拉條子拌面的做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“拉條子拌面的做法是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
有的朋友可能擔心吃面條會長胖，其實長胖和吃面條之間是沒有必然聯(lián)系的，面條本身就是一種低熱量的食物，并且在煮面條的過程當中會吸收很多水分，所以說吃面條完全可以起到補充水分的作用，并且通過吃面條，在胃里面消化的比較慢，會讓我們有飽脹感，從而不容易感覺到餓，這樣反而有利于減肥。下面來介紹一種美味的拉條子拌面的做法。
準備一碗水，適當加鹽，嘗一下水略有咸味即可，不能太咸，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道），鹽水調(diào)好后，緩慢加入面粉中。一邊加水，一邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀。揉成面團。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精。基本要比平時做餃子的面團硬一點兒。然后蓋上蓋子或濕布醒一會再揉（冬天，最好放在溫暖處，要不餳不開）。餳上30分鐘——1個小時，然后反復揉勻，直到和好的面團光滑細勻。然后在案板上搟成1公分左右厚面餅。用刀切成半公分寬窄的長條。
繼續(xù)蓋上濕布餳發(fā)十分鐘，然后一根一根拉長。這一步不必拉的很細，成人拇指粗細即可，但要拉均勻。取一個大一點兒的盤子或者盆子，底部倒一些食用油。拉的時候 ，手上要抹油，拉好的面條盤成卷，面上各處應有油，以防止粘連，一圈一圈盤在盆子里。盤好的面條蓋上蓋子，繼續(xù)餳發(fā)半個小時以上。然后依次取出其中一根，均勻拉長。每一個根面條繼續(xù)被拉細拉長，分成幾小堆，攤在面板上。待拉完最后一根時，第一根已經(jīng)餳發(fā)的差不多了，進行最后一道拉制工序。捏住面條一端，兩手腕均勻受力，將面條象纏毛線一樣，左饒一下，右繞一下，將面條坤長。因為我一個人操作，還要拍片片，所以拍到的是完全拉好后的樣子。
相信朋友們看到上面的拉條子拌面做法之后有一種望而生畏的感覺，的確拉條子拌面的制作工藝非常的復雜，并且在很多餐館里面，拉條子拌面的制作方法往往是一種秘密，并不對外公開。如果對于拉條子拌面感興趣，可以仔細的閱讀上面介紹的這種方法，然后自己嘗試著做一下，這道菜的制作非常有技巧，有不少朋友第一次制作會失敗。
擴展閱讀
說到料理，大家可別忘記了新疆拉條子炒面，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔心肥胖。
2、胡蘿卜切絲，辣椒切絲，姜切末，蒜切片
3、棍棍面煮熟，過冷水控水待用，面煮8成熟
4、鍋內(nèi)熱油，煸肉絲，加姜末蒜片爆香
5、依次放入紅蘿卜，然后放洋蔥
6、再放青椒
7、煮好的面下鍋
8、放豆芽，加醬油，鹽，翻炒
9、最后放雞精，起鍋，我兒子也吃所以我沒放辣子，喜歡辣的可以用辣的青椒和辣椒面，炒一起
10、一盤美味的新疆拉條子就做好啦，喜歡雞蛋的還可以攤個雞蛋餅蓋在上面
你知道新疆拉條子炒面的吃法了嗎？在吃新疆拉條子炒面的時候最好簡單一些，不要太多元化、太復雜，溫度也不宜太高，否則會導致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于拉條子炸醬面的做法。
2.瘦肉剁末，加醬油、料酒、精鹽腌制半小時。蔥姜蒜切小丁，黃瓜切丁，香菜切段待用。
3.面團揉均勻，案板上撒玉米粉，將面搟成大片，切成粗細均勻的條。（玉米粉的作用是防止面團和案板粘連，也可以刷油）
4.鍋內(nèi)加油，燒熱后下肉末炒散，加姜蔥蒜丁兒，加適量辣椒粉，翻炒.
5.加入黃瓜丁。加入醬油（生抽、老抽各來一點）、花椒粉，翻炒，加少許清水（加肉湯更好）。
6.鹽、淀粉、老抽、水兌汁待用。
7.黃瓜斷生后烹入兌好的汁，翻炒，煮開后加少許味精，烹入醋即可。
8.煮鍋內(nèi)燒滾水，慢慢拉開面條，下入鍋內(nèi)。
9.煮好的面條撈入碗內(nèi)，澆上炒好的雜醬，撒上香菜段。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道拉條子炸醬面
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，新疆拉條子的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、高筋面粉(特一粉)兩小碗。
3、涼水一碗加入一湯匙食鹽。
4、將兩碗面粉倒入和面桶內(nèi)。
5、徐徐倒入準備好的鹽水，將和面機和面鍵盤調(diào)到30分鐘，這時和面機就自動開始工作了。工作5分鐘后再次加入一點水，工作10分鐘后加入第三次水。和面機自動工作揉面。
6、這個是和面機工作半個小時后的成果。
7、案板上面抹油，然后再將揉好的面放在案板上備用。
8、將面壓成如圖片這樣切成條狀。
9、再將而面在案板上揉成圓條狀
10、盤子底部放油抹開。
11、將搓成條狀的面盤起來并抹上菜籽油，要均勻的抹開。
12、盤子裝滿后可以再加入一層如圖片所示，還是要抹油防止粘連。然后再好保鮮膜醒15分鐘。
13、開始拉面如圖片所示。
14、拉一遍的面不夠細，再拉一次即可。
15、把面盤在手上，鍋里水開加入面條煮沸，再點二次水燒開煮熟了。
16、成品圖。
17、撈起上盤，成嘍！想不想吃？
新疆拉條子的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味西紅柿拉條子，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.面團搟開兩面抹油少許
3.切條狀
4.搓圓條刷層油
5.保鮮膜封好
6.備佐料
7.西紅柿切小塊
8.炒西紅柿汁。倒油7成熱放西紅柿，加鹽、五香粉、花椒粉、醬油燉，成泥狀加味精出鍋。
9.汁子炒好面也醒好了，拉一根試下
10.初學者可一根根拉，放一起不用怕粘，有油，入鍋攪動可開
11.開鍋下面煮約三分鐘，下青菜，十幾秒出鍋
12.澆汁子拌勻吃
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習西紅柿拉條子的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關于拉條子制作的做法吧。
2.1把面活成面團，要稍硬一點，像搟面條的面就可以了
3.2水里加鹽，把面揉成絮狀
4.1在面餅的里面都均勻抹油
5.2把面團搟成面餅
6.1把面餅均勻切成條狀
7.2用保鮮膜把面餅包好，防止風干
8.最關鍵的一步，用力一定要均勻，這樣拉出的條子才粗細一致
9.可以做成寬的面條
10.下鍋煮五分鐘左右就可以出鍋了
上面為大家介紹的這道拉條子制作營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
相信多數(shù)朋友在飯館里面都吃過雞塊拌面，但是卻不知道雞塊拌面怎么做。雞塊拌面這道菜，香辣美味可口，雞塊色澤紅潤，不膩人，入口酥軟，面條勁道十足。制作這道菜，主要選擇上好屬兔的雞塊，二兩瀝干的面條，少許的蔥花，花椒辣椒，當然還可以根據(jù)喜好添加梅干菜。下面來介紹雞塊拌面的做法。
做法一：這個先把雞塊用鹽料酒老抽腌半小時，然后煮20分鐘。撈出瀝干。涼油下鍋煸香辣椒面得到紅油，放馬耳蔥，老抽，糖，醋，少量鹽，炒炒出鍋。面條煮好后要用香油絆一下。最后把雞塊及雞塊的湯汁淋面。
做法二：把雞洗凈切成塊，大蔥洗凈切段 姜 切成片 干紅辣椒。鍋里加清油燒7成熱，加大蔥 姜 干紅辣椒爆香。加雞塊。八角 花椒 草果 香葉 桂皮 料酒翻炒均勻。加醬油一起翻炒。加冰糖鹽 水滿過雞塊。大火燒開，加蓋轉(zhuǎn)中火。
燜到雞塊熟透，嘗味。鍋里燒開水下手搟面，大火煮開，煮熟撈起，（可以過涼開水，以自己口味）。把面裝在大碗里，加熬好的雞塊和湯汁，再加點芝麻辣椒油，撒上小蔥沫。蔥香濃郁，雞塊鮮嫩，微辣可口的雞塊拌面就做好了。
相信通過上面兩種雞塊拌面的做法介紹，大家已經(jīng)大致了解了具體的做法。其實做雞塊拌面非常的簡單，一般半個小時左右完全可以學會，自己在家親自下廚炒作，不但能夠體會到烹飪的樂趣，并且能夠感受到美食的無窮魅力，看完之后不妨自己嘗試一下。
我們常常在某個飲食連鎖店里吃到了飄香拌面這道主食，有很多人都是很喜愛這道菜肴的口感的。我們都是很喜愛吃面食的，飄香拌面是面條的比較常見的做法的。我們都知道飄香拌面之所以特別香，主要是這道主食里有麻醬這道調(diào)料的。要想把飄雪拌面做的好吃的話，制作方法還是要精心了解的。飄香拌面的做法對于想做這道菜的人還是很有幫助的。
面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到極致。
一、材料
醬料：芝麻醬，花生醬
調(diào)料：醬油，鹽水，雞精，蒜末
面：手工面
拌料：蔥花
二、做法
1、調(diào)制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬、醬油、鹽水、雞精、蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。
2、煮面：面條要選擇比較筋斗的，如油面，手工制作的面。水開后，將面煮至透明，撈起過冷水。
3、拌面：放入醬料、蔥花攪拌就成了。
在生活中，我們按照飄香拌面的做法以后，我們就能做出一碗美味的飄香拌面。面食的做法還是有很多樣的。要是喜愛面食的人們的話，針對面食的做法進行一些了解的，這是很不錯的。其實我們要能多學習一下多種菜肴的做法以后，我們就能變換花樣的做出美味的食物。
雞絲拌面是不可多得的美味佳肴，一般在餐廳或者飯館里面常見，但是自己做，恐怕沒有幾個人會。其實這做雞絲拌面非常簡單，各種用料都很普遍。可以根據(jù)自己的口味做成麻辣味的雞絲拌面，也可以做成酸甜味味道的雞絲拌面，下面就來介紹關于雞絲拌面的具體做法，希望大家能學會。
做法一：雞腿或整雞清理干凈后放入鍋里焯水去血沫和油脂。砂鍋里放生姜片、八角、香葉添上足夠的清水。放入焯水后的雞腿或整雞，精鹽、小火燉制40分鐘。把煮好的雞肉撈出，晾涼后撕成細絲。鍋里坐水，水開后下入掛面，煮熟。把面盛出碼入準備好的面碗，倒入適量的雞湯。碼上蔬菜絲、雞肉絲，最后來上一湯匙紅油即可。
做法二：蒜洗凈切粒、姜切片、蔥切段備用。鍋中倒入適量的油，油溫7成熱時下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，火開到極小，下入干椒炸香。待辣椒炸香后，把火重新開大，接著倒入醬油、糖少許煮開（中間可以適量加入水）。煮開后改小火煮10分鐘左右，即可關火下入蒜粒盛出備用。嫩雞肉洗凈，放蔥、姜、料酒腌制30分鐘，然后冷水下鍋同煮（含蔥、姜），水開后撇去浮沫，中小火煮20分鐘左右即可撈出備用（用筷子戳進雞肉為熟）。戴塑料手套，把雞肉切或撕成細絲裝盤備用。
白菜切絲，鍋中加入適量的水（水里適量的食用油），待水開后，把白菜絲放到里面焯下水撈出備用。面條根據(jù)自己喜好選，我選的是手搟面，煮前在水中加少許鹽，這樣煮出來的面條更筋道。面條可涼吃、也可冷吃、可以吃成湯面效果、也可以吃成拌面的效果。面條煮好后放入合適的盛器，把白菜絲、雞絲，依個人的需要適量的擺在面上，然后把調(diào)味汁澆上后、攪拌均勻就可以享用了。
上面介紹了兩種雞絲拌面的做法，第二種做法相對比較復雜，并且選擇的材料除了雞絲和拌面之外，還添加了白菜、粉絲、萵筍頭等各種常見輔料，第二種做法雖然較為復雜，但是做成功之后味道更加鮮美。如果是在夏季，不妨在去吃板面中添加笨雞蛋作為輔料，味道會更加理想。
拌面又被叫做是拉條子面，這種面食很常見，廣受人們的歡迎?，F(xiàn)在制作板面常常是將瀝干的面條混合到醬料當中，或者混合到其他調(diào)料當中制作而成，制作方便快捷，在我國南方地區(qū)以及新疆地區(qū)廣為流行。半面的種類很多，有雞蛋拌面，有辣雞拌面，還有陽春面等，下面來介紹簡單的拌面制作方法。
做法一：主料，北方白面，羊肉，皮牙子（洋蔥），西紅柿，時令蔬菜。配料：蔥，姜，蒜，鹽，味精，色拉油，孜然，一盆涼水。
首先是和面，和面的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點，而且吃起來很精，有筋道。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油，然后蓋上濕布醒一會。
開始炒菜拉，羊肉買回來切厚片，然后用鹽和料酒喂著，備用。 時令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮牙子半個切絲，孜然備用。鍋里放油，燒至八成熱，先把羊肉片下去劃一下，然后撈出來。
將油再燒一下，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來，放些料酒，皮牙子，放孜然，時令蔬菜。炒幾下，放鹽、味精調(diào)味。如果你覺得湯不夠，可以加點水。倒入過了油的羊肉片。如果水多了可以考慮放些水淀粉。
開始拉面，將拉好的面條過水煮熟，然后撈到準備好的那盆涼水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，準備開飯。
其實制作方面非常簡單，但是也有一些小的注意事項。比如在制作方面的時候，面里面最好參入少許的鹽，這樣便就不容易被拉斷。另外面條半個太硬，當然也不能夠太軟。在和面的時候，最好在案板上面涂抹上一層清油，這樣活面就不會粘連案板。
? 魚頭的營養(yǎng)價值很豐富，適當?shù)某砸恍瑢τ诮?jīng)常用腦，腦出現(xiàn)疲勞的人來說，有很多的好處，能夠一定程度上增強人體的記憶能力。并且它的吃法很多，平時可以拿來制作火鍋，煮魚頭湯，也可以通過一些方法制作以后拿來拌面吃，味道也是很不錯的。下面小編就來介紹魚頭拌面的做法。
自制剁椒醬：
1、鍋上火，放入600克色拉油燒至五成熟，下入200克肉末炸酥待用。
2、將60克紅泡椒、80克野山椒、150克百年辣醬均剁成末待用，另將30克的蒜泥拉油成金蒜蓉待用。
3、放入150克鮮紅椒末、百年辣醬、紅泡椒末、野山椒末、50克蔥末、50克姜末、金蒜蓉、30克蒜泥炒香，再加入45克蠔油、8克白糖、10克鹽、8克味精、6克雞精、6克白胡椒粉、35克陳醋調(diào)味，繼續(xù)小火熬香即可。
魚頭拌面制作方法：
（1）將200克蔥、200克姜、200克蒜、150克香菜、200克西芹、200克胡蘿卜洗凈，用力拍松，加清水放入50克黃酒、35克鹽、30克味精，打成腌料汁（此分量可腌制20個魚頭）待用。
（2）將一個凈重1150克-1250克的鳙魚頭洗凈從中間剖開，剞花刀，放入腌料汁中浸泡30分鐘至入味。
（3）將浸泡入味的魚頭撈出，放入盤中，澆上60克辣油、75克自制剁椒醬，旺火蒸10-12分鐘待用。
（4）將煮熟的面條圍在魚頭周邊，放入腌辣椒、蔥花，澆上熱油即可。
? ?自制的魚頭拌面，不僅僅營養(yǎng)豐富，并且還可以根據(jù)自己的口味，對于調(diào)料進行增減，吃起來會覺得口感更好。只是魚頭里面會含有一定的毒素，但吃得過多的時候，毒素在人體里面會不斷的累積，長時間難以排出，則可能會給身體完成很多的不良影響，因此，平時在吃魚頭的時候，最好是可以保持適度，并且應該要徹底的清洗干凈。
其實海鮮拌面一般在韓式飯館里面較為多見，雖然說是韓式的菜品，但是我們?nèi)粘Ｔ诩抑凶约阂部梢詫W著制作。選擇的材料都很常見，比如說大蝦、蛤蜊、魷魚、魚丸等自己都可以購買到。這道菜味道十分鮮美，而且有濃郁的海鮮特色，是不可多得的家常菜品。制作方法其實不難，下面請看。
土豆切成片，角瓜切成片，油菜洗凈，蔥切成蔥花，豆腐皮切成絲。新鮮的蛤蜊湯，加少許鹽，花椒粉，燒開。下入面，土豆片，煮三分鐘，再加入所有的材料煮熟。加入蔥花，煮熟。盛出即可食用。
是不是制作非常簡單呀。其實不僅僅有上述一種做法，下面請看另一種做法。
先將大白菜、肉、蒜姜切好，蝦干、蟶干用水泡下洗干凈備用。鍋里放入一些肥肉，出油后，放蒜姜翻炒香，后撒入蒜葉稍微翻炒下倒入碗中備用。鍋中加入少許油，將肉片稍微翻炒幾下后，把蝦干和蟶干放入，加入清水煮開。水開后把大白菜放入，大白菜煮三分鐘后，再放入面條。面條熟之前將碗中蒜葉倒入，再加適量的鹽、雞精、醬油、十三香調(diào)味，炒勻即可。
好了，具體做法就大致介紹完了，喜歡吃面條而且又喜歡海鮮風味的朋友不妨嘗試一下吧。
其實這道菜成本不高，在十塊錢左右，但是在外面的韓式飯館里面，這道菜都叫到了十五塊了。如果自己學會制作，可以在家中做來給大人小孩吃，不僅實惠，而且增進家人的感情，何樂而不為呢！但是要注意，海鮮買回家之后一定要認真清洗干凈，一定要煮熟才吃，否則被病菌感染就不劃算了。
所謂的青拌面，省一些地方對于青椒拌面的奸臣，在制作這種拌面的時候，有兩個關鍵注意的地方，第一個是拌面的制作，第二個是青椒醬料或者是其他醬料的制作。下面就分別介紹拌面以及青椒醬料的制作。其實，正一道青椒拌面很常見，身上有諸多好處，比如能夠刺激味蕾，增強食欲，還能夠讓身體抵抗寒冷的能力得到提高。
將所有材料混合均勻，揉成團，因為做面條是越筋道越好，所以面團都比較硬，還是要盡量揉成團哈。分成兩塊，搟成片狀，再放入機器的壓面口，用一檔過三次，再對疊后，改用三檔過三次，其間如果面條比較濕潤了，就在上面均勻的刷一層干粉，防止粘連，我喜歡吃厚點的面條，所以三檔過完后就可以了，喜歡簿點的可以再用四檔，五檔過過。面條壓到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面條，面條切好后，均勻的撒上干粉，防止粘連，雞蛋面條就做好啦！一次可以多做點，吃不完的，用保鮮袋密封，放冷凍室，吃的時候拿出來直接煮就OK了。
先將甜面醬與芝麻醬料酒一起調(diào)勻備用，青椒洗凈切段。油熱后，爆香蔥姜末，放肉末炒至變色后，把肉推到鍋邊，淋入先前調(diào)好的醬汁與老抽炒勻。再放入干辣椒和花椒同炒至肉基本熟透，醬汁水份收干后，倒入青椒段，放入糖炒到青椒熟了即可出鍋。面條煮熟后，過涼開水，濾干水份，拌入青椒肉醬，再淋少量生抽，拌勻即可食用。
有關青椒拌面的制作就介紹完了，這里需要注意，其實并不一定要吃多少青椒拌面，如果朋友們按照上面的制作步驟將面條制作好了之后，可以制作成青椒拌面，也可以制作成芝麻醬拌面，或者是制作成麻油拌面等。制作這道菜關鍵是面條要制作好，這樣吃起來才更有味道。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下家常版拉條子的做法。
2.2面粉里加少許鹽，加鹽可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一邊加一邊攪動
3.1拉條子好口感的步驟三就是醒面，冬天醒的時間可以長一些，夏天就要短一些。醒到面團比之前又柔軟一些就可以了。醒面的時候可以炒拉條子的菜。把揉好的面團分成幾個劑子，搟成厚厚的餅狀，正反抹油摞起來備用。基本上一個劑子就是一個人吃的量
4.2成團之后，要繼續(xù)往面團里揣水。這也是拉條子好口感的步驟二。揣水的方法是，淋上一點水，用拳頭用力把水壓進面團，水分漸漸吸收進面團之后，再揉勻。揉勻之后再加第二次，直到面團軟硬適中為止
5.1蔬菜處理好。我準備了菜花，蒜苔，豆芽，尖椒，胡蘿卜，這些可以按照個人喜好準備哈
6.2五花肉切片，加料酒，生抽，少量白胡椒，淀粉抓勻
7.1鍋中油繼續(xù)下蔥熗鍋，下豆芽翻炒
8.2鍋中放略多一些的油，熱鍋涼油把五花肉滑熟撈出
9.1菜花
10.2蒜苔和胡蘿卜
11.青椒，繼續(xù)翻炒
12.加少許生抽調(diào)色，適量十三香，糖和鹽調(diào)味
13.蔬菜略出水的時候，放五花肉，翻炒一小會兒加雞精出鍋
14.拉條子的面醒好了，取一片厚厚的面，切成這樣粗粗的條
15.拉著面的兩頭，兩邊輕輕一扯，扯的同時，手也搓著，就成了長而均勻的一條
16.還輕輕甩兩下，十幾公分頓時就變成了一兩米長
17.拉一條就往開水鍋里扔一條，因為拉條子的面和和醒的到位，很筋道，久煮不爛。面可以一根根的拉，最后也能一起出鍋。一個劑子都拉完之后，往鍋里加一些涼水，再開鍋就可以撈面啦~
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的家常版拉條子，為你的妻子和孩子露上一手。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《拉條子拌面的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yinshiyangshengshishenme/">飲食養(yǎng)生是什么”專題。
