“喝水果”補維C可防感冒健康多！
水果健康養(yǎng)生小知識。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“喝水果”補維C可防感冒健康多！，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
吃維生素C會對感冒有效，就是因為它可以增強我們?nèi)梭w的免疫力。我們自己有一個免疫系統(tǒng)，它可以防疫外界入侵的病毒對身體的攻擊。
從80年代橘黃色的塑料軟管橙味兒甜水，到現(xiàn)在各式各樣的百分百純果汁、果肉飲料?！昂人?，一直為人們所喜愛。人們對果汁的要求，也從最開始的“喜歡水果味兒”，發(fā)展到現(xiàn)在追求水果的營養(yǎng)成分與健康價值。現(xiàn)在來告訴大家果汁中有什么營養(yǎng)，消費者應(yīng)該怎么喝，怎么選。
現(xiàn)在，果汁不但作為餐桌上必不可少的飲料，也有很多人把喝果汁作為日常膳食的一個非常必要的補充，請問果汁都有什么營養(yǎng)呢?
果汁的營養(yǎng)事實上主要是來源于食品原料，也就是各種各樣豐富多彩的水果。這些水果可以提供給我們?nèi)梭w健康必不可少的維生素和礦物質(zhì)元素。除此之外，在不同種類的水果里面，它們還含有各自獨具特色的一些天然的活性成分。比如說吃蘋果，那么肯定我們獲得維生素C，維生素B等等，除此之外還有鉀離子、鐵、鎂、鋅等微量元素。另外蘋果中含有很多的酚類化合物，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)酚類化合物具有抗癌、抗炎的功效，還有就是抑制很多慢性疾病的發(fā)生發(fā)展的這樣一些作用。那么自然而然，由蘋果作為原料加工的蘋果汁中這些有益的物質(zhì)都會進入到果汁里頭，所以喝果汁同樣可以幫助人們攝取這些有益物質(zhì)，有益我們的健康。
其他的果汁，比如桃汁含鐵豐富，對補血很有好處。梨汁可以清火潤燥，非常適合冬天干燥的時候喝。另外，梨汁抗氧化的功能也很強。番茄汁不但能預防男性前列腺疾病，對幫助女性抗乳癌的效果也是非常強的。所以不同的水果真的是天生我材必有用，它們都能對人體有一些各具特色的功能作用。
其實我們現(xiàn)在看到的果汁飲料，雖然都是果汁，有的就寫著純果汁，還有的寫的叫果汁飲料，還有一種叫果味飲料，都有什么區(qū)別呢?
市面上常見的與“果汁”兩個字相關(guān)的飲料有：“純果汁”、“果汁飲料”、“果味飲料”和“水果飲料”?！凹児钡奶烊还窟_到百分之百，與鮮榨果汁沒有區(qū)別。這種果汁是營養(yǎng)最高的，我們前面提到的果汁的健康作用，都是從純果汁的角度來談的。另一種是“果汁飲料”，它的果汁含量在10%到99%之間。與純果汁相比，果汁飲料中可能要添加一些其他的東西，包括一些食品添加劑，比如糖、酸等?！肮讹嬃稀币彩菄鴺说囊粋€分類的標準，它的果汁含量更低，只有5%—10%。最后的一種“水果飲料”，果汁含量就更低了，在5%以下。所以我們在買果汁的時候一定要看好了，雖然只是一字之差，營養(yǎng)的差別就非常大。如果為了喝營養(yǎng)，就應(yīng)該選擇百分之百純果汁。
我們講各種果汁的營養(yǎng)的時候，都提到一個詞，那就是“維生素C”。那么，維生素C到底是什么，有什么作用呢?
維生素C現(xiàn)在大家已經(jīng)是耳熟能詳。大家知道食物中如果維生素C含量高，就對身體有好處。維生素C有很好的對身體免疫功能的防護作用。曾經(jīng)在1970年的時候，有一個諾貝爾獲得者，他曾經(jīng)寫過一本書就是《維生素C與感冒》。當時他就認為維生素C是可以治療或者預防感冒的。在那個時候這個觀點一提出來，是受到爭議，現(xiàn)在大家已經(jīng)普遍接受了。當我們感冒的時候，大夫也會說，你回去加量吃維生素C，這樣可以對感冒初期的癥狀會有效。
吃維生素C會對感冒有效，就是因為它可以增強我們?nèi)梭w的免疫力。我們自己有一個免疫系統(tǒng)，它可以防疫外界入侵的病毒對身體的攻擊。如果在病毒攻擊的時候，補充吃進去大量的維生素C，會促進白細胞的吞食作用，增加白細胞的變形性，這個時候我們?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)適應(yīng)能力就會增強，可以很快地將這些病毒和病原微生物殺死。就像我們的身體本來有一個軍隊，可以抵抗外來的病毒，如果維生素C足夠的話，就能讓身體的軍隊變得更有戰(zhàn)斗力。
那么是不是我們補充足夠的維生素C對預防流感也是有好處的呢?
這已經(jīng)是既定的事實了。這是所有的普通的消費者，還有醫(yī)生，也不只是中國人，而是全世界的人所接受的一個觀念。另外，補充維生素C最好還是從食品中攝入，這樣吸收利用率會更高。如果不方便吃到足夠的蔬菜和水果的話，可以每天喝一到兩杯純果汁。
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如果人的身體缺少一些維生素的話會出現(xiàn)一些健康問題，所以在平時的生活中需要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，能夠補充人體所需要的維生素，經(jīng)常服用一些維生素c的話可以使皮膚的黑素沉著減少，從而能夠減少臉部的黑斑或者是雀斑，讓你的皮膚變得更加白皙，那么有哪些水果中富含維生素c比較多呢？應(yīng)該如何補充？
富含維生素C的蔬果
1、檸檬
檸檬含有維生素C，對于肌膚美白、皮膚老化，具有極佳的效果，能防止和消除色斑，是備受女性青睞美容的佳品，而且，檸檬中所含的枸櫞酸同樣能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。
優(yōu)質(zhì)檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。
2、獼猴桃
每100克的獼猴桃中含有60-80毫克的維生素C，在富含維C的水果中排行第一。
獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉淀，保持皮膚白皙。而其豐富的維E，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
3、柚子
每100克柚子含有約123毫克維他命C，因引被稱為維他命C的寶庫，既可以去油解膩，當然也有美顏祛斑的功效。而柚皮因為富含精油（油食品），煎湯后加入洗澡水，也有美容效果。
因為人的身體如果缺少一些維生素將會出現(xiàn)一些健康問題，所以小編提醒您在平時的時候需要多吃一些新鮮的水果與蔬菜，上面是小編為大家整理一些富含維生素c比較高的水果，希望通過小編在上文介紹之后能夠幫助到您，如果想要一個健康的身體，在平時還需要經(jīng)常鍛煉身體。
春天的這個季節(jié)之中，非常的干燥很容易讓很多的元素缺失，那么在春天到來，大家要多補充一些富含有維c多的水果，這樣對于自己的身體元素補充有啥好作用，接下來就為大家詳細的介紹一下都有哪一些維c多的水果一起來為大家了解。
辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。其實，食用薯類食品也是補充 ?
維生素C的好方法。 ?
在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。 ?
薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持原來的含量。因此，炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素C的寶藏。 ?
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。 ?
第一層： ?
鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子 ?
每100克中的維生素C含量超過100毫克 ?
第二層： ?
青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 ?
每100克中維生素C含量超過50毫克 ?
第三層： ?
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿卜 ?
每100克中維生素C含量超過30——50毫克。 ?
富含維c多的水果，生活當中，大家可以多吃一些對于元素的補充有著非常好的功效，而且可以防治口腔潰瘍上火的發(fā)生，在春天的這個季節(jié)到了，這種大家要補充水分防止氣候干燥。
夏季絕對是水果上市量最大的季節(jié)，在這個季節(jié)，我們可選擇的水果多到讓人眼花。甜瓜是世界八大水果之一，味道甘甜，清香襲人，在夏季很受歡迎。如今市面上的甜瓜品種豐富、樣式繁多，該如何挑選和食用呢？對此，《生命時報》記者采訪了中國園藝學會西瓜甜瓜協(xié)會常務(wù)理事、西北地區(qū)科研生產(chǎn)協(xié)作組組長張顯教授。
甜瓜又稱甘瓜，香氣較濃的品種也被稱為香瓜。張顯介紹，甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據(jù)測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質(zhì)含量較少，但芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利于人體肝臟及腸道系統(tǒng)。
夏季市場上常見的甜瓜主要有三類：黃皮瓜、白皮瓜和網(wǎng)紋瓜。黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，一般來說，皮色越黃成熟度越高。其 中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質(zhì)較厚，含糖也較高。白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優(yōu)良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越 高，白里透橙的為最佳。網(wǎng)紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種，網(wǎng)紋瓜主要是看紋路清晰度，網(wǎng)紋越突出，立體感越強，瓜就越成熟。此外，人們常說的香瓜，是甜瓜 的一種，現(xiàn)在多指觀賞甜瓜，香氣濃郁，但口感不是很好，不建議食用。
專家還指出，挑甜瓜時除了品種，還可以選用一看，二摸、三聞的方法。一看皮肉，從生態(tài)學特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因為瓜皮厚，所含的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑者尤其適合吃甜瓜，但脾胃虛寒和糖尿病的人要少吃，否則會加重癥狀。另外，甜瓜瓜蒂有毒，不要食用。
甜瓜又稱甘瓜，香氣較濃的品種也被稱為香瓜。張顯介紹，甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據(jù)測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質(zhì)含量較少，但芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利于人體肝臟及腸道系統(tǒng)。
夏季市場上常見的甜瓜主要有三類：黃皮瓜、白皮瓜和網(wǎng)紋瓜。黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，一般來說，皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質(zhì)較厚，含糖也較高。白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優(yōu)良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的為最佳。網(wǎng)紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號等品種，網(wǎng)紋瓜主要是看紋路清晰度，網(wǎng)紋越突出，立體感越強，瓜就越成熟。此外，人們常說的香瓜，是甜瓜的一種，現(xiàn)在多指觀賞甜瓜，香氣濃郁，但口感不是很好，不建議食用。
專家還指出，挑甜瓜時除了品種，還可以選用一看，二摸、三聞的方法。一看皮肉，從生態(tài)學特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因為瓜皮厚，所含的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑者尤其適合吃甜瓜，但脾胃虛寒和糖尿病的人要少吃，否則會加重癥狀。另外，甜瓜瓜蒂有毒，不要食用。
我們皮膚比較黑的人，都希望自己的皮膚有朝一日可以變得白皙一些，“一白遮百丑”，這樣就會讓自己白嫩的更加的美麗。想要讓自己的皮膚變得白一些，其實并不難，就是在平時的時候多吃一些含有維生素C的水果就可以。那么，哪些水果含有維生素C豐富呢?它們可以起到美白作用嗎?
檸檬美白之前，首先第一個很重要的就是要讓肌膚最底層的死皮給清除掉，所以試試用檸檬來幫助去死皮，還能軟化角質(zhì)，將其中富含的大量果酸全部讓肌膚吃進去，還能幫助增白和去除色斑，抑制黑色素的增長。
櫻桃除了富含維C還有維A的櫻桃，不但有抵抗黑色素的形成，富含的蛋白質(zhì)和β胡蘿卜素、鐵等豐富的營養(yǎng)，都能補充幫助女性體內(nèi)所缺少的一些營養(yǎng)，特別是鐵能補充肌膚內(nèi)需要的美白元素，而β胡蘿卜素以及維C也能美白。
番茄的美白效果和瘦身效果一樣棒，它有很豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及蛋白質(zhì)，番茄還有保護維生素C的作用，能吸收大量的維生素C和抗氧化，想要當個白皙美人，每天多吃番茄準沒錯。
荔枝含有糖、蛋白質(zhì)、果膠、維生素C、磷、鐵等。維生素C及鐵都是讓人擁有白里透紅氣色的營養(yǎng)，不過吃荔枝容易上火，所以火氣大，容易長痘痘的美眉要適可而止，不要過量。
番石榴也是多吃多美白的水果，它含有維生素C、果糖、葡萄糖等營養(yǎng)，光是維生素C就是其他水果的好幾倍，愛美的美眉可以多吃。
想要皮膚美白，就可以經(jīng)常的吃上述的水果，但是這些水果相對都是寒涼的水果，所以盡量不要吃的太多，尤其是腸胃比較弱的人，更是應(yīng)該引起注意。不過貴在堅持，每天少吃一點，只要天天堅持吃，就會讓自己的皮膚變得越來越白的。
消費者認為 “維C之王”是獼猴桃
誰是蔬果維C之王？近日，記者針對100余名消費者進行調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)獼猴桃獲得的推舉率最高，超過30%的消費者認為蔬果維C之王非獼猴桃莫屬。除此以外，水果中的橙子、櫻桃、檸檬的推舉率緊隨其后，也被認為是維生素C含量較高的水果。有意思的是，在蔬菜中，百姓公認的“維C之王”卻非常一致，直指辣椒和青椒。
對此，記者查閱了《中國食物成分表2012修正版》，發(fā)現(xiàn)在蔬菜中維生素C含量最高的食物的確是小紅辣椒，每百克食物的維C含量高達144毫克，此外芥藍、甜椒、豌豆苗、菜花等則屬于“第二梯隊”，每百克食物中維C含量為70毫克上下。而在水果中，獼猴桃維生素C含量雖然不低，但也并非能位居“維C之王”。記者發(fā)現(xiàn)，包括番石榴、中華獼猴桃、紅果在內(nèi)，每百克這類食物中的維C含量為60毫克上下，比之含量更高的則為鮮棗、酸棗，每百克含維C數(shù)百毫克，刺梨更是以2585毫克/100克的維C含量位居首位。
維C確有調(diào)節(jié)新陳代謝
增強免疫的作用
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所果蔬營養(yǎng)與加工工程團隊鄭金鎧研究員向記者介紹，維生素C是一種水溶性維生素，對維持人體正常生命活動具有重要作用。然而，由于人體本身的維生素C含量甚微，因此基本需要從食物中攝取。
鄭金鎧表示，維生素C在進入人體后，一般不產(chǎn)生熱量，主要具有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強免疫的作用，另外對于鉛、汞等重金屬污染也有一定的解毒作用。同時，維生素C對某些類型的癌癥具有預防作用。
人體缺乏維生素C，通常會出現(xiàn)抵抗力下降、疲勞、易感冒等情況。然而，補充維C也不宜過量，雖然水溶性維生素一般不易在體內(nèi)蓄積，但一次性攝入過多會造成多尿、紅細胞破裂，甚至還可能削弱人體免疫力。
維C雖好仍需均衡飲食
無論是商業(yè)引導還是日?？破眨芏嗳硕紩Α耙惶煲粋€橙子或一天一個獼猴桃，滿足人體一日維C所需”留有印象。這樣的說法雖然在理論上沒有問題，但維生素C只是人體所需營養(yǎng)素之一。多吃不同種類的果蔬，合理搭配飲食，能夠有效的補充人體所需的水、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)素。同時，需要提醒消費者注意的是，水果也應(yīng)適當補充。這是因為，即使是普通甜度的水果，含糖量也都要在10%左右。每日攝入500克水果的話，就等于吃進去了50克的果糖。而根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的針對成人和兒童的糖攝入量指南來看，正常成人每日糖攝入量應(yīng)該不超過45克。
水果的維C含量高于蔬菜
記者了解到，諸如《中國食物成分表》中類似的檢測數(shù)據(jù)可以起到大致的參考作用，但具體數(shù)據(jù)受食品的產(chǎn)地和具體品種影響，不同“背景”的樣本間數(shù)據(jù)也會有較大差別。
蔬果中維生素C含量的高低，只能進行比照參考。酸棗、鮮棗確實是維C含量較高的常見水果，但是名次的高低與人體健康保健的作用并沒有絕對相關(guān)?！熬拖窈⒆拥膶W習一樣，排名前10的都是好學生，不能說第一名就好，第十名就不好，再考量一次順序可能還會變?！毖芯繂T也表示，如青椒、苜蓿、芥藍、香菜以及酸棗、獼猴桃、石榴、草莓、山楂、柑橘等都是維C含量較高的常見蔬菜水果。刺梨雖然是名副其實的“維C之王”，但實際上，人體每日所需維C的攝入量并不需要那么多。“人體每日維生素C儲備量最佳在200至300毫克，最低為60毫克，人體對于維生素C的一般最高耐受量為每天1000毫克；中國營養(yǎng)學會對成年人的建議量為每日100毫克?！?/p>
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