煮熟的燕窩怎么保存才好
怎么養(yǎng)生才好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煮熟的燕窩怎么保存才好”，僅供您在養(yǎng)生參考。
燕窩是一種具有很高營養(yǎng)的保健品。如果能在平常的時(shí)候多吃一些燕窩的話，那么對于身體的健康來說是非常有好處的，能很好的補(bǔ)充身體很多的營養(yǎng)物質(zhì)。這樣就能讓身體保持比較健康的狀態(tài)。配合其他的營養(yǎng)品效果會(huì)更加。那么煮熟的燕窩怎么保存才好？今天我們就來給大家詳細(xì)的介紹下。
? 燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi)，再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽曬干。
中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，干燕窩的保存方法應(yīng)在陰涼干燥處保存，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏更佳。燕窩最好的存放方法是密封后放到冰箱, 冰箱溫度在1-5度，如果怕冰箱的其他異物影響燕窩保存?？梢园蜒喔C晾成足干，方法是拿吹風(fēng)機(jī)用冷風(fēng)吹干或在空調(diào)下涼干，放在密封瓶里，這樣就可以放到室內(nèi)干燥的地方就可以了注意的是燕窩要避免被太陽曬。
1、將經(jīng)過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩，撕為一絲一絲狀。
2、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）/包分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。
3、然后將這一包包分好的燕窩一起放入一個(gè)密閉的塑料盒或其他密閉盒子，再存放入冰箱的冷藏室內(nèi)，將冰箱冷藏室的溫度調(diào)節(jié)到4度左右即可，這樣可以保存2個(gè)月左右。
? 煮熟的燕窩怎么保存的問題，很多人都會(huì)有這樣的疑問。有了這樣的情況后，可以按照上面介紹的方法來進(jìn)行保存。燕窩雖然有很好的營養(yǎng)，但是在吃的時(shí)候也還是要根據(jù)自己身體的實(shí)際情況來選擇吃多少，吃的如果多了的話也可能會(huì)引發(fā)一些副作用出現(xiàn)。
ys630.coM延伸閱讀
蝦是一種非常受人喜愛的一種食物，很多現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都表明，蝦的富含營養(yǎng)價(jià)值非常高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰等。所以多吃蝦是有好處的。但是購買蝦的時(shí)候常常會(huì)買很多，煮熟了又吃不完，那應(yīng)該要怎么保存煮熟的蝦，才不會(huì)導(dǎo)致蝦流失其自身的營養(yǎng)呢?
1、切一些新鮮檸檬，把檸檬切片(冰糖柑也行)，然后把檸檬片蓋到蝦仁上。 準(zhǔn)備好一些冰塊，用保鮮膜把冰塊包好后，放到檸檬片上。
2、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時(shí)不壞。
3、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，可以纏上保鮮膜，這樣效果會(huì)比較好，但是蝦子的存放時(shí)間還是不要放得太久比較好，這樣時(shí)間久了容易被風(fēng)干，味道也會(huì)沒有以前鮮美了，所以應(yīng)該要盡早食用掉比較好，吃的時(shí)候最好是蒸一下，味道會(huì)比較好。
4、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
5、隔夜海鮮涼吃容易引發(fā)疾病，這是由于海產(chǎn)品體內(nèi)存在的某些細(xì)菌在高溫下并沒有完全殺除掉，經(jīng)過冷卻之后，細(xì)菌會(huì)自然再生或者重新復(fù)活，所以，如果要隔夜食用海鮮，還得要有一個(gè)加熱的過程。所有隔夜的食物多多少少都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，煮熟后如果放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。
在生活中我們存放食物，最有效的方法就是用冰箱保存，因?yàn)楸淅锩娴闹评涔δ苣軌蚴箿囟冉档褪鞘澄锏拇娣艜r(shí)間較長，所以很多做好的食物，吃不完就可以放在冰箱里留著下次吃，特別是吃海鮮的時(shí)候，因?yàn)楹ｕr的制作方法比較麻煩，所以很多人在做的時(shí)候會(huì)做很多，那么煮熟的海鮮怎么保存呢？
蝦煮熟后能放冰箱多久
煮熟的蝦最好是當(dāng)餐用完，室溫下放置不要超過6小時(shí)。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個(gè)月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數(shù)字越大，保存時(shí)間越長。
但是，實(shí)際生活中，不建議存放這么久。不說變質(zhì)，時(shí)間久了容易被風(fēng)干，味道也會(huì)沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當(dāng)天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時(shí)內(nèi)盡快食用。
蝦煮熟后怎么保存
1、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時(shí)不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會(huì)比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
熟蝦從冰箱里拿出來怎么吃
1、熟蝦從冰箱里拿出來，保證不餿、不變質(zhì)，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時(shí)候最好是蒸一下，味道會(huì)比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子里,撒上一層鹽,然后放到微波爐里,高火5分鐘,看一下情況,如果還很軟就翻動(dòng)一下再來幾分鐘,直到變成蝦干,很好吃的。
菱角是一種非常好的藥材，其作用功效都非常好，受到人們的喜歡?？墒橇饨侵谱鞣椒ū容^復(fù)雜，因?yàn)檫@是一種藥材，應(yīng)該研究制作之后的保存問題。有一些藥材如果不等很好的保存，就會(huì)發(fā)生其他嚴(yán)重問題。比如在疾病發(fā)病的時(shí)候，沒有及時(shí)的用藥。那么煮熟的菱角怎么保存呢？
菱角怎么存放
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時(shí)間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點(diǎn)就是，冷藏的時(shí)間越長，它的口感也會(huì)越差!
2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時(shí)候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時(shí)間
煮熟的菱角怎么保存
1、菱角煮熟放在冰箱里，凍實(shí)，準(zhǔn)備冰水 ，然后逐個(gè)放在冰水里30秒 ，撈出放在冰箱速凍 。保質(zhì)期6個(gè)月。
2、食用建議：
盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。如若接觸過水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。
3、菱角要煮多久：
菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當(dāng)減少時(shí)間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風(fēng)就行。
菱角的藥用價(jià)值
1、抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
2、補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
3、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
4、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
5、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。
6、鮮菱蒂(菱柄)，搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。
7、鮮菱草莖(去葉及須根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處，治頭面黃水瘡。
9、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個(gè)菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據(jù)日本報(bào)道，此方長期服用，屢有收效。
12、菱角粥:大米100克，煮粥，煮至半熟時(shí)，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營養(yǎng)不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。
玉米這個(gè)食物想必大家都是非常喜歡吃的，不僅是因?yàn)槠溆邢闾鸬目诟校沂且驗(yàn)槠鋵τ谌梭w有比較多的好處，可以有效的調(diào)理人體的腸胃，延緩衰老以及促進(jìn)新陳代謝等等。玉米的保存是令人比較困擾的一個(gè)問題了，下面就來介紹一下玉米煮熟了怎么保存?
1、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時(shí)間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進(jìn)行冷凍保在，想吃的時(shí)候，取出直接放在微波中加熱就可以了。
2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環(huán)境中熟玉米的保存時(shí)間比較短，多會(huì)在二到三天左右，如果時(shí)間過長，也會(huì)出現(xiàn)變餿的情況，那時(shí)是不能再接著食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用時(shí)，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產(chǎn)生的細(xì)菌全部消滅掉。
3、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然后把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時(shí)取出帶皮一起煮制，煮好以后食用口感特別新鮮。
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預(yù)防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
在生活當(dāng)中總會(huì)遇到一些食物制作過多而食用不完的情況，特別是一些高營養(yǎng)的食物，如果直接的丟棄會(huì)造成浪費(fèi)，餃子也逃脫不了這樣的命運(yùn)，如果是沒有煮熟的餃子還很好處理，放在下次在食用就非常的方便，但是如果餃子已經(jīng)煮熟了就不好處理，也成了很多人非常煩惱的問題。那么，煮熟的餃子怎么保存呢?
第一，煮熟的餃子怎么保存呢?煮好，放通風(fēng)的地方?jīng)鐾?，保鮮袋蓋好，明早油里煎一下當(dāng)早餐吃。，剛才已經(jīng)另外拿盤子裝著了，打算睡前套保鮮袋，明早不壞就煎著吃，壞就丟了。本來想拿保鮮袋包好泡冷水里的，但是好像也不是很妥,千萬別放保鮮袋，放冷水里這個(gè)辦法還不錯(cuò)。放了很長時(shí)間有點(diǎn)涼，可以煎：平底鍋放油，油熱放餃子， 中火煎至餃子底微黃， 加水，急時(shí)可以加熱水，不到一公分高就可以， 新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn) 加蓋中火至水蒸發(fā)沒， 開蓋大火煎一到兩分鐘， 煎至餃子底金黃， 拿個(gè)平底盤，扣在煎鍋上面， 用手按住盤子，連鍋整個(gè)翻。
第二，先放桌子上涼干,再裝起來放冰箱里,這樣不會(huì)粘到一起。如果餃子，放了很長時(shí)間有點(diǎn)涼，請問怎樣可以煎，具體做飯是那些呢，平底鍋放油，油熱放餃子， 中火煎至餃子底微黃， 加水，急時(shí)可以加熱水，不到一公分高就可以， 新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn) 加蓋中火至水蒸發(fā)沒， 開蓋大火煎一到兩分鐘， 煎至餃子底金黃， 拿個(gè)平底盤，扣在煎鍋上面， 用手按住盤子，連鍋整個(gè)翻...可以用冷開水沖一下餃子，使之冷卻。
煮熟的餃子怎么保存呢?后放在盛器里，待全部冷卻晾干后可以放入保鮮袋里分開儲藏，第2天要吃的可以放在冷藏室，吃不完的可以放入冷凍室。吃的時(shí)候可以在餃子上噴少許水，放入微波爐開中大火2分鐘即可(根據(jù)功率1000w和食物多少來決定時(shí)間長短)，如時(shí)間不夠可以再開一次。盛涼瀝干水份，用盤子或者其它東西平擺，再用保險(xiǎn)膜覆蓋好上面就可以放到電冰箱了
炎熱的夏天來了，如果有一碗冰鎮(zhèn)的西米露那可真是很美妙的事情。西米不是米，是一種可食用的淀粉，也是印度尼西亞人民的主食。在我國，西米有很多中吃法，其中最常見的是用西米做成各種各樣的甜品，既美容又解暑，可以說是夏日必備飲品。但是煮熟的西米一時(shí)半會(huì)兒用不完，該怎樣保存呢？
1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)。說明：其實(shí)還有一種防止粘連更保險(xiǎn)的方法，那就是把西米放入保鮮盒以后，再倒入適量蜂蜜或濃的糖漿拌勻，這樣就絕對能做到萬無一失了。
2、把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮就可以了。用這種方法保存煮好的西米一般就不會(huì)粘連了，需要吃的時(shí)候取出來就可以了，和剛剛煮好的西米一樣，可以做成各種各樣的西米露或西米布丁等甜品。
3、煮好的西米表面會(huì)有一層粘質(zhì)，我們用冷水把這層粘質(zhì)沖洗干凈，就能夠使西米不黏在一塊了。這也是為什么要將煮好的西米過冷水的原因。然后將西米瀝干水分，完全涼透之后，放保鮮盒內(nèi)，入冰箱冷凍室10分鐘左右，再冷藏即可保鮮。在將西米放入保鮮盒之后，再倒入適量的蜂蜜或者濃糖漿，能夠保證西米完全不會(huì)黏在一塊。需要注意的是，煮好的西米冰鎮(zhèn)保鮮雖然可以保存一陣子，但最好是盡快吃掉。保存的時(shí)間過長，西米會(huì)產(chǎn)生一種毒素，對人體不利。
芋圓是個(gè)非常美味的東西，有的人特別喜歡吃，完全抵擋不住芋圓的誘惑。家里制作的芋圓經(jīng)常把握不住量，可能就會(huì)多做。多做的芋圓扔了又太可惜，其實(shí)可以放在冰箱里。煮熟的芋圓放冰箱里也不太容易壞，但是時(shí)間不易過久，過久也是會(huì)壞的。所以盡量少做一點(diǎn)，這樣子才不會(huì)浪費(fèi)。
煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補(bǔ)中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時(shí)要重新煮過。
可以拌點(diǎn)花生油有用。煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補(bǔ)中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時(shí)要重新煮過。
只能放冰箱里面的保鮮層，然后放進(jìn)去只能存24個(gè)小時(shí)，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。
芋圓做法
材料
芋頭1個(gè)，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，細(xì)砂糖2大匙
做法
1.)先將芋頭洗凈去皮，切成約1公分的厚片。
2.)然后把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進(jìn)滾水中煮熟。
3.)取出芋頭，放涼后搗成泥狀，再加入地瓜粉和太白粉(一對一的比例)，同時(shí)加入細(xì)砂糖揉到整個(gè)芋頭不黏手即可。
4.)接著將整個(gè)粉團(tuán)搓成長條狀。
5.)最后將粉團(tuán)切成相等份量的小塊即可。
6.)將剛才煮芋頭的水，再添加適量的水和紅砂糖煮成糖水。
7.)準(zhǔn)備一鍋水，將芋圓放入煮至浮起，撈至剛才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圓如果一次吃不完的話，可以裝在塑料袋里，放到冰箱冷凍。等要吃的時(shí)候取出退冰再使用。
9.)如果喜歡吃地瓜圓的話也可以用同樣的方法，用1條地瓜(約1/2斤重)來取代芋頭，其他作法一切相同。
大家都知道燕窩是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的營養(yǎng)品，因?yàn)樗梢源龠M(jìn)組織再生，幫助傷口復(fù)原，養(yǎng)顏美容，所以深受大眾的喜愛。常食用燕窩的人都知道，燕窩分干燕窩與濕燕窩。它們的保存方法存在著千差萬別。如果保存不當(dāng)，就會(huì)導(dǎo)致燕窩無法食用。濕燕窩相對難保存一些，容易變質(zhì)。那么濕燕窩怎么保存?
保存濕燕窩是很麻煩的，需要低溫，低氧高二氧化碳才能正常保存，燕窩主要成分為蛋白質(zhì)，如果為潮濕燕窩不晾干保存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)衰敗，失去營養(yǎng)價(jià)值，正常燕窩顏色也會(huì)喪失，所以建議立刻風(fēng)干后再保存。
1、濕貨保存(已經(jīng)浸發(fā))：用干凈的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發(fā)多少，一次不要發(fā)太多，太透。
2、濃縮保存：在未開封之前貯存于冰箱的冷藏室，當(dāng)打開之后請盡快食用完，也是存于冰箱冷藏室。
3、干貨保存：買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊?但不可日光直射)，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可(切記不要太陽曬哦，嚴(yán)重影響質(zhì)量)。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。若燕窩已發(fā)酶到變黑色，則不再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成分亦已經(jīng)喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保存。
注：注意區(qū)分冷凍、冷藏室的區(qū)別。
燕窩是一種對人體很有益的食物，不論男女老少都可以食用。它可以滋補(bǔ)身體，幫助人們的組織在生，復(fù)原?？梢暂o助其他的物質(zhì)對身體進(jìn)行修復(fù)。燕窩食用前是需要用涼白開水泡開，然后再進(jìn)行烹飪食用。有時(shí)候人們會(huì)把握不住量，就會(huì)把燕窩發(fā)的太多，這個(gè)時(shí)候剩下的就需要好好保持，不然會(huì)導(dǎo)致燕窩損壞。那么發(fā)好的燕窩怎么保存?
1、先將干品的燕窩浸泡至松軟，分條、挑毛、清洗、瀝干，按每次食用的分量用保鮮膜扎緊包好，然后將這一包包分好的燕窩一起放入一個(gè)密閉的塑料盒或其他密閉盒子，再存放入冰箱的冷藏室內(nèi)，將冰箱冷藏室的溫度調(diào)節(jié)到4度左右即可，這樣可以保存2個(gè)月左右。食用時(shí)取出燉制，注意防止與其他食物串味。
2、若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風(fēng)干即可。
3、若燕窩已發(fā)霉到黑色，則不能再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營養(yǎng)成份亦已經(jīng)喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。
小貼士:
1、泡發(fā)好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時(shí)內(nèi)必須燉煮，所以要盡快食用完。
2、優(yōu)級干燕窩放在陰涼以及不被陽光直射的地方就可以了，但是記住一定不能把整盒燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，因?yàn)檫@些電器的散熱作用，熱量會(huì)讓燕窩更容易變質(zhì)。一開始買回來的燕窩如果沒有很干的話，就用電吹風(fēng)的冷風(fēng)檔吹干，保持燕窩的干燥度，因?yàn)闈穸热菀鬃躺?xì)菌，會(huì)造成燕窩霉變。
夏天天氣炎熱，有很多食物經(jīng)常會(huì)發(fā)生壞掉的情況。特別是一些營養(yǎng)品，比如煮熟的燕窩，如果沒有及時(shí)吃完，很容易會(huì)有壞掉的可能。那么在夏天我們應(yīng)該注意食物的保存，因?yàn)槿菀装l(fā)生嚴(yán)重的問題就是燕窩會(huì)壞掉，這是很可惜，很浪費(fèi)的。那么夏天燕窩怎么保存呢？
夏天燕窩怎么保存
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會(huì)嚴(yán)重地影響燕窩本身的品質(zhì)。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì)。
燕窩過濕會(huì)容易發(fā)霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話，就要一直儲存下去。干爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進(jìn)行密封保存。
1、干貨保藏
只要是燕窩本身干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，最為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風(fēng)無潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥劑)。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉，可用牙刷清洗，再風(fēng)干。
2、濃縮保藏
從購買時(shí)，未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封，不動(dòng)用。一經(jīng)開封，就盡快食用完。同時(shí)保證燕窩的干燥性。含水量高的燕窩要吹干才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風(fēng)扇或抽濕機(jī)吹干再儲存。
3、濕貨保藏
燕窩已經(jīng)浸發(fā)，用于正在食用時(shí)采取的方法。把浸發(fā)的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發(fā)多少。
假如因處理不當(dāng)而使燕窩輕微發(fā)霉，不需緊張，拿個(gè)牙刷用一些清水在發(fā)霉處輕輕搽拭，吹干再保存，如果發(fā)霉處已經(jīng)變黑就不可食用了。
燕窩最簡單的食用方法
燕窩的最傳統(tǒng)烹調(diào)方法就是“燉”。燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營養(yǎng)就不會(huì)流失，最常見的就是冰糖燉燕窩。
先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間(4-8小時(shí)：一等白燕;一等白燕條)用一碗純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水)，因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。
燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱開水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。
在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煮熟的燕窩怎么保存才好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“怎么養(yǎng)生才好”專題。
