百合中藥功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《百合中藥功效有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
百合中藥可以有效地幫助我們調(diào)理自身容易出現(xiàn)的內(nèi)分泌失調(diào)的問(wèn)題，很多女性朋友在月經(jīng)階段經(jīng)常容易出現(xiàn)腹痛的癥狀，喝一些百合中藥可以幫助我們擺脫疼痛，還可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)流失的血液解決自身出現(xiàn)的供血不平衡的情況，熟悉一下百合中藥功效作用吧。
1.補(bǔ)中益氣，溫肺止咳。干品百合作粉煮食有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之功，鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。適用于體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結(jié)核，咳嗽咯血等。亦用于急性熱病后期，神志恍惚，以及婦女更年期神經(jīng)官能癥，癔病等。
2.百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
百合中藥還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱的問(wèn)題，可以有效地幫助我們促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，可以有效地幫助我們緩解自身容易出現(xiàn)的下肢動(dòng)脈硬化等疾病，還可以幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的頭疼的問(wèn)題。
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平時(shí)養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣還是很不錯(cuò)的，既能修身養(yǎng)性，還能調(diào)養(yǎng)身體。不過(guò)不同的茶葉所起到的功效及作用也是存在區(qū)別的，這個(gè)就要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)狀況來(lái)選擇了，像靈芝或是百合都是很常見(jiàn)的滋補(bǔ)類食材。若是將其做成茶來(lái)飲用，還是很不錯(cuò)的，那么靈芝百合茶有哪些功效?
百合靈芝是一道以百合和靈芝為主要材料的藥用膳食。
原料：靈芝12克，百合8克，南沙參，北沙參各5.5克.
制法：將上料加水煎汁，頻飲.
用法：水煎，每日1劑，2次分服。
功效：
靈芝為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，又名木芝。性味甘平、無(wú)毒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，對(duì)小白鼠有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，并推延其死亡時(shí)間。對(duì)實(shí)驗(yàn)性慢性支氣管的大鼠，有促進(jìn)氣管粘膜上皮修復(fù)的作用;對(duì)四氯化碳中毒性肝炎的實(shí)驗(yàn)小鼠有解毒、護(hù)肝作用等。
臨床研究亦表明，靈芝液及其它制液治療慢性支氣管炎有較顯著的療效，對(duì)喘息型病例較單純型為好。一般在服藥后2周左右感覺(jué)胸部舒暢，咳喘減輕。多數(shù)患者服藥后均有不同程度的食欲增加，睡眠好轉(zhuǎn)，體力加強(qiáng)，顯示出“扶正培本”的效果。本方配伍沙參、百合，均有養(yǎng)陰清肺化痰功效。對(duì)緩解期的患者，更能顯其益肺補(bǔ)虛的作用。
春季氣候比較干燥，容易上火，咳嗽;由于肝火旺，易怒，情緒不穩(wěn)定，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量不太好。春季的養(yǎng)心安神，可以加入蓮子，百合和紫靈芝。蓮子具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)中益氣的作用;百合潤(rùn)肺止咳，清心安神;紫靈芝保肝護(hù)肝，防止失眠。
上文中對(duì)靈芝百合茶有哪些功效給出了明確的介紹，從中可以看出，不管是靈芝還是百合所具有的作用還是很多的。不管是身體狀況如何，提高養(yǎng)生保健意識(shí)，不僅能夠改善人體健康狀況，還能有效的緩解和消除身體的一些不適現(xiàn)象。
百合這種花是非常受人喜愛(ài)的，他不僅具有很高的觀賞性，而且還可以食用，并且藥用價(jià)值也相應(yīng)比較高，百合的種類達(dá)到了一百多種，不同種類的百合花形都是不一樣的，百合的寓意也很好，象征著百年好合和高貴，特別是宜興百合有很多的功效，那么宜興百合的功效有哪些?
第一，宜興百合的功效有哪些?清肺潤(rùn)燥止咳：適用于肺熱傷陰，干咳痰少，亦可用于痰熱壅肺，咳嗽氣喘，痰中帶血等。成藥如“百合固金丸(濃縮丸、口服液)”，用于肺腎陰虛，燥咳少痰，痰中帶血，咽干疼痛;“川貝雪梨膏”，用于陰虛肺熱，咳嗽，喘促，口燥咽干。
第二，清心安神：可用于治熱病傷陰，心煩口渴，小便赤澀，失眠多夢(mèng)，精神恍惚等。成藥如“解郁安神顆?！保糜谏窠?jīng)官能癥、更年期綜合征等出現(xiàn)的失眠、心煩、焦慮、健忘癥候?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，百合具有鎮(zhèn)咳祛痰、鎮(zhèn)靜、提高免疫、耐缺氧、抗疲勞、抗氧化等作用。
第三，百合粥味甘質(zhì)潤(rùn)，香甜可口，是老幼咸宜的食療佳品，對(duì)心煩失眠、低熱易怒者亦尤為適宜。做法：取百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合用清水洗凈泡軟;粳米淘凈，與百合一起加水煮粥;粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可食用。
宜興百合的功效有哪些?江蘇宜興百合含有蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素外，還含有多種甾體皂苷類成分、百合多糖及秋水仙堿等，具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功。食用百合具有清心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。以下介紹幾種常見(jiàn)百合食療。
百合干功效有些什么呢?這點(diǎn)是很多人都不了解的。說(shuō)到百合，大多數(shù)人只是知道百合是一種花，潔白無(wú)瑕，同時(shí)百合的花語(yǔ)是“百年好合”，所以經(jīng)常在人家結(jié)婚的時(shí)候會(huì)被大量用到。其實(shí)這只是百合的表面作用，百合更深層次的作用，往往都是被大家忽略的，因?yàn)榘俸蠈?duì)于人體也是有很多好處的。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大家的生活水平也有了對(duì)應(yīng)的提高，所以百合也被很多廚師用在菜譜里面，這主要是因?yàn)閺N師們都知道百合的食用價(jià)值還是很好的，通常會(huì)做的一道菜就是百合紅棗。百合干的功效其實(shí)和百合的功效是差不多的，所以平時(shí)百合干也被很多人用到。
百合干有很高的藥用價(jià)值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。
每100克百合干含蛋白質(zhì)3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。百合干性微寒、味甘，有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。
百合干的功效如下：
1、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
2、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
3、該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
所以，百合干的功效還是有很多的，只是平時(shí)很多人都不知道也沒(méi)有去了解過(guò)而已。其實(shí)除了上面介紹的關(guān)于百合干的這些，在生活中百合干還會(huì)被一些人用來(lái)泡水喝，同樣百合干泡的茶，味道甘甜，對(duì)于人體也是有著很好的作用的。大家以后不妨適當(dāng)?shù)厥秤靡稽c(diǎn)百合。
銀耳百合粳米粥為大家所熟悉，不少家庭也會(huì)經(jīng)常烹飪，給家里的婦女、老人和孩子補(bǔ)補(bǔ)身體，因?yàn)榈瓦@三種食材來(lái)說(shuō)，銀耳美容養(yǎng)顏、百合潤(rùn)肺、粳米易消化，這三種食材煮粥的話效果是非常好的，下面為大家介紹下這道粥具體的功效有哪些。
銀耳百合粳米粥適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者
銀耳百合米粥的原材料有銀耳、百合和粳米。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。粳米最突出的特點(diǎn)，是粗纖維少，各種營(yíng)養(yǎng)成分的可消化率和吸收率很高。
粳米是人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕募Z食品種，不但可以養(yǎng)身體還可以治病。銀耳百合米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效，是老弱婦孺皆宜的美味粥。銀耳百合米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效，是老弱婦孺皆宜的美味粥。該粥同時(shí)滋陰壯水，對(duì)陽(yáng)痿，屬陰虛火旺型，伴五心煩熱、腰膝酸軟，頭暈、健忘者有療效。
正如大家所知到的，銀耳百合粳米粥具有很好的美容養(yǎng)顏、營(yíng)養(yǎng)健康的功效，已經(jīng)廣泛的受到大眾的喜愛(ài)，為什么值得大家喜愛(ài)當(dāng)然它有自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在家要經(jīng)常煮銀耳百合粳米粥，相信對(duì)身體是大有裨益的，每天一碗清粥清清腸胃，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用可以起到調(diào)理身體的作用！
提到百合，大部分的人都想到的是送人的百合花，其實(shí)百合不僅僅是一種觀賞的花，也是一種藥，對(duì)一些普通的病痛有一定的療效，而且百合也可以食用，下面小編就帶大家了解一下百合。
目錄
1、百合的基本介紹 2、百合的品種分類介紹
3、百合的藥用價(jià)值 4、百合的功效
5、百合的作用 6、百合的食用方法
7、百合的注意事項(xiàng) 8、可以與百合搭配的食物
百合的基本介紹
百合，又名強(qiáng)蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
百合的品種很多，都是屬于百合科的草本植物，最早產(chǎn)于中國(guó)。
主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。
全球已發(fā)現(xiàn)有至少120個(gè)品種，其中55種產(chǎn)于中國(guó)。
最近這些年出現(xiàn)了很多通過(guò)人工自己雜交的新品種百合，比如大家所熟知的香水百合，亞洲百合以及火百合。
鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。
百合的形態(tài)特征
多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開(kāi)放如蓮座狀。
由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。
百合的根分兩類，一種是肉質(zhì)根，一種是纖維形狀的根。
肉質(zhì)根稱為下盤(pán)根，多達(dá)幾十條，分布在45~50厘米深的土層中，吸收水分能力強(qiáng)，隔年不枯死。
纖維狀根稱上盤(pán)根，不定根，發(fā)生較遲。
在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時(shí)開(kāi)始發(fā)生。
每年與莖干同時(shí)枯死。有鱗莖和地上莖之分。
莖直立，圓柱形，常有紫色斑點(diǎn)，無(wú)毛，綠色。
有些品種的葉片直接插在土中，少數(shù)還會(huì)形成小鱗莖，并發(fā)育成新個(gè)體。
花大、多白色、漏斗形，單生于莖頂。蒴果長(zhǎng)卵圓形，具鈍棱。
種子多數(shù)，卵形，扁平。6月上旬現(xiàn)蕾，7月上旬始花。
7月中旬盛花，7月下旬終花，果期7~10月。
百合的品種分類介紹
百合原種120有種左右，中國(guó)分布46種和18個(gè)變種，其中36種15個(gè)變種特有。
用于園藝育種和栽培的有40-50種，用于商品化生產(chǎn)的只有20種左右。
主要包括麝香百合，毛百合，卷丹，山丹，天香百合。
藥百合，湖北百合，王百合，白百合，川百合。
青島百合，武島百合，日本百合，瑪多娜百合，馬耳他恭百合。
以下就幾個(gè)主要品種作描述。
卷丹百合
卷丹百合又名卷丹、天蓋百合、倒垂蓮、虎皮百合、珍珠花、黃百合。
因花色火紅，花瓣反卷，故名卷丹。
又因花瓣上有紫黑色斑紋，很象虎背之花紋，故有虎皮百合之雅稱。
原產(chǎn)中國(guó)、日本、朝鮮等地，現(xiàn)各地多有種植。
株高70~100厘米，間有高達(dá)1.5米的，可稱百合之冠。
球莖肥大，色白，可供食用和藥用，稍帶苦味。
莖稈上著生黑紫色斑點(diǎn)，使株稈呈暗褐色。
葉互生，狹披針形，無(wú)柄，密集于莖稈的中上部。
葉腋間生有可繁植的珠芽?；ㄏ募鹃_(kāi)放，數(shù)量較多，常3~10朵不等。
花色橙紅色或磚黃色，花序總狀，花瓣較長(zhǎng)，約9~12厘米。
向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑點(diǎn)?；^下垂，雄蕊向四面張開(kāi)，花藥紫色。
美麗百合
美麗百合又名鹿子百合、艷紅百合。
鹿子百合鹿子百合原產(chǎn)中國(guó)江西省、浙江省、臺(tái)灣，及日本九州、四國(guó)西南濱海地區(qū)。
株高60~100厘米。葉對(duì)生，寬而疏，故名大葉百合。
莖上部開(kāi)花數(shù)朵，花瓣向外反卷，雄蕊露出花瓣之外。
花白色和淡紅色，花瓣上布有玫瑰色花紋和斑點(diǎn)，狀如鹿身上的斑紋，故有鹿子百合之美名。
花色白者，稱白鹿子百合，花色紅赤或紫者，叫赤鹿子百合。
中國(guó)臺(tái)灣的珍稀品種艷紅鹿子百合，被稱為東亞最美麗的百合花。
山丹百合
山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、線葉百合、細(xì)葉百合。
因葉細(xì)而多，花冠似珊瑚得名。
株稈高30~40厘米，莖上生葉50~80厘米，細(xì)小纖弱，狹長(zhǎng)如松葉。
花春末夏初開(kāi)放，花下垂，花瓣向外反卷，色鮮紅，有光澤。
鱗莖卵形或圓錐形，鱗片矩圓形或長(zhǎng)卵形。
地上莖高達(dá)60~80厘米;有小乳頭狀突起，有的帶紫色條紋。
葉散生，多數(shù)集中在莖的中部，條形，長(zhǎng)可達(dá)10厘米，中脈下面突出，邊緣有乳頭狀突起。
花朵排列成總狀花序，有香味;花被鮮紅色，通常無(wú)斑點(diǎn)，強(qiáng)烈反卷。
蜜腺兩邊有乳頭狀突起;花絲長(zhǎng)約2.5厘米，紅色。
子房長(zhǎng)約1厘米，花柱約長(zhǎng)于子房1倍;柱頭膨大，3裂。
蒴果矩圓形。花期7~8月份，果熟期9~10月份。
百合的藥用價(jià)值
炮制
百合，揀去雜質(zhì)、黑瓣，簸除灰屑。
性味
甘、微苦、微寒。
野生百合全株歸經(jīng)心肺經(jīng)。
功能主治
養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神。主陰虛久嗽，痰中帶血，熱病后期，余熱未清。
或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚、癰腫、濕瘡。
用法用量
內(nèi)服
煎湯，6-12克?；蛉胪?、散。亦可蒸食、煮粥。
外用
適量，搗敷。
注意
風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附方
1、百合固金湯
養(yǎng)陰潤(rùn)肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。
2、滑石代赭湯
養(yǎng)陰清熱，利尿降逆。
3、百合知母湯
寧心安神，潤(rùn)肺清熱，主治百合病誤汗后，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。
4、百合雞子黃湯
養(yǎng)陰除煩，主治百合病誤吐后，虛煩不安，口干唇燥，大便干燥。
5、百合地黃湯
潤(rùn)養(yǎng)心肺，清熱涼血，主治百合病。
6、百花膏
主治咳嗽不已，痰中有血。
百合的功效
功效
潤(rùn)肺止咳，寧心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿。
清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，美容養(yǎng)顏，防癌抗癌。
用于燥熱咳嗽，勞嗽咯血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)等。
在藥用上有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。
單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。
中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘微苦，微寒，性平，無(wú)毒，入心肺、大、小腸四經(jīng)。
潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒。
涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血。
百合病，心悸怔忡，失眠多夢(mèng)，煩燥不安，心痛，喉痹。
胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫。
癰腫瘡毒，腳氣，產(chǎn)后出血，腹脹，身痛。
《本經(jīng)》
主邪氣腹脹、心痛。
利大小便，補(bǔ)中益氣。
《別錄》
除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛。
及乳難，喉痹，止涕淚。
《藥性論》
除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。
《本草述》
百合之功，在益氣而兼之利氣，在養(yǎng)正而更能去邪。
《本草衍義》
治傷寒壞后百合病。
《醫(yī)學(xué)入門(mén)》
百合治肺痿，肺癰。
《綱目拾遺》
清痰火，補(bǔ)虛損。
《本草經(jīng)疏》
百合，主邪氣腹脹。
《本經(jīng)逢原》
百合，能補(bǔ)土清金，止嗽，利小便。
《本草從新》
朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。
《醫(yī)林纂要》
百合，以斂為用，內(nèi)不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。
《本草正義》
百合，乃甘寒滑利之品。
《日華子本草》
安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。
《上海常用中草藥》
治肺熱咳嗽，干咳久咳，熱病后虛熱，煩躁不安。
百合是常見(jiàn)的一種食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有很好的潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰生津的作用，百合的食療功效非常的不錯(cuò)，平時(shí)可以用百合來(lái)煮粥喝，比如說(shuō)百合瘦肉粥，就是比較常見(jiàn)的養(yǎng)生保健粥，有很好的滋補(bǔ)身體的作用，具有調(diào)理脾胃，促進(jìn)消化的效果，還有一定的美容養(yǎng)顏，促進(jìn)皮膚美白的功效。
百合瘦肉粥的功效和作用
1、百合瘦肉粥能滋補(bǔ)身體
百合瘦肉粥中含有大量的蛋白質(zhì)，它既含有植物蛋白，又含有動(dòng)物蛋白，而且氨基酸的含量也特別高，除此以外，它還含有膳食纖維和大量碳水化合物及多種維生素，平時(shí)人們食用以后可以快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能補(bǔ)中益氣，也能強(qiáng)壯身體，最適合那些身體虛弱的人群食用。
2、百合瘦肉粥能補(bǔ)脾和胃
百合瘦肉粥，不單能益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，還能補(bǔ)脾和胃，也能清肺，它能促進(jìn)人體胃液分泌，增加人體腸胃的消化能力，也能抑制人體對(duì)脂肪的吸收，平時(shí)人們食用百合瘦肉粥，既能滿足身體對(duì)多種不同營(yíng)養(yǎng)的需要，又能預(yù)防身體肥胖，還能有效緩解人類的消化不良與食欲不振。除此以外，百合瘦肉粥還能清心安神，它能養(yǎng)陰生津，也能安神除煩，對(duì)人們熱病傷津以及失眠心悸等不良癥狀都有明顯緩解作用。
3、百合瘦肉粥能美容養(yǎng)顏
百合瘦肉粥中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素鉀的含量比較高，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體代謝，也能滋養(yǎng)肌膚，讓人們的皮膚細(xì)嫩，增加彈性，減少皺紋生成，另外，百合瘦肉粥中的百合還含有一些天然的黏液蛋白，這種物質(zhì)有益于皮膚細(xì)胞新陳代謝，因此平時(shí)多吃百合瘦肉粥能起到明顯美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
做法
一、原料：
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1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.調(diào)料：白糖。
二、制法：
將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為
文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養(yǎng)心肺、安神止咳作用。用于治療肺陰虛所致的干
咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作
為白細(xì)胞減少癥輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鮮百合100g剝好洗凈，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤(rùn)肺、寧心安神的功效。對(duì)更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。
夏日炎炎、來(lái)一碗滋心潤(rùn)肺的甜品是必需的。紅棗百合湯就是不錯(cuò)的選擇。其實(shí)，這款湯品不僅有養(yǎng)顏美容的功效，還有安神靜氣，養(yǎng)胃保養(yǎng)的功效。相信很多人都忽略了它很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，接下來(lái)，就由小編來(lái)給大家講講這款湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用，特別是油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。
而且在中醫(yī)上、百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神；百合甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力。
如此一個(gè)美容養(yǎng)顏，清熱涼血的神物當(dāng)然是要多多的吃啦~~
紅棗、自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
兩者同煮成就一碗絕佳夏日滋補(bǔ)甜品，還能養(yǎng)胃呢。
另外，小編給大家講講養(yǎng)胃的一些知識(shí)：
1、定時(shí)用餐：
胃自然會(huì)形成一個(gè)節(jié)奏，每到用餐就準(zhǔn)備接收食物。夜間睡覺(jué)時(shí)也會(huì)分泌少量胃液，到了早晨就分泌得更多，若不吃早餐，胃液會(huì)直接和胃黏膜接觸，再加上精神緊張，容易形成糜爛和潰瘍。
2、吃慢點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽是不變真理：
當(dāng)你看到美食或肚子咕嚕叫時(shí)，光想到食物，便足以刺激唾液分泌，唾液含有分解碳水化合物的A。仔細(xì)咀嚼每一口食物，不但有助于消化碳水化合物，也使食物容易通過(guò)食道進(jìn)入胃部。
百合紅棗銀杏羹：
原料：百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生姜兩片、鹽少許。
方法：將新鮮牛肉用滾水洗凈，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核；生姜去皮。瓦煲內(nèi)加入適量清水，燒開(kāi)后放入百合、紅棗、白果和生姜片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，加鹽少許即食。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣，止喘，澀精的作用。
小編提醒大家，食用該類湯品，不可貪多，對(duì)消化不良病人來(lái)說(shuō)，有時(shí)只要調(diào)整某些飲食習(xí)慣或內(nèi)容，不舒服癥狀就能減輕。用餐后不要馬上躺下來(lái)，睡前不要吃東西。避免太油膩，油炸脂肪多的食物。
吃過(guò)百合的人都知道，百合這個(gè)東西非常便宜，在市場(chǎng)上很容易買(mǎi)到，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，不管是做粥還是做湯都是很好的調(diào)味品，另外還可以做成香包或者是泡茶，聞起來(lái)就有一股清香的味道，炒菜的時(shí)候放入幾片百合花瓣，還會(huì)起到調(diào)色的作用，下面咱們就來(lái)認(rèn)識(shí)下百合的做法和功效都有什么。
1、百合銀花粥
百合50克，洗凈；再取銀花l0克，焙干為末備用。
先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。
2、綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。
適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
3、清蒸百合
鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。
功效：益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺。
4、蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。
功效：滋潤(rùn)心肺，潤(rùn)腸通便。
5、百合蓮子粥
凈百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠癥。
功效：養(yǎng)胃緩?fù)?、補(bǔ)心安神。
百合的做法很多，上面給大家介紹的幾個(gè)做法主要都是做成粥吃的，其實(shí)百合炒菜的時(shí)候放進(jìn)入一點(diǎn)也是相當(dāng)美味的，不過(guò)每次吃的不要太多，吃太多了對(duì)身體也是會(huì)有一定的副作用的，我做百合的時(shí)候喜歡放入一點(diǎn)肉絲進(jìn)去，這樣百合的清新的味道就會(huì)蓋住肉絲的油膩，非常好吃。
對(duì)于養(yǎng)生知識(shí)比較關(guān)注的朋友，相信一定都知道百合的食療作用吧，它不但是滋陰化燥的圣品，同時(shí)還可以幫助女性補(bǔ)充肌膚所需要的水分，而且搭配上不同的食材還可以起到不同的食療效果，是很多養(yǎng)生人士家中必備的圣品。而且百合不同的做法還會(huì)有不同的味道，具體本文就將針對(duì)百合的做法有哪些為您做出介紹。
【保健食譜】
1．冰糖燉百合百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開(kāi)，與款冬花一同放入瓦鍋內(nèi)，加水適量．文火燉，快熟時(shí)，加入冰糖，燉至百合熟爛時(shí)即可服食。此菜具有潤(rùn)燥清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳．心煩口渴等癥。
2．清蒸百合百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈后掰開(kāi)成片狀；置于盤(pán)中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說(shuō)略》，具有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩等病癥。
3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，雞蛋3枚。將百合洗凈，掰成片；里脊肉切薄片，用鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌勻，一并在油鍋中翻炒調(diào)味即成。此菜在夏季食用，味醇而不膩，且有補(bǔ)益五臟，養(yǎng)陰清熱的功效。老幼皆宜，體瘦口渴，心煩者食之尤妙。
4．百合冬瓜湯百合5O克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時(shí)即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之。
5．百合飲百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克。百合洗凈后放入瓦鍋中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用，能清熱生津，解暑消煩，利咽潤(rùn)腸，適用于便秘，干咳，心煩口渴等病癥。咽喉腫痛者飲用亦有一定療效。
在了解了百合的做法有哪些之后需要提醒各位，食用百合雖然有很多的好處，但是因?yàn)榘俸媳旧韺儆谖⒑缘氖澄?，因此?duì)于脾胃虛寒的人而言食用過(guò)多只會(huì)雪上加霜，所以如果說(shuō)您感覺(jué)自己吃食用了百合腸胃出現(xiàn)了什么不舒服的癥狀，建議最好是不要繼續(xù)食用了。
百合干也就是把百合曬干之后制成的食品，百合干有很高的藥用價(jià)值，百合干可以解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)，那么請(qǐng)問(wèn)百合干怎么吃？百合的功效與作用是什么？百合的做法是什么？下面小編為大家講解。
百合干怎么吃
一、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
作法：
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)。
2、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊。
療效：此款甜品有滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實(shí)銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的不勝枚舉。
二、百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。
療效：此湯有潤(rùn)肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
百合的功效與作用
1.潤(rùn)肺止咳
百合的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且百合本身甘涼清潤(rùn)，可以對(duì)肺部與心臟起作用，可以清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
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