揭秘喝姜茶的五大健康好處!
老人健康養(yǎng)生五大系列。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《揭秘喝姜茶的五大健康好處!》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
姜茶所使用的材料都非常的簡單，主要就是利用生姜熬煮出來的湯汁，但是不要小看它的普通，它給我們身體帶來的保健功效是令人驚奇的。現(xiàn)在健康飲食專家為大家盤點，喝姜茶有什么好處?
好處1：緩解惡心反胃
生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、緩和惡心的作用，搭乘飛機(jī)、船等交通工具、長途旅行前，飲用1杯姜茶有助于預(yù)防、舒緩暈車、暈船、暈機(jī)等惡心、作嘔感。若已出現(xiàn)惡心反胃癥狀，來1杯姜茶也有助緩解不適。
好處2：促進(jìn)消化
生姜所含有的獨特辛辣滋味來源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促進(jìn)胃部消化和吸收食物，緩解過量飲食導(dǎo)致的腹脹不適問題，在腹脹、消化不良時喝1杯姜茶，再適合不過。
好處3：消炎止痛
除了幫助消化外，生姜中所含有的鎂，還有消炎鎮(zhèn)痛的作用，有助于緩解肌肉痠痛，以及關(guān)節(jié)炎引起的發(fā)熱、紅腫等不適，最重要的是，生姜非常容易取得，可說是居家保健最理想的食物之一。
好處4：通鼻竅防過敏
姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。
好處5：改善血液循環(huán)
姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，防止動脈內(nèi)脂肪沉積，可降低心血管疾病危險、腦中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險。
很多食物非常的普通，但是如果能夠正確健康食用，就可以更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)保健價值，所以說在日常生活當(dāng)中，我們就應(yīng)該多了解這些食物的保健功效，這樣就可以幫助我們拒絕疾病入侵。
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酸奶已經(jīng)是現(xiàn)代很多人都非常喜歡的一種飲品，酸奶的功能可以幫助腸道消化，促進(jìn)腸道健康，甚至有養(yǎng)生的功效，還可以提高免疫力，也是女性減肥的不錯選擇，那么木瓜酸奶呢?木瓜酸奶除了具備酸奶所具有的特性外，還可以幫助美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)身體的免疫功能，促進(jìn)身體健康!
1：可預(yù)防骨質(zhì)疏松。充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是，但普遍認(rèn)為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標(biāo)簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。
2：可降低血壓。研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。
3：可提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
4：可預(yù)防感染。對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。
5：可控制食欲。喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。
降血壓，美容，養(yǎng)顏，控制食欲，提高免疫力都是木瓜酸奶不可或缺的功能，生活中多飲用木瓜牛奶還能達(dá)到非常不錯的養(yǎng)生的效果，保健的功能更是少不了，相信很多朋友都是非常喜歡的，但是對于胃功能表現(xiàn)的比較弱的朋友要少食用酸奶。
民間流傳著“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醉、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發(fā)油，還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等癥。但是夏季吃姜也有五大禁忌需要注意!
姜的作用很多：喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對營養(yǎng)成分的吸收。
不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應(yīng)該注意的：
1、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
2、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
4、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
5、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
蔣介石是何許人也，可能不需要多加的介紹。蔣介石，國民黨當(dāng)政時期的黨、政、軍主要領(lǐng)導(dǎo)人。1887年出生，逝世與1975年，那么蔣介石是如何做到長壽的呢?接下來就跟隨小編一起去看一看。
蔣介石
一、戒怒
早在青年時期，蔣介石性情十分暴躁。一遇不順之事，常常拍案大怒。正如蔣氏本人1921年至1925年在其日記中所寫的：肆口謾罵，自失體統(tǒng)。幾不成其為長官，記大過一次。
1925年后，蔣介石開始極力克制性格上的毛病，遇事盡量力求做到戒怒。他在日記中曾發(fā)下四誓，即口不罵人，手不打人，言不憤激，氣不囂張。
西安事變之后，蔣介石有意識重讀《墨子》、《老子》及一些與養(yǎng)生相關(guān)的醫(yī)學(xué)書籍，其中多怒則百脈不舒之道理，讓他心胸朗然。
晚年之后，蔣介石總結(jié)道，戒怒的關(guān)鍵，是在怒氣將要發(fā)作時，一定千方百計克制它。如此調(diào)節(jié)胸臆之火，不僅可避一時之怒，還可達(dá)到養(yǎng)生的目的。政治風(fēng)云人物蔣介石 養(yǎng)生保健五長壽秘訣
二、戒欲
30歲以前，蔣介石私生活一度風(fēng)流放蕩。1930年以后，43歲的蔣介石仕途順?biāo)?，生活環(huán)境優(yōu)越，這時他開始考慮保養(yǎng)身體的問題。蔣介石成為國民黨總裁以后，開始主動回避與異性的接觸和交往，甚至連官方舉辦的酒會、舞會也極少參加。60歲以后，蔣介石從克制欲望發(fā)展到戒欲。
三、戒躁
蔣介石在南京黃浦路生活期間，開始將戒躁作為自己的座右銘。他曾經(jīng)寫道：勿急躁，古有明訓(xùn)：急則生躁，躁則生厭。凡事三思，徐而圖之;煩躁則為萬禍之源，理智則成大事。
四、戒貪
蔣介石在養(yǎng)生方面的戒貪，當(dāng)然非指金錢物質(zhì)，而是晚年為健康計，主張少吃多得益，多吃不得益。吃得過于多，有害身體。他有句名言有錢難買老來瘦。由于嚴(yán)格控制飲食，到70歲時也沒有患上高血壓、動脈硬化等慢性疾病。
五、戒言
言多語失。言多傷神。言多傷體。除了多言會影響自己政治生涯外，蔣介石戒言的另一個原因，是多言多耗神，寡言益精神。到臺灣后，他和美齡交換意見時，也常以手勢動作來表達(dá)自己的思想。
蔣介石養(yǎng)生
最好的飲料是白開水，最美的小菜是腌咸筍蘸芝麻醬，晚間和夫人共看部電影或集電視劇就是最愉快的夜生活。不是別人，這正是蔣介石晚年家庭生活的重要內(nèi)容，和普通人的很像，又和普通人的不一樣。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
不論春夏秋冬，每天凌晨5左右，當(dāng)整個士林官邸還被灰黑的天幕籠罩著的時候，蔣介石便穿著睡衣起床了。他手拿著支鋼筆型的小手電筒，借著微弱的燈光，輕手輕腳，摸索著走盥洗間洗漱。此時，夜貓子宋美齡剛剛睡。
就在蔣介石輕輕地帶上門，走出臥室的那刻，值班的侍衛(wèi)人員按響了聲電鈴，通知貼身副官立即起床，到蔣介石身邊伺候。通常蔣介石要人服侍是一聲鈴響，宋美齡是兩聲鈴響，這是官邸的習(xí)慣。
在蔣介石每天起床之前半小時，副官、隨從們就開始工作了。第件事是燒開水，燒開之后先倒好一杯，冷卻到60℃左右，另一杯則保持在水沸時的溫度，這是給蔣介石起床后喝的，喝的順序是先涼后熱。
等到蔣介石盥洗結(jié)束，喝完開水，就開始在陽臺上做柔姿體操和唱圣詩，背《圣經(jīng)》。大約20分鐘后，蔣介石便回到書房靜坐祈禱。他先用毛毯蓋好自己的膝蓋，往眼睛里上眼藥水，面藥，面用條白色手帕輕輕地擦拭按摩雙眼。藥完畢，他閉上雙眼，靜坐40分鐘，口中念念有詞，靜坐時間之準(zhǔn)確，能以分計。
寫日記看報紙是每日必修課
靜坐完了之后，蔣介石就在書房里做早課，也就是寫日記和看報紙。
日記記完后，蔣介石就開始讀報紙，閱讀的種類較多，臺灣出版的幾家有名的諸如《中央日報》、《中國時報》、《聯(lián)合報》類的大報是每天必看的報紙。閱讀的范圍，上自國際大事，至臺灣地方民情，舉凡他認(rèn)為有意思、有意義的新聞，就交待讀書秘書用筆勾畫出來，等吃完早飯后，再念給他聽。
某天，蔣介石在份地方小報上看到條新聞，說的是某地有公務(wù)人員在上班時間內(nèi)躲在宿舍打麻將?？赐曛螅Y介石非常生氣，不久，便召來臺灣省主席黃杰要他好好整頓公務(wù)人員的工作態(tài)度和工作狀況，取締在官署或宿舍打麻將的行為。這些由報紙曝光了的人員，只要被蔣介石知道了，他們的政治前途迅即變得渺茫、黯淡。
看完報紙的大標(biāo)題和些導(dǎo)讀內(nèi)容，侍從馬上便端上托盤，盤中放方半濕小毛巾和小碟內(nèi)裝兩切得薄薄的木瓜，蔣介石用叉子叉出其中的，放在嘴中，慢慢地蠕動、咀嚼，木瓜是用來爽口和開胃的。
木瓜吃畢，蔣介石便吩咐開早飯。副官聽命后，旋即推著輛可以折疊的餐車，停放在蔣介石端坐的沙發(fā)前，餐車上放著幾色點心，如年糕、湯包、花卷等，般蒸得松軟，便于假牙咀嚼，另外還有碗大米稀粥，一碟芝麻醬和一碟腌咸筍。
早飯之后，大約8：40左右，蔣介石依然坐在沙發(fā)上，找來讀書秘書為他念早餐前劃出的重內(nèi)容。
9：00過后，蔣介石便更衣著裝，吩咐備車去總統(tǒng)府上班。9：30正式辦公，或是召開各部門首長會議，或是找人談話，或是征詢屬對某事某人的意見、看法，以聽為主，一般并不輕易表態(tài)，或是批閱面送上來的文件，蔣介石看文件首先看文件上的字寫得端不端正，如發(fā)現(xiàn)字跡潦草，他會非常生氣，有時干脆退回重寫。其次，看看文字、詞語用得是否確當(dāng)，如發(fā)現(xiàn)有不當(dāng)、含糊之處，他也會非常不高興。
蔣介石班的時間沒有定數(shù)，有的時候，為了些令人撓首的公文和很重要的文稿，或者些需要迅速處理的文件，蔣介石會工作到中午1多才班。
白水排毒 雞湯益氣
蔣介石是近代的一位重要人物，他的政治行為對中國歷史產(chǎn)生過重大影響。我們在這里討論他在飲食上的講究與愛好。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
大概在上世紀(jì)70年代，我很小的時候就聽說蔣介石喜歡喝白開水，給我直觀的印象是蔣介石的性格比較寡淡。
現(xiàn)在明白，原來蔣介石這一杯白開水大有講究。
蔣每天起床前半小時，副官和服務(wù)人員就開始緊張地工作，首先就是燒白開水，燒開后自然冷卻到60℃左右，等蔣介石起床喝的時候，溫度在30℃至40℃之間，接近人體的自然溫度，同時還要有一杯保溫的白開水。
他先喝溫開水，再喝溫度略高的保溫白開水。外出的時候，一定也要帶上兩個保溫杯，一杯是溫水，一杯是白開水。
對于喝水，蔣介石不是渴了才喝，而是每隔20分鐘左右就喝一次，身邊的侍衛(wèi)自然知道這種講究，每隔20分鐘，就幫蔣介石換一杯水。
這實際上是一種非常先進(jìn)的水療法，蔣介石把這種水稱為開白水，這種習(xí)慣的養(yǎng)成主要是受兩個人的影響。
其一是蔣介石的恩師張靜江，此人一生傳奇，經(jīng)商有道，曾創(chuàng)建西湖博覽會，還資助孫中山革命，被孫中山夸為革命圣人。其為人頗似戰(zhàn)國大商人呂不韋，有現(xiàn)代呂不韋的綽號。
當(dāng)時張生病，蔣介石去醫(yī)院探望，張指了指桌子上的白開水說，與其吃苦藥，不如多喝白開水，一天三次。張說，經(jīng)過一個階段的水療，居然多年的疾病大為好轉(zhuǎn)，通過喝白開水可以排出體內(nèi)的毒素。
另外一個是蔣介石的夫人宋美齡，她在美國讀書，深受西醫(yī)的影響。曾對蔣介石說：白開水的好處就是，它的純正，在于沒有任何對人體有害的雜質(zhì)，沒有雜質(zhì)的東西，對人體就是有益的。美國營養(yǎng)學(xué)家還教授給宋美齡通過多喝白開水保持容顏的方法，她也一直堅持踐行。
2003年，臺北陽明山的草山行館推出了一套養(yǎng)生餐，據(jù)說這是蔣家食譜首度曝光。這個套餐由干拌面、辣椒、雞湯和黃金奇異果組成，這都是蔣介石生前喜愛之物。其中最著名的就是雞湯。
蔣介石的隨身侍衛(wèi)官溫元曾說，老先生(蔣介石)非常喜歡喝雞湯，每天都要為他專門熬制。廣東有句話叫做無雞不成席?！斗▏腼儭返闹骶幫衬嵩?jīng)說過：雞對于廚師來說，就像油畫家的畫布。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
中國烹飪界有句俗語叫做：將靠槍，廚靠湯。湯主要是高湯，而高湯基本是雞湯的同義語。中醫(yī)認(rèn)為雞湯有溫?zé)?，起補(bǔ)中益氣的作用。
蔣介石飲食對于雞湯的依賴程度很高。蔣介石吃早餐的慣例是：先吃一片木瓜，再吃早點。在他吃木瓜的時候，就把溫度略高的雞湯放到桌子上。有一次廚師沒有掌握好溫度，蔣介石燙得把雞湯吐了滿桌，非常生氣地對侍衛(wèi)說：你們這些混賬，想害死我啊。官邸的內(nèi)務(wù)科非常緊張，好好整頓了一番飲食供應(yīng)。
蔣介石是浙江奉化人，對于家鄉(xiāng)菜也非常喜愛。這一帶的物產(chǎn)特點是水產(chǎn)豐富，除了海鮮外，蔣介石最愛吃奉虷，還有蠣黃。實際上，從菜系的角度講，浙江寧波一帶的菜，是可以獨立于浙江杭幫菜而自成體系的。
在南京主政時期，蔣介石的大夫人毛福梅會定期把奉化特產(chǎn)的奉虷、文蛤寄給蔣，毛夫人還會腌制當(dāng)?shù)靥厣碾u汁芋艿頭、雪里蕻肉絲、大湯黃魚。
其中對雞汁芋艿頭的喜好伴隨了蔣介石的一生。奉化地方的芋頭軟爛可口?？局坪?，再用雞汁熬制。
據(jù)說，蔣介石小時候因為貪吃冰塊，很早就弄壞了牙齒，到了中晚年，為了保證蔣介石的營養(yǎng)，身邊的侍衛(wèi)們就想盡花樣做菜，芋頭軟，營養(yǎng)豐富，同時含氟，對牙齒有好處，成為花樣翻新的中心食材。
芋頭對于牙齒不好、胃也不好的蔣介石來說，幾乎是一種完美食材。在這個過程中，也創(chuàng)新了很多菜。比如，除了雞汁芋頭外，還有芋頭雞丁、芋頭山菜、芋頭白菜、芋頭粉絲、芋頭豬肉絲、芋頭蝦仁等。其中蔣介石吃得最多的是芋頭白菜和芋頭芹菜。這與蔣介石對肉食非常節(jié)制有關(guān)系。
芋頭算是中國的傳統(tǒng)美食，往往被作為主食的替代品，《史記》中記載的名字叫做蹲鴟，《漢書》叫做芋葵，還記載在四川一帶芋頭很多，可以救饑。到了唐代，史書中有句話叫做大饑不饑，蜀有蹲鴟。
芋頭質(zhì)地細(xì)膩，入口軟爛，便于下咽。具有滑、軟、酥、糯的特點，制作菜肴適合煨、燒、燴、烤，也可以炒、拌、蒸。
芋頭可以配咸吃，也可以配甜吃，而且宜葷宜素，可以說是理想的百搭菜。
在清代大美食家袁枚的《隨園食單》記載了芋燒白菜的做法。上世紀(jì)90年代，川菜系中有道芋兒燒雞，曾紅遍了大江南北。這道菜既有芋頭又有雞，想來非常符合老先生的口味。當(dāng)今的芋頭名菜有芋兒雞腳、香芋扣肉、太極芋等。
三位夫人和一個蛋
作為一個男人，蔣介石是幸福的，在一個階段內(nèi)，他有三位夫人并存：原配毛福梅、正印宋美齡、二夫人姚冶誠。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
三個女人一臺戲，三位蔣夫人都各占神通，變著法兒的給蔣介石送美食吃，以通過拴住男人的胃來栓住男人的心。
原配夫人毛福梅是蔣經(jīng)國的母親，按照傳統(tǒng)的倫理，她為蔣家傳后，居功至偉。除了能生兒子，這位毛夫人在廚藝上也是很有造詣，甚合蔣介石胃口。
毛福梅善于制作霉豆腐(豆腐乳)、臭冬瓜、雞汁豆腐等。每當(dāng)蔣介石吃到這些地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味的時候，就知道是毛夫人送來的。對于蔣的這種喜好，曾有人作詩調(diào)侃：縱有珍肴供滿眼，每餐味需卻酸咸。
據(jù)他的副官居亦僑回憶，每到年節(jié)，除了毛福梅送奉化美食外，二夫人姚冶誠也會送來些姑蘇美味。江蘇吳下小鎮(zhèn)湘城特制的豬油棗泥麻餅，非常有名氣，是蔣介石鐘愛的東西。
作為一個豬油愛好者，我是一聽這個名字就非常激動。
這種餅的特點是細(xì)軟甜脆，軟香。姚夫人每次都要定制百只左右的麻餅送到南京，還要制作青菜頭、菜花頭干，還會把嫩的菜花做成細(xì)末，添加雞汁來燒豆腐，這是一種獨創(chuàng)。每到秋天菊黃蟹肥的時候，姚夫人還會選上好陽澄湖的大閘蟹，派專人送過去。
蔣介石年輕時酒量也不錯，但壯年之后，很少飲酒了，特別是和宋美齡結(jié)合后，受她的影響很大，飲食更加趨于科學(xué)和西化。
在飲食理論上，蔣介石是節(jié)制主義者，常說一句話少食多得。他認(rèn)為很多疾病都是多吃得來的。這種認(rèn)識在當(dāng)時非常難能可貴，當(dāng)時社會貧瘠，還不知道大吃大喝會帶來富貴病，現(xiàn)在社會，三高蔓延，我們最近幾年才開始強(qiáng)調(diào)節(jié)食的重要。
宋美齡在這點上也是一個飲食節(jié)制主義者，她不停提醒蔣介石，寧可少吃，也不要頻頻赴宴。宋美玲主張飲食西化，蔣介石也聽，但本性難移，口味是童年時代就決定了的，很難改變，他和宋美齡的這種差別從早餐上可以看出明顯的差別。
蔣介石的早餐有固定的搭配，被士林官邸的人稱為早餐三味：一片木瓜、一個炒蛋和一份醬瓜。
這三種食物其實并不簡單，是經(jīng)過蔣的隨侍多次調(diào)整確定的。以木瓜來說，國內(nèi)只有廣西、云南的地方才有，抗戰(zhàn)時期，蔣介石身居重慶，物資運(yùn)送困難，保證其早餐的木瓜供應(yīng)并不是一件容易的事。
木瓜并不是蔣介石開始就喜歡的食物，開始甚至有些反感其味道。但因為吃木瓜對胃病很有好處，在醫(yī)生和宋美齡的建議和監(jiān)督下，堅持吃了半個多月，感覺困擾其多年的胃病輕了不少，從此開始推崇木瓜這種食物。最后直接變成了早餐的開餐水果。木瓜也是宋美齡的美容法寶之一，她接受美國醫(yī)生的建議，用木瓜水洗臉。
得知蔣宋都喜歡木瓜，在臺灣期間，各地都爭相給士林官邸送木瓜，以至于后來瓜滿為患，蔣介石不得不常常送木瓜給手下吃。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
據(jù)蔣介石的保健醫(yī)生熊丸等回憶，蔣早餐特別喜歡吃炒蛋，這種炒蛋不是一般的炒雞蛋，而是精工制作特別的，蔣介石命名為黃埔蛋。
這種特別炒蛋的起源是蔣介石接受孫中山的委任，擔(dān)任黃埔軍校的校長期間，他節(jié)制飲食，不講究吃喝，提倡吃革命大鍋飯，但飯食簡單也要保證營養(yǎng)，作為校長，蔣介石可以獨享一個炒蛋的待遇，每天一個。
這種蛋的做法是，把蛋打碎，用力打勻，做成蛋汗，加蔥花，等油熱5成左右的時候，煎炒而成，味道特別。蔣介石對這種雞蛋的鐘愛，可能有濃濃的情結(jié)在，畢竟當(dāng)時整個黃埔軍校，只有蔣一個人才能吃到。
這種蛋看似簡單，其實很考驗手藝，要保持雞蛋的嫩，要先加一點冷水(最好是純凈水)一點料酒，還有更重要的是人工的攪打，其標(biāo)準(zhǔn)是，當(dāng)?shù)傲孔銐虻臅r候，攪打完成，把筷子放在蛋汗中，是不會倒的。這曾難倒了士林官邸的很多大廚，訣竅是攪打一定要沿著一個方向進(jìn)行，給蛋汗很多張力，才能達(dá)到那個標(biāo)準(zhǔn)。
常用的雞蛋做法是炒或者煎、蒸、煮，還有就是蛋卷等，比如番茄炒蛋，春芽炒雞蛋，還有西班牙蛋卷，這些菜要做得好，基礎(chǔ)就是蛋的處理要好，其中的一個絕招是加一點料酒(一個雞蛋加四五滴量)增嫩增香才能好。
袁枚的《隨園食單》中記載了一種雞蛋的做法：雞蛋去殼放碗中，將竹箸打一千回蒸之，絕嫩。
《金瓶梅》第四十四回記載，李瓶兒吃飯，桌上有一碟攤雞蛋，其做法就是把韭菜和在雞蛋中打勻，實際上相當(dāng)于現(xiàn)在的韭菜炒雞蛋。
打雞蛋最好用竹筷或者木棍，不能用鐵器，以免影響味道。
雞蛋被認(rèn)為是人類最完美的食物之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。其實雞蛋這種食材，雖被認(rèn)為是素菜，實際上也是葷菜。
雞蛋的缺點是膽固醇含量高，每天1個為宜，老年人要少吃蛋黃。雞蛋養(yǎng)生也是傳統(tǒng)的智慧之一，上世紀(jì)80年代曾風(fēng)行過醋蛋養(yǎng)生法，據(jù)說可以防癌。就是把一個雞蛋，放到醋中浸泡，等到皮軟之后，再打碎吃掉。
黃埔蛋的做法是即炒又煎，口味是外焦里嫩，算是特別，由于蔣介石非常鐘愛，還被列上接待外賓的菜單。上世紀(jì)50年代，臺灣圓山飯店建成，成為招待貴賓的固定場所。曾宴請過一次尼克松送過一個黃埔蛋，以表示敬重。
蔣介石對于黃埔蛋的鐘愛，除了感情原因，其中一個原因也是蔣介石吃肉很少，吃蛋也算是解饞。
到了蔣介石的晚年，他身體已經(jīng)不好，好幾天都只能吃流食。等身體好轉(zhuǎn)些的時候，侍衛(wèi)開始為他做早餐，蔣介石的要求就是：來一個黃埔蛋就可以了。
也是因為身體的原因，晚年已經(jīng)禁止蔣介石吃蛋。宋美齡接受美國醫(yī)生的建議，下令取消蔣介石的每日一蛋。引發(fā)了內(nèi)務(wù)科的爭論，蔣介石也反對。宋美齡的理由是，雞蛋膽固醇高，會引發(fā)高血壓。她說：中國人對肉和蛋的推崇是因為貧窮，其實在西方國家，真正有營養(yǎng)的反而是蔬菜。
在宋夫人的強(qiáng)烈要求下，蔣介石延續(xù)幾十年的黃埔蛋也停了一段，只有在招待客人的時候才趁機(jī)會解饞。
士林官邸為了迎合蔣介石的喜好，開發(fā)出了很多創(chuàng)新的菜式，比如瓦塊魚、鮮黃魚、生炒鱔魚絲、燒海參、熗青蛤、佛跳墻、黃燜鱔魚塊，其中黃燜鱔魚塊是蔣介石最愛吃的菜之一，做法是現(xiàn)殺鱔魚，做成塊，紅燒，加黃酒燜。屬于杭幫菜的做法。還有就是炒鱔糊，蔣介石要求加筍，這道菜是上海名菜，本來不加筍。
蔣介石年輕時酒量也不錯，但壯年之后，很少飲酒了，特別是和宋美齡結(jié)合后，受她的影響很大，飲食更加趨于科學(xué)和西化。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
在飲食理論上，蔣介石是節(jié)制主義者，常說一句話少食多得。他認(rèn)為很多疾病都是多吃得來的。這種認(rèn)識在當(dāng)時非常難能可貴，當(dāng)時社會貧瘠，還不知道大吃大喝會帶來富貴病，現(xiàn)在社會，三高蔓延，我們最近幾年才開始強(qiáng)調(diào)節(jié)食的重要。
宋美齡在這點上也是一個飲食節(jié)制主義者，她不停提醒蔣介石，寧可少吃，也不要頻頻赴宴。宋美玲主張飲食西化，蔣介石也聽，但本性難移，口味是童年時代就決定了的，很難改變。
總的來說從飲食上看，蔣介石是個比較刻板無趣的人。但從養(yǎng)生的角度上，他還是非常成功的，其原則有七：
少食即飽，適可而止。
不吃甜食，適應(yīng)淡菜。
拒飲濃茶，少沾腥辣。
不餓也食，及時進(jìn)餐。
葷素搭配，菜色調(diào)和。
勤吃豆腐，遠(yuǎn)離癡呆。
芒果當(dāng)茶，香蕉潤腸。
這其中第三條的飲食習(xí)慣，正好與毛澤東針鋒相對。但蔣介石也曾經(jīng)愛上過辣椒，在重慶執(zhí)政期間，也曾對辣上癮，后來被宋美齡校正過來了。
蔣介石的菜色調(diào)和提法非常領(lǐng)先，最近幾年流行的五色五養(yǎng)很接近，蔣要求自己的餐桌上一定要有黑色、綠色、白色、黃色、紅色的食物。
士林官邸的豆腐菜也是一大菜系，準(zhǔn)備了很多花樣，也有很多創(chuàng)新，比如豆腐蝦仁、豆腐黃魚、豆腐蓮子、豆腐海參、豆腐鮑魚等等。在這個過程中，對中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和飲食典籍多有借鑒，從另一個角度傳承和發(fā)展了中華美食。
結(jié)語：雖然蔣介石經(jīng)歷過許多的戰(zhàn)爭，但是還是保持著非常規(guī)律的生活，這和他日常長壽是分不開的，所以想要長壽的朋友，也一定要遵守蔣介石的養(yǎng)生方法，科學(xué)健康的生活。
早餐三味和養(yǎng)生七法
蔣介石的早餐有固定的搭配，被士林官邸的人稱為早餐三味：一片木瓜、一個炒蛋和一份醬瓜。女性最應(yīng)關(guān)注的5個祛斑問題
這三種食物其實并不簡單，是經(jīng)過蔣的隨侍多次調(diào)整確定的。以木瓜來說，國內(nèi)只有廣西、云南的地方才有，抗戰(zhàn)時期，蔣介石身居重慶，物資運(yùn)送困難，保證其早餐的木瓜供應(yīng)并不是一件容易的事。
木瓜并不是蔣介石開始就喜歡的食物，開始甚至有些反感其味道。但因為吃木瓜對胃病很有好處，在醫(yī)生和宋美齡的建議和監(jiān)督下，堅持吃了半個多月，感覺困擾其多年的胃病輕了不少，從此開始推崇木瓜這種食物。最后直接變成了早餐的開餐水果。木瓜也是宋美齡的美容法寶之一，她接受美國醫(yī)生的建議，用木瓜水洗臉。
得知蔣宋都喜歡木瓜，在臺灣期間，各地都爭相給士林官邸送木瓜，以至于后來瓜滿為患，蔣介石不得不常常送木瓜給手下吃。
早餐三味的最后一道是醬瓜，這是蔣介石幼年形成的飲食愛好。蔣介石幼年喪父，家境貧寒，每到青黃不接的時候，就靠咸菜等應(yīng)對。
醬瓜的制作非常簡單，用鍋燒開鹽水，把洗凈的小黃瓜，放到鹽水中，放到壇子里封上，一個冬天過去后，就腌制成金脆的醬瓜。這也成了蔣介石對兒時的美好回憶。
到臺灣后，由于本地不產(chǎn)小黃瓜，蔣介石就派人從日本專門采購，保證早餐的供應(yīng)。清代《隨園食單》中也記載有醬瓜的做法：將瓜腌后，風(fēng)干入醬，如醬姜之法。不難其甜，而難其脆。杭州施陸曾家，制作最佳。據(jù)云，醬后曬干又醬，似生姜取嫩者，先用粗醬套之，再用細(xì)醬套之，凡三套而成，加蟬蛻入之，則舊放不腐。這堪稱制作醬瓜的絕招，頗有些巫術(shù)色彩。
蔣介石吃飯，常備的菜是一碗雞湯，一份鹽筍，還有醬瓜，黃埔蛋。宋美齡是講究西餐的，吃飯時，往往是蔣介石這邊咸菜雞湯，而宋美齡則是蔬菜沙拉，中西分明。兩人有時候互相調(diào)侃。蔣介石說宋：你真是前世羊胎，怎么這么愛吃草呢。宋美齡則回敬蔣：你把咸筍，沾上黑乎乎的芝麻醬，又有什么好吃呢?
蔣介石一般水果都吃，但不愛吃蘋果。宋美齡是特別喜歡吃蘋果。晚餐一般夫婦兩人都是稀飯，外加鹽筍、芝麻醬，飯后就是散步聊天。生活規(guī)律，健康科學(xué)。
對于筍，蔣介石也是非常鐘愛，新鮮的竹筍運(yùn)到官邸后，蔣介石會親自查看，先把玩下。筍做成的菜，蔣喜歡油燜春筍、筍尖炒豆腐。
這些其實現(xiàn)在都可以再復(fù)制開發(fā)，筍尖炒豆腐的筍一定要嫩，最好用石膏點制的豆腐，炒成的菜非常嫩。筍是粗纖維，利于胃腸蠕動，利便。
在水產(chǎn)類，除了家鄉(xiāng)的海鮮，蔣介石還喜歡吃魚，如西湖醋魚。西湖醋魚的做法是先蒸了，然后把魚來炸，再澆汁。蔣介石有個廚師叫做曾杏奎，他做魚有個提法，就是要保持魚的原味，在此基礎(chǔ)上再提升。
在這一點上我也贊同，反對加很多辣椒、花椒，掩蓋了魚鮮本身的味道。這也同樣適合其他河鮮或者海鮮。如炒蟹肉，最好就是把蟹肉摳出，加上木耳來炒。
枸杞大家都知道，但是多數(shù)人不知道枸杞的具體作用，現(xiàn)今很多人拿枸杞做為一種養(yǎng)生的滋補(bǔ)工具，不同的人食用枸杞的方法也是不同的，有泡茶的也有泡酒的，經(jīng)常喝枸杞對人們的皮膚是有很大好處的，可以美容保健，抗衰老。枸杞的功效與作用有哪些？今天小編為大家收集了一些關(guān)于枸杞泡水喝和泡酒喝的功效知識，一起來了解一下吧!
枸杞泡水喝的好處
1、養(yǎng)肝明目
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護(hù)作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。另外，專家在進(jìn)行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并且有促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。
針對肝血不足所導(dǎo)致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
2、有效抗衰老
枸杞中含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質(zhì)均有較好的抗氧化作用，枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。
3、提高皮膚吸收養(yǎng)分能力
枸杞對于女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用。
4、提高機(jī)體免疫力
枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，有補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。
5、提高睡眠質(zhì)量
枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。
枸杞的食用注意事項
枸杞泡水好處多多，但是同樣的也有一定的注意事項，不當(dāng)服用就會為我們的身體健康帶來不良的影響。首先，枸杞雖好，但是卻不表示每個人都適合的。枸杞溫?zé)嵘眢w的作用非常明顯，因此正在感冒、發(fā)燒、有炎癥或腹瀉的人需要慎重選擇。
另外，患有高血壓以及性情過于急躁的人，日常大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補(bǔ)肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。枸杞同時也是一味中藥，藥物治療疾病是依靠其偏性的，也就是藥性，補(bǔ)陰之藥物是為虛證而設(shè)的，因此身體健康沒有虛證的人，不宜服用。生活中就有人過量食用枸杞導(dǎo)致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導(dǎo)致這樣癥狀的原因就是服用不當(dāng)。
枸杞酒的養(yǎng)生功效
功效一、免疫調(diào)節(jié)
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變。
功效二、抗衰老
免疫衰老與T細(xì)胞調(diào)亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBp)可明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高T淋巴細(xì)胞的增殖能力。
功效三、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
功效四、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運(yùn)動前后血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運(yùn)動后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
功效五、抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
功效六、調(diào)節(jié)血脂
枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
功效七、降血糖
枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(S0D)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧能力，減輕過氧化物對細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
功效八、降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張舒張壓均見效果)：降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。
功效九、保護(hù)生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高：增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織S0D活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。
功效十、提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的-胡蘿卜素可在人本內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
功效十一、提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
功效十二、美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、-胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊;另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
功效十三、保護(hù)肝臟，抗脂肪肝
枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而枸杞具有明確的保護(hù)肝臟、抗脂肪肝的功效。
功效十四、增強(qiáng)造血功能
枸杞所含枸杞多糖可保護(hù)白細(xì)胞，促進(jìn)機(jī)體造血功能恢復(fù)。
此外，寧夏枸杞還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌、修復(fù)缺血性腦損傷、減輕腦水腫、改善大腦功能等作用。
結(jié)語：枸杞具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效。其含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常飲用枸杞可以增強(qiáng)免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。大家在日常生活中，要養(yǎng)成一個良好的健康習(xí)慣，正確飲食，合理利用枸杞，從而保證自己的身體更加健康。
大棗姜湯：
大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
姜汁可樂：
有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。專家最后提醒道，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長期食用生姜。
紅糖姜湯：
紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
綠茶姜湯：
鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。
鹽醋姜湯：
到了夏天之后，不少人容易得空調(diào)病，肩膀和腰背會遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵?jǐn)_，特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處。
本文導(dǎo)讀：姜的營養(yǎng)成份很高，而且吃姜的好處有很多，尤其是在炎熱的夏季，夏季吃姜的好處你知多少呢？為什么夏天吃姜呢？下面帶著這些問題我們來接著往下看。
推薦：夏季吃黃瓜的四種另類吃法
姜的吃法很多，例如喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對營養(yǎng)成分的吸收。
不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應(yīng)該注意的：
● 1、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
● 2、不要去皮。
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
● 3、吃生姜并非多多益善。
夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù) 熱者寒之 原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
● 4、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
● 5、不要吃腐爛的生姜。
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種 爛姜不爛味 的說法是不科學(xué)的。
大家都知道生姜是十分健康養(yǎng)生的一種食品，而姜茶便是由它制作而成的，自然也就有一樣的營養(yǎng)價值。而現(xiàn)在有很多女性都比較喜歡飲用姜茶，但可能并不清楚具體可能發(fā)揮出來的功效，所以接下來小編就會詳細(xì)的作出闡述，下面大家就可以一起跟隨小編來閱讀文章了解。
1、緩解惡心反胃。生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、緩和惡心的作用，搭乘飛機(jī)、船等交通工具、長途旅行前，飲用1杯姜茶有助于預(yù)防、舒緩暈車、暈船、暈機(jī)等惡心、作嘔感。若已出現(xiàn)惡心反胃癥狀，來1杯姜茶也有助緩解不適。
2、促進(jìn)消化。生姜所含有的獨特辛辣滋味來源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促進(jìn)胃部消化和吸收食物，緩解過量飲食導(dǎo)致的腹脹不適問題，在腹脹、消化不良時喝1杯姜茶，再適合不過。
3、消炎止痛。除了幫助消化外，生姜中所含有的鎂，還有消炎鎮(zhèn)痛的作用，有助于緩解肌肉痠痛，以及關(guān)節(jié)炎引起的發(fā)熱、紅腫等不適，最重要的是，生姜非常容易取得，可說是居家保健最理想的食物之一。
4、通鼻竅防過敏。姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。
5、改善血液循環(huán)。姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，防止動脈內(nèi)脂肪沉積，可降低心血管疾病危險、腦中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險。
總而言之，姜茶所能起到的食物功效非常多，所以小編建議女性朋友可以嘗試養(yǎng)成平時飲用姜茶的良好習(xí)慣，尤其是對于體質(zhì)偏寒的人群，更是應(yīng)該多喝一些。不過姜茶不適宜在夜晚喝，這就要求大家合理安排具體的飲用時間。
姜茶是一種很普通的飲品，這種飲品的制作方法很簡單，使用家里面的升降就可以做出來呵，特別是在冬天的時候，經(jīng)常會有人因為受寒而出現(xiàn)感冒以及胃痛等癥狀，還有經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽等等，這時候都可以多喝一些姜茶，除了能夠治療風(fēng)寒感冒之外，經(jīng)常喝姜茶還有下列這些好處。
長期喝姜茶有什么好處？
何為姜茶？姜茶就是將生姜切成片狀，然后用水熬煮，另外亦可根據(jù)自己的口感需求，加入紅棗，以調(diào)節(jié)生姜的刺激性味道。
1、暖胃散寒
胃部是人體重要的消化器官，健康的胃部對人體健康是很有益處的，其中多喝點姜茶對于養(yǎng)胃護(hù)胃是極好的。
中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫、味辛，具有一定的養(yǎng)胃健脾、驅(qū)寒保暖的作用，并且在生姜中還含有一定的姜辣素，進(jìn)入腸胃中能對胃部產(chǎn)生溫煦作用，而胃部恰好喜溫惡寒，因此多喝點姜茶對于暖胃散寒是極好的。但是，在空腹?fàn)顟B(tài)下不宜飲用，以免對胃黏膜產(chǎn)生不良刺激。
2、調(diào)節(jié)消化
姜茶中含有一定的姜辣素成分，這種物質(zhì)被人體攝取之后能促進(jìn)食物的消化和吸收，對于緩解腸胃的負(fù)擔(dān)是極好的，對于腹脹的人群也不妨喝點姜茶來輔助消化。
3、緩解痛經(jīng)癥狀
痛經(jīng)是很多女性常遇到的困擾，痛經(jīng)雖然算不上疾病，但是當(dāng)痛經(jīng)來襲的時候，恨不得躺在地上打個滾，其中，在經(jīng)期中喝點姜茶也能起到不錯的鎮(zhèn)痛效果。
因為生姜具有散寒保暖、溫煦經(jīng)絡(luò)的效果，能對小腹部起到保暖作用，從而改善痛經(jīng)的癥狀，另外，在喝姜茶的時候，還可以加點紅糖提高甜度。
4、防治感冒
中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，且能入肺、胃經(jīng)，被人體攝取后能促進(jìn)血液循環(huán)，促使人體發(fā)汗，因此，對于剛淋完雨或者有感冒癥狀的人不妨喝點熱姜茶，然后再稍作運(yùn)動，出點汗，能有效的防治感冒。
本文導(dǎo)讀：人們往往會惦記著夏季吃什么好，吃什么防曬，吃什么美白補(bǔ)水，吃什么防暑敗火，卻忽視了夏季吃什么不好。今天，小編總結(jié)了夏季不宜食用的5大食物，吃這些猶如慢性自殺，為了自身及家人健康，希望大家引起重視。
1、燒烤品。燒烤不僅是一道美味食物，色香味俱全，更是一種歡聚的氛圍，大部分人都喜歡傍晚吃幾串或者當(dāng)做夜宵食用，再配上啤酒真是絕美??！但是，燒烤中的顆粒物和尼古丁含量極其高，食材成分在碳烤中發(fā)生化學(xué)作用，產(chǎn)生一系列致癌物，燒烤可謂是夏季一大飲食殺手。
2、生冷食品。夏季，最清涼冰爽的莫過于喝一杯冰鎮(zhèn)飲料，吃一根雪糕，但冰淇淋、冰水、冰棍等生冷食物在冰箱中冰鎮(zhèn)時間越長，滋生的細(xì)菌越多，本身寒性屬性還易引起肚疼、腹瀉、胃痛等情況。
3、腌制食物。南北方都喜歡吃腌制食物，尤其是老人，夏季拿一點酸豆角、酸菜、咸菜配粥就是一道美味，但腌制食物亞硝酸含量極高，在人體中易轉(zhuǎn)化為二甲亞硝酸銨致癌物，是人體健康的隱性殺手。
4、油條、臭豆腐等油炸食物。一首豆?jié){油條紅遍大江南北，豆?jié){油條是夏季，甚至四季的最普遍的早餐，油條熟軟，豆?jié){清甜，殊不知，油條經(jīng)過高溫?zé)嵊驼ㄟ^后產(chǎn)生多環(huán)芳徑等致癌物，對健康極其不利。常見的油炸食物有：油餅、炸饅頭、炸雞、雞米花、薯條、臭豆腐等等。
5、剩飯剩菜。夏季，會養(yǎng)生的人是絕對不吃剩飯剩菜的，這是由于夏季高溫，剩飯菜滋生細(xì)菌速度快，數(shù)量大，即使放置于冰箱，也避免不了細(xì)菌的侵?jǐn)_。夏季最忌諱吃剩飯菜，特別是隔夜飯菜。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《揭秘喝姜茶的五大健康好處!》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人健康養(yǎng)生五大系列”專題。
