蓮藕花生龍骨湯的功效有哪些呢
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供蓮藕花生龍骨湯的功效有哪些呢，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
隨著天氣的寒冷度不斷的在加劇，很多朋友家中都會(huì)燉一些養(yǎng)生湯來(lái)更好的進(jìn)行驅(qū)寒。因此我們經(jīng)常就會(huì)看到蓮藕花生龍骨湯，蓮藕本身有很好的清熱效果，對(duì)于冬天上火的現(xiàn)象能起到很好的緩解功能。那么蓮藕花生龍骨湯的功效有哪些呢?為了更好的幫助大家解決這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去學(xué)習(xí)一下。
原料排骨500克、花生適量、蓮藕一根。調(diào)味料：料酒一勺、蔥花、姜片、鹽、雞精。做法1、花生洗凈泡兩到三個(gè)小時(shí)，蓮藕切丁。2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開(kāi)后放入排骨過(guò)一下水去除血水和腥味。3、過(guò)水后的排骨放到[1] 砂鍋里。4、換新水后放入蔥花和姜片大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮40分鐘。5、然后加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個(gè)人口味調(diào)味加鹽和雞精，繼續(xù)小火煮一個(gè)半小時(shí)關(guān)火即可。2特別提示花生一定要洗凈再泡，放砂鍋里時(shí)連同泡的水一同倒入。最好有紅粒的小花生，那種是四季紅的小花生米，還可以切幾塊胡蘿卜同煲。長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過(guò)生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時(shí)候最好加點(diǎn)其他食材中和一下，這次加入花生、無(wú)花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無(wú)花果清潤(rùn)抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了蓮藕花生龍骨湯，在此我衷心希望有這方面需求的朋友們能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，這樣在心中對(duì)于蓮藕花生龍骨湯的功效才會(huì)有更深刻的認(rèn)知和了解。當(dāng)然我還是希望人們從繁忙的工作之余多抽出一些時(shí)間來(lái)更好的進(jìn)行養(yǎng)生，因?yàn)樯眢w畢竟是革命的本錢(qián)。
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蓮藕味甜，生長(zhǎng)在水里面，而主要的功效有很多，有美容的功效的，蓮藕做的美食也是很好吃的，很多人叫蓮藕又稱(chēng)為荷心，很多人都知道用蓮藕來(lái)燉豬腳痛會(huì)有很多功效，而如果用蓮藕燉豬腳湯的同時(shí)再放點(diǎn)花生米的話(huà)，那么功效就更好了，而這樣的做法還特別的適合產(chǎn)婦吃，產(chǎn)婦發(fā)奶的時(shí)候吃這個(gè)湯效果很好，那么這個(gè)豬腳蓮藕花生湯到底是怎么做的呢?
豬腳、豬手其實(shí)都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手;后蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細(xì)分的話(huà)，豬手肉一般比較瘦，豬腳因?yàn)榭拷ipp，肥肉比較多。如果是怕湯水過(guò)于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對(duì)它一律搖頭，適量食用對(duì)身體大有裨益呢。
蓮藕花生豬蹄湯的做法
原料：
主料：豬蹄1個(gè)、蓮藕500克、花生50克 調(diào)料：食鹽適量、水適量 做法： 1、蓮藕去皮，洗凈切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開(kāi) 5、煮開(kāi)后，用湯勺把浮沫撇去 6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可
材料
蓮藕花生煲豬腳，一道補(bǔ)血養(yǎng)顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對(duì)絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節(jié)(約500克)豬腳：1只(約500克)章魚(yú)干：一只(約60克)姜：3片紅棗：4粒花生：一大把(約30克)水：8碗
做法
1. 豬腳斬件(最好請(qǐng)豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，氽水10分鐘，撈起過(guò)冷河(用冷水沖泡一下);
2. 章魚(yú)洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效
寧神益血，催乳，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
蓮藕花生豬腳湯想著都特別的有營(yíng)養(yǎng)，而吃這個(gè)蓮藕豬腳花生湯還可以改善一下人衰老的皮膚，因?yàn)樗哂忻廊莸墓π?，?duì)女性來(lái)說(shuō)這樣的湯也是特別好的，不僅是美味，關(guān)鍵是沖著它的功效和作用來(lái)的，但是很多女性都不愿意吃這個(gè)豬腳湯，害怕長(zhǎng)胖，其實(shí)這個(gè)豬腳湯是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)樗旧碇静桓?，所以可以放心食用?/p>
炎炎夏日，喝一盅蓮藕花生紅棗湯既清熱解毒，又緩解了酷暑的難挨。蓮藕本就具有清熱解毒之功效，再配之花生紅棗，更是豐富了其營(yíng)養(yǎng)，紅棗又有補(bǔ)氣血的功能，搭配起來(lái)，使得蓮藕花生紅棗湯更加美味，健康。下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下蓮藕花生紅棗湯的更多作用功效吧！
（一）菜品特色
主料：蓮藕250g，花生100g，紅棗 10個(gè)。 調(diào)料：食鹽少許
（二）做法
1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊;花生、紅棗(去 核)洗凈。
2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時(shí)。加入適量調(diào)料即可[1]。
（三）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
剛?cè)肭锏纳徟呵逑慵?xì)嫩，煲出來(lái)的湯清香不油膩。蓮藕與花生兩大秋季食物原料相結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)豐富!
（四）蓮藕花生排骨湯
蓮藕花生紅棗排骨湯營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)：蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；加入花生、雞腳和排骨和蓮藕一起煲湯，排骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，加入紅棗，有補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
（五）生蓮藕的藥用功效
生藕性寒，甘涼人胃可消瘀涼山，清熱止渴，開(kāi)胃，婦女產(chǎn)后生冷皆忌，只有生藕不忌。民間用鮮藕洗凈切片，加白糖拌食，有清熱解暑的功效。如將鮮藕壓榨取汁，清熱生津的功效更強(qiáng)，《溫病條辨》中載的治療急性熱病、發(fā)熱口渴的名方“五汁飲”，其中就有鮮藕法。
（六）熟蓮藕的食療價(jià)值
熟藕性溫，有養(yǎng)胃滋陰功效，藕節(jié)含有豐富的單寧酸，有收縮血管作用，可補(bǔ)血，治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。鮮藕熟食無(wú)祛瘀清熱功效，有滋陰、補(bǔ)心、益胃的作用。脾胃虛弱者宜食用熟藕。
龍骨，就是豬骨上面的一種，用龍骨來(lái)熬湯的話(huà)，將會(huì)是很多人心目中比較偏愛(ài)的食物，龍骨蓮藕湯的功效在很多人的眼里是一點(diǎn)也不知道的，不知道了食物的功效，那么在選擇食物的時(shí)候就不會(huì)如此的輕松，選擇食物的時(shí)候也不會(huì)感覺(jué)這樣的食物對(duì)自己的身體很好，所以不會(huì)刻意去選擇，那么這個(gè)龍骨蓮藕湯的功效有哪些呢?
原料
龍骨800克、蓮藕500克、薏米20克、紅棗2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、鹽適量。
制作方法
1、龍骨洗凈后，用清水與花雕浸泡15分鐘。
2、蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個(gè)小時(shí)。枸杞、紅棗洗凈。
3、砂鍋中放足量的水，水燒開(kāi)后放入龍骨。
4、待水再次燒滾，大火持續(xù)煮15分鐘，撇凈湯面的浮沫。
5、然后將薏米放入。
6、再加入生姜片、紅棗、枸杞與蓮藕。
7、燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲3個(gè)半小時(shí)，加鹽再繼續(xù)煮20分鐘即可。
貼士
1、如果比較介意嘌呤，可提前將龍骨飛水。
2、水一定要一次性加夠量，如果需要中途加水必須加沸水。
3、女生生理期飲用，請(qǐng)去掉薏米。
4、難度：一般簡(jiǎn)單;時(shí)間：準(zhǔn)備1小時(shí)，做4個(gè)小時(shí);價(jià)格：25元;分量：四人份;口味：鮮甜。
5、秋季天氣干燥，因多食潤(rùn)燥、滋補(bǔ)之物。將蓮藕、薏米等與大骨同煲，能達(dá)到祛濕、滋潤(rùn)的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
上面的內(nèi)容中我們不光是為大家介紹了這個(gè)龍骨蓮藕湯的功效和營(yíng)養(yǎng)到底有哪些，同時(shí)我們還給大家介紹了關(guān)于這個(gè)龍骨蓮藕湯的制作方法，還有一些小提示的提醒，這樣是方便我們做出更好吃的龍骨蓮藕湯來(lái)，大家知道了這個(gè)龍骨蓮藕湯的營(yíng)養(yǎng)，還知道了相關(guān)的做法，那么選擇食物的時(shí)候才不會(huì)猶豫。
蓮藕，現(xiàn)在越來(lái)越多的人都開(kāi)始關(guān)注上來(lái)它的食用價(jià)值，經(jīng)常吃藕，可以讓我們的身體養(yǎng)陰清熱，對(duì)于心神都有一定的安定作用。而花生中由于還有一定的維生素E以及人體所必須的鋅，可以起到一定的抗衰老以及增強(qiáng)記憶的功效，也一度受到人們的喜愛(ài)。
所以將蓮藕與花生兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)材料放到一起食用，既可以讓我們的身體得到很好的豐富物質(zhì)的補(bǔ)充，同時(shí)又可以讓我們的皮膚得到一定的祛痘，滋養(yǎng)的作用。下面小編就來(lái)對(duì)蓮藕花生排骨湯的做法做一下簡(jiǎn)單的介紹。
制作蓮藕花生排骨湯我們所需要的主材就是一斤的排骨，加上六百克的蓮藕以及一百五十克的花生。在備好適量的芹菜和少許的鹽即可。
首先，我們先將排骨處理干凈，然后放入倒好適量清水的鍋中進(jìn)行烹煮，將煮好的排骨拿出來(lái)，洗干凈上面的浮沫后再將花生洗凈泡好，將蓮藕去皮備用。
按照自己的喜好將蓮藕切成適當(dāng)?shù)男螤睿缓髮⑴殴?，蓮藕以及泡好的花生一同放入鍋中燉煮，加上適量的水后，將蓋子蓋好，調(diào)至好燉煮的時(shí)間，開(kāi)鍋后放入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味后，就可以吃到美味的花生蓮藕排骨湯了。
在制作的過(guò)程中我們應(yīng)該注意的是，花生的浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，在十分鐘左右為宜，長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓花生流失自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蓮藕在去皮之后，如果不是立刻就會(huì)用到，最好放入水中浸泡，以防止蓮藕變色。
這個(gè)蓮藕結(jié)合花生來(lái)燉的骨頭湯大家應(yīng)該都覺(jué)得還不錯(cuò)吧，但是對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，蓮藕紅棗來(lái)燉湯的話(huà)，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都是很營(yíng)養(yǎng)的食材，花生和蓮藕，一個(gè)是具有補(bǔ)血功效的食物，還有一種食物吃了之后對(duì)美容的效果特別的好，但是利用蓮藕花生來(lái)燉的骨頭湯是一道滋補(bǔ)身體的養(yǎng)生食物，添加要注意量，那么下面我們來(lái)看看這個(gè)蓮藕花生骨頭湯的做法有哪些?
做法一
材料
排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許
做法
1、氣壓鍋內(nèi)放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗凈。蓮藕去皮切片。
3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開(kāi)煮。
4、當(dāng)氣壓聲響起后，繼續(xù)煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去后，開(kāi)蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
做法二
材料
蓮藕400克，花生仁50克，豬骨400克，鹽
做法
1、蓮藕去皮切成小塊，和花生、兩片姜放進(jìn)湯鍋，加清水8-10碗，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火保持沸騰。
2、豬骨另放開(kāi)水里燙灼，去掉血水后放進(jìn)已經(jīng)煮開(kāi)的步驟(1)里同煮。
3、轉(zhuǎn)大火燒20分鐘后，用小火再燉1個(gè)小時(shí)左右，下鹽調(diào)味即可。
做法三
材料
蓮藕1節(jié)，豬蹄1只，火腿1小塊，花生一把，蜜棗1-2顆
做法
1、豬蹄、蜜棗、花生、水先煮;
2、水開(kāi)后加入蓮藕小火熬至豬蹄酥爛，放鹽調(diào)味即可。
做法四
材料
蓮藕：4節(jié)(約500克)
豬腳：1只(約500克)
章魚(yú)干：一只(約60克)
姜：3片
紅棗：4粒
花生：一大把(約30克)
水：8碗
做法
1. 豬腳斬件(最好請(qǐng)豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起過(guò)冷河(用冷水沖泡一下);
2. 章魚(yú)洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
寧神益血，催乳，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
其實(shí)制作骨頭湯的時(shí)候里面挑選上好排骨的話(huà)，那么熬湯來(lái)更好喝，還更有營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)蓮藕花生熬制的排骨湯還沒(méi)有上面脂肪，對(duì)想要減肥的女人來(lái)說(shuō)這樣的湯是很好的，當(dāng)然，你也可以不選擇排骨，選擇其他的食材也都是可以的，只是要找對(duì)最合適自己的，不要太油膩了，不然身體會(huì)長(zhǎng)胖。
很多人都喜歡食用花生蓮藕豬骨湯，因?yàn)榕殴?蓮藕、花生這三樣食材都是對(duì)我們身體很有益處的食材，而當(dāng)它們組合起來(lái)的時(shí)候更是兼顧了美味和營(yíng)養(yǎng)。那么我們不禁要問(wèn)，這道美食是怎么做的呢？還有這道食材到底對(duì)我們的健康有什么好處呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下排骨蓮藕花生湯的做法和好處都有哪些吧：
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過(guò)生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時(shí)候最好加點(diǎn)其他食材中和一下，這次加入花生、無(wú)花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無(wú)花果清潤(rùn)抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
材料：蓮藕、花生、豬骨、雞腳、無(wú)花果、鹽
做法： ?
1.蓮藕洗凈去皮，切塊；無(wú)花果洗凈，備用；
2.豬骨、雞腳放入水中煮開(kāi)；
3.撈出放在水龍頭下沖干凈血水和異味，瀝干水，將雞腳爪尖切掉；
4.鍋里放適量清水，放入豬骨、雞腳，中火煮30分鐘后，再放蓮藕、花生、無(wú)花果大火煮開(kāi)后，改小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
此外，蓮藕的好處有哪些呢？
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘，中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的**食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。不過(guò)因?yàn)榕盒云珱觯十a(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕為好。 ?
在傳統(tǒng)的鮮食（炒、煨、蒸、鹵、制作藕夾）之外，大家熟知的，還有藕粉。再就是干荷葉，可以作為蒸菜“外衣”。經(jīng)過(guò)深加工，還可以嘗到蓮藕面條、蓮藕豆絲、蓮藕罐頭，以及荷葉茶、蓮藕酥、鹽漬藕、糖藕脯等。除此之外還有非常可口的辣蓮藕，辣而不膩。值得一提的是，藕與花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。平時(shí)在做藕時(shí)，夏季可用蓮藕涼拌炸花生米；冬季也可用蓮藕搭配花生，加排骨煨湯飲用。 ?
選擇蓮藕時(shí)，選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
由此可見(jiàn)，花生蓮藕排骨湯不僅美味，而且對(duì)我們的健康大有裨益，想必大家現(xiàn)在也已經(jīng)掌握了排骨蓮藕花生湯的做法。此外正如我們大家所知的一樣蓮藕和花生對(duì)我們的健康也同樣有益。所以在日常的生活中，我們也可以有選擇的多食用一些有蓮藕花生的食材。
蓮藕和花生結(jié)合可以用來(lái)熬制雞腳湯，雞腳平時(shí)都是用來(lái)涼拌，用來(lái)鹵著吃，但是同時(shí)這個(gè)雞腳還可以用來(lái)燉湯后吃，這樣對(duì)身體來(lái)說(shuō)更有滋補(bǔ)的效果，吃慣了平時(shí)雞腳做涼菜的食用方法，那么這次選擇雞腳來(lái)燉湯的話(huà)肯定會(huì)改善人們的口味，讓我們的身體更健康，吃燉的雞腳也是最健康養(yǎng)生的吃法，那么蓮藕花生雞腳燉湯的做法有哪些?
做法一
材料：
新鮮蓮藕兩節(jié)
排骨兩大支(砍小塊)
花生100g
雞腳數(shù)只
鹽適量
姜 數(shù)片
做法
做法：
1.排骨雞腳各先后都沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入排骨大火煮開(kāi)后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開(kāi)后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時(shí)，倒入蓮藕大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煲約半小時(shí)后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時(shí)至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調(diào)味即可。
做法二
材料
雞腳6只，瘦肉250g，蓮藕1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，花生油100g
做法
1.蓮藕胡蘿卜分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗凈
2.瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒(méi)過(guò)材料的水，加入幾滴白酒和姜片;煮開(kāi)后，撈出沖洗干凈浮沫
3.全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開(kāi)后繼續(xù)大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時(shí)
4.放鹽調(diào)味即可
做法三
雞腳花生蓮藕煲豬骨的做法
1、豬骨、雞腳洗凈后焯水備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟1雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟2
2、蓮藕去皮切塊，生姜切片，花生洗凈備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟3雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟4
3、所有材料放入紫砂鍋中，肉類(lèi)放在下面煲出來(lái)的湯肉味更濃，加水煲2小時(shí)調(diào)入精鹽即可
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟5雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟6
花生的功效與作用
花生別名落花生、長(zhǎng)生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因?yàn)槭窃诨湟院螅ㄇo鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱(chēng)“落花生”，又由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍.
現(xiàn)在大家該知道了這個(gè)蓮藕花生雞腳湯的做法了吧，制作這個(gè)花生蓮藕雞腳湯的時(shí)候還會(huì)根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)決定，因?yàn)檫@道美食中所含有的滋補(bǔ)身體的食材很多，如果吃太多了就算是大補(bǔ)，這樣下來(lái)就很容易出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，何以就是太補(bǔ)了，要適當(dāng)?shù)臏p少一點(diǎn)，吃的時(shí)候要適量。
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