海帶鮮蝦湯有哪些作用呢
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新鮮美味的海鮮大量上市了，其中我們經(jīng)常吃的有貝殼，鮮蝦，龍蝦，大蝦還有魚(yú)類(lèi)，這其中少不了的就是海帶了，新鮮買(mǎi)回來(lái)的海帶可以晾干以后食用，也可以隨時(shí)食用，海帶的肉質(zhì)豐富，而且的對(duì)于幫助治療甲亢甲狀腺，滋補(bǔ)身體有著不錯(cuò)的功效，接下來(lái)為大家介紹一下海帶鮮蝦湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。
1、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
2、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
3、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
4、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。
5、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個(gè)月至三個(gè)月，可治頭痛、眼結(jié)膜炎。
6、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
7、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
8、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
9、常吃海帶有助于預(yù)防少白頭的發(fā)生。
10.取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿!
11、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
12、降壓[2]。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓;
13、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;
海帶鮮蝦湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，海帶當(dāng)中含碘，常吃海帶還可以防治少白頭的發(fā)生，同時(shí)海帶還可以黑發(fā)，防止脫發(fā)又可以降低脂肪，也是很不錯(cuò)的減肥食品。
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生活當(dāng)中我們經(jīng)常會(huì)忘記醫(yī)生的叮囑，不注意身體，不注意補(bǔ)鈣，特別是很多小孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)缺鈣，還有發(fā)育不良的現(xiàn)象，缺鈣之后會(huì)引起骨骼與發(fā)育緩慢，兒童身高也沒(méi)有普通孩子高，還會(huì)出現(xiàn)記憶力下降和不愛(ài)吃飯，挑食，偏食的毛病，今天就來(lái)為各位家長(zhǎng)介紹一道鮮蝦海鮮湯家常做法，適合兒童的食用，對(duì)于補(bǔ)鈣有好處。
“身體出現(xiàn)鈣缺失，除了遵照醫(yī)囑適當(dāng)增加補(bǔ)鈣劑，飲食上多吃含鈣量較多的食物，如：奶類(lèi)制品、動(dòng)物肝臟、雞蛋、魚(yú)類(lèi)及豆類(lèi)食品、海帶、芝麻、核桃等。生活習(xí)慣上要注意多曬太陽(yáng)，增加維生素D的合成，促進(jìn)鈣的吸收。”
用料
主料基圍蝦10只海帶(浸)8個(gè)北豆腐100克竹蓀6根
輔料生菜1棵
調(diào)料花生油2湯匙食鹽3克姜1片蒜1瓣米醋10毫升水適量
竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯的做法
一、基圍蝦的處理與去殼過(guò)程點(diǎn)擊這里
二、蝦殼高湯的熬煮過(guò)程：
1.生姜一片切絲，大蒜一瓣切末
2.鍋里放入適量食用油，放入生姜絲和蒜末煸香
3.放入蝦殼和蝦頭煸制，一邊用鏟子輕壓蝦殼和蝦頭，直到蝦殼變紅鍋里出紅油
4.往鍋里倒入400毫升冷水，大火熬煮
5.煮到水開(kāi)，用漏篩撇掉水面的浮沫，繼續(xù)熬煮
6.煮到湯汁濃白，用漏篩把蝦殼和蝦頭撈出，留下高湯備用
三、竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯的熬煮過(guò)程：
7.北豆腐100克切丁
8.海帶結(jié)用清水沖洗干凈
9.北豆腐丁和海帶結(jié)放入蝦殼高湯中，熬煮10分鐘
10.去殼的蝦仁放入鍋中
11.竹蓀提前用淡鹽水水浸泡10分鐘，去掉菌蓋和菌網(wǎng)留下菌柄，菌柄用流水反復(fù)沖洗幾次，放入燒開(kāi)的米醋或白醋水中焯燙5秒撈出
12.處理好的竹蓀菌柄放入鍋中
13.大火煮制5分鐘，至蝦仁變紅，竹蓀很容易熟不需煮太長(zhǎng)時(shí)間
14.生菜掰成一片片的菜葉，用清水洗凈瀝干水分
15.生菜葉放入鍋中，根據(jù)個(gè)人口味撒入適量食鹽即可
蝦仁當(dāng)中對(duì)于補(bǔ)鈣和增強(qiáng)身體的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著非常好的功效，平時(shí)我們?cè)谧鰷臅r(shí)候可以放上腐竹和孩子愛(ài)吃的一些材料，不出一會(huì)兒的功夫，這道鮮蝦海鮮湯家常做法就做成了。
海帶是一種生長(zhǎng)在低溫海水當(dāng)中的大型海藻類(lèi)植物，又屬于價(jià)值很高的一種蔬菜，平時(shí)在水仙產(chǎn)品店里經(jīng)常會(huì)看到海帶，可以做涼拌海帶絲，海帶湯，還有炒海帶同食，海帶是一種具有藥用價(jià)值的美食，既可以做菜又可用來(lái)治療各種疾病，一道海帶湯的作用來(lái)為大家分享一下。
海帶，又名海草，屬褐藻門(mén)，海帶科，是一種大型食用海藻。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而且據(jù)科學(xué)測(cè)定：每100克海帶中含有蛋白質(zhì)8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過(guò)菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對(duì)人們的身體健康都是十分有益的。
在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長(zhǎng)期處于缺碘的狀態(tài)，將引發(fā)甲狀腺腫大，從而影響身體健康。一次常吃海帶可以及時(shí)地為身體補(bǔ)充所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。而且孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。同時(shí)有專(zhuān)家認(rèn)為，由于人們?nèi)粘?duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，因此建議常吃海帶，以預(yù)防或減少頭發(fā)變白。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病;海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤;而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢;水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎;海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
在中醫(yī)的專(zhuān)家看來(lái)，海帶的腥味屬于寒無(wú)毒，而且比較堅(jiān)硬，對(duì)于治療哮喘常見(jiàn)疾病，如高血壓，冠心病有著很好的功效，特別是嘗試海帶，還可以防止癌癥的發(fā)生。
食物的種類(lèi)繁多，大家都是如何選擇的呢，食物要多方面的去挑選和選擇，要合理等等搭配，這樣可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。蝦肉是我們經(jīng)常吃的一種食材，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，吃法也是比較多的，來(lái)看看鮮蝦海帶湯的做法，可以有排毒補(bǔ)腎的效果哦。
鮮蝦海帶湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)，多種維生素，甘露醇，鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦
蝦仁海帶湯
所需材料
蝦仁5個(gè)，海帶10克，洋蔥30克，香油少許，高湯170毫升
做法
1海帶用水發(fā)好，洗凈后切成1厘米大小。
2蝦仁和洋蔥洗凈后再剁碎。
3在平底鍋中放入少許香油，入海帶、蝦仁、洋蔥先炒一下，再加入高湯煮沸。
功效與作用
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開(kāi)胃化痰的功效。海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒、抗衰老、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。玉米蝦仁湯此湯具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、排除毒素、預(yù)防甲狀腺腫大、利尿消腫、保護(hù)心腦血管、增強(qiáng)抗病毒能力的功效。蝦肉和海帶一起吃，可以補(bǔ)充豐富的碘元素，可以預(yù)防疾病，比如說(shuō)感冒啊或者是預(yù)防骨質(zhì)疏松等等的一些問(wèn)題，同時(shí)也可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，對(duì)于提高體質(zhì)，抵抗病毒有好處，還可以有降壓降脂的效果、
鮮蝦海帶湯的做法大家都了解了吧，主要還是對(duì)于蝦肉也有了一個(gè)更深的了解和認(rèn)識(shí)，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)消化，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)鈣補(bǔ)腎壯陽(yáng)排除毒素，適合腸胃不好的人群食用，大家試試吧。
鮮蔬海帶湯是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃到的種類(lèi)湯水中的一種，從名字就可以看出這種鮮蔬海帶湯的特點(diǎn)就是鮮。其實(shí)我們生活中的其他湯水還有很多，例如很多人都喜歡喝的黑魚(yú)湯、排骨冬瓜湯、豬蹄湯等等，每一種湯都因?yàn)榕淞系牟煌沟米陨淼奈兜篮蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的。
鮮蔬海帶湯其實(shí)除了湯水鮮美之外，對(duì)于人的身體還有很好的療養(yǎng)作用，特別是對(duì)于那些肥胖患者以及高血壓患者都是有相當(dāng)好的效果的，所以現(xiàn)實(shí)中喜歡喝鮮蔬海帶湯的人很多很多。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下這款湯水。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進(jìn)入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對(duì)癌癥也有預(yù)防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對(duì)人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。
材料主料：油菜300克 平菇300克 水發(fā)海帶結(jié)100克
配料：鹽 雞精
做法
1.食材洗凈備用，海帶結(jié)提前用冷開(kāi)水泡好，平菇焯水。
2.起鍋燒水，水開(kāi)后放入海帶結(jié)、平菇，加適量鹽。
3.海帶和平菇九成熟，放入油菜，轉(zhuǎn)小火再煮一會(huì)兒，使油菜入味。
4.加少許雞精調(diào)味即可。
海帶風(fēng)味獨(dú)特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對(duì)此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)海帶。專(zhuān)家認(rèn)為，由于人們對(duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。
通過(guò)上面關(guān)于鮮蔬海帶湯的詳細(xì)介紹，我們不僅了解了鮮蔬海帶湯的具體做法，同時(shí)我們還對(duì)鮮蔬海帶湯的效果有了很大程度的了解。所以，基于對(duì)鮮蔬海帶湯的了解，在以后的生活中，我們就可以經(jīng)常做鮮蔬海帶湯來(lái)喝，這樣對(duì)于我們的身體也是很好的。
南瓜在中國(guó)是一種常見(jiàn)的蔬果，在國(guó)外南瓜則是萬(wàn)圣節(jié)的必備。無(wú)論怎么樣南瓜也是一道營(yíng)養(yǎng)極其豐富，功效眾多的一種食物。南瓜富含較多的糖分，所以口感十分香甜可口，不過(guò)南瓜也不易多吃，否則會(huì)導(dǎo)致腹脹難忍。南瓜和蝦搭配大家一定沒(méi)吃過(guò)吧，一起了解一下。
南瓜鮮蝦湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。冰糖的主要成分是含結(jié)晶水的葡萄糖。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜鮮蝦湯的功效作用
【南瓜】
1.防癌治癌：南瓜可以輔助治療食道癌和胃癌，可以治療結(jié)腸癌，同時(shí)可以幫助肝功能、腎功能的問(wèn)題，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生細(xì)胞。
2.保護(hù)胃粘膜：南瓜可以加速分泌的時(shí)間，免受粗糧食品的刺激，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食品的消化。
3.降血糖降血壓：南瓜可以調(diào)節(jié)胰島素的水平，可以保護(hù)身體的血壓和血糖，還可以減肥。
4.預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.通便美容：南瓜可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)澤皮膚，有美容養(yǎng)顏的功效。
6.預(yù)防中風(fēng)：南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
【鮮蝦】
1.增強(qiáng)人體免疫力：蝦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很高，可以加強(qiáng)身體的免疫功能，抗衰老。
2.通乳汁：蝦有通乳汁的功效，對(duì)媽媽很有好處。
3.緩解神經(jīng)衰弱：蝦皮有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可以保護(hù)神經(jīng)脆弱的問(wèn)題，蝦還可以集中人的注意力，保護(hù)集中精神。
4.有利于病后恢復(fù)：蝦的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，肉質(zhì)比較鮮美，對(duì)大病初愈的人有療效。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化：蝦中含有鎂元素，鎂元素可以調(diào)節(jié)心臟的其他功能，可以保護(hù)心血管的系統(tǒng)，蝦可以減少血液中膽固醇的數(shù)量，防止動(dòng)脈的肝硬化，同時(shí)還可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的收縮，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時(shí)差癥”：可以讓經(jīng)常出國(guó)的人休息好，保持睡眠，加快適應(yīng)能力。
【冰糖】
1、生津止渴：潤(rùn)喉止咳，生津止渴。
2、潤(rùn)肺：冰糖富含豐富的維生素A，維生素A可以保護(hù)呼吸道的上層組織，提高身體的免疫功能，預(yù)防呼吸道的問(wèn)題。滋陰補(bǔ)陽(yáng)，去除燥肺熱，保持人體呼吸順暢。
3、化痰止咳：冰糖可以化解痰，以及痰的粘稠度，咳嗽等問(wèn)題。
4、清熱除火：冰糖能清熱瀉火，接觸煩躁，可以消除血液里的毒素。
5、解毒：冰糖可以消除身體內(nèi)長(zhǎng)期積累的垃圾和毒素，從而讓身體變得健康。冰糖還可以增加細(xì)胞的的活力，冰糖還可以消除身體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
6、祛脂降壓：冰糖可以控制血壓，并可以擴(kuò)張毛細(xì)管，降低血液的粘稠度，改善血液的循環(huán)。
【南瓜鮮蝦湯】
南瓜鮮蝦湯有解毒、消腫、富含胡蘿卜素、暖肝、利水、清熱、解毒、消腫、富含胡蘿卜素的功效。
南瓜鮮蝦湯的做法
準(zhǔn)備好材料。
用鮮蝦浸泡30分鐘。
鮮蝦涼水入鍋大火煮開(kāi)，小火煮到鮮蝦開(kāi)花，25分鐘。
南瓜去皮切塊。
然后加入南瓜。
按個(gè)人喜好加冰糖。
南瓜鮮蝦湯的烹飪技巧
1.南瓜用老南瓜口感更好。
2.蝦買(mǎi)回來(lái)后，先清洗一下;將蝦的長(zhǎng)須，以及多余的部分剪去。在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸。處理好的蝦再清洗一下待用。
3.烹調(diào)蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下，味道會(huì)更鮮美。
4.屬于寒涼陰性類(lèi)食品，使用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用，即能殺菌，又可以防止身體不適。
南瓜鮮蝦湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
禁忌人群：蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿(mǎn)者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
南瓜鮮蝦湯十分美味，不僅做法簡(jiǎn)單，還營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜具有降脂降糖，補(bǔ)血美容的功效，所以患有糖尿病的人多食南瓜是十分有利于身體的。以上介紹的南瓜鮮蝦湯，口感爽滑可口，老少皆宜。所以有興趣的朋友可以在家試做，為餐桌增添一道新鮮的美味。
桂圓又被稱(chēng)作龍眼，桂圓的性味甘甜，不過(guò)對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣有著良好的作用，平時(shí)對(duì)于心脾虛弱，氣血不足，所造成的我們出現(xiàn)的失眠，健忘，驚恐，夜里做噩夢(mèng)，這都是所謂的身體各方面虛弱過(guò)度的癥狀，對(duì)于鮮桂圓作用有哪些，平日的生活當(dāng)中又該如何使用鮮桂圓呢?下面的文章就來(lái)為大家介紹一下。
桂圓亦稱(chēng)龍眼婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對(duì)桂圓倍加推崇。據(jù)藥理研究證實(shí)，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。
特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。服法如下：
1.每晚睡前吃10個(gè)桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
2.龍眼30個(gè)取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗?？裳a(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。
3.每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個(gè)，加適量白糖，空腹吃。補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。
4.龍眼肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個(gè)月。每晚臨睡時(shí)飲15毫升?？苫謴?fù)疲勞安神定志。
桂圓的功效
桂圓古稱(chēng)龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無(wú)患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚①|(zhì)柔韌，稱(chēng)龍眼肉，可食用，可藥用。
含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營(yíng)養(yǎng)成分，是人們喜愛(ài)的美味水果之一。桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。
干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。
日常的生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)在八寶粥里面看到新鮮美味的桂圓，桂圓好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，桂圓在制作的時(shí)候可以做粥，也可以煲湯，平時(shí)燉排骨的時(shí)候做甜品的時(shí)候也可以用鮮桂圓來(lái)做。
日常生活中韭菜是一種土生土長(zhǎng)的蔬菜，韭菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且韭菜和海帶的搭配是天然的結(jié)合，不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以幫助人體消化，韭菜的味道是可以提味的，可以去除掉海帶當(dāng)中腥味兒，那么海帶含有碳水化合物又含有氨基酸，可以幫助我們的身體來(lái)進(jìn)行調(diào)理，對(duì)于很多身體虛弱的朋友有很好的幫助，下文這道韭菜海帶湯做法有哪些呢？
做法如下：
韭菜切段，海帶發(fā)水后切兩指寬，豬蹄拿倒灶上用火把毛票完，如果耐心好用鑷子鑷也可以。高壓鍋加三分之一的水，放入豬蹄，加蓋大火壓40分鐘。開(kāi)蓋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水干了，把水加到2/3左右，放入韭菜和海帶，加蓋壓10分鐘，即食。
口感，湯汁清淡，適合中老年人。豬蹄的腥味，海帶的鮮味，夾雜韭菜的味道，這個(gè)奇妙的組合會(huì)讓你一邊喝海帶豬蹄湯的同時(shí)還能感覺(jué)在吃餃子，值得一試。
原料:
海帶半張、蝦皮一把、清水5碗(煮湯用)。
胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。
特色:吸附體內(nèi)垃圾和毒素的最佳食品。
折疊編輯本段做法：
1、海帶洗凈后改刀切成菱形塊。
2、小鍋內(nèi)燒清水，水開(kāi)后放入海帶，開(kāi)鍋后略煮2—3分鐘，撈出待用。
3、湯鍋內(nèi)倒入清水，冷水放入煮好的海帶，加姜粉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮，加入蝦皮。
4、煮約20分鐘后，加入胡椒粉即可。
以上這一道韭菜海帶湯做法有哪些呢？方便簡(jiǎn)單，對(duì)身體有好處，而且韭菜加入海帶當(dāng)中是可以提味的，而且韭菜的本身就有一種可以幫助體外的功效，這一道韭菜海帶湯，大家的做法學(xué)會(huì)了嗎。
海帶是我們生活當(dāng)中一款價(jià)格低廉，而且又養(yǎng)生保健的食品，平時(shí)不僅對(duì)于白血病，高血壓和心腦血管疾病有著很好的功效，還可以幫助我們的腸胃盡快的消化，特別是對(duì)于脾胃虛寒的朋友們有著不錯(cuò)的效果，海帶本身碳水化合物較多，適合做與功效多的食物相結(jié)合，那么接下來(lái)為大家來(lái)介紹一道蝦仁海帶湯的制作方法吧!
海帶是一款宜常吃的低價(jià)保健食品。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病的作用;對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用，此外還具有降壓，降低血脂、抗癌作用。海帶中的甘露醇對(duì)治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。不過(guò)脾胃虛寒者少食用。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
蝦中含有豐富的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng);
蝦仁海帶湯
這道海帶蝦仁丸子湯非常簡(jiǎn)單，味道也十分鮮美，是適合全家老小一同食用的一道保健湯。
主料：海帶 蝦仁 香菇貢丸
輔料：鹽，椒鹽，蒜 生姜
海帶泡發(fā)后切絲，用開(kāi)水焯一下瀝干待用
大蝦仁10粒，室溫解凍后取出泥線(xiàn)、清洗、瀝干，用少量椒鹽和生姜將蝦仁腌制半小時(shí)。
鍋熱后下少量油，放入蒜末炒香后入蝦仁旺火翻炒幾下加入香菇貢丸略炒，加入冷水一大碗，待水開(kāi)后，放入海帶，大火煮開(kāi)，改小火煮七八分鐘，關(guān)火前加入鹽調(diào)味。
物美價(jià)廉的蝦仁海帶湯就為大家介紹到這里，蝦仁自然是價(jià)格比較昂貴的，如果朋友們覺(jué)得海帶吃起來(lái)會(huì)非常麻煩，可以到超市里面買(mǎi)干的蝦仁，這樣做出來(lái)的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不并不會(huì)和新鮮的蝦有什么差距。
鵝肉和普通的雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、不同，鵝肉對(duì)滋補(bǔ)身體蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素起到不錯(cuò)的功效，眾所周知鵝肉還可以補(bǔ)鈣，由于鵝肉的肉質(zhì)比較堅(jiān)硬，所以往往我們可以采取燉煮的方式來(lái)食用，才可以幫助人們消化，那么鵝肉怎么去做好吃，如何做才能夠美味呢，接下來(lái)就為大家分享一道鵝肉海帶湯的制作方法保證清香美味。
做鵝肉海帶湯的材料
主料:鵝肉500克
輔料:海帶(鮮)300克
調(diào)料:料酒10克 大蔥10克 姜10克 鹽4克 味精3克 雞精3克 白砂糖4克 香油10克
鵝肉海帶湯做法
1. 鵝肉剁成3厘米長(zhǎng)的段
2. 海帶切菱形片
3. 鵝肉入沸水鍋中略焯撈出
4. 鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精,下入鵝肉,用中火燒開(kāi).
5. 下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至鵝肉熟爛
6. 然后加味精、香油,出鍋裝湯碗即成.
海帶當(dāng)中含碘，對(duì)治療甲狀腺和甲亢有著不錯(cuò)的功效，而且常吃一些海帶，還可以美容減肥有效地滋補(bǔ)身體，特別是對(duì)很多女性常常出現(xiàn)的，氣血不足，氣血失調(diào)，臉上黃褐斑，雀斑，比較多有著非常好的作用，鵝肉本身富含豐富的碳水化合物，常吃可以滋補(bǔ)身體蛋白質(zhì)。
很多的小寶寶因?yàn)槟昙o(jì)太小，家長(zhǎng)朋友們會(huì)給孩子在吃東西方面特別的小心，現(xiàn)在的小孩子幾乎都以蛋羹或者是雞蛋為主，比較松軟的食物非常適合寶寶，可是家長(zhǎng)朋友們卻不知道長(zhǎng)時(shí)間的給孩子吃一些同樣的食物，會(huì)造成孩子出現(xiàn)偏食挑食的毛病，那么寶寶海帶湯可以食用嗎?又該如何制作呢!
食譜原料
西紅柿汁50克，水發(fā)海帶250克。鮮檸檬2個(gè)擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。
制作方法
1. 將水發(fā)海帶洗凈，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。
2. 在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開(kāi)，倒入湯碗內(nèi)即可。
【要點(diǎn)】
此面片是用雞蛋和面，如雞蛋少，可加少許水調(diào)勻。面搟得要薄，片切得要小，要煮爛。
適用人群
嬰幼兒食用
健康提示
海帶中含有豐富的海帶多糖，鈣質(zhì)、礦物質(zhì)豐富。西紅柿味甘性涼，能生津止渴，健胃消食，含有豐富維生素。此湯可以為寶寶補(bǔ)充維生素及豐富鈣質(zhì)。
之所以我們?cè)趯殞毜娘嬍撤矫孢x擇了海帶湯，那么就是這一道海帶湯當(dāng)中加入了番茄酸酸甜甜的味道，而且海帶只要做的酥爛一些，一定可以幫助寶寶消化又可以健脾開(kāi)胃，還在當(dāng)中含有的礦物質(zhì)和微量元素很高，可以幫助寶寶減少偏食挑食。
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