香菇黃瓜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香菇黃瓜的做法有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
黃瓜、香菇這些食物的做法簡單，吃起來也比較有營養(yǎng)，黃瓜和香菇在飲食上很多時(shí)候不是主角，在一些菜系種充當(dāng)著配菜的作用，不過香菇和黃瓜也是能做出極其鮮美的飲食的。相信很多人都不了解這個(gè)食物的做法，香菇黃瓜的做法有哪些呢?下面我們具體了解下吧。
做法一
食材
主料
黃瓜200g
香菇200g
配料
油適量
鹽適量
雞精適量
醬油適量
蠔油適量
步驟/方法
鍋里油燒熱，下入香菇翻炒，放醬油，蠔油。加半碗水進(jìn)去燜一會(huì)兒。至湯汁只剩三分之一時(shí)將黃瓜放入翻炒一下，加鹽，雞精調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
香菇多燜一會(huì)兒才入味，但黃瓜不易久炒，以免失去脆性。
做法二
1.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
2.香菇切成片。
3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
4.油溫8成熱時(shí)放入香菇片翻炒均勻。
5.香菇變軟，變色時(shí)，估計(jì)有個(gè)8成熟的樣子，放入黃瓜片翻勻。
6.然后接著放入青椒。
7.再放入鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
放入黃瓜后不宜炒制時(shí)間過長，以保持黃瓜的脆嫩。
做法三
1將各式材料洗凈。
2黃瓜，香菇切片;蒜去皮拍碎。
3鍋里油燒熱，下蒜片爆香。
4下入香菇翻炒，放醬油，蠔油。
5加1碗水進(jìn)去煮。
6至湯汁只剩三分之一時(shí)將黃瓜放入翻炒一下，加鹽，雞精調(diào)味即可。
但是要注意了，黃瓜雖好，但是在吃的時(shí)候一定不要貪吃，吃多了黃瓜對身體一樣的很不好，吃黃瓜一定要適度，避免吃太多，也要避免吃冰涼的黃瓜，這樣對胃來說是很不好的吃法，在制作香菇黃瓜的時(shí)候要注意在炒的時(shí)候?qū)⑾愎匠词?，如果炒不熟的話香菇是?huì)中毒的，吃了會(huì)生病。
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我們知道黃瓜是一種常見的蔬菜，黃瓜不但賣相很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以黃瓜受到了大家的喜歡，常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黃瓜有抗腫瘤和提高人體免疫力等功效，常吃黃瓜還可以起到抗衰老和降低血糖等好處呢，下文我們采用黃瓜搭配上香菇來做成黃瓜炒香菇。
1.將黃瓜切片
2.香菇泡發(fā)
3.雞蛋加入紅椒打散
4.將香菇切片
5.雞蛋入鍋炒散
6.熱鍋冷油，先將香菇入鍋煸炒
7.然后倒入黃瓜煸炒
8.炒至黃瓜變透明色了，再加入雞蛋和鹽，一起煸炒一會(huì)兒即可
營養(yǎng)價(jià)值
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但美味而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，常吃黃瓜可以起到抗衰老等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了黃瓜炒香菇的家常做法。
香菇可以有各種各樣的美味健康吃法，而且香菇營養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有高蛋白低脂肪以及含有大量的維生素，所以掌握了解它的美味吃法，對我們的身體健康營養(yǎng)補(bǔ)充都是很好的。
一、圓白菜香菇肉卷
原料：包菜 8片，瘦肉 300克，香菇 6個(gè)，蒜蓉，生抽 適，鹽 ，五香粉，胡椒粉
做法：
1、將材料分別剁成糜狀。
2、加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。
3、包菜從外面小心的剝下完整的八片，包菜葉在沸水里燙軟。
4、將菜葉鋪平，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。
5、八條都做好啦，裝入盤中，開水上鍋蒸十分鐘。
6、蒸好的肉卷，咬下去真香，因?yàn)槿怵W里調(diào)料下得剛好，所以就沒有再調(diào)料勾欠。
二、香菇雞湯
原料：雞大腿、香菇、筍子。
做法：
1、香菇用水泡個(gè)20分鐘，然后去蒂，對半切。
2、這個(gè)筍子是老板推薦給我的，叫毛尖筍吧，也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下，然后切段。
3、雞大腿肉，洗干凈，切塊，稍微大點(diǎn)塊無所謂。
4、鍋中水燒開，川燙3到4分鐘去血水，然后撈出。
5、鍋中加冷說，到入去血水的雞塊，放點(diǎn)姜片，加點(diǎn)白酒。
6、等鍋中水開時(shí)倒入切好的的香菇，放些鹽。
7、鍋中水再次沸騰的時(shí)候加入切段好的荀子。
8、大火燒開，小火慢慢煨個(gè)30到40分鐘，雞肉爛的時(shí)候就可以出鍋了，如果不咸的話自己再加點(diǎn)鹽，這個(gè)自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點(diǎn)蔥末就可以出鍋了。
三、香菇營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)及維生素等，對人體進(jìn)行了很大的補(bǔ)充。香菇有食療功效，菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，核糖核酸進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生干擾素，干擾素具有抗癌功效。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇可增加人體新陳代謝，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人體的免疫力，可助防感冒。
香菇平時(shí)可以和肉搭配，也可以和蔬菜一起搭配，比較受人歡迎的是香菇白菜香菇白菜可以直接制作，也可以放上適當(dāng)?shù)氖萑猓矸酆碗u蛋也是必不可少的，這樣能夠增加食物的味道，還可以增加食物的營養(yǎng)雞蛋可以補(bǔ)充，雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及膽固醇的含量。
做法1
材料
香菇，白菜。瘦肉。姜。蔥。淀粉。雞蛋。
做法
1、香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片，姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著。
2、油熱后，下香菇、白菜、姜、蔥。
3、炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘。
4、下入瘦肉絲，用筷子攪散。
5、瘦肉變色后即刻下入白菜葉，加鹽，煮一下至菜葉熟即可。
做法2
材料
香菇，白菜，蔥，蒜，蠔油
做法
1、香菇去蒂，洗凈切塊
2、白菜洗凈切成塊，蔥切成蔥花，蒜切末；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放入蔥蒜末爆香；
4、放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均勻；
5、加兩大勺蠔油炒勻，最后加少許鹽調(diào)味出鍋即可。
香菇面條就是在煮面條的時(shí)候加入香菇，而且可以讓這一道面食更加的香氣撲鼻，因此煮面吃大家可以參考下面，所介紹的香菇面條的做法，以及所需的各種調(diào)味料和主料。
一、制作原料
1. 主料：生面條250 克，雞蛋4 只，香菇15 克，嫩黃瓜50 克，綠豆芽25 克。
2. 調(diào)料：醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。
二、制作方法
1. 將香菇用清水泡發(fā)，洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈，雞蛋磕入碗內(nèi)。
2. 炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒成碎塊，放入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續(xù)煸炒，加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。
3. 將面條放入沸水鍋煮熟，點(diǎn)冷水煮沸后，撈出盛碗中，澆上香菇雞蛋即成。
三、食療功效
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人體吸收率可達(dá)99.7 %，還含有卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)等成分，具有鎮(zhèn)心、益氣、安五臟、養(yǎng)血的功效。香菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及膽堿、核酸等物質(zhì)，能降壓、降膽固醇、降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化、抗癌，促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力。配以嫩黃瓜、綠豆芽，可增加多種維生素，是很好保健食品。
菠菜對于通血管，治療氣血不足，和治療心血管疾病有著非常好的功效，菠菜的全身都是寶，菠菜的做法有很多種，比如說可以包餃子，做炒菠菜，蒸菠菜，那么接下來為各位年輕朋友來介紹一道香菇菠菜的做法。
材料
菠菜200克，雞蛋黃、香菇、火腿各25克，蔥絲、姜絲各10克調(diào)料水淀粉3大匙，精鹽5克，鮮湯2大匙
做法
1、將菠菜削去根部，去掉老皮及前梢，齊刀切成長6厘米的段，入開水中略焯，迅速撈出。
2、蛋黃放入湯盤中打散，再放入水淀粉、精鹽攪勻咸蛋黃糊。將菠菜整齊地放入盤內(nèi)，使其沾滿蛋黃糊，香菇與火腿均切成細(xì)絲。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入蔥姜絲稍炸，然后整齊地推入掛糊的菠菜，用微火塌煎，至金黃色時(shí)翻個(gè)，塌煎兩面至金黃色。再放入鮮湯、精鹽、加蓋塌煎1分鐘，待湯汁將盡時(shí)撒上火腿、香菇絲，出鍋即成。
所需食材：菠菜1斤、水發(fā)香菇50克、鹽、味精、蔥花、食用油。
香菇炒菠菜做法：
1、菠菜洗凈切段，用油鹽水焯一下?lián)瞥鲞^涼水控水備用。
2、取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒邮秤糜蜔?成熱，用蔥、姜爆鍋，倒入香菇翻炒出香味。
3、下菠菜，加鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻出鍋即可。
春天和夏天的這個(gè)季節(jié)最適合來吃菠菜的菠菜，對于人的身體來說，有著非常多的功效而且可以，對于取出脂肪和很多女性朋友們減肥有著非常好的功效，我們了解了這一道香菇菠菜的做法。
醬油黃瓜的做法很簡單，也可以根據(jù)自己的喜好再加入適當(dāng)?shù)氖卟似贩N，如胡蘿卜、圓白菜等，都是很不錯(cuò)的選擇。另外要注意一定要腌透，從口感上來說，要達(dá)到清脆爽口的感覺，并有一種清香之氣，是人們生活中一道小菜，具有提味的效果，當(dāng)然要注意不要吃的過多，畢竟還是很咸的。
醬油黃瓜的做法很簡單，即使一個(gè)人，全身難受不想動(dòng)，只要2分鐘，就可以搞定的一道小咸菜。黃瓜本身就有清熱解毒的作用，配著熱熱的大米粥，不僅美味可口，還很開胃呢。
1、黃瓜洗凈后去皮切小片，放入大碗內(nèi)，加少許鹽后充分的拌勻
2、待黃瓜片腌出很多水時(shí)，把水倒掉，加入淡色醬油，腌制2個(gè)小時(shí)即可食用
3、腌黃瓜時(shí)，醬油不用蓋過，腌到黃瓜的一半就可以。
4、腌到1小時(shí)左右，充分的攪拌一下，讓其沒有腌透的黃瓜入味。
醬油黃瓜一道比較開胃的小咸菜，具有清爽清脆的感覺，在制作的時(shí)候可以放些醋，比較開胃。另外可放些白酒，放入白酒一方面利于保存，同時(shí)也會(huì)有提鮮的效果，醬油黃瓜咸菜最適合喝粥食用了，一年四季都可以成為人們餐桌上的一道小菜。
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