香菇菠菜的做法有哪些
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菠菜對于通血管，治療氣血不足，和治療心血管疾病有著非常好的功效，菠菜的全身都是寶，菠菜的做法有很多種，比如說可以包餃子，做炒菠菜，蒸菠菜，那么接下來為各位年輕朋友來介紹一道香菇菠菜的做法。
材料
菠菜200克，雞蛋黃、香菇、火腿各25克，蔥絲、姜絲各10克調(diào)料水淀粉3大匙，精鹽5克，鮮湯2大匙
做法
1、將菠菜削去根部，去掉老皮及前梢，齊刀切成長6厘米的段，入開水中略焯，迅速撈出。
2、蛋黃放入湯盤中打散，再放入水淀粉、精鹽攪勻咸蛋黃糊。將菠菜整齊地放入盤內(nèi)，使其沾滿蛋黃糊，香菇與火腿均切成細絲。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入蔥姜絲稍炸，然后整齊地推入掛糊的菠菜，用微火塌煎，至金黃色時翻個，塌煎兩面至金黃色。再放入鮮湯、精鹽、加蓋塌煎1分鐘，待湯汁將盡時撒上火腿、香菇絲，出鍋即成。
所需食材：菠菜1斤、水發(fā)香菇50克、鹽、味精、蔥花、食用油。
香菇炒菠菜做法：
1、菠菜洗凈切段，用油鹽水焯一下?lián)瞥鲞^涼水控水備用。
2、取一凈炒鍋坐火燒熱加食用油燒至8成熱，用蔥、姜爆鍋，倒入香菇翻炒出香味。
3、下菠菜，加鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻出鍋即可。
春天和夏天的這個季節(jié)最適合來吃菠菜的菠菜，對于人的身體來說，有著非常多的功效而且可以，對于取出脂肪和很多女性朋友們減肥有著非常好的功效，我們了解了這一道香菇菠菜的做法。
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湯是我們在頓飯中必不可少的菜譜，湯有利于食物的消化和下咽，所以，在餐桌上擺上一份湯是能夠達到開胃的作用。湯的種類非常多，每一種湯的功效都不同，香菇菠菜湯是其中比較有代表性的湯品，所以，我們在餐中多喝香菇菠菜湯是非常有好處的，下面就來看看香菇菠菜湯的做法介紹吧。
1.菠菜去除老根、黃葉洗凈，留5~6根燒湯用，其余的放入榨汁機里壓榨出菠菜汁，滴幾滴橄欖油在菠菜汁中，然后把菠菜汁放進微波爐里用高火加熱2分鐘以破壞其中的草酸，再等它冷卻。
2.把冷卻好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中，一邊用手把糯米粉和成光滑的面團。
3.香菇切成細菇絲、生姜剁成姜米、雞蛋打散成蛋液，剩下的菠菜用熱水焯后，撈出沖涼控干，然后切成1厘米長的段。
4.把揉好的面團分揉成成一個個重約3克的小湯圓。
5.湯鍋內(nèi)倒入高湯，下一勺色拉油，加姜米、香菇絲燒開。
6.放入湯圓，等高湯再次燒開，湯圓浮出水面，下菠菜段等湯煮開。
7.最后把蛋液沿鍋邊劃著圈倒入沸騰的湯水中，放鹽、味精調(diào)味，湯開后即可。
香菇菠菜湯這種湯品是我們在生活中比較少見的，因為這種湯品是近年來菜興起的一種方法，香菇具有開胃的作用，而且營養(yǎng)物非常多，含有許多的抗癌成分，是中老年人抗癌健身的重要食物。所以，希望大家多學習香菇菠菜湯的制作方法。
你是否還在吃著學?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下香菇菠菜雞蛋面的做法吧。
2.準備好的方便面。
3.鍋里放水燒開，放入方便面。
4.煮一分鐘撈出來。
5.另取一鍋加水放入香菇。
6.開鍋后磕入3個雞蛋、蔥、姜、蒜和面條。
7.開鍋煮2分鐘。
8.放入方便面。
9.放入菠菜、肉醬包、味精調(diào)勻即可。
10.出鍋裝盤，即可享用。
也許之前你沒有吃過香菇菠菜雞蛋面，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
?菠菜是大家非常愛吃的一道菜。菠菜含有非常豐富的營養(yǎng)，菠菜含有非常豐富的維生素，對人體也有很多的好處。尤其是到了夏天大家都非常喜歡吃涼拌菠菜。但是有很多人不知道如何把涼拌菠菜做的更好吃，其實涼拌菠菜的做法也很多。下面我來給大家介紹幾種比較家常的做法。非常簡單，下面跟著我一起來學習吧！
?首先第一種做法
?
?配料:菠菜300克，粉絲100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。醬油5克，醋5克，精鹽5克，味精2克，蒜10克。
?特色：柔軟味美，清涼爽口。
?操作:
?1將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗凈，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。
?2.將粉絲開水泡脹發(fā)透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內(nèi)，海米開水泡發(fā)好，芥末少許開水調(diào)勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用。
?3.將菠菜碼在深盤中，粉絲放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉絲的一邊，每米放在粉絲的另一邊。把醬油，味精，辣椒油放在一起調(diào)成汁，澆在粉絲上即成。
?第二種做法
?海米涼拌菠菜的做法
?主料：蝦米30克，菠菜500克， 調(diào)料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
?海米涼拌菠菜的做法步驟如下：
?1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
?2、菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
?我相信看了上面的介紹，大家應該都知道涼菠菜的做法有哪些了。做法都非常簡單。而且做出來還非常美味。你是不是已經(jīng)心動了迫不及待的想著自己試一試呢！那就趕緊準備東西開始做吧！還需要注意的是，菠菜一定要清洗干凈。這樣對身體也好也會更健康。
香菇可以有各種各樣的美味健康吃法，而且香菇營養(yǎng)價值也比較高，具有高蛋白低脂肪以及含有大量的維生素，所以掌握了解它的美味吃法，對我們的身體健康營養(yǎng)補充都是很好的。
一、圓白菜香菇肉卷
原料：包菜 8片，瘦肉 300克，香菇 6個，蒜蓉，生抽 適，鹽 ，五香粉，胡椒粉
做法：
1、將材料分別剁成糜狀。
2、加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。
3、包菜從外面小心的剝下完整的八片，包菜葉在沸水里燙軟。
4、將菜葉鋪平，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。
5、八條都做好啦，裝入盤中，開水上鍋蒸十分鐘。
6、蒸好的肉卷，咬下去真香，因為肉餡里調(diào)料下得剛好，所以就沒有再調(diào)料勾欠。
二、香菇雞湯
原料：雞大腿、香菇、筍子。
做法：
1、香菇用水泡個20分鐘，然后去蒂，對半切。
2、這個筍子是老板推薦給我的，叫毛尖筍吧，也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下，然后切段。
3、雞大腿肉，洗干凈，切塊，稍微大點塊無所謂。
4、鍋中水燒開，川燙3到4分鐘去血水，然后撈出。
5、鍋中加冷說，到入去血水的雞塊，放點姜片，加點白酒。
6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇，放些鹽。
7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。
8、大火燒開，小火慢慢煨個30到40分鐘，雞肉爛的時候就可以出鍋了，如果不咸的話自己再加點鹽，這個自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點蔥末就可以出鍋了。
三、香菇營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)及維生素等，對人體進行了很大的補充。香菇有食療功效，菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，核糖核酸進入人體后會產(chǎn)生干擾素，干擾素具有抗癌功效。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇可增加人體新陳代謝，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人體的免疫力，可助防感冒。
菠菜是我們家庭中常見的一種蔬菜，由于含有比較豐富的營養(yǎng)價值，所以一直以來都是受到廣大消費者群眾的喜歡的，而關于菠菜的做法也是非常多的，其中都是一些家常的做法，但是菠菜卷就是關于菠菜的一些新式做法。下面具體為大家介紹菠菜卷的做法，希望大家了解一下。
制作步驟
1. 菠菜洗凈涼干
2. 抓一把粉條，焯軟切碎備用
3. 用溫水將面粉揉至表面光滑，醒20分鐘，然后把它分成幾個小面團，蓋住
4. 盆里打幾個雞蛋備用
5. 將菠菜切碎
6. 蔥、蒜切片，姜切沫
7. 鍋里倒油，將雞蛋炒熟盛出
8. 蔥姜蒜爆香
9. 倒入切碎的粉條，翻炒均勻，接著倒入老抽繼續(xù)翻炒，最后放入少許鹽和花椒面，關火
10. 將炒好的雞蛋和粉條倒入菠菜盆里，放少許鹽、花椒面、味精攪拌均勻，菜就好了
11. 把小面團桿成薄圓片
12. 將菜均勻的撲在面片上
13. 從底往上卷
14. 瞧!卷成了
15. 籠接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面團依次做完。
蒸鍋里燒水，水天后蒸15分鐘即可
16. 蒸好后用刀切成小塊
17. 吃菜卷嘍!
18. 我在蒸菜卷的時候做了蒜水，用高壓鍋熬了牛骨湯!一頓飯就OK了!
材料菠菜一把，雞蛋2-3顆，面粉約一碗，細鹽，
做法
一，先將菠菜洗干凈，切成段：大小勻可。放入開水燙約10秒左右撈出，稍放涼后(加入半碗燙菠菜的水)用攪拌機打成汁。
二，將打好汁裝進大碗中，再放2-3顆雞蛋、面粉、細鹽(無需加水)攪拌無顆粒狀。
三，將攪拌好面糊，約勺子的量放進平底鍋中(鍋中滴少量油)用小火慢慢反復煎幾分鐘。
材料面粉250克，雞蛋1個，菠菜250克。油，鹽，雞精，五香粉少許
做法
1、面粉加水揉成軟一點的面團，蓋上濕布醒一下，菠菜洗凈空干水分，切成小段，加入鹽，五香粉，雞精拌勻。
2、雞蛋打散，面團分成4份，各趕成薄一點的大餅，取一張面餅放一半菠菜在上面，雞蛋液一半均勻的淋在上面，將另一張大餅扣上把邊壓緊了。
3、平底鍋加熱，到少許油將餅放進去，兩面烙熟即可。 材料菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯(125ml)、無油骨湯(用豬棒骨熬的湯撇去浮油， 在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替)
做法
1、 將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干;將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥;
2、 將菠菜泥倒入一個容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊;
3、 再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可
上面為大家介紹了一些關于菠菜卷的做法，若是喜歡吃菠菜的，又想換一種口味的話大家不妨試著來做一下菠菜卷，做法簡單，口感不錯。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
菠菜的營養(yǎng)價值高是公認的，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)菠菜中的各種礦物元素對于補血有著奇特的效果，因此，菠菜被人們稱為天然的補血良藥。菠菜還可以做成美味的佳肴，其中蒜蓉菠菜是一種經(jīng)典的做法，有菠菜的清淡口感加上蒜泥的香味是一種絕美的享受，下面就來看看蒜蓉菠菜的做法有哪些吧。
菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥，并可讓孕婦有效的防治黃褐斑，對安胎有好處。菠菜含有大量的植物粗纖維，可以促進腸道的蠕動，利于排便。
蒜蓉菠菜的做法一：
1.菠菜洗干凈，切段。
2.鍋里放水燒開，放入姜片，鹽，糖和油（放糖和油可以保持菜的青綠；放姜煮，吃菠菜的時候，舌頭才不會澀澀的）。
3.放菠菜汆燙一下，撈起瀝干水份。
4.熱油鍋，把蒜蓉爆香。
5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少許鹽和雞精調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
蒜蓉菠菜的做法二：
1.菠菜洗凈控水，切段。
2.蒜剁碎。
3.熱鍋下油，先放入一半的蒜末爆香。
4.再放入菠菜炒至菠菜開始變軟。
5.放入另一半蒜末，鹽。
6.旺火翻炒10秒鐘關火。
小貼士
1，菠菜含草酸因此最好不要和豆類同時，影響鈣質(zhì)的吸收。
2，不要放味精。
菠菜是生活中最重要的蔬菜之一，而對于菠菜的研究發(fā)現(xiàn)其中的鐵元素能夠起到補血的作用，因此，菠菜非常受歡迎，成為了人們餐桌上的常用食材，菠菜的吃法通常以做湯為主。而菠菜還可以做成菠菜泥來食用，并且更容易被腸胃吸收，下面就來看看菠菜泥的做法有哪些吧。
做法一：
1.選取菠菜的葉子。
2.菠菜莖的纖維對寶寶的腸胃來說太粗了，不好消化，所以要盡可能的去掉。
清洗菜葉。
3.給寶寶做輔食用的葉綠菜為避免農(nóng)藥殘留請使用有機蔬菜。
4.煮菜葉。
5.清水燒開后放入葉片，盡可能的多煮些時間。
6.涼開水浸泡。
7.出鍋后用涼開水水泡一下，去掉余熱。
8.這里煮菠菜的水不倒掉的話，可以繼續(xù)煮其他材料，最后濃縮的煮菜水可以給寶寶吃飯時添一道菜湯。
9.擠干水分，在切菜板上攤平。
10.橫切后豎切，再用刀面壓平后再重復，直至成泥。
在此教大家一個保存辦法。如果一次做多了，可以用制冰盒冷凍保存。使用時再用微波爐加熱。
做法二：
1、將菠菜摘去老葉，削去根尖洗凈，下開水鍋里燙至水再開時（中間把菜翻個身），稍停片刻，撈起瀝水，然后捋齊擠去水分，剁成碎末，再擠一次水放盆中，加入精鹽和白糖拌勻。
2、 蝦米洗去灰塵雜質(zhì)，放小碗里，加開水剛沒平蝦米（最好是上籠蒸二十分鐘），泡軟后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡蝦米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌勻即成。
相信大家對于菠菜肯定是不會陌生的吧，菠菜是我們常見到的一種蔬菜，菠菜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜可以起到促進消化和補血的功效，此外菠菜還有提高人體免疫力等好處呢，菠菜有很多種做法，下文我們就來給大家介紹一下芝麻菠菜的具體做法。
做法一
準備時間：5分鐘、烹飪時間：15分鐘
用料：
菠菜300g、姜1塊(15g)、白芝麻50g、鹽2茶匙(10g)、生抽2湯匙(30ml)、蘑菇精 2茶匙(10g)
做法：
1、將菠菜整株洗凈后，燒開一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入氽燙，等顏色變綠后立即撈起，沖冷水至涼。將菠菜的水份瀝干，切成約10cm的長段后，排入盤中備用。
2、干炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉小火焙香，芝麻變黃時盛出，充分晾涼。
3、將生抽、蘑菇精與冷開水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研缽，可將芝麻搗碎拌菜，色、香、味更佳。
護發(fā)小貼士：
不利于頭發(fā)生長的因素：糕點，快餐食品，碳酸飲料、冰淇淋等大都是年輕女性所喜愛的食品，如果飲食過量，都能影響頭發(fā)的正常生長，容易出現(xiàn)卷典或白發(fā);吸煙過多也會影響頭發(fā)的生長;心緒不寧或住在潮冷的房間里，由于胃腸受涼，新陳代謝不調(diào)，血液循球受阻，均會影響毛發(fā)的正常生長。所以在寒冷的房間里長期工作的人們，應經(jīng)常穿厚一些的衣服，以抵御長期的寒冷條件下工作對人體的不良影響，在飲食方面也要注意，不要喝過涼的飲料或吃過涼的食物。
特色：
顏色翠綠，咸酸爽口，并有濃郁的芝麻香味。含有豐富抗氧化成分的黑芝麻，不僅預防老化，使頭發(fā)烏黑，也有益于血管彈性。菠菜富含葉酸，能降低心血管疾病的發(fā)病率，此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。菠菜和芝麻對頭發(fā)都有好處，一定要多吃哦。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，而且對緩解便秘是有幫助的，芝麻菠菜是常見的一種涼菜，把炒好的芝麻和過水的菠菜一起涼拌，是夏季開口的一種小菜。
海米菠菜的做法是非常簡單的，而且對于這道家常菜很多人也是非常喜歡吃的，這道家常菜不僅好吃，營養(yǎng)價值也是不可小覷的，因為海米本身富含很多的蛋白質(zhì)，以及人體中所需的各種元素，而菠菜也富含維生素，將兩者搭配在一起，效果也會更佳的，對于這道美味又可口的家常菜，各位朋友千萬不要錯過。
健康功效：
菠菜：平肝、止血、潤燥
食材用料：
主料：蝦米30克，菠菜500克，
調(diào)料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
做法:
1.將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用;嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
2.菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
海米營養(yǎng)分析：
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;
以上主要是我們關于海米菠菜做法的詳細介紹，我們對于海米菠菜也是比較熟悉的，這道菜可謂是老少皆宜，所以我們的朋友們，平時可以嘗試一下，相信你們的家人一定會喜歡上這道好吃又美味的家常菜的哦。
陳醋菠菜，其實是一道食物，對我們來講在生活當中，這這道食物是經(jīng)?？吹降?，但是最經(jīng)?？吹降氖澄铮刹灰姷盟腥硕紩?，所以愛好食用這道食物的朋友，一起去了解一下，下面所介紹的這些制作方法，因為我們都知道，自己制作的食物，當然更加的健康美味，使用也會令人安心。
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陳醋20克，精鹽2克，味精3克
做法
1、將菠菜清洗干凈，在滾水中焯熟，撈出，過涼，擠干水分，裝盤待用。
2、將菠菜切段，裝入碗中，加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用。
3、熱鍋放油，將清洗干凈的花生米倒入鍋中，炸熟。
4、將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
菠菜，花生，大蒜，白砂糖，陳醋，雞精，香油，生抽，胡蘿卜絲
做法
1.菠菜摘洗干凈；用開水把菠菜燙一下迅速拿出來，在用涼水把燙好的菠菜投涼，把水份攥干凈；
2.大蒜切成末備用，(我用的是袋裝的五香花生米，也可以用現(xiàn)炸的花生，味道會更好喲，我懶，沒炸)把菠菜放到一個大點的容器里；
3.加入調(diào)料，拌呀拌，拌呀拌，拌呀拌~~~~~最后，為了搭配顏色，我用插板弄了一些胡蘿卜絲.
其實上面所介紹的陳醋菠菜，對我們的身體健康是比較流利的，因為菠菜中富含非常多的鐵元素，對幫助我們補血，有很好的效果，因此這道食物雖然普通，但是它的營養(yǎng)價值，卻是不普通的，所以大家應該注重日常飲食選擇。
?菠菜是大家非常愛吃的一道菜。菠菜含有非常豐富的營養(yǎng)，菠菜含有非常豐富的維生素，對人體也有很多的好處。尤其是到了夏天大家都非常喜歡吃涼拌菠菜。但是有很多人不知道如何把涼拌菠菜做的更好吃，其實涼拌菠菜的做法也很多。下面我來給大家介紹幾種比較家常的做法。非常簡單，下面跟著我一起來學習吧！
?首先第一種做法
?
?配料:菠菜300克，粉絲100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。醬油5克，醋5克，精鹽5克，味精2克，蒜10克。
?特色：柔軟味美，清涼爽口。
?操作:
?1將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗凈，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。
?2.將粉絲開水泡脹發(fā)透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內(nèi)，海米開水泡發(fā)好，芥末少許開水調(diào)勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用。
?3.將菠菜碼在深盤中，粉絲放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉絲的一邊，每米放在粉絲的另一邊。把醬油，味精，辣椒油放在一起調(diào)成汁，澆在粉絲上即成。
?第二種做法
?海米涼拌菠菜的做法
?主料：蝦米30克，菠菜500克， 調(diào)料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
?海米涼拌菠菜的做法步驟如下：
?1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。
?2、菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
?我相信看了上面的介紹，大家應該都知道涼菠菜的做法有哪些了。做法都非常簡單。而且做出來還非常美味。你是不是已經(jīng)心動了迫不及待的想著自己試一試呢！那就趕緊準備東西開始做吧！還需要注意的是，菠菜一定要清洗干凈。這樣對身體也好也會更健康。
炎炎的夏日到來之際夏天的時候大家難免就會想知道清爽而又吹口的涼菜，那個味道別提有多么好吃了，接下來的這篇文章當中，為大家介紹一道，非常好吃，而且去火降溫的，菠菜根的做法味道不僅僅是好，而且呢！去火降溫。
菠菜含有非常豐富的各族維生素，鐵含量也是十分豐富的，有利于人體的健康，同時它含大量的植物粗纖維，可以促進腸道蠕動，防止便秘。蔬菜在越天然的吃法下營養(yǎng)物質(zhì)保存的越全面，所以這道涼拌菠菜根沒有經(jīng)過復雜的加工，保留了它本身的營養(yǎng)成分，并且吃起來還十分清脆爽口哦。
涼拌菠菜根的做法教程：
1.將菠菜根摘干凈，除去雜質(zhì)，用清水浸泡3分鐘。炸花生米拍碎。香菜洗凈切段。
2.燒開一鍋水，放入菠菜根煮約1分鐘，撈出瀝凈水分。
3.把菠菜根放入拌菜盆中，加入花生碎、香菜，再放入蒜末、鹽、生抽、米醋，攪拌均勻，淋入少許香油即可。
成品圖：
涼拌菠菜根的美味小竅門：
1.菠菜根最好在抽薹開花之前食用，不但不覺老韌，反而感到爽脆。
2.大家可以根據(jù)自己的口味添加別的一些輔菜，比如粉絲等等。
涼拌菠菜根的做法就介紹完了，在夏季炎熱的天氣下，回家吃上這么一道清脆爽口的菜肴，別提多美哉了。做法也很簡單呢，喜歡的朋友可以試著做一下。
菠菜根的做法，生活當中大家可以根據(jù)不同的口味，來制作出不同的涼菜炎炎的夏日到來之際，快來嘗試一下菠菜根的吃法，對于敗火降溫，防止中暑有著非常好的功效。
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