喝蔬菜湯的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“活動有方，五臟自和?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供喝蔬菜湯的好處有哪些，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蔬菜是可以用來熬湯的，將蔬菜用來熬湯的話可以起到減肥的功效，而將蔬菜用老熬湯還能幫助我們得到美容的好處，蔬菜的類型有很多種，有的蔬菜能夠減肥，有的蔬菜能美容，西紅柿，包菜，青菜等都是屬于蔬菜類的一種，很多人不喜歡喝蔬菜湯，這樣就錯過了蔬菜的營養(yǎng)，那么喝蔬菜湯的好處有哪些?
蔬菜湯的作用：
1.堿化體質(zhì)：蔬菜湯可以平衡血液酸堿度，活化體細胞，加速體內(nèi)酸毒的排除，能快速提高身體免疫力，增強對疾病的抵抗力。
2.均衡營養(yǎng)：各種蔬菜屬性不同，提供人體均衡的營養(yǎng)，因為偏食而造成的營養(yǎng)攝取不均自然會有所改善。
3.活化修復(fù)細胞：蔬菜湯可以促進體內(nèi)細胞再生代謝能力，增強身體自我修復(fù)能力。
4.調(diào)理均衡作用：蔬菜湯是以自然界的五行配合蔬菜湯的五色，對人體五臟的心、肝、脾、肺、腎，在人體內(nèi)產(chǎn)生相互調(diào)理的效果。五色各具其功效。五色合一可相輔相成達到調(diào)理五臟的作用。通過以上過程，可以使人體內(nèi)環(huán)境達到平衡，排除體內(nèi)沉積的毒素和垃圾，對人體的一些疾病起到輔助治療的作用。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于這種喝蔬菜湯的好粗和功效，知道了喝蔬菜湯到底會給身體帶來什么好處的話平時就可以享受這種蔬菜湯的營養(yǎng)，蔬菜湯熬制過程中所發(fā)揮出的功效會更高，而蔬菜在用來熬湯的時候還可以加入其他的食材，也可以在里面加肉，或者是加雞蛋等。
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蔬菜中纖維素的含量非常豐富，很多蔬菜的減肥效果是比較明顯的，蔬菜湯減肥食譜也是非常有用的。蔬菜湯不僅可以用來減肥，對人體健康也有好處。冬瓜美容效果非常好，也可以食用。
1、海帶豆芽湯：
將海帶洗凈后與胡蘿卜、番茄、姜片一同加入鍋中，胡蘿卜和番茄用來調(diào)味可以少放一些，煮到海帶松軟即可放入黃豆芽，片刻后加鹽出鍋即可食用。此湯營養(yǎng)高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體pH值會呈堿性。在瘦身的時候，保證基礎(chǔ)的新陳代謝和內(nèi)分泌的平衡穩(wěn)定是最主要的，而這款湯就能滿足你，還可搭配粗糧饅頭和全麥面包一起吃。
2、荷葉冬瓜飲：
冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的圣品。中醫(yī)指出，冬瓜養(yǎng)胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于減肥?？梢远霞咏虍?dāng)歸熬湯喝，或?qū)⒍吓c鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
3、絲瓜魔芋湯：
將絲瓜和冬瓜去皮去瓤后切成小塊，把新鮮的魔芋洗凈后切成條，一起放入鍋中煮。可加排骨或蛤蜊。這款湯最主要的是高纖維低脂肪，但是沒有主料的搭配，所以適合晚上喝，如果想中午吃的話，可以煮上一些粗糧面條，這樣就能補充能量了。
4、咖喱蔬菜湯：
咖喱能促進新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因為湯塊的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風(fēng)味獨特。
在炎熱的夏季人體容易出現(xiàn)中暑，或者是出汗多的情況，在飲食上食欲也很下降，這個時候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣宓氖卟藴?，蔬菜湯不僅可以補充身體所需要的維生素，而且蔬菜清淡爽口，非常適合夏季食用。
清淡爽口的白蘿卜蔬菜湯
材料
白蘿卜一個，大概500克，口蘑二兩，甜玉米２根，大約250克，蔥花少許，鹽少許
做法
1.把白蘿卜去皮洗凈，切成小塊
2.把口蘑取蒂洗凈，把甜玉米切成大小合適的塊狀
3.先用開水把甜玉米煮到半熟
4.用一個中型的湯鍋盛小半鍋水，等水開以后加入甜玉米，等到玉米快熟時加入口蘑，煮到變色以后再加入白蘿卜，再煮上１５分鐘大概就可以了，盛出來的時候調(diào)入一點鹽，撒上一點蔥花就可以了。
這個湯，清淡爽口，還自帶一點玉米的清香和白蘿卜的清甜，非常好喝，冬天應(yīng)該多喝點白蘿卜湯，可以清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰，非常的有營養(yǎng)，但是注意蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
小訣竅
玉米要先用水煮一下。
菌菇蔬菜湯
材料
玉米棒, 金針菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜葉, 鹽
做法
1:玉米洗凈切段, 菇類淡鹽水浸泡片刻,清水沖洗干凈, 芹菜葉洗凈
2:香菇去根蒂切塊
3:煮鍋加水燒開放入玉米, 金針菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分鐘左右, 放鹽, 芹菜葉即可
小訣竅
提倡少油少鹽少糖健康飲食, 此湯無油無糖少鹽又美味, 適合三高人群調(diào)節(jié)血壓,血脂,血糖的一款養(yǎng)生蔬菜湯,也有助于減肥和清除體內(nèi)垃圾提高免疫力。
減肥瘦身是很多女性比較關(guān)注的問題，瘦身的方法很多，運動、飲食瘦身更是常見。在不影響營養(yǎng)攝入的基礎(chǔ)上，瘦身蔬菜湯是非常不錯的選擇，不僅可以瘦身，做法也很簡單，而且還非常營養(yǎng)。
做法一
1.把洋蔥，胡蘿卜，西紅柿，青筍，甜玉米清洗干凈后，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。
2.湯鍋中倒入一點點油，然后將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現(xiàn)。
3.往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿卜，芹菜，甜玉米，青筍，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。
4.臨出鍋時放入剩余一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻后即可食用。
做法二
1、將海帶洗凈后與胡蘿卜、番茄、姜片一同加入鍋中
2、胡蘿卜和番茄用來調(diào)味可以少放一些，煮到海帶松軟即可放入黃豆芽，片刻后加鹽出鍋即可食用。
3、海帶富含碘鉀，能幫助減輕水腫，促進新陳代謝。胡蘿卜、番茄、黃豆芽中的維生素和抗氧化物質(zhì)，能加速血液循環(huán)，達到排毒養(yǎng)顏功效。
做法三
1.湯鍋中倒入一點點油，然后放入西紅塊和洋蔥塊，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現(xiàn)。
2.倒入足量的清水，放入胡蘿卜、芹菜、甜玉米、青筍，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。
3.臨出鍋時放入剩余一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻后即可食用。
在現(xiàn)在忙綠的生活當(dāng)中，已經(jīng)有許多的人在關(guān)注養(yǎng)生方面的問題，如何吃東西，如何以正確的方式方法來進行烹飪美食。翠玉蔬菜湯，主要食材有天門冬、薏米、板藍根、西瓜皮、絲瓜、黃豆芽等。在眾多的蔬菜湯當(dāng)中，翠玉蔬菜湯做法比較簡單，對于夏天清涼滋補來說是一個不錯的選擇。
翠玉蔬菜湯的營養(yǎng)價值
天門冬，屬于是中藥。具有滋陰潤燥，清肺降火之功效的功效。作為藥物。是可以治療燥熱咳嗽，陰虛勞嗽，熱病傷陰，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽喉腫痛。西瓜皮也可去暑熱，生津止渴。西瓜皮對于美容方面也是不錯的選擇。翠玉蔬菜湯主要材質(zhì)主中藥為主，是養(yǎng)生不錯的食物。
翠玉蔬菜湯的功效作用
【西瓜皮】
1.消暑利尿的功效：可以將西瓜皮切成小塊或者是小條，用開水煮，加入番茄以及雞蛋調(diào)料，進行食用。
2.美白：西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，是可以促進身體中傷口的快速愈合，也是可以促進身體中肌膚的新陳代謝，長期來進行使用西瓜皮，是可以有效的滋潤皮膚，使皮膚更加的白嫩。
3.預(yù)防高血壓：直接可以把西瓜汁或者是西瓜皮直接放到水中進行煎煮，然后直接服用就是可以有效的預(yù)防高血壓。
4.牙疼：把西瓜皮晾干，然后磨成粉末，加入適量的冰片，直接扶到患處，是可以緩解牙疼。
5.去痱子：西瓜皮是帶有清熱解毒的作用，無論是內(nèi)服還是外用都是一個很好除去痱子的好辦法。
【絲瓜】
1.健腦內(nèi)容：在絲瓜中維生素B的含量很好，是有利于小二大腦發(fā)育以及中老年人大腦健康，絲瓜的藤莖的汁液還可以起到保持皮膚彈性的功能。是美容不錯的選擇。
2.抗壞血?。涸谖鞴袭?dāng)中維生素C的含量較高，在每百克絲瓜中維生素C含量有8毫克，長吃絲瓜是可以預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
3.增加免疫力：絲瓜中是含有干擾素誘生劑，是可以刺激人體產(chǎn)生干擾素，絲瓜含有維生素C。是可以促進人體內(nèi)免疫蛋白的合成。起到提高免疫力的作用。
4.排毒養(yǎng)肝：用食用絲瓜可以給肝臟解毒，有效的預(yù)防癌癥以及動脈硬化。
5.增強心?。涸诮z瓜中是含有皂苷類物質(zhì)，這類的物質(zhì)只是存在于藥材中，是有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。
【黃豆芽】
1.黃豆芽的營銷非常的豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分。
2.黃豆芽也是可以起到清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血以及心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.多食用黃豆芽也是可以有效的防止維生素B2缺乏癥。
4.常食用黃豆芽是可以對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等起到很大作用。也可以起到健腦、抗疲勞、預(yù)防癌癥等作用。
5.黃豆芽中的熱量比較低，其中水分以及纖維素含量較高，所以常吃黃豆芽，是可以達到減肥的目的。
【翠玉蔬菜湯】
翠玉蔬菜湯是可以起到清熱降火、清理腸胃。其做法簡單，容易消化，所以受到了很多上班族的喜歡。
翠玉蔬菜湯的做法
準備食材：天門冬20克、薏米20克、板藍根16克、西瓜皮200克、絲瓜200克、黃豆芽60克、調(diào)料適中。
先把西瓜皮切成片或者是切成條，建議切成條，因為條比較好熟。絲瓜也需要一起切成條。黃豆芽去根。
把天門冬放入棉布袋里面一起喝薏米放在鍋內(nèi)，加熱加水。等水燒開后關(guān)火濾汁。
然后在把藥汁以及薏米一同放入鍋中，在加入切好的西瓜皮喝絲瓜，去根的黃豆芽，煮沸。根據(jù)個人口味進行加入調(diào)味即可。
翠玉蔬菜湯的烹飪技巧
1.一定要把食材切成條，因為只有這樣的話，才能夠保證食材比較好熟，在煮的過程中，才能夠發(fā)揮出更大的功效。
2.食材的比例一定的配合好，因為比例失調(diào)也是會導(dǎo)致翠玉蔬菜湯的功效，所以在選擇食材的時候一定要注意。
3.在煮食材的時候，最好就是選擇一個沒有用過油的鍋來進行煮，只有這樣在食用的時候，才能讓翠玉蔬菜湯發(fā)揮出最大的功效。
翠玉蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：翠玉蔬菜湯很多的人群都是可以進行食用的，不過翠玉蔬菜湯還是在夏天的時候食用時比較不錯的，主要的原因就是翠玉蔬菜湯是可以清熱降火，正常的情況下，因為天氣的原因，夏天的時候，我們體內(nèi)的火氣還是比較重的。
禁忌人群：因為翠玉蔬菜湯是具有清理腸胃的功能，所以消化不好以及有腸胃炎的患者是不宜食用翠玉蔬菜湯。
對于這樣一種比較簡單比較好學(xué)的一種湯來說，在夏天來進行食用時一個非常不錯的選擇，做法相對比較簡單，并且還是可以進行清熱降火，還可以清理腸胃，提高我們自身的新陳代謝。營養(yǎng)價值也是很高，是上班族不錯的選擇。
蘆薈蔬菜湯是一道由蘆薈葉、菠菜、白菜等做成的美食。蘆薈蔬菜湯的營養(yǎng)相對豐富，做法比較簡單。蘆薈蔬菜湯的補充相當(dāng)于補充了很多的營養(yǎng)，比較全面。不會讓身體缺失其他營養(yǎng)物質(zhì)。
蘆薈蔬菜湯的營養(yǎng)價值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。蘆薈含有蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈多糖、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，還有蒽醌類物質(zhì)和活性酶、過氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機酸和樹脂。
蘆薈蔬菜湯的功效作用
【蘆薈】
1、增強體質(zhì)：經(jīng)常食用蘆薈和用蘆薈沐浴的人，對身體是有很多好處的。因為蘆薈可以防治身體的各種小病，對于改善身體體質(zhì)很有作用，可以增強自身的體力，保持精力旺盛。
2、殺菌：蘆薈的抗菌能力很強，可以消殺滅很多的細病菌，還可以減少和消滅細菌本體的發(fā)育和繁殖。
3、抗炎：蘆薈含有的營養(yǎng)物質(zhì)是緩激肽酶和血管的物質(zhì)來一起抑制外來的細菌、毒素。蘆薈含有豐富的多糖營養(yǎng)，多糖可可以加強人體的抵抗力，蘆薈可以治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。
4、濕潤美容：蘆薈含有豐富的維生素，這種一個營養(yǎng)物質(zhì)可以起到比較營養(yǎng)、滋潤、增白的功效，對人體非常好?？梢灾委熋娌康亩欢缓推渌N類的痘痘，對粉刺也有比較好的療效。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質(zhì)，這類物質(zhì)能使頭發(fā)柔軟而有光澤、輕松舒爽，且具有去頭屑的作用。
5、健胃下泄：蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著增進食欲、大腸緩泄作用。服用蘆薈，能加強胃部自身的功能，增強身體的體質(zhì)。
6、強心活血：蘆薈中的營養(yǎng)物質(zhì)有強心、加快血液循環(huán)、軟化硬化動脈、降低膽固醇的含量、蘆薈還可以擴張毛細血管，使血液循環(huán)暢通，可以減少膽固醇的數(shù)值，減輕心臟所承受的負擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的各種垃圾。
【菠菜】
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)植物粗纖維可以促進腸胃蠕動的能力，潤腸通便，且能加快胰腺的分泌，加快消化功能。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成營養(yǎng)物質(zhì)維生素A，可以保護正常視力和上皮細胞的能力，增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以保持身體的營養(yǎng)，促進身體的健康。
4.促進人體新陳代謝：菠菜中含有豐富的微量元素營養(yǎng)，菠菜可以加快人身體的更替，保持身體的健康。食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。
5.清潔皮膚、抗衰老：菠菜含有的的營養(yǎng)物質(zhì)可以加快細胞增長的速度，還可以對皮膚起到延緩衰老的能力，菠菜還可以增強人體的青春活力。
【生菜】
1.消脂減肥：生菜可以消除多余的脂肪，對于要求身材瘦弱的人來說，可以多吃生菜。
2.鎮(zhèn)痛催眠：生菜有降低膽固醇的作用，還可以治療神經(jīng)脆弱的問題。生菜含有豐富的維生素C，維生素C可以的緩解牙齦出問題的癥狀。
3.驅(qū)寒利尿：生菜可以加速腸胃的蠕動，也就可以很好地利用、生菜可以增加食欲、去除寒冷、促進血液的循環(huán)周期等功效。
4.抑制病毒：生菜含有豐富的葉綠素，這樣有營養(yǎng)的物質(zhì)含有銅鈉鹽的營養(yǎng)。所以，生菜也就含有抵抗癌變的可能，還可以有效防止癌變。
【蘆薈蔬菜湯】
蘆薈蔬菜湯有安神、清熱、促進生長、發(fā)育、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
蘆薈蔬菜湯的做法
新鮮蘆薈葉2片，菠菜1株，紅蘿卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵。
先燒開，放入新鮮蘆薈葉、菠菜、紅蘿卜、花椰菜、白菜、干香菇。文火煮上20分鐘左右。
蘆薈蔬菜湯的烹飪技巧
1.生菜有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。
2.無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
3.生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
4.菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下。
5.忌帶皮食用，蘆薈略帶苦味，應(yīng)去掉綠皮，用水煮3-5分鐘即可去除苦味。
6.蘆薈不可以吃太多，吃太多了會對身體不好。
蘆薈蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可使用。尤適宜便秘、皮膚炎、支氣管炎患者。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。
禁忌人群：腸胃敏感，腎臟疾病患者以及妊娠婦女忌食。腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛寒、腹瀉者忌食。尿頻、胃寒的人慎食。
蘆薈蔬菜湯，這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。
中國歷來就有喝湯的習(xí)俗，尤其是在南方幾乎每餐都會有一些湯，經(jīng)常喝湯對身體是非常有好處的，既能補充身體的水分，同時又能夠通過湯品達到保養(yǎng)身體的作用，湯的種類可以做特別的多，今天向大家簡單介紹一下牛肉蔬菜湯，里面有蔬菜同食，還有牛肉，可以說是一道營養(yǎng)價值非常豐富的湯的品種，我們來看一下。
牛肉蔬菜湯
材料
馬鈴薯1/2個，紅蘿卜1/3條，高麗菜60公克，洋蔥50公克，牛肉400公克，牛高湯1000㏄，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許
做法
1.馬鈴薯、紅蘿卜去皮切小塊;高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用。
3.取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時撈起牛肉備用。
4.取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿卜、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
牛肉有哪些好處。
好處一、增強力量
我們不難發(fā)現(xiàn)相比較西方男性比東方男性更加強壯。男性常吃牛肉的話是會增加男人的力量的，而且對于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好處就是使自己的肌肉有所增長，更加有力量，這是因為牛肉當(dāng)中的尖酸要比其他的飲食都高的，肌氨酸這種東西其實是在人們進行訓(xùn)練的時候的肌肉燃料之源的，人們在訓(xùn)練的時候充分補充了尖酸以后，人們的肌肉就會更加的緊實，更加的有爆炸力了。
好處二、提高免疫力
牛肉中富含鐵質(zhì)，因為中國普遍性的缺鐵性貧血，很多人都了解到鐵是制造血紅蛋白不可缺少的重要營養(yǎng)素，想要預(yù)防缺鐵性貧血關(guān)鍵在于攝入足夠的鐵。但實際上，鐵的生理功能并不止預(yù)防缺鐵性貧血，它還與免疫的關(guān)系也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機體的免疫力，增加中性白細胞和吞噬細胞的吞噬功能，同時也可使機體的抗感染能力增強。
好處三、補腎
中醫(yī)認為：牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，尤其是黃牛肉更是滋補佳品。男人的腎虛是會影響到男人的性功能的，如果男人腎虛過度的厲害了，那么還會影響到夫妻間的感情，很多人在治療腎虛的時候會選擇吃牛肉。
好處四、牛肉可降低膽固醇
美國得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的科學(xué)家格倫迪等的研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸。硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉(zhuǎn)化為油酸——單飽和脂肪，則單飽和脂肪能降低膽固醇。參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(約合113—153克)，再配合健康飲食，結(jié)果其LDL水平下降了10%。
因為蔬菜湯不是藥物，而是純粹蔬菜，所以它無法快速達到治療的效果，只能靠長期飲用（就當(dāng)成每天要喝水就可以了）來改善自身的體質(zhì)，以達到健康的效果。雖然都是天然蔬菜食品，但也要懂得搭配、相生、相克的道理。
大部分的蔬菜都屬于堿性，基本上人類是屬于肉食類，肉類都屬于酸性，所以就需要屬于堿性的蔬菜來中和它。
蔬菜水果富含多種維生素及營養(yǎng)成分，可提供我們體內(nèi)每天進行的新陳代謝所需。
基本上體質(zhì)如果呈微堿性，是細菌病毒比較不喜歡的環(huán)境，所以說它可以增加抵抗力也是沒錯。
不過真的要增加抵抗力，則應(yīng)該均衡飲食，讓體內(nèi)所有的新陳代謝可以進行，人體本身就具有修復(fù)能力，加上適度的運動就是增加抵抗力最好的妙方喔！這是改善體質(zhì)、增強抗力最好、最方便、最無副作用的天然食品。
以下是我多年來經(jīng)營蔬菜湯銷售的心得，和你分享：蔬菜湯可以補充大腦所需要的基本元素（磷、鈣）。
會使體細胞內(nèi)的骨膠原功能增強，所以能延遲老化，所以你如果要自己買來煮湯，必須注意要買（有機蔬菜），甚至所謂的（水耕栽培）的蔬菜也不能用，因為這種蔬菜并不包含土中微生物所生成的養(yǎng)分。
因為蔬菜湯不是藥物，而是純粹蔬菜，所以它無法快速達到治療的效果，只能靠長期飲用（就當(dāng)成每天要喝水就可以了）來改善自身的體質(zhì)，以達到健康的效果。雖然都是天然蔬菜食品，但也要懂得搭配、相生、相克的道理。
這個時代，人們對飲食的要求越來越高，什么最營養(yǎng)似乎已成為大家一致的追求。那么什么是最營養(yǎng)呢。今天，我們來看看牛尾蔬菜湯，一道有肉有菜，有滋有味的美味，看看他有什么吸引人的地方。首先，這道美味怎么做出來呢，趕緊試試吧。
1、將土豆去皮后和洋蔥、胡蘿卜、西芹一起切成丁。
2、西紅柿放入沸水里燙一下，去皮去籽后切塊。
3、將牛尾放加入冷水的鍋內(nèi)燒開煮5分鐘，撈出用溫水沖洗干凈。
4、牛尾放入鍋中，加入足量的水（水要一次加夠），放入香葉和姜片燒開后小火燉2個小時。
5、倒入洋蔥、胡蘿卜、土豆和西紅柿繼續(xù)燉半小時。
6、最后倒入西芹再燉10分鐘，根據(jù)口味調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
2營養(yǎng)價值
牛尾為黃?；蛩５奈膊浚瑺I養(yǎng)價值極高，宜燉食。
西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。
相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。
現(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素p的含量蔬菜之冠。
西紅柿的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形[1] ，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。
西紅柿的品質(zhì)要求：一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。
怎么樣，簡單實惠，不用那么多的步驟就可以輕松享用一道美食，而且還這么高的營養(yǎng)，何樂不為。還在不知道如何均衡搭配，不知道怎么更營養(yǎng)嗎，趕緊準備食材，走起吧。蒂利社是你的，健康營養(yǎng)是你的，還等什么，就差你了！
小的時候最討厭的就是吃蔬菜了，只要碗里有那么一小塊也會特別認真的把它挑揀出來，這是就能聽見家長在后邊說多吃蔬菜對身體有好處，要常食。現(xiàn)在態(tài)度有所轉(zhuǎn)變，在我眼里最好的飯菜以及湯品就是蔬菜類的了，所以究竟常把好吃的收入菜譜中，以下為大家分享我所收集的養(yǎng)生蔬菜湯的做法。
木瓜綠豆湯
減肥排毒功臣：綠豆
減肥排毒功效：綠豆有清熱、解毒、祛火 之功效。它的解毒功效很強，可以解除多種毒素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節(jié)，綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。
做法：
1、木瓜去皮、籽切塊，海帶絲洗凈。
2、瘦肉切小方塊，綠豆、百合洗凈備用。
3、沙鍋放適量清水。
4、將海帶、焯過水的瘦肉、綠豆、陳皮放入鍋中大火燒開、小火燉2個小時。
5、放入百合及木瓜再燉15分鐘，加鹽調(diào)味即可
黃瓜雞蛋紫菜湯
排毒功臣：黃瓜
排毒功效：所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。
維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。
黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。
做法：1、鍋中放入清水、姜片燒開2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片3、濕淀粉勾芡，淋入雞蛋液，最后加鹽和香油調(diào)味出鍋。
學(xué)習(xí)了養(yǎng)生蔬菜湯的做法，有沒有一些朋友已經(jīng)按耐不住想要動手嘗試了呢。想到在當(dāng)你在做出這么一份湯的時候，家里的人都會因為你的勞動而品嘗到一次豐富的家宴，而且味道鮮美又不失營養(yǎng)成分，那么你的內(nèi)心也是能夠得到極大的滿足的。
相信大家對于蔬菜肯定是非常熟悉的了，蔬菜是我們最常吃到的一類食物，蔬菜不但好吃而且還有非常高的食用價值，蔬菜里面含有豐富的維生素以及膳食纖維，經(jīng)常吃蔬菜不但可以起到養(yǎng)生保健的功效，而且還能讓我們變得更加的美麗，所以我們要懂得如何利用蔬菜來為我們的健康和美麗服務(wù)。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
1.鍋中放入清水燒開
2.一袋棋子
3.水開后放入棋子 繼續(xù)煮
4.西紅柿洗干凈
5.把西紅柿切成丁
6.把西紅柿丁倒入鍋中 加入少量的鹽
7.豆角洗干凈
8.把豆角切成丁
9.把豆角丁倒入鍋中
10.出鍋前加入少量香油
在上面的文章里面我們介紹了什么是蔬菜，我們知道蔬菜不但可以食用而且還有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蔬菜有利于我們的身體健康，蔬菜有多種做法，上文詳細介紹了蔬菜湯的做法。
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