海帶蝦仁湯怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《海帶蝦仁湯怎么做好吃呢》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
海帶蝦仁湯在生活當(dāng)中堪稱的上是一道極其美味的食品，新鮮買回來的海帶可以做成粥，可以煲湯，也可以用來燉排骨，海帶無論怎樣制作只要處理的干凈，那么就可以發(fā)揮其中的功效，其實(shí)有不少長時(shí)間心情不好，抑郁，身體肥胖，虛弱的朋友們非常的適合吃海帶，我們就來了解一下這一道海帶蝦仁湯怎么做的呢!
做法一
1.蝦仁清理干凈，海帶泡發(fā)，切塊待用，嫩姜切成塊備用;
2.湯鍋加入適量清水，煮開，將嫩姜下鍋煮至出味;
3.然后加入海帶絲，待海帶絲出味后，倒入去殼和頭的蝦仁;
4.煮至蝦仁變色后，加入鹽和適量橄欖油，稍煮片刻，即可出鍋。
做法二
原料
蝦仁100克、冬瓜500克、海帶200克、瘦肉100~150克、姜數(shù)片(可根據(jù)個(gè)人口味而定)。
做法
1.將蝦仁洗凈，吸干水分，冬瓜洗凈切粒;海帶浸透，洗去咸味，剪片;瘦肉洗凈切薄片。
2.將冬瓜、海帶放入湯煲;注入適量滾水，煲約30分鐘;加入肉片，煲約l小時(shí)后，再放入蝦仁、姜片，再稍滾片刻，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
海帶蝦仁湯的做法就為大家介紹到這里，首先我們?cè)谧龊У臅r(shí)候，首先將海帶放到開水里面燙一下，經(jīng)過滾燙的開水泡制可以去除掉海帶當(dāng)中的咸味，也可以去除掉海帶當(dāng)中的腥味。
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豆腐當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且豆腐也是黃豆制作的，因?yàn)辄S豆的本身含有蛋白質(zhì)維生素，還可以幫助人體提高免疫力和抵抗力多吃一些黃豆，能夠很好幫助女性減輕婦科疾病，還可以補(bǔ)腎壯陽，想要將豆腐做的好吃，不但是有簡單的熬豆腐，煮豆腐，炒豆腐，本片文章當(dāng)中我來為大家介紹一道豆腐蝦仁湯怎么做好吃的方法。
做法一
原料： 蝦仁、豆腐、蘑菇、高湯、東蔭功調(diào)料。
做法： 1、油熱蝦炒香，炒蘑菇，放入高湯，加入東蔭功調(diào)料;
2、最后放入豆腐，加點(diǎn)香油即可。
做法二
原材料
材料:豆腐300克、蝦仁40克、枸杞30克
調(diào)料:料酒、醬油、鹽、蔥花、淀粉各適量
做法
1.將蝦仁和枸杞洗凈，豆腐切成小塊。
2.將料酒、蔥花、鹽、醬油和淀粉調(diào)制成芡汁。
3.先用旺火快炒蝦仁，再將豆腐和枸杞放入，然后加水，水開后，改用小火燉煮30分鐘。出鍋前倒入調(diào)制好的芡汁，再煮幾分鐘即可。
推薦理由
豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐蝦仁湯含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷等礦物質(zhì)，孕早期的準(zhǔn)媽媽食之可補(bǔ)虛健體。
豆腐不僅僅具有清熱解毒的功效，豆腐湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣和磷等礦物質(zhì)，特別是對(duì)于處于孕期的媽媽和產(chǎn)婦來滋補(bǔ)身體起到很不錯(cuò)的功效，平時(shí)我們?cè)谧鲋坏蓝垢r仁湯的時(shí)候不妨加入幾個(gè)枸杞，還可以起到補(bǔ)血的作用。
豆腐是生活當(dāng)中很多人常吃的一種美食之一，平時(shí)豆腐既可以滋補(bǔ)氣血，又可以調(diào)理身體，豆腐當(dāng)中含有的鈣物質(zhì)，鐵物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體生活當(dāng)中的元素，還有搭配上蔬菜等一起炒制，可以變得更加的好吃，接下來為大家來介紹一下豆腐海帶湯怎么做的方法，保證能夠滿足大家的味蕾，還能夠體會(huì)到不同的營養(yǎng)價(jià)值。
1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之...(展開)
食材
主料豆腐塊600g海帶結(jié)450g輔料蔥段適量姜適量鹽適量雞精適量香油適量清水適量
步驟
11.豆腐塊和海帶結(jié)洗凈備用
22.蔥姜切好備用
33.熱油鍋，下蔥段和姜片煸出香味
44.下豆腐塊稍煸炒下
55.加適量清水，煮開
66.把海帶放進(jìn)去同煮，再次煮開在煮2-3分鐘
77.加鹽和雞精出鍋，澆上香油即可
小貼士
海帶煮的時(shí)間不要過長，煮時(shí)間長了海帶綿了就不要吃了。
健康功效：
海帶：軟堅(jiān)、化痰、消痰
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
色拉油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
食材用料：
豆腐(北)[圖]豆腐(北)200克
海帶[圖]海帶100克 相克食物
鹽
蔥[圖]蔥 相克食物
姜[圖]姜 相克食物
色拉油[圖]色拉油
菜譜做法：
1.先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊
2.豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用
3.蔥、姜切末
4.炒鍋上火，倒油，6成熱時(shí)，放入姜末、蔥花煸香
5.放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸
6.加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時(shí)，即可出鍋
這一道豆腐海帶湯怎么做的方法，想必大家也學(xué)的差不多了，平時(shí)的時(shí)候，對(duì)于新鮮買回來的干海帶，我們首先用涼水浸泡發(fā)把海帶泡軟為止，同時(shí)要記得放上姜片可以起熱，還可以幫助我們?nèi)梭w有效地調(diào)理氣血。
不少人都吃過蝦仁，新鮮買回來的鮮蝦活蹦亂跳的，那么怎么制作出蝦仁的很簡單，一般的情況下我們?cè)谧鑫r仁的時(shí)候要把蝦身背后的蝦線去除，這樣才能夠吃得干凈吃得衛(wèi)生，蝦仁怎么做才能好吃，如何制作才能夠發(fā)揮蝦仁當(dāng)中特有的功效呢，接下來的文章當(dāng)中小編就來為大家介紹一下。
“水晶蝦仁，在家做也能鮮嫩脆甜?！?/p>
主料
蝦仁 (適量)
輔料
雞蛋清 (適量) 食用小蘇打 (適量) 淀粉 (適量) 高湯 (適量)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 咸鮮 炒 廿分鐘 普通難度
1 1原料圖如圖所示。
2 2蝦仁洗凈，用干凈的毛巾，反復(fù)壓幾下，別太用力，吸干水分。
3 3吸干水分的蝦仁，用鹽，白胡椒，小蘇打，料酒，腌漬，放進(jìn)冰箱2小時(shí)。
4 4腌漬好的蝦仁去掉姜絲，洗凈重復(fù)步驟2吸干水分，加蛋清，白胡椒，鹽，淀粉拌勻，腌漬十分鐘。
5 5鍋里放油，七成熱把蝦仁滑炒出來，變色即可。
6 6蝦仁瀝干油備用，鍋內(nèi)油全部倒掉，放高湯，鹽，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那種，把蝦仁倒進(jìn)去翻勻即可。
小竅門：
小蘇打沒有可以不放，放了蝦仁的組織蓬松會(huì)脆嫩。
最后勾芡步驟，我還多此一舉用了點(diǎn)蝦油，真是畫蛇添足。
蝦仁一定要用新鮮的，口感的確不一樣。最好選擇青蝦仁。
鹽分三次放，其實(shí)只用了一茶匙，因?yàn)殡鐫n后又洗掉了。第二次腌漬蝦仁和勾芡部分分別零點(diǎn)五茶匙。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了蝦仁怎么做，首先很簡單，想要作出好吃的蝦仁，那么就要進(jìn)行相關(guān)的學(xué)習(xí)，蝦仁的處理方法很簡單，要將蝦仁洗干凈，以后去除蝦仁背后的蝦線，再上鍋進(jìn)行煲湯進(jìn)行炒制，如何制作都是味道不錯(cuò)的。
海帶湯的熬制非常的方便簡單，而且其實(shí)海帶湯也是比較營養(yǎng)美味的一道食物，做法各不相同，在熬制海帶湯的時(shí)候，可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┡Ｈ?，這樣營養(yǎng)價(jià)值更高。
做法1
⒈牛肉1塊（好像用的是里脊）放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種），煮一會(huì)，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
做法3
把海帶泡好，洗凈，水控干，牛肉切小方快裝，先將鍋燒干倒入香油，馬上把海帶和牛肉放入鍋內(nèi)，炒到海帶和牛肉變色.加入水，水沒過海帶即可，把蒜和蔥鹽一起放入，辣椒面和醬油也一起放入.味精出鍋放，煮到湯有一點(diǎn)變色即可。
備注：
此湯是韓國女人生完孩子時(shí)吃的東西，就像我們中國人吃雞蛋.小米粥一樣，所以韓國人過生日時(shí)必喝此湯，孕婦喝也很好，聽說補(bǔ)鈣很好，生完孩子的人喝此湯，去血，補(bǔ)身，下奶，最棒.
? 海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯，豆腐鮮嫩爽口，海帶有嚼勁。兩者相結(jié)合之后的湯口感非常的好。并且豆腐和海帶的營養(yǎng)都很高。豆腐富含蛋白質(zhì)，能夠改善人體的脂肪結(jié)構(gòu)，對(duì)于冠心病患者來說，海帶豆腐湯對(duì)病情有緩解改善的作用。并且海帶豆腐湯很好消化，如果是久病痊愈的朋友來說是非常好的選擇。
以下就是海帶豆腐湯的做法了：
海帶 (100克) 豆腐 (一塊) 冷凍對(duì)蝦 (6個(gè)) 香菇 (6朵)
輔料
高湯 (適量) 蒜苗 (適量)
1鍋中燒開水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用。
?2炒鍋稍倒一點(diǎn)香油，爆香蔥姜末。
? 3放入海帶和香菇翻炒一下。
4把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開。
?5把蝦放入。
? 6加入一點(diǎn)料酒，煮上10分鐘。
?7把切好的豆腐放入繼續(xù)煮上5分鐘。
?8加一點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味。
9最后撒一些蒜苗關(guān)火。
? 豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
? 經(jīng)常吃海帶豆腐湯可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松和糖尿病，因?yàn)楹Ф垢瘻?dāng)中富含鈣質(zhì)和其它微量元素，對(duì)人體的作用很大。豆腐還能夠預(yù)防心血管疾病，所以海帶豆腐湯的功效自然也包括這一點(diǎn)了?？傊Ф垢瘻暮锰幨钦f不完的。
在海邊的人，非常的有口福，可以經(jīng)常吃到新鮮的海鮮，但是因?yàn)楹ｕr的保存非常的困難，所以我們內(nèi)陸的人，常常會(huì)吃到冷凍的海鮮。這種海鮮的營養(yǎng)價(jià)值并不差，但是口感相對(duì)于新鮮的海鮮來說，要稍微的差一點(diǎn)，但是如果能在烹飪上精細(xì)一些，就可以彌補(bǔ)這種不足。下面就是凍蝦仁的做法。
主料：豬肉(瘦)500克,蝦仁100克輔料：瓊脂25克,雞蛋清25克,
調(diào)料：姜15克，味精2克，黃豆粉25克，鹽6克，香油10克，小蔥10克
1. 蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入適量鹽和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿;2. 豬瘦肉洗凈，切條;
3. 瘦肉條與蝦仁一起絞爛，盛碗內(nèi);
4. 生姜洗凈，切碎，用紗布過出姜水，入鍋燒開，撈出姜渣不要，即成姜汁;5. 小蔥去根須，洗凈，切段;
6. 肉碗內(nèi)加入豆粉、姜汁、香油、部分精鹽、胡椒粉、味精和適量雞湯，調(diào)勻制成肉餡;
7. 將瓊脂用水洗凈發(fā)軟，備用;
8. 雞湯400毫升放入鍋中，將瓊脂放入，加熱煮沸至瓊脂全部溶化;
9. 用小勺將肉餡團(tuán)成龍眼大小的肉元;
10. 瓊脂溶化后加入蔥段，將肉元放入鍋內(nèi)，用小火煮熟，加入其余胡椒、精鹽和味精攪勻起鍋，裝入盤中;
11. 肉元冷卻后置冰箱冷藏室冷凍;
12. 食時(shí)翻于大盤內(nèi)，配以餐刀、餐叉和勺進(jìn)食。
小貼士：
凍蝦仁正確的解凍方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁，或者放在慢慢流動(dòng)的自來水中解凍。如果時(shí)間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯(cuò)。
這是一種凍蝦仁的制作的方法，雖然過程要繁瑣一點(diǎn)，但是這種凍蝦仁的制作出來后，會(huì)比較的高大上，我們制作這樣的美食，是不是會(huì)更顯得自己的水平高呢?如果你是這樣想的，而且還想在朋友面前展示一下，就趕緊開始學(xué)做這道美食吧。
蝦仁當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且肉質(zhì)松軟可口，吃蝦仁能夠助于消化，對(duì)于身體虛弱以及病后的患者調(diào)理是極好的食物，蝦肉當(dāng)中含有豐富的鈣，鐵，鋅，能夠很好地保護(hù)心腦血管，還可以防范我們出現(xiàn)的血液中膽固醇含量較高的現(xiàn)象，防范動(dòng)脈硬化等疾病的發(fā)生，本篇文章我們來了解一下這一道椒鹽蝦仁怎么做好吃呢。
蝦仁
蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
美食材料
主料:蝦仁(200克)
輔料:雞蛋清(25克)粳米(21克)糯米粉(10克)
調(diào)料:椒鹽(5克)鹽(1克)辣醬油(25克)香油(10克)豬油(煉制)(50克)
折疊編輯本段制作工藝
1. 將雞蛋清放在碗時(shí)打散，放入蝦仁，加米粉(七成粳米、三成粳米)、鹽，漿拌至米粉粘滿蝦仁;
2. 炒勺置旺火上燒熱，下熟豬油，燒至四成熱，放入蝦仁走油，用筷子撥散(以防粘連);
3. 見蝦仁呈金黃色時(shí)，倒入漏勺瀝去油;
4. 原勺置中火上，放入過油的蝦仁，將花椒鹽分兩次撒在蝦仁上(撒1次，顛勺一次)，撒完后，淋上芝麻油，顛勺兩下即成;
5. 上桌時(shí)，隨帶辣醬油1小碟佐食。
上文一道椒鹽蝦是怎么做的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎?快來試一試制作方法吧，蝦仁當(dāng)中的功效繁多，既可以開胃又可以養(yǎng)血固精，同時(shí)蝦仁壯陽，滋補(bǔ)身體也可以起到很不錯(cuò)的功效，保證清香可口滋味純正。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海帶蝦仁湯怎么做好吃呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
