高壓鍋燉豬蹄的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的高壓鍋燉豬蹄的做法大全，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，無論是給孕婦，兒童，中老年朋友們，使用都是有著他們獨(dú)特的功效，而且豬蹄還具有美容的效果特別適合再懷孕初期的孕婦朋友們來使用，那么接下來的文章，我們就來了解一下，高壓鍋燉豬蹄的做法。
用料 ?
豬前蹄
花椒，大料，香葉
蔥姜，干辣椒
生抽，老抽，料酒
鹽，雞粉
高壓鍋版燉豬蹄的做法 ?
豬蹄洗凈，剁成4塊，放入涼水中浸泡2小時(shí)，然后冷水下鍋焯水，水開后撇去浮沫煮2分鐘，關(guān)火撈出備用
高壓鍋?zhàn)鏊疅裏?，下入豬蹄（水要沒過豬蹄），同時(shí)加入加入所有調(diào)料及作料。咸度要比正合適稍咸一點(diǎn)。
蓋上鍋蓋，中火，上汽后30分鐘即可。
豬蹄松軟，味道鮮美。
材料
主料：豬蹄600克，水發(fā)猴頭菇60克，水發(fā)香菇60克，平菇60克，水發(fā)木耳60克，白菜葉20克，寬粉條30克八角2枚，姜片，蔥段，精鹽，味精，香油，色拉油各適量。
做法
1.豬蹄洗凈，斬成小塊，放入清水中泡約2小時(shí)；白菜葉撕成塊；寬粉條用溫水泡軟。
2.凈鍋上火，放入色拉油燒熱，投入姜片、蔥段、八角爆香，再下入豬蹄塊炒干水分，摻入清水，下猴頭菇、香菇、平菇，燒沸后撇去浮沫，用小火燉至豬蹄軟，放入寬粉條、白菜葉、木耳燉片刻，然后用大火收汁，用精鹽、味精、香油調(diào)好味，最后揀去姜片、蔥段、八角，起鍋裝盤，即成。
在上面的文章當(dāng)中，了解到了高壓鍋燉豬蹄的做法，不僅僅可以做的非常的酥爛，而且都特別容易消化，大家不妨可以根據(jù)上面的文章來一起嘗試一下，是如何制作而成的。
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隨著生活的不斷進(jìn)步，對(duì)于豬蹄子并不陌生，平時(shí)還記得小的時(shí)候，每逢過年過節(jié)才能吃上一次豬蹄子，在那個(gè)時(shí)候吃一次豬蹄子是非常奢侈的一件事情，現(xiàn)如今隨著，大家天天忙碌在工作事業(yè)的第一線，沒時(shí)間學(xué)習(xí)做飯，每天被沉重的工作所壓迫，本篇文章當(dāng)中為大家介紹了這一道高壓鍋花生燉豬蹄做法。
主料
豬蹄1只 花生100克
輔料
鹽 蔥
香菜 姜
蒜 小米辣
辣椒面 花椒粉(油)
料酒 雞粉
高壓鍋花生燉豬蹄的做法步驟
把洗凈的豬蹄入鍋，放塊姜，料酒大火煮沸去沫
把泡好的花生放入已經(jīng)去了沫的鍋中，蓋上蓋子煮30分鐘左右(因?yàn)槲沂怯酶邏哄伵?
在煮豬蹄的空閑中，把配料全部洗凈。姜蒜弄成末，蔥切成蔥花，香菜切段，小米辣切碎。所有配料準(zhǔn)備好放碗里，加入雞粉，花椒粉(油)，辣椒面(我用的是沾水料)，料碟就好了
等高壓鍋的按鈕變綠，營養(yǎng)美味的花生燉豬蹄就可以出鍋啦
準(zhǔn)備好的沾料里面放上燉豬蹄的湯，一頓棒棒的豬蹄就可以開動(dòng)啦
小貼士
豬蹄買回來再清洗一遍，花生提前泡十分鐘左右一定要用料酒哦，去腥味滴
上文這一道高壓鍋花生燉豬蹄大家學(xué)會(huì)了嗎?高壓鍋可以把一道食物做的酥爛可口，而且高壓鍋對(duì)于煲湯煮粥，還有煮豬蹄有著一番的滋味，而且我們可以把豬蹄煮煮的非常的酥爛，常吃豬蹄對(duì)于美容養(yǎng)顏有幫助，高壓鍋可以將豬蹄做的酥爛，容易消化。
新鮮美味的黃豆經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在市面上，平時(shí)大家不僅僅是愛吃黃豆，每天都在吃黃豆，我們?cè)缟虾鹊亩節(jié){就是用黃豆制作而成的，黃豆當(dāng)中的蛋白質(zhì)和維生素豐富，常吃有助于豐胸，美容養(yǎng)顏的功效，又可以給予我們的身體增加抵抗力，接下來的這篇文章當(dāng)中為大家介紹一下豬蹄怎么做好吃呢？高壓鍋豬蹄燉黃豆做法有哪些呢？
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段，黃豆燉豬蹄
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
廚師一點(diǎn)通：
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄
雞精。
制作流程
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬有關(guān)黃豆燉豬蹄圖片(13張)
蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
生活當(dāng)中想要做美食非常的簡單，以上這一道高壓鍋豬蹄燉黃豆做法，方法簡單，而且我們只需要加入蔥姜蒜，還有桂皮或者放上少量的鹽，在加入適量的黃豆和豬蹄上鍋進(jìn)行制作，大約等20分鐘左右就做成了，快把這一套方法分享給身邊的親朋好友吧!
在生活中，豬蹄有著極高的營養(yǎng)價(jià)值幾乎是所有人公認(rèn)的事情，對(duì)于女性朋友來講，豬蹄在功效作用上是有著能夠防止衰老的功效的，因此，女性朋友如果常吃豬蹄，其容顏也會(huì)越來越年輕，本文要為大家介紹的便是高壓鍋煮豬蹄的做法大全。下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧,希望大家能夠有所了解。
一、吮指豬蹄
主料：豬蹄1000g
輔料：紅曲米15g、蔥姜適量、小茴香、香葉適量、花椒大料適量、生抽適量、料酒適量、廣東米酒適量、白糖10g、鹽4g、干香菇10g玉、米油10g、開水一碗
吮指豬蹄的做法
1.豬蹄請(qǐng)店家剁成小塊清洗干凈備用。
2.將豬蹄放入冷水鍋內(nèi)加熱，水開以后焯5分鐘撈出來洗去雜質(zhì)控干水分。
3.準(zhǔn)備好蔥、姜、香菜、干香菇、香葉、小茴香、花椒、大料、白糖、鹽、紅曲米、一比一比一勾兌的料酒廣東米酒生抽放入碗里。
4.高壓鍋燒熱加入半勺玉米油。
5.下入蔥姜花椒大料和小茴香煸香。
6.然后加入紅曲米煸炒幾下。
7.加入焯燙好的控干水分的豬蹄。
8.翻炒幾下。
9.加入碗汁。
10.加入白糖。
11.再加入鹽用鏟子翻炒幾下將每塊豬蹄都煸成紅色。
12.上面放上香菜和干香菇。
13.加入開水，水量跟豬蹄平就行。
14.蓋上蓋子，把安全閥豎起，裝好錐銷，當(dāng)錐銷出聲音開始呲汽以后關(guān)小火20分鐘。
15.等蒸汽放完打開蓋子，用鏟子翻幾下，一鍋美味的豬蹄就燉好嘍!
如果等蒸汽放完打開蓋子你覺得湯太多，可以在煤氣灶上繼續(xù)敞開蓋子加熱，將湯汁耗干，這樣才會(huì)更香，我今天放的水量剛剛好所以不用耗湯了。
注意事項(xiàng)：加了紅曲米以后湯汁變濃稠了，所以如果你不加的話就不用加這么多水。另外紅曲米不用挑出去，可以吃掉的，很養(yǎng)生滴。
二、冰糖豬蹄
用料：豬蹄、冰糖、蔥2段段、姜片3大片、黃姜一小段、白芷2片、八角1個(gè)、大蒜6瓣、鹽、料酒、老抽醬油、味極鮮醬油各適量
冰糖豬蹄怎么做
1、準(zhǔn)備好所有的調(diào)味料。
2、鍋中加入清水，放入豬蹄倒入2大勺料酒。
3、大火燒開煮五分鐘撈出。
4、撈出的豬蹄用清水清洗去浮沫，用鑷子將豬蹄表面的毛拔干凈，豬蹄放入高壓鍋中，加入適量的清水，放入料酒、鹽、老抽醬油、蔥段、姜片、黃姜、八角、白芷。
5、大火上汽改小火壓20分鐘左右，自動(dòng)泄氣即可。
6、將豬蹄撈出，加入適量的湯汁，放入冰糖和大蒜。
7、大火燒開，中間多翻幾次。
8、將湯汁收的留少許，至豬蹄上色即可出鍋。
美食小提示
1、用高壓鍋可以節(jié)約更多的時(shí)間，高壓鍋壓的時(shí)候只加少量的鹽即可，因在后面的制作中還要加味極鮮醬油調(diào)味上色。
2、為了讓豬蹄的口感軟糯筋道，要小火高壓，時(shí)間不要過長。
3、此做法簡單易學(xué)不用炒糖色，做出來的豬蹄色澤誘人，口感軟糯筋道。
高壓鍋豬蹄的做法大全有哪些?如上所述，人們?cè)谟酶邏哄佒筘i蹄的時(shí)候，既可以做吮指豬蹄，也可以做冰糖豬蹄這道食物，但是，需要提醒大家的是，在將豬蹄放入高壓鍋之前，最好先將豬蹄放入水中焯一下，并加入料酒，以出去豬蹄上所存在的異味。
現(xiàn)在每個(gè)家庭當(dāng)中幾乎都有高壓鍋，其實(shí)用高壓鍋來做菜時(shí)非常方便地既不用看火，而且操作簡單，平時(shí)還可以定時(shí)定量，適合很多平時(shí)比較忙碌的人群來烹飪晚餐和午餐，特別是很多人偷懶的方式，利用高壓鍋來燉豬蹄那也是超級(jí)方便的，一道燉豬蹄高壓鍋的做法，來為大家分享一下而且豬蹄當(dāng)中還可以美容養(yǎng)顏哦。
高壓鍋燉豬蹄做法簡單，又能夠保持住豬蹄的營養(yǎng)物質(zhì)，是一款居家必備的好菜式。不同的食材可以做出不一樣的燉豬蹄，下面為大家介紹高壓鍋燉豬蹄的兩款比較常見的做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
高壓鍋燉豬蹄
一、高壓鍋燉豬蹄
豬蹄子是老少皆宜、男女都愛吃的東西，含有豐富的膠原蛋白，它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。
原料：豬蹄、醬油、放入蔥姜、鹽、花椒、大料。
做法：
1、燉豬蹄的做法很簡單，買來剁好的豬蹄。
2、涼水下鍋，焯出血水。
3、放入高壓鍋內(nèi)，倒入醬油，放入蔥姜、鹽、花椒、大料，腌制15分鐘。
4、然后加水沒過豬蹄，噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘。
5、再燜20分鐘，一鍋香噴噴的豬蹄就可以出爐了。
二、高壓鍋蘿卜燉豬蹄
提到豬蹄，大家都知道是美容補(bǔ)充膠原蛋白的佳品，也是很多愛美的女孩們愛啃的肉食，而白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效。
食材
主料：白蘿卜，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
廚具：高壓鍋、盆子等。
方法/步驟
1.蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
2.白蘿卜去根和頭后洗凈，切成小塊。
3.豬蹄洗凈后切小塊，并將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4.在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5.將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6.等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
高壓鍋的容量非常大，所以在生活當(dāng)中受到不少人的歡迎，平時(shí)高壓鍋不僅僅可以用來炒菜，還可以用來做飯，無論怎樣制作味道都不會(huì)變，其中我們可以將豬蹄先用水洗干凈，在進(jìn)行著一道燉豬蹄高壓鍋的做法。
制作每一種食物都是有著特殊的方法和特殊的配料，就比如說高壓鍋燉豬蹄時(shí)間，在控制方面我們一定要根據(jù)燉的煮的時(shí)間多長食物是否熟爛，來進(jìn)行判斷，特別是對(duì)于黃豆和豬蹄一起食用的時(shí)候，不僅僅可以增強(qiáng)我們身體體質(zhì)，對(duì)于改善身體狀況和其他很大的幫助，每天食用黃豆對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)有著不錯(cuò)的功效，來為大家介紹一下。
那在高壓鍋黃豆燉豬蹄制作上，不僅可以減少很多時(shí)間，同時(shí)也讓佳肴變得更加的美味，很多人都非常的喜愛吃這道菜，不僅因?yàn)樗鼡碛型昝赖纳珴?，爽口的口感，也是因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富，利于我們很多人人群食用。
高壓鍋黃豆燉豬蹄
做法一
材料：豬蹄，黃豆，紅糖，燉肉老抽，料酒，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精。
豬蹄，黃豆，紅糖，燉肉老抽，料酒，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精
做法
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
做法二
材料：食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段。
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用。
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
小竅門：如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
以上這一道高壓鍋燉豬蹄時(shí)間的做法，相信大家了解差不多了，我們?cè)跓踟i蹄前，最好是使用油，胡椒粉，精鹽，味精這樣可以把豬蹄當(dāng)中融入充分的香味，也可以調(diào)養(yǎng)自己皮膚出現(xiàn)的皺紋和雀斑等等。
豬蹄是非常美味的食材，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。不過，豬蹄做起來是非常不好做的，主要是不容易弄熟，選擇高壓鍋能大大的縮短做的時(shí)間。如果喜歡豬蹄的話，可以嘗試一些高壓鍋簡單的做法，這樣在家就能經(jīng)常吃到美味的豬蹄了。那么，燜豬蹄的做法高壓鍋的方法有哪些？下面咱們就來看看吧。
做法一
材料
豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個(gè)，大蔥1根，姜5片，八角2個(gè)，花椒10粒，清水適量。
做法
1.在菜場買的豬蹄會(huì)比較新鮮。第一步是把豬蹄拿清水洗凈，然后將表面的毛剔干凈，剁成小塊。
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。
3.湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼干凈。
4.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開后轉(zhuǎn)成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí)。
5.湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)。
6.黃豆酥爛后加入紅棗、鹽，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可。
做法二
材料
豬蹄250克，大豆250克，黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。
做法
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮。
2.黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用。
3.姜洗凈切片。
4.大蔥切段。
5.豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)。
8.調(diào)入味精，即可。
海帶當(dāng)中的碳水化合物，對(duì)于補(bǔ)充人體的營養(yǎng)價(jià)值和治療甲亢甲減有著非常好的功效，海帶湯中含碘和蛋白質(zhì)，對(duì)于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充效果也是非常明顯的，那么這一道高壓鍋海帶燉豬蹄味道好，功效多，而且滋味香濃，不僅僅對(duì)于止咳化痰有著功效，而且做法也是相當(dāng)?shù)暮唵?，以下的這篇文章當(dāng)中就來了解一下這一道高壓鍋海帶燉豬蹄的做法有哪些。
健康功效：
海帶：軟堅(jiān)、化痰、消痰
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
海帶[圖]海帶 相克食物
臘豬蹄[圖]臘豬蹄
蔥[圖]蔥 相克食物
姜[圖]姜 相克食物
蒜[圖]蒜
花椒[圖]花椒
干辣椒[圖]干辣椒 相克食物
醋[圖]醋 相克食物
陳皮[圖]陳皮
菜譜做法：
1.海帶泡發(fā)后洗凈瀝干備用
2.臘豬蹄放入冷水中，用大火燒開撇去浮沫
3.加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陳皮和適量的醋改小火同煮
4.小火燉上四十分鐘后加入海帶同煮
5.十分鐘后加鹽放入蔥花即可
用手機(jī)看這道菜做法
美食知識(shí)：
以上的文章我們了解到了高壓鍋海帶燉豬蹄，味道好營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且也并不會(huì)流失掉里面正宗的一樣，豬蹄當(dāng)中的膠原蛋白和氨基酸，可以幫助人體盡快的美容養(yǎng)顏，還可以祛斑祛痘。
平時(shí)家里的高壓鍋放的時(shí)間長了容易閑置，因?yàn)橛X得高壓鍋并沒有什么用途，現(xiàn)在我們炒菜的時(shí)候有不粘鍋，而在做飯的時(shí)候會(huì)有電飯煲，高壓鍋其實(shí)并沒有太多的作用，但其實(shí)高壓鍋發(fā)揮出來的效果是很多的，鍋碗瓢盆達(dá)不到的，比如有高壓鍋鹵豬蹄做法簡單，而且口感也非常棒。
主料
豬蹄、三層肉
輔料
八角、蒜頭、桂皮、辣椒、姜
做法
1.備好食材，豬蹄切塊，肉切塊。香菇2個(gè)泡水。豬蹄買的時(shí)候是十幾元，所以叫老板切了些三層肉湊數(shù)。頓在一起味道很不錯(cuò)。注意的是三層肉不要切太小塊，容易碎。
2.冷水入鍋，煮去血污等，撈起。
3.生姜切片取2，八角2，桂皮少許，辣椒少許，蒜頭2瓣1，入油鍋，放置鍋底一半部分，小炒一下，另一半鍋底放入糖適量。豬蹄，肉放入炒香。
4.加入生抽，少許料酒，炒色。待顏色附著均勻，關(guān)火。
5.裝入高壓鍋大火至噴氣，轉(zhuǎn)小火壓十幾分鐘。
6.關(guān)火后，高壓鍋待消氣后，入原來鍋，大火加冰糖收汁液。收盤。
豬蹄的基本介紹
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為"美容食品"和"類似于熊掌的美味佳肴"。
豬蹄的功效與作用
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
生活中工作壓力大，很多人都覺得做法很麻煩，雖說現(xiàn)在家家戶戶都有高壓鍋的，可是很多人就懶得動(dòng)手，高壓鍋漸漸的成了一個(gè)擺設(shè)，即使生活當(dāng)中想做一道美食也并不容易簡單，我們可以利用星期天的時(shí)間來學(xué)習(xí)，觀看視頻自然是學(xué)不會(huì)的，接下來就為大家介紹一道不用高壓鍋燉豬蹄做法有哪些呢。
食材
主料豬蹄3個(gè)黃豆100克輔料枸杞50克鹽4茶匙蔥1根姜一塊蒜3瓣花椒適量大料3個(gè)燉肉料包1個(gè)老抽適量料酒適量
步驟
11.早市上直接買的豬蹄，讓賣家切成小塊，涼水下鍋，水開后撇去浮沫
22.準(zhǔn)備好蔥姜蒜，花椒大料，超市直接買的燉肉料包
33.提前泡好的黃豆
44.養(yǎng)生嘛，再來點(diǎn)枸杞
55.在高壓鍋里放入熱水，把焯好的豬蹄放在里面
66.放入蔥姜蒜、枸杞等
77.放入黃豆
88.倒入適量老抽調(diào)顏色，倒入料酒，加入適量的鹽(4勺左右)，輕輕攪拌均勻
99.蓋上鍋蓋，小火，上氣后壓20~25分鐘
1010.快好了，打開看看，還不錯(cuò)吧，撈出蔥段，姜片(為了美觀)，繼續(xù)小火收湯、大功告成
小貼士
像花生，各種堅(jiān)果都可以放
這一道不用高壓鍋燉豬蹄做法有哪些呢確實(shí)很方便，可是火候控制不好的話會(huì)容易讓豬蹄燉的太熟了，這樣味道就會(huì)流失了，那么不用高壓鍋燉豬蹄的方法大家學(xué)會(huì)了嗎，而且都非常的簡單又不用擔(dān)心，會(huì)造成身體方面受了影響。
高壓鍋燉豬蹄湯堪稱得上是生活當(dāng)中的一道極品美味，既好吃又營養(yǎng)，而且還能夠?qū)θ梭w起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，由于豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白，有效的可以滋補(bǔ)身體又可以幫助，我們的皮膚盡快的修復(fù)，很多燙傷和身體正處于恢復(fù)階段的朋友們來說多吃一些豬蹄和一些豬蹄湯，還可以防止各種疾病的發(fā)生。
主料
豬蹄
輔料
水 姜
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟
1. 把豬蹄用水沖洗下，扔進(jìn)電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個(gè)步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。這個(gè)步驟開鍋的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)水上面會(huì)有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2. 在電高壓鍋工作的時(shí)候，準(zhǔn)備好各種調(diào)料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調(diào)好。
3. 起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個(gè)豬蹄都變成亮亮的紅色。著色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 將已經(jīng)著色的豬蹄放入電高壓鍋內(nèi)，放入調(diào)料。在鍋內(nèi)加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5. 豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，等到一個(gè)小時(shí)左右，讓豬蹄再捂一下。
6. 紅燒么，重點(diǎn)就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出，放入鍋中進(jìn)行收汁，這個(gè)過程大約十分鐘左右。
不少的辦公室人群經(jīng)常因?yàn)檠?，背痛，頸椎疾病，而影響自己的日常工作，同時(shí)也影響到了自己的工作效率，那么這一道高壓鍋燉豬蹄湯，既可以滋補(bǔ)身體又可以調(diào)理各種疾病，同時(shí)還可以幫助自己的身體恢復(fù)發(fā)育。
豬腳當(dāng)中的氨基酸有效的可以美容養(yǎng)顏，而且豬腳湯中含有豐富的膠原蛋白，對(duì)于祛除疤痕，美容養(yǎng)顏，祛除痘痘和雀斑也有著不錯(cuò)的功效，不過豬腳如何燉才能夠好吃如何做才能夠美味呢，接下來的文章就來為大家介紹一道高壓鍋燉豬蹄怎么做的方法，同時(shí)又能夠滿足大家的味蕾。
主料
豬蹄
輔料
水 姜
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟
1. 把豬蹄用水沖洗下，扔進(jìn)電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個(gè)步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。這個(gè)步驟開鍋的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)水上面會(huì)有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2. 在電高壓鍋工作的時(shí)候，準(zhǔn)備好各種調(diào)料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調(diào)好。
3. 起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個(gè)豬蹄都變成亮亮的紅色。著色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 將已經(jīng)著色的豬蹄放入電高壓鍋內(nèi)，放入調(diào)料。在鍋內(nèi)加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5. 豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，等到一個(gè)小時(shí)左右，讓豬蹄再捂一下。
6. 紅燒么，重點(diǎn)就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出，放入鍋中進(jìn)行收汁，這個(gè)過程大約十分鐘左右。
以上的文章為大家介紹了高壓鍋燉豬蹄怎么做的方法，相信大家了解的差不多了，在做豬蹄之前我們要把豬蹄處理好，豬蹄上面會(huì)存在于沒有處理干凈的豬蹄毛，我們要精心地挑選干凈才可以上我進(jìn)行制作。
雞肉的做法有很多，燉著吃或者是炒著吃還有烤著吃，總之不同的人有不同的制作方式。不過要想做出好吃的雞肉，最重要的就是要用心，只要自己按照正確的做法，多做幾遍慢慢的就會(huì)做出美味的雞肉了。下面給大家介紹下一種比較簡單的雞肉做法，高壓鍋燉燒雞。家里來客人可以做一下。
做法一
食材食譜熱量：620(大卡)
主料
土雞一只
輔料
蠔油蜂蜜雞精料酒各適量
生姜香菜各適量
方法/步驟
1把雞洗干凈，控水，掏出雞肚子里的所有內(nèi)臟都不要了。尤其是雞肺一點(diǎn)也不能吃的。
2在雞身上先抹上一層蜂蜜，再抹上一層鹽，再抹上一層蠔油，再抹上一層料酒，最后抹一層花生油。放在大碗里備用。
3把大蔥洗干凈切成段，再把生姜打皮洗凈切成片，放在小碟里面?zhèn)溆谩?/p>
4把高壓鍋四周都抹上一層花油，切記切記。把大蔥段和生姜平鋪在高壓鍋底。不以怕麻煩哦。
5把抹上所有調(diào)料的雞輕輕放在高壓鍋里面。蓋好蓋子放大火燒開，再放中火燒五分鐘。
6關(guān)火。等水蒸氣出完后，打開鍋蓋，再抹上一層花生油，一層蠔油，再打著火燒五分鐘。同樣的方法再反復(fù)一次。關(guān)火。
7等高壓鍋的水蒸氣出完了，打開鍋蓋把雞拿出來放在大盤子里面，上面放幾根香菜裝飾一下。香噴噴的烤雞完成了。
注意事項(xiàng)
禽類食物一定煮熟。
烤雞，最好加水。
做法二
食材清單
老抽 30毫升 生抽 70毫升
白酒 香蔥 100克
生姜 30克 耗油
鹽 蜂蜜 兩勺
十三香 一勺
烹飪步驟
步驟1
土雞一只，我買的兩斤的，小一點(diǎn)的比較好，洗凈，用叉子在雞身上插滿洞洞
步驟2
把生抽，老抽，耗油，十三香，蔥，姜，一勺白酒，兩勺蜂蜜，一勺鹽放入盆中!
步驟3
不停的揉搓，讓雞每個(gè)部位都有料汁我腌制了六個(gè)小時(shí)，期間不停的翻面，把蔥姜裝到雞肚子里
步驟4
高壓鍋里放很多大蔥
步驟5
把雞放到鍋里，把腌制雞的料汁倒到雞肚子里
步驟6
選擇雞鴨肉鍵子耐心等待，我多壓了一會(huì)，為了讓雞更爛
步驟7
裝盤，很軟爛，輕松脫骨!肚子里也有滋味!
步驟8
喜歡甜的可以拿甜面醬和蜂蜜腌制，就是叉燒了
小貼士
雞要扎滿小孔，為了腌制時(shí)更好的入味! 腌制的調(diào)料根據(jù)自己的口味調(diào)制，多腌幾個(gè)小時(shí)更好! 高壓鍋不用放水，原汁原味!
? ?黃豆燉豬蹄，是一道味道獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值很高的美食，制作出美味的食物，不僅依賴于食材，而且依賴于，采用什么樣的設(shè)備來制作。高壓鍋就是一種很好的設(shè)備，可以有效地控制溫度，制作簡單，不需要進(jìn)行特殊的處理，那么下面就詳細(xì)的為大家介紹一下，黃豆燉豬蹄高壓鍋怎么做，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
做法一
制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段，黃豆燉豬蹄
2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，
3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點(diǎn)：
美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。
廚師一點(diǎn)通：
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
做法二
制作食材
豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄
雞精。
制作流程
1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精，大火收汁。
做法三
豬蹄2個(gè)
黃豆100克
姜適量
料酒適量
鹽適量
1. 黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。
2. 冷水鍋燒開，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。
3. 湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
4. 燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。
5. 撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。
6. 滋補(bǔ)潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!
黃豆燉豬蹄
黃豆豬手美容湯用料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。黃豆豬手美容湯做法：
1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;
2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈;
3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。
? ?以上就是黃豆燉豬蹄高壓鍋的制作方法，在燉的過程當(dāng)中，可以在里面加上一些玉米，芭蕉等等，這些輔料，可以去除豬蹄的油性，并且主題是非常有彈性的，可以幫助我們美容，排毒養(yǎng)顏，保持皮膚的彈性，所以說是非常健康有益的食物，生活中應(yīng)該多吃一些這樣的食物。
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