拉條子制作的做法
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對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于拉條子制作的做法吧。
2.1把面活成面團，要稍硬一點，像搟面條的面就可以了
3.2水里加鹽，把面揉成絮狀
4.1在面餅的里面都均勻抹油
5.2把面團搟成面餅
6.1把面餅均勻切成條狀
7.2用保鮮膜把面餅包好，防止風干
8.最關(guān)鍵的一步，用力一定要均勻，這樣拉出的條子才粗細一致
9.可以做成寬的面條
10.下鍋煮五分鐘左右就可以出鍋了
上面為大家介紹的這道拉條子制作營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
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很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味西紅柿拉條子，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.面團搟開兩面抹油少許
3.切條狀
4.搓圓條刷層油
5.保鮮膜封好
6.備佐料
7.西紅柿切小塊
8.炒西紅柿汁。倒油7成熱放西紅柿，加鹽、五香粉、花椒粉、醬油燉，成泥狀加味精出鍋。
9.汁子炒好面也醒好了，拉一根試下
10.初學者可一根根拉，放一起不用怕粘，有油，入鍋攪動可開
11.開鍋下面煮約三分鐘，下青菜，十幾秒出鍋
12.澆汁子拌勻吃
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習西紅柿拉條子的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下家常版拉條子的做法。
2.2面粉里加少許鹽，加鹽可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一邊加一邊攪動
3.1拉條子好口感的步驟三就是醒面，冬天醒的時間可以長一些，夏天就要短一些。醒到面團比之前又柔軟一些就可以了。醒面的時候可以炒拉條子的菜。把揉好的面團分成幾個劑子，搟成厚厚的餅狀，正反抹油摞起來備用?；旧弦粋€劑子就是一個人吃的量
4.2成團之后，要繼續(xù)往面團里揣水。這也是拉條子好口感的步驟二。揣水的方法是，淋上一點水，用拳頭用力把水壓進面團，水分漸漸吸收進面團之后，再揉勻。揉勻之后再加第二次，直到面團軟硬適中為止
5.1蔬菜處理好。我準備了菜花，蒜苔，豆芽，尖椒，胡蘿卜，這些可以按照個人喜好準備哈
6.2五花肉切片，加料酒，生抽，少量白胡椒，淀粉抓勻
7.1鍋中油繼續(xù)下蔥熗鍋，下豆芽翻炒
8.2鍋中放略多一些的油，熱鍋涼油把五花肉滑熟撈出
9.1菜花
10.2蒜苔和胡蘿卜
11.青椒，繼續(xù)翻炒
12.加少許生抽調(diào)色，適量十三香，糖和鹽調(diào)味
13.蔬菜略出水的時候，放五花肉，翻炒一小會兒加雞精出鍋
14.拉條子的面醒好了，取一片厚厚的面，切成這樣粗粗的條
15.拉著面的兩頭，兩邊輕輕一扯，扯的同時，手也搓著，就成了長而均勻的一條
16.還輕輕甩兩下，十幾公分頓時就變成了一兩米長
17.拉一條就往開水鍋里扔一條，因為拉條子的面和和醒的到位，很筋道，久煮不爛。面可以一根根的拉，最后也能一起出鍋。一個劑子都拉完之后，往鍋里加一些涼水，再開鍋就可以撈面啦~
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的家常版拉條子，為你的妻子和孩子露上一手。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下拉條子拌面這道美食吧。
2.21將醒好的面團搟成半寸左右的片狀，用刀切成長條
3.12分別將每根長條搓成長蛇狀，盤在容器里，均勻的抹上食油蓋上蓋子醒十五分鐘
4.21湯鍋里加水燒開
5.炒鍋里待油熱炒菜
6.成品菜
7.面條醒好，拉出每一根
8.均勻的把每根面條依次拉扯出分別各放一堆
9.再將每一根的頭端集中用食指與拇指輕捏，然后像繞毛線一樣繞在兩個手腕上，把握好力度盡量輕柔上下拉扯，沒人幫拍照自己拍的不太方便
10.拉好的樣子是這樣的，看過這張圖大概不難理解
11.下到滾開的水里蓋鍋蓋，再次開鍋時往里面點小半碗水蓋鍋蓋，再次燒開面就基本熟了，撈出過涼水
12.過完涼水的拉面
13.澆上菜汁就成了
14.再來一張，開吃！呵呵
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的拉條子拌面您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
做飯并不是困難的事情，只要學會這道新疆炒拉條子，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、西紅柿切塊，青椒，洋蔥，香菇切條。
3、羊肉切小塊
4、先煮面條，水開后下入面條，大火燒開，中火煮3分鐘差不多就熟了
5、煮好的面條過涼水撈出備用。
6、起油鍋，加入蔥，姜，干辣椒爆香。
7、加入羊肉翻炒，炒到羊肉發(fā)褐
8、接著倒入配菜翻炒，翻炒到西紅柿出湯汁
9、這是加入備好的面條，加入適量的鹽調(diào)味。翻炒均勻。即可出鍋。
10、裝盤。
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，新疆炒拉條子的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下油潑拉條子的做法吧。
2.2準備200克面粉。
3.1將面團蓋蓋兒，醒至足夠長時間，至少20分以上吧，這樣在后面抻面也更容易些。
4.2面粉中加入適量清水揉成“稍軟”面團，加入少量玉米油繼續(xù)揉直至全部將玉米油揉入面中（在面中加入1個雞蛋和少量的鹽可以讓面更有筋度）。
5.1用刀切成寬條。
6.2將面搟成長橢圓形。
7.1水沸后加入少許鹽下入面條。
8.2拿起面條的兩端，順勢拉長，俺的經(jīng)驗是在準備燒水的同時開始抻面條，這樣在后來煮面條時，就不會手忙腳亂的了（圖中右邊的是抻好的面，與左邊沒有抻好的面可以對比一下）。
9.將洗凈的菠菜放入面條鍋中燙熟。
10.菠菜撈出過涼水后，放入大碗中備用。
11.蔥、香菜、辣椒去籽切末（俺怕太辣，就把籽去掉了，且只放了半個，結(jié)果味道又太寡淡了，還是辣辣的才好吃）。
12.面條煮熟后，過涼水后放在菠菜上邊。
13.熟面條上灑上黑芝麻、蔥末、麻椒、辣椒、鹽。
14.在面條上澆上一勺熱油，調(diào)入陳醋，拌好就開吃吧！！
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的油潑拉條子，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
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