食療養(yǎng)生讓你吃的榮光換發(fā)！
食療養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“食療養(yǎng)生讓你吃的榮光換發(fā)！”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
女人天生愛(ài)美，但是美是不需要什么化妝品來(lái)掩蓋了，吃也能讓你臉上容光煥發(fā)。那么，女熱臉上紅潤(rùn)要怎么調(diào)理？吃什么好呢？下面來(lái)了解下。
紅棗枸杞菊花茶
材料：枸杞、紅棗、菊花放漏網(wǎng)中小心沖洗干凈，用沸水沖泡即可。
功效：喝杞菊紅棗茶使臉色紅潤(rùn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持喝紅茶，并且注意用紅棗配伍，下去不出半年，臉色就會(huì)漸漸紅潤(rùn)起來(lái)。太極茶道建議這些人群，每天的常規(guī)喝水可以改成喝茶。還可以在紅茶中放入適量的杭白菊、枸杞，用開水沖開，可以當(dāng)作日常保健用的茶水。若對(duì)此味道不太適應(yīng)，也可加入少量的冰糖。
大棗茯苓粥
材料：大棗10枚，茯苓30克，粳米100克。
制作：將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，做早餐食用。
功效：紅棗性溫味甘，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神;茯苓利濕健脾，寧心安神。此粥適宜脾胃功能差，氣血津液不足，精神萎靡，臉色萎黃不澤者食用。常食可滋潤(rùn)皮膚，增加皮膚彈性和光澤。
Tips：補(bǔ)血時(shí)建議用紅棗干品，干棗泡茶或煮粥，補(bǔ)血效果非常好。
百合粥
材料：百合40克，粳米100克，冰糖適量。
制作：將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰糖即可，早餐食用。
功效：人體通過(guò)肺氣的宣發(fā)和肅降，使氣血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，則肌膚干燥，面容憔悴。百合善養(yǎng)陰潤(rùn)燥，可補(bǔ)肺陰，清肺熱，養(yǎng)心陰，益心氣。此食療適用于長(zhǎng)期神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、面色無(wú)華的更年期婦女，常食有助恢復(fù)容顏色澤。
Tips：感冒風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
黑糯米粥
材料：大棗30克桂圓10粒黑糯米100克。
制作：大棗洗凈待用；桂圓去皮洗凈待用；黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽(yáng)，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機(jī)酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤(rùn)，能養(yǎng)血安神，補(bǔ)心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣。
銀耳菊花枸杞粥
材料：銀耳、菊花、枸杞各10克，糯米60克。
制作：銀耳先泡軟泡開，同其他材料一起放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后加入適量蜂蜜或冰糖。
功效：肝主藏血，能調(diào)節(jié)血流量和調(diào)暢全身氣機(jī)。若肝之疏泄失職，氣機(jī)不調(diào)，血行不暢，血液瘀滯于面部則面色青，或出現(xiàn)黃褐斑。枸杞性味甘平，滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目、消除疲勞;菊花散風(fēng)清熱，平肝明目。此粥適宜肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，面色無(wú)華、暗淡無(wú)光的女士。常服此粥有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目、祛斑之功。
Tips：枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，如果你正發(fā)燒感冒或身體有炎癥則不宜食用。
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現(xiàn)在許多人都愛(ài)唱歌，都喜歡到KTV唱歌釋放壓力，他們很賣力的唱歌，但是過(guò)度用嗓，會(huì)讓嗓子很受傷，那么嗓子疼怎么辦?日常如何護(hù)嗓子?下面小編推薦一些食療護(hù)嗓子秘方。
食療養(yǎng)“聲” 讓你的聲音“不長(zhǎng)繭”
現(xiàn)代人工作壓力越來(lái)越大，不少人會(huì)選擇K歌來(lái)釋放壓力，而這當(dāng)中肯定有不少的麥霸，不過(guò)在撕心裂肺地唱歌的時(shí)候，就要當(dāng)心聲音長(zhǎng)繭了。
“聲音長(zhǎng)繭”的學(xué)名是聲帶小結(jié)，又稱結(jié)節(jié)性聲帶炎或歌者小結(jié)，聲帶小結(jié)是一個(gè)容易受人忽視的病。邱寶珊教授指出，聲帶小結(jié)早期的嗓音癥狀輕微，只在唱歌時(shí)出現(xiàn)發(fā)聲障礙，例如唱高音或者低音時(shí)會(huì)出現(xiàn)困難。當(dāng)發(fā)聲障礙逐漸加重到一定水平，便會(huì)出現(xiàn)不同程度的聲音嘶啞。
專家稱長(zhǎng)期的誤用和濫用嗓音的結(jié)果，是發(fā)聲超過(guò)本身的音域，勉強(qiáng)地用高音或者低音唱歌或說(shuō)話，將引起喉組織的負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致聲帶發(fā)生病理改變。
對(duì)于喜歡唱K的各種麥霸來(lái)說(shuō)，雖然放聲高歌能舒緩壓力，但是用聲過(guò)度，或者在疲勞的情況下仍然繼續(xù)用聲，恐怕會(huì)有讓聲音“長(zhǎng)繭”。小編為您整理了不同體質(zhì)的人應(yīng)該如何食療養(yǎng)“聲”，希望對(duì)您有所幫助。
食療藥方養(yǎng)出好嗓子
每個(gè)人的體質(zhì)是由先天因素和后天因素決定的，每個(gè)人的體質(zhì)也是不盡相同的，所以保養(yǎng)聲帶也要辯證施治，大家來(lái)看看自己適合怎樣的食療吧!
肺腎陰虛型的食療養(yǎng)“聲”
咳嗽、痰少、干咳無(wú)痰、痰中帶血、口燥咽干、腰膝酸軟、形體消瘦、骨蒸潮熱、顴紅、盜汗、咽痛音啞、遺精、精少、舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)等。
如果是肺腎陰虛型的人應(yīng)該以滋養(yǎng)肺腎、降火利喉開音為主。
辯證方：百合固金湯、麥味地黃丸等
調(diào)補(bǔ)方：胖大海冰糖茶、無(wú)花果冰糖茶、天冬地黃粥、百合羹、淮山百合銀耳燉冰糖等氣滯血瘀，是指氣滯和血瘀同時(shí)存在的病理狀態(tài)。主要臨床表現(xiàn)：胸脅脹悶，走竄疼痛，急躁易怒，脅下痞塊，刺痛拒按，婦女可見(jiàn)月經(jīng)閉止，或痛經(jīng)，經(jīng)色紫暗有塊，舌質(zhì)紫暗或見(jiàn)瘀斑，脈澀。
而氣機(jī)阻滯是指痰濁凝聚咽喉，以情志抑郁，咽部不適，有異物感，咽部黏膜腫脹，苔膩，脈弦滑等為常見(jiàn)癥的證候。
如果是氣滯血瘀痰凝型體質(zhì)的人應(yīng)該以行氣活血、化痰開音為主。
辯證方：會(huì)厭逐瘀湯、二陳湯等
調(diào)補(bǔ)方：丹參湯、桃仁山楂貝母湯、二花綠茶、三七燉雞蛋等。
日常保護(hù)嗓子13條小貼士
1、 限制工作之外的說(shuō)話時(shí)間，減少不必要的長(zhǎng)時(shí)間聊天或打電話。
2、使用適當(dāng)?shù)囊袅空f(shuō)話，善用麥克風(fēng)以應(yīng)付不足之音量。
3、說(shuō)話速度要慢，說(shuō)話之間要常停頓吸氣，一句話不要拉的太長(zhǎng)。
4、說(shuō)話音調(diào)不宜太低或過(guò)高，而且每一句話的重音不要放前綴。
5、 悄悄話是不正確的說(shuō)話方式。
6、長(zhǎng)時(shí)間講話時(shí)，應(yīng)多喝溫開水保持咽喉濕潤(rùn)。
7、盡量用腹部(即丹田)輕松發(fā)聲，不要用胸部或繃緊脖子肌肉的方式講話。
8、 不抽煙、喝酒，勿吃辛辣油炸類食物，如濃茶、咖啡、辣椒、巧克力、冷飲等。
9、應(yīng)避免用力清喉嚨、咳嗽等動(dòng)作。
10、充足的睡眠，就寢之前不要吃太多東西。
11、 適當(dāng)之運(yùn)動(dòng)，常保持心情愉快與放松。
12、感冒時(shí)應(yīng)盡量減少說(shuō)話，此時(shí)更須多喝溫開水與聲帶保養(yǎng)。
13、喉糖、羅漢果、枇杷膏或澎大海等，只能稍微緩解癥狀，不可過(guò)度依賴。
日常護(hù)嗓四大美食
【川貝雪梨煲豬展】
川貝雪梨是眾人皆知的潤(rùn)肺止咳的好東西，豬展肉就是豬的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用來(lái)煲湯會(huì)很滑，如果春天干燥傷風(fēng)咳嗽，可以自己居家燉一鍋喝的清潤(rùn)湯水。
【清蒸東星斑】
深海東星斑的魚肉內(nèi)含有二十幾種人體所需要的微量元素、維生素，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn);魚皮的膠質(zhì)層含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素;魚骨內(nèi)還有珍貴的“腦黃金”成份，能激活腦細(xì)胞，提高記憶力，延緩大腦老化。
【馬蹄蒸肉餅】
是一道桂林傳統(tǒng)菜，馬蹄就是我們常說(shuō)的荸薺，可以益氣安中，開胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血。這道菜特點(diǎn)是味道鮮美、質(zhì)脆爽口、冬夏皆宜。具有清熱解渴、開胃下食、溫中補(bǔ)氣功效。
【鮮茄香菇煮西施】
這道菜里的西施也許就是西施舌，西施舌是一種貝類水產(chǎn)品，蛤肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B2等成分。其性寒味咸，有清熱利濕、化痰散結(jié)、利水調(diào)經(jīng)之功效。因此也是利嗓食物。
總結(jié)：以上推薦的這些護(hù)嗓秘方，很有效也很營(yíng)養(yǎng)，為了你的嗓音更好聽更健康，大家一定要多多食用哦!
大米的營(yíng)養(yǎng)功效有很多，本篇文章主要介紹下大米的一些實(shí)用的食療養(yǎng)生偏方，讓大家了解更多的大米功效，讓身體更加的健康！一起來(lái)看看吧！
1.大米可以治風(fēng)寒咳嗽：大米50克，姜10克，蔥白10克。大米加水煮粥，粥熟后加入姜和蔥白，略煮即可。
2.大米可以治療視力下降：大米100克，榛子仁50克，枸杞子35克。將榛子仁搗碎，與枸杞子同煎取汁，后加入大米煮成粥，空腹食用。
3.大米治頭皮屑增多：大米50克，菠菜50克，菠菜水焯一下，切段；大米加水熬至湯稠，放入菠菜段，熬熟?？崭钩?，每日1次，主要治療血虛風(fēng)燥型頭皮屑增多的病癥。
4.大米能治遺精腎虧：大米50克，鹿角膠15克，加水與適量調(diào)料，煮粥食用。
5.石決明大米粥治高血壓：大米100克，石決明30克。將石決明打碎，入砂鍋內(nèi)，加清水500毫升，用武火煎1小時(shí)后，去渣取汁，加入大米，再加清水400毫升，用文火煮成稀粥。早晚各溫?zé)崾秤茫?天為1個(gè)療程治療高血壓。
6.荷葉蒸米沙肉片治高脂血癥：大米250克，荷葉5張（如用干荷葉需用水泡軟），豬瘦肉200克，適量醬油、鹽、淀粉、植物油。荷葉洗凈共切10塊；大米壓磨成粗沙大小；豬肉洗凈，切成厚片，加適量醬油、鹽、淀粉、植物油拌勻。將拌好的肉片和米沙混合，用荷葉包成長(zhǎng)塊形，入蒸籠蒸30分鐘即可食用。適用于高脂血癥。
7.梅花粥治療肝炎：大米50～100克，白梅花3～5朵。大米洗凈，加水，煮粥。待粥將成，加入洗凈的白梅花同煮片刻即可。每天2次食用，可用于疏肝理氣，治療肝郁氣滯型急性肝炎。
說(shuō)到養(yǎng)生，其實(shí)就是指人們通過(guò)各種方法是身體變得更加健康，從而達(dá)到延年益壽的目的?，F(xiàn)如今養(yǎng)生的方法有很多，人們經(jīng)常用到的有保健品養(yǎng)生和食物養(yǎng)生，其中最為科學(xué)和健康的是食物養(yǎng)生，但是現(xiàn)實(shí)中有好多人還是比較青睞于保健品養(yǎng)生，除了方面之外，最多的還是心理作用。下面就來(lái)介紹下食療養(yǎng)生湯。
說(shuō)起食療養(yǎng)生湯，其實(shí)就是指通過(guò)把一樣或者幾樣食物混在一起，通過(guò)一定的比例，再加上一定的時(shí)間和火候熬出來(lái)的對(duì)身體有好處的湯水。其實(shí)食物養(yǎng)生法里，屬食療養(yǎng)生湯最有效果了。那么，下面介紹幾種食療養(yǎng)生湯。
一、玉米蘿卜大骨湯 原材料：玉米棒150克，骨排250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許 作法： 1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。 2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
二、豆苗蘑菇湯 原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦) 備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。 做法： 1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。 2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。 3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火 要點(diǎn)： 1、豆苗易熟，放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來(lái)的顏色會(huì)黃黃的。 2、若有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子湯 煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量 制作過(guò)程： 1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。 2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧) 3.先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。 4.20 分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出即可。 制作要點(diǎn)：捏肉丸時(shí)，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強(qiáng)肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海帶湯 原料：豬排骨(我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了)、海帶結(jié)(菜場(chǎng)有得買的，打了個(gè)結(jié)的)，姜片、精鹽、黃酒 做法： 1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘， 2、放入洗干凈的海帶結(jié)(偶還會(huì)加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。 注意： 1、排骨湯的要點(diǎn)，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲 2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。 3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。
以上介紹的四種食療養(yǎng)生湯是大家生活中比較常見(jiàn)的，也是比較容易做的。但是要把上面的四種食療養(yǎng)生湯水做到好，也是需要花費(fèi)時(shí)間下去的。說(shuō)實(shí)話因?yàn)槿绻麑?duì)食療養(yǎng)生湯的火候掌握的不好的話，湯水的作用是不能達(dá)到與理想中的一樣的。當(dāng)然我們?cè)谑朝燄B(yǎng)生的同時(shí)，可以經(jīng)常鍛煉身體，這樣才是最健康的。
越來(lái)越多的人知道了養(yǎng)生的重要性了，生活中養(yǎng)生的方法有很多，而食療可以說(shuō)就是一種最好的養(yǎng)生方法了，食療養(yǎng)生的方法其實(shí)也是有很多分類的，而利用養(yǎng)生粥養(yǎng)生可以說(shuō)就是一個(gè)最好的選擇了，養(yǎng)生粥養(yǎng)生不僅清淡，而且養(yǎng)生的效果好，人人都非常的適用，可以說(shuō)食療養(yǎng)生粥是一個(gè)最好的選擇了。
食療養(yǎng)生粥的功效可以，生活中養(yǎng)生粥的方法有很多，養(yǎng)生粥可以利用來(lái)治療一些常見(jiàn)的便秘的方法了，下面就來(lái)分享幾種針對(duì)各種小問(wèn)題的養(yǎng)生的養(yǎng)生粥的做法，希望對(duì)大家都能有所幫助。1、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){ 500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤(rùn)澤肌膚的功效，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤(rùn)膚的作用外，對(duì)體虛久嗽、便秘 等癥亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥，對(duì)保持皮膚彈性 和抑制老年斑 形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食 譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴，起?羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C 、B1、B2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過(guò)補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛，潤(rùn)燥生津，肌膚潤(rùn)澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤(rùn)膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
以上這些方法其實(shí)就是日常生活中常見(jiàn)的養(yǎng)生粥的做法了，因此如果生活中的你也有這些癥狀的話，那么可以說(shuō)這些都是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇，當(dāng)然了對(duì)癥食用才是最重要的，聰明的主婦們你是否學(xué)會(huì)了制作這些養(yǎng)生粥了呢?
古人說(shuō)，吃蓮子能返老還童，長(zhǎng)生不老。這一點(diǎn)固不可信，但蓮子在養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎等方面有很好的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)蓮子的功效作了總結(jié)，稱其交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?，F(xiàn)代藥理研究也證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、改善更年期癥狀、延緩衰老等多種作用。以下是幾款蓮子藥膳：
蓮子懷山藥粥 蓮子肉（去心）40克，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后，加白糖調(diào)味，食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等，具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。
蓮子紅棗桂圓羹 蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi)，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功。可用于心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。
蓮子苡芡燉豬肚 蓮子、苡米、芡實(shí)各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生姜片3片。先將豬肚反復(fù)洗凈，切成條狀;瘦豬肉洗凈后切成塊，其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅內(nèi)，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開后，用小火燉2.5～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。本品具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的作用?？捎糜谔摀p體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。
蓮子酒 蓮子100克，白酒1000克。將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。此酒具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。適用于心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰困痛、帶下等。
蓮子紅棗湯 蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個(gè)半小時(shí)，至食材軟透。
蓮子粥 蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
古今豐盛的宴席上，無(wú)不備有蓮饌，如宋代《武林舊事》描寫宋高宗的御宴、《西游記》中的天廚御宴、《紅樓夢(mèng)》中描寫的賈府盛宴，均有蓮子肉、干蒸蓮子，而蓮子湯則是最后的壓席菜，尚有無(wú)蓮不成席之勢(shì)。
烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩，烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延緩衰老、增強(qiáng)非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來(lái)做湯的話，其滋補(bǔ)作用可是很大的!
當(dāng)歸黨參燉烏雞
材料：烏雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。
做法：將當(dāng)歸、黨參分別洗凈;將烏雞除內(nèi)臟，把當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內(nèi)，將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。
功效：本品具有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效。適用于血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等癥。
太子參燉烏雞
材料：太子參10克，全當(dāng)歸10克，烏骨雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，鹽3克。
做法：將烏骨雞宰殺后，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用;將太子參、全當(dāng)歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開后，改用文火煎煮30分鐘，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生姜片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。
功效：本品具有溫中益氣，補(bǔ)精填髓的功效。適用于臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病后虛弱的輔助治療。濕盛中滿，大便泄瀉者慎用。
烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調(diào)入少許精鹽即成。每日早晚溫服。
功效：本粥具有養(yǎng)血止血、健脾補(bǔ)中的功效。適用于氣血津液不足、營(yíng)衛(wèi)不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產(chǎn)后或久病血虛體弱等癥。
筍菇炒烏雞
材料：烏雞肉300克，冬筍、黃瓜各50克，水發(fā)香菇25克，雞蛋1個(gè)，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、味精、清湯各適量。
做法：將烏雞肉洗凈，切成薄片，與雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、香菇、黃瓜切成片。將炒鍋燒熱，放適量油，待油燒至六成熱時(shí)，下入烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍翻炒，加入清湯、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。
功效：本品具有補(bǔ)養(yǎng)五臟，增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年的功效。適用于五臟虛衰。
凍豆腐西紅柿燉烏雞
材料：凍豆腐200克，凈白條烏雞1只，西紅柿100克，植物油、料酒、精鹽、味精、蔥花、姜絲、鮮湯各適量。
做法：將凍豆腐解凍，洗凈，壓去水分，切薄片;凈烏雞切成塊，投入開水鍋中汆去血水撈出，控凈水;西紅柿切成塊。鍋上火，放入植物油，燒至七八成熱，投 入蔥花、姜絲爆出香味，放入烏雞塊煸炒片刻，加入料酒、鮮湯，燒開后撇去浮沫，改用小火燉至熟爛，放入精鹽、凍豆腐塊，繼續(xù)燉5分鐘，再放入西紅柿和味 精，燒開，即可出鍋。佐餐食用。
功效：本品具有補(bǔ)虛強(qiáng)身的功效。適用于病后體虛、年老力衰、骨質(zhì)疏松等癥。
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