四大飲食誤區(qū)會摧毀女人!
飲食養(yǎng)生誤區(qū)。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽。”社會在發(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“四大飲食誤區(qū)會摧毀女人!”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
女性要靠血液滋養(yǎng)方顯靚麗的容顏。只有氣盛血盈,才能使肌膚細(xì)膩柔嫩、紅潤光澤、嬌顏如玉,不施脂粉亦添嬌。但是,女性的生理特點(diǎn)決定了女性易發(fā)生貧血。
除了自身的生理特點(diǎn)以外,女性在飲食方面也容易存在一些誤區(qū),也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,讓你出現(xiàn)心慌、頭暈、面色蒼白、失眠等癥狀。
誤區(qū)1:嗜飲咖啡與茶
對女性來說,過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天1~2杯足矣。
誤區(qū)2:吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠
牛奶的鐵含量很低,且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會抑制鐵質(zhì)的吸收。例如,用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血,即“牛奶性貧血”。因此,牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。
誤區(qū)3:肉食損害健康
很多女孩子因?yàn)榕屡?,總是談肉色變。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用,?dǎo)致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實(shí)際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血。
誤區(qū)4:蔬菜水果無益補(bǔ)鐵
許多人不知道多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。
補(bǔ)血養(yǎng)顏選哪些?
富含鐵的食品:動物全血、動物肝臟、肉類、蝦類、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、大爪子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄等含鐵都比較豐富。
具有造血功能的食品:骨頭湯(包括豬、牛、羊和禽、魚骨燉湯)、豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。
促進(jìn)對鐵吸收的維生素:維生素A和維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的維生素C,便能將鐵的吸收率提高3~5倍。人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分,如果人體缺乏胃酸,鐵的吸收就會發(fā)生困難,所以,胃酸缺乏的人更應(yīng)注意。
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豬肝是用來補(bǔ)血最好的食材,大家都稱豬肝是補(bǔ)血的“利器”。雖說豬肝營養(yǎng)價(jià)值豐厚,但是也不能吃的太多。吃豬肝也有一些禁忌,才吃的時(shí)候要浸泡一下,每次吃的不易過多,同時(shí)烹飪的時(shí)間要長。
忌侵泡時(shí)間短
肝臟是一個(gè)排毒過濾的器官,而豬在飼養(yǎng)過程中,吃進(jìn)去的飼料中多少都會含有一些有毒物品,這些有毒物品也可能駐留在豬肝中。
因此,現(xiàn)買的豬肝一定不要隨便清洗一下就開始食用,必須先用清水清洗干凈,再將豬肝放在水中,侵泡半個(gè)小時(shí)后,才能開始烹飪。
忌一次食用過量
豬肝雖然營養(yǎng)價(jià)值很高,但是動物的內(nèi)臟部分都含有相當(dāng)高的膽固醇含量,如果一次性食用過量,就可能引起膽固醇升高。尤其是對于三高患者來說,應(yīng)該盡量減少食用,否則就可能加重身體疾病。
豬肝雖然營養(yǎng)價(jià)值很高
忌烹飪時(shí)間過短
豬肝中暗藏細(xì)菌和寄生蟲的蟲卵,在烹飪的過程中,必須加熱足夠的時(shí)間,才可以殺死這些細(xì)菌和寄生蟲卵。但是,很多人為了追求
忌與維C同食
豬肝的營養(yǎng)成分中,銅元素含量很高。但是銅元素一旦遇到維C,維C就會被快速氧化,失去其功能。因此,吃豬肝前后一段時(shí)間切忌不能同食維C,即便吃了,維C也不能發(fā)揮其功效。
道補(bǔ)鐵豬肝食譜
一、豬肝泥
適用7個(gè)月以上寶寶(一人份)
材料:
豬肝20克
做法:
1、豬肝洗凈備用。
2、用鐵湯匙刮成細(xì)漿。
3、再加少許水蒸約5分鐘即可。
營養(yǎng)小典:
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì),有助于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育,是營養(yǎng)多多的輔食食材。不過,為免烹煮后偏硬、影響口感,建議媽咪先將豬肝刮成細(xì)漿后,再制成好吃的輔食。
健康的飲食一直是人們所追求的。但是你真的會吃嗎?一些飲食誤區(qū)在你的身邊仍然層出不窮。因此我們要了解怎么樣的飲食才是健康的。今天給大家介紹一下健康飲食的4大新誤區(qū),下面就和小編一起來看看吧!
誤區(qū)一:吃涼拌菜能減肥。
多吃涼拌菜確實(shí)能夠少攝入熱量,但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。因?yàn)橛械臎霭璨艘部赡芎性S多油,或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。
另外,只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥,不但很難吃飽,還會讓你很快地餓了,而用其他高熱量的食物來填飽肚子。健康的涼拌菜應(yīng)該含有多種蔬菜、營養(yǎng)豐富的豆類及杏仁等。最好放點(diǎn)醋,少放油。
誤區(qū)二:所有快餐都不健康。
在健康呼聲愈發(fā)高漲的現(xiàn)在,快餐店也根據(jù)健康消費(fèi)需求做了很多改變:許多快餐店開始賣烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品。但是有的快餐中仍然會有許多脂肪和大量的鹽,比如有太多沙拉醬的沙拉和炸雞、炸薯?xiàng)l等,在快餐店進(jìn)餐時(shí),應(yīng)該小心選擇種類。
誤區(qū)三:所有水果一律平等。
最健康的水果應(yīng)該含糖少而膳食纖維高,比如葡萄柚。每天一兩只蘋果也很好,因?yàn)樘O果熱量低、脂肪少而纖維多,容易讓人覺得飽。另一個(gè)很好的選擇是食用方便的香蕉,它們同樣膳食纖維很豐富。不過像西瓜一類的水果就不是那么好了,西瓜含有許多的糖和熱量,同時(shí)膳食纖維較少,又很容易讓人吃過量。
誤區(qū)四:只要脂肪少,就能敞開吃。
當(dāng)你看到食品標(biāo)簽上的“低脂或脫脂”的標(biāo)簽時(shí),要提高警惕。這并非意味著該食品一定健康:因?yàn)榭赡軙尤肓烁嗟奶莵韽浹a(bǔ)脂肪少造成的味道損失。這種低脂食物有可能熱量還更高。
相反,一些脂肪含量高的食物營養(yǎng)卻相當(dāng)豐富。因此控制食量是最重要的:脂肪多的可以吃,但是要少吃;脂肪少的也不能想吃就吃。
以上就是新發(fā)現(xiàn)的飲食誤區(qū)了,你是否了解了呢?要想減肥,也要懂得一定的飲食健康知識,這樣才能更健康更有效的減肥哦!
中國食療養(yǎng)生,博大精深,菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮,引得無數(shù)英雄競折腰,就在人們感受色香味美的時(shí)候,卻忽視了這些經(jīng)典菜肴背后的英雄,就是菜肴中的配料。
小蔥就是一味配料,人們用它來調(diào)味、殺菌,增添菜肴的色相,綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。
不僅在名菜中,日常生活中我們也離不開它,中國人習(xí)慣于在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃后再將其它蔬菜倒入鍋中炒。也有在做清湯面時(shí),在面條熟后將切碎的蔥末撒在面上。甚至有些人家,做什么菜都習(xí)慣放些蔥進(jìn)去,它已經(jīng)成為了人們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠帧?墒牵[并不是“百搭”的,搭配不當(dāng),我們也會走入營養(yǎng)誤區(qū)。
蔥的哪部分更營養(yǎng)?
蔥對身體有保健作用。蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激相關(guān)腺體的分泌,而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。因此,蔥是許多食療偏方治療感冒的常用原料。
不過遺憾的是,很多人認(rèn)為大蔥的這些功效只是蔥白所具備的,蔥葉似乎顯得沒那么重要,蔥葉甚至成為菜市場和廚房里的生活垃圾。
其實(shí)蔥葉的營養(yǎng)和蔥白比起來,一點(diǎn)都不差。我們時(shí)常說,同一株蔬菜中不同部位營養(yǎng)成分也有差別,這一點(diǎn)在大蔥身上就能體現(xiàn)出來。蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養(yǎng)成分外,許多營養(yǎng)素都要優(yōu)于蔥白。例如蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠色、鎂的含量,都要明顯高于蔥白部分。
因此,我們把綠油油的蔥葉丟棄掉,實(shí)在是委屈了蔥葉。下次買菜,如果蔥葉不老、不萎縮發(fā)黃,我們完全可以把蔥葉和蔥白一起食用,這樣既減少浪費(fèi),節(jié)約了生活成本,還能攝入更豐富的營養(yǎng)素,何樂而不為呢?
吃蔥的四大誤區(qū):
1、小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食;
2、蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導(dǎo)致上火,愛上火的人尤其應(yīng)該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情;
3、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),容易導(dǎo)致人腹瀉,胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶,蔥是人們?nèi)粘2豢苫蛉钡呐淞?,你可知這兩者的結(jié)合會產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表,對感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結(jié)合是一個(gè)重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
哪些人不宜過多吃蔥
一般人群均可食用蔥,但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;
另外蔥對汗腺刺激作用較強(qiáng),有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;
表虛、多汗者也應(yīng)忌食;
過多食用蔥還會損傷視力。
蔥的營養(yǎng)價(jià)值:
每100克小蔥中含水分90克,蛋白質(zhì)2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,鈣54毫克,磷61毫克,鐵2.2毫克,胡蘿卜素0.46毫克,維生素C15毫克。此外,還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
蔥的保健價(jià)值:
a.促進(jìn)消化吸收:蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進(jìn)食欲。
b.解熱,祛痰:蔥的揮發(fā)油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。
c.抗菌,抗病毒:蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
d.蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用:如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
e.防癌抗癌:香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長。
蔥的保健食譜
蔥豉湯 蔥30克,淡豆豉10克,生姜3片,黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎,煎沸后再加入黃酒,煮開一二沸即可。此湯具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效,適用于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病癥。
蔥棗湯 大棗20枚,蔥白7根。將紅棗洗凈,用水泡發(fā),入鍋內(nèi),加水適量,用文火燒沸,約20分鐘后,再加入洗凈的蔥白,繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時(shí)吃棗喝湯,每日2次。此湯具有補(bǔ)益脾胃、散寒通陽的功效,可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病癥。
蔥燉豬蹄 蔥50克,豬蹄4只,食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈,用刀劃口;蔥切段,與豬蹄一同放入,加水適量,入食鹽少許,先用武火燒沸,后用文火燉熬,直至熟爛即成。此肴具有補(bǔ)血消腫、通乳的功效。適用于血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產(chǎn)后乳少等病癥。
蔥白粥 蔥白10克,粳米50克,白糖適量。先煮粳米,待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。
巧克力里有豐富的食物營養(yǎng),常吃巧克力,對保護(hù)心臟是有幫助的。飲食專家發(fā)現(xiàn),很多朋友都非常愛吃巧克力。今天,小編我要提醒你,吃巧克力是有誤區(qū)的。下文就介紹了,關(guān)于吃巧克力的四大誤區(qū)。
巧克力和痘痘
美國賓西法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院進(jìn)行了一項(xiàng)研究,他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗(yàn)者,并把試驗(yàn)對象分成兩組,讓他們保持相同的生活、飲食和運(yùn)動。
一組完全不吃巧克力,另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周后,兩組輪換飲食方式。最后研究人員發(fā)現(xiàn),他們的粉刺情況沒有明顯變化。醫(yī)學(xué)專家指出,巧克力并不會影響人體的皮脂分泌,如果你臉上經(jīng)常出現(xiàn)小痘痘,還是去醫(yī)院查一下荷爾蒙水平比較好,千萬別把責(zé)任推在巧克力身上!
巧克力和膽固醇升高
研究表明,巧克力中含有大量的可可脂,硬脂酸含量很高,它非但不會給你帶來麻煩,反而可以降低血液中的膽固醇,更不存在威脅體重的問題。相反,比起巧克力,牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。
巧克力和咖啡因
巧克力中所含的咖啡因量非常少,一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因,只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。你要是睡不著覺,調(diào)整一下作息時(shí)間是較好的選擇,可別埋怨巧克力哦!
巧克力和蛀牙
巧克力的細(xì)度一般為25微米,組織非常細(xì)膩,一塊優(yōu)質(zhì)巧克力,進(jìn)嘴很快就能被融化,因?yàn)榍煽肆Φ娜诨c(diǎn)與人體溫度很接近,它的殘余物基本在牙齒上留不住。另外,波士頓福塞斯牙科中心的研究證實(shí),巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潛能,并不會為你帶來令人擔(dān)憂的蛀牙。
以上就是我們在吃巧克力時(shí),會容易走入的誤區(qū)了。巧克力雖然好吃,有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但如果你飲食不當(dāng),就會給你的健康造成影響。巧克力的種類有很多,專家認(rèn)為,黑巧克力的養(yǎng)生效果是最好的。
女人們在平時(shí)的生活中有沒有特別的去關(guān)注自己身體的細(xì)節(jié)部位呢,尤其是一些容易被忽視的生活習(xí)慣。如果沒有的話,那不妨看看下面這些易犯的健康誤區(qū)。
餓了才吃:
生活中許多女性,特別是工作繁忙的OL們,經(jīng)常不能按時(shí)就餐,且有相當(dāng)一部分人不吃早餐,其理由之一就是“不餓”。其實(shí),食物在胃內(nèi)僅停留4-5小時(shí),感到饑餓時(shí)胃早已排空。胃黏膜這時(shí)會被胃液“自我消化”,引起胃炎或消化性潰瘍。飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡是養(yǎng)生保健必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)。
渴了才喝:
平時(shí)不喝水、口渴時(shí)才飲水的人相當(dāng)多,尤其是總是“太忙”的OL們。她們不了解渴了是體內(nèi)缺水的反應(yīng),這時(shí)再補(bǔ)充水分為時(shí)已晚。水對人體代謝比食物還重要,生理學(xué)家告訴我們,每個(gè)成年人每天需飲水1500毫升左右。
晨間或餐前一小時(shí)喝一杯水大有益處,既可洗滌胃腸,又有助于消化,促進(jìn)食欲。據(jù)調(diào)查研究,有經(jīng)常飲水習(xí)慣的人,便秘、尿路結(jié)石的患病率明顯低于不常飲水的人。
累了才歇:
許多人誤以為累了是應(yīng)該休息的信號,其實(shí)是身體相當(dāng)疲勞的“自我感覺”,這時(shí)才休息已為時(shí)過晚。過度疲勞容易積勞成疾,降低人體免疫力,使疾病乘虛而入。不論是腦力還是體力勞動者,在連續(xù)工作一段時(shí)間后,都要適當(dāng)?shù)男菹⒒蛘{(diào)整。
困了才睡:
困倦是大腦相當(dāng)疲勞的表現(xiàn),不應(yīng)該等到這時(shí)才去睡覺。按時(shí)就寢不僅可以保護(hù)大腦,還能提高睡眠質(zhì)量,減少失眠。人的一生約有1/3時(shí)間是在睡眠中度過的,睡眠是新陳代謝活動中重要的生理過程。只有養(yǎng)成定時(shí)睡覺的習(xí)慣,保證每天睡眠時(shí)間不少于7小時(shí),才能維持睡眠中樞生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
急了才排:
很多人只在便意明顯時(shí)才去廁所,甚至有便不解,寧愿憋著,這樣對健康極為不利。大小便在體內(nèi)停留過久,容易引起便秘或膀胱過度充盈,糞便和尿液內(nèi)的有毒物質(zhì)被人體重吸收,可導(dǎo)致“自身中毒”。因此,應(yīng)養(yǎng)成按時(shí)排便的習(xí)慣,尤以晨間為好,以減少痔瘡、便秘、大腸癌的發(fā)病機(jī)會。
胖了才減:
隨著生活水平的提高,肥胖患者日逐增加。導(dǎo)致肥胖的原因主要是進(jìn)食過量,營養(yǎng)過剩,缺乏運(yùn)動。而這幾種誘因完全可以在體重超標(biāo)之前加以預(yù)防,如控制飲食,防止暴飲暴食,調(diào)整飲食,加強(qiáng)體育鍛煉。目前市場上還沒有理想的減肥藥,因此,減肥不如防止肥胖。
早泄是男科常見病,那么早泄怎么辦呢?男性早泄吃什么?早泄如何飲食最好呢?下面就來了解一下男性早泄的四大飲食原則。
是生活的食物有很多都有很好的療效,甚至勝過吃藥,對身體健康更是幫助很大,男人早泄經(jīng)常吃吃一下介紹的這些食物,就會有很好的改善作用的哦!
1、早泄應(yīng)選擇的主食:
粳米、小米、高粱米、玉米面、黑豆、芡實(shí)、薏米等。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。對早泄有很好的治療作用,提高性能力。
2、早泄應(yīng)選擇的水果:
桑葚、草莓、大棗、黑棗等。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,能很好的抑制早泄。
3、早泄應(yīng)選擇的蔬菜:
白扁豆、山藥、韭菜、洋蔥、芹菜、萵筍、蔥、香菇等。山藥具有滋腎益精的作用,山藥中含有多種營養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
4、早泄應(yīng)選擇的肉、蛋、奶類:
羊肉、狗肉、動物腎臟、魚子、牡蠣、甲魚、文蛤、鴿蛋、豬腰子等。中國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。能有效的治療早泄。
溫馨提示:
早泄一直是困擾男性的一大疾病,專家提醒你,早泄的男性要注意飲食,多吃溫和壯陽食物,能很好的幫助你提高性能力。讓你擺脫早泄的困擾,獲得性福。
整體說來,熬夜人的日常飲食,必須均衡攝取6大類食物,晚餐時(shí)多吃富含維生素B群的食物,絕對有必要!
加班熬夜族的飲食原則
1、熬夜應(yīng)多吃的維生素
整體說來,熬夜人的日常飲食,必須均衡攝取6大類食物,晚餐時(shí)多吃富含維生素B群的食物,絕對有必要!維生素B群成員頗多,包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等。深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助于細(xì)胞修補(bǔ),預(yù)防感染和貧血;肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至于與記憶力、注意力有關(guān)的維生素B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
2、注意補(bǔ)充維生素A
夜班工作容易導(dǎo)致視覺疲勞,維生素A是參與調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光的重要物質(zhì)——視紫紅質(zhì)合成的重要成分,能提高眼睛對昏暗光線的適應(yīng)能力,對防止工傷事故有益。
3、保證足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
上夜班后,不少人食欲不振,時(shí)間長了影響營養(yǎng)供給。所以每天要保證有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素?cái)z入。適當(dāng)攝入乳、蛋、魚、瘦肉、豬肝、大豆及其制品,多吃蔬菜、水果,少吃純糖和含脂肪高的食物。
4、多吃水果
經(jīng)常熬夜的人吃一些水果還是比較好的,可以自己DIY做一些果汁。比如以下的這些搭配:蘋果、胡蘿卜 菠菜;香蕉、木瓜、酸奶;獼猴桃、橙子、檸檬;黃瓜、豆?jié){、薄荷;柚子、葡萄。
警惕!熬夜的飲食誤區(qū)
熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,營養(yǎng)師表示,咖啡因的確會讓人精神振奮。
不過,美國圣路加醫(yī)院睡眠醫(yī)藥研究中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰姷糜行?,即使有用,也僅能維持短時(shí)間。
咖啡因雖然提神,但相對地會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群,缺乏維生素B群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性循環(huán),養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差。因此,必須熬夜時(shí),多補(bǔ)充些維生素B群,反而比較有效。
熬夜時(shí),有人認(rèn)為吃甜食可以補(bǔ)充熱量,其實(shí)甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時(shí),不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,雖在一定程度上讓人興奮,卻會消耗維生素B群,導(dǎo)致反效果,也容易引來肥胖問題。
熬夜族的膳食調(diào)養(yǎng)推薦
中醫(yī)認(rèn)為,經(jīng)常熬夜的人容易導(dǎo)致陰虧陽亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀,不妨使用藥膳適當(dāng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng),使精力充沛。
生地?zé)貘喌埃好看斡蒙?0克、鴨蛋l(fā)---2個(gè),加水適量隔水燉之,蛋熟后去殼,再放入汁中燉20分鐘,冰糖調(diào)味,食蛋飲汁,每日1次或每周2∽3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛。手足心熱者食用。
豬腰燉杜仲:每次用杜仲25克,豬腰子1個(gè),水適量,隔水燉1小時(shí),每日或隔2∽3日服食1次,有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
蓮子百合煲瘦肉:每次用蓮子(去芯)20克,百合20克,豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛后鹽調(diào)味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜于熬夜后干咳。失眠、心煩、心悸等癥者食用。
百合蓮子湯:用鮮百合60克或百合干研成的粉30克,同粳米100克煮粥,適量調(diào)入糖或蜂蜜、蓮子,于晚餐或午后服食。用百合做羹或煮粥還可酌情加入其他食物或中藥,如加入銀耳,有潤肺之功;加入綠豆,可加強(qiáng)清心解毒之效;加入薏米,可同時(shí)去濕。此方特別適合于女性在熬夜后食用。
民以食為天。中國自古以來對于吃就有很大的關(guān)注。一方面過去中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)為主的國家,農(nóng)業(yè)關(guān)系到全國人民的吃飯問題,因此對于吃,那是很關(guān)注。另一方面,中國人喜歡研究吃食,做一些創(chuàng)意的吃食。例如我國就有八大菜系,四大名菜,那這四大名菜是那幾個(gè)呢?
中國四大名菜在各地廣為流傳,不僅作為美味菜肴,還有美妙的故事,中國四大名菜是指哪四大?
1中國四大名菜之一西施舌
西施故里有一種叫做“西施舌”的點(diǎn)心,糕點(diǎn)師慣用吊漿技法,把事先備好的糯米粉制成水磨粉,以水磨粉為載體,然后在包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,放在舌形模具中壓制成型,湯煮或油煎均可。
這種點(diǎn)心特色是顏色潔白如月,香甜不膩,像這種菜,還有一種與其同名,是以一道以海鮮貝類牙蛤或沙蛤制成的湯類,據(jù)史料記載,唐玄宗東游嶗山時(shí),品嘗到了這湯,大力贊賞其美味,由此可見此湯的極高的評價(jià),這道湯菜,口感爽滑,鮮爽無比,有著“天下第一鮮”的美譽(yù)。
2.中國四大名菜之一貴妃雞
其實(shí)是一道川菜肴,它是上海名廚獨(dú)創(chuàng)的,它是采用優(yōu)質(zhì)的母雞作為主料,用好的葡萄酒作調(diào)料,經(jīng)上海名廚的烹飪技巧,做成后既有酒香又有雞味的鮮美,是一道名菜,古城西安也有一道菜叫“貴妃雞”。
它是一種餃子,卻是用雞脯肉、蔥末、料酒、蘑菇等為餡,既有餃子原有的美味,又夾雜著雞肉的鮮味。“貴妃雞”的原材料雞,其肉質(zhì)相當(dāng)鮮美,取其禽類的精華,有著土雞的香滑,有野雞的結(jié)實(shí),有飛禽的鮮美,是一種居家旅行必備營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,更有美食界贊譽(yù)是“禽中極品”。
3.中國四大名菜之一貂蟬豆腐
又名“泥鰍鉆豆腐”,這個(gè)菜還有一個(gè)有趣的比喻,以泥鰍比作奸詐的董卓,泥鰍在熱湯中急得無處藏身,鉆入冷豆腐中,結(jié)果還是逃脫不了烹煮的命運(yùn)。恰似王允獻(xiàn)貂蟬,巧使美人計(jì)有異曲同工之妙。此菜的豆腐口感爽滑,有點(diǎn)微微辣,湯鮮而不膩,民間小吃中還有一種叫“貂蟬湯圓”。
傳說王允命人在普通的湯圓中,加了生姜和辣椒,董卓吃了這種潔白誘人、麻辣爽口、醇香宜人的湯圓后,頭腦發(fā)脹,大汗淋漓,不覺自醉,大為失意,被呂布?xì)⒘恕?/p>
4.中國四大名菜之一昭君鴨
相傳出生在楚地的王昭君出塞后,飲食不習(xí)慣當(dāng)?shù)氐拿媸?,之后廚師想到用粉條和面筋泡合在一起,之后鴨湯煮,昭君吃了很開心。后來人們便用粉條、面筋與肥鴨烹調(diào)成菜,之后稱為“昭君鴨”,一直沿用至今。
還有一種以王昭君的名字命名的小吃,“昭君皮子”在西北地區(qū)一直很流行,就是當(dāng)?shù)厝嗽谙娜粘3缘尼勂ぷ印3R姷淖龇ㄊ菍⒚娣塾锰厥馐址?,分離成淀粉和面筋,把淀粉制成面條,面筋切成薄片,用麻辣作調(diào)料,互相搭配。嘗起來爽口無比,鮮辣異常。
最近,一些所謂的“綠豆療法”、“生茄子療法”大行其道,因此還造就了幾個(gè)以食療而著稱的“大師”。有關(guān)食療的事情,有幾個(gè)可怕的誤區(qū)蒙住了人們的眼睛。
誤區(qū)一:
藥食同源,所以食物都可以治慢性病
食物、保健品和藥物的根本區(qū)別,就在于它們的“效力”不一樣。
食物性質(zhì)平和,其中含藥性成分少,這樣才可以作為食物日常食用。如果一種食品吃幾天就讓人感覺血脂、血壓明顯變化,這種東西能成年累月吃嗎?敢隨便多吃嗎?
事實(shí)上,越是“效用”明顯的食物,越是要小心對待,不能過量,不能吃錯了體質(zhì)。而米、面、青菜、蘋果這樣的食品人人都能吃,是因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)平和,沒有那么強(qiáng)的“生理調(diào)節(jié)”作用。所謂飲食養(yǎng)生改善體質(zhì),通常都是長期食用才會明顯見效,而很少是三天兩天就有明顯效果。
保健品往往是食物中各種營養(yǎng)成分和藥性成分的濃縮產(chǎn)品,它改變?nèi)梭w功能的“效力”就會強(qiáng)一些。如果用對了,固然有利于健康,但一旦用錯了,也可能“跑偏”而帶來副作用。比如說,豆腐含大豆異黃酮,男女老少皆宜,但保健品“大豆異黃酮膠囊”就不一樣了,孩子和男人絕對不能隨便吃,即便中老年婦女也不是人人適合的。
藥品則效用更強(qiáng),改變?nèi)梭w代謝的能力更強(qiáng),而且它們的意義就在于短期見效。吃一周兩周都不見效,它就失去了存在的價(jià)值。所以,吃錯藥、吃錯劑量都是一件可怕的事情。
很多人經(jīng)常問我:我的病吃中藥和西藥都治不好,你說說吃什么食品能治好?這種期待,本身就是錯誤的。因?yàn)槠胀ㄊ澄餂]有那么強(qiáng)的效用,除非長期調(diào)養(yǎng),否則根本達(dá)不到改善疾病的效果。
誤區(qū)二:
只要是食療就安全無毒
很多人熱衷于“食療”的原因,就是因?yàn)橛X得食物安全,心理上好接受。其實(shí),那些所謂“藥食兩用”的食物之所以有治療效果,正是因?yàn)槠渲泻休^多的藥效成分。無論是食物還是藥物,只要其中的藥效成分多到一定水平,就有毒性。這就是毒理學(xué)的基本原則:劑量決定毒性。
食物在正常量的時(shí)候是安全的,但吃得足夠多,其中的藥效成分達(dá)到一定水平,就變成了藥物。比如說,每天喝2兩綠豆煮的湯屬于正常食物;但喝3斤綠豆煮的水,就變成了藥物,因?yàn)槭钦舛鹊?5倍。
又比如說,煙酸和煙酰胺本來是一種B族維生素,正常每天吃十幾毫克,但如果作為控制血脂的治療藥物,就是論幾克來吃的,數(shù)量是膳食正常量的幾十倍。這時(shí)候它就有明顯的副作用了。即便是水,喝得足夠多都會導(dǎo)致死亡,更不要說生茄子中還有茄堿這種毒素,就是土豆發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的毒素,生茄子吃的量大了之后,就和吃發(fā)芽土豆一樣危險(xiǎn)。所以說,只要是食療就安全無毒的說法,并不能夠成立。
誤區(qū)三:
什么人都可以用同樣的食療方子
很多自封的專家都喜歡冒充中醫(yī),大談傳統(tǒng)養(yǎng)生和食療。其實(shí),真正的中醫(yī)都是要辨別體質(zhì)之后才下藥的,而且藥物配伍也要非常仔細(xì)地調(diào)勻寒熱,而絕不可能像“大師”們那樣給所有的人都開一類方子。僅就這一點(diǎn),已經(jīng)足以判斷他們不是有資質(zhì)的中醫(yī)。
從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說,也是要辨別不同人的生理狀況和營養(yǎng)狀況,按照每個(gè)人的個(gè)體情況來安排食譜。有些人應(yīng)少吃紅肉,有些人則適宜多吃紅肉。有些人適宜多吃燕麥,有些人則不適宜多吃。如果一個(gè)營養(yǎng)師給什么人都推薦同樣的食譜,那只能說,他不是個(gè)合格的營養(yǎng)師。
誤區(qū)四:
慢性病可以用偏方治愈
按西醫(yī)的說法,慢性病都是多因素疾病,而且終生無法治愈。這話顯得很客觀,但聽起來不太爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如一個(gè)偏方搞定的說法那么讓人心情愉快。所以,一旦聽說什么藥能夠根治糖尿病,永遠(yuǎn)有人追捧,趕著去上當(dāng)受騙,盡管內(nèi)行一聽就知道是騙子的話。
飲食的事情也一樣。糖尿病也好,高血脂也好,在很大程度上的確是吃出來的,也的確可以用飲食的方法令其明顯改善,不過這和偏方治病完全不是一回事。那些吃出來的病,比如糖尿病、脂肪肝等,毫無例外都是“冰凍三尺非一日之寒”,是長期營養(yǎng)失調(diào)的結(jié)果,怎么可能指望用一種食物十天八天就治好呢?要想解決問題,當(dāng)然是要全面改變飲食習(xí)慣,平衡營養(yǎng),增加運(yùn)動,調(diào)整起居,消除病因。只要能堅(jiān)持健康生活,這些“吃出來的病”自然會逐步改善。
問題是,如今人們的心態(tài)都很浮躁,總是夢想一種食物把什么都搞定?!按髱煛闭f了,只要吃了生茄子,天天吃幾個(gè)豬蹄子也沒問題。這話多順耳多令人興奮?。∠啾戎?,營養(yǎng)專家說,要控制油脂,控制肉類,多吃蔬菜水果和粗糧豆類———這些話顯然聽起來缺乏吸引力。
看看那些你方唱罷我登場的減肥產(chǎn)品,只要說“不需要節(jié)食也不需要運(yùn)動”,肯定會大受歡迎。但是,不管住嘴,也不邁開腿,減肥的成果能堅(jiān)持嗎?一輩子吃減肥藥可能嗎?這些簡單道理,在商家富有誘惑力的忽悠之下,就被消費(fèi)者完全忽略了。
多喝啤酒能解暑暑熱天,喝啤酒的確有一種涼爽的感覺。但是,多喝會使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。因?yàn)槠【坪芯凭?,如一次喝得過多,進(jìn)入人體的酒精含量就會過高。如果不斷地喝啤酒,由酒精造成的熱乎乎的感覺就會持續(xù)不斷,口渴、出汗癥狀會加重。
暑熱天,喝啤酒的確有一種涼爽的感覺。但是,多喝會使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。因?yàn)槠【坪芯凭缫淮魏鹊眠^多,進(jìn)入人體的酒精含量就會過高。如果不斷地喝啤酒,由酒精造成的熱乎乎的感覺就會持續(xù)不斷,口渴、出汗癥狀會加重。
許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好。其實(shí),在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候,空氣并不清新,不利于健身。據(jù)專家研究,在夏季早晨6時(shí)前,空氣中的污染物最不易擴(kuò)散,是污染的高峰期。此外,日出前,由于沒有光合作用,綠色植物周圍并沒有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒,引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時(shí)間不宜早于6時(shí)。
許多人在夏季使用空調(diào)時(shí),習(xí)慣將溫度定在某一個(gè)值上。其實(shí),不斷調(diào)節(jié)居室溫度,可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制經(jīng)常處于緊張狀態(tài),從而提高人的適應(yīng)能力和自我保護(hù)能力,不致于經(jīng)?;几忻盎蚱渌邮也“Y。當(dāng)然,剛開始利用空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí),溫度變化幅度應(yīng)控制在3攝氏度至5攝氏度之間;半個(gè)月后,幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。溫度變化也不要太突然,每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。
許多人都認(rèn)為太陽鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛,這種觀點(diǎn)是錯誤的。如果鏡片顏色過深,會嚴(yán)重影響能見度,造成眼睛損傷。專家建議,最好選用能穿過15%至30%可見光線的太陽鏡鏡片,以灰色、綠色為佳。
愛美之心,人皆有之。每個(gè)人對于美麗的追求都是竭力的?,F(xiàn)如今,不光是女性,愛美的男性也大有人在。搜索下那些美女明星們的美容食品吧,看看他們平時(shí)都是怎么進(jìn)行保養(yǎng)的。咱們不妨也可以借鑒一下哦!
蘑菇:女人的駐顏王牌
蘑菇里含有女人的駐顏王牌:硒。硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老,在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。
蘑菇是餐桌上的必備菜品。尤其是換季的時(shí)候,除了增加特效保養(yǎng)品給肌膚開小灶外,也會多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。最古老的蘑菇琥珀已經(jīng)有1億年歷史,從恐龍時(shí)代流傳下來的蘑菇有著極佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器,但蘑菇屬于涼性食品,不可多吃。
蘑菇水療 潤澤肌膚
泡蘑菇的水營養(yǎng)豐富,用它給小腿、胳膊等身體上比較容易干燥的地方做個(gè)水療按摩,可以讓表皮細(xì)胞充分吸收水分,肌膚更柔軟嫩白。
建議食譜:蘑菇豆腐湯
原料:
水發(fā)蘑菇100 克,豆腐200 克,蒜苗25 克,海米35 克。精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯。
操作:
1、將蘑菇去雜洗凈切成小片。豆腐放鋁鍋中加水煮段時(shí)間,撈出切小片。泡發(fā)好海米。
2、炒鍋內(nèi)添入雞湯,放入豆腐、蘑菇、精鹽、姜末及海米和泡海米水,燒沸后加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出鍋裝盆即成。
大豆:美人標(biāo)簽,熟女定制
美國早已盛傳不吃豆,怎么能算時(shí)尚美人?大豆中的異黃酮是植物性激素,美容效果早已受到公認(rèn),簡直就是為熟女量身定做的抗老食譜。
大豆中含有的大豆異黃酮類似女性荷爾蒙,可以幫助抗衰老。麥當(dāng)娜也把豆類蛋白當(dāng)做日常蛋白質(zhì)的主要供給,熟女榜樣在前,可見大豆的誘惑力。
給肌膚吃豆腐
臺灣美容教主牛爾有一款非常贊的DIY豆腐面膜:將豆腐用勺子壓碎,根據(jù)自己的需要加綠茶粉、薏仁粉、綠豆粉甚至橄欖油,然后敷在臉上,15分鐘后洗掉即可。
建議食譜:蛋黃豆腐
原料:
豆腐4小塊(每塊4百米見方) 干香菇1朵 茄子1塊 白蘿卜泥20克 面粉100克。
操作:
1、干香菇泡熱水,長茄子由尾端開始改十字刀花、柿子椒橫切一半。
2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在攝氏150度的熱油中炸3分鐘起鍋。
3、裝進(jìn)碗中,淋上調(diào)味料和蘿卜泥即成。
酸奶:抗衰老,先知之飲
酸奶是女生無法抗拒的飲品之一,含有大量活性乳酸菌,不但可以抗衰老,對脾胃虛弱的女生更能幫助消化,美容養(yǎng)顏。
2500年前的抗老秘方
2500年前,酸奶就已經(jīng)成為回教國家中長壽的先知的日常飲品,又被稱為先知的飲料。年過3張還能裝嫩的林志玲林大美人,每天中午都必定要喝一杯酸奶。
溫和去黃氣
酸奶用在面部按摩,可以深入清理毛孔里的深層污垢,溫和地去除黃氣。
Tips:敏感肌慎選
酸奶中的乳酸菌類似水楊酸的功效,靠大量去除角質(zhì)讓肌膚變白,很可能會刺激皮膚,引發(fā)過敏,敏感或者皮膚較薄的女生一定要慎用。
每天一瓶 皺紋byebye
酸奶最大的好處就是幫助消化和抗衰老,對體質(zhì)屬陰、很可能腸胃不好的女生來說,要比健胃消食片還管用,每天一瓶,幫助排除體內(nèi)毒素,皮膚更加細(xì)膩有光澤。
薏米:消水腫頭號利器
薏米絕對是女人的貼心閨蜜,消除水腫的功效堪為兵器榜第一,且清血解毒,對斑點(diǎn)和青春期的痘痘比較有效,是女人餐桌上的必備食品,更是女人化妝臺的必備美容品。
泡水+入藥:薏米百搭
美白狂人大S曾自曝:每天早餐后都要喝一杯薏米水,不但能排出多余水分,讓臉迅速變小,還兼具美白功效,皮膚水潤透亮。
能掌中起舞的趙飛燕,入選四大美人可不光靠細(xì)腰,白嫩的臉蛋也是加分點(diǎn)。保養(yǎng)秘方就是:香肌丸。薏米是主要原料之一,但這個(gè)丸可不是吃的,要塞入肚臍,讓身體慢慢吸收,不但皮膚變白,而且也能瘦腰,一舉兩得。
薏米水敷面 長效控油
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方,據(jù)說可以美白、縮小毛孔。其實(shí),薏米長效控油效果最值得期待,方法是:把薏米用礦泉水泡2個(gè)小時(shí),然后用水泡紙膜,敷5~10分鐘,可以使肌膚一整天都不出油。
薏米百合粥:斑點(diǎn)殺手
薏米百合粥的做法是:薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開花,湯稠即成。但薏米性寒,體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃,否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
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