冬季常食哪些蔬菜減肥又養(yǎng)顏？
冬季養(yǎng)生茶暖胃又養(yǎng)顏。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬季常食哪些蔬菜減肥又養(yǎng)顏？，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
由于冬季寒冷，需要消耗大量的熱量，因此人們的食欲大增。這樣必會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積脂肪，使人發(fā)胖。對(duì)于愛美人士就要盡量吃一些熱量很低又符合健康飲食要求的食物，這樣也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)脂肪。想要冬季不長(zhǎng)肉，那么下面這些冬季美味低卡的蔬菜一定要吃。助你瘦身。
卷心菜
增強(qiáng)飽足感，多吃也不會(huì)熱量超標(biāo)!而且其中所含的維生素U，可有效抑制脂肪吸收!能快速清除毒素，避免體內(nèi)毒素的堆積。豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生和傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果呢!卷心菜含有極強(qiáng)勁的纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而熱量卻很低，根本不用擔(dān)心食用過量的問題，還有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等美容功效。
白蘿卜
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿卜素，辛味成分能刺激血液循環(huán)，加速新陳代謝。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白蘿卜的減肥特色哦!
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);
西蘭花
西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進(jìn)消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。
西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對(duì)控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤(rùn)腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對(duì)是減肥MM的不二之選哦。
白菜
白菜含有豐富的膳食纖維，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，加強(qiáng)消化吸收功能，能夠潤(rùn)腸通便，減少體內(nèi)堆積毒素。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達(dá)95%，所含熱量極少，不會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)而變成脂肪堆積在體內(nèi)。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E，多吃對(duì)養(yǎng)顏美容有好處。
上面幾種常見蔬菜都是生活中常見的食品原料，冬季里多食蔬菜，既可以美容養(yǎng)顏，又可以避免脂肪囤積，符合健康飲食的要求，真是一舉多得呀。
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作為女性都希望自己的身材能夠更好一些，特別是夏天大家都在減肥，女性減肥就要控制自己的嘴， 不要吃油膩熱量高的食物，平時(shí)還是多吃一些減肥效果好的蔬菜吧。
1.菠菜：100克菠菜中僅僅含了24大卡的熱量，然而維生素A及鐵質(zhì)又非常的豐富。如果晚上餓了，可以做菠菜沙拉，水煮菠菜，甚可以直接洗干凈生吃。菠菜不可烹煮過度，否則破壞菠菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.豆類：無(wú)論是哪種顏色的豆，紅豆綠豆或者是黑豆，它們的減肥價(jià)值都非常高。豆類富含蛋白質(zhì)，脂肪很低。100克黃豆有359大卡，蛋白質(zhì)6克。女性晚上吃豆類可以榨成豆?jié){，不加糖分，不僅可以飽腹，還可以暖胃哦。
3.西紅柿：西紅柿也屬黃綠色蔬菜，作為人氣的減肥食品，西紅柿每100克熱量才16大卡，并且它含有大量維生素，包括提高脂質(zhì)代謝的維生素B6，對(duì)女性減肥瘦身相當(dāng)有幫助。同時(shí)維生素C更具有美容功效，讓你瘦得更漂亮。
4.黃瓜：黃瓜富含大量維生素和纖維素，可以消除便秘加快女性脂肪燃燒的速度哦!而且黃瓜片含有的營(yíng)養(yǎng)素更多，不要削掉吃哦!
5.土豆：土豆是腐國(guó)人民的摯愛，土豆中含有一種RS2抗消化淀粉，這種淀粉不能被機(jī)體消化，因此不會(huì)引起血糖升高。但是食用土豆時(shí)若油炸，容易使土豆中的淀粉變成變性淀粉，對(duì)人身體無(wú)益，所以還是推薦煮土豆，放點(diǎn)鹽和胡椒，也是很清爽舒服的味道。
冬季減肥食譜有哪些?冬季是最容易長(zhǎng)胖的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們要多加注意，特別是飲食，冬季是美食季節(jié)，要想享受美食又能享瘦，不妨試試冬季減肥食譜。你知道冬季減肥食譜有哪些嗎?其實(shí)不少食物有減肥瘦身功效，今天小編為您介紹冬季減肥的十道食譜，幫你瘦身又養(yǎng)顏!
冬季減肥食譜
1、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的作用。
2、海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
3、蕓豆紅豆粥
材料：米、紅豆、蕓豆。
做法：將米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰后轉(zhuǎn)至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后，加入蕓豆，同時(shí)用食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
功效：紅豆能夠提高體內(nèi)脂肪分解的效率，蕓豆能一直體內(nèi)對(duì)糖質(zhì)食物的吸收，是碳水化合物的克星。
4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：把荸薺去皮并切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋里焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開兩半;蝦仁要先用清水洗干凈;大白菜的梗要洗干凈后切碎;同樣把香干切成片狀。炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽等調(diào)味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點(diǎn)味精，勾芡出鍋。
功效：炒合菜由六種原料組成，食材里的蝦仁和香干提供了豐富的動(dòng)物以及植物蛋白，其它的4種原料也提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素，最重要是纖維素豐富，是減肥人士不可不試的冬季養(yǎng)生菜品。
5、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效：南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進(jìn)消化，保證身材。
6、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：先將筍、番茄洗凈切好，將扁尖發(fā)好、洗凈、撕開，切成長(zhǎng)段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘，然后加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時(shí)候淋上香麻油即可。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
7、豆腐雜菌焗蝦仁
材料：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個(gè)、洋蔥1/6個(gè)、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
做法：將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢?。蘑菇和叢生口蘑分別切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗凈，放入碗中用橄欖油腌一下。加熱平底鍋，倒入菌類與蝦仁，待蝦仁煮熟變色后，撒入鹽和胡椒粉，然后撈起放入耐熱容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤熱即可。
功效：菌類具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是冬季養(yǎng)生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
8、竹蓀三鮮湯
材料：水發(fā)竹蓀150克，水發(fā)海參50克，熟豬肚50克，青菜心4棵，黃酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。
做法：將竹蓀去兩頭，洗凈切成段。海參去雜洗凈切成菱形片。豬肚洗凈切成薄片。菜心洗凈切成兩片。湯鍋上火，放入雞湯，燒沸后放入海參、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹蓀和青菜心，再沸后去蔥段、生姜片，加入味精調(diào)味即成。
功效：滋陰潤(rùn)燥，減肥健身。
9、竹筍銀耳湯
材料：干銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效：竹筍可以祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
10、紅薯粥
材料：紅薯1個(gè)、大米2把。
做法：紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋里倒入涼水，放進(jìn)紅薯和大米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至粘稠即可。
功效：米粥本來(lái)就有清腸胃的作用，再配上營(yíng)養(yǎng)高，熱量低的紅薯，可算得上是一道養(yǎng)胃又減肥的佳品。
玉米，北方稱棒子，南方為包谷，現(xiàn)代科技發(fā)展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品種繁多。
玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，除含各種營(yíng)養(yǎng)素外，其中蛋白質(zhì)和脂肪比大米，面麥高，且所含脂肪一半為亞油酸，還有卵磷脂，維生素A、E等。亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，對(duì)預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用。美國(guó)科學(xué)家用含玉米油的飼料喂養(yǎng)乳牛產(chǎn)出的全脂奶中，發(fā)現(xiàn)一種亞油酸（CLA），它可預(yù)防黑色素瘤，乳腺癌、結(jié)腸癌，卵巢癌，前列腺癌等，因?yàn)檫@種亞油酸可以清除細(xì)胞中的氧自由基，保護(hù)DNA（脫氧核糖核酸）免受到損害，能防止細(xì)胞突變而誘發(fā)癌癥，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。玉米胚芽中含維生素E尤為豐富，它可增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)和內(nèi)分泌功能，并使皮下組織豐潤(rùn)。皮膚細(xì)胞富有彈性和光澤。營(yíng)養(yǎng)家指出如食物中2/3為大米，1/3為玉米，那么蛋白質(zhì)利用率可以從58%提高到71%，這稱為蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
食用鮮玉米以六、七分熟為好，太嫩水分太多，太老淀粉增加蛋白質(zhì)減少，口味也欠佳。玉米洗凈煮食時(shí)最好連湯也渴，如能同玉米須同煮則降壓效果更為顯著。
菠菜：
菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節(jié)天氣干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
菜花：
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)，秋冬季是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
芹菜：
芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏，還有祛痰作用。
小白菜：
小白菜味苦微寒，適合養(yǎng)胃通腸。它富含維生素C和鈣質(zhì)，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。
蓮藕：
蓮藕富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
冬季吃什么減肥?冬季是最容易發(fā)胖的季節(jié)，很多人都關(guān)心冬季吃什么不發(fā)胖呢?進(jìn)入冬季，不少新鮮蔬菜也逐漸上市。這些蔬菜都是冬季最佳的養(yǎng)生減肥品，下面就為大家分享能減肥的蔬菜，想減肥的親可不要錯(cuò)過了!
西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤(rùn)澤光滑。每吃下半杯西蘭花就能補(bǔ)充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營(yíng)養(yǎng)。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，有很好的減肥效果，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
白蘿卜
大雪時(shí)節(jié)適當(dāng)吃些蘿卜能潤(rùn)喉清嗓，降氣開胃。當(dāng)冬季水果缺少時(shí)，生蘿卜作為果品食用，能潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜味甘、辛，性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒瘦身的功效。我國(guó)歷來(lái)就用蘿卜治療食積胸悶和消化不良。在吃肉時(shí)搭配一點(diǎn)兒蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，還會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上 火，蓮藕無(wú)污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì) 量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮 藕，以避免其氧化變黑。
雪菜
大雪節(jié)氣前后市場(chǎng)上雪菜大量上市，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助于增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維有減肥的功效，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對(duì)于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言，天寒時(shí)節(jié)不妨來(lái)碗雪菜湯。
大白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。起到減肥瘦身的效果。此外，生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng)，通便很有效。
本文導(dǎo)讀：橙子是我們生活中常見的雜交品種，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃它不僅防癌還能減肥，下面我們就去了解一下吧！
橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實(shí)，亦稱為甜橙、黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。麻橙是中國(guó)甜橙的一種，是中國(guó)冰糖橙之鄉(xiāng)湖南麻陽(yáng)培育的優(yōu)質(zhì)品種，袁隆平曾題詞，苗鄉(xiāng)長(zhǎng)壽果。是一種柑果，它是種植了很久的混合品種，是柚子與橘子的雜交品種，起源于東南亞。果實(shí)可以剝皮鮮食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果實(shí)的另一個(gè)重要用途為榨汁。
吃橙子有什么好處
1、經(jīng)常吃橙子可以防止得癌癥的機(jī)率。橙子能提高我們身體抵擋細(xì)菌侵害的能力，同時(shí)能抑制體內(nèi)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。在所有的的水果中，柑橘橙類的水果所含的抗氧化物質(zhì)最高，它包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。正是擁有這么多的黃酮類物質(zhì)，它才具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。多類胡蘿卜素也具有很強(qiáng)的抗氧化效用。
2、經(jīng)常吃橙子可以讓你少得膽結(jié)石。橙子中的含有的大量維生素C，鉀，鈣，鈉，鎂，錳，鐵，銅，鋅，硒，磷等微量元素，每天多吃橙子就會(huì)讓你有意想不到的好處，同時(shí)減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
3、經(jīng)常吃橙子可以降低血脂。橙又名 黃果 金環(huán) ，分酸、甜兩種。飽食飲宴后，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度，富有香氣。橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素p、C均能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
4、橙子減肥。橙子被稱為 療疾佳果 ，含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來(lái)滿足對(duì)甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
吃橙子的注意事項(xiàng)
1、吃橙子先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得過。人們?cè)诔酝瓿茸又髴?yīng)該要及時(shí)的進(jìn)行刷牙漱口，一面橙子會(huì)給口腔以及牙齒帶來(lái)危害。
3、不要用橙皮泡水飲用。因?yàn)楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、橙子與蝦不宜同食。橙子含有單寧，蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
5、橙子與豬肉不宜同食。橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
6、橙子忌與檳榔同食。擯榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅(qū)蟲等的感化作用，所以在食用橙子之后忌吃擯榔。
7、肝陰不足、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質(zhì)患者不宜食用。另外，有些人適量食用橙子等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會(huì)涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是老蒼生常說(shuō)的 橘子病 ，醫(yī)學(xué)上稱為 胡蘿卜素血癥 。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。
肥胖是很多人苦惱的問題，肥胖人群不僅面臨著難買衣服等美觀問題，還面臨著高血壓、高血脂等健康疾病困擾。因此對(duì)于肥胖人群來(lái)說(shuō)，減肥是人生中非常重要的事情。常見的減肥方式主要為運(yùn)動(dòng)減肥和節(jié)食減肥兩種，節(jié)食減肥雖然成效明顯，但也面臨著很多副作用。因此，選擇健康營(yíng)養(yǎng)又減肥快的蔬菜用來(lái)代替高卡路里的食材是很有必要。那么什么蔬菜減肥快又有營(yíng)養(yǎng)呢?
減肥蔬菜：
第一名——冬瓜
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒有一點(diǎn)脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。能夠幫助減肥的同時(shí)還能美容。
第二名——西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動(dòng)，同時(shí)抗癌能力也相當(dāng)高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星，對(duì)骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力，而維生素E則是維持肝臟功能，改善宿醉。
第三名——韭菜
韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡?，怎么吃都不?huì)胖。而且韭菜中含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾，改善便秘現(xiàn)象，從而幫助減肥。
第四名——土豆
土豆在很飽腹的食物中是熱量是最低的一款，并且土豆還能幫助抵抗衰老，是女人們必吃的減肥食物。
第五名——苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來(lái)作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜還能抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。
第六名——卷心菜
卷心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，卷心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內(nèi)生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養(yǎng)顏的好食材。
第七名——芹菜
芹菜大部份為水分及纖維素，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜中充沛的鉀，還可預(yù)防下半身浮腫現(xiàn)象。
第八名——白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
第九名——生菜
生菜含有甘露醇可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。
第十名——洋蔥
洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。
玉米，小麥等都是我們的生活中常見的粗糧。在現(xiàn)代人們的健康飲食中，有很多人都提倡多多的飲食粗糧，因?yàn)檫@有益于提高自己的消化系統(tǒng)。這是很多人都知道的，但是，其實(shí)多吃一些不同種類的粗糧，能夠讓你既排毒，又養(yǎng)顏。
“粗糧”主要包括：玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內(nèi)的產(chǎn)品。
健康護(hù)膚，美容養(yǎng)生已是許多MM熱衷的生活態(tài)度。而粗糧的美容效果很好，多吃哪些粗糧可為肌膚排毒養(yǎng)顏。
粗糧直接給皮膚帶來(lái)好處有：粗糧中的纖維素加速腸部蠕動(dòng)，促進(jìn)排便排毒，減少長(zhǎng)暗瘡等皮膚病;粗糧利尿消腫讓皮膚細(xì)膩均勻。
燕麥：燕麥?zhǔn)且环N古老的糧食作物，生長(zhǎng)在海拔1000~2700米的高寒地區(qū)。
日常生活中，我們接觸到的燕麥更多的其實(shí)是燕麥片，用燕麥原粒軋制而成，比起精加工的谷物，因?yàn)楸Ａ袅他熎?，它的營(yíng)養(yǎng)成分更完整;吃起來(lái)也很便捷：沖入沸水，燜泡一會(huì)兒——但如果花上幾分鐘時(shí)間，稍稍煮一下會(huì)更好吃一些，還可以根據(jù)口味添加牛奶、水果丁。
如果你是烘焙愛好者，那么，也可在面包內(nèi)加入適量燕麥片。購(gòu)買時(shí)請(qǐng)選擇“純燕麥片”，避開那些口感妙不可言，但實(shí)際上添加了諸如香精、麥芽糊精等多種添加劑的速食型麥片。
粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：降血脂、血糖;富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外;此外，它還是減肥人士的最愛，因?yàn)樗臒崃亢艿?，卻可以提供長(zhǎng)久的飽腹感。小而飽滿的圓形顆粒，有著漂亮的金黃色。
其實(shí)對(duì)于粗糧來(lái)說(shuō)，是尤其適合成年人去食用的。特別是一些女性，多食用粗糧還能夠讓你的氣色更好，讓你緩解便秘。所以大家在以后的日常飲食中，不要忽略了粗糧的健康功效。記得常吃粗糧，給自己的健康加分。
目錄：
第一章：狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健效果
第二章：保健食譜
第三章：狗肉食療方
第四章：食用狗肉的禁忌
俗語(yǔ)有寒冬至，狗肉肥一說(shuō)，意為寒冬正是吃狗肉的好時(shí)節(jié)，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方稱其為香肉。狗肉一直都是膳食中的珍品、餐桌上的佳肴，尤其是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。接下來(lái)小編就給大家介紹一下狗肉富含哪些營(yíng)養(yǎng)，以及其功效有哪些，用狗肉制作的食譜又有哪些，希望對(duì)您有所幫助，讓您可以吃得放心。
狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健效果
狗肉富含蛋白質(zhì)，且質(zhì)量極佳，尤以球蛋白含量高，可以增強(qiáng)機(jī)體抗病力、細(xì)胞活力及器官功能。狗肉肉質(zhì)細(xì)嫩，有少量脂肪，因此，食用狗不用擔(dān)心發(fā)胖。
食用狗肉能增強(qiáng)體魄，助消化，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。虛弱體質(zhì)的老年人，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等都適合食用狗肉。冬天進(jìn)補(bǔ)，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力，因此民間有喝了狗肉湯，冬天能把棉被當(dāng)之說(shuō)。
中醫(yī)認(rèn)為狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)。狗肉有補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣的功效，可用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻繁、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥。狗肉可溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。狗肉還可補(bǔ)血脈的功效。
功用主治
補(bǔ)中益氣，溫腎助陽(yáng)。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。
1.脾腎陽(yáng)虛，畏寒肢冷，腰膝酸軟，陽(yáng)痿不舉，遺精遺尿，小便清長(zhǎng)。
2.肝腎精血虧虛所致的身體衰弱、腰酸腿軟、陽(yáng)痿早泄、頭目昏花、視力下降等。
3.腎陽(yáng)虛衰，陽(yáng)痿早泄，夜尿頻多，畏寒肢冷，脾腎陽(yáng)虛，水腫明顯，反復(fù)發(fā)作，肚腹脹大，小便減少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩，脈象沉細(xì)。
4.脾腎陽(yáng)氣虛衰，精神不振，飲食減少，腰膝酸軟，畏寒乏力 ①《別錄》：主安五藏，補(bǔ)絕傷。
②孟詵：補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。
③《日華子本草》：補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。
④《本經(jīng)逢原》：治敗瘡稀水不斂。
⑤《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。
狗肉的食用方法指南
狗肉有許多烹調(diào)方法，如紅燒、清燉、油爆、鹵制、火鍋等，其中紅燒和清燉做法比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)損失也小，適合每個(gè)家庭在冬季自制。
狗肉與一些食材搭配可以起到很好的食療效果。如生姜狗肉粥可治療陽(yáng)氣不足及小兒發(fā)育遲緩等癥；黑豆與狗肉搭配可治療腰痛等腎虛癥；紅薯與狗肉搭配可治療夜間多尿癥。吃狗肉后易口干，喝些米湯可緩解這一副作用。
保健食譜
紅燒狗肉
原料：狗肉適量。
配料：青蒜適量。
調(diào)料：陳皮、醬油、八角、干紅辣椒、蔥、黃酒、姜等各適量。
做法：
1、選用新鮮狗肉放冷水中浸泡去血水，洗凈剁成約一寸見方的塊；蔥打結(jié)、姜拍爛、青蒜切段；
2、放入鍋中，加足夠的清水燒開，再用冷水洗凈瀝干；
3、鍋燒熱后放入食油燒至冒煙，下狗肉煸炒至水分快干；
4、點(diǎn)黃酒、醬油、白糖煸炒入味，再加適量清水、精鹽、陳皮、八角、干紅辣椒、蔥、姜，武火燒開撇去浮沫，蓋好鍋蓋；
5、改用小火燒燜至肉塊熟爛時(shí)，放入青蒜段，起鍋即成。
功效：抗寒暖身、補(bǔ)益脾胃。
狗肉湯
主料：鮮狗肉適量。
配料：雞蛋幾個(gè)。
調(diào)料：食用油、醬油、精鹽、味精、大蒜末、大蔥末、香菜末、辣椒面、胡椒面各適量。
做法：
1、將帶骨的狗肉塊用涼水洗凈，放入冷水中浸泡；
2、將泡好的帶骨肉塊，放入開水鍋中，武火燒開，改文火燉熟，撇去浮油，待用；
3、炒鍋燒熱，倒入豆油，燒熱，倒入撇出的浮油和辣椒面，煸炒均勻出香味后，做成辣椒油盛入碗中，待用；
4、將煮熟的狗肉，趁熱拆骨，取肉，撕成細(xì)絲，調(diào)入蔥末、胡椒面、醬油，腌漬半個(gè)小時(shí)盛入碗中；
5、灑上香菜、鹽、辣椒油、大蒜末，澆上滾開的原湯，甩上雞蛋液，即可食用。
功效：肉香湯美，香辣可口，補(bǔ)氣補(bǔ)血。
狗肉燉紅薯
主料：狗肉、紅薯等量。
調(diào)料：料酒、精鹽少許。
做法：
1、紅薯削皮切塊，狗肉切小塊；
2、將狗肉放入鍋中，加入料酒、適量清水、少許精鹽，置火上煮沸，撇去浮沫，燉1 小時(shí)；
3、加紅薯塊同燉至熟爛即可。
功效：補(bǔ)中益氣，溫腎壯陽(yáng)。忌食辛辣燥熱食物
【烹飪小妙方】
狗肉腥味較重，用白酒、姜片反復(fù)揉搓，再用稀釋后的白酒浸泡12小時(shí)，用清水沖洗，入熱油鍋微炸后再行烹調(diào)，可有效降低狗肉的腥味。
狗肉食療方
1．治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陳皮 3克，用少量油鹽姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陳皮同煮爛服。
2．治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白術(shù)10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日1料。
3．治腎陽(yáng)虛頭痛、眩暈：狗肉250克，天麻10克，黨參15克，附子10克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日l(shuí)料。
4．治久瘧虛寒：狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加適量油鹽調(diào)味食，每日1料，連用5--7料。
5．治腎陽(yáng)不足：狗肉200克切成小塊，生姜20克，煮至半熟時(shí)，放入粳米100克同煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用，有祛寒壯陽(yáng)，溫腎補(bǔ)脾作用，適用于病后體虛或老人陽(yáng)氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無(wú)力、小便清長(zhǎng)、腎虛陽(yáng)痿、遺精遺尿、性欲減退等癥。
6．治肝腎不足；狗肉1000克，切成4厘米見方的方塊，用開水氽透，與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒，烹入米酒，然后倒入砂鍋，放入淮山、枸杞各60克，雞清湯1000克，用小火燉至熟爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎，益精明目作用。適用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟，畏寒怕冷，陽(yáng)痿早泄等癥。
7．治脾腎陽(yáng)虛：帶骨狗肉1000克，切塊，每塊約15克，放入鍋內(nèi)炒干血水取出；大蒜末3--5克，豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒，再下姜片60克及狗肉邊炒邊加植物油30克，約炒5分鐘后，烹入米酒，加雞湯、食鹽、陳皮、醬油、紅糖，煮沸后倒入砂鍋內(nèi)，用小火燜一個(gè)半小時(shí)，加入味精即可食用。有溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)脾健胃作用。適用于腎虛遺精、遺尿、陽(yáng)痿、早泄、小兒發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良。
8．治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切塊，狗肉500克洗凈切塊，同放大碗內(nèi)加適量豬油或花生油、食鹽、水，隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣、固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷、腰腿疼、夜多小便等癥。
9、狗肉500克，黑豆60克，燉爛食用。治腎虛耳聾，遺尿。
10、番薯蒸狗肉：番薯500克去皮切塊，狗肉500克洗凈切塊，同放大碗內(nèi)加適量豬油或花生油、食鹽、水，隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣，固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷，腰腿疼，夜多小便等癥。
11、狗肉粥：狗肉200克切成小塊，生姜20克，煮至半熟時(shí)，放入粳米（或糯米）100克同煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用。有祛寒壯陽(yáng)，溫腎補(bǔ)脾作用。適用于病后體虛或老人陽(yáng)氣不足，怕冷畏寒，手腳冰冷，腰膝無(wú)力，小便清長(zhǎng)，夜多小便，腎虛陽(yáng)痿，遺精遺尿，性欲減退等癥。暑熱天或患有熱性病患者忌食。
12、壯陽(yáng)狗肉湯：狗肉250克，整塊放入開水中氽透后撈出，放入涼水中洗凈血沫并切成方塊，放入熱油鍋內(nèi)加適量生姜片煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，并將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內(nèi)，以及食鹽、蔥適量同煮湯，用小火燉至熟爛時(shí)食用。有溫腎助陽(yáng)，補(bǔ)益精髓作用。適用于陽(yáng)氣虛衰，精神不振，腰膝酸軟，陽(yáng)痿早泄，腎虛遺精遺尿，性欲減退等癥。
13、黑豆燉狗肉：狗肉150-200克切塊，黑豆60克，同放鍋內(nèi)煮爛，分早晚食用，連吃數(shù)周，可治老人耳聾、腰痛等腎虛之癥。
14、淮杞燉狗肉：狗肉一公斤，切成四厘米見方的方塊，用開水氽透，與生姜、香蔥同放入熱油鍋煸炒，烹入料酒。然后倒入砂鍋，放入淮山、枸杞各60克，雞清湯一公斤，用小火燉至熟爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎，益精明目作用。適用于年老體弱，腎精虧損，腰膝酸軟，畏寒怕冷，陽(yáng)痿早泄等癥。
15、生燜狗肉：帶骨狗肉1～2公斤，切塊，每塊約15克，放入鍋內(nèi)炒干血水取出；大蒜末3-5克，豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒，再下姜片60克及狗肉，邊炒邊加植物油30克，約炒五分鐘后，烹入料酒，加雞湯（或水）、食鹽、陳皮、醬油、紅糖，煮沸后倒入砂鍋內(nèi)，用小火燜一個(gè)半小時(shí)，加入味精即可食用。有溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)脾健胃作用。適用于腎虛遺精，遺尿，陽(yáng)痿，早泄，小兒發(fā)育遲緩，營(yíng)養(yǎng)不良等癥。
16、五香狗肉：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。將狗肉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水燒開。放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛，取出切成片，放回湯內(nèi)即可食肉喝湯，用于腎陽(yáng)不足，腰膝軟弱，四肢不溫，陽(yáng)痿不舉等癥。
17、活血通絡(luò)狗肉湯：附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，將狗肉洗凈切塊；放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽，加清水用文火燉2小時(shí)，適用于凍傷、硬皮病。
18、黨參附片狗肉湯：黨參30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。將狗肉洗凈，切小塊與黨參、附片、生姜同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，煮到狗肉爛熟，去附片，加少量食鹽調(diào)味，分頓食肉飲湯。方中黨參補(bǔ)中益氣，附片溫中補(bǔ)陽(yáng)；狗肉補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)。適宜脾腎陽(yáng)氣不足所至脫肛，兼有五更溏瀉，畏寒肢冷者食用。
食用狗肉的禁忌
1、小兒禁忌多食。
2、不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉。
3、食大蒜及服商陸、杏仁時(shí)禁忌食用。
4、不宜食用剩熱或冷藏加工之品。
5、不宜與鯉魚同時(shí)食用同食可產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
6、不宜與大蒜同時(shí)食用，同食刺激腸胃黏膜。
7、食后不宜飲茶。
8、忌綠豆，同食會(huì)中毒。
9、狗肉忌黃鱔同食則死。
10、熱病后忌服。
11、陽(yáng)虛內(nèi)熱，脾胃溫?zé)峒案哐獕夯颊邞?yīng)慎食或禁食。
12、夏季不宜食用。
13、狗肉不能與蒜、菱、杏仁、商陸同食。
14、瘋狗肉禁止食用。
15、陽(yáng)熱亢盛或陰虛內(nèi)熱所致的發(fā)熱面紅、煩躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
16、據(jù)說(shuō)吃狗肉后不要喝茶。
17、 忌吃半生不熟的狗肉。
18、咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病患者均不宜食用狗肉。
19、心腦血管病、高血壓、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用狗肉。
20、大病初愈的人也不宜食用狗肉，因此時(shí)病人體質(zhì)虛弱，進(jìn)補(bǔ)只能溫補(bǔ)。
總結(jié)：通過以上文章的敘述，大家都知道了狗肉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃狗肉的人有口福了，你們可以試一試小編給大家介紹一些食譜，營(yíng)養(yǎng)美味又健康哦。不過在吃的時(shí)候，切記小編給大家總結(jié)的一些飲食禁忌，只要注意這些，那么你就可以放心的食用了。
近年來(lái)，患便秘的中青年人呈明顯上升趨勢(shì)，尤其是白領(lǐng)女性，便秘患者不斷增加。工作壓力大，心理過度緊張，加上缺乏身體鍛煉，出門坐車，長(zhǎng)期坐辦公室，運(yùn)動(dòng)時(shí)間太少都是導(dǎo)致便秘的重要原因。
糾正便秘應(yīng)注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃含高纖維素的豆類和薯類，多吃新鮮的水果如香蕉、蘋果、生梨、草莓等。主食宜以糙米、麥類為主，宜多吃產(chǎn)氣食物，如豆類、紅薯、土豆等，以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。其他具有潤(rùn)腸通便作用的食品有，海帶、銀耳、蜂蜜、核桃等，這些食品還有滋補(bǔ)、美容的作用。
蘿卜
蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用，且富含維生素C.蘿卜能通便、抗菌，防膽結(jié)石的形成，降膽固醇，可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。
白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養(yǎng)，通便很有效。
豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營(yíng)養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來(lái)，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能。
天氣越來(lái)越冷，也越來(lái)越干燥，這時(shí)候在我們的健康飲食中，就需要特別注意一定要吃一些抗寒的食物，來(lái)增強(qiáng)人體的抗寒力度過寒冬。
有些紅色食物就是不錯(cuò)的選擇，紅色食物一般都是富含天然鐵質(zhì)的，能夠維護(hù)身體健康，提高身體免疫力，抗微生物的作用，非常適合我們的冬季飲食。下面，我們就來(lái)具體的給您介紹冬季吃紅色食物的好處都有哪些。
多吃紅色食物防感冒
一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)。并且它們還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
適宜吃的紅色食物
營(yíng)養(yǎng)專家介紹，紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力，這也是冬季吃紅色食物的好處之一。
此外，像牛肉、羊肉也是這個(gè)季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
以上就是我們?yōu)槟榻B的冬季吃紅色食物的好處，紅色食物中富含很高的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素，礦物質(zhì)等微量元素含量也是非常之高，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效的幫助我們提升身體的抵抗力和抗寒力，讓我們這個(gè)冬天不再怕冷，輕松過嚴(yán)冬。
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長(zhǎng)“痘痘”的患者食用。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人。藕段間的藕節(jié)是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能改善氣色。
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨(dú)做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳
鮮藕汁：鮮藕適量，洗凈去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖，適合面部痤瘡者食用。
甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗凈，泡水1小時(shí);然后將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調(diào)味即可。此湯具有益氣養(yǎng)血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘;炒藕絲時(shí)，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會(huì)潔白如玉。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
雞肉：每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于身體健康，也不會(huì)引起肥胖。
牛肉：牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。
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