高壓鍋燉驢肉的做法大全有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是小編為大家整理的“高壓鍋燉驢肉的做法大全有哪些”，相信能對大家有所幫助。
驢肉具有味道鮮美、營養(yǎng)價值高、是肉類中適合人群比較廣泛的種類，上面的輔料還是比較多的，做為制作者可根據(jù)自己家的實(shí)際情況，適當(dāng)增減輔料。另外買回的驢肉要在清水中時間泡的長點(diǎn)，將肉中血水泡出，用高壓鍋的特點(diǎn)是要比普通鍋省將近一半的火力。
1.生驢肉切成塊（不要太大，要不難熟透，太費(fèi)液化氣了- -）
2.放清水里泡一段時間（1小時？2小時？我覺得隨便，吸足水分肉質(zhì)不干就可以了）
3.直接上高壓鍋，驢肉，蔥花，姜片，大料，花椒，醬油，咸鹽，味精，白糖，加足夠量的水。果斷煮?。。。。ㄎ疫€向鍋里放了幾片蘋果，做好后味道很好的，帶蘋果的清香味）
4.煮沸后憋段時間出鍋，全倒盆里，等涼。（不要著急，等徹底涼透）
5.撈出肉塊，切片，開吃。
以上就是高壓鍋醬驢肉的做法，滋補(bǔ)效果好等特點(diǎn)受到人們的歡迎，驢肉的脂肪比牛肉還要低，高壓鍋醬驢肉的優(yōu)點(diǎn)是驢肉更加爛熟，吃起來更易于人體吸收，食材的味道充分吸收到驢肉中，具有制作快捷、味道更加濃郁等特點(diǎn)。
擴(kuò)展閱讀
豬蹄的營養(yǎng)價值非常豐富，無論是給孕婦，兒童，中老年朋友們，使用都是有著他們獨(dú)特的功效，而且豬蹄還具有美容的效果特別適合再懷孕初期的孕婦朋友們來使用，那么接下來的文章，我們就來了解一下，高壓鍋燉豬蹄的做法。
用料 ?
豬前蹄
花椒，大料，香葉
蔥姜，干辣椒
生抽，老抽，料酒
鹽，雞粉
高壓鍋版燉豬蹄的做法 ?
豬蹄洗凈，剁成4塊，放入涼水中浸泡2小時，然后冷水下鍋焯水，水開后撇去浮沫煮2分鐘，關(guān)火撈出備用
高壓鍋?zhàn)鏊疅裏?，下入豬蹄（水要沒過豬蹄），同時加入加入所有調(diào)料及作料。咸度要比正合適稍咸一點(diǎn)。
蓋上鍋蓋，中火，上汽后30分鐘即可。
豬蹄松軟，味道鮮美。
材料
主料：豬蹄600克，水發(fā)猴頭菇60克，水發(fā)香菇60克，平菇60克，水發(fā)木耳60克，白菜葉20克，寬粉條30克八角2枚，姜片，蔥段，精鹽，味精，香油，色拉油各適量。
做法
1.豬蹄洗凈，斬成小塊，放入清水中泡約2小時；白菜葉撕成塊；寬粉條用溫水泡軟。
2.凈鍋上火，放入色拉油燒熱，投入姜片、蔥段、八角爆香，再下入豬蹄塊炒干水分，摻入清水，下猴頭菇、香菇、平菇，燒沸后撇去浮沫，用小火燉至豬蹄軟，放入寬粉條、白菜葉、木耳燉片刻，然后用大火收汁，用精鹽、味精、香油調(diào)好味，最后揀去姜片、蔥段、八角，起鍋裝盤，即成。
在上面的文章當(dāng)中，了解到了高壓鍋燉豬蹄的做法，不僅僅可以做的非常的酥爛，而且都特別容易消化，大家不妨可以根據(jù)上面的文章來一起嘗試一下，是如何制作而成的。
驢肉具有味道鮮美、營養(yǎng)價值高、滋補(bǔ)效果好等特點(diǎn)受到人們的歡迎，驢肉的脂肪比牛肉還要低，是肉類中適合人群比較廣泛的種類。高壓鍋醬驢肉的優(yōu)點(diǎn)是驢肉更加爛熟，吃起來更易于人體吸收，食材的味道充分吸收到驢肉中，具有制作快捷、味道更加濃郁等特點(diǎn)。
主料:驢肉1300g ，輔料白酒10ml，鹽3g，蠔油15ml，老抽10ml生，抽10ml，八角5g，花椒5g，陳皮5g，山楂5g，甘草2g，冰糖30，蔥20g，姜20g 。
步驟，
1.準(zhǔn)備原料;
2.驢肉泡在清水里1個上午，去除驢肉中的血水;
3.將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊;
4.半鍋清水里，加入1大勺的白酒，加入幾片姜;
5.驢肉涼水下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火;
6.直到鍋中出現(xiàn)大塊的血沫就關(guān)火，將驢肉撈出;
7.準(zhǔn)備各種佐料;
8.驢肉放入高壓鍋中;
9.加入八角、花椒、桂皮、山楂等香料;
10.加入白酒1大勺，再加入和老抽、蠔油、生抽、鹽和冰糖等調(diào)料;
11.加入1大碗開水;
2.撒上蔥段姜片;
13.高壓鍋開火，燉煮1個小時，關(guān)火后燜一個下午;
14.拿出醬驢肉，涼透切片即可食用;
以上就是高壓鍋醬驢肉的做法，上面的輔料還是比較多的，做為制作者可根據(jù)自己家的實(shí)際情況，適當(dāng)增減輔料。另外買回的驢肉要在清水中時間泡的長點(diǎn)，將肉中血水泡出，用高壓鍋的特點(diǎn)是要比普通鍋省將近一半的火力。
雞肉的做法有很多，燉著吃或者是炒著吃還有烤著吃，總之不同的人有不同的制作方式。不過要想做出好吃的雞肉，最重要的就是要用心，只要自己按照正確的做法，多做幾遍慢慢的就會做出美味的雞肉了。下面給大家介紹下一種比較簡單的雞肉做法，高壓鍋燉燒雞。家里來客人可以做一下。
做法一
食材食譜熱量：620(大卡)
主料
土雞一只
輔料
蠔油蜂蜜雞精料酒各適量
生姜香菜各適量
方法/步驟
1把雞洗干凈，控水，掏出雞肚子里的所有內(nèi)臟都不要了。尤其是雞肺一點(diǎn)也不能吃的。
2在雞身上先抹上一層蜂蜜，再抹上一層鹽，再抹上一層蠔油，再抹上一層料酒，最后抹一層花生油。放在大碗里備用。
3把大蔥洗干凈切成段，再把生姜打皮洗凈切成片，放在小碟里面?zhèn)溆谩?/p>
4把高壓鍋四周都抹上一層花油，切記切記。把大蔥段和生姜平鋪在高壓鍋底。不以怕麻煩哦。
5把抹上所有調(diào)料的雞輕輕放在高壓鍋里面。蓋好蓋子放大火燒開，再放中火燒五分鐘。
6關(guān)火。等水蒸氣出完后，打開鍋蓋，再抹上一層花生油，一層蠔油，再打著火燒五分鐘。同樣的方法再反復(fù)一次。關(guān)火。
7等高壓鍋的水蒸氣出完了，打開鍋蓋把雞拿出來放在大盤子里面，上面放幾根香菜裝飾一下。香噴噴的烤雞完成了。
注意事項(xiàng)
禽類食物一定煮熟。
烤雞，最好加水。
做法二
食材清單
老抽 30毫升 生抽 70毫升
白酒 香蔥 100克
生姜 30克 耗油
鹽 蜂蜜 兩勺
十三香 一勺
烹飪步驟
步驟1
土雞一只，我買的兩斤的，小一點(diǎn)的比較好，洗凈，用叉子在雞身上插滿洞洞
步驟2
把生抽，老抽，耗油，十三香，蔥，姜，一勺白酒，兩勺蜂蜜，一勺鹽放入盆中!
步驟3
不停的揉搓，讓雞每個部位都有料汁我腌制了六個小時，期間不停的翻面，把蔥姜裝到雞肚子里
步驟4
高壓鍋里放很多大蔥
步驟5
把雞放到鍋里，把腌制雞的料汁倒到雞肚子里
步驟6
選擇雞鴨肉鍵子耐心等待，我多壓了一會，為了讓雞更爛
步驟7
裝盤，很軟爛，輕松脫骨!肚子里也有滋味!
步驟8
喜歡甜的可以拿甜面醬和蜂蜜腌制，就是叉燒了
小貼士
雞要扎滿小孔，為了腌制時更好的入味! 腌制的調(diào)料根據(jù)自己的口味調(diào)制，多腌幾個小時更好! 高壓鍋不用放水，原汁原味!
豬腳市場的生活當(dāng)中，大家非常喜歡吃的一種美食，無論是成年人還是兒童，對于營養(yǎng)，和身體補(bǔ)充都有著非常好的幫助和功效，那么這么好吃的豬腳，很多的年輕朋友們，可能并不了解是如何制作的記下了這篇文章，去了解一下高壓鍋燉豬腳的方法。
主料：豬前蹄1000克，白蕓豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調(diào)料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。
2、白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
3、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內(nèi)，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調(diào)勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉1個半小時至爛。
9、最后撒上蔥花，蘸上調(diào)好的料汁即可食用。
文章當(dāng)中，了解到了高壓鍋燉豬腳的方法，其實(shí)那是用高壓鍋?zhàn)龀鰜淼臇|西，會有一定的香氣和香味讓人覺得贊不絕口，要不發(fā)快來嘗試一下，好吃美味的高壓鍋燉豬腳。
牛腩是大家都非常喜愛的肉食，尤其在北方地區(qū)，喜歡吃牛腩的人特別多。牛腩的營養(yǎng)成分比其他食物高，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸等。如果有高血壓、高脂肪疾病的人，可以選擇吃牛腩。用高壓鍋燉牛腩要注意火候，也要準(zhǔn)確的記時間，避免牛腩口感發(fā)生變化，如果有興趣的朋友，可以跟隨小編一起來學(xué)習(xí)一下做法。
一、主料：牛肉、土豆、胡蘿卜、蒜、姜、蔥各適量。
輔料：油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
廚具：高壓鍋等。
方法/步驟
牛肉洗凈，切成塊。
土豆去皮洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切塊。
蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
二、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
4
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
5
焯水的時候要用涼水，因?yàn)槲覀冑I的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
END
注意事項(xiàng)
燉牛肉，一般選擇牛腩或牛肋，口感好。
用電壓力鍋，放很少的水就可以，因?yàn)楣ぷ鳟?dāng)中幾乎不排氣，不會有水分的損失。
肘子大家非常喜歡吃，吃起來雖然有油膩膩的，可是呢，很多的朋友們，都會覺得非常的香醇，味道吃起來很好，覺得肥而不膩，我們來了解一下最正宗的做法，那么接下來的文章不就來去介紹一下，高壓鍋燉肘子的做法。
（一）醬肘子的做法： ?
1.收拾干凈的肘子，放蔥姜少許鹽，在高壓鍋里煮到基本熟透。 ?
2.將骨頭抽出 ?
3.另起鍋放蔥姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，醬油，鹽，香葉、肉蔻，將肘子放入，加剛才煮肘子的湯，以湯剛沒過肘子就好。 ?
4.開鍋后，以中火燉，以入味。 ?
5.等湯汁只剩一小飯碗左右的時候，離火 ?
6.事先要準(zhǔn)備好一個結(jié)實(shí)的，小號的食品塑料袋，等肘子涼后，放到塑料袋里，將剩下的湯汁灌到肘子中間 ?
7.這個步驟很關(guān)鍵，就是要把肘子壓緊在塑料袋里，直到不能再壓為止，然后把袋口扎緊 ?
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取出即可切片食用 ?
東坡肘子的做法 ?
原料： ?
豬肘子，雪山大豆，蔥節(jié)，紹酒，姜，川鹽。 ?
制法： ?
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨，放入墊有豬骨的砂鍋內(nèi)，下入煮肉原湯，一次加足，放蔥節(jié)，姜，紹酒在旺火上燒開；雪豆洗凈，下入開沸的砂鍋中蓋嚴(yán)，移微火上煨燉約 3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中上席，蘸以醬油味汁食之。 ?
特點(diǎn)： ?
湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘爛軟適口，原汁原味，香氣四溢。 ?
在上面的文章當(dāng)中，了解到了高壓鍋燉肘子的做法，做法其實(shí)非常簡單，只需要花少量時間就可以做出好吃美味的種子，有興趣的朋友們快來嘗試一下，好吃美味的肘子是如何制作的？
高壓鍋是經(jīng)常會被閑置在家里的一個電器，因?yàn)椴]有什么太多的作用，而且還比較浪費(fèi)煤氣，壓出來的食物太過于酥爛，會覺得沒有什么味道，但其實(shí)有一些食物剛好需要高壓鍋的酥爛達(dá)到好吃的作用，像豬蹄做的不爛的話會咬不動，而且口感上也不太好，用高壓鍋燉豬蹄只要掌握好火候，就能做的非常好吃。
電高壓鍋燉豬蹄的做法
方法如下：
1. 把處理好的豬蹄砍成你喜歡的大小（一般買的時候賣的人都會給你坎好，嘿嘿），用沸水煮兩三分鐘，把水上的浮游白泡沫去掉，撈起豬蹄，瀝干電壓力鍋里。
2. 把花生或者黃豆一起放高壓鍋里，加水，水量沒過豬蹄兩個指節(jié)，加入一個茴香，一片桂皮，少許鹽，如果喜歡吃辣的還可以加入兩三個小的干辣椒。
3. 在電壓力鍋上選擇"煲湯"程序，如果想吃燉的很爛的，可以選擇"豆/蹄"程序。
4. 等指示燈顯示綠色，煲好了，氣閥下去了，打開鍋蓋，加入少許雞精即可。
豬蹄的營養(yǎng)價值
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
豬蹄的選購
挑選生豬蹄，一要看蹄顏色，應(yīng)盡量買接近肉色的。二要用鼻子聞一下，新鮮的豬蹄有肉的味道，無其他異味。三最好挑選有筋的豬蹄，有筋的豬蹄不但好吃，而且含有豐富的膠原蛋白，不但營養(yǎng)豐富，而且還能美容養(yǎng)顏呢，只是價格比無筋的稍微貴。
豬蹄的存儲
1.可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內(nèi)，可保存兩天不變質(zhì)。
2.如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗干凈，放湯鍋內(nèi)煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。
高壓鍋是現(xiàn)代人發(fā)明的一種神奇廚具，有了高壓鍋以后人們可以將任何難以做熟的食物進(jìn)行烹飪，而且效果非常的好，像一些豬骨頭等等需要大量的時間來燉煮的食材經(jīng)過高壓鍋只需短短的時間就能夠做熟，因此，這是人們比較喜歡的廚具。那么，高壓鍋燉豬肉的做法有哪些呢？下面就來看看介紹吧。
做法一：
1.豬肉洗凈，切成塊。
2.土豆去皮洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切塊。
3.蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
4.在炒鍋?zhàn)⑷肜渌蠡馃_，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5.將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6.等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
做法二：
1.豬肉最好用五花肉，我用的是肘子肉
2.用醬油鹽，腌制一下，我腌半小時，要翻動
3.再放蔥段，大蒜，姜片
4.放肉類檔
5.熟了
6.切塊，站蒜泥
小貼士
最好用五花肉這個瘦肉很不錯，可惜肥的地方?jīng)]法吃。
從以上的介紹來看，高壓鍋燉豬肉的做法是比較多的，而且效果非常的好，高壓鍋燉的豬肉非常的軟，入口即化的感覺非常讓人興奮，可見，高壓鍋燉豬肉確實(shí)是一道非常獨(dú)特的美食，最后，建議在制作高壓鍋燉豬肉的做法可以放入一些香料來提味。
高壓鍋也是可以用來做鯽魚，比如說鯽魚湯，當(dāng)人們感覺到身體比較虛弱，大病初愈的情況下就可以熬一些魚湯來喝，這樣就可以達(dá)到滋補(bǔ)自己身體的效果，如果是用高壓鍋來燉魚湯就會更加快一些，也會讓魚肉燉的可以軟爛，不會出現(xiàn)味道比較單調(diào)的情況，可以加入一些適當(dāng)?shù)呐淞蟻泶钆涫秤谩?/p>
鯽魚砂鍋
≮美食原料≯河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調(diào)料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
≮美食做法≯
玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。
姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至金黃色取出。
炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺即可。
豆瓣鯽魚
≮美食原料≯活鯽魚2條或鱖魚1條(重約600克)，蒜末30克，蔥花50克，姜末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，濕淀粉15克，細(xì)鹽2克，郫縣豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油500克(約耗150克)
≮美食做法≯
將魚洗凈，在魚身兩面各剞兩刀(深度接近魚骨)，抹上紹酒、細(xì)鹽稍腌。
炒鍋上旺火，下油燒至七成熱，下魚稍炸撈起。鍋內(nèi)留油75克，放鄲縣豆瓣醬末、姜、蒜炒至油呈紅色，放魚、肉湯，移至小火上，再加醬油、糖、細(xì)鹽，將魚燒熟，盛入盤中。
原鍋置旺火上，用濕淀粉勾芡，淋醋，撒蔥花，澆在魚身上即成。注意：必須用新鮮鯽魚或鱖魚為原料。烹制時鹵汁要濃厚，使魚粘勻鹵汁而入味。
≮美食特色≯顏色紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮濃，微帶甜酸。
酥鯽魚(快速)
原料：新鮮鯽魚1.5kg,啤酒一瓶500mL,蔥、姜、蒜、醬油、醋、紅辣椒適量，鹽40g,白糖兩小勺，大料3枚，食用油適量。
做法：將小鯽魚開剝干凈、去鱗、洗凈、瀝水。將高壓鍋置于火上，待鍋干后加入食用油，馬上放入白糖，邊加熱，邊攪拌。待白糖泛黃沫時，迅速倒入啤酒。將鯽魚碼放于鍋中，放入蔥姜蒜大料紅辣椒，加鹽醬油醋，醬油可適當(dāng)多加，再加入溫開水漫過鯽魚即可。蓋鍋加閥大火10分鐘，改中火5分鐘即可。像2-3兩稍大點(diǎn)的鯽魚，適當(dāng)延長2～3分鐘為宜。
如今人們的家中都有高壓鍋，高壓鍋可以在燉肉的時候讓肉質(zhì)更加鮮美，而且更加有利于人們的食用。高壓鍋的原理是通過形成一個密封的環(huán)境，讓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)變大，從而使溫度增高，使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，這樣更有利于人們食用，方便快捷。因此，很多人都喜歡用高壓鍋。那么，高壓鍋燉的做法大全有哪些呢？
1、高壓鍋油燜雞腿，是用醬料、姜片、辣椒和雞腿，通過高壓鍋油燜的方式將雞腿煎熟的一道美味的小吃。雞腿，因其肉味鮮美，肉質(zhì)松軟，易消化廣受人們歡迎，它體內(nèi)的蛋白脂肪含量很高，身體體質(zhì)較弱的人可以多吃。這道高壓鍋油燜雞腿，酥爛醇厚，香辣味突出；這道菜食材簡單到會讓你明白做飯真的很簡單，不用1小時,可口的大餐就上桌了。
2、雞腿中有四種蛋白質(zhì)有可能對控制高血壓有效。
持續(xù)的高血壓是引發(fā)中風(fēng)、心臟病和心力衰竭的危險因素，同時還是引起腎衰竭的主要原因。4.5%的世界疾病的主要誘發(fā)因素都是高血壓，并且在發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家都很常見。
研究者們從雞腿中提取了一種膠原蛋白，然后給患有高血壓的老鼠喂食。他們發(fā)現(xiàn)吃了這種膠原蛋白的老鼠在八小時后血壓明顯要比只輸入生理鹽水的老鼠要低。四周之后，這組老鼠的血壓有了非常顯著的降低。膠原蛋白是存在于動物的結(jié)締體素中的一種蛋白質(zhì)。
3、功效
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《高壓鍋燉驢肉的做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生燉品有哪些”專題。
