青豆炒蝦仁怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!彪S著社會的進步,養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《青豆炒蝦仁怎么做呢》,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
青豆炒蝦仁是屬于美食的一種,而青豆和蝦仁都是屬于功效和營養(yǎng)價值很高的一種美食,吃這樣的美食對人的身體有足夠的好處,青豆具有美容的功效,而蝦仁的蛋白質(zhì)含量是很高的,經(jīng)常吃這樣的美食可以提高自身的免疫,讓身體發(fā)育得更好,那么下面我們來看看這個青豆蝦仁到底是怎么做的呢?
食材:
材料:基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只
調(diào)料:油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙
制作方法:
1、基圍蝦洗凈,放入冰水中泡幾分鐘,撈起瀝干水,剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋,取出蛋清倒入蝦仁里,加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈,剖開后去掉籽,切成丁狀。
青豆大火煮5分鐘
3、燒開半鍋水,加1湯匙鹽,倒入青豆大火煮5分鐘,撈起青豆瀝干水。
倒入蝦仁炒30秒
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱,倒入蝦仁炒30秒,直至蝦仁顏色微紅,然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱,青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘,倒入蝦仁,加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
注入3湯匙油燒熱
6、最后,加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下,讓青豆蝦仁入味,即可起鍋。
做法二
材料
材料:基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只)
調(diào)料:油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
做法
1、基圍蝦洗凈,放入冰水中泡幾分鐘,撈起瀝干水,剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋,取出蛋清倒入蝦仁里,加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈,剖開后去掉籽,切成丁狀。
3、燒開半鍋水,加1湯匙鹽,倒入青豆大火煮5分鐘,撈起青豆瀝干水。
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱,倒入蝦仁炒30秒,直至蝦仁顏色微紅,然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱,青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘,倒入蝦仁,加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
6、最后,加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下,讓青豆蝦仁入味,即可起鍋。www.cndadi.net
以上就是關(guān)于這個青豆炒蝦仁的各種自主方法,如果知道了青豆炒蝦仁的做法之后,那么我們平時想吃美食的時候就可以用這樣的方式來制作,而制作美食的時候需要將青豆蝦仁炒好,但是不要炒太久,這樣很有可能會破壞掉這個蝦仁的功效和營養(yǎng)。
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青豆炒蝦仁是老少皆宜的一道家常菜,但是跟炒相關(guān)的菜肴,烹飪起來都不是很容易,想要把青豆炒蝦仁做的非常好吃也是有難度的。怎樣做青豆炒蝦仁呢?為了讓廣大吃貨能夠更好的學習此道菜的做法,下面咱們就來詳細了解一下青豆炒蝦仁制作過程中需要的原料和具體的烹飪方法,希望大家能夠?qū)W會烹飪。
主料: 蝦仁 1000克 豌豆 650克
輔料: 雞蛋 30克
調(diào)料: 豬油(煉制) 100克 鹽 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉(豌豆) 30克 大蔥 10克 各適量
青豆炒蝦仁的做法:
1. 蝦子洗一遍揀去雜草,用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上,背向下)往上一擠,蝦肉脫殼而出(叫蝦仁);
2. 放入加鹽的清水中,用筷子攪一會,使蝦肉上殘存的薄膜脫落,再用水繼續(xù)沖幾遍,直到薄膜、蝦腳沖盡成為雪白的蝦仁;
3. 瀝干水分,再用白凈布按干水分后,用雞蛋去黃留清加適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿,把蝦仁漿好;
4. 荷蘭豆剝?nèi)ネ鈿ぃ磧簦瞄_水氽過,用冷水過涼待用;
5. 蔥切段;
6. 用雞湯100毫升、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;
7. 將一干凈鍋燒熱,放入豬油,待油燒至六成熱時,下入蝦仁,用筷子輕輕撥散滑熟,隨即倒入漏勺瀝油;
8. 鍋內(nèi)留油,下入豌豆,加鹽炒一下,隨即倒入滑熟的蝦仁,蔥段,再把兌汁倒入鍋內(nèi),加進胡椒粉和香油翻炒幾下,裝放盤內(nèi)即成。
在清楚了青豆炒蝦仁的烹飪過程之后,怎樣做青豆炒蝦仁呢這個問題應(yīng)該迎刃而解了吧。影響青豆炒蝦仁口感的因素有很多,比如必須保證能夠干凈的處理蝦仁,記得將蝦線處理掉,這樣既能保證口感,也是比較衛(wèi)生的做法。其他的,按照步驟進行就不存在較大的困難。
? ?蝦仁就是我們常說的大蝦在剝皮之后的樣子。大家對這樣的食物并不陌生,現(xiàn)在的物質(zhì)生活也提高了。所以吃蝦仁也就是家常便飯的事情,但是單純的蝦仁營養(yǎng)物質(zhì)太過于單一,不如適當?shù)募由弦恍┦卟酥?,這樣也能使得味道更好一些,營養(yǎng)更加的豐富一些。下面我們就介紹一下蝦仁炒青豆怎么做?
主料: 蝦仁 1000克 豌豆 650克 輔料: 雞蛋 30克 調(diào)料: 豬油(煉制) 100克 鹽 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉(豌豆) 30克 大蔥 10克 各適量
青豆炒蝦仁的做法:
1. 蝦子洗一遍揀去雜草,用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上,背向下)往上一擠,蝦肉脫殼而出(叫蝦仁);
2. 放入加鹽的清水中,用筷子攪一會,使蝦肉上殘存的薄膜脫落,再用水繼續(xù)沖幾遍,直到薄膜、蝦腳沖盡成為雪白的蝦仁;
3. 瀝干水分,再用白凈布按干水分后,用雞蛋去黃留清加適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿,把蝦仁漿好;
4. 荷蘭豆剝?nèi)ネ鈿?,洗凈,用開水氽過,用冷水過涼待用;
5. 蔥切段;
6. 用雞湯100毫升、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;
7. 將一干凈鍋燒熱,放入豬油,待油燒至六成熱時,下入蝦仁,用筷子輕輕撥散滑熟,隨即倒入漏勺瀝油;
8. 鍋內(nèi)留油,下入豌豆,加鹽炒一下,隨即倒入滑熟的蝦仁,蔥段,再把兌汁倒入鍋內(nèi),加進胡椒粉和香油翻炒幾下,裝放盤內(nèi)即成。
青豆炒蝦仁是湖南省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于湘菜系。青白鮮艷,滑嫩鮮美。把蝦子洗一遍揀去雜草,用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上,背向下)往上一擠,蝦肉脫殼而出(叫蝦仁);放入加鹽的清水中,用筷子攪一會,使蝦肉上殘存的薄膜脫落,再用水繼續(xù)沖幾遍,直到薄膜、蝦腳沖盡成為雪白的蝦仁;瀝干水分,再用白凈布按干水分后,用雞蛋去黃留清加適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿,把蝦仁漿好;荷蘭豆剝?nèi)ネ鈿?,洗凈,用開水氽過,用冷水過涼待用;蔥切段;用雞湯100毫升、味精、濕淀粉10克(淀粉5克加水5克)兌成汁;將一干凈鍋燒熱,放入豬油,待油燒至六成熱時,下入蝦仁,用筷子輕輕撥散滑熟,隨即倒入漏勺瀝油;鍋內(nèi)留油,下入豌豆,加鹽炒一下,隨即倒入滑熟的蝦仁,蔥段,再把兌汁倒入鍋內(nèi),加進胡椒粉和香油翻炒幾下,裝放盤內(nèi)即成。
? ?以上就是蝦仁炒青豆的制作方法,蝦仁的方法是多種多樣的,并且蝦仁的營養(yǎng)是海產(chǎn)品當中比較營養(yǎng)最豐富,而且是最實惠的一種食物。蝦仁的價格并不是特別的高,里面含有的物質(zhì)能夠有效的促進青少年的大腦發(fā)育,也能有效的促進老年人的身體免疫力。
新鮮美味的青豆大家魚都吃過,平時青豆可以炒著吃,可以拌著吃,還可以煲湯,無論怎樣制作味道都不會變,而且口味相當獨特,接下來就為大家來介紹一道青豆簡單的做法,那么青豆有什么搭配才能更好吃呢,一道蝦仁青豆怎么炒的方法來為大家介紹一下既可以滋補營養(yǎng),而且又是大家家常飯桌上的常見菜。
青豆炒蝦仁
工藝:炒
口味:咸鮮味
菜系:家常菜
功效:糖尿病調(diào)理 中風調(diào)理 消化性潰瘍調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料:蝦仁
輔料:青豆
調(diào)料:植物油 鹽 淀粉 味精 小蔥 姜
1本菜譜的營養(yǎng)成分
熱量48卡蛋白質(zhì)10.4克脂肪0.7克
2制作方法
1.蝦清洗干凈后用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上,背向下)往上一擠,蝦肉脫殼而出,即成蝦仁
2.剝好的蝦仁用加了鹽的清水沖洗,直到成為雪白的蝦仁為止;姜切成絲,蔥切段
3.瀝干水分,用廚房紙按干水分后,用姜絲與蔥段再加入適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿,把蝦仁漿好
4.鍋里燒水,燒開后,把青豆放鍋里焯水過生后撈出
5.蝦仁在炒之前用水焯一下再炒,焯的時間要短,看到蝦仁卷起時就撈出(這樣做出來的菜更嫩)
6.鍋中倒油,6成熱時入蝦仁滑熟,放入青豆翻炒,最后再把水淀粉汁倒入鍋內(nèi),加進鹽調(diào)味,裝放盤內(nèi)即成
3制作提示
蝦仁在剝好后,要先抽掉沙腸再洗凈;蝦仁不可炒得太久,以免營養(yǎng)丟失。此外,如沒有熟豬油,也可以用花生油來炒。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豌豆也叫青豆,豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素,還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。
現(xiàn)在有不少的年輕朋友們對于做飯一竅不通,大家不光是不會做飯,而且對于做飯的方法也并不是很了解,以上的這一道蝦仁青豆怎么炒的方法,不僅僅能夠幫助大家解決這些問題,我們還能夠從中體會到特有的功效。
現(xiàn)在的科學技術(shù)不斷的進步各種各樣的產(chǎn)品絡(luò)繹不絕的出現(xiàn)在我們的生活當中。各種各樣的使用器材,使得我們眼花繚亂。進行食材的處理的機器也是非常的多。蝦仁和玉米都是很多人非常喜歡吃的一種食材。那么下面我們就來簡單的了解一下有關(guān)于蝦仁玉米青豆沙律的問題。
? ? 1.將蝦去腸去殼,切兩段,用少量鹽、白胡椒面、生粉用手抓勻;
? ? 2.燒開半煲水,放少少鹽和菜油,將青豆、玉米和紅蘿卜粒和蝦焯水,撈起。
? ? 3.加上自己喜歡的沙律醬,攪拌均勻,便可開吃.
? ? 4.這道半葷半素的菜常做,主要是因為材料都是現(xiàn)成的,方便快捷,都是速凍的材料。玉米不用剝,蝦仁也不需要處理。玉米和青豆味道很清甜,蝦仁很香。
? ? 5.蝦營養(yǎng)豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。
? ? 6.玉米雖然營養(yǎng)價值低于其他谷物,但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖,異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的,益生元是益生菌的糧食,對人體的益生菌繁殖有著密切的關(guān)系,從而對腸道菌群達到平衡狀態(tài),使得腸道健康。
? ? 以上就蝦仁玉米青豆沙律這樣的問題進行了詳細的講解。上述的方式只是個人的觀念,希望對不會做的朋友們有所幫助。條件越來越好,人們的飲食習慣也相對的有所提高,對美味追求也非常的大。在平時的時候要保持自身的健康一定要合理膳食。
青豆炒蝦仁的做法是很多人都喜歡吃的美食,雖然說青豆炒蝦仁不是什么非常特色的美食,但是這個青豆炒蝦仁卻是非常好吃的美食,并且營養(yǎng)搭配得也比較好,吃這個青豆炒蝦仁的話蝦仁最好是選擇營養(yǎng)比較豐富一點的蝦來炒蝦仁,在炒青豆的時候可以先將青豆煮熟,這樣炒出來的青豆才會更好吃,也不會將蝦仁炒太老了,那么下面我們來看看這個青豆炒蝦仁的做法有哪些?
做法一
材料:基圍蝦(350克)、青豌豆(半碗)、雞蛋(1個)、紅菜椒(1只)
調(diào)料:油(5湯匙)、料酒(1/3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
做法
1、基圍蝦洗凈,放入冰水中泡幾分鐘,撈起瀝干水,剝?nèi)ノr殼。
2、打1個雞蛋,取出蛋清倒入蝦仁里,加1/5湯匙鹽、1湯匙生粉攪勻。紅辣椒洗凈,剖開后去掉籽,切成丁狀。
3、燒開半鍋水,加1湯匙鹽,倒入青豆大火煮5分鐘,撈起青豆瀝干水。
4、鍋內(nèi)加2湯匙油燒熱,倒入蝦仁炒30秒,直至蝦仁顏色微紅,然后撈起待用。
5、再注入3湯匙油燒熱,青豆、菜椒丁下鍋大火翻炒2分鐘,倒入蝦仁,加1/3湯匙料酒再炒1分鐘。
6、最后,加1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽炒幾下,讓青豆蝦仁入味,即可起鍋。
小訣竅
1、由于蝦仁放了生粉腌制,下油鍋后很容易粘鍋,灑適量水入鍋兼快速翻炒可避免粘鍋。
2、青豆、黃豆和黑豆都是著名的豐胸食品,不過青豆淀粉含量很高,吃太多會容易長胖哦!
3、選購青豆時,要注意青豆的顏色越綠,其所含的葉綠素越多,烹調(diào)時要將青豆煮熟,吃未熟的青豆容易中毒。
4、建議使用超市冷凍的青豆,為防止青豆被染色,可將幾粒青豆放入開水中,檢驗是否染色。
做法二
食材
主料
新鮮明蝦250g
輔料
油適量、鹽適量、姜適量、生粉適量、料酒適量、青豆適量
步驟
1.蝦清洗干凈后用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上,背向下)往上一擠,蝦肉脫殼而出;即成蝦仁;
2.姜切成絲,蔥切段;
3.剝好的蝦仁用加了鹽的清水沖洗,直到成為雪白的蝦仁為止;
4.瀝干水分,用廚房紙按干水分后,用姜絲與蔥段再加入適量的干淀粉和鹽調(diào)制成漿,把蝦仁漿好;
5.鍋里燒水,燒開后,把青豆放鍋里焯水過生后撈出;
6.蝦仁在炒之前用水焯一下再炒,焯的時間要短,看到蝦仁卷起時就撈出。這樣做出來的菜更嫩;
7.鍋中做油,6成熱時入蝦仁滑熟;
8.放入青豆翻炒,最后再把水淀粉汁倒入鍋內(nèi),加進鹽調(diào)味,裝放盤內(nèi)即成;
看了上面我們給大家介紹的這兩種青豆炒蝦仁的制作方法之后,大家都學會了嗎,青豆和蝦仁結(jié)合會更加的好吃,也更配,因為一個顏色是紅色的,還有一個是青色的,這樣炒出來的美食看著也比較好看,吃的話也比較好吃,這樣的青豆炒蝦仁里面還可以加飯,這樣炒出來的飯也好吃。
鮮香美味的蝦仁在生活當中受到不少人的喜愛,由于蝦仁當中含有豐富的膠原蛋白,對于滋補人體有著很好的功效,與此同時,又可以幫助人體發(fā)育,所以說蝦仁給予我們身體可謂是帶來很不錯的營養(yǎng)價值,接下來為大家的介紹一道炒蝦仁帶子的制作方法,清香美味,鮮嫩可口。
主料編輯
夏威夷果仁100克,冬筍粒、蘆筍粒各100克,帶子4個,鮮蝦160克,紅蘿卜半個
炒蝦仁帶子
炒蝦仁帶子
配料
調(diào)味料:胡椒粉、鹽、糖少許。
做法
1、蝦去頭去殼,挑出黑線腸,紅蘿卜去皮,切粒。
2、帶子、蝦仁先用油略炒盛起。3、起油鍋,放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿卜粒炒勻,加入帶子蝦仁略炒,略加水稍燜后放調(diào)味料,再加果仁炒勻即成。
備注:
烹制本菜,也可用其他果仁代替夏威夷果仁,用芥蘭菜代替蘆筍。
主料
夏威夷果仁100克,冬筍粒、蘆筍粒各100克,帶子4個,鮮蝦160克,紅蘿卜半個。
配料編輯
調(diào)味料:胡椒粉、鹽、糖少許。
做法編輯
1、蝦去頭去殼,挑出黑線腸,紅蘿卜去皮,切粒。
仁筍粒炒蝦仁帶子
仁筍粒炒蝦仁帶子
2、帶子、蝦仁先用油略炒盛起。
3、起油鍋,放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿卜粒炒勻,加入帶子蝦仁略炒,略加水稍燜后放調(diào)味料,再加果仁炒勻即成。
現(xiàn)在在生活當中不少人對于養(yǎng)生越來越重視,大家不僅僅是注重養(yǎng)生,對于每日吃的食物也非常的有講究,不僅要有營養(yǎng),而且對人的身體要有好的作用,這一道炒蝦仁帶子是有效的,可以幫助人體滋補營養(yǎng)元素,可以滋補膠原蛋白。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高,大家都于食物養(yǎng)生,及食物的做法味道口感的要求也是越來越高了,很多人都喜歡用蝦仁炒南齊來吃,因為蝦仁中含有豐富的維生素,特別是孕婦及老人還有男人吃了可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,那么蝦仁炒南齊怎么做呢?相信大家都想知道該怎么炒吧,下面我們就一起來詳細了解下蝦仁炒南齊吧。
? 1.蝦仁洗干凈。
? 2.南齊洗干凈去皮。
? 3.胡蘿卜洗干凈切成片,南齊切成片。
? 4.胡蘿卜、南齊過油后盛出。
? 5.炒鍋放油加熱,蔥姜末熗鍋。
? 6.蝦仁進鍋翻炒。
? 7.胡蘿卜、南齊進鍋翻炒。
? 8.加味精翻炒。
? 9.炒均勻,南齊蝦仁就可以裝盤上桌了。
? 1.病后調(diào)養(yǎng)
? 蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
?2.保護心血管
?能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
?3.通乳汁
?蝦仁的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
?4.消除"時差癥"
? 蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。
?以上說的就是蝦仁炒南齊怎么做呢,大家可以按照上面的做法來炒,那樣即營養(yǎng),同時掌握好火候和技巧味道和口感也是極佳的,特別適合小孩和孕婦適用。特別提醒在食用蝦仁后不要馬上吃其它含有維生素C的食物,生活中常吃蔬菜水果,保持好的生活習慣對身體也是有益處的哦。
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茄子炒蝦仁是一道美味的家常菜,主要是以茄子和蝦仁為主要的食材制作而成的美食,蝦仁中蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的,而且蝦仁中還含有很多的維生素以及各種人體所需的微量元素,茄子中的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常多的,如果將兩種食材一起搭配的話,對人身體健康是有很多好處的,那茄子炒蝦仁怎么做呢?
茄子炒蝦仁的做法
1. 蝦去蝦腸,茄子滾刀切塊,用鹽腌10分鐘
2. 調(diào)好料備用:1勺醋,2勺醬油,1勺糖,1勺耗油,半碗涼白開,半勺生粉
3. 熱鍋加多點油,中火煎熟蝦,撈起備用,留蝦油煎茄子至熟
4. 倒進醬汁,稍有點稠就倒蝦,翻炒幾下,放蒜末
5. 裝盤,開吃
多吃茄子有什么好處?
1、抗衰老
常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子中富含維生素E,能消除自由基,有效對抗衰老,還能淡化色斑促進美白。日常吃些茄子,不僅可以使皺紋變淡,色斑、黑眼圈也會漸漸消失。
2、保護心血管
茄子所含的類黃酮,能增加微血管的彈性;皂苷也可降低膽固醇,改善血液循環(huán),對高血壓及動脈硬化有防治的效果。茄子中含豐富的維生素p,這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
3、治胃癌
茄子含有龍葵堿,對消化系統(tǒng)腫瘤有抑制作用,還能防治胃病。研究發(fā)現(xiàn)茄子能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
4、治凍瘡
茄子其性味甘寒微苦,有清熱、活血、止痛消腫的功能,可治久痢便血、腳氣、齒痛、凍瘡,民間有諺語“冬有茄子根,不怕凍腳跟”,是專指其治療凍瘡的效應(yīng)。
忙碌了大半年,隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,l許多身體虛弱的朋友是該好好補一補了,可是現(xiàn)在還有不少的朋友們因為特殊的工作原因,不斷的忙碌在公司的第一崗位上,長時間的工作不僅會帶來壓力,身體器官也會承受壓力的一些,平時出現(xiàn)頭暈頭痛,各種小疾病小癥狀就不斷的發(fā)生了,接下來就為大家來介紹一道非常滋補,而且非常簡單的炒蘆筍蝦仁的做法。
主料
蝦仁(400克) 蘆筍(100克)
段輔料
櫻桃番茄(50克)
調(diào)料
植物油(15克) 醋(5克) 醬油(3克) 芝麻(10克) 姜(3克)
制作
1.把兩大勺醬油、少許醋、姜末拌勻備用;
2.鍋內(nèi)倒油燒熱,放入芝麻翻炒幾分鐘;
3.待芝麻顏色轉(zhuǎn)為金黃色撈出,備用;
4.鍋內(nèi)再倒入適量油燒熱,加入蘆筍翻炒至熟軟;
5.加入圣女果、醬油、熟蝦仁翻炒幾下,撒上芝麻即可。蘆筍蝦仁 在家可以做
蘆筍蝦仁 在家可以做
食譜相克
蝦仁:
1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;
2. 不宜與豬肉同食,損精;
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁與蝦相克,同食會腹瀉。
蘆筍:
《食鑒本草》記載:“蘆筍,忌巴豆”。
蝦仁當中含有豐富的鈣質(zhì),對于幫助消化治療各種疾病有著很好的功效,蝦仁當中可以幫助我們健脾開胃,還可以滋補氣血不調(diào),既適合男性食用,而且又適合兒童食用,這一道炒蘆筍蝦仁絕對是一道老少皆宜的菜。
? ?蝦仁和白果是兩種不同的食物,蝦仁屬于海鮮的一種類型,是寒性的食物,白果則是一種傳統(tǒng)的藥材,對身體有特殊的功效。白果的營養(yǎng)價值是很多的食物都不能代替的,而且現(xiàn)在的人注重保健和營養(yǎng),蝦仁屬于食材,加上藥材的功效,可以說是營養(yǎng)價值就更上一層樓了,那么下面我們就詳細的去介紹一下蝦仁炒白果的制作方法吧。
制作
1. 蝦仁放碗中,加料酒、鹽、味精抓勻,再加蛋清、水淀粉上漿腌漬半小時;白果用水泡發(fā)待用。
2. 滑勺中加植物油燒熱,放入蝦仁、白果劃出。勺內(nèi)留底油,放蔥姜末炒出香味,烹入料酒,加高湯30克、鹽、味精,放入白果、蝦仁翻炒,淋明油出勺。
食譜相克
白果(干):白果忌與鰻魚同食。
蝦仁:1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;
2. 不宜與豬肉同食,損精;
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁與蝦相克,同食會腹瀉。
功效
改善遺精、頻尿、體力不繼。
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑膚
白果味甘,微苦、澀,性溫,有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效,可入藥。同時具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效,適用于痤瘡青春痘患者。經(jīng)常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,擴張微血管、促進血液循環(huán),使人肌膚紅潤,精神煥發(fā),延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
材料:白果約30g,大米約100g,白糖約20g。
制作:
1、先將白果去殼、去心;
2、把白果和大米淘洗干凈,將它們一同放入鍋內(nèi),加入適量清水;
3、先放置在武火上煮沸,再用文火煮半小時。就可以食用了,也可以加入白糖調(diào)味,每日一次,每次喝粥約150克。
白果也叫銀杏果,其果肉中含有的銀杏酸,具有抑制痘痘生長及消炎的作用。
做法:把白果搗碎成粉末狀,只需倒出一點在干凈小碗里,加入適量純凈水,調(diào)成粘稠狀,用棉簽蘸上抹在痘痘上即可,早晚各一次,對于不特別嚴重的或剛剛起來的小痘痘,抹上四五次就能見到明顯的效果。
1.一般人均可食用;
? ?2.特別適合尿頻者,體虛白帶的女生;
? ?3.有實邪者不可服用。白果(鮮)食療作用:銀杏果性平,味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺,定喘,澀精、止帶,寒熱皆宜??芍蜗邓?,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數(shù)。
? ?以上就是蝦仁炒白果的制作方法了。白果還是新鮮的比較好,作為一種藥物,可以起到治療各種女性婦科疾病的功效,因為很多的婦科疾病,吃西藥都會有一定的刺激作用,不妨就吃一些中成的藥物,或者是像是白果這樣的可以添加到食物當中的食材,可以起到很好的治療作用。
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