煮熟的海螺怎么保存
現(xiàn)在的季節(jié)怎么養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“煮熟的海螺怎么保存”，希望能為您提供更多的參考。
生活中我們經(jīng)常會喜歡吃海鮮等食物，海螺是其中一種，制作起來容易方便。通常我們買來的海螺可以自己在家里制作。根據(jù)每個人的口味可以調(diào)制自己喜歡的味道。但是如果海螺一旦煮熟最好可以盡快食用，因?yàn)楹ｕr的味道就是在制作好了之后，馬品嘗。煮熟的海螺怎么保存呢？
海螺可以冷凍嗎
可以，不冷凍的話是放不住的。
最好是生的，如果是蝦類，加水一起凍，是速凍的那種，如果是魚，把它用保鮮膜包起來，然后生的放保鮮冰箱或者冷凍冰箱，如果是貝殼類海鮮就用清水養(yǎng)起來放冰箱，水里加點(diǎn)鹽或者海水晶，按比例放，如果是蟹類海鮮，若有活的就養(yǎng)起來，這個天氣可以不用放冰箱，如果是死的就和放魚一樣放，為什么要用保鮮膜包起來呢?如果不包起來放保鮮還好，但是冷凍會破壞魚肉蟹肉，特別是蟹類，冷凍兩天后就基本上沒多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一樣的，時間長了會被凍空掉，而蝦為什么要用水凍呢?不用水凍會被凍干或者變色，加水凍水會保護(hù)著蝦肉不被凍壞。
海螺放冰箱能保存多久
活的海螺可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一兩天吧，還得放冰箱，不然要壞的這種還是盡快吃，冷了有腥味的。海螺直接裝在盆里放在冰箱保鮮層5天都沒問題，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養(yǎng)，要干養(yǎng)放在潮濕的地方。
海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅(jiān)厚，殼高達(dá)10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
適宜人群
一般人群均可食用。
1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。
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蝦是一種非常受人喜愛的一種食物，很多現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都表明，蝦的富含營養(yǎng)價(jià)值非常高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰等。所以多吃蝦是有好處的。但是購買蝦的時候常常會買很多，煮熟了又吃不完，那應(yīng)該要怎么保存煮熟的蝦，才不會導(dǎo)致蝦流失其自身的營養(yǎng)呢?
1、切一些新鮮檸檬，把檸檬切片(冰糖柑也行)，然后把檸檬片蓋到蝦仁上。 準(zhǔn)備好一些冰塊，用保鮮膜把冰塊包好后，放到檸檬片上。
2、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時不壞。
3、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，可以纏上保鮮膜，這樣效果會比較好，但是蝦子的存放時間還是不要放得太久比較好，這樣時間久了容易被風(fēng)干，味道也會沒有以前鮮美了，所以應(yīng)該要盡早食用掉比較好，吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
4、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
5、隔夜海鮮涼吃容易引發(fā)疾病，這是由于海產(chǎn)品體內(nèi)存在的某些細(xì)菌在高溫下并沒有完全殺除掉，經(jīng)過冷卻之后，細(xì)菌會自然再生或者重新復(fù)活，所以，如果要隔夜食用海鮮，還得要有一個加熱的過程。所有隔夜的食物多多少少都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，煮熟后如果放置的時間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。
在生活中我們存放食物，最有效的方法就是用冰箱保存，因?yàn)楸淅锩娴闹评涔δ苣軌蚴箿囟冉档褪鞘澄锏拇娣艜r間較長，所以很多做好的食物，吃不完就可以放在冰箱里留著下次吃，特別是吃海鮮的時候，因?yàn)楹ｕr的制作方法比較麻煩，所以很多人在做的時候會做很多，那么煮熟的海鮮怎么保存呢？
蝦煮熟后能放冰箱多久
煮熟的蝦最好是當(dāng)餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數(shù)字越大，保存時間越長。
但是，實(shí)際生活中，不建議存放這么久。不說變質(zhì)，時間久了容易被風(fēng)干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當(dāng)天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內(nèi)盡快食用。
蝦煮熟后怎么保存
1、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可保存24小時不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調(diào)低。
熟蝦從冰箱里拿出來怎么吃
1、熟蝦從冰箱里拿出來，保證不餿、不變質(zhì)，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子里,撒上一層鹽,然后放到微波爐里,高火5分鐘,看一下情況,如果還很軟就翻動一下再來幾分鐘,直到變成蝦干,很好吃的。
菱角是一種非常好的藥材，其作用功效都非常好，受到人們的喜歡?？墒橇饨侵谱鞣椒ū容^復(fù)雜，因?yàn)檫@是一種藥材，應(yīng)該研究制作之后的保存問題。有一些藥材如果不等很好的保存，就會發(fā)生其他嚴(yán)重問題。比如在疾病發(fā)病的時候，沒有及時的用藥。那么煮熟的菱角怎么保存呢？
菱角怎么存放
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點(diǎn)就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!
2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間
煮熟的菱角怎么保存
1、菱角煮熟放在冰箱里，凍實(shí)，準(zhǔn)備冰水 ，然后逐個放在冰水里30秒 ，撈出放在冰箱速凍 。保質(zhì)期6個月。
2、食用建議：
盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染。
3、菱角要煮多久：
菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當(dāng)減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風(fēng)就行。
菱角的藥用價(jià)值
1、抗癌，菱實(shí)的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
2、補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
3、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
4、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
5、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。
6、鮮菱蒂(菱柄)，搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。
7、鮮菱草莖(去葉及須根)120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處，治頭面黃水瘡。
9、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據(jù)日本報(bào)道，此方長期服用，屢有收效。
12、菱角粥:大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營養(yǎng)不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。
玉米這個食物想必大家都是非常喜歡吃的，不僅是因?yàn)槠溆邢闾鸬目诟?，而且是因?yàn)槠鋵τ谌梭w有比較多的好處，可以有效的調(diào)理人體的腸胃，延緩衰老以及促進(jìn)新陳代謝等等。玉米的保存是令人比較困擾的一個問題了，下面就來介紹一下玉米煮熟了怎么保存?
1、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進(jìn)行冷凍保在，想吃的時候，取出直接放在微波中加熱就可以了。
2、夏季煮熟和玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環(huán)境中熟玉米的保存時間比較短，多會在二到三天左右，如果時間過長，也會出現(xiàn)變餿的情況，那時是不能再接著食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用時，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產(chǎn)生的細(xì)菌全部消滅掉。
3、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然后把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時取出帶皮一起煮制，煮好以后食用口感特別新鮮。
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預(yù)防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
在生活當(dāng)中總會遇到一些食物制作過多而食用不完的情況，特別是一些高營養(yǎng)的食物，如果直接的丟棄會造成浪費(fèi)，餃子也逃脫不了這樣的命運(yùn)，如果是沒有煮熟的餃子還很好處理，放在下次在食用就非常的方便，但是如果餃子已經(jīng)煮熟了就不好處理，也成了很多人非常煩惱的問題。那么，煮熟的餃子怎么保存呢?
第一，煮熟的餃子怎么保存呢?煮好，放通風(fēng)的地方?jīng)鐾?，保鮮袋蓋好，明早油里煎一下當(dāng)早餐吃。，剛才已經(jīng)另外拿盤子裝著了，打算睡前套保鮮袋，明早不壞就煎著吃，壞就丟了。本來想拿保鮮袋包好泡冷水里的，但是好像也不是很妥,千萬別放保鮮袋，放冷水里這個辦法還不錯。放了很長時間有點(diǎn)涼，可以煎：平底鍋放油，油熱放餃子， 中火煎至餃子底微黃， 加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以， 新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn) 加蓋中火至水蒸發(fā)沒， 開蓋大火煎一到兩分鐘， 煎至餃子底金黃， 拿個平底盤，扣在煎鍋上面， 用手按住盤子，連鍋整個翻。
第二，先放桌子上涼干,再裝起來放冰箱里,這樣不會粘到一起。如果餃子，放了很長時間有點(diǎn)涼，請問怎樣可以煎，具體做飯是那些呢，平底鍋放油，油熱放餃子， 中火煎至餃子底微黃， 加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以， 新鮮的餃子水可以再少一點(diǎn) 加蓋中火至水蒸發(fā)沒， 開蓋大火煎一到兩分鐘， 煎至餃子底金黃， 拿個平底盤，扣在煎鍋上面， 用手按住盤子，連鍋整個翻...可以用冷開水沖一下餃子，使之冷卻。
煮熟的餃子怎么保存呢?后放在盛器里，待全部冷卻晾干后可以放入保鮮袋里分開儲藏，第2天要吃的可以放在冷藏室，吃不完的可以放入冷凍室。吃的時候可以在餃子上噴少許水，放入微波爐開中大火2分鐘即可(根據(jù)功率1000w和食物多少來決定時間長短)，如時間不夠可以再開一次。盛涼瀝干水份，用盤子或者其它東西平擺，再用保險(xiǎn)膜覆蓋好上面就可以放到電冰箱了
炎熱的夏天來了，如果有一碗冰鎮(zhèn)的西米露那可真是很美妙的事情。西米不是米，是一種可食用的淀粉，也是印度尼西亞人民的主食。在我國，西米有很多中吃法，其中最常見的是用西米做成各種各樣的甜品，既美容又解暑，可以說是夏日必備飲品。但是煮熟的西米一時半會兒用不完，該怎樣保存呢？
1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)。說明：其實(shí)還有一種防止粘連更保險(xiǎn)的方法，那就是把西米放入保鮮盒以后，再倒入適量蜂蜜或濃的糖漿拌勻，這樣就絕對能做到萬無一失了。
2、把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮就可以了。用這種方法保存煮好的西米一般就不會粘連了，需要吃的時候取出來就可以了，和剛剛煮好的西米一樣，可以做成各種各樣的西米露或西米布丁等甜品。
3、煮好的西米表面會有一層粘質(zhì)，我們用冷水把這層粘質(zhì)沖洗干凈，就能夠使西米不黏在一塊了。這也是為什么要將煮好的西米過冷水的原因。然后將西米瀝干水分，完全涼透之后，放保鮮盒內(nèi)，入冰箱冷凍室10分鐘左右，再冷藏即可保鮮。在將西米放入保鮮盒之后，再倒入適量的蜂蜜或者濃糖漿，能夠保證西米完全不會黏在一塊。需要注意的是，煮好的西米冰鎮(zhèn)保鮮雖然可以保存一陣子，但最好是盡快吃掉。保存的時間過長，西米會產(chǎn)生一種毒素，對人體不利。
燕窩是一種具有很高營養(yǎng)的保健品。如果能在平常的時候多吃一些燕窩的話，那么對于身體的健康來說是非常有好處的，能很好的補(bǔ)充身體很多的營養(yǎng)物質(zhì)。這樣就能讓身體保持比較健康的狀態(tài)。配合其他的營養(yǎng)品效果會更加。那么煮熟的燕窩怎么保存才好？今天我們就來給大家詳細(xì)的介紹下。
? 燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi)，再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽曬干。
中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，干燕窩的保存方法應(yīng)在陰涼干燥處保存，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏更佳。燕窩最好的存放方法是密封后放到冰箱, 冰箱溫度在1-5度，如果怕冰箱的其他異物影響燕窩保存。可以把燕窩晾成足干，方法是拿吹風(fēng)機(jī)用冷風(fēng)吹干或在空調(diào)下涼干，放在密封瓶里，這樣就可以放到室內(nèi)干燥的地方就可以了注意的是燕窩要避免被太陽曬。
1、將經(jīng)過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩，撕為一絲一絲狀。
2、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）/包分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。
3、然后將這一包包分好的燕窩一起放入一個密閉的塑料盒或其他密閉盒子，再存放入冰箱的冷藏室內(nèi)，將冰箱冷藏室的溫度調(diào)節(jié)到4度左右即可，這樣可以保存2個月左右。
? 煮熟的燕窩怎么保存的問題，很多人都會有這樣的疑問。有了這樣的情況后，可以按照上面介紹的方法來進(jìn)行保存。燕窩雖然有很好的營養(yǎng)，但是在吃的時候也還是要根據(jù)自己身體的實(shí)際情況來選擇吃多少，吃的如果多了的話也可能會引發(fā)一些副作用出現(xiàn)。
芋圓是個非常美味的東西，有的人特別喜歡吃，完全抵擋不住芋圓的誘惑。家里制作的芋圓經(jīng)常把握不住量，可能就會多做。多做的芋圓扔了又太可惜，其實(shí)可以放在冰箱里。煮熟的芋圓放冰箱里也不太容易壞，但是時間不易過久，過久也是會壞的。所以盡量少做一點(diǎn)，這樣子才不會浪費(fèi)。
煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補(bǔ)中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時要重新煮過。
可以拌點(diǎn)花生油有用。煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補(bǔ)中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時要重新煮過。
只能放冰箱里面的保鮮層，然后放進(jìn)去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。
芋圓做法
材料
芋頭1個，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，細(xì)砂糖2大匙
做法
1.)先將芋頭洗凈去皮，切成約1公分的厚片。
2.)然后把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進(jìn)滾水中煮熟。
3.)取出芋頭，放涼后搗成泥狀，再加入地瓜粉和太白粉(一對一的比例)，同時加入細(xì)砂糖揉到整個芋頭不黏手即可。
4.)接著將整個粉團(tuán)搓成長條狀。
5.)最后將粉團(tuán)切成相等份量的小塊即可。
6.)將剛才煮芋頭的水，再添加適量的水和紅砂糖煮成糖水。
7.)準(zhǔn)備一鍋水，將芋圓放入煮至浮起，撈至剛才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圓如果一次吃不完的話，可以裝在塑料袋里，放到冰箱冷凍。等要吃的時候取出退冰再使用。
9.)如果喜歡吃地瓜圓的話也可以用同樣的方法，用1條地瓜(約1/2斤重)來取代芋頭，其他作法一切相同。
海產(chǎn)品作為當(dāng)下我們生活中比較常見的一種食物，其味道鮮美、蛋白質(zhì)含量高，所以頗受到大家的歡迎。但是在食用海產(chǎn)品方面，卻需要相當(dāng)注意，因?yàn)楹芏嗟暮Ｑ笊镏泻写罅康募纳x，所以必須要煮熟之后才能夠食用，否則會導(dǎo)致感染寄生蟲問題的發(fā)生。而對于生活中比較常見的一種海產(chǎn)品海螺，它需要多長的時間才能夠被煮熟呢？
大海螺要煮多長時間
有些人有這種疑慮，大海螺下鍋了，我究竟什么時候?qū)⑺鼡瞥鰜砟?因?yàn)榇蠛Ｂ莶幌衿渌巢模蠛Ｂ莶卦谫|(zhì)地堅(jiān)硬的殼里，我們觀察不到里面的食材到底熟了沒有?熟了幾分?而這也正是煮大海螺最為關(guān)鍵的步驟，什么時候撈大海螺出鍋?煮大海螺的火候很主要，時間太短肉質(zhì)會太嫩而且也不衛(wèi)生，時間長了呢，口感比較硬。
普遍認(rèn)為口感最好的時候是10-15分鐘。
做事比較認(rèn)真的朋友可能很想要知道煮制時間具體要幾分幾秒，但是大海螺大小不同，品類不同殼的厚度就會不同，所以煮大海螺沒有一個準(zhǔn)確的時間說究竟什么時候撈出來，既然我們無法觀察到大海螺在鍋里的狀態(tài)，那我們只好通過經(jīng)驗(yàn)來判斷。煮的時間可以由長至短，比如這次老了，下次就少煮兩分鐘，慢慢總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，下次就能煮得更好。
大海螺怎么做好吃
大海螺的吃法有很多，一種是不把螺肉分離出來煮;一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮。大海螺的做法有很多，即可水煮、汆湯，亦可爆炒、涼拌。很多朋友對于“大海螺”這種食材下不去手，有或者對于自己的做法根本不自信。其實(shí)大海螺的做法很簡單，大海螺的口味鮮而不腥，大家大可按照下面的做法放心的做。
海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用
2、食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
菜式推薦：水煮海螺
作為一道好吃的海鮮菜肴，水煮海螺是最簡單也是最不好掌握的一種做法。
1、海螺用水洗去表面的雜質(zhì)，放入盛水的盆中20分鐘(加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。
3、時間到后關(guān)火再燜2分鐘即可。
4、煮海螺的過程中，可以制作兩種調(diào)味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁，然后一點(diǎn)點(diǎn)嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成調(diào)味蘸汁，適合口味重的同志們
5、將海螺盛上來，可以用牙簽將肉剔出來蘸醬吃。
中國民間有很多習(xí)俗，比如在端午節(jié)的時候吃粽子，這是人們紀(jì)念屈原的一種方式，在今天，各個地方的人有不同的習(xí)俗，很多習(xí)俗會限制在一定的地域范圍內(nèi)，但是在端午節(jié)吃粽子這個習(xí)俗幾乎全國流行，人們經(jīng)常會在端午節(jié)這段時間自己包粽子來吃，如果煮熟的粽子吃不完的話，一定要掌握下列這些正確保存方法。
粽子煮熟后怎么保存？
由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個小時后即容易變質(zhì)。如果吃了變質(zhì)的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時延長保質(zhì)期。如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，市民應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。常溫20度左右放在通風(fēng)處或涼水里可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水里，大多數(shù)賣粽子的都是這么做的，然后第二天再放熱水里預(yù)熱再賣。
粽子煮熟后如何保存
冷凍保存
端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
需要引起注意的是雖然煮熟的粽子保存十天左右不會壞，但是隨著時間的延長，粽子上滋生的細(xì)菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍保存。
浸泡在粽水中
也可以將煮熟的粽子放進(jìn)熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
烘干保存
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
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