食動物，它的食物里，很可能就含有重金屬。這些重金屬多集中到了頭部，而年代越久，頭部里儲存的重金屬也就越多，因此就有了這句俗語。
其實，不僅僅是重金屬，雞頭里的膽固醇也比其它部位的要多，而營養(yǎng)物質(zhì)卻少得可憐。那干嘛還去吃雞頭呢?比雞頭好吃的食物多了去了，趕緊扔掉吧。同樣的道理也適用于其它禽類動物的頭部。
4、羊懸筋
羊懸筋是什么?它是羊蹄里的一種呈圓形物，并且是一串串、一粒粒的。如果你要吃羊蹄，一定要先扒開來看看有沒有這樣的東西，它可是一種病變組織，里面的細菌、病毒非常集中，趕緊把它們剔除掉。
當然并不是說所有的羊蹄里都有這樣的組織，只有發(fā)生病變的羊蹄才會出現(xiàn)。烹飪前看仔細就可以了。5、蝦頭
小型蝦的頭部基本被一起吃掉了;龍蝦的頭，殼太硬，一般是把殼掰開，吃里面的黃。是不是大部分人都是這樣吃蝦的?其實，蝦子的消化系統(tǒng)都在頭部，臟東西都藏在那里了。如果水質(zhì)不好的話，蝦還會吃下很多重金屬，也都聚在頭部了。因此，每次吃蝦的時候，盡量不要吃蝦頭。就算是龍蝦頭里有很多的黃，也最好不要吃，很容易吃下很多臟東西。
除了蝦頭，人們主要吃的是蝦肚子。但是你發(fā)現(xiàn)了沒有?蝦肚子上有一條黑線，那是它的腸子，里面可都是糞便，最好還是把“黑線”抽掉再吃吧，不然想想是不是都挺惡心的?
6、溪蟹
有沒有見過那種很小的螃蟹，幾個一起被串起來做燒烤的?有的人為了嘗鮮，有的人喜歡這種味道。其實，這種小螃蟹的肉非常少，燒烤本身又有致癌物，吃它干嗎呢?更可怕的是，溪蟹不能吃的原因還不僅于此。
溪蟹體內(nèi)有很多的寄生蟲，而燒烤一般也只是在火上放個幾分鐘，很可能并沒有烤透。這些寄生蟲被人吃下去，就只好到人體內(nèi)繼續(xù)寄生了。
7、魚腹內(nèi)的“黑衣”
殺魚的時候，能看到魚腹里有黑色的薄膜吧?那也是整個魚體內(nèi)最腥的地方，甚至還有泥土味。烹飪之前一定要將這層黑膜剔除掉，不僅是因為它的腥臭味。
膜結(jié)構(gòu)代謝比其它組織要慢，很多毒素都藏在那里來不及排出。如果以前沒有注意，以后一定要仔細看了。畢竟魚那么有營養(yǎng)，特別是家里有孕婦和兒童的，滿心以為吃的是營養(yǎng)，結(jié)果吃了很多細菌卻還不自知。
8、豬脖子上的“肉棗”
都說豬的渾身都是寶，但前提是，這頭豬得是健康的!買豬肉的時候，如果發(fā)現(xiàn)豬脖子的部位有很多肉瘤，一顆顆，暗紅色，有的呈灰色，像棗子一樣，千萬不要以為這玩意肉質(zhì)集中，口感好。這是病毒和細菌的“棲身之所”，一定要割掉，或者干脆不要買這部位的肉。
豬畢竟是一種雜食動物，它生前吃了什么，我們也不知道，也許吃了很多霉變的東西;或者一些不良商人，為了使豬快點長大，趕緊賣個好價錢，給豬喂了很多激素。這些都會使豬身上的毒素反應在脖子上。
這些都是絕對不能吃的肉，一定要擦亮眼睛，管好嘴巴。那么，是不是只要不吃這些，其它的肉類就可以大快朵頤了呢?當然不是。
這些肉要少吃
1、香腸
一到冬天，有些地區(qū)的人們就開始灌香腸了，如果是自家灌的，情況還好一點。若是商販代灌的，情況就堪憂了。那些商販的手和機器都不會及時清洗。灌好之后，因為要風干，商販那里沒有地方晾，經(jīng)常會晾在路口，各種烏煙瘴氣，全都吸附在香腸上了。建議就算是花錢代灌的香腸也要趕緊拿回家，掛在通風處自然風干。為了使肉質(zhì)干燥、保存時間長，一般香腸里都會放不少的鹽，對身體是沒有好處的。因此，香腸偶爾食之即可，不要多吃。
2、熟肉制品
這類肉有很多，如各種肉罐頭、火腿腸、肉松等等。并且都還非常有市場。其原因應該就是口味比較好，而且吃起來非常方便吧?；叵胍幌?，平時吃方便面的時候，是不是都要加一根火腿腸?其實，方便面里的鈉已經(jīng)很多了，再吃一根火腿腸，就攝取了更多的鈉。
各種熟肉制品，為了防腐，都會放入不少的鹽，鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉吃多了，對健康是有害的。它會妨礙鈣的吸收，使人缺鈣;還會減少唾液的分泌，使人口干舌燥不說，還會引起感冒、咽炎等病癥;特別是長期吃鹽過多，還會導致高血壓。
結(jié)語：肉類說起來也是健康食品，其中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸。但并不意味著所有的肉類都是健康食品。有些肉不僅沒有營養(yǎng)，還有很多的細菌和毒素，千萬不要吃。而有些肉，危害并沒有那么大，但也不要吃多，特別是便于儲存的肉類，里面有過多的鈉元素，也不利于身體健康。
每個人都希望自己能夠健健康康的，你知道春季養(yǎng)生吃什么能夠保持健康嗎？你知道哪些食物會毀掉你的健康嗎？今天小編就為大家盤點哪些會讓你健康和毀掉你的健康的食物，趕緊跟著小編去下文看看吧！
9種“偽健康”食物要慎吃
壽司
不要以為小小的壽司就不含熱量，一個簡單的壽司卷包含超過500卡路里的熱量。盡量避免選擇類似天婦羅、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奧醬等。
蛋白質(zhì)棒
蛋白質(zhì)棒看似是非常健康的零食替代品，其實它們包含了2倍于一塊布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
干果
1/2杯干果含有超過100卡路里的熱量。比起干果，專家更建議食用新鮮或者冷凍水果。水果可以選擇更大的，熱量卻很低，更易產(chǎn)生飽腹感。
酸奶
酸奶是很好的鈣和維生素D來源，但是一些廠商在其中加入了更多的脂肪和糖，為的是制作更為美味的果凍甜甜圈。
最好選擇希臘酸奶，普通酸奶可以提供兩倍于新款式的蛋白質(zhì)和一半的碳水化合物。
人造黃油
人造黃油含有太多的反式脂肪酸，會提高體內(nèi)的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它會增加你患心臟病的風險，盡量選擇生奶代替。
花生醬
花生醬中充滿了脂肪和糖分，而低脂花生醬中卻少了至少50%的碳水化合物。
松餅
一塊松餅含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的熱量來源于糖和精制面粉。最好選用麩皮制成的全麥松餅，既低脂肪又低熱量。
脫脂沙拉醬
如果你的血壓高，最好遠離沙拉醬。高鹽高糖會對心臟造成一定的負擔，相反的混合了意大利香醋、檸檬汁和甜味料的調(diào)味汁更加健康。
土耳其漢堡
很多人認為像是土耳其漢堡這種不加牛肉的食物，就不會有造成肥胖的危險，事實證明不一定如此。
很多餐廳出售的土耳其漢堡度含有超過600卡路里和30克的脂肪。不要擔心肉餅的存在，而是要關(guān)注漢堡的大小。
食欲不振，這樣的問題會給很多的人帶來一些影響，而我們在生活中對于食欲不振的問題要了解的更多，在大家的生活中的一些問題，也更是所有的人要去了解的，對于食欲不振這樣的問題，人們要認識得清楚，在生活中，人們往往需要了解一些開胃菜，所以這些開胃的東西要認識的更多，有了這些開胃的東西，人們在生活中可能也就會有更大的影響，而我們在生活中更加要了解這樣的一個開胃的內(nèi)容的。
生活中人們所了解的開胃的事情有很多，而對于我們大家來說，一些開胃菜也正是大家在生活中要很好的去關(guān)注的，我們身邊的一些開胃菜的存在，也更是我們在生活中要仔細的分析的開胃菜中比較多的可能就是山楂，其實大家在生活中要了解這些，而且在生活中對于這些開胃的內(nèi)容也要了解的網(wǎng)站的清楚，這些開胃的東西更可能會影響到我們自己的健康，大家在生活中對于開胃菜要了解。
開胃的食物有很多，可以幫助我們解決很多問題，大家在生活中也要對開胃的食物有所認識，他在身邊的這些開胃的食物一定會影響更多，而我們大家在生活中也絕對要了解這些開胃的食物的，不管在怎樣的時候，就是開胃的食物都應該被人們所利用，而且大家在生活中要更好的認識這些開胃的食物的存在。利用好開胃的食物，人們可能也就會受到更多的影響的，大家在身邊要更好的了解這些開胃的食物，這樣的話在生活中我可能就會有更多的影響的。
除了山楂，一萬人的身邊還是有很多的開胃菜的，而對于這些菜，我們要了解，這些菜肴可以幫助我們，更加的有食欲，其實在大家的生活中，一些開胃菜也更應該對人們很好的利用的。
昨日下午，家住廣州梅花園的小石一時貪嘴從路邊流動攤販那兒買了20元鹵鴨脖，沒想到這一包鴨脖子就差點讓他丟了性命。他食用鴨脖子后出現(xiàn)胸悶喘氣困難、嘴唇發(fā)紫，和他一同食用鴨脖子的4人也出現(xiàn)了同樣癥狀。同伴立即將病情最重的兩人送入南方醫(yī)院。吃的最多的小石入院10分鐘后出現(xiàn)缺氧昏迷抽搐癥狀，他的動脈和靜脈血因缺氧呈咖啡色，醫(yī)生一度下了病危通知書。圖為撿回性命的石先生仍在病床上打點滴。
經(jīng)警方調(diào)查，石先生食物中毒是吃了添加亞硝酸鹽的鴨脖子而導致的，無牌攤販錯把亞硝酸鹽當成鹽放入鴨脖子中。圖為送急診中毒患者指甲發(fā)紫，抽血驗血的血液都是咖啡色。
經(jīng)過醫(yī)生全力搶救，并使用亞硝酸鹽中毒特效藥才為小石保住了性命。而在小石和同伴入院后又先后有2人送入南方醫(yī)院，4人送入157醫(yī)院。都是亞硝酸鹽中毒癥狀。賣鴨脖的流動攤主已被警方控制，而在荔枝崗的作坊也被查封。據(jù)了解，引發(fā)中毒的可能是工業(yè)鹽或非法食品添加劑。
毒鴨脖來自這里：荔枝崗出租房內(nèi)的作坊。賣鴨脖的檔主已被警方控制，其在荔枝崗出租房內(nèi)的作坊被查封。據(jù)本報記者，其黑作坊藏匿隱蔽，衛(wèi)生無比糟糕，滿是臭氣，地面還有一箱白色的鹽，估計就是鹽出的問題。
俗話說“病從口入”，令人談之色變的癌癥也不例外。癌字三個口，很多癌癥都是無節(jié)制的攝入致癌物導致的。今天就來說說，這7種和吃有關(guān)的癌癥。
肝癌吃發(fā)霉的食物、喝酒
食物被霉菌污染，會產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)，導致肝癌。最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。大量要飲酒可引起肝硬化，最終發(fā)展成肝癌。
胃癌吃腌制食物
喜食熏制食品、經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。長期飽食會使人體的免疫功能過早地衰弱或減退。長期飲食過量會使腸、胃等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，造成其功能失調(diào)，可能生病得癌。
食管癌愛吃辣、愛吃燙
過辛辣的食物容易損傷食管上皮，從而使黏膜炎癥和細胞核酸代謝受影響，長期反復的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發(fā)生癌變?？谇缓褪车纼?nèi)壁，正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上長期反復的熱刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會發(fā)生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。
口腔癌吃檳榔、抽煙
嚼檳榔時，口腔黏膜會和檳榔中所含的生物堿等發(fā)生反應，引起口腔黏膜病變，長期下來會使口腔黏膜病變導致纖維化，從而引發(fā)口腔癌。
吸煙產(chǎn)生的煙霧溫度非常高，而且還會產(chǎn)生微量的放射性輻射，刺激使口腔黏膜上皮細胞異常增生，導致黏膜角質(zhì)層逐漸增厚，還可誘發(fā)黏膜白斑，如不及時治療，黏膜白斑很可能發(fā)展為口腔癌。
腸癌愛吃肉、不愛吃菜
肉類食物被細菌分解后，產(chǎn)生許多的致癌物質(zhì)，加之不是可溶性纖維素，大便腸溶性不夠，使大腸蠕動慢并積壓在腸中，刺激腸粘膜，產(chǎn)生癌變。而青菜所含的粗纖維能刺激胃腸蠕動、通便，使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。
胰腺癌愛吃甜、三高飲食
過多攝入甜食會加重胰腺負擔，如果胰腺不堪重負，則可能誘發(fā)癌變。而高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食還會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性，導致胰腺癌的發(fā)生。
乳腺癌吃奶油奶酪、吃保健品
愛吃油炸食品、奶油、奶酪等，長期大量攝取脂肪，會使身體發(fā)胖，降低免疫功能，還可產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，刺激腫瘤的發(fā)生及增長。而保健品中的雌激素雖然能延長女性的“青春期”，但也能導致乳腺導管上皮細胞增生，甚至發(fā)生癌變。
俗話說“病從口入”，令人談之色變的癌癥也不例外。癌字三個口，很多癌癥都是無節(jié)制的攝入致癌物導致的。今天就來說說，這7種和吃有關(guān)的癌癥。
肝癌吃發(fā)霉的食物、喝酒
食物被霉菌污染，會產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素(如黃曲霉毒素)，導致肝癌。最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。大量要飲酒可引起肝硬化，最終發(fā)展成肝癌。
胃癌吃腌制食物
喜食熏制食品、經(jīng)常吃腌制蔬菜和干咸魚可誘發(fā)胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。長期飽食會使人體的免疫功能過早地衰弱或減退。長期飲食過量會使腸、胃等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，造成其功能失調(diào)，可能生病得癌。
食管癌愛吃辣、愛吃燙
過辛辣的食物容易損傷食管上皮，從而使黏膜炎癥和細胞核酸代謝受影響，長期反復的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發(fā)生癌變?？谇缓褪车纼?nèi)壁，正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上長期反復的熱刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會發(fā)生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。
口腔癌吃檳榔、抽煙
嚼檳榔時，口腔黏膜會和檳榔中所含的生物堿等發(fā)生反應，引起口腔黏膜病變，長期下來會使口腔黏膜病變導致纖維化，從而引發(fā)口腔癌。
吸煙產(chǎn)生的煙霧溫度非常高，而且還會產(chǎn)生微量的放射性輻射，刺激使口腔黏膜上皮細胞異常增生，導致黏膜角質(zhì)層逐漸增厚，還可誘發(fā)黏膜白斑，如不及時治療，黏膜白斑很可能發(fā)展為口腔癌。
腸癌愛吃肉、不愛吃菜
肉類食物被細菌分解后，產(chǎn)生許多的致癌物質(zhì)，加之不是可溶性纖維素，大便腸溶性不夠，使大腸蠕動慢并積壓在腸中，刺激腸粘膜，產(chǎn)生癌變。而青菜所含的粗纖維能刺激胃腸蠕動、通便，使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。
胰腺癌愛吃甜、三高飲食
過多攝入甜食會加重胰腺負擔，如果胰腺不堪重負，則可能誘發(fā)癌變。而高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食還會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性，導致胰腺癌的發(fā)生。
乳腺癌吃奶油奶酪、吃保健品
愛吃油炸食品、奶油、奶酪等，長期大量攝取脂肪，會使身體發(fā)胖，降低免疫功能，還可產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，刺激腫瘤的發(fā)生及增長。而保健品中的雌激素雖然能延長女性的“青春期”，但也能導致乳腺導管上皮細胞增生，甚至發(fā)生癌變。
吃對食物不但能攝入營養(yǎng)，還有助于防治疾病。關(guān)節(jié)炎吃什么好?日常食物是關(guān)鍵，這5種食物是關(guān)節(jié)疼痛的天敵!
1.生姜。生姜的抗炎屬性已經(jīng)過多項研究的證實。其食用方便隨意，既可炒菜或熬湯，又可泡茶。冬季關(guān)節(jié)炎多發(fā)，吃生姜具有很好的療效。但生姜能稀釋血液，所以在服用抗凝藥期間最好不要吃。
2.南瓜。南瓜富含類胡蘿卜素，該營養(yǎng)素有助于降低罹患類風濕關(guān)節(jié)炎等疾病風險。其中大量的維生素C也有益骨骼和軟骨健康。
3.綠茶。綠茶中多種抗氧化劑有助緩解四肢僵硬和關(guān)節(jié)疼痛。茶水中擠點檸檬汁，緩解關(guān)節(jié)疼痛的效果會更明顯。因為檸檬等柑橘屬水果有益骨膠原的形成，對保護軟骨起到關(guān)鍵作用。
4.初榨橄欖油。多項研究發(fā)現(xiàn)，初榨橄欖油富含具有抗炎屬性的多酚類物質(zhì)，有助于緩解人體肌肉和關(guān)節(jié)疼痛。
5.蘑菇。圓蘑菇和香菇中都含有抗炎成分，有助于人體抗擊炎癥，進而緩解關(guān)節(jié)疼痛。
飲食健康關(guān)系到身體健康，因此對食物的選擇也需要注意，避免吃哪些不健康的食物，比如常見的包裝好的綠色蔬菜，壽司，還有芽菜或者是牛肉餡等是存在很多健康隱患的。
1、包裝好的綠色蔬菜
危險因素：包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍首”。大腸桿菌和沙門氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險。
解決辦法：卷心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然后再準備其余的部分。
2、芽菜
危險因素：芽菜生長的環(huán)境最利于有害細菌的滋生。
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調(diào)。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
3、生雞肉
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心。切過肉后要立即洗干凈刀、菜板、灶臺和你的手，避免雞肉內(nèi)的細菌傳播到其他食品內(nèi)。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
4、牛肉餡
危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡后，它的表面更大，藏匿細菌更多。
解決辦法： 唯一能保證無菌的方法是購買那些經(jīng)過殺菌處理的牛肉。
5、壽司
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。
什么?水果還在生著吃!小微告訴你，你OUT啦!憑什么好好的橙子非得蒸著吃，好好的蘋果非得煮著吃，告訴你橙子蒸著吃可以有效的緩解咳嗽癥狀，雪梨煮著吃潤肺效果一級棒!小薇對著燈泡發(fā)誓，絕對好用!
1.肉桂紅酒煮蘋果
功效：平安果加點紅酒煮開，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛
食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量
做法
1)青檸切片，泡在涼水中。2)百合洗凈剝成片。
3)蘋果一個，去皮去核后切成八瓣 4)迅速放進泡有青檸的涼水中。
5)燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。6)大火煮開后加入蘋果和百合
7)用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。
2.荔枝馬蹄火龍果汁糖水
功效：單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實在是驚艷~
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量
做法
1)荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。2)荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。
3)紅肉火龍果去皮取汁備用。4)鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5)大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。6)放入冰糖再燉煮5分鐘。
7)糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
3.鹽蒸橙子
功效：鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
食材：橙子1個、鹽適量
做法
1)準備材料 2)用鹽把橙子表面搓干凈
3)把橙子一端切開，然后撒上少量的鹽 4)再用筷子往果肉里面戳一戳，讓鹽滲透到里面去
5)把橙蓋子蓋上，放到鍋里隔水蒸10分鐘就可以了
這幾年來，一種叫做牛油果的水果漸漸進入我們的視線，牛油果又叫做“鱷梨”，是原產(chǎn)于墨西哥的“洋水果”。牛油果又有“森林奶油”的稱號，是因為它的果肉柔軟，好似奶酪。這牛油果到底有多高的營養(yǎng)價值呢?又該怎么吃呢?讓我們來讀一讀下面的文章吧!
牛油果的營養(yǎng)價值
牛油果的營養(yǎng)價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
牛油果的功效與作用
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經(jīng)常對電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
牛油果怎么吃?
牛油果的營養(yǎng)價值很高，但怎么吃呢?方法有很多，比如：
1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。
2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然后拌上沙拉醬或番茄沙司。
3、涂在面包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開后，用小勺舀起，當果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?.5cm~1cm的片狀，裝盤;備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。
這是一篇有味道的文章。榴蓮絕對是大家又愛又恨的水果!喜歡吃榴蓮的朋友就會日思夜想，而討厭吃榴蓮的朋友就會敬而遠之。
中醫(yī)認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過，體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮，則可算是恰到好處，因為榴蓮恰能壯腎陽助火。假如產(chǎn)后虛寒，可以作補品。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮有金枕、甲侖、和青尼等品種，以金枕品質(zhì)最好，也最名貴，因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。喜歡吃榴蓮的人，你知道榴蓮的飲食禁忌嗎?
榴蓮食用禁忌
1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)，不宜食用。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
5、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
榴蓮最好配著山竹吃，榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。
有些食物適合生吃才不會流失營養(yǎng)，但有些食物是不能生吃的，生吃某些食物會引發(fā)一些疾病對健康造成危害。所以有很多食物是不能生吃的，下面我們來看看哪些食物是不能生吃的。
1、生胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中，才能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A而被人體吸收。因此如果生吃胡蘿卜，就會有90%的胡蘿卜素被人體排泄掉，失去了胡蘿卜應有的營養(yǎng)價值。
2、生豆角
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角里面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
3、生豆?jié){
飲用未煮熟的豆?jié){，可引起全身中毒。因為豆?jié){中含有一些有害成分，如：抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等；抗胰蛋白酶會影響人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收；酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味；皂素會刺激消化道，會引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
4、未煮的花生
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃花生可引起消化不良。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。
5、生藕
生藕中含有寄生蟲，如姜片蟲等；生吃藕很容易引起姜片蟲病，造成腸道損傷和潰瘍，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀。
6、生豆?jié){
豆?jié){味美可口，其營養(yǎng)價值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因為生豆?jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收；酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
7、生雞蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會阻礙人體對生物素的吸收，生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。
8、生蜂蜜
蜜蜂在釀制蜂蜜時，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
9、生螃蟹和龍蝦
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主；生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
10、鮮黃花菜
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
11、新鮮木耳
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
12、生白糖
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內(nèi)，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了）。
13、生荸薺
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
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