鹽水青豆罐頭怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鹽水青豆罐頭怎么做呢”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在我們很小的時候很多人都非常喜歡吃罐頭這樣的東西。有水果罐頭金槍魚罐頭等等這樣的東西非常的受人們喜歡。往往有一部分人不知道這樣的罐頭是怎么做成的，其中的詳細過程是怎么樣的。下面我們就來簡單的稍微了解一下有關(guān)于鹽水青豆罐頭的問題。
? ? 1.原料用于罐頭用的青豆品種為白花種。紅花種制成罐頭后，豆粒呈褐色，因而不用。要求原料品種豆粒大小整齊一致，色澤均勻，能抗機械加工而不破碎，糖分及維生素C含量高。我國的品種有大青莢、小青莢等，品種選育進展不快。制罐頭用青豆的采收時期極其重要。為獲得甜嫩的品質(zhì)，必須在青豆幼嫩時進行采收，采收后迅速加工。采收過遲，豆粒成熟，淀粉含量高，質(zhì)地粗糙，制成罐頭湯汁混濁，并有粘性。作護色的豆，由于蠟質(zhì)厚，護色困難。
? ?2.去莢脫粒去莢脫粒在去莢脫粒機上進行，去莢后的豆粒經(jīng)外滾筒的篩孔落入傾斜的收集器中，而殼等殘渣則由傳送帶送出。要求去莢時投料速度均勻，去莢機的轉(zhuǎn)速以及刮板與轉(zhuǎn)筒之間的距離也應(yīng)據(jù)豆的成熟度加以適當(dāng)調(diào)整，原則上以能去莢脫粒又不打破豆粒力度。一般老的豆轉(zhuǎn)速快些，幼嫩的反之。
? ?3.鹽水分級的原理是使不同比重的豆在鹽水中下沉或上浮來達到分級，從而確定青豆的成熟度和淀粉含量。因為不同老嫩的豆品質(zhì)差異很大，預(yù)煮、護色等操作條件也有一定的不同.
? ? 4.青豆預(yù)煮的目的除了除去部分空氣外，更有除去部分可溶性含氮物質(zhì)的作用。因此，若預(yù)煮用水出現(xiàn)混濁，應(yīng)予以更換。
? ? 以上就鹽水青豆罐頭這樣的問題進行了詳細的描寫。希望在一定程度上幫助很多人了解這樣的疑惑。我們健康的身體需要良好的保持，一定離不開平日里的飲食和生活習(xí)慣，堅持適量的鍛煉也是我們平日里必須要做的一件事情。
擴展閱讀
我相信基本所有的人都吃過豆腐，涼拌，燒菜，燒湯，各種各樣的做法，而且豆腐也可以隨意搭配一些食物，并且豆腐的營養(yǎng)是非常的豐富的，鈣含量特別的高，各種微量元素也比較的多，而且豆腐的價格非常的便宜，所以說還是可以多吃一些豆腐的，那么青豆做豆腐應(yīng)該怎么做呢？下面我們就一起來看看吧!
? ? 1.肥肉切片，瘦肉切絲用鹽雞精腌制片刻，燙鍋里加適量清水，放入青豆，兩種肉。
? ? 2.大火煮開，中小火略燉8分鐘的樣子，豆子吃去有點煮爛就可以。
? ? 3.放入切好的豆腐，按個人口味加入調(diào)料，鹽 、白糖、少許雞精。放入蔥花。
? ? 4.研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國疾控中心根據(jù)一項長達14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險
? ? 5.豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
? ? 以上介紹了一些關(guān)于青豆做豆腐的問題，青豆的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，而且還有抗氧化的成分，想要美容的人是可以吃一些的，但是青豆的脂肪含量還是比較高的，那么這時候想要減肥的人士就不要吃太多的青豆，但是可以多吃一些豆腐的。
很多人對青豆并不陌生，聽到武當(dāng)中不僅含有脂肪酸也含有一些大豆磷脂，對于我們健腦和預(yù)防肝病都有一定的作用效果。而且對于一些癌癥也有抑制的作用。青豆當(dāng)中除了含有蛋白質(zhì)和纖維織法還含有許多的維生素成分。對于人體所需要的鈣鐵鋅也有一定的補充作用，如果做成湯品對于身體的滋補更是特別的好，下面我們就來說一下青豆怎么做湯呢。
材料
青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯、鹽、胡椒。
做法
(1)鍋內(nèi)加入黃油，將洋蔥末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，以大火燒滾。
(2)用黃油將面粉炒香成漿，徐徐倒入湯內(nèi)，攪拌，使湯濃稠。
(3)用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調(diào)味后裝盆即可。
材料
青豆仁80公克，西芹10公克，馬鈴薯20公克，洋蔥10公克，奶油1大匙，鹽1/4小匙，動物性鮮奶油10㏄，雞高湯500㏄
做法
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝干備用。
2.西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化后，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.于作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘后放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩余的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調(diào)味。
以上的兩種方式都是針對青豆湯怎么做的介紹，讓大家在看了之后呢?我更加的了解，青島中不止含有一些降低膽固醇的廠，還能夠滋補養(yǎng)腎。雖然青豆是一個比較好的食物，但是也要根據(jù)人的身體來選擇。如果是陽虛體質(zhì)的人群是不可以吃清淡的。這樣對身體的恢復(fù)會有一定的難度。在挑選青豆的時候也要選擇一些比較不鮮艷的顏色，這樣大家所選擇的青豆才是正常的而不是被后期加工過的。
杏子成熟的時間很短暫而且也不容易保存，所以很多人都想很多方法儲存杏子，其中最為普遍的方式就是把杏子做成罐頭來儲藏。杏子味偏酸，而且不易多食，使用過多首先造成的就是腸胃的不適，那么杏罐頭就不一樣了，其很大的改變了杏原有的酸含量，所以今天就為大家介紹一下杏罐頭的做法。
1.做法一
挑選無傷的杏，洗凈，去核;取適量清水，沒過杏即可，放入適量冰糖或白砂糖，量視個人口味而定，燒開糖水，放入杏，待開鍋后小火煮兩分鐘即可;找玻璃瓶身，鐵質(zhì)蓋的罐子，裝煮好的杏，裝的不要太滿，離瓶口留兩厘米的距離，水沒過杏，嘗下甜度是否可口，若不甜再在罐中放些冰糖，最后蓋好蓋子;鍋內(nèi)加水，把裝好杏的瓶子放入鍋中蒸15分鐘即可~這樣保證了真空，就可以長期保存了!
2.做法二
杏洗干凈稱出來準(zhǔn)備好;將黃杏清洗后，用淡鹽水浸泡20分鐘，20分鐘過后 將杏清洗干凈
準(zhǔn)備去核;將杏放好，用刀把中間分開，如果是特別熟的杏用手即可掰開，如果你選擇的杏比較硬，那就得借助刀了，注意手，很容易的分開，將核拿出來去掉;鍋中加水，加糖，大火燒開，煮至融化;加入杏果肉;加蓋，轉(zhuǎn)小火，煮7分鐘，煮好的冰糖黃杏，裝在用熱水煮過的密封罐中保存即可。
3. 做法三
需要材料：七八分熟的杏、冰糖;杏去皮去核;鍋內(nèi)倒入適量水(能沒過杏即可，不用太多)，水燒開后撒入適量冰糖，待冰糖融化后，倒入去皮去核的杏肉，煮三分鐘，即可關(guān)火;待到煮好的杏完全放涼后，取一個無水無油的罐頭瓶子，將杏肉和湯汁放入瓶中，密封好置于冰箱冷藏。
罐頭應(yīng)該是不少人童年記憶中一個非常特殊的零食，因為在物質(zhì)匱乏的年代，罐頭已經(jīng)成為了許多小孩子的一種熱愛的零食。尤其是水果罐頭中的糖分含量充足，讓許多小孩子都非常喜歡吃。即使是罐頭發(fā)展的現(xiàn)代社會，也有不少人喜歡吃罐頭。對于喜歡吃罐頭的人來說，就應(yīng)該來學(xué)習(xí)到關(guān)于罐頭的制作方法。
做水果罐頭的水果很多，而北方最常見的則是桃子，山楂，梨等，尤其是有桃子的人家，因為鮮果不容易存放，幾乎每年都要做很多桃罐頭，這些水果可以單獨做，也可以放在一起做，做水果罐頭要用罐頭瓶，市場上有賣的，連瓶子帶蓋子大概在一元錢左右。
以桃子為例，在桃子成熟的季節(jié)，采摘新鮮的桃子，做罐頭的桃子一般不需要太熟的，以軟硬適中的為宜，將桃子洗干凈去掉皮，切成小塊，挖去桃核，放在一個大盆里備用，大盆里放上適量白糖，一般一斤桃子二兩糖，也可以根據(jù)自己的口味加減。
桃塊被糖水浸泡兩三個小時后，就可以將桃塊和糖水一起裝到罐頭瓶里，將罐頭瓶放在大鍋里，鍋底下加涼水，要注意罐頭瓶先不要蓋蓋子，然后蓋上鍋蓋開始蒸，蒸的時間在二十分鐘左右。
當(dāng)桃罐頭蒸好后，可以迅速的揭開鍋蓋，然后馬上將鍋里沒有蓋子的罐頭瓶挨個擰上蓋子，注意罐頭瓶的瓶身是熱的，一定要墊著抹布防止?fàn)C傷，擰好蓋子的罐頭冷卻后瓶蓋就會緊緊的蓋在上面，就可以儲存很長一段時間了。
第一次做如果沒有罐頭瓶的話，可以去買也可以和親戚朋友要，以后吃出來的罐頭瓶可以留著下次再做，因為蓋子在揭開的時候已經(jīng)弄壞了，不能再用了，做的時候單買蓋子就可以了，小編這里蓋子是兩毛錢一個，是不是很便宜啊。
做好的水果罐頭常溫下保存即可，如果天氣太熱的話，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三個季節(jié)，放置在陰涼的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要凍壞了。
? ?蝦仁就是我們常說的大蝦在剝皮之后的樣子。大家對這樣的食物并不陌生，現(xiàn)在的物質(zhì)生活也提高了。所以吃蝦仁也就是家常便飯的事情，但是單純的蝦仁營養(yǎng)物質(zhì)太過于單一，不如適當(dāng)?shù)募由弦恍┦卟酥螅@樣也能使得味道更好一些，營養(yǎng)更加的豐富一些。下面我們就介紹一下蝦仁炒青豆怎么做？
主料： 蝦仁 1000克 豌豆 650克 輔料： 雞蛋 30克 調(diào)料： 豬油(煉制) 100克 鹽 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉(豌豆) 30克 大蔥 10克 各適量
青豆炒蝦仁的做法：
1. 蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上，背向下)往上一擠，蝦肉脫殼而出(叫蝦仁);
2. 放入加鹽的清水中，用筷子攪一會，使蝦肉上殘存的薄膜脫落，再用水繼續(xù)沖幾遍，直到薄膜、蝦腳沖盡成為雪白的蝦仁;
3. 瀝干水分，再用白凈布按干水分后，用雞蛋去黃留清加適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿，把蝦仁漿好;
4. 荷蘭豆剝?nèi)ネ鈿ぃ磧?，用開水氽過，用冷水過涼待用;
5. 蔥切段;
6. 用雞湯100毫升、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;
7. 將一干凈鍋燒熱，放入豬油，待油燒至六成熱時，下入蝦仁，用筷子輕輕撥散滑熟，隨即倒入漏勺瀝油;
8. 鍋內(nèi)留油，下入豌豆，加鹽炒一下，隨即倒入滑熟的蝦仁，蔥段，再把兌汁倒入鍋內(nèi)，加進胡椒粉和香油翻炒幾下，裝放盤內(nèi)即成。
青豆炒蝦仁是湖南省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于湘菜系。青白鮮艷，滑嫩鮮美。把蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上，背向下)往上一擠，蝦肉脫殼而出(叫蝦仁);放入加鹽的清水中，用筷子攪一會，使蝦肉上殘存的薄膜脫落，再用水繼續(xù)沖幾遍，直到薄膜、蝦腳沖盡成為雪白的蝦仁;瀝干水分，再用白凈布按干水分后，用雞蛋去黃留清加適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿，把蝦仁漿好;荷蘭豆剝?nèi)ネ鈿?，洗凈，用開水氽過，用冷水過涼待用;蔥切段;用雞湯100毫升、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;將一干凈鍋燒熱，放入豬油，待油燒至六成熱時，下入蝦仁，用筷子輕輕撥散滑熟，隨即倒入漏勺瀝油;鍋內(nèi)留油，下入豌豆，加鹽炒一下，隨即倒入滑熟的蝦仁，蔥段，再把兌汁倒入鍋內(nèi)，加進胡椒粉和香油翻炒幾下，裝放盤內(nèi)即成。
? ?以上就是蝦仁炒青豆的制作方法，蝦仁的方法是多種多樣的，并且蝦仁的營養(yǎng)是海產(chǎn)品當(dāng)中比較營養(yǎng)最豐富，而且是最實惠的一種食物。蝦仁的價格并不是特別的高，里面含有的物質(zhì)能夠有效的促進青少年的大腦發(fā)育，也能有效的促進老年人的身體免疫力。
有些人是非常喜歡吃青豆的，不僅因為青豆的物美價廉，而且青豆的營養(yǎng)是比較豐富的，所以一到青豆上市的時候，很多人都喜歡一次性的買很多青豆回來，但是一次性吃不完，青豆就會發(fā)黃，而且變的比較老，再吃的話，口感會打折很多的，那么青豆儲存方法都有哪些呢？下面我們就一起來看看吧！
? ? 1.【新鮮保存法】新鮮買回來的青豆，一時吃不完，我們可以把青豆先剝好，然后裝在保鮮袋里，不要沾到水哦，最后放在冰箱冷凍就可以了；
? ? 2.【長期保存法】還有另外一種方法，那就是把青豆用開水燙一下，然后用冷水沖涼，再放進冷凍室，放上半年都不會壞哦，絕對值得一試。
? ? 3.青豆發(fā)芽能吃，黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽，青豆在催光的條件下生長出青豆芽，蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽，這些都是非常正常的一種現(xiàn)象，因此大家不要因為青豆發(fā)芽就不敢再吃。只不過，青豆發(fā)芽吃起來并不怎么好吃，如果不太講究原味的吃貨，要吃發(fā)芽的青豆也是行得通的！
? ? 4.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
? ? 5.青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎癥，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。
? ? 以上介紹了一些關(guān)于青豆儲存方法，上面介紹的一些方法還是比較簡單也是比較常見的，所以喜歡吃青豆的人這下可以長期的有青豆吃了，而且青豆還能做成青豆芽，這樣的話，青豆的做法更加多，讓那些喜歡吃青豆的人更加的一飽口福了。
青豆炒蝦仁是屬于美食的一種，而青豆和蝦仁都是屬于功效和營養(yǎng)價值很高的一種美食，吃這樣的美食對人的身體有足夠的好處，青豆具有美容的功效，而蝦仁的蛋白質(zhì)含量是很高的，經(jīng)常吃這樣的美食可以提高自身的免疫，讓身體發(fā)育得更好，那么下面我們來看看這個青豆蝦仁到底是怎么做的呢?
食材：
材料：基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只
調(diào)料：油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙
制作方法：
1、基圍蝦洗凈，放入冰水中泡幾分鐘，撈起瀝干水，剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀。
青豆大火煮5分鐘
3、燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。
倒入蝦仁炒30秒
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱，青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
注入3湯匙油燒熱
6、最后，加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋。
做法二
材料
材料：基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只)
調(diào)料：油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
做法
1、基圍蝦洗凈，放入冰水中泡幾分鐘，撈起瀝干水，剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋，取出蛋清倒入蝦仁里，加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈，剖開后去掉籽，切成丁狀。
3、燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝干水。
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱，倒入蝦仁炒30秒，直至蝦仁顏色微紅，然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱，青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘，倒入蝦仁，加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
6、最后，加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下，讓青豆蝦仁入味，即可起鍋。
以上就是關(guān)于這個青豆炒蝦仁的各種自主方法，如果知道了青豆炒蝦仁的做法之后，那么我們平時想吃美食的時候就可以用這樣的方式來制作，而制作美食的時候需要將青豆蝦仁炒好，但是不要炒太久，這樣很有可能會破壞掉這個蝦仁的功效和營養(yǎng)。
葡萄罐頭是我們在生活中是比較常見的，它主要是用葡萄、水以及白砂糖制作而成的，我們需要將葡萄洗凈去皮，然后經(jīng)葡萄皮煮沸，在加入白砂糖，撈出葡萄皮，倒入葡萄，然后煮一分鐘之后就可以將葡萄裝瓶了保存或者食用了，大家可以來了解葡萄罐頭的制作方法，并且了解吃葡萄有什么好處。
葡萄罐頭的做法：
【主料】：水 600m;葡萄 500g; 【輔料】：砂糖 4勺;
步驟：
1、葡萄洗凈去皮，葡萄皮不要扔，一會待用;
2、鍋中加入冷水，剛才的葡萄皮，煮沸;
3、撈出葡萄皮，加入白砂糖熬化，倒入葡萄;
4、葡萄煮一分鐘撈出即可，裝入玻璃瓶中，涼了放入冰箱，可以吃了;
小竅門：葡萄皮也可以扔掉不用，罐頭水就不是紅的了。
吃葡萄的好處
1、補充葡萄糖
葡萄是一種含糖量特別高的水果，而且它含有的葡萄糖易于人體吸收和利用。人體吸收豐富的葡萄糖以后，可以促進身體新陳代謝，也能快速轉(zhuǎn)化成能量能促進體力恢復(fù)，快速緩解疲勞。
2、預(yù)防神經(jīng)衰弱
葡萄中含有多種對人體有益的微量元素，其中磷、鉀以及鎂等物質(zhì)的含量都特別高，這些物質(zhì)可以直接作用于人類有神經(jīng)系統(tǒng)，能滋養(yǎng)神經(jīng)元，提高神經(jīng)系統(tǒng)功能，對神經(jīng)衰弱失眠多夢以及體倦無力等癥都有很好的緩解作用。
吃葡萄的功效與作用
1、預(yù)防血栓
葡萄中含有豐富的酚類物質(zhì)和黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高血小板活性，能預(yù)防血栓升成，據(jù)說它的溶血作用比阿司匹林還要出色，在生活中，它可以用于人類血栓與動脈硬化以及高血脂等高發(fā)疾病的預(yù)防，預(yù)防作用特別明顯。葡萄還是一種能補血的食材，平時多吃一些可以補益氣血，能緩解面色萎黃氣血不足，也能降低貧血的發(fā)病率。
2、排毒防癌
平時多吃一些葡萄能排毒防癌，葡萄中含有的果酸能提高腸胃消化功能，也能維持腸道菌群平衡，而它含有的纖維素和酒石酸等物質(zhì)則能加快身體中垃圾與毒素的代謝，能減少有害物質(zhì)在腸道中的停留時間，經(jīng)常食用不但能排毒還能預(yù)防腸癌發(fā)生。
在我們超市里經(jīng)常擺著各種罐頭，什么紅燒肉罐頭，魚罐頭都有，但是我們對于這種罐頭，我們也只是想想，從來沒有認(rèn)真思考過，到底該怎么做，我們認(rèn)為的這種罐頭，是廠家統(tǒng)一做的，所以在我們在日常生活中是不能夠做出同樣美味的魚罐頭，我們就連材料都不知道是什么，我們還是買著吃吧。
事實上，罐頭魚的制造方法很簡單，它所需要的原材料、調(diào)味品也是我們?nèi)粘：蜕钪袕N房不可缺少的東西，所以說，只要我們覺得好吃，只要我們想吃，我們就可以不用去外面買，自己在家也可以做出好吃又美味的罐頭魚，下面是罐頭魚的做法。
海鯽魚：800g
輔料：蔥20g 姜10g 蒜10g 番茄醬30g 白砂糖20g 清水800ml 花生油50ml 醋30ml 美極鮮15ml 鹽8g
步驟：
1.海鯽魚去鱗雞內(nèi)臟洗凈。
2.放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。
3.番茄醬加醋及50ml水調(diào)勻。
4.蔥切斷，姜，蒜切片。
5.熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6.放入海鯽魚。
7.加入調(diào)好的番茄醬。
8.再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。
9.翻炒均勻，大火燒開。
10.再放入電壓力鍋中壓2個小時即可。
11.做好的魚罐頭。
小貼士 1，魚一定要先煎一下，煎的越干，做出來的魚罐頭越好吃。
2，壓的時間要長一些，要不魚骨壓不酥。(展開)
就這樣我們在超市里經(jīng)?？吹降墓揞^魚就出鍋了，我覺得自己做的始終比買的好吃，因為里面灌注了我們的愛心，我們是用心做的，不是和超市里的一樣是用機器做的，所以說我們想吃什么好吃的東西，我們可以自己做著吃，不是說外面賣的我們就沒法做，只能夠想想，或者是買著吃，不嘗試怎么會知道結(jié)局。
鲅魚罐頭是一種用鲅魚制作而成的罐頭。相比較于鲅魚而言，鲅魚罐頭不僅更加美味，且其保質(zhì)期也會更長一點。當(dāng)然，在制作鲅魚罐頭，尤其是在制作家常鲅魚罐頭的時候，是需要掌握很多方法以及技巧的，這樣制作出來的鲅魚罐頭才好吃。下面，就為大家詳細介紹一下鲅魚罐頭的制作方法！
一、鲅魚罐頭的制作方法
1、把鮮鲅魚切成段，然后用鹽、料酒、蔥、姜腌半個小時以上。（鹽不要太多，但是也不能太少，太少了滋味會不夠，有時間的姐妹可以腌的時間更長一些）
2、再把鮮鲅魚給用油煎一下，煎的聞到很香就可以出鍋了。（油不用太多，因為不是油炸，只是煎一下兩面，一定要煎透、煎香）
3、把煎香拿出來后，在煎魚的油里放入，蔥、姜、蒜、八角（大料）、一匙子糖、鹽（因為魚腌的時候已經(jīng)放入鹽了，所以這里放的適合自己的口味為準(zhǔn)）放入料酒，老抽，一點點的醋。聞到香味后放入兩個不大不小的西紅柿。
4、等西紅柿軟點出味了后放入煎好的魚，然后就開始燉了。一開始用大火，注意隨時翻動，看著快沒有西紅柿的水了后改小火，之后基本上沒有水了后就再放入一個大點的西紅柿，一直用小火燉到金黃色就可以出鍋了。
注：這個魚在燉的時候都是不放水，全是用西紅柿出來的水燉的。（要是感覺西紅柿的水份不夠，那就再多放西紅柿）
二、鲅魚的營養(yǎng)成分
鲅魚的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，少量的脂肪，碳水化合物，還有種類多樣的元素鉀，磷，每100g的鲅魚中還含有膽固醇75毫克，鈉，鎂，鈣，煙酸，鋅，鐵，維生素E，銅，維生素B2，錳，維生素B1，硒，維生素A，碘，豐富的膳食纖維，維生素B6，維生素B12，維生素C，葉酸，胡蘿卜素。并且鲅魚魚肉中水分含量極高，是進補身體的好食材。
三、哪些人不適宜吃鲅魚
1.高血脂，高膽固醇血癥，動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食
鲅魚屬于發(fā)物，而發(fā)物是具有高蛋白的生物，而這些有營養(yǎng)的高蛋白生物，往往就是會引起痛風(fēng)的病因，食用鯧魚有可能會加重病情，也有可能引起疾病的復(fù)發(fā)。
2.脾胃虛寒的人應(yīng)少食
鲅魚屬于性涼的食物之一，脾胃虛寒的病患食用之后會加重病人腸胃的負(fù)擔(dān)，所以脾胃虛寒的病人應(yīng)該盡量減少食用，以免病發(fā)。
橙子罐頭相信大家是比較熟悉的，很多人對橙子罐頭都是比較愛吃的，因為橙子罐頭吃起來的味道比較好，是非常美味的一種食物，所以大家對橙子罐頭會比較喜愛，不過我們吃橙子罐頭的時候往往都是自己買著吃的，那么橙子罐頭如何制作，一起跟著來看看吧。
橙子罐頭怎么做
橙子罐頭的做法并不算難，首先需要準(zhǔn)備好橙子和白糖。準(zhǔn)備好橙子若干個，適量白糖，還需要一把小剪子，一個碗，適量的水。我們把橙子剝開之后，需要分開切成瓣，然后把其中的白絲用手輕輕的全部都刮干凈。想要讓橙子罐頭在煮制之后，吃起來不苦，需要用小剪子，把橙子上存在的的橙衣小心的剪開，之后我們用手輕輕的進行剝離，放在碗中之后擱在一旁就可以了。之后我們要把水倒在鍋中，煮沸之后放入白砂糖，等到白糖融化之后，放入沒有橙子，煮上1分鐘之后盛出，放涼就可以吃了。
冰糖橙可以做罐頭嗎
冰糖橙屬于橙子中特別美味的一個選擇，相對于其他的橙子來說冰糖橙的味道會更好，而且口感也比較好，是很健康的一種食物選擇，所以說冰糖橙是完全可以制作成罐頭吃的，而且制作成罐頭之后的味道以及口感都是很出色的。
橙子罐頭的營養(yǎng)價值
橙子罐頭的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先在橙子中，其中是含有非常豐富的維生素C、p的存在，可以幫助我們有效的增加機體抵抗力，還可以很好的增加毛細血管的彈性，這對于降低血中膽固醇是有好處的，還可以幫助我們緩解高血脂癥、高血壓、動脈硬化的溫特，經(jīng)常吃橙子是很有好處的，在其中含有大量的纖維素和果膠物質(zhì)存在，是可以幫助我們促進腸道蠕動的速度，還可以有利于清腸通便，對于排除體內(nèi)的有害物質(zhì)是有好處的。而且橙皮性是一種味甘苦而溫的食物，止咳化痰的功效是很強的，是能幫助我們解決肺部不適的，而且吃橙子罐頭是可以幫助補充大量維生素C的。
橙子罐頭是一種味甘、酸，性涼的食物。而且還可以有防治便秘的功效存在，是能幫助生津止渴、開胃下氣的，還可以幫助我們促進消化，所以在平時選擇吃橙子罐頭可以促進腸胃健康。而且橙子罐頭還可以有解油膩、消積食、止渴、醒酒等作用存在。是營養(yǎng)價值非常全面的一種食物。
如果有咳嗽哮喘的問題，那么最適合吃的就是橙子罐頭，能夠幫助化痰、潤肺、止咳，其中還有類黃酮和檸檬素，可以促進我們肺部的健康，是幫助咳嗽痰多問題的優(yōu)秀食物，是很推薦給大家的。
橙子如何挑選
不管是吃橙子的時候，或者是用橙子制作成橙子罐頭吃的時候，都需要我們挑選出優(yōu)秀的橙子才行，首先需要去看橙子的肚臍。需要我們?nèi)タ闯茸拥哪氀?，這實際上就是橙子存在的復(fù)果。如果發(fā)現(xiàn)這一部位太大的話，里面會有白色的經(jīng)絡(luò)存在，而且水分也是完全不如肚臍小的多，味道是會差很多的，所以說是不適合我們挑選的。
挑選橙子的時候是需要看形狀的。因為橙子是有圓形和橢圓形這么兩種形狀存在的，對于橢圓形的橙子來說，是比較甜的，所以這樣的橙子比較好。
之后還需要看顏色。對于成熟的橙子來說，大多情況下都是橙黃色的，而且在黃色中還會帶有一些紅色的存在，這樣的橙子的成熟度是要更高一些的，吃起來也就更甜。
所以捏橙皮也是很重要的。如果說橙子皮捏起來有彈性，這樣的會更好吃。因為皮比較薄的橙子中，水分往往是比較多的，而且捏起來也會更加有彈性一些。
之后還需要去掂一下重量。在大小差不多的情況下我們應(yīng)該盡量選擇較重的，因為里面含有的水分會更多一些，也就更好吃。
最后我們要做的就是去聞氣味。對于新鮮的橙子來說，會有一種特別的果香味道存在。
上面給大家介紹了有關(guān)橙子罐頭的情況，能夠發(fā)現(xiàn)橙子罐頭吃起來的味道是不錯的，而且對健康也有好處，我們自己在家就可以制作出美味可口的橙子罐頭，上面介紹的這些橙子罐頭做法都是不錯的，大家完全可以自己在家里就制作出美味的橙子罐頭吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鹽水青豆罐頭怎么做呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
