凍蝦仁怎么做好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《凍蝦仁怎么做好吃呢？》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在海邊的人，非常的有口福，可以經(jīng)常吃到新鮮的海鮮，但是因?yàn)楹ｕr的保存非常的困難，所以我們內(nèi)陸的人，常常會(huì)吃到冷凍的海鮮。這種海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不差，但是口感相對(duì)于新鮮的海鮮來(lái)說(shuō)，要稍微的差一點(diǎn)，但是如果能在烹飪上精細(xì)一些，就可以彌補(bǔ)這種不足。下面就是凍蝦仁的做法。
主料：豬肉(瘦)500克,蝦仁100克輔料：瓊脂25克,雞蛋清25克,
調(diào)料：姜15克，味精2克，黃豆粉25克，鹽6克，香油10克，小蔥10克
1. 蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入適量鹽和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿;2. 豬瘦肉洗凈，切條;
3. 瘦肉條與蝦仁一起絞爛，盛碗內(nèi);
4. 生姜洗凈，切碎，用紗布過(guò)出姜水，入鍋燒開(kāi)，撈出姜渣不要，即成姜汁;5. 小蔥去根須，洗凈，切段;
6. 肉碗內(nèi)加入豆粉、姜汁、香油、部分精鹽、胡椒粉、味精和適量雞湯，調(diào)勻制成肉餡;
7. 將瓊脂用水洗凈發(fā)軟，備用;
8. 雞湯400毫升放入鍋中，將瓊脂放入，加熱煮沸至瓊脂全部溶化;
9. 用小勺將肉餡團(tuán)成龍眼大小的肉元;
10. 瓊脂溶化后加入蔥段，將肉元放入鍋內(nèi)，用小火煮熟，加入其余胡椒、精鹽和味精攪勻起鍋，裝入盤(pán)中;
11. 肉元冷卻后置冰箱冷藏室冷凍;
12. 食時(shí)翻于大盤(pán)內(nèi)，配以餐刀、餐叉和勺進(jìn)食。
小貼士：
凍蝦仁正確的解凍方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁，或者放在慢慢流動(dòng)的自來(lái)水中解凍。如果時(shí)間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯(cuò)。
這是一種凍蝦仁的制作的方法，雖然過(guò)程要繁瑣一點(diǎn)，但是這種凍蝦仁的制作出來(lái)后，會(huì)比較的高大上，我們制作這樣的美食，是不是會(huì)更顯得自己的水平高呢?如果你是這樣想的，而且還想在朋友面前展示一下，就趕緊開(kāi)始學(xué)做這道美食吧。
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現(xiàn)代社會(huì)人們的生活質(zhì)量變得比以前好了人們?cè)谌粘Ｊ秤萌馐车姆矫嬉膊痪窒抻谶^(guò)節(jié)了，而肉食當(dāng)中羊肉是一種非常受人們喜愛(ài)的肉食，尤其是烤羊肉串更是人們?cè)谝故袛]串必不可少的食品。很多人在家中也希望可以制作這種肉類(lèi)食品來(lái)食用。那么，凍羊肉怎么做好吃呢?
第一，凍羊肉怎么做好吃呢?其實(shí)是有很多種做法都可以將凍羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好時(shí)候，燉羊肉是最常見(jiàn)，也是最好的吃法。它最大的優(yōu)點(diǎn)是既能吃肉又能喝湯。煮過(guò)肉的湯，營(yíng)養(yǎng)程度非常高，是滋補(bǔ)身體的佳品。而且，羊肉經(jīng)過(guò)燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。下面介紹一種當(dāng)歸生姜羊肉煲的做法你要好好學(xué)習(xí)哦!當(dāng)歸生姜煲羊肉材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，當(dāng)歸5克，大蔥，料酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉.羊肉過(guò)水焯一下，放砂鍋里，加入生姜，大蔥，當(dāng)歸，料酒，點(diǎn)少許醋去腥.煲二個(gè)小時(shí)左右，快出鍋時(shí)加鹽，糖，雞精，胡椒粉調(diào)味.這道羊肉煲煲出的湯是奶白色的.
第二，這是寧夏清燉羊肉的做法，大家可以做來(lái)試試，換換口味。先把羊肉在清水里泡，一直到把血水完全漂出來(lái)漂干凈了，大概要2～3個(gè)小時(shí)。然后切成大塊，放到鍋里加水煮，水要沒(méi)過(guò)肉許多，等把雜質(zhì)沫子都煮到上面，撈干凈，撇干凈。放幾片姜，滴幾滴酒，幾段蔥，一把枸杞子，放在小火上燉。等肉有7成熟了，把白蘿卜 或者胡蘿卜切大塊，放到鍋里一起燉，等蘿卜用筷子可以扎透了，放香菜進(jìn)鍋，同時(shí)加鹽，然后就可以盛出來(lái)了。羊肉500克，蔥25克，清蘿卜少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量，香油5克。將羊肉剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿卜切兩半;羊肉用開(kāi)水汆去血污，倒入陶制盆內(nèi)，加入姜、蔥段、蘿卜、開(kāi)水(以沒(méi)過(guò)羊肉為限)，再放在鍋內(nèi)的小鐵架上，鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應(yīng)跑在水中)，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時(shí)撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿卜，吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。
凍羊肉怎么做好吃呢?根據(jù)自己的口味，準(zhǔn)備紅辣椒、生姜片、蒜、鹽、花椒、蔥各適量。將羊肉切塊，沖去血水，放入鍋中加水，燉的過(guò)程水會(huì)慢慢減少，所以水量要足夠，再將配料一起放入鍋中燉，過(guò)程中需要用勺子輕輕將湯表面的浮沫舀出來(lái)，勺子在表面平著舀就行，否則會(huì)連湯一帶舀出。
蝦仁當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且肉質(zhì)松軟可口，吃蝦仁能夠助于消化，對(duì)于身體虛弱以及病后的患者調(diào)理是極好的食物，蝦肉當(dāng)中含有豐富的鈣，鐵，鋅，能夠很好地保護(hù)心腦血管，還可以防范我們出現(xiàn)的血液中膽固醇含量較高的現(xiàn)象，防范動(dòng)脈硬化等疾病的發(fā)生，本篇文章我們來(lái)了解一下這一道椒鹽蝦仁怎么做好吃呢。
蝦仁
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
美食材料
主料:蝦仁(200克)
輔料:雞蛋清(25克)粳米(21克)糯米粉(10克)
調(diào)料:椒鹽(5克)鹽(1克)辣醬油(25克)香油(10克)豬油(煉制)(50克)
折疊編輯本段制作工藝
1. 將雞蛋清放在碗時(shí)打散，放入蝦仁，加米粉(七成粳米、三成粳米)、鹽，漿拌至米粉粘滿蝦仁;
2. 炒勺置旺火上燒熱，下熟豬油，燒至四成熱，放入蝦仁走油，用筷子撥散(以防粘連);
3. 見(jiàn)蝦仁呈金黃色時(shí)，倒入漏勺瀝去油;
4. 原勺置中火上，放入過(guò)油的蝦仁，將花椒鹽分兩次撒在蝦仁上(撒1次，顛勺一次)，撒完后，淋上芝麻油，顛勺兩下即成;
5. 上桌時(shí)，隨帶辣醬油1小碟佐食。
上文一道椒鹽蝦是怎么做的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎?快來(lái)試一試制作方法吧，蝦仁當(dāng)中的功效繁多，既可以開(kāi)胃又可以養(yǎng)血固精，同時(shí)蝦仁壯陽(yáng)，滋補(bǔ)身體也可以起到很不錯(cuò)的功效，保證清香可口滋味純正。
韭菜餃子大家一定都吃過(guò)非常的鮮嫩，而且味道香甜，由于 韭菜本身帶有一種像蔥和大蒜一樣的味道比較清香，不過(guò)有一點(diǎn)辛辣的味道非常的適合包餃子或者是炒魷魚(yú)食用，餃子餡調(diào)制是最關(guān)鍵的，那么韭菜我們?cè)摯钆渖鲜裁醋龊贸阅?，接下?lái)就為大家介紹一道韭菜蝦仁水餃怎么做的方法?
女兒從小喜歡吃韭菜的餃子，喜歡它的鮮.味道特別香，主要是用料好，保持了餃子的香味。喜歡吃三鮮的親，可以試著做一下.。
食材食譜熱量：469(大卡)
主料蝦仁300g韭菜500g
方法/步驟
1
韭菜摘干凈.多洗幾遍.
2
木耳用清水泡開(kāi).
3
大蝦備用。
4
去皮去頭.剝成蝦仁.
5
切成小丁.
6
木耳去蒂洗干凈.
7
把上述材料放在一個(gè)大碗里攪拌均勻.倒入花生油.鹽.姜末.
8
韭菜洗凈切丁。
9
把所有材料放入盆里，打入雞蛋拌勻。
10
和好的面揪成大小適中的劑子。
11
搟皮包餡。
12
拌勻.
13
包好的餃子.
14
水澆開(kāi)，下入餃子。
END
注意事項(xiàng)
餃子不要煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)橐磺胁牧隙际前氤善?不要加入餃子粉.吃的是鮮味。
以上為大家介紹的這一道蝦仁水餃怎么做的方法是一道三鮮餃子餡兒，首先我們可以加入韭菜蝦仁，還有蝦米，或者是以蝦皮代替，也都是可以的味道清香純正，而且深受廣大小朋友們的喜愛(ài)，也能夠讓孩子愛(ài)上吃飯。
肉皮凍相信大家都是比較熟悉的，這是一種常吃的食物，因?yàn)槿馄龀云饋?lái)的味道不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康也有好處，所以說(shuō)肉皮凍成為了大多數(shù)人都愛(ài)吃的食物，那么具體利濕肉皮凍我們應(yīng)該如何吃比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看吧。
肉皮凍怎么做好吃
想要制作出美味可口的肉皮凍吃，首先需要給豬皮去腥臊才行，用火燒豬皮是非常有效的一個(gè)去腥方法，需要我們把豬皮放到火上去燒，等到豬皮燒到焦黃的時(shí)候就可以了。而且在火燒的時(shí)候一方面是可以幫助我們給去腥臊的，也可以通過(guò)這樣的方法來(lái)幫助我們燒去刮不掉的剩下的豬毛，而且對(duì)于燒熟透的豬皮來(lái)說(shuō)，是很容易就可以切的。所以火燒熟透的豬皮，在刷洗干凈之后就可以制作肉皮凍。
制作肉皮凍的時(shí)候需要給豬皮去毛才行，需要我們準(zhǔn)備好稻谷，然后放到有毛的豬皮上。之后我們就可以用手去拿著稻谷。緊挨豬皮的時(shí)候，需要把豬毛夾到中間。而且這時(shí)候手需要稍微的用力往出拔，這時(shí)候才可以讓豬毛更容易掉下來(lái)。這樣就可以把豬皮上的毛拔去了。
我們還需要對(duì)豬皮進(jìn)行刮油脂的工作，在刮肉皮的油脂的時(shí)候，我們每刮一次就需要用熱水再?zèng)_洗一次。然后重復(fù)進(jìn)行就可以了。
在制作肉皮凍的時(shí)候，這時(shí)候食材和調(diào)料的比例需要調(diào)整清楚，否則如果生抽和老抽放多了，這時(shí)候成品是容易出現(xiàn)發(fā)黑情況的。
豬肉皮凍怎么做
豬肉皮凍是非常美味的一種食物，吃的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備好食材，首先要讓我們把豬皮去毛，洗干凈之后就放入鍋中，繼續(xù)熬煮七八成熟的時(shí)候就可以撈出豬皮。等到豬皮不燙手的時(shí)候，這時(shí)候我們用刀把豬皮中附著的肥油全部刮去，然后我們?cè)侔沿i皮切成細(xì)條狀就可以了。我們把切好的豬皮和水，按照一碗豬皮和一碗半水的比例，直接放入鍋中，我們煮上半小時(shí)左右，等到豬皮稍化的時(shí)候就可以了，這時(shí)候?；鸱湃脲佒心唐饋?lái)，這時(shí)候取出豬肉皮凍切片就可以吃了。
我們把豬皮洗干凈之后就可以放入鍋中，然后加入料酒、蔥和姜之后，煮上半小時(shí)之后就可以刮去油，然后必須要處理掉豬皮上存在的毛。然后我們把豬皮切成丁，之后放入鍋中，加上3倍水之后就需要倒入料酒和大量的蔥姜，還需要放入5到6個(gè)八角、兩片桂皮，再放入少許的鹽和雞精，我們用大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)成中小火，繼續(xù)悶煮2小時(shí)就可以關(guān)火，取出其中的蔥姜、八角桂皮。我們把豬皮和熬好的湯，一起倒入盒中，放涼之后放入冰箱中冷藏一晚上。最后取出之后切片，再沾上調(diào)味汁吃就可以了。
把豬肉皮的毛去掉之后洗凈，放入鍋中，在其中加少的許料酒，開(kāi)蓋之后繼續(xù)煮10分鐘。我們把肉皮撈出之后，就可以用刀把肉皮中的白色油脂全部刮掉切成條。這種我們?cè)儆脽崴M(jìn)行燙洗，洗去其中多余的油脂。再起鍋煮開(kāi)水，然后放入切好的肉皮。在其中放入蔥白、姜片、大料、橙皮、香葉。再加入生抽和老抽大火煮開(kāi)之后就可以轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮，等到肉皮發(fā)軟的時(shí)候，差不多1小時(shí)的時(shí)候把調(diào)味料撈出，小火繼續(xù)煮，變粘之后就可以把湯汁晾涼，放入冰箱中凝固掉就可以切塊吃了。
肉皮凍怎么做透明的
想要讓肉皮凍制作出來(lái)味道好，而且比較透明，首先是需要我們把豬皮洗干凈，然后就可以放入到開(kāi)水中，煮上5分鐘之后就可以拔掉其中的豬毛，刮凈其中的油脂，之后我們把收拾好的豬皮，切成細(xì)條，之后在鍋中加水，而且水需要是豬皮的三倍，然后放入花椒大料，還需要加入適量的鹽，醬油，姜片、蔥段。用大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬，大概需要熬1小時(shí)，挑出其中的姜片，蔥段，以及其他調(diào)味品，倒入一個(gè)盆中，放涼之后放入冰箱中，凝固之后切塊就制作出了透明的肉皮凍。
一斤豬皮能出幾斤皮凍
皮凍是用豬皮制作的，如果我們用高壓鍋?zhàn)?，一斤豬皮能夠制作出不到兩斤，而鐵鍋制作皮凍是要比高壓鍋更少一些的。
上面給大家介紹了肉皮凍的情況，能夠發(fā)現(xiàn)肉皮凍吃起來(lái)的味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有好處，所以說(shuō)大家應(yīng)該對(duì)肉皮凍的做法有所了解，對(duì)我們健康也有藕一定好處，所以上面介紹的幾款食物都不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有好處，是大家很適合吃的。
秋冬季節(jié)為了自己美美的身材是該好好的減肥一下了，夏天這個(gè)季節(jié)當(dāng)中很多人怕熱擔(dān)心中暑，變得不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，懶得鍛煉身體，冬天的天氣比較干燥，加上比較寒冷，跑一跑運(yùn)動(dòng)一下，既可以減肥又可以增強(qiáng)我們身體導(dǎo)致的抵抗力下降，關(guān)于減肥期間的食品也要好好注意，那么該吃什么呢，接下來(lái)我來(lái)教大家制作一道蝦仁燜冬瓜怎么做好吃呢？
主料
牛肉丸適量 蝦仁適量
冬瓜1斤 蒜片少許
鹽 醬油
生粉 油少許
制作步驟
1. 牛肉丸切開(kāi)，蝦仁用溫水泡十五分鐘，冬瓜切片。
2. 熱油鍋，下蒜片爆一下，放冬瓜和蝦仁翻炒，接著下少許的鹽和水，水剛剛淹沒(méi)材料便成，小火煮八到十分鐘。
3. 下牛肉丸，蓋上鍋蓋，再煮三分鐘。
4. 下少許的醬油，然后勾芡，上碟，有得吃了。
這道菜的突出優(yōu)點(diǎn)有二：一是營(yíng)養(yǎng)豐富，這得益于冬瓜、蝦仁兩種利好食材。冬瓜藥食作用兼而有之，蝦仁食之對(duì)身體益處多多。二是烹飪快捷，簡(jiǎn)單好操作。
食材
主料蝦仁150g冬瓜250g輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量姜適量
步驟
冬瓜去皮去瓤。
.洗干凈切成片。
無(wú)頭蝦去皮，(買(mǎi)現(xiàn)成蝦仁可以省略此步)剔出蝦線。
炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香后，蝦仁入鍋翻炒。
冬瓜入鍋翻炒。
加鹽、味精翻炒。
翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
小貼士
此菜主要品蝦仁的鮮香與冬瓜的清香，因此，不宜添加多種調(diào)味品，特別不宜添加味重的調(diào)味品。
爆火炒此菜。
以上文章中的這一道蝦仁燜冬瓜怎么做好吃呢的方法簡(jiǎn)單，而且蝦仁當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分可與冬瓜完美的結(jié)合，與此同時(shí)，冬瓜是天然減肥好食品，不僅僅可以有效的排除新陳代謝，還可以幫助我們的身體，修復(fù)各處器官帶來(lái)的很多問(wèn)題。
現(xiàn)在有不少的女孩子眼看著自己身體變得越來(lái)越胖，可是又控制不好自己的飲食，平時(shí)因?yàn)樨澴斐粤艘恍┝闶?，零食中膽固醇含量高，容易發(fā)胖是正常的，肥胖患者應(yīng)該多吃一些水果蔬菜，冬瓜既是天然的減肥食品，有可以快速的消耗掉人體的新陳代謝，既可以排毒又可以減肥，可以快速的燃燒自己的脂肪，下面為大家介紹一道減肥餐，炒冬瓜蝦仁怎么做好吃呢？
食材明細(xì)
冬蝦仁炒冬瓜瓜 一斤
蝦仁 三兩
姜蒜末
制作方法
1、冬瓜去皮，對(duì)半切開(kāi)，掏出種子，切片。
2、蝦去皮收拾干凈備用。，
3、姜蒜備用。
4、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然后裝盤(pán)出來(lái)。
5、放冬瓜去炒，這個(gè)冬瓜比較難熟，多炒一會(huì)。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進(jìn)去，翻勻，調(diào)味放鹽，少許糖出鍋即可。
日常的生活當(dāng)中多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西固然是好的，不過(guò)有一樣的食物還要保證路口的時(shí)候，一定要對(duì)自己的身體不會(huì)造成負(fù)面的影響就，比如說(shuō)冬瓜既可以減肥又可以美容養(yǎng)顏，所以說(shuō)這一道炒冬瓜蝦仁怎么做好吃呢的方法，無(wú)疑是可以幫助身體很好的恢復(fù)。
日常生活中，工作壓力越來(lái)越大，身體元素缺失，缺鈣也嚴(yán)重，那么就來(lái)多吃蝦仁吧，蝦仁含鈣豐富，而且吃起來(lái)又非常的方便，只需要加入搭配好的蔬菜上鍋進(jìn)行炒制，以蝦仁為主，通過(guò)清水和精鹽把蝦仁腌制半個(gè)小時(shí)或者是40分鐘，就可以上鍋蒸煮了，因?yàn)槲r仁當(dāng)中已經(jīng)腌制過(guò)，所以我們?cè)诔吹臅r(shí)候，可以將鹽放的適量，一道蝦仁燴豆腐怎么做好吃呢，來(lái)為大家介紹一下。
制作步驟
1、將白條蝦仁洗凈，加入清水、精鹽、純堿浸泡40分鐘至蝦仁漲發(fā)，再放入清水中洗去堿味。蝦仁燴豆腐
蝦仁燴豆腐
2、撈出蝦仁，瀝凈水分，放在碗內(nèi)，加入雞蛋清、味精、淀粉、精鹽、白糖拌勻，碼味上漿。
3、將豆腐片去老皮，洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝水;西紅柿洗凈，剝?nèi)ネ馄で谐尚K。
4、炒鍋置火上，加入植物油燒至四成熱，下入蝦仁滑油至熟，撈出瀝油。
5、原鍋洗凈，注入鮮湯，加入調(diào)料燒沸，放入蝦仁、豆腐、西紅柿，轉(zhuǎn)小火燒燴至入味。
6、最后用水淀粉勾芡收汁，淋入少許明油，出鍋裝盤(pán)即可。
折疊編輯本段制作食材
蝦仁、雞蛋清、味精、淀粉、精鹽、白糖、豆腐、西紅柿
折疊編輯本段功效
功效:中醫(yī)認(rèn)為，蝦性溫，味甘，入肝、腎二經(jīng)，具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、通乳、托毒等作用。蝦對(duì)腎虛陽(yáng)痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無(wú)力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰瘍、瘡癰腫毒等癥有很好的防治作用。
松軟可口的豆腐，再搭配上新鮮美味的蝦仁，是有一股非常濃厚的海鮮味道，我們可以煲湯，也可以來(lái)學(xué)習(xí)這一道蝦仁燴豆腐怎么做好吃呢，最好是不要用油來(lái)爆炒，這樣容易把豆腐炒得太過(guò)于干硬，失去了原本的水分和味道。
豆腐當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且豆腐也是黃豆制作的，因?yàn)辄S豆的本身含有蛋白質(zhì)維生素，還可以幫助人體提高免疫力和抵抗力多吃一些黃豆，能夠很好幫助女性減輕婦科疾病，還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，想要將豆腐做的好吃，不但是有簡(jiǎn)單的熬豆腐，煮豆腐，炒豆腐，本片文章當(dāng)中我來(lái)為大家介紹一道豆腐蝦仁湯怎么做好吃的方法。
做法一
原料： 蝦仁、豆腐、蘑菇、高湯、東蔭功調(diào)料。
做法： 1、油熱蝦炒香，炒蘑菇，放入高湯，加入東蔭功調(diào)料;
2、最后放入豆腐，加點(diǎn)香油即可。
做法二
原材料
材料:豆腐300克、蝦仁40克、枸杞30克
調(diào)料:料酒、醬油、鹽、蔥花、淀粉各適量
做法
1.將蝦仁和枸杞洗凈，豆腐切成小塊。
2.將料酒、蔥花、鹽、醬油和淀粉調(diào)制成芡汁。
3.先用旺火快炒蝦仁，再將豆腐和枸杞放入，然后加水，水開(kāi)后，改用小火燉煮30分鐘。出鍋前倒入調(diào)制好的芡汁，再煮幾分鐘即可。
推薦理由
豆腐具有寬中和脾、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效。豆腐蝦仁湯含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷等礦物質(zhì)，孕早期的準(zhǔn)媽媽食之可補(bǔ)虛健體。
豆腐不僅僅具有清熱解毒的功效，豆腐湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣和磷等礦物質(zhì)，特別是對(duì)于處于孕期的媽媽和產(chǎn)婦來(lái)滋補(bǔ)身體起到很不錯(cuò)的功效，平時(shí)我們?cè)谧鲋坏蓝垢r仁湯的時(shí)候不妨加入幾個(gè)枸杞，還可以起到補(bǔ)血的作用。
海帶蝦仁湯在生活當(dāng)中堪稱(chēng)的上是一道極其美味的食品，新鮮買(mǎi)回來(lái)的海帶可以做成粥，可以煲湯，也可以用來(lái)燉排骨，海帶無(wú)論怎樣制作只要處理的干凈，那么就可以發(fā)揮其中的功效，其實(shí)有不少長(zhǎng)時(shí)間心情不好，抑郁，身體肥胖，虛弱的朋友們非常的適合吃海帶，我們就來(lái)了解一下這一道海帶蝦仁湯怎么做的呢!
做法一
1.蝦仁清理干凈，海帶泡發(fā)，切塊待用，嫩姜切成塊備用;
2.湯鍋加入適量清水，煮開(kāi)，將嫩姜下鍋煮至出味;
3.然后加入海帶絲，待海帶絲出味后，倒入去殼和頭的蝦仁;
4.煮至蝦仁變色后，加入鹽和適量橄欖油，稍煮片刻，即可出鍋。
做法二
原料
蝦仁100克、冬瓜500克、海帶200克、瘦肉100~150克、姜數(shù)片(可根據(jù)個(gè)人口味而定)。
做法
1.將蝦仁洗凈，吸干水分，冬瓜洗凈切粒;海帶浸透，洗去咸味，剪片;瘦肉洗凈切薄片。
2.將冬瓜、海帶放入湯煲;注入適量滾水，煲約30分鐘;加入肉片，煲約l小時(shí)后，再放入蝦仁、姜片，再稍滾片刻，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
海帶蝦仁湯的做法就為大家介紹到這里，首先我們?cè)谧龊У臅r(shí)候，首先將海帶放到開(kāi)水里面燙一下，經(jīng)過(guò)滾燙的開(kāi)水泡制可以去除掉海帶當(dāng)中的咸味，也可以去除掉海帶當(dāng)中的腥味。
黑豆在生活當(dāng)中堪稱(chēng)的上是一道美食，黑豆當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃可以滋補(bǔ)身體，同時(shí)還可以幫助人體發(fā)育，朋友們非常適合吃喝，黑豆對(duì)長(zhǎng)期出現(xiàn)脫發(fā)，貧血，氣血不足的朋友們，有很好的幫助，蝦仁也是做為生活中經(jīng)常吃的美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有很好的補(bǔ)鈣的功效，那么這一道黑豆燒蝦仁怎么做好吃呢？
原料
蝦仁200克，黑豆100克
配料
鹽4克，味精、胡椒粉、香油、水淀粉各5克，料酒15克，蔥姜末10克，雞湯50克，色拉油60克
制法
1.蝦仁洗凈，剔去沙線，用清水浸泡。黑豆用清水泡開(kāi)，煮熟備用。
2.鍋內(nèi)加水燒沸，加料酒，放入蝦仁汆水后撈出。
3.炒鍋上火，入油燒熱，放蔥姜末、料酒烹香，加入雞湯和黑豆煮至黑豆熟爛，再放入蝦仁，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
用料
主料蝦仁150g
調(diào)料食鹽適量生抽適量玉米油適量
的做法
1.首先制作一塊黑豆豆腐(請(qǐng)注意我是用綠心的黑豆做的豆腐，顏色是這樣的，如果你買(mǎi)的顏色太綠我感覺(jué)那就是加了東西的，給大家參考一下顏色)
2.切成小塊兒
3.蝦仁用清水浸泡解凍
4.紅色柿子椒切成菱形塊
5.蔥姜切絲
6.炒鍋加入玉米油
7.玉米油燒熱以后加入蔥姜絲煸炒
8.然后下入控干水分的蝦仁(我的蝦仁買(mǎi)來(lái)就去好蝦線的，如果你的沒(méi)去一定記得化開(kāi)以后去掉蝦線。不然牙磣。)
9.看到蝦仁變紅色
10.下入切好的豆腐塊兒
11.加入適量鹽
12.再加入適量生抽，煸炒一下翻均勻
13.再加入適量清水
14.燒開(kāi)以后咕嘟一會(huì)兒
15.看到湯汁收干加入切好的柿子椒翻炒均勻
16.裝盤(pán)食用
黑豆當(dāng)中的功效確實(shí)不錯(cuò)，對(duì)于女人的身體可以起到很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與此同時(shí)，黑豆還可以起到染發(fā)的功效，我們?cè)谧龊诙沟臅r(shí)候要把黑豆放到熱水里燙一下，這樣可以把黑豆做的更加的好吃。
隨著生活奔小康，很多人對(duì)食物的要求也是越來(lái)越高，現(xiàn)在很多人都喜歡自己手工包餃子，那么水晶蝦仁餃怎么做好吃呢？餃子餡的種類(lèi)有很多，每種味道都不一樣，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所不同。水晶蝦仁餃的做法比較復(fù)雜，但是味道和營(yíng)養(yǎng)都是極高的，具體怎么做呢，相信大家都很好奇吧，下面我們就一起來(lái)了解下水晶蝦仁餃的做法吧。
?材料：餃子皮適量、鮮蝦仁300克、熟蝦仁100克、豬肥肉80克、竹筍肉50克、雞蛋1個(gè)（取蛋清）。
?調(diào)料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、豬油、香油、熟植物油。
?1.和面：澄粉和玉米淀粉按3:1比例混合；再倒入1勺食用油(可以使面團(tuán)更加柔軟)
?慢慢倒入開(kāi)水，邊倒邊攪拌；揉勻后，蓋上蓋子或濕布。
?2.肉餡的調(diào)制：準(zhǔn)備豬肉餡；加少許姜末和適量鹽，一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水，邊倒邊攪，攪至肉餡有彈性
?再倒入幾滴香油；鮮蝦去頭尾，去腸，用料酒和白胡椒粉提前腌制（去腥），然后切成小丁，將蝦肉和豬肉餡充分?jǐn)嚢?/p>
?3.蝦餃皮的制作：將之前和好的面團(tuán)在案板上揉搓到光滑有彈性，然后搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條狀；切成小劑子
?壓扁；取一個(gè)刀面比較平寬的菜刀，刀面抹點(diǎn)油防粘，將刀面按在壓扁的劑子上；邊壓邊水平旋轉(zhuǎn)，用力要均勻，也不要忽而用力忽而輕壓，最好一氣呵成
?基本旋轉(zhuǎn)180度，將刀面翻過(guò)來(lái)，用手輕輕揭下。動(dòng)作一定一定要輕，澄粉基本沒(méi)有延展性和彈性，一個(gè)不小心就可能揭爛了
?4.包蝦餃：將肉餡納入蝦餃皮中間位置，小心將面皮捏在一起；水開(kāi)后，放入蒸鍋
?中大火5分鐘；關(guān)火出鍋即可
?以上說(shuō)的就是水晶蝦仁餃怎么做好吃呢，在餃子時(shí)一定要注意手法和餡的多少，餡太多了容易撐破餃子皮，同時(shí)沾過(guò)餡的餃皮也就不能用了。大家在煮時(shí)也要把握好火候那樣口感才會(huì)更加，水晶蝦仁餃雖然美味但是不能多吃哦，因?yàn)槌蕴鄷?huì)影響消化，同時(shí)要注意吃完體息半小時(shí)以上在吃其它西。
魔芋是使用的魔芋粉制作出來(lái)的一種食物，而制作魔芋粉的植物也叫做魔芋，但是這種植物是不能夠直接吃的，因?yàn)檫@時(shí)候這種植物中含有一定的毒素，直接吃會(huì)導(dǎo)致人體中毒。但是使用魔芋粉制作出來(lái)的魔芋口感爽滑吃起來(lái)和豆腐有些類(lèi)似，也是不少人喜歡的一個(gè)食物。而凍魔芋在制作過(guò)程中如何制作會(huì)更好吃呢?
魔芋豆腐可以冷凍嗎
魔芋豆腐在夏天不宜存放，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的常溫魔芋制品都是泡在堿水里，吃前要用水漂洗下。家里沒(méi)有冰箱時(shí)，切成小塊可以用堿水泡。也可以用常換的清水短時(shí)間放，三天以內(nèi)吧。
魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐，做多了吃不完麻煩。最好少做些。
如果有冰箱，可以將魔芋豆腐切成小塊(吃的時(shí)候的大小)后，用小袋子分裝冷凍起來(lái)。吃的時(shí)候拿出一小袋出就行了。千萬(wàn)別大塊的冷凍。很難解凍不說(shuō)，也很浪費(fèi)能源。
現(xiàn)在有種“青脆魔芋”，多泡易入味，適合于各種烹飪方式。每袋250克，蠻好的，清脆感十足。
魔芋豆腐的做法一
材料
魔芋200克，甜面醬一勺，蔥一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，鹽，糖，醬油
做法
1、蒜切片，姜切碎，蔥斜切成段。魔芋豆腐切成小方塊，放入開(kāi)水鍋中，焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、碗中加鹽、糖、醬油少許，淀粉調(diào)成汁。
3、炒鍋加油燒熱，把魔芋下鍋滑油盛出來(lái)。
4、鍋留底油燒熱，加姜蒜炒香后，再加甜面醬翻兩下。
5、倒入魔芋豆腐、蔥段，烹入調(diào)味汁炒勻即可。
魔芋豆腐做法二
酸辣魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐、酸豆角
輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、姜絲、蒜末
1、鍋中燒開(kāi)水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝干水，切片
2、熱鍋，下油，放入姜絲蒜末紅辣椒爆香。
3、加入水，辣醬，燒開(kāi)后放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分鐘
4、把切段的酸豆角和酸辣椒放進(jìn)鍋中，翻炒2-3分鐘
5、加入青椒，雞精，翻炒2-3分鐘后淋上少量麻油就可以出鍋拉!
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