腌菜吃的太多傷身體，健康管住嘴！
健康的身體多養(yǎng)生多運(yùn)動(dòng)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“腌菜吃的太多傷身體，健康管住嘴！”，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多人喜歡吃腌制的食物，比如腌菜，腌肉。但是如果長期吃這種食物的話，對健康是有害的。下面一起來了解下。
1、增加腎臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致高血壓。
食物通過腌制后,營養(yǎng)成分基本上被破壞,吃的再多也吸取不了營養(yǎng),相反,腌制食品大都是放了過多的鹽,導(dǎo)致食品的含鹽量過高,而身體里的鹽過高,就會影響身體的水平衡,導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加重,容易產(chǎn)生高血壓。
2、容易得潰瘍和發(fā)炎
腌制的食品,維生素C被大量破壞,其成分幾乎“蕩然無存”。所以,如果大量進(jìn)食腌菜,就會導(dǎo)致人體維生素C缺乏。而VC缺乏就會導(dǎo)致抵抗力下降,引起各種炎癥和潰瘍。甚至很容易引起各種疾病。
3、容易患結(jié)石
北方有一種腌制的酸菜,也是大家所喜愛的。但是,腌制的酸菜中含有太多的草酸和鈣,食用后會被大量吸收,在腸道內(nèi)就會形成草酸鈣,不易被排出體外,而草酸鈣會結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng),形成泌尿系統(tǒng)的結(jié)石。
4、容易患癌癥
因?yàn)殡缰频氖称分写蠖己衼喯跛猁},而大量的食用,亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)與體內(nèi)的一種胺結(jié)合,生成一種亞硝酸胺的物質(zhì),而這種物質(zhì)就是致癌的,所以,常吃腌制類的食物,就容易患癌癥。
腌菜腌制幾天食用最安全
腌菜味道鮮美,可大家卻不敢多吃,生怕亞硝酸鹽超標(biāo)致癌。那么腌菜腌制幾天食用最安全?
不論泡菜還是自己家腌制咸菜,腌制后1~3天是亞硝酸鹽含量最高的時(shí)期,在此時(shí)間段其含量呈現(xiàn)遞增態(tài)勢。一般情況下,從第3天開始,泡菜壇子中的氧氣因?yàn)槲⑸锏牟粩喾敝扯谋M,蔬菜中的硝酸鹽含量由于被氧化也逐漸減少,所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會逐漸下降并趨于一個(gè)相對穩(wěn)定的數(shù)值。但是這需要接近15天的時(shí)間。
腌制中期,一定不能把泡菜蓋子打開,因?yàn)檠鯕獾倪M(jìn)入不利于亞硝酸鹽含量的降低。泡菜腌制20天之后,亞硝酸鹽含量會降到很低,變成硝酸鹽。
通過這個(gè)周期,可以了解到,腌制1~3天時(shí)是致癌物含量最高的時(shí)間段,應(yīng)該在20天以后再食用。而食用長期(超過30天)存放的泡菜,相對健康。
專家提醒,取食腌菜時(shí),一定要用清潔的專用竹筷或夾子,切忌沾染任何油污。腌菜時(shí)不妨加點(diǎn)蔥、姜、蒜、辣椒汁、檸檬汁,這些物質(zhì)都能降低亞硝酸鹽的含量,如蒜汁中的有機(jī)硫化物、檸檬汁中的維生素C和其他還原性物質(zhì)都能夠阻斷亞硝酸鹽合成亞硝胺致癌物。
總結(jié)：希望通過上文的介紹，大家都對腌制的食物的危害有了一定的了解。所以大家都可以改變腌制食物的看法，對腌制的食物淺嘗就好。不要貪吃一些腌制食物導(dǎo)致的傷身問題哦。
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現(xiàn)在秋季已經(jīng)到來了，但是高溫的天氣還是不減，這個(gè)時(shí)候人們的飲食量就會下降，而且消化能力也會減弱，這個(gè)時(shí)候很多人對于大魚大肉都沒有人任何的興趣，反而會選擇一些腌菜，這些腌菜都是起到開胃的效果的。雖然腌菜的價(jià)值非常高，但是我們一定要注意，在食用腌菜的時(shí)候一定要健康的食用，以保證我們的身體健康。
很多人都認(rèn)為腌菜里面含有過多的亞硝酸鹽，而這些東西會導(dǎo)致致癌物的發(fā)生，但是腌菜并不是這樣的食物。我們不要認(rèn)為只要是自己在家制作的腌菜就是安全的，這很可能也存在對我們身體不利的情況，如果我們在食用的時(shí)候錯(cuò)誤食用的話，那么就會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。
有沒有什么方法可以讓吃腌菜不妨礙控鹽，也不妨礙維生素?cái)z取呢?其實(shí)也很簡單，就是用它替代鹽來做菜。
腌菜雖然維生素C含量很低，但是其中含有豐富的鉀和膳食纖維，營養(yǎng)上也并非一無可取。反正做菜也要放鹽，如果用腌菜來替代鹽，在嚴(yán)格控制咸度的情況下，還能比直接放鹽增加一些礦物質(zhì)和膳食纖維的攝入，同時(shí)用腌菜來增加風(fēng)味，還能把味精雞精省去。這樣一來，就把腌菜的負(fù)面作用變成了正面作用。
比如說，原來炒豆角放鹽，現(xiàn)在就用雪里蕻小菜和豆角一起炒，把鹽和味精省去，味道很不錯(cuò)。原來拌涼木耳放鹽，現(xiàn)在直接用焯熟的木耳配切碎的紫甘藍(lán)泡菜，再加一點(diǎn)醋和香油，顏色漂亮，口味也清新。原來炒牛肉條要加鹽和醬油，現(xiàn)在加泡菜蘿卜條，吃起來別有風(fēng)味。
對一類天然發(fā)酵而成的蔬菜加工品，與其把它妖魔化，不如合理使用它。首先要合理制作，保證安全;其次要限制數(shù)量，偶爾食之;第三要保證吃腌菜不妨礙新鮮蔬菜的攝入量;最后要注意，吃腌菜就要相應(yīng)減少烹調(diào)時(shí)的加鹽量，不能增加一餐當(dāng)中的總鹽量。
有關(guān)如何健康吃腌菜的問題就講解到這里，希望對您起到幫助，在我們腌菜的時(shí)候一定要控制我們的鹽用量，如果過多的話，那么就可能產(chǎn)生一些不良的因素，不僅是腌菜的時(shí)候，還需要在吃醬油、醬豆腐的時(shí)候都需要注意，只有堅(jiān)持這個(gè)原則，才能讓我們在品嘗美食的時(shí)候也可以保證我們的健康。
減肥之路艱辛而波折，但因?yàn)槊牢端呐惆?，又有了甜甜的味道，減肥期吃什么水果最好？中華精心挑選出幾大水果，強(qiáng)大的刮油效果讓你越吃越瘦，趕快來看看是哪些水果吧！
香蕉瘦身法
1碗白米飯含有約160千卡的熱量，而每根香蕉則只含80至100千卡熱量。若每餐以香蕉代替1碗白飯，便可達(dá)到減肥的效果，因?yàn)榇朔椒擅刻鞙p少身體吸收200至300千卡的熱量。再者，香蕉讓人有飽肚的感覺，又含有豐富的鈣及維他命，可消除浮腫的現(xiàn)象。注意事項(xiàng)：使用此方法要注意配菜的選擇，應(yīng)以營養(yǎng)高而熱量低的食物為佳。
蘋果瘦身法
這種瘦身法非常簡單，只需要3天持續(xù)吃蘋果和喝礦泉水，其它食物一概不吃，每個(gè)周期平均可以減掉3 至5千克。蘋果本身含有大量食物纖維，能幫助消除宿便，而且其鉀質(zhì)具利尿作用，可讓體內(nèi)殘余廢物隨著尿液排出體外，有美容的效果。注意事項(xiàng)：1個(gè)蘋果大約有100千卡的熱量，雖然3天內(nèi)可無限量地吃蘋果，但一般人每次最多只可吃2至3 個(gè)。
西紅柿瘦身法
一個(gè)120克重的西紅柿約有30千卡的熱量、95克水分、1.5克蛋白質(zhì)、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4 克纖維，以及豐富的鈣、磷、鐵質(zhì)、維他命A、B1、B2、C、E、西紅柿紅素等等，雖然西紅柿本身沒有直接減肥作用，但低卡高纖的特質(zhì)有助排毒，多吃能飽肚，因而避免了吃其它高卡食品的機(jī)會，間接達(dá)致 減肥目的。每日其中一餐只吃西紅柿，烹調(diào)時(shí)要注意少油少鹽少糖，每餐之間只可以1個(gè)生果充饑。有胃病的人不宜經(jīng)常食用西紅柿，以免導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起不適。還有未成熟的西紅柿含西紅柿堿，會引起頭暈或惡心等問題，不可食用。注意事項(xiàng)：這個(gè)方法雖然可行，但西紅柿本身幾乎都由水分構(gòu)成，除了維他命C外，沒有多少營養(yǎng)素，故西紅柿餐以外剩余的兩餐需注意營養(yǎng)的含量。另外，在實(shí)行此瘦身法之后的3天內(nèi)，只能食粥或蔬菜等較易消化的清淡食物，讓身體慢慢適應(yīng);否則腸胃在過度饑餓后，一旦接觸高熱量食物，將會過量吸收卡路里，不但增加腸胃負(fù)擔(dān)，更會使身體比之前更肥胖。
菠蘿瘦身法
菠蘿含有分解蛋白質(zhì)的酵素，這種酵素會損害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服這個(gè)障礙，維持1個(gè)星期，只以菠蘿作為三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以減輕2至3千克的體重。注意事項(xiàng)：菠蘿含有的酵素會損害口腔腔膜，而且只吃菠蘿或會營養(yǎng)不均衡，進(jìn)行前必須細(xì)心考慮。
西柚減肥法
其實(shí)西柚減肥法就是一套每天幫你搭配好的食譜，只是在每餐之中都加入了半個(gè)西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，這餐食譜上的食物均可隨意進(jìn)食，直至飽肚為止。這個(gè)餐單要連續(xù)食十二日，再停兩日。如有需要再重復(fù)食十二日，再停兩日，以此類推。
火龍果減肥法
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳?；瘕埞缓V物質(zhì)，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒和高效減肥功能，每百克火龍 果果肉中含能量60千卡，稍高于蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍。對于想減肥的朋友來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇水果。
香蕉醋加黑糖減肥法
也許大家都了解過香蕉醋對減肥有很不錯(cuò)的功效，而在香蕉加入黑糖更是讓減肥效果Up的催化劑！別以為黑糖甜甜的，糖分一定很高，是減肥人士需要回避的食物！相反，黑糖中含有的苯基葡萄糖苷，卻具有吸收糖分及抑制其活動(dòng)的功能。而富含的營養(yǎng)物質(zhì)更是像潤滑油一樣，是推動(dòng)脂肪燃燒的催化劑，如 鉀、鐵、鈣、鎂和磷等。
草莓減肥法
草莓好像不常出現(xiàn)在果蔬減肥的“先鋒隊(duì)伍”中，可減掉腰部“游泳圈”就屬它最厲害了!小貝的夫人維多利亞就是草莓瘦腰的受益者。這全都要?dú)w功于草莓中含有的一種叫天冬氨酸的神奇物質(zhì)。它能自然平緩地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，助你輕松成為小“腰” 精。
李子減肥法
李子是屬于一種偏酸性的低熱量水果，它的熱量僅僅是36卡路里/100克，經(jīng)常食用李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，食用李子能夠促進(jìn)消化，對胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是最佳助手，因?yàn)槔钭佑邢疟愕淖饔?，所以對人體內(nèi)人毒氣排出體外，因此對減肥瘦身有很大的幫助 。并且它富含膳食纖維和維生素C，是夏季減肥食品的最佳選擇喔！
痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)病的先決條件是高尿酸血癥。尿酸是嘌呤代謝的終末產(chǎn)物，體內(nèi)尿酸潴積的原因之一是外源性吸收增多，即攝食富含嘌呤的食物增多。所以，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者在藥物治療的同時(shí)，必須把好飲食關(guān)，以減少尿酸的生成。
限制嘌呤含量高的食物。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期，患者應(yīng)長期控制嘌呤含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆制品等。選用低嘌呤飲食，如精白米、玉米、饅頭、面條、蘇打餅干;蔬菜類有卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、刀豆、南瓜、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆等;動(dòng)物蛋白可選用牛奶、雞蛋等，因牛奶、雞蛋無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不含核蛋白，可在蛋白質(zhì)供給量允許范圍內(nèi)選用。盡量不食用肉類、禽類、魚類等，必須食用時(shí)，可將少量瘦肉、禽肉等煮沸棄湯后食用。脂肪可阻礙尿酸正常排泄，應(yīng)適當(dāng)限制，同時(shí)也能控制體重。
食用含豐富維生素的食物供給充足B族維生素和維生素C。保證蔬菜、水果等堿性食物的供應(yīng)量。因?yàn)閴A性食物能提高尿酸鹽溶解度，有利于尿酸排出，緩解疼痛癥狀;蔬菜和水果富含維生素C，能促進(jìn)組織內(nèi)尿酸鹽溶解，有利于減輕癥狀。痛風(fēng)癥患者易患高血壓和高血脂等，飲食宜少鹽。
保證充足水分?jǐn)z入。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作期一定要多喝水，食用含水分多的水果和食品，每天液體攝入量維持在2000~3000毫升，以保證足夠的尿量，促使尿酸排出。另外，禁用強(qiáng)烈香料及調(diào)味品，如酒類和辛辣調(diào)味品。
水果種類多營養(yǎng)又豐富，是人們都非常喜歡吃的東西，但是，以下幾種水果是不能吃的，否則會給你帶來很大的健康威脅!
荔枝
荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因?yàn)槔笾λ膯翁谴蟛糠质枪?，果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化，才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，導(dǎo)致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。尤其是兒童，更應(yīng)注意不能多吃，否則會嚴(yán)重影響健康。
蘋果
蘋果味道酸甜鮮美，營養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。這是因?yàn)?，蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，其中每百克蘋果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過于懸殊，攝入過多不利于心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個(gè)為宜。
柿子
柿子是金秋的時(shí)令鮮果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為最甜的水果，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)的收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀，故久吃多食特別是空腹吃未去皮。
西瓜
西瓜性味甘涼，凡暑熱口渴、心胸?zé)?，可適當(dāng)吃些西瓜以解暑清熱;但多吃則不利于身體健康。這是因?yàn)椋瑥闹嗅t(yī)的理論來看，西瓜性寒，過多食用易造成胃寒、腹?jié)M腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。另外，西瓜含有極豐富的糖分，多吃西瓜，就會攝入大量的糖分，多余的糖類物質(zhì)在體內(nèi)積存變成脂肪，使體液變成酸性環(huán)境，影響人體健康，而且還會影響飲食平衡，使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等攝入減少，從而引起營養(yǎng)失衡。因此，西瓜不宜多吃。
山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣，因?yàn)樯介写罅康木S生素C和果酸等成分。從食物藥性來看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時(shí)期，如經(jīng)常大量食用，對牙齒的生長不利，而且影響食欲。因此，山楂不宜食用過多。
香蕉
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此，香蕉不宜過量食用。
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一、常見的容易回奶的實(shí)物
蔬菜類：韭菜、韭黃、竹筍、蘆筍、辣椒、苦瓜、芹菜。其中以韭菜為首，很多媽媽都是吃了它的虧，一定要注意。
水果：西瓜、柿子。對于夏天的媽媽來說，一定要管好自己的嘴巴，慎重選擇清涼解暑的西瓜哦。
調(diào)料類：桂皮、大蒜、花椒、八角茴香等。母乳期盡量飲食清淡，這些調(diào)料類的東西能戒也就戒了吧。
海鮮水產(chǎn)類：田螺、螺螄、螃蟹。海鮮性涼，母乳媽媽吃了它除了容易回奶之外，還有可能會造成寶寶過敏，所以盡量避免食用。
茶水、酒水類：炒熟麥芽、菊花茶、烈酒、濃咖啡、濃茶、冰鎮(zhèn)冷飲。其中熟麥芽是斷奶后中醫(yī)首推的媽媽回奶藥哦，其他的茶、咖啡、冰鎮(zhèn)冷飲等除了容易回奶之外，還容易通過乳汁傳遞給寶寶給寶貝的身體帶來傷害。
其他：薄荷、人參、梅子等。很多媽媽在產(chǎn)后都會選擇人參進(jìn)補(bǔ)，殊不知人參有抑制乳汁分泌的作用，哺乳期媽媽最好慎用。
二、最容易被忽視的回奶食物
乳鴿：大家都覺得鴿子湯很補(bǔ)，應(yīng)該是下奶的，但鴿肉中含有豐富的泛酸，食用鴿子湯可以起到回奶、斷奶的效果。
苦瓜湯：很多人覺得苦瓜清熱排毒，還能減肥，但實(shí)際上它性質(zhì)寒涼，容易回奶（朋友喝了苦瓜湯后一夜之間擠奶從250毫升變成只有60毫升左右了，痛哭中。）
竹筍：竹筍雖有較高的營養(yǎng)價(jià)值,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，但它是涼性食物，也是容易回奶。
老母雞湯：母雞體內(nèi)含有一定的雌激素，因此，產(chǎn)后如果過早過多地喝母雞湯，就會增強(qiáng)血中的雌激素作用，使催乳素的作用減弱，甚至消失，從而導(dǎo)致乳汁分泌不足或無奶。
三、回奶食物因人而異
許多食物回奶的科學(xué)性還沒有經(jīng)過科學(xué)論證，比如很多媽媽可能會說：“你列出來的東西很多我都吃過啊，奶水沒有受到任何影響嘛”。我們每個(gè)人的體質(zhì)不同，對于有些食物反應(yīng)肯定也不盡相同。但為了寶寶的口糧安全，媽媽們還是謹(jǐn)慎為妙。
平時(shí)我們很多人很喜歡吃雞蛋，很多媽媽更是習(xí)慣性給孩子每天喂雞蛋，但是，雞蛋固然對身體又好處，但也不能吃得太多。雞蛋吃得太多可能會引起一些身體上的問題，所以建議大家對于雞蛋還是吃適量就好，不要暴飲暴食。那么吃太多的雞蛋對身體有什么影響呢?我們一起來看看。
1、蛋白質(zhì)過多，就會引起消化不良，由其是在春季的時(shí)候，人體多會有脾虛的問題，而如果此時(shí)在補(bǔ)充過多的蛋白質(zhì)的話，那么是很容易造成腹瀉的問題的。
2、營養(yǎng)過于豐富就會引起膽固醇的增多，從而引起中風(fēng)，動(dòng)脈硬化，心血管疾病，由其是對于一些本身就有高血壓的患者來說，如果日常吃了太多的雞蛋的話，更容易引起猝死的問題。有專家表示那些吃太多的雞蛋的女性得這些心血管疾病的機(jī)率甚至是普通人的三倍。
3、增加腸胃負(fù)擔(dān)，對于孩子來說如果吃了過多的雞蛋的話，那么是很容易引起消化不良，消化功能障礙等問題，對于嬰幼兒來說如果消化不良的話，那么是很容易引起營養(yǎng)不良的。
4、引起肥胖的問題，雞蛋中含有很多對人體健康有好處的元素，而其中的脂肪的含量也是相當(dāng)高的，再加上一些不科學(xué)的吃蛋方法更有可能引起脂肪量的增多，從而引起肥胖的問題。
5、便秘，雞蛋吃多了也會引起便秘的問題的，由其是對于一些喜歡吃煎蛋，炒蛋，追求蛋的口感的人來說，如果雞蛋吃多了是很容易引起腸道問題的。
6、其它的一些并發(fā)癥。雞蛋雖有營養(yǎng)，但是如果吃法不科學(xué)的話，不僅起不到一個(gè)保健的作用，相反的還有可能會和一些其它的食物產(chǎn)生反應(yīng)，而引起食物相克的問題。
看了上面的內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對雞蛋吃得太多有什么危害有了足夠的了解，雞蛋固然有一定分營養(yǎng)，但是吃多了就會物極必反，所以為了身體健康，還是要注意不要吃太多的雞蛋。希望上面的內(nèi)容對大家有所幫助。祝大家生活愉快。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下健康脆腌菜的做法吧。
2.將油菜絲放入一個(gè)大的容器中，放一大勺鹽
3.用手揉搓油菜，不僅可以讓鹽滲入到油菜絲中，使油菜更加有韌性，口感更脆，而且能盡快殺出油菜中的水分
4.把揉好的油菜絲用屜布包起來
5.放入容器中，在屜布上壓點(diǎn)重東西，放置半小時(shí)，以便快速出水
6.半小時(shí)后，把出好水的油菜攥干
7.蒜剝皮，切蒜蓉
8.尖紅椒洗干凈，切小段
9.調(diào)料汁：1大勺豆豉醬、2勺醬油、1勺料酒、一勺糖、半勺鹽攪拌均勻，濃濃的醬香味能夠遮蓋油菜的苦味
10.坐鍋，倒入適量油燒熱，將蒜蓉、尖紅椒放入鍋中，煸炒出味
11.香味出來后，放入油菜快速翻炒
12.油菜炒散后，放入調(diào)好的料汁，快速翻炒半分鐘出鍋即可
健康脆腌菜對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
本文導(dǎo)讀：隨著人們健康素養(yǎng)的提高，越來越多的人意識到吃粗糧的好處。然而，過分迷戀粗糧，也會導(dǎo)致諸多問題。
營養(yǎng)專家指出，粗糧和細(xì)糧含有幾乎等量的熱量和糖分，吃到體內(nèi)后，無論是粗糧還是細(xì)糧對血糖都有升高的作用，只是粗糧里面含有更多的膳食纖維，膳食纖維的結(jié)構(gòu)特性使得糖的釋放沒有細(xì)糧那么快速和猛烈。我們應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是粗糧能夠延緩血糖的升高，而非強(qiáng)調(diào)粗糧可以降低血糖。
粗糧在胃里的排空速度比較慢，這就會造成一種輕度的飽脹感，使得人們得以減少食物的攝入，從而控制一天攝入食物的總量。因此，減肥的人、血糖和血脂偏高的人適合每天都吃些粗糧。
吃粗糧過量的五大壞處
隨著人們生活水平的不斷提高，經(jīng)常攝入過精、過細(xì)、過油膩的食物，導(dǎo)致了 富貴病 的平民化。而對于精細(xì)食物產(chǎn)生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄托在粗糧上。但過多地食用粗糧對健康也是不利的，歸結(jié)為下面五大壞處。
1、影響消化
粗糧吃得過多，影響消化，因?yàn)榇旨Z里面含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。
所以吃粗糧時(shí)要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補(bǔ)充一倍的水。
2、造成反酸
粗糧食用過多，會明顯延緩胃排空，引起胃反酸，各年齡段的人都可能發(fā)生反酸的癥狀。
過多的粗糧進(jìn)入到胃里面，可能導(dǎo)致食物積存。當(dāng)胃里有食物積存的時(shí)候，這些食物就會裹著胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，對食管黏膜產(chǎn)生損害。
3、干擾藥物吸收
過多的膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
4、導(dǎo)致營養(yǎng)不良
長期過量食用粗糧，會影響人體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及一些微量元素的吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助，于是拼命地吃粗糧，平時(shí)細(xì)糧吃三兩的人，粗糧可以吃上半斤，結(jié)果就造成能量攝入過多，引發(fā)肥胖。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，食物的基本屬性是一樣的，分解之后提供能量，提供人體所需要的營養(yǎng)元素，但如果沒有一個(gè)量的控制，過于迷信某種食物，反而會走向一個(gè)不好的極端。
睡眠太多對身體的影響
1、睡眠太多對身體的影響之增加腦血栓的可能性
有研究發(fā)現(xiàn),睡眠太多對身體的健康是很不利的,在我們睡眠的時(shí)候,我們身體里面的血液的流動(dòng)速度是非常緩慢的,這樣也就了增加腦血栓以及心臟病的可能性,所以每天都不適宜睡太久。
2、睡眠太多對身體的影響之提高患抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)
研究人員發(fā)現(xiàn),長時(shí)間睡眠會增加患抑郁癥狀的風(fēng)險(xiǎn)。研究中,每晚只睡七小時(shí)到九小時(shí)的參與者,只有27%的可能性患抑郁癥,而那些睡九個(gè)小時(shí)以上的參與者,患抑郁癥的可能性高達(dá)49%。
3、睡眠太多對身體的影響之損害大腦
一項(xiàng)2012年的研究發(fā)現(xiàn),睡眠過多(或過少)的老年女性,在6年時(shí)間里大腦功能會衰退。據(jù)報(bào)導(dǎo),每晚睡9個(gè)多小時(shí)(或少于5個(gè)小時(shí))婦女,她們的大腦會老化了兩年。
4、睡眠太多對身體的影響之可能會更難懷孕
分析了650多位接受試管受精婦女的睡眠習(xí)慣。研究發(fā)現(xiàn),懷孕率最高的是每晚保證七、八個(gè)小時(shí)睡眠的婦女,最低的是睡9到11個(gè)小時(shí)的婦女。
但是,該結(jié)果沒有建立明確的因果關(guān)系。專家說: “我們知道,睡眠習(xí)慣肯定會改變晝夜節(jié)律、激素分泌和月經(jīng)周期。但是,對不孕癥的影響有點(diǎn)難以弄清,因?yàn)橛羞@么多很難控制的細(xì)節(jié)問題?！?/p>
睡眠對我們的重要性
1、消除身體和大腦的疲勞
不管是從事體力勞動(dòng)的還是做辦公室的,人的大腦一直處于活動(dòng)狀態(tài),消耗很多的能量,而消除這其中的疲勞,睡眠是非常必要的。而要消除大腦的疲勞,往往比消除身體的疲勞需要更多的睡眠。
2、消除壓力
感到有壓力的狀態(tài),其實(shí)也可以說是大腦處于疲憊的狀態(tài)。就像有人說“討厭的事情,睡一覺就忘了”一樣,通過睡眠能夠讓疲憊的大腦得到休息,睡眠是非常有效的解壓方法。
經(jīng)常性地慢性睡眠不足,會使壓力慢慢囤積,也可能會引發(fā)早起的憂郁癥等精神疾病。
3、促進(jìn)身體的成長發(fā)育以及防止老化
睡眠中是成長荷爾蒙分泌的重要時(shí)期。在青少年生長發(fā)育期,能夠有充足的睡眠是長高的秘訣。另外成長荷爾蒙對成人來說也很重要,對老化的肌膚,傷口,以及其他身體組織的修復(fù)以及再生、脂肪燃燒等都有重要作用,所以優(yōu)質(zhì)的睡眠能夠保持年輕防止老化。
睡眠的“誤區(qū)”
1、“數(shù)數(shù)”有助睡眠
失眠的人常會使用“數(shù)數(shù)”的方法來幫助自己進(jìn)入睡眠。其實(shí)這個(gè)方法太過單調(diào),并不科學(xué),甚至讓大腦處于興奮狀態(tài),無助于人們安然入睡。
2、打鼾對健康無害
偶爾打鼾且鼾聲均勻,對人體沒有明顯的不良影響。但如果在睡眠中,多次打鼾并引起呼吸暫停,且每次暫停時(shí)間超過10秒,則屬于典型的睡眠呼吸暫停疾病,容易誘發(fā)高血壓、心臟病、糖尿病等多種并發(fā)癥,應(yīng)當(dāng)高度警惕。
3、老年人“覺少”很正常
老年人和年輕人一樣需要充足的睡眠,由于老年人睡眠功能退化及疾病等原因,夜間較難入睡,所以才會給人造成“覺少”的錯(cuò)覺。其實(shí),充足的睡眠是健康長壽的一個(gè)重要因素。
4、雙休日晚睡補(bǔ)覺
很多人會在雙休日睡懶覺。這一做法對身體的傷害是很大的。一般人體生理周期混亂最易發(fā)生在周末,若周五周六晚至次日凌晨睡覺,下午才起床,就易患上“周日失眠癥”,即周日晚早早上床,兩眼放光,無法入睡。所以,請盡量保持定時(shí)睡眠的習(xí)慣。
專家指出，從中醫(yī)的角度來說，亞健康人群多以正氣不足為主要的病理表現(xiàn)，正氣就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的機(jī)體免疫調(diào)節(jié)功能，邪之所湊，其氣必虛，免疫調(diào)節(jié)功能差了，各種疾病就會乘虛而入。因此，告別亞健康，首先必須扶助人體正氣。
正氣不足可招致多種疾病
專家指出，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，亞健康是多種因素造成人體整體性的功能下降，氣血功能紊亂，陰陽平衡失調(diào)，臟腑氣機(jī)升降失常，情志不舒的一種狀態(tài)。其發(fā)生和現(xiàn)代人的生活方式如生活節(jié)奏快、競爭激烈、心理壓力大、熬夜等不良生活習(xí)慣、環(huán)境污染嚴(yán)重等因素有關(guān)。
中醫(yī)認(rèn)為，亞健康人群多以正氣不足為主要病理表現(xiàn)。正氣是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的機(jī)體免疫調(diào)節(jié)功能，神經(jīng)內(nèi)分泌免疫構(gòu)成了人體的免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。人體正氣虛衰，衛(wèi)外不固，免疫功能低下，抗邪無力，可導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生。比如說，人體感受風(fēng)寒之邪，抗病無力，免疫功能調(diào)節(jié)低下，就容易引起感冒、肺炎、病毒性肝炎、乙型腦炎等傳染性疾病。而機(jī)體免疫缺陷更可引起各種癌腫、艾滋病等免疫缺陷性疾病。
專家指出，告別亞健康，首先必須扶助人體正氣。扶助人體正氣，首先要防止七情內(nèi)傷。中醫(yī)認(rèn)為，七情是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等七種情緒的變化。專家說，人的情志活動(dòng)與內(nèi)臟功能密切相關(guān)，不同的情緒變化對內(nèi)臟有不同的影響。大怒則傷肝，大喜則傷心，憂思則傷脾，悲傷則傷肺，驚恐則傷腎。一項(xiàng)對北京200多名猝死病人的調(diào)查顯示，50%的人是因?yàn)樵?4小時(shí)內(nèi)生氣著急情緒低落而導(dǎo)致發(fā)病。事實(shí)上，情緒的異常變化都會傷及內(nèi)臟，主要影響內(nèi)臟的氣機(jī)，使氣機(jī)升降失常，氣血功能紊亂，從而引發(fā)亞健康乃至疾病。而七情調(diào)和則能促進(jìn)臟腑活動(dòng)旺盛，扶助正氣，從而提高機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。
水果吃太多易傷脾胃導(dǎo)致亞健康
中醫(yī)講究食養(yǎng)，合理膳食是扶助正氣的基礎(chǔ)。專家說，有些女性為了保持苗條的身材，控制主食的攝入，還有的拿水果當(dāng)主食，這是不對的。水果雖好，但吃得過多容易損傷脾胃。還有些老人盲目信奉千金難買老來瘦，為了保持消瘦的體型不吃魚肉禽蛋，這也是不正確的。均衡的營養(yǎng)才是健康的基石，蛋白質(zhì)和脂肪要適當(dāng)攝入，但不是不攝入，千萬不能因?yàn)榕掳l(fā)胖而一點(diǎn)不沾。在蛋白類食品中，魚類蛋白、大豆蛋白是最好的健康食品，有降膽固醇和防癌作用，建議多攝入一些。
保持經(jīng)常性的適度的體育運(yùn)動(dòng)也可扶助人體正氣。除了散步之外，每天打打太極拳、跳各種舞蹈、做保健操等運(yùn)動(dòng)，都可達(dá)到強(qiáng)身健體，扶助正氣，告別亞健康的目的。
一。均衡營養(yǎng)。沒有任何一種食物能全面包含人體所需的營養(yǎng)。因此，既要吃山珍海味、喝牛奶，更要吃粗糧、雜糧、蔬菜、水果，這樣才符合科學(xué)合理均衡營養(yǎng)觀念。飲食合理，疾病必少發(fā)生。
二。保障睡眠。睡眠和每個(gè)人的身體健康密切相關(guān)。專家研究，睡眠應(yīng)占人類生活1/3左右的時(shí)間。而當(dāng)今因工作或娛樂造成的睡眠不足已成為影響健康最普遍而嚴(yán)重的問題。值得引起高度警覺，橫下心來保障足夠的睡眠。
三。善待壓力。人之所以感到疲勞，首先是情緒使人的身體緊張。因此要學(xué)會放松，讓自我從緊張疲勞中解脫出來。要確立切實(shí)可行的目標(biāo)定向，切忌由于自我的期望值過高無法實(shí)現(xiàn)而導(dǎo)致心理壓力。人在社會上生存，難免有很多煩惱和曲折，必須學(xué)會應(yīng)付各種挑戰(zhàn)，通過心理調(diào)節(jié)維護(hù)心理平衡。
四。培養(yǎng)興趣。興趣愛好可以增加你的活力和情趣，使生活更加充實(shí)，生機(jī)勃勃，豐富多彩。健康有益的文化娛樂體育活動(dòng)，不僅可以修身養(yǎng)性，陶冶情操，而且能夠輔助治療一些心理疾病，防止亞健康的轉(zhuǎn)化。
五。戶外活動(dòng)?，F(xiàn)代高度發(fā)達(dá)的物質(zhì)文化生活，使一些人在室內(nèi)有空調(diào)、電視、電腦，出門坐汽車，從而遠(yuǎn)離陽光和新鮮空氣，經(jīng)常處于萎靡不振、憂郁煩悶狀態(tài)。因此，要每天抽出一至半小時(shí)，遠(yuǎn)離喧囂的城市，到郊外進(jìn)行光照，呼吸負(fù)氧離子濃度較高的新鮮空氣。
許多人相信多吃水果有益健康，所以他們就拼命吃。出門時(shí)，手提包里放著蘋果;上課時(shí)，課桌上葡萄香蕉不斷;吃飯后，還總有一份水果沙拉當(dāng)甜點(diǎn)不可否認(rèn)水果有益健康，它能補(bǔ)充維生素、纖維質(zhì)以及抗氧化劑，讓人們免受疾病困擾。但有些人水果實(shí)在是吃得太多了，并且引發(fā)了肥胖、蛀牙等健康問題。
水果吃多了一樣會發(fā)胖
人們認(rèn)為，要想身體好，一天至少要吃五份水果和蔬菜。
但是，這個(gè)攝入量針對的是體重正常的人群，對于那些身體肥胖、體重超重或者膽固醇過高、患有糖尿病的人來說，吃太多水果就會遇到麻煩。這就是為什么有些人有著健康的生活方式，體重卻一直在增加的原因。
英國倫敦帝國學(xué)院代謝藥物顧問卡萊爾勒魯克斯說：那些因水果吃得過多導(dǎo)致體重超標(biāo)者其實(shí)都是些比較注重保持體重的人。我看見過一些人根本無法理解自己為何會超重，他們的飲食很健康。檢查結(jié)果表明，正是健康的飲食方式導(dǎo)致了他們體重增加。他們吃了太多的水果或者喝了太多的果奶，他們幾分鐘之內(nèi)就能攝入300卡路里的熱量。
這并不是他們?nèi)狈ψ晕铱刂频哪芰?，而是水果里含有大量的果糖，這種物質(zhì)不會讓你感到飽。
英國飲食協(xié)會營養(yǎng)師烏爾蘇拉阿倫斯說，人在吃糖時(shí)，身體會釋放出胰島素，告訴人的大腦已經(jīng)吃得足夠了。她說：胰島素水平高會抑制食欲，但果糖不會扣動(dòng)胰島素的扳機(jī)，所以大腦不會得到已經(jīng)飽了的信息。這就能解釋為什么有些人能夠在不知不覺中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那么多的葡萄。橙汁喝完要及時(shí)刷牙水果吃多了對牙齒也不好。咀嚼水果會在口中釋放糖分，牙齒會受到傷害。果汁或果奶的問題更嚴(yán)重，果汁和果奶是水果壓榨做成的，會在口中釋放更多的糖分。
遇到酸性的柑橘類水果，牙齒就顯得特別脆弱，柑橘類水果能軟化牙釉質(zhì)。雖然30分鐘后牙釉質(zhì)就會堅(jiān)硬如初，但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙，你就會把一些牙釉質(zhì)刷掉了，牙齒腐蝕的危險(xiǎn)性將大大提高。
除此之外，葡萄干之類的干果對牙齒的傷害也很大，因?yàn)樗粌H含糖量高，還非常有黏性。牙科醫(yī)生安加利夏曦說：小塊干果可以粘在牙上很長時(shí)間，這會導(dǎo)致齲齒。夏曦注意到，隨著人們更加注重健康，更強(qiáng)調(diào)吃水果，齲齒的發(fā)病率急速上升。
果糖攝入過多對身體不利
美國科羅拉多大學(xué)的科學(xué)家們最近對4500名沒有高血壓病史的人進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天攝入果糖74克以上者患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增大了87%。
1克果糖相當(dāng)于10個(gè)蘋果或30個(gè)橘子中果
糖的含量，看上去人一天吃不了那么多水果，但實(shí)際上，只要你喝下三大杯果奶，就基本上達(dá)到這個(gè)量了。值得注意的是，香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之后果糖的含量會更高，因?yàn)椴糠值矸蹠诔墒旌筠D(zhuǎn)化為糖分。果糖還會提高血液中甘油三酯的含量，誘發(fā)心臟病?？ㄈR爾勒魯克斯說：我們告訴病人水果會導(dǎo)致膽固醇過高，會增加甘油三酯含量，糖尿病人也要小心，因?yàn)楣菚?dǎo)致血糖水平過高。
吃多少水果合適？
水果為好呢？與鹽和飽和脂肪不同，對于果糖的攝入量并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而且近期也不可能有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。正如烏爾蘇拉阿倫斯指出的那樣：如果向公眾發(fā)布吃蘋果對健康不利的消息，很多營養(yǎng)學(xué)家會立即暴跳如雷。
水果攝入搭配要合理
真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。
卡萊爾勒魯克斯說：肥胖者和心臟病患者每天應(yīng)該吃1份水果4份蔬菜。這樣他仍然攝入了大量的抗氧化劑，但是攝入的果糖和熱量都大大減少了。
然而，大多數(shù)人認(rèn)為水果仍然是健康飲食的關(guān)鍵組成部分。
營養(yǎng)學(xué)家格萊斯尼瓊斯認(rèn)為：一切都在自我控制。正如你決定不能吃一整包餅干一樣，吃水果時(shí)也應(yīng)該控制食量。
她堅(jiān)持在吃正餐時(shí)吃一個(gè)香蕉、喝一杯蘋果汁，上午10時(shí)左右吃一個(gè)橘子，午后吃一個(gè)蘋果。如果晚上特別想吃巧克力，有時(shí)就會用葡萄干代替，當(dāng)然，葡萄干也不能甩開腮幫子拼命吃。
她堅(jiān)持在吃正餐時(shí)吃一個(gè)香蕉、喝一杯蘋果汁，上午10時(shí)左右吃一個(gè)橘子，午后吃一個(gè)蘋果。如果晚上特別想吃巧克力，有時(shí)就會用葡萄干代替，當(dāng)然，葡萄干也不能甩開腮幫子拼命吃。
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