香菇蛋包飯的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇蛋包飯的制作方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都吃過蛋包飯，蛋包飯里面所添加的材料是根據(jù)個(gè)人的喜愛來決定的，一些人喜歡加些黃瓜，還有的人喜歡加些火腿，加西紅柿，加其他的食物，同時(shí)還有很多人喜歡在里面加香菇，我們都知道香菇的營養(yǎng)價(jià)值高，如果有了香菇的話，那么這個(gè)蛋包飯的營養(yǎng)價(jià)值大大的提高了，下面我們來看看如何來做這個(gè)香菇蛋包飯。
普通做法一
食材準(zhǔn)備
材料：蛋1個(gè)，炒飯6兩，香菇適量
調(diào)料：太白粉1/4小匙，鹽適量，番茄醬2小匙
制作步驟
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時(shí)，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
4.炒飯的做法
①、香菇、瑤柱泡發(fā)后香菇切粒，瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)
②、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁
③、鍋內(nèi)熱油至七分熱時(shí)倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘
④、倒入剩飯一起翻炒均勻然后調(diào)入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎
普通做法二
食材準(zhǔn)備
色拉油15㏄，蛋2顆，蔬菜飯1碗，香菇
制作步驟
1. 先將鍋?zhàn)訜綗?，倒入色拉油?/p>
2. 將已倒入油的鍋?zhàn)永^續(xù)加熱至微微冒煙后，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入鍋?zhàn)雍?，用快?dòng)作由鍋旁往中間攪拌。
4. 以筷子將蛋皮略微掀起，測(cè)其熟度。
5. 在蛋皮半熟時(shí)，迅速翻轉(zhuǎn)對(duì)折使其成為類似蛋卷的樣子。
6. 將卷好的蛋皮直接反扣蓋于準(zhǔn)備好的飯上。
7. 迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪于飯上。
以上介紹的關(guān)于香菇蛋包飯的做法，這么多做法大家不全會(huì)但是應(yīng)該會(huì)做一種吧，如果會(huì)做蛋包飯了，這樣的美食還特別的適合給小孩子吃，給孩子吃這種蛋包飯營養(yǎng)還美味，也會(huì)特別的健康，吃起來還會(huì)覺得香，最關(guān)鍵的時(shí)候蛋包飯里面的香菇營養(yǎng)價(jià)值很高，吃了之后有美味康衰老抗腫瘤的功效。
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對(duì)于去過日本的小伙伴們，可能就是比較了解下肥牛蛋包飯，同樣也有很多的人聽過。是一種很受到大家歡迎的一種飯了解，加上美味的醬汁更是受到很多的吃飯歡迎。但是很多的人可能吃過之后，卻不是很了解這些步驟，這樣的話當(dāng)自己想吃的時(shí)候卻不知道怎么去弄，所以就有人想了解下肥牛蛋包飯是怎樣的?
1、鍋中放油，油熱后放入洋蔥，炒出香味肥牛蛋包飯的做法
2、放入肥牛肥牛蛋包飯的做法肥牛差不多變色后放入青豆和玉米粒肥牛蛋包飯的做法
3、肥牛完全變色后放米飯，米飯散開后放些許鹽肥牛蛋包飯的做法
4、然后開始制作蛋皮，打散的雞蛋放入牛奶，打均勻后攤放在平底鍋里。因?yàn)槲冶容^喜歡吃生一點(diǎn)的雞蛋，所以沒有攤熟就盛出來了肥牛蛋包飯的做法
5、把放在攤好的蛋皮上，散上番茄沙司。
營養(yǎng)價(jià)值
1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
制作竅門
蛋包飯1、蛋皮做法：如果是新手，可以在雞蛋里多放一點(diǎn)太白粉也就是馬鈴薯淀粉然后加一點(diǎn)水?dāng)噭?。小火把鍋均勻加熱，然后鍋里倒入少量油，并把鍋端離火口，待鍋的溫度降至60℃時(shí)，用炒瓢舀雞蛋漿入鍋中，持鍋旋轉(zhuǎn)，讓漿汁流遍全鍋;然后再把鍋移至火口上，仍不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，待面漿成皮收汗、邊緣翹起時(shí)，用手輕提皮的邊緣出鍋。倒蛋漿的時(shí)候也可以分次倒，倒一點(diǎn)持鍋旋轉(zhuǎn)，加熱，然后再倒 一點(diǎn)再旋轉(zhuǎn)再加熱，這樣就可以一點(diǎn)點(diǎn)做出一張非常大非常圓的蛋皮，而且薄厚一致。
炒飯竅門：用來炒飯的米飯，最好是隔夜的米飯。因?yàn)楦粢沟拿罪埶直容^少而且比較硬。沒有隔夜飯也可以把新鮮的飯拿到風(fēng)扇下吹干，或者自然風(fēng)干。又硬又干的米飯?jiān)诔达埖臅r(shí)候不會(huì)粘鍋，而且炒出來的效果一粒粒分開，比較好吃。
3、番茄醬：新鮮番茄洗凈切成小丁，也可以把番茄蒸熟去皮再切丁，鍋里加少許油，把番茄倒入炒至軟爛，加少許鹽和適量外面買來的成品番茄醬或者番茄沙拉，加一點(diǎn)水，小火悶煮一會(huì)兒，大火收汁即可澆在蛋包飯上。這樣做出來的番茄醬非常的香!
4、蛋包飯的炒飯的材料可以隨個(gè)人喜好隨意搭配，不需要按照食譜做到每樣材料都一樣，同時(shí)，也可以加上一些自己喜歡的食料。
對(duì)于肥牛和雞蛋都是日常生活中很常見的食材，所以說肥牛蛋包飯并不說只能是在日本才能品嘗的美食，同樣看過上文的內(nèi)容后大家做好了解后，在休息的時(shí)候也能自己弄好滿足下自己的胃口，所以上文中的內(nèi)容還是需要好好的了解比較好。
蛋包飯是一種年輕人都比較愛吃的一個(gè)主食，它主要是由蛋皮包裹在炒飯外面制作成的菜肴。制作的時(shí)候一般情況下是將雞蛋下油鍋煎成厚薄均勻的蛋皮，然后再放上炒好的飯，最后放入調(diào)料，主要是一些醬。下面文章就是對(duì)番茄醬蛋包飯的制作方法的詳細(xì)介紹，希望大家有所認(rèn)識(shí)。
蛋包飯不論是在韓國，日本或臺(tái)灣，都是相當(dāng)受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應(yīng)，甚至還有專賣店專賣。在中國也有部分餐廳出售，但普遍價(jià)格偏高。將番茄切成小丁，大蒜、洋蔥和培根切成碎末；雞蛋磕入碗中，加入牛奶和少許鹽，攪打成蛋液備用。
制法
制作番茄淋醬
將番茄切成小丁，大蒜、洋蔥和培根切成碎末；雞蛋磕入碗中，加入牛奶和少許鹽，攪打成蛋液備用，鍋中倒入少許橄欖油，油熱后加入一半的蒜末和一半的洋蔥炒香，加入番茄丁翻炒，再加入30g的番茄醬炒勻，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即成為番茄淋醬
制作番茄炒飯
鍋中放入黃油20g，小火加熱熔化后，加入剩余的蒜末、洋蔥和培根碎煸炒出香味，放入白米飯拌炒，加入番茄醬翻炒均勻，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即做成了番茄炒飯
制作蛋包飯
取一平底鍋加熱，快速的涂抹上一層薄薄的黃油，將蛋液倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身，讓蛋液均勻擴(kuò)散至整個(gè)鍋面呈圓餅狀，待蛋液稍凝固后，將適量的番茄炒飯置于蛋皮的1/3處，再將蛋皮的兩端覆蓋在番茄炒飯上，整成橢圓形后移入盤中，最后淋上番茄淋醬即可食用。
營養(yǎng)價(jià)值
番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
雞蛋的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及無機(jī)鹽、酵素等。這些營養(yǎng)素對(duì)人體的生長發(fā)育、健康長壽都有很大的作用。
番茄醬蛋包飯的制作方法主要就是上面文章介紹的這些了，看得出來還是比較簡單的，想吃番茄醬蛋包飯的可以按照上面的步驟去試著做一下，最后肯定是能做出番茄醬蛋包飯的。這也算是比較方便快捷的一道菜，對(duì)于上班族來說非常實(shí)用，可以當(dāng)中飯吃。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下香菇蛋包飯。
2.212把香菇和菠菜沸水燙熟待用
3.在鍋里擦過油，把面糊蛋液攤成蛋餅
4.把香菇、黃瓜，胡蘿卜和香腸或火腿切碎
5.用以上原料和米飯炒成炒飯，可以加些洋蔥。我沒放，因?yàn)閷殞毑幌矚g洋蔥
6.把炒好的飯用蛋皮包裹起來。翻過來擺在盤中
7.把小香腸從頭切至尾部，但不要切斷
8.鍋內(nèi)放少量油，把切好的香腸放鍋內(nèi)小火煎熟，香腸會(huì)收縮成菊花狀
9.燙好的菠菜用少許香油，味素鹽調(diào)味
10.用菠菜當(dāng)作娃娃的頭發(fā)，小香腸做頭上的花飾，用香菇和香腸小番茄做娃娃的眼睛鼻子和嘴巴
好了，香菇蛋包飯就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，人們的生活速度也是越來越快，但是外賣，快餐占據(jù)了大部分人們的生活。越來越多的人們都已經(jīng)忘記了自己動(dòng)手制作美味，今天我來給大家介紹兩種半熟爆漿蛋包飯的制作方法，讓大家可以工作學(xué)習(xí)之余自己動(dòng)手制作，好好的犒勞自己，體會(huì)美好的生活。
一、牛肉蛋包飯的制作
1.牛肉自然解凍，切塊，涼水浸泡去除血水
2.與此同時(shí)，洋蔥、胡蘿卜去皮，四分之一切丁，余下的，洋蔥切片，胡蘿卜切滾刀塊
3.雞蛋打散，加入牛奶和水，這樣會(huì)有更好的蓬松口感及味道
4.將泡好的牛肉涼水下鍋至大火煮沸，撇去血沫，牛肉撈出，湯留下待用
5.橄欖油入鍋，略炒姜片至出味，倒入牛肉煸炒，并研磨黑胡椒、倒入2勺紅酒，去腥提味
6.將焯過牛肉的清湯做料汁底，并加入番茄醬、黑胡椒醬、意大利香草料、紅酒、韓式大醬（個(gè)人喜好，可不加），以及糖，煮沸，留出一小碗湯汁，剩下的入電高壓鍋，選擇“牛羊肉”檔，如此可加快進(jìn)程（也可直接跳到步驟8一直燉煮）
7.少許橄欖油炒制胡蘿卜丁、洋蔥丁，將步驟8.留下的一小碗湯汁倒入，然后下米飯翻炒，出鍋
二、日式蛋包飯的制作
食材:雞肉150g切丁、雞蛋6~8個(gè)、洋蔥切碎、蘑菇4個(gè)切片、冷凍青豆30g、飯一碗
別忘了黃油，番茄醬，鹽，胡椒
制作步驟:
1.在平底鍋里放兩大勺黃油融化后先放入洋蔥爆香，等洋蔥變得透明之后再放入兩大勺黃油、雞肉、蘑菇，然后倒入冷凍的青豆，用大火翻炒至雞肉變色，加入三大勺番茄醬翻炒，加入適量的米飯、食鹽、胡椒，把米飯炒至蓬松。
2.把米飯放到一邊，就可以開始制作爆漿蛋啦，我們需要一個(gè)直徑約22cm的平底鍋，一人份的蛋包飯，需要用到3~4個(gè)雞蛋，把雞蛋磕入碗中打散，在鍋中加入一大勺黃油，黃油溶化后，把蛋液一口氣全部倒進(jìn)去，用筷子靠近中間攪拌。
3.等到底部成型中間變成半熟狀拿起平底鍋稍微傾斜，敲擊鍋柄，同時(shí)翻轉(zhuǎn)蛋皮，如果太難也可以用鍋鏟把蛋皮在1/4~1/3處卷起來，抖動(dòng)鍋面讓蛋皮充分閉合后，讓閉合的地方朝上，然后迅速把蛋卷倒到炒飯上面接著嘩啦一刀！然后香噴噴的蛋包飯就出鍋了。
菠蘿蛋包飯是一道小孩子非常愛吃的飯，味道香甜可口，營養(yǎng)價(jià)值要極高。但是通常菠蘿蛋包飯的做法并不簡單!下面我就介紹幾種方法讓，家長們?cè)诩抑芯涂梢宰龀龊贸杂挚煽诘牟ぬ}蛋包飯。而且在家中做出的菠蘿蛋包飯，相比外面買來的更加衛(wèi)生，父母們也會(huì)讓孩子們吃的更加放心。
主料：
菠蘿(若干)、雞蛋(兩個(gè))、米飯(一碗)
副料：
火腿、胡蘿卜、玉米粒、甜面醬
制作步驟：
1、把胡蘿卜，火腿腸及菠蘿切丁，玉米粒洗凈備用;
2、鍋內(nèi)倒入少許油，加熱至7成熟，倒入火腿丁及玉米粒翻炒;
3、加入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒;
4、放入米飯，炒散后加入適量的甜面醬，翻炒均勻;
5、最后倒入菠蘿丁，依口味加入適量的鹽，炒勻;
6、全蛋用筷子或打蛋器打散，入油鍋內(nèi)攤成蛋皮;
7、把炒好的米飯倒在蛋皮上;把蛋皮和米飯倒扣入盤中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣?duì)罘_即可。
酸酸甜甜的糖水菠蘿是最少年的，配以滑嫩的煎蛋皮做華麗外衣，加了茄汁炒出來的米飯直叫人間有味是清歡。來吃碗菠蘿蛋包飯吧，如果你舍棄不了咖喱，他們是可以結(jié)合的呀，食物是共通的。
附做法：
用料：米飯，青豆，洋蔥碎，玉米，蘿卜，菠蘿，雞蛋，茄汁，植物油，食鹽，(稀奶油)
做法：
雞蛋(加一勺稀奶油)或食鹽打散鍋中入油放蔬菜丁翻炒后加入米飯米飯炒散后加入適量茄汁，食鹽翻炒均勻后關(guān)火另起一鍋煎蛋皮，蛋皮表面略凝固后在中間放入炒飯把蛋皮往中間折，手要輕后倒扣入盤在蛋包飯表面擠上番茄醬即可。
挑選上好的菠蘿將菠蘿肉切成丁備用。將米飯煮熟之后在一旁放涼備用。熱鍋到油放入蔥花等。將米飯，倒入其中之后放入火腿丁，玉米粒兒，菠蘿。將雞蛋攤成雞蛋餅，然后在一旁備用。把菠蘿把炒好的菠蘿飯倒入雞蛋餅中，并且雞蛋餅另一半兒蓋上。鍋中放少許油將其煎熟。菠蘿蛋包飯就出鍋了。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好香菇培根蛋包飯。
2.121準(zhǔn)備平底鍋，放油，待油熱后，放入1/3蛋液，炒開。（為了節(jié)省時(shí)間，一起把培根和香菇也都放進(jìn)去炒了）
3.212準(zhǔn)備培根，香菇蘑菇隨便什么菌菇切碎
4.雞蛋炒至金黃色后，盛出。繼續(xù)煸炒香菇和培根
5.炒至培根香味出來后（2分鐘最多了），放入一大勺生抽，繼續(xù)煸炒，聞到濃濃的香味后，放入一勺白糖
6.炒勻后，放入白飯，繼續(xù)翻炒，加入已經(jīng)超好的雞蛋，再加入一點(diǎn)點(diǎn)老抽（只是為了提色），炒勻。
7.成品，現(xiàn)在開始做外面的蛋皮
8.在鍋中倒入適量油，如果不是不沾鍋，為了防止蛋液沾鍋可以多放點(diǎn)油。倒入剩下的2/3蛋液。等待蛋液凝結(jié)
9.把剛才炒好的飯倒入凝結(jié)的蛋皮中，放在1/2的位置，之后包起來
10.成品??！因?yàn)轱執(zhí)喟幌?，就放在旁邊啦，哈哈哈哈好好吃哦！??！很簡單很簡單吧！?/p>
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下香菇培根蛋包飯。
雞蛋是生活中不可缺少的食材之一，很多喜歡吃雞蛋的朋友研究出了各種雞蛋的吃法。如何才能使雞蛋和米飯完美的結(jié)合呢?這就有了蛋包飯的做法。小編給大家講講怎么做蛋包飯的蛋皮以及吃雞蛋的好處有哪些，一起了解一下吧。
蛋包飯的做法
原料:米飯1碗、雞蛋2個(gè)、洋蔥1個(gè)、雞肉30克、鮮香菇10克、生玉米粒10克、生豌豆10克、香蔥1根、牛奶適量、色拉油、鹽、番茄醬。
做法
1、雞蛋打入碗中,加入少量牛奶、鹽打散。
2、雞肉、洋蔥、鮮香菇分別洗凈切丁,香蔥切蔥花。
3、鍋中加入適量水,放入生豌豆和生玉米粒,煮熟,撈出瀝干。
4、鍋中注色拉油燒熱,小火煸炒洋蔥丁和蔥花。
5、下入雞肉丁,轉(zhuǎn)中火,翻炒至雞肉丁全部變色。
6、加入豌豆、玉米粒和鮮香菇丁,翻炒片刻。
7、加入米飯和番茄醬,繼續(xù)翻炒2-3分鐘;加入鹽調(diào)味,翻炒均勻,盛出。
8、平底鍋燒熱之后，刷上一層食用油，倒入雞蛋液，小火攤成圓餅(不用翻面)，至表面蛋液凝固。
9、將蛋餅移出,中間鋪上炒飯。
10、從兩邊向中間卷起。澆上適量番茄醬裝飾,放入盤中即可。
怎么做蛋包飯的蛋皮
如果是新手,可以在雞蛋里多放一點(diǎn)太白粉也就是馬鈴薯淀粉然后加一點(diǎn)水?dāng)噭颉Ｐ』鸢彦伨鶆蚣訜?然后鍋里倒入少量油,并把鍋端離火口,待鍋的溫度降至60℃時(shí),用炒瓢舀雞蛋漿入鍋中,持鍋旋轉(zhuǎn),讓漿汁流遍全鍋;然后再把鍋移至火口上,仍不斷轉(zhuǎn)動(dòng),待面漿成皮收汗、邊緣翹起時(shí),用手輕提皮的邊緣出鍋。倒蛋漿的時(shí)候也可以分次倒,倒一點(diǎn)持鍋旋轉(zhuǎn),加熱,然后再倒一點(diǎn)再旋轉(zhuǎn)再加熱,這樣就可以一點(diǎn)點(diǎn)做出一張非常大非常圓的蛋皮,而且薄厚一致。
番茄蛋包飯是一種常見的美食，當(dāng)然在各個(gè)地方有著不同的烹飪手法，所以做出來的味道也是各有不同的。有些人喜歡吃甜的，那么在做菜的時(shí)候就會(huì)多放些糖，有些人喜歡吃咸一點(diǎn)的，就喜歡多放些鹽。所以在做這道菜時(shí)，可以根據(jù)自己的喜好，來決定放什么調(diào)料。這道菜不僅美味可口，而且色澤金黃又帶有紅紅的番茄，可謂是賣相也很不錯(cuò)的。
對(duì)于很多上班族來說，他們可能沒有太多的時(shí)間來烹飪美食，所以更需要一種簡單易學(xué)的主食來對(duì)付一日三餐。像這道番茄蛋包飯就是一道不錯(cuò)的美味，不僅好吃又好看，關(guān)鍵是營養(yǎng)也是很豐富的。有飯、有蛋、有番茄。
美味蛋包飯
1.將3個(gè)雞蛋打散。
2.蔥姜切末，西紅柿、大辣椒、胡蘿卜切丁。
3.攤兩個(gè)雞蛋餅盛出備用。
4.油鍋爆香蔥姜。
5.放入西紅柿丁和胡蘿卜丁翻炒。
6.放入大辣椒丁繼續(xù)翻炒。
7.加入鹽和花椒粉炒勻。
8.倒入大米苞米飯炒勻即可。
9.把炒好的米飯攤在蛋餅上。
10.像包餃子一樣包起來。
11.用番茄醬造型即可。
懶人番茄蛋包飯
材料
1，西紅柿2只 2，雞蛋2顆 3，大米飯2兩 4，少許鹽，糖 5，香腸或者豬肉 6，洋蔥少許 7，番茄醬少許8, 8，淀粉少許
做法
1，把番茄切成塊，把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香后立刻放入西紅柿(因?yàn)楹说难笫[不好看)，不放水，放少許鹽和糖直到番茄變爛。這是番茄醬的自制。
2,放少許油，把香腸或者豬肉炒香，放入番茄醬小火稍微炒一下，放入大米飯，直到米飯全熱，把飯盛到盤子里定型。
3，把雞蛋加入少量淀粉迅速攪拌均勻，到看不見明顯的蛋清為止，平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅，然后把蛋皮蓋在飯上，撒上自己做的番茄醬。喜歡吃香腸的不妨放一根德國香腸，味道很好哦!
上面就為大家介紹兩種簡單的番茄蛋包飯的做法，其實(shí)美食有時(shí)就是那么簡單。你不需要花費(fèi)多長的時(shí)間，只需要把它們放在一起就構(gòu)成了世界上簡單卻又好吃的料理。所以，生活忙碌的大家可以試試看這道菜的做法，保證會(huì)有意想不到的收獲，也能夠滿足自己的口欲。
由于現(xiàn)在社會(huì)的迅猛發(fā)展，人們平時(shí)的生活和工作的壓力也隨之越來越大。壓力越大，我們平時(shí)就越要注意采取一些方式來解壓，其實(shí)我們身邊的解壓方式有很多種，有的人會(huì)選擇運(yùn)動(dòng)，有的人會(huì)選擇外出旅游，有的人會(huì)選擇爬山釋放壓力，除了這些美食其實(shí)也是一種釋放壓力的方法。
你試想一下，每天中午或者晚上，當(dāng)你疲憊了一天之后，能吃到一頓可口的美食，也是一件非常舒心和愜意的事情。但是一般的美食做起來就相對(duì)有點(diǎn)困難。下面介紹一個(gè)簡單的美食：蛋包飯以及它的做法。
材料：雞蛋3個(gè)、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿卜少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個(gè)、色拉油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、。水淀粉少許
步驟：把蝦清理干凈后切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制一會(huì)。雞蛋打散加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加少許水淀粉，將胡蘿卜切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出,再將洋蔥放入煸香、下火腿翻炒。接著放入胡蘿卜丁，豌豆，玉米粒翻炒，炒勻后將米飯倒入，米飯炒散后加入番茄醬，少許鹽調(diào)味，炒勻后盛出。
鍋洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝删鶆蚝穸鹊牡捌ぃ诘耙杭磳⒛虝r(shí)在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對(duì)折，封口處按壓粘牢(相同方法做好另外一個(gè))，出鍋后淋上少許番茄醬即可。
通過上面文章對(duì)蛋包飯的介紹，想必大家都看出來了其實(shí)蛋包飯的做法很簡單，只要肯學(xué)保證醫(yī)學(xué)就會(huì)。當(dāng)你因?yàn)榉爆嵉墓ぷ鲃诶哿艘惶斓臅r(shí)候，回到家你肯定不會(huì)想著就吃一些剩飯剩菜吧，如果家里沒有其他人，就自己動(dòng)手做一頓蛋包飯，保證吃完心情愉悅很多。
生活節(jié)奏變快，加之自己的時(shí)間變少。在外工作，又總是在日復(fù)一日的吃外賣，偶爾也想要好好的吃頓有營養(yǎng)又健康的飯，特別是我們結(jié)束了一天繁忙的工作后。有些網(wǎng)友也會(huì)說，我很少做飯，也不會(huì)做。但是這道菜很簡單，操作起來很省事?，F(xiàn)在讓我們開始學(xué)這道懶人蛋包飯的技巧。
用料用量
剩米飯 一碗
茄汁黃豆 一罐
雞蛋 4個(gè)
現(xiàn)磨黑椒粉 少量
鹽 少量
黑芝麻 少量
做法
1.把米飯和茄汁黃豆混合，炒熱，灑上黑椒粉，提味
2.平底鍋放點(diǎn)油，燒熱，打2個(gè)雞蛋，加點(diǎn)鹽，攪拌好，倒入
3.待雞蛋差不多凝固前，在蛋餅一半處，放入一半的炒飯，一面翻過去蓋住，就可以上盤了
4.上盤后，灑上點(diǎn)黑芝麻，不但好看，還可以提味！
營養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪。雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
3、其他微營養(yǎng)素。雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富,但鈣相對(duì)不足,所以,將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含量比較少,應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
4、大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收。
5、大米富含豐富的B族維生素,是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
6、大米煮粥時(shí),上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補(bǔ)益填精的上品,對(duì)病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。
一提起蒲公英，腦海里就浮現(xiàn)起，用嘴輕輕吹動(dòng)蒲公英種子的樣子，耳朵里也環(huán)繞著“蒲公英的約定”，倒很是童趣。蒲公英是菊科植物，它具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿等功效。它也具有極高的食用價(jià)值。因而，會(huì)用蒲公英作為配菜來做很多菜品。當(dāng)然也會(huì)搭配雞蛋做一碗香噴噴的蒲公英蛋包飯。
食材明細(xì)：
米飯1碗
青豆20克
胡蘿卜半根
小雞腿2只
蒲公英30克
雞蛋2個(gè)
醬油3ML
鹽適量
美乃滋適量
番茄醬適量
胡椒粉1克
做法：
1.雞腿去骨，把肉切成小丁。
2.加上鹽和胡椒粉腌制。
3.胡蘿卜去皮切成丁。
4.蒲公英切成細(xì)絲。
5.鍋中加油，加入雞肉炒散。
6.加入胡蘿卜和青豆翻炒。
7.加入米飯炒散，加鹽和醬油調(diào)味，拌入蒲公英絲。
8.雞蛋打散，在鍋中加油攤成蛋餅。
9.將炒飯放入半邊蛋餅上。
10.將另一半蛋皮翻折蓋在米飯上。
11.吃時(shí)配上番茄醬和美乃滋即可。
營養(yǎng)價(jià)值
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
隨著我們生活節(jié)奏的加快，很多人越來越喜歡吃西餐，特別是一些韓國飯點(diǎn)，比如韓國蛋包飯等。然而對(duì)于這些大家比較喜歡吃韓國蛋包飯，我們建議大家能夠多學(xué)習(xí)它的制作方法，讓我們的手藝更好的得到提升?，F(xiàn)在就讓我們跟著文摘的步伐，一起來了解一下韓國蛋包飯的制作方法吧。
如歸哦大家在生活中學(xué)會(huì)了制作韓國蛋包飯，這樣可以幫助我們更好的解決時(shí)間的問題。因?yàn)楝F(xiàn)在有很多人由于時(shí)間的問題，經(jīng)常不去吃早餐，所以學(xué)會(huì)制作韓國蛋包飯可以讓我們?cè)谠绮蜁r(shí)間享受美味的食物。
天天上班總有厭煩的時(shí)候，幻想著能做一個(gè)自由職業(yè)者，不必朝9晚5，不必起早貪黑。天天做飯沒人換班也有想偷懶的時(shí)候，想著怎么能即美味又簡單，還不失小小情調(diào)…...打開冰箱，昨天的剩米飯沖我招手，好吧，就做個(gè)蛋包飯吧，加了番茄醬的炒飯香而不膩與誘人滑嫩的煎蛋皮完美結(jié)合，看上去非常華麗小資，也可以讓人垂涎欲滴。
韓式風(fēng)味蛋包飯: 材料及份量: 韓國泡菜, 80克. 韓國泡菜汁20毫升, 韭菜30克 ,青蔥(小) 1支; 五花腩40克,蛋3只;調(diào)味料: 胡椒粉少許, 鹽少許, 沙拉油適量,雞粉2克. 生抽少許 .制法: 1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細(xì);將韭菜、青蔥洗凈，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱后，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒后熄火，最后放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。
4. 以大火將平底鍋燒熱后，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分后，倒入蛋漿，用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內(nèi)側(cè)快速攪動(dòng)。
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀。
為了幫助大家更好的了解韓國蛋包飯的制作方法，文章為大家介紹了幾個(gè)比較關(guān)鍵的制作步驟，希望大家能夠好好利用起來。如果你們想要了解更多關(guān)于韓國蛋包飯的制作方法，我們希望大家多跟朋友進(jìn)行交流，更好的促進(jìn)我們的廚藝，讓我們的家人享受到美味的食物。
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