番茄蛋包飯
養(yǎng)生食療。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《番茄蛋包飯》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
番茄蛋包飯是一種常見的美食，當然在各個地方有著不同的烹飪手法，所以做出來的味道也是各有不同的。有些人喜歡吃甜的，那么在做菜的時候就會多放些糖，有些人喜歡吃咸一點的，就喜歡多放些鹽。所以在做這道菜時，可以根據自己的喜好，來決定放什么調料。這道菜不僅美味可口，而且色澤金黃又帶有紅紅的番茄，可謂是賣相也很不錯的。
對于很多上班族來說，他們可能沒有太多的時間來烹飪美食，所以更需要一種簡單易學的主食來對付一日三餐。像這道番茄蛋包飯就是一道不錯的美味，不僅好吃又好看，關鍵是營養(yǎng)也是很豐富的。有飯、有蛋、有番茄。
美味蛋包飯
1.將3個雞蛋打散。
2.蔥姜切末，西紅柿、大辣椒、胡蘿卜切丁。
3.攤兩個雞蛋餅盛出備用。
4.油鍋爆香蔥姜。
5.放入西紅柿丁和胡蘿卜丁翻炒。
6.放入大辣椒丁繼續(xù)翻炒。
7.加入鹽和花椒粉炒勻。
8.倒入大米苞米飯炒勻即可。
9.把炒好的米飯攤在蛋餅上。
10.像包餃子一樣包起來。
11.用番茄醬造型即可。
懶人番茄蛋包飯
材料
1，西紅柿2只 2，雞蛋2顆 3，大米飯2兩 4，少許鹽，糖 5，香腸或者豬肉 6，洋蔥少許 7，番茄醬少許8, 8，淀粉少許
做法
1，把番茄切成塊，把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香后立刻放入西紅柿(因為糊了的洋蔥不好看)，不放水，放少許鹽和糖直到番茄變爛。這是番茄醬的自制。
2,放少許油，把香腸或者豬肉炒香，放入番茄醬小火稍微炒一下，放入大米飯，直到米飯全熱，把飯盛到盤子里定型。
3，把雞蛋加入少量淀粉迅速攪拌均勻，到看不見明顯的蛋清為止，平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅，然后把蛋皮蓋在飯上，撒上自己做的番茄醬。喜歡吃香腸的不妨放一根德國香腸，味道很好哦!
上面就為大家介紹兩種簡單的番茄蛋包飯的做法，其實美食有時就是那么簡單。你不需要花費多長的時間，只需要把它們放在一起就構成了世界上簡單卻又好吃的料理。所以，生活忙碌的大家可以試試看這道菜的做法，保證會有意想不到的收獲，也能夠滿足自己的口欲。
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現在人們吃的食物的種類是越來越多了，不少年輕人都喜歡在家做一些外面比較流行的菜，比如番茄沙司蛋包飯。它是一種以番茄為原料再用其他的一些原料調味而成的一種醬料，一般醬料的選擇是制作肉食和蔬菜的，如果您想想了解這道菜的做法的話接著往下看,希望下面的內容對大家有所幫助。
番茄沙司有多種口味，最常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味；個別地區(qū)稱作番茄糊；番茄沙司得名于對tomatosauce的半直接音譯。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和大蒜等調味料一起燴炒調制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒（紅色，黃色，綠色），番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。
材料：雞蛋、蝦仁、臘腸、玉米、青豆、胡蘿卜丁、冷米飯、淀粉、醬油、鹽、料酒、芝麻香油、黑胡椒粉、番茄沙司
做法：
1、腌制蝦仁和碎丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水淀粉拌勻腌五分鐘；
2、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和芝麻香油打勻；
3、熱鍋入油，油溫后下蝦仁、臘腸、碎丁煸炒；
4、下米飯炒散后加醬油、鹽、黑胡椒粉調味,炒勻備用；
5、鍋燒熱后調小火，到入蛋液，轉動，把蛋液攤成蛋皮；（我實在懶得洗平底鍋，就用平常的鍋代替樂，發(fā)現攤蛋餅還是有難度的~）
6、雞蛋全熟盛起，在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起，小心翻面；
7、用小刀劃開蛋皮，淋上番茄沙司即可。
營養(yǎng)分析
1.番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；
2.番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。
綜上所述我們對番茄沙司蛋包飯的做法應該有所了解了，希望大家在學會這道菜的做法之后能夠在家里弄著吃，這樣生活就會變得非常有情趣。不過有一點需要提醒大家的是蛋要炒熟了，生的蛋里面有很多的細菌，是不能食用的，大家一定要走出這些誤區(qū)。
生活節(jié)奏變快，加之自己的時間變少。在外工作，又總是在日復一日的吃外賣，偶爾也想要好好的吃頓有營養(yǎng)又健康的飯，特別是我們結束了一天繁忙的工作后。有些網友也會說，我很少做飯，也不會做。但是這道菜很簡單，操作起來很省事。現在讓我們開始學這道懶人蛋包飯的技巧。
用料用量
剩米飯 一碗
茄汁黃豆 一罐
雞蛋 4個
現磨黑椒粉 少量
鹽 少量
黑芝麻 少量
做法
1.把米飯和茄汁黃豆混合，炒熱，灑上黑椒粉，提味
2.平底鍋放點油，燒熱，打2個雞蛋，加點鹽，攪拌好，倒入
3.待雞蛋差不多凝固前，在蛋餅一半處，放入一半的炒飯，一面翻過去蓋住，就可以上盤了
4.上盤后，灑上點黑芝麻，不但好看，還可以提味！
營養(yǎng)價值
1、蛋白質。雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪。雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
3、其他微營養(yǎng)素。雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含量比較少,應注意與富含維生素C的食品配合食用。
4、大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易于消化吸收。
5、大米富含豐富的B族維生素,是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
6、大米煮粥時,上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補益填精的上品,對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。
一提起蒲公英，腦海里就浮現起，用嘴輕輕吹動蒲公英種子的樣子，耳朵里也環(huán)繞著“蒲公英的約定”，倒很是童趣。蒲公英是菊科植物，它具有清熱解毒、消腫散結、利尿等功效。它也具有極高的食用價值。因而，會用蒲公英作為配菜來做很多菜品。當然也會搭配雞蛋做一碗香噴噴的蒲公英蛋包飯。
食材明細：
米飯1碗
青豆20克
胡蘿卜半根
小雞腿2只
蒲公英30克
雞蛋2個
醬油3ML
鹽適量
美乃滋適量
番茄醬適量
胡椒粉1克
做法：
1.雞腿去骨，把肉切成小丁。
2.加上鹽和胡椒粉腌制。
3.胡蘿卜去皮切成丁。
4.蒲公英切成細絲。
5.鍋中加油，加入雞肉炒散。
6.加入胡蘿卜和青豆翻炒。
7.加入米飯炒散，加鹽和醬油調味，拌入蒲公英絲。
8.雞蛋打散，在鍋中加油攤成蛋餅。
9.將炒飯放入半邊蛋餅上。
10.將另一半蛋皮翻折蓋在米飯上。
11.吃時配上番茄醬和美乃滋即可。
營養(yǎng)價值
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
隨著我們生活節(jié)奏的加快，很多人越來越喜歡吃西餐，特別是一些韓國飯點，比如韓國蛋包飯等。然而對于這些大家比較喜歡吃韓國蛋包飯，我們建議大家能夠多學習它的制作方法，讓我們的手藝更好的得到提升。現在就讓我們跟著文摘的步伐，一起來了解一下韓國蛋包飯的制作方法吧。
如歸哦大家在生活中學會了制作韓國蛋包飯，這樣可以幫助我們更好的解決時間的問題。因為現在有很多人由于時間的問題，經常不去吃早餐，所以學會制作韓國蛋包飯可以讓我們在早餐時間享受美味的食物。
天天上班總有厭煩的時候，幻想著能做一個自由職業(yè)者，不必朝9晚5，不必起早貪黑。天天做飯沒人換班也有想偷懶的時候，想著怎么能即美味又簡單，還不失小小情調…...打開冰箱，昨天的剩米飯沖我招手，好吧，就做個蛋包飯吧，加了番茄醬的炒飯香而不膩與誘人滑嫩的煎蛋皮完美結合，看上去非常華麗小資，也可以讓人垂涎欲滴。
韓式風味蛋包飯: 材料及份量: 韓國泡菜, 80克. 韓國泡菜汁20毫升, 韭菜30克 ,青蔥(小) 1支; 五花腩40克,蛋3只;調味料: 胡椒粉少許, 鹽少許, 沙拉油適量,雞粉2克. 生抽少許 .制法: 1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細;將韭菜、青蔥洗凈，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱后，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青蔥、韭菜略炒后熄火，最后放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用。
3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌勻。
4. 以大火將平底鍋燒熱后，倒入適量沙拉油，讓讓鍋面均勻吸收油分后，倒入蛋漿，用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀。
為了幫助大家更好的了解韓國蛋包飯的制作方法，文章為大家介紹了幾個比較關鍵的制作步驟，希望大家能夠好好利用起來。如果你們想要了解更多關于韓國蛋包飯的制作方法，我們希望大家多跟朋友進行交流，更好的促進我們的廚藝，讓我們的家人享受到美味的食物。
雞蛋是生活中不可缺少的食材之一，很多喜歡吃雞蛋的朋友研究出了各種雞蛋的吃法。如何才能使雞蛋和米飯完美的結合呢?這就有了蛋包飯的做法。小編給大家講講怎么做蛋包飯的蛋皮以及吃雞蛋的好處有哪些，一起了解一下吧。
蛋包飯的做法
原料:米飯1碗、雞蛋2個、洋蔥1個、雞肉30克、鮮香菇10克、生玉米粒10克、生豌豆10克、香蔥1根、牛奶適量、色拉油、鹽、番茄醬。
做法
1、雞蛋打入碗中,加入少量牛奶、鹽打散。
2、雞肉、洋蔥、鮮香菇分別洗凈切丁,香蔥切蔥花。
3、鍋中加入適量水,放入生豌豆和生玉米粒,煮熟,撈出瀝干。
4、鍋中注色拉油燒熱,小火煸炒洋蔥丁和蔥花。
5、下入雞肉丁,轉中火,翻炒至雞肉丁全部變色。
6、加入豌豆、玉米粒和鮮香菇丁,翻炒片刻。
7、加入米飯和番茄醬,繼續(xù)翻炒2-3分鐘;加入鹽調味,翻炒均勻,盛出。
8、平底鍋燒熱之后，刷上一層食用油，倒入雞蛋液，小火攤成圓餅(不用翻面)，至表面蛋液凝固。
9、將蛋餅移出,中間鋪上炒飯。
10、從兩邊向中間卷起。澆上適量番茄醬裝飾,放入盤中即可。
怎么做蛋包飯的蛋皮
如果是新手,可以在雞蛋里多放一點太白粉也就是馬鈴薯淀粉然后加一點水攪勻。小火把鍋均勻加熱,然后鍋里倒入少量油,并把鍋端離火口,待鍋的溫度降至60℃時,用炒瓢舀雞蛋漿入鍋中,持鍋旋轉,讓漿汁流遍全鍋;然后再把鍋移至火口上,仍不斷轉動,待面漿成皮收汗、邊緣翹起時,用手輕提皮的邊緣出鍋。倒蛋漿的時候也可以分次倒,倒一點持鍋旋轉,加熱,然后再倒一點再旋轉再加熱,這樣就可以一點點做出一張非常大非常圓的蛋皮,而且薄厚一致。
不少人平時吃大米飯都吃膩了，就想著能不能換個花樣吃，今天我們就教大家學習一下番茄蛋包飯的做法，想做的人好好地去學習一下。這樣以后吃大米飯也能多一個做法，今天正好有專業(yè)廚師在這，我們讓他們告訴大家怎么做番茄蛋包飯，希望下面的內容對大家有所幫助,大家可得認真學習。
番茄蛋包飯，番茄蛋做成餅狀，里面加入咖喱飯。雞蛋做成餅狀，放上西紅柿，餅里放入炒米飯即可，是家常美味。需要雞蛋、米飯、番茄沙司、洋蔥、鹽、味精、西餐火腿、甜玉米粒、牛奶、豌豆、咖喱等主配料。
菜品特色
雞蛋做成餅狀，放上西紅柿，餅里放入炒米飯即可，是家常美味。需要雞蛋、米飯、番茄沙司、洋蔥、鹽、味精、西餐火腿、甜玉米粒、牛奶、豌豆、咖喱等主配料。
洋蔥適量切碎，火腿切成火腿粒，雞蛋2個打成蛋液備用，另外一個雞蛋直接把蛋液淋到米飯上并拌勻。
熱鍋，倒油，加入辦好的米飯，炒到米飯松散加入切好的洋蔥碎和火腿粒，接著炒5分鐘，此時米飯的水分已經揮發(fā)出去了。加入2小勺番茄沙司，由于番茄沙司有本身有鹽，所以加鹽再加的時候一定要少許。再加鮮豌豆，根據個人喜好還可以放胡蘿卜丁等其他您喜歡吃的配料。加入味精和甜玉米粒，關火出鍋裝盤。
備用蛋液加入2小勺水，打散。熱鍋，倒油，中火，加入蛋液，攪拌，待蛋液快要凝固時不要再攪拌了。
做好的蛋皮覆蓋到超好的米飯上，適當的調整蛋皮，使米飯全部被包裹起來。
熱鍋，加入牛奶，再加入少許水，放入即食的咖喱塊融化。熬好的湯汁澆到蛋皮上，美味又營養(yǎng)的番茄蛋包飯就完成了。
番茄蛋包飯的做法就先為大家介紹到這了，希望大家在學會它的做法以后能夠按照上面的步驟去做，是能夠做出好吃的番茄蛋包飯的，老吃大米飯確實會感覺膩的。自己做飯會從中感到很多的樂趣的，大家不妨去嘗試一下，也讓自己的生活多姿多彩，這也是每個人想擁有的。
由于現在社會的迅猛發(fā)展，人們平時的生活和工作的壓力也隨之越來越大。壓力越大，我們平時就越要注意采取一些方式來解壓，其實我們身邊的解壓方式有很多種，有的人會選擇運動，有的人會選擇外出旅游，有的人會選擇爬山釋放壓力，除了這些美食其實也是一種釋放壓力的方法。
你試想一下，每天中午或者晚上，當你疲憊了一天之后，能吃到一頓可口的美食，也是一件非常舒心和愜意的事情。但是一般的美食做起來就相對有點困難。下面介紹一個簡單的美食：蛋包飯以及它的做法。
材料：雞蛋3個、米飯一小碗、洋蔥少許、胡蘿卜少許、玉米粒少許、豌豆少許、火腿少許、蝦仁8個、色拉油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量、。水淀粉少許
步驟：把蝦清理干凈后切成小丁，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制一會。雞蛋打散加一點點鹽，加少許水淀粉，將胡蘿卜切小丁，與豌豆，玉米一起入開水中綽燙，火腿，洋蔥切小丁，米飯盛一小碗。鍋中熱油，先將蝦仁炒熟盛出,再將洋蔥放入煸香、下火腿翻炒。接著放入胡蘿卜丁，豌豆，玉米粒翻炒，炒勻后將米飯倒入，米飯炒散后加入番茄醬，少許鹽調味，炒勻后盛出。
鍋洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，轉鍋子攤成均勻厚度的蛋皮，在蛋液即將凝固時在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對折，封口處按壓粘牢(相同方法做好另外一個)，出鍋后淋上少許番茄醬即可。
通過上面文章對蛋包飯的介紹，想必大家都看出來了其實蛋包飯的做法很簡單，只要肯學保證醫(yī)學就會。當你因為繁瑣的工作勞累了一天的時候，回到家你肯定不會想著就吃一些剩飯剩菜吧，如果家里沒有其他人，就自己動手做一頓蛋包飯，保證吃完心情愉悅很多。
很多餐廳每一季度都會突出一些特色菜肴，這樣的話才能夠吸引更多的美食愛好者來光臨餐廳。蛋包飯是在一個視頻社交平臺上被眾人捧火的，很多人第一次了解蛋包飯是因為造型、吃法都比較獨特，人們對于自己好奇的東西都會有嘗試的想法。蛋包飯怎么吃會更好吃呢?下面給大家介紹幾種不同的蛋包飯的做法，一起來了解一下吧。
一、普通蛋包飯的做法
材料：蛋1個，炒飯6兩，太白粉1/4小匙，鹽適量以及番茄醬2小匙。
做法：
1、將蛋打散，加入太白粉和鹽攪拌均勻。
2、熱油鍋，將多余的油擦干凈，再將蛋液平緩且均勻的下鍋，蛋皮呈現金黃色的圓形時，將炒飯放到蛋皮的中間。
3、迅速將蛋皮四角包好固定，盛入盤中并淋上蕃茄醬即可。
附：炒飯的做法
1、香菇、瑤柱泡發(fā)后香菇切粒，瑤柱撕成絲(沒有瑤柱可不用)。
2、青紅黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁。
3、鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。
4、倒入剩飯一起翻炒均勻然后調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎。
二、咖喱雞蛋包飯的做法
材料：特制蔬菜飯、蛋皮、雞柳、特制咖哩醬、紅蘿卜塊、洋菇、青豆仁。
做法：
1、將雞柳以鹽;胡椒調味，腌至之入味。
2、熱油鍋，將雞柳以大火煎熟。
3、接著將作法1的雞柳、紅蘿卜塊、洋菇與特制咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
4、將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣在盤上，使其成一個橢圓的形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖哩醬汁，最后點綴上青豆仁即可。
三、醬干貝蝦仁蛋包飯的做法
材料：特制蔬菜飯、蛋皮、干貝、蝦仁、西芹、蘑菇、蠔油、XO醬、太白粉水、青豆仁。
做法：
1、熱油鍋，將干貝和蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮，直到醬汁滾沸為止。
2、慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
3、將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，淋上醬汁再點綴青豆仁即可。
四、胡桃木豬肋排蛋包飯的做法
材料：特制蔬菜飯、蛋皮、豬肋排、肋排醬汁、青豆仁。
做法：
1、豬肋排以特制胡桃木香料熏過后，以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。
2、將作法1的豬肋排上淋上肋排醬汁后，再放入烤箱烤一回使其能入味。
3、接著將烤好已入味的豬肋排，置于先前備好的蛋包飯旁。
4、將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再放上作法3的豬肋排，再點綴青豆仁即可。
大家在日常生活中，對于家里吃剩的米飯是怎么處理的呢，是做成粥接著吃還是把剩米粉做成炒飯吃，或者就下次吃的時候直接加熱就吃了。估計每個人都與不一樣的吃法，但是在人們的印象中剩米飯怎么吃都不如新做的米飯好吃。其實也不一定，可以把剩米飯做成蛋包飯的，既美味還營養(yǎng)豐富。蛋包飯是日本的做法，在日本蛋包飯是一種比較普通的食物，但是很受大家的青睞，現在就說說日式蛋包飯的做法。
食材：
剩米飯、雞蛋、胡蘿卜、玉米、番茄、火腿腸、洋蔥、香菇
制作步驟：
1.玉米，胡蘿卜先放鍋內煮三分鐘煮熟，其他輔料切成約半厘米小塊，可切些蔥青來配色。鍋里放點油，放入所有輔料炒香，倒入剩米飯翻炒，如加鹽，雞精或蕃茄醬或咖喱醬來炒成自己喜歡的炒飯類型。
2.雞蛋打入碗里，可加一點鹽攪拌均勻，也可以加2勺面粉1勺混合攪拌均勻，后者做出來的蛋餅比較厚。用鍋底比較大，平的鍋，有平底鍋最好，放入少許油，小火倒入攪拌均勻的蛋液，慢慢會形成圓形，小火蛋餅不會糊。留一些蛋液在碗中一會要用。蛋液開始凝固時倒入炒好的米飯在蛋餅的二分之一處，盡量給蛋餅邊緣留些空余。
3.把另一半蛋餅掀起來覆蓋在米飯了，形成半圓形，把用剩下的蛋液倒在對疊的蛋液邊緣，使蛋餅邊更好粘合。關火。擠上自己喜歡的醬，如蕃茄醬，對半切開即可。
制作小技巧：
1.沒有香菇可以用小一些的杏鮑菇代替。
2.沒有玉米可以用土豆代替~
3.蛋包飯內容也可以自己發(fā)揮，想吃什么就放什么。
4..攤蛋皮火要小，因為新手來說比較容易糊鍋~
我們可能日常都愛吃雞蛋吧，對于雞蛋的做法也是多種多樣，不同的雞蛋可以做出來不同的花樣，蛋包飯便當就是其中的一種花式做法，很多人都聽說過蛋包飯便當的做法但是沒有具體親手嘗試過蛋包飯便當的做法，其實我們每個人都可以做出來美味的蛋包飯便當，下面就讓我們一起來了解一下蛋包飯便當的做法吧。
做法一：
1、放油(根據雞蛋多少適量添加)
2、加熱一會，油溫別太高，放雞蛋進鍋
3、輕輕的翻轉一下油鍋，讓雞蛋攤開
4、雞蛋成型后用鏟子把雞蛋翻過去
5、兩邊都成型后就可以出鍋了
做法關鍵點：
1、油溫別太高。尤其對于新手，油溫太高容易炒糊
2、油別放少了，可以稍微多點，少了的話容易炒糊。炒的過程中如果油不夠還可以添加
3、注意讓雞蛋受熱均與，如果雞蛋較多，記得及時翻轉油鍋，避免沾鍋，避免局部炒糊
4、如果雞蛋局部快糊了，但其他地方還很生，及時把蛋餅鏟碎，進行翻炒
做法二：
1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。 3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
以上內容為我們介紹了蛋包飯便當的做法，我們不難發(fā)現，蛋包飯便當的做法是非常簡單易學的，現在會做法的男性朋友越來越多，我們的男性朋友不妨也學習一下蛋包飯便當的做法，我相信這道美味的蛋包飯便當一定能夠大家的認可的。
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