東北人參酒的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“東北人參酒的功效有哪些”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
東北人參酒，其實也是人參酒的一種作為滋補保健酒，對我們的健康當然可以達到很好的效果。可以起到很好的活血化瘀益氣補血的作用。對于因為于腎陽虛衰型而導致性欲低下的人來說，也可以起到很好的調理效果，可是也要注意陽虛體質，對酒精會產生過敏的人是不適合飲用人參保健酒的。
人參具有大補元氣提高病人的抗病能力,枸杞可補氣還可補血,具有補腎益精養(yǎng)肝明目.補血安神.生津止咳.潤肺止咳的功效,益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者.海馬、杜仲、這些補陽藥泡酒都有壯陽補腎，強身健體之功效。其中杜仲還能補腎強腰壯筋骨，是很好的泡酒良藥。
所以說人參枸杞海馬杜仲泡酒主要的作用是補氣益精，壯陽補腎的作用。
制作人參鹿茸酒原料：人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
制作過程：將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天后用。
人參鹿茸酒功效：每晚睡前飲20~50ml，本藥酒漸補下元，生精益血，壯陽健骨，最適合于腎陽虛衰型女子性欲低下的患者服用。
以上所介紹的就是人參酒的幾大保健功效，它可以有效地緩解陽痿早泄的現象，對于幫助我們強身健體，消除疲勞，以及失眠等現象都可以達到非常有利的作用，而且也不用擔心會給我們的身體健康，造成其他不良的影響問題發(fā)生。
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人參是一種昂貴的藥材，正是因為人參中富含了很高的營養(yǎng)，所以價格才會變得非常昂貴，尤其是東北人參，東北人參的營養(yǎng)更加豐富，蘊含了大量對于人體有利的東西，可能我們大家對于東北人參的功效作用還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下東北人參的功效作用吧。
1、大補元氣 用于氣虛欲脫的重證。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。單用人參可大補元氣，強心救脫，如獨參湯。氣脫兼見亡陽，可配附子同用。
? ?2、補肺益氣 用于肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質虛弱。
? ?3、益陰生津 治療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。
人參是人們進補的首選，但是，參不同，性相異。因此，服用人參要辨體質。
體質虛弱者，高血壓、糖尿病、癌癥、肝炎、腎炎等慢性疾病患者，宜選用生曬參。生曬參性微涼，味甘，有補氣養(yǎng)陰、生津之功效。
虛寒癥、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內分泌紊亂者宜選用紅參。紅參性溫，味甘，香味較濃。
嚴重心血管疾病、術后極度虛弱、垂危病人宜選用野山參。野山參產量稀少，價格昂貴，但功效特別強，具有強心、安神等作用。
肺虛咳嗽、內火虛升、肺結核初愈病人宜選西洋參。西洋參性涼，味微甘，有養(yǎng)陰清火、生津液、滋肺腎等功效。
以上內容為我們介紹了東北人參的功效作用，我們不難發(fā)現，人參的作用簡直非常大，對于人體的好處也太多了，雖然昂貴，我們日常也要多吃一些人參，能夠幫助我們塑造一個更加健康的體魄，讓我們過上更加健康的生活。
東北有三寶，鹿茸、貂皮和人參。中國最好的人參產地就是在東北，擁有一株上好的東北人參這是許多人的夢想。這是因為人參的作用非常的大，不僅美容養(yǎng)顏，讓自己的肌膚變得光亮亮滑溜溜，而且東北人參的藥用價值那也是相當的大，抵抗疲勞都是小的，并且它還具有抗癌的效果，因此說東北人參的作用那可是數都數不清。
人參自古譽為“百草之王”“滋陰補生，扶正固本”之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，人參活性物質抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，是護膚美容的極品。
將人參直接浸入50%甘油，10日后甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。
人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
東北人參主治體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
東北人參的效果和作用真的是說出來都能讓人喘不過氣來。東北人參作為一味非常重要的中藥材，可以治療的疾病真的是非常的多，產婦產后虛弱、老年人精神不振，身體虛弱的人都可以食用東北人參。不過雖然人參的效果很好，但是它是大補之物，因此怎么樣使用要聽取醫(yī)生的建議。
人參從古至今都在醫(yī)學界、食物界中都有很高的地位，尤其是在古代人們簡直是把人參當做靈丹妙藥來食用。東北人參在全國都比較出名，東北人參怎么吃對身體有益呢?經研究發(fā)現，東北野人參的營養(yǎng)價值非常的高，如果想要調理身體的話可以熬湯或者泡水食用。一起來了解下東北人參的其他吃法吧。
一、東北野山參怎么吃
東北野山參具有極高的營養(yǎng)價值，而療效也是非常的好。而東北野山參的吃法也很多，不僅新鮮的野山參可以直接嚼食、泡茶，而干制的東北野山參則可以直接沖泡或是用于熬湯等都可以很好地發(fā)揮它的功效的哦。
新鮮的東北野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈(細紋處泥土用牙刷刷洗)，之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時間應長一些，嚼的越細越爛越好。同時，新鮮的東北野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開水浸泡，15分鐘后可以飲用。
而干制的東北野山參可以切下一、二片(每片一毫米即可)，放入杯中，倒開水后蓋嚴蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅持飲用的哦?；蛘呤菍⒏梢吧絽⒅萌肷板伝蛩帀貎?忌鐵鍋、鋁鍋)文火熬半小時左右，用東北野山參熬制出獨參湯哦。
無論是泡茶還是熬湯，注意用量要控制哦。成人每次控制在0.1克以內，每天總量不要超過0.3克，少兒用量相當于成人1/3以下。
二、東北野山參怎么挑
野山參被譽為“東北三寶”之一，自古以來就有“百草之王”的美譽，自然生長在原始森山老林中，沒有經過人工培植、沒有化學肥料的成份，有的生長年間長達百年，東北野山參藥用價值極高，相當名貴，一支真正的野山參市場價至少六七百元至數千元。
東北野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優(yōu)質上好的東北野山參就是蘆上生長的不定根，主根的皮為黃褐色或灰黃色，斷面呈黃白色。而在主根肩部有細而深的環(huán)紋。支根上生長的較細的根，須根細長，柔韌性強，有彈性、有珍珠點。
三、東北野山參怎么保存
東北野山參是自然生長在原始森山老林中，沒有經過人工培植、沒有化學肥料的成份的哦。而生長時間越長，東北野山參的價值也就越名貴。東北野山參藥用價值極高的哦。
現在隨著環(huán)境的變化，野山參已經非常非常的少了。如果能擁有東北野山參的真品的話，大家就要好好保存了，中藥材的儲存條件都離不開陰涼干燥防蟲，干制的東北野山參也不例外哦。保存可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。
另外，也可以將干透的東北野山參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如東北野山參未干，應先放入冷箱冷凍柜內，冷凍干燥再放入貯品柜內。
在我們生活中有很多的中藥材對身體的保健有很，好的幫助，比如說人參大家都不陌生，特別是在東北的人參營養(yǎng)非常的豐富，那么我們在使用人參的時候要注意哪些它的吃法是什么呢！接下來小編就詳細的為朋友們介紹一下。
煲湯：整顆東北人參切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。
煲粥：東北人參可以切片同粥一起煮，與粥同吃。
隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅里，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒干），一般可反復蒸煮3-5次直到味道極淡后嚼食。
泡茶：長白山人參可切片后，放入開水反復沖茶飲，直至味淡后嚼食，一般悶泡15分鐘左右即可。
噙化：人參可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。
吞服：人參打成粉末，直接吞服或裝膠囊吞服，吞后飲水
泡酒：鮮人參與50度白酒比例為15g：500ml（1斤酒）。一般15天可飲用，泡三月為佳，酒可隨飲隨加。
做菜：將新鮮人參當作食材做菜，控制好用量。
糕點：將生曬參打粉與面粉等其他食材一起和，當然也可以將人參煮水和。
通過上面的介紹朋友們現在應該了解清楚了，東北人參的具體吃法。那么了解它的使用方法，我們就按照這些正確的方法去食用更能發(fā)揮出，人參對身體的保健作用。
我們大家都知道人參是一種珍貴的藥材，它的藥用價值非常高，具有大補元氣，補脾益氣，安神，明目益智等功效。而人參種類眾多，其中以東北人參最為有名，他生長在東北的長白山上，在東北肥沃的土壤下孕育而出。其營養(yǎng)價值藥用價值都很高深受人們喜愛，但是很多人并不了解它的正確吃法。下面讓我們了解一下東北人參的食用方法。
冬季是進補人參的最好時節(jié)。但人參的吃法非常講究，所謂美味不可多食，即是這個道理?！笆撬幦侄尽?，人參也不例外，服用得當可強身健體，服用不當亦傷身害體。大病補愈或急需調補的人，每天吃3-9克人參就足夠了，普通人每天可吃2-3克。
人參的服用方法有很多，但不能像普通草藥一樣煎服，以直接口服、咀嚼效果最佳，其次為燉湯服食，還有泡茶泡酒等方法。
直接服用時，可將人參切成薄片，放入口中慢慢嚼服;也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用;最簡單的方法就是直接將人參片放入開水沖服。成人每日可服干參1克，鮮參3-4克，兒童減半，早晚飯前服用。
如果有的人不喜歡人參的味道，可以將人參打成粉末，裝入膠囊，成人每天服用四粒即可。
很多人喜歡將人參燉湯，這樣的吃法對加工過程要求比較嚴格，燉人參雞湯或鴿湯時不能大火燉煮以至于出氣太多，這樣會把人參里面的有效成分揮發(fā)掉而失去藥效，要文火慢燉，以至于將人參的養(yǎng)份都熬制出來。
值得注意的是，因為人參性熱，適合體質虛寒的人，有口腔潰瘍、經常感到口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等癥狀的人都不適宜服用。尤其春季，正是呼吸道疾病的高發(fā)期，感冒等傳染性疾病發(fā)作時，是不適合進補人參的。同樣，正處于慢性疾病的發(fā)病期病人，也不能盲目進補滋補品。另外，服用人參時，如要配以其他藥材或補品，建議先咨詢醫(yī)生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反應。
東北人一般吃的大醬都是自己下的大醬，是一種黃豆醬，首先要把黃豆煮熟，然后攪碎，做成醬塊，以后風干，等到每年的三四月份的時候，開始下大醬，隨著逐漸的發(fā)酵，過一段時間就能夠吃了，在東北可以說很多地區(qū)每家都會自己做大醬，而且每家大醬的味道都有各自的特色。
東北大醬做法材料：黃豆、鹽、水。先把黃豆用鍋煮熟，然后用攪肉機攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣。墩成二個立方體，放到陽光下面曬，要把每個面都曬干成一層殼，其實中間還是軟的當六個面都曬好了，用紙包上放一段時間（里面基本上也是干的了），等待自已發(fā)酵。到下醬的日子，以前有特定的日子，你想什么時候都可以，把曬好的醬塊弄成小塊，你會看到有好多綠色的毛，就是長毛了，放到壇子里后放水放鹽（嘗一下）。用細紗布蓋上放在陽光下（這樣醬才會發(fā)酵）。最后就還需要每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）每天搗（一定要），把沫子盛出來丟掉，每天弄醬會變的很細。等醬發(fā)了就可以吃了。
吃法東北大醬是必備的醬菜，特別是農村，每餐必吃。主要用于蘸生的蔬菜，比如春天的野菜，小根蒜，婆婆丁等，夏天的黃瓜、大蔥也是每餐必備。東北大醬還可用于做菜，但因為大醬是黃豆長期發(fā)酵過，所以比較臭（做的好的就不臭），并不適合太多菜品，但用大醬燉茄子非常地道，開胃下飯。
功效直到30年前孩子玩耍時磕碰頭部或被蜜蜂蜇咬都不用其他藥物。在南瓜葉上鋪好大醬裹在痛處，自然會結痂治愈。雖然沒有科學論證，但這些是從生活經驗中知曉的大醬的功能。大醬可以調節(jié)食物的咸淡，而且從營養(yǎng)學角度上來說也可以為人體補充植物蛋白。采用了大豆為主原料，而大豆具有豐富的蛋白質和脂肪。大豆作為健康食品重新贏得世人關注，還被人們稱之為‘長在田里的肉食’。大豆不僅是營養(yǎng)價值高的食物，而且也是具有很多功效的食物。特別是大豆富含不會增加膽固醇的植物蛋白，對動脈硬化、心臟病有顧慮的人也可以大膽食用，而且他還可以促進血液循環(huán)。
靈芝是非常珍貴的一種菌類，經常吃靈芝不但可以提高我們人體的免疫力和抗病能力而且還能起到很好的養(yǎng)心功效，靈芝在養(yǎng)生保健上面有著多種好處，所以我們一定要利用靈芝來為我們的健康服務才行，靈芝有多種吃法，我們既可以用靈芝來做成各種藥膳，也可以采用靈芝來泡酒。
靈芝（學名：Ganoderma Lucidum Karst），外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。
1、心神不寧，失眠，驚悸。該品味甘性平，入心經，能補心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養(yǎng)所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等癥。可單用研末吞服，或與當歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼肉等同用。
2、咳喘痰多。該品味甘能補，性平偏溫，入肺經，補益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘，?？芍翁碉嬜C，見形寒咳嗽、痰多氣喘者，尤其對痰濕型或虛寒型療效較好?？蓡斡没蚺c黨參、五味子、干姜、半夏等益氣斂肺，溫陽化飲藥同用。
3、虛勞癥。該品有補養(yǎng)氣血作用，故常用治虛勞短氣、不思飲食、手足逆冷、或煩躁口干等癥，常與山茱萸、人參、地黃等補虛藥配伍，如紫芝丸（《圣濟總錄》）。
配方
靈芝50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500克。
制法
將靈芝、人參冼凈，切薄片，晾干，與冰糖同裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒壇，加入白酒，封口密閉浸泡10天后，將布袋取出，攪拌后再靜置3天，取上清液飲服。
功效
益肺氣，利口鼻，強志壯膽。適用于肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眼等癥。
服法
每日2次，每次飲服15～20毫升。
在上面的文章里面我們介紹了什么是靈芝，我們知道靈芝不但可以食用而且還能藥用，靈芝有很好的養(yǎng)生保健功效，上文詳細介紹了靈芝人參酒的功效。
海馬和人參都是比較常見的兩種中藥，但是這兩種重要的滋補性都是非常強的，所以他們的價格比較昂貴，而且在治療疾病的時候，如果用人參和海馬熬成中藥補身體，有很多人都會出現虛不受補的情況，所以用來泡成藥酒補身體的效果會更好一些 ，那么喝人參海馬酒都有哪些功效呢?
吃人參的好處
據資料記載，使用人參養(yǎng)生治病的歷史，至少已有兩千年。在國關于人參的神話傳說多不勝舉，古人認為人參是神仙所賜，具有起死回生、返老還童的奇效。人參是大補元氣的要藥，俗稱“補藥之王”。凡虛勞內傷等一切氣血津液不足的病證都可應用，對虛脫的病人有搶救作用。
現代醫(yī)學臨床研究證明，常服人參藥膳，可以提高免疫功能，增強抗病能力，延緩機體衰老;可以預防和治療貧血、糖尿病、冠心病、心律失常、神經衰弱、癌癥等多種疾病鮮人參未經加工炮制，保持鮮活狀態(tài)，不僅營養(yǎng)價值高、藥性和緩，而且味道鮮美，適于制作藥膳、泡酒。
隨著人們生活水平的提高，對人參的食用越來越普遍，因此人參的服用方式也呈現多樣化趨勢，而近兩年鮮參逐漸受到人們的歡迎和喜愛。那么，服用新鮮人參的好處有哪些呢?
1美容養(yǎng)顏
人參皂甙中具有收斂作用的成分較多，并能調節(jié)真皮水份平衡，防止皮膚脫水，又可抑制黑色素的形成，使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人參3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。
2調節(jié)中樞神經系統
人參皂苷Rb1和Rg1能調節(jié)大腦平衡，促進大腦對能量物質的轉換和利用：能安神、提高記憶力，預防失眠、預防老年癡呆、治療健忘、抑郁?？茖W家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始記憶力都在上升，但是30歲以后記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降，因此人參對調理人體大腦及調節(jié)中樞神經系統有很重要的作用。
3改善心臟血管功能
人參對心臟功能的作用：人參對多種動物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。人參對心肌有保護作用，增加心肌收縮力，減慢心率，調節(jié)血壓：預防高血壓、心臟病。對血管的作用：人參一般被認為是血管擴張藥，但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮后擴張的報告，人參還能調節(jié)心臟和大腦供血：預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病癥。
人參酒是用人參泡的酒，而人參的營養(yǎng)價值是極高的，對于人體的進補作用也是特別好的，所以適量的喝人參酒，對于人體的功效功能也都是有著一定的促進作用的，比如說人參酒可以調節(jié)心臟功能，還能夠補脾益肺、大補元氣。下面，就為大家詳細介紹人參酒的相關知識!
一、人參酒的功效與作用
1、調節(jié)身體機能，調節(jié)心臟功能
現代科學研究表明：人參能有效提升心肌收縮的能力，使心率減慢，增加心輸出量與冠脈血流量，對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響，有助于緩解心肌缺血和心率不足的癥狀。酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，因此人參和酒的結合使彼此“揚長避短”，發(fā)揮更大的功效
2、大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智
用人參泡酒不僅有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用。還有助于人體補氣養(yǎng)血，暖胃散寒。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
二、人參酒的做法
選用優(yōu)質有機鮮人參50克，60度白酒500毫升。將人參洗凈，切碎，裝入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口，每日振搖1次。半月后可以飲用。每日晚餐時次用10~20毫升。飲完后人參可再加酒浸泡1次。
選材關鍵：人參酒的功效取決于人參的品質，，選購時應加以鑒別。進口人參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的人參大部分均為國產引種的，進口的人參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。
三、飲用人參酒的注意事項
在服用人參酒的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
人參在平時的時候有著很多的功效，比如說人參可以用來泡酒，或者是用來煲湯，而且人參的營養(yǎng)價值很高，能促進消化和吸收，人參酒的功效主要是靠技術進，心腦血管的通暢，預防身體的氣血不足，還可以治療許多老年人的疾病
人參酒的功效與作用 人參泡酒的配方有哪些？
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用...
人參是一種珍貴的中草藥材，常常用來泡酒，功效非常豐富。人參泡酒的功效可補益中氣，溫通血脈，大補元氣，用治老年或病后體虛等癥狀。下面為您詳細介紹人參泡酒有什么功效。
一、人參泡酒的功效
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
人參酒有大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
二、人參泡酒的做法
材料：人參30g，白酒1200ml
制法
1.用紗布縫一個與人參大小相當的袋子，將人參裝入，縫口；
2.放入酒中浸泡數日；
3.之后倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內；
4.將其密封，冷卻，存放備用。
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