這個(gè)“芽?jī)骸本鼓芸拱┙饩品拦琴|(zhì)疏松
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“這個(gè)“芽?jī)骸本鼓芸拱┙饩品拦琴|(zhì)疏松”，相信能對(duì)大家有所幫助。
有一類蔬菜被稱為淡色蔬菜，像黃豆芽、圓白菜、蘿卜等等，小編今天要講的這種蔬菜就屬于淡色蔬菜中的一種：黃豆芽。黃豆芽是由黃豆種子培育出來(lái)的芽菜，是餐桌上較為常見(jiàn)的食物。
相對(duì)于其他蔬菜，黃豆芽含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪，其維生素B1、B2、C、E也很豐富，每100克的黃豆芽含蛋白質(zhì)5克，能提供人體每日所需蛋白量的9%。另外，每100克的黃豆芽所含的維生素C，也能夠提供人體每日所需維生素C量的9%以上，豐富的維生素C是提高免疫力，預(yù)防癌癥的重要成分。而且黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，處于生長(zhǎng)狀態(tài)，其營(yíng)養(yǎng)素容易被人體所吸收。
黃豆芽除了提供這些常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素外，還含有對(duì)解酒有奇效的天門冬酰胺，我們知道，天門冬酰胺能將酒精第一次分解后生成的毒性物質(zhì)乙醛排除體外，是公認(rèn)的解酒成分。
另外，黃豆芽的胚芽含有大量的異黃酮，活性很高，異黃酮又稱為植物雌激素，能夠調(diào)節(jié)雌激素的分泌。
當(dāng)人體的雌激素過(guò)高，異黃酮?jiǎng)t表現(xiàn)為抗雌激素活性，減少因雌激素過(guò)高而引發(fā)的疾病，比如乳腺癌、前列腺癌、子宮內(nèi)膜癌、大腸癌、卵巢癌等等。
當(dāng)人體的雌激素不足，異黃酮又能起到代替雌激素的作用，彌補(bǔ)雌激素不足引起的疾病，比如雌激素水平低的絕經(jīng)期女性，補(bǔ)充人體所需的異黃酮，能充當(dāng)雌激素的作用，減輕潮熱等更年期癥。
黃豆芽除了解酒，預(yù)防癌癥作用外，還有一個(gè)特別的功效就是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。女性一到更年期，其卵巢功能就會(huì)下降，這時(shí)候骨代謝出現(xiàn)負(fù)平衡，骨量減少，直接影響到骨密度，最終引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。這個(gè)階段，女性如果不注意補(bǔ)鈣，隨著年齡的增長(zhǎng)，骨折的發(fā)病率就很很高。豆芽的異黃酮，能與骨細(xì)胞的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，增加身體對(duì)鈣的吸收，從而達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
所以說(shuō)，黃豆芽的異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)平衡作用。小編建議，更年期的女性，應(yīng)該多吃大豆、豆芽、豆腐等豆制品。雖然沒(méi)有說(shuō)黃豆芽的抗癌具體作用有多大，但其中所含的這些物質(zhì)都是人體非常需要的，對(duì)預(yù)防癌癥有一定作用。
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眾所周知，蘋果對(duì)健康有利，更是女性健康的守護(hù)神，而且還可美容瘦身。吃蘋果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，那么你知道蘋果可以預(yù)防哪些疾病嗎?下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)日常生活中蘋果的營(yíng)養(yǎng)功效吧。
1.防止中風(fēng)
吃蘋果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。
2.有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌癥。常吃蘋果可以讓女性減肥又防癌。蘋果除了含有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含天然的抗氧化劑黃酮類化合物。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)dna免受氧化應(yīng)激的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
4.預(yù)防心臟病
蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，讓壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正。
其實(shí)在日常的生活中，我們有很多的方法能幫助我們很好的預(yù)防疾病，而上面的這些都是能比較好的幫助我們保健的。
酸奶平時(shí)我們都經(jīng)常喝，由于它的味道很好，所以是非常受歡迎的。酸奶除了好喝之外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，常喝對(duì)于身體的好處有不少。喝酸奶的時(shí)候不要太隨意，應(yīng)該掌握正確的方法，否則也是不健康的。想了解更多，請(qǐng)看下面的文章吧!
酸奶的作用
防骨質(zhì)疏松
喝酸奶對(duì)于骨骼有很大的好處，可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。因?yàn)樗崮讨杏写罅康拟}質(zhì)，而鈣是維持骨骼健康所必須的一種成分。因此，建議大家常喝酸奶，預(yù)防骨質(zhì)疏松。當(dāng)然不能只是單純的補(bǔ)鈣，還要補(bǔ)充維生素D，這樣效果更好。
防感冒
酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，可以說(shuō)各種身體需要的營(yíng)養(yǎng)都多少有一些，因此經(jīng)常喝酸奶，具有保健的效果。假如平時(shí)總是感冒，可能是身體比較虛弱，常喝酸奶就能夠很好的預(yù)防和緩解感冒癥狀，在換季的時(shí)候大家可以嘗試一下哦。
緩解痘痘
酸奶對(duì)于我們的皮膚也有很大的益處，因?yàn)樗崮淌走x具有排毒的效果，可以幫助我們快速的把體內(nèi)的毒素排走。身體內(nèi)的毒素減輕了，自然皮膚就會(huì)變好了。多數(shù)的痤瘡患者都是因?yàn)轶w內(nèi)有毒素導(dǎo)致的痘痘，這種情況建議多喝點(diǎn)酸奶。
防輻射
酸奶里面的維生素E含量豐富，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常的補(bǔ)充一些維生素E，能夠起到防輻射的作用。假如平時(shí)總是需要面對(duì)電腦或者是手機(jī)，那么不妨多吃點(diǎn)酸奶。但是酸奶每次吃的時(shí)候要注意量，少量多詞，以免會(huì)造成腸胃不適的情況。
防乳腺癌
每天飲用酸奶還可以有效預(yù)防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產(chǎn)物，具有干預(yù)人體內(nèi)腸肝循環(huán)的功能。建議女性可以每天喝一杯酸奶。
酸奶的禁忌
想喝水果酸奶自己加
現(xiàn)在很多品牌都退出了水果酸奶，在酸奶里面能到果肉，不少人都覺(jué)得水果酸奶更好喝而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
其實(shí)水果酸奶里面的水果都是經(jīng)過(guò)加工的，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)基本流失，想喝的話可以買原味酸奶自己添加水果。
寒冬來(lái)臨，氣溫低下，日短夜長(zhǎng)，人體活動(dòng)相對(duì)減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對(duì)身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
西紅柿汁：
西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。
一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。
葡萄：
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。
如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
西瓜：
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
香蕉：
酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
橄欖：
橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
現(xiàn)代人普遍缺鈣，單純曬曬太陽(yáng)，喝喝牛奶也不足以補(bǔ)充每日鈣所需。原來(lái)，為攝取鈣質(zhì)而猛吃特定食物會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不均，從而影響鈣吸收。小編向你推薦4款含鈣甜品，讓你在不同的飲食營(yíng)養(yǎng)中健骨骼。
香蕉牛奶
材料：香蕉半根、鮮奶240c.c.。
做法：將鮮奶及香蕉放入果汁機(jī)攪打后即可食用。
營(yíng)養(yǎng)：香蕉含豐富的鉀和鎂等礦物質(zhì)，且易消化吸收；鮮奶含有豐富鈣質(zhì)及維生素B2，以240c.c.來(lái)說(shuō)可提供約250毫克的鈣質(zhì)。
提醒：如果有乳糖不耐癥、喝牛奶易拉肚子的人不適合食用。
芝麻糊
材料：芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。
做法：水煮沸加太白粉后拌勻，起鍋再加入芝麻粉拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)：芝麻富含鈣質(zhì)，10克可提供約99毫克的鈣質(zhì)，加入水、太白粉則是增加黏稠度，較方便吞咽。
提醒：芝麻屬于油脂類，有高血脂問(wèn)題或體重過(guò)重者要避免多吃。
綠豆仁奶汁
材料：綠豆仁10克、鮮奶30c.c.、西谷米15克、水300c.c.。
做法：綠豆仁加水煮沸后，加西谷米煮沸熄火燜5份鐘，放涼再倒鮮奶拌勻。
營(yíng)養(yǎng)：鮮奶30c.c.含約32毫克鈣質(zhì)。綠豆仁、西谷米提供醣類及少許蛋白質(zhì)。
提醒：乳糖不耐癥、喝牛奶易拉肚子者不宜。綠豆仁、西谷米為淀粉類，體重過(guò)重者若要食用，要減少三餐主食份量。
糙米豆?jié){
材料：糙米飯100公克、豆?jié){120c.c.。 做法：將豆?jié){及糙米飯放入果汁機(jī)進(jìn)行攪打即可。
營(yíng)養(yǎng)：糙米飯含有豐富的維生素B1及纖維質(zhì)；豆?jié){除了含有植物性蛋白質(zhì)，以120c.c.的量來(lái)說(shuō)，可提供約13毫克的鈣質(zhì)。
提醒：糙米是主食類食物，體重過(guò)重者若要食用，建議要減少三餐的主食份量，以免淀粉類攝取過(guò)量。
? ?現(xiàn)在有很多老年人面臨骨質(zhì)疏松等問(wèn)題，危害著身體的健康，那么，作為新時(shí)代的我們，掌握新時(shí)代新知識(shí)的我們，就應(yīng)該運(yùn)用我們的知識(shí)運(yùn)用到生活中，為老人提供綿薄力量。因此，多吃預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物顯得尤其重要。關(guān)于骨質(zhì)疏松食譜有哪些這個(gè)問(wèn)題，我列出了這一道特色家常菜，想要了解這方面內(nèi)容的朋友趕緊來(lái)看看吧。
? ?菠菜塔：“菠菜是很多蔬菜的榜樣，這位內(nèi)外兼修、自強(qiáng)不息的好同志打小就是個(gè)品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生，不僅好種好養(yǎng)，還營(yíng)養(yǎng)豐富得讓大力水手都離不了它。 ” ——大菜
? ?菠菜塔的食材：主料： ?菠菜200g ? 輔料： ? 胡蘿卜絲適量 ?蒜葉一段 ?油適量 ?鹽適量 ?醬油適量 ?香油適量
? ?菠菜塔的做法步驟：1.準(zhǔn)備菠菜一把。2.菠菜去蒂洗凈。 3.鍋置火上煮沸，加入適量油、鹽，放入菠菜焯熟。4.撈出放入涼水中泡涼。 5.菠菜撈出，濾去水分，放入一個(gè)大碗中加入鹽、醬油、香油攪拌均勻。6.將圓形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，壓緊。7.輕輕將模具拿開(kāi)。8.放胡蘿卜絲和蒜葉裝飾一下即可。
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于骨質(zhì)疏松有哪些這個(gè)問(wèn)題的介紹了，我相信大家在看過(guò)以后都有一定了解，能夠懂得如何正確的進(jìn)行預(yù)防骨質(zhì)疏松，運(yùn)用自身的知識(shí)財(cái)富為今后自己的人生買單，也為他人的人生一起買單，增加幸福指數(shù)。希望天下的老年人都能骨骼強(qiáng)健，身體健康，身體倍棒。
常見(jiàn)病食療 骨質(zhì)疏松
為什么會(huì)骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松是指單位體積內(nèi)的骨組織量低于正常，有三種可能性：
一是真骨質(zhì)疏松。真骨質(zhì)疏松是骨生成障礙的結(jié)果，以骨痛、骨彎曲和易骨折為特點(diǎn)。最常見(jiàn)的原兇是全身或局部活動(dòng)太少造成的廢用性骨質(zhì)疏松;內(nèi)分泌障礙也可導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，多見(jiàn)于老年人，為雌激素、雄激素缺乏性骨質(zhì)疏松;除此之外，還有一些不明原因的骨質(zhì)疏松。
二是骨質(zhì)軟化。原因是鈣吸收不足或鈣排出增多，女性常多于男性。三是骨質(zhì)纖維化(纖維性骨炎)。多與原發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)癥有關(guān)。
骨質(zhì)疏松癥屆中醫(yī)中的骨痿范疇，中醫(yī)認(rèn)為“腎主骨”、“腰為腎之府”，因此本病關(guān)鍵是由腎虛、髓液不足造成的。而腎虛又與生活無(wú)規(guī)律、房事過(guò)度、勞累等因素有關(guān)。
隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，生活無(wú)規(guī)律、飲食不科學(xué)、勞累過(guò)度、鍛煉不足等，使骨質(zhì)疏松患者越來(lái)越多，而且還有年輕化的趨勢(shì)。
如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1.加強(qiáng)鍛煉，防止骨質(zhì)疏松。因?yàn)槿砘蚓植炕顒?dòng)太少可致廢用性骨質(zhì)疏松，所以一些常坐辦公室的人，一定要加強(qiáng)室外體育鍛煉，如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨質(zhì)疏松。絕經(jīng)期婦女及老年男性，退休后要加強(qiáng)活動(dòng)，不要每天待在家中。充分的科學(xué)的鍛煉，如散步、打太極拳等，可防止骨質(zhì)疏松。
3.積極治療慢性病。及時(shí)治療一些慢性病，如腎病、肝病、脂肪瀉、消化不良等，以防慢性病引起的骨質(zhì)疏松。
4.飲食科學(xué)、合理。要多吃含鈣的食物，如魚、牛奶、雞蛋、豆制品、蝦、干貝及蔬菜等。
5.生活規(guī)律，防過(guò)勞。中醫(yī)認(rèn)為，勞累過(guò)度、經(jīng)常加班工作、房勞過(guò)度，都可致腎虛而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
怎樣有針對(duì)性地進(jìn)行食療
【肝腎陰虛型】
中醫(yī)認(rèn)為肝腎同源，也就是腎病可影響到肝，肝病也波及到腎。此類型多因勞累過(guò)度或年老體衰而致。表現(xiàn)為腰背酸痛、兩膝酸軟、眩暈耳鳴、口燥咽干、足跟痛或易骨折等癥狀。應(yīng)多食含鈣食物，如牛奶、雞蛋、黃豆、豆制品、豬骨頭湯、魚、蝦、干貝等，多吃蘿卜纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、紅棗、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、過(guò)成食物等。
桑葚枸杞飯
用料：桑葚30克，枸杞子30克，粳米8克，白糖20克。
制法：取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干凈放入鍋中，加水適量并加白糖，文火煎煮，燜成米飯，當(dāng)主食食用。
大廚提示桑葚選用鮮品為宜。
功效說(shuō)明：桑葚、枸杞子滋補(bǔ)肝腎，粳米和胃。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。
【脾腎陽(yáng)虛型】
多因平日飲食寒涼過(guò)度，冬季衣著單薄，加之勞累過(guò)度而致。表現(xiàn)為形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹脹便溏等癥狀。應(yīng)禁食寒冷食物，如海鮮、冷飲，少吃糖;多吃山藥、蓮子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、紅棗等。
牛奶山藥燕麥粥
用料：鮮牛奶500毫升，燕麥片100克，山藥50克，砂糖30克。
制法：將鮮牛奶倒入鍋中，山藥洗凈去皮切塊，與燕麥片一同入鍋，小火煮，邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛，加糖即可。
大廚提示忌用鐵鍋。
功用說(shuō)明：山藥健脾益腎;燕麥片含豐富亞麻油酸，能降血脂，防動(dòng)脈硬化;牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，有強(qiáng)壯骨髓的作用。合為健脾益腎、強(qiáng)腎補(bǔ)鈣，適用于脾腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松。
大食療大健康治哮喘
對(duì)癥食療方
蠶豆燉花生仁→魚腥草絲瓜湯→砂鍋杏仁豆腐→桂花核桃凍→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→蘿卜汁燉豆腐
◎首選食材：蠶豆
屬性：味甘、性涼
功效：益氣健脾、利濕消腫
存放 ：干燥、陰涼處
挑選：以粒大、皮薄、粉質(zhì)細(xì)膩者為佳
天氣驟變，空氣潮濕或是氣壓低時(shí)，最易誘發(fā)哮喘，患者異常敏感，發(fā)作時(shí)間并無(wú)規(guī)律，有的是夏發(fā)，有的是冬發(fā)，也有四季常發(fā)。
哮喘二字雖連稱，但疾病不同，哮是喉中有痰，喘則脅肩呼吸急促，與哮各異，普通的哮癥多兼有喘，而喘者有不兼哮者，故種類多，大多是因氣管狹窄、肺部彈力不夠與間歇性痙攣，或黏膜腫脹及分泌障礙呼吸而成。
此病可分為虛實(shí)兩大類，又將實(shí)癥分為寒熱兩類。寒類表現(xiàn)為咳痰清稀不多，痰呈白色泡沫狀，胸悶所窒，口不渴喜熱飲，舌苔白滑，脈多浮緊，或兼惡寒、發(fā)熱等;熱類，痰黃稠厚，難以咳出，身熱而紅，口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)，有的兼有發(fā)熱等癥狀。虛癥多為肺虛或腎虛。肺虛則呼吸少氣、言語(yǔ)音低、咳嗽聲輕、咳痰無(wú)力;在氣候變化或特殊氣味刺激時(shí)誘發(fā)。腎虛則元?dú)鈹z納無(wú)權(quán)、呼吸氣短、動(dòng)輒易喘等。
發(fā)病時(shí)，應(yīng)當(dāng)先除邪治標(biāo)，寒癥用溫化宣肺.熱癥用清熱肅肺，佐以化痰、止咳、平喘之藥;病久兼虛，當(dāng)標(biāo)本兼治。未發(fā)作時(shí)，應(yīng)當(dāng)用益氣、健脾、補(bǔ)腎等法扶正培本。
蠶豆燉花生仁
原料：蠶豆150克，花生仁100克，紅糖適量。
用法：將蠶豆洗凈，泡脹;花生仁洗凈。砂鍋中放入蠶豆、花生仁，加水上火煮沸后，改用文火燉爛，加少許紅糖即可食用。
功效潤(rùn)肺化痰，利水消腫。
附注蠶豆有健脾開(kāi)胃、利水消腫的作用，花生仁能潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸通便。兩者合用，適用于哮喘者，減輕其咳嗽、氣短等癥狀：對(duì)蠶豆過(guò)敏者禁用。
魚腥草絲瓜湯
原料：魚腥草50克，絲瓜50克。
用法：將絲瓜切片，魚腥草寸段，用常法加調(diào)料制成湯，即可食用。
功效宣肺清熱，化痰止哮。
附注魚腥草辛微寒，能清肺熱并解毒，通利小便;絲瓜甘涼，能清熱化痰，對(duì)哮喘有很好的療效。
砂鍋杏仁豆腐
原料：優(yōu)質(zhì)豆腐120克，杏仁l5克，麻黃3克，鹽、味精、芝麻油各適量。
用法：先將杏仁、麻黃洗凈，共裝入紗布袋，用線將口扎緊;然后將豆腐切成3厘米見(jiàn)方塊和藥袋一起放入砂鍋，加適量水，先用旺火燒沸，后改用文火，共煮1小時(shí)，最后撈出藥袋，后加入鹽、味精、芝麻油調(diào)味即成。食豆腐、喝湯，每日分2次食用。連服3日為1個(gè)療程。
功效潤(rùn)肺滑腸，發(fā)汗定喘。適于受涼發(fā)作者食用，療效顯著。
附注豆腐性味甘平，可補(bǔ)虛潤(rùn)躁、清熱化痰;杏仁性味苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;麻黃味辛微苦，可開(kāi)宣肺氣、發(fā)汗解表、利水平喘。三者結(jié)合，功效倍增，是治療腎陽(yáng)虛哮喘的良方。
桂花核桃凍
原料：石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量，奶油100克。
用法：將核桃仁加水磨漿。石花菜加水250克在鍋中燒至熔化，加入白糖攪勻，將核桃仁漿再放入攪勻，再放入奶油和勻，置火上加熱至沸，出鍋倒入鋁盒中，待冷后再放入冰箱凍結(jié)，撒上桂花，淋上菠蘿蜜，切塊即可食用。
功效溫腎納氣，補(bǔ)肺定喘。
附注核桃仁甘溫，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)肺納氣、潤(rùn)腸止帶、補(bǔ)肺定喘。與奶油同用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高;與石花菜lJJ熬，膠黏成凍，再添桂花、菠蘿蜜則馨香誘人，對(duì)肺虛不足的虛喘證有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料：杏仁30克(去皮尖)，鮮薄荷10克，粳米50克。
用法：將杏仁放入沸水中煮到七分熱，放入粳米同煮將要熟時(shí)，放入薄荷，煮熟即可。
功效辛散透表，溫肺止喘。
附注杏仁苦溫，能祛痰理氣、止咳平喘;加薄荷辛散驅(qū)除表邪;粳米補(bǔ)脾氣。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。
用法：將山楂加入適量清水中，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過(guò)濾去渣取汁濃縮至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小時(shí)，用石磨將其磨成茸漿，加適量水調(diào)勻。最后將山楂汁、均勻，燒至微沸，即可食用。
功效補(bǔ)益肺腎，潤(rùn)腸消食
附注胡桃仁與山楂、白砂糖同用，能補(bǔ)肺腎，潤(rùn)腸燥，消飲食、活血脈、生津液，其味酸甜相合，酸不傷齒，甜不覺(jué)膩，對(duì)于哮喘有一定的功效。
蘿卜汁燉豆囊
原料：白蘿卜1000克，豆腐500克，白糖50克。
用法：將生白蘿卜洗凈，去皮，榨汁，裝入杯中待用、豆腐切成小塊，在沸水鍋中氽一下?lián)瞥?。將豆腐、白蘿卜汁同放入鍋內(nèi)，上火煮沸5分鐘。加入白糖，再燒沸即可食用。
功效：清熱潤(rùn)肺，止咳平喘。
結(jié)語(yǔ)：你的骨骼好嗎?平時(shí)可要好好的補(bǔ)充鈣質(zhì)哦，不要讓骨質(zhì)疏松纏上你!
骨質(zhì)疏松影響著很多人，尤其是四五十歲的中老年人，很容易受到骨質(zhì)疏松的影響，所以應(yīng)該注重生活當(dāng)中的治療以及調(diào)理，而骨質(zhì)疏松的話更應(yīng)該注意，飲食調(diào)理的方法，重視補(bǔ)鈣，在日常生活當(dāng)中，骨質(zhì)疏松患者建議多吃以下推薦的幾種食物。
可以熬制蝦皮豆腐湯來(lái)食用，制作方法簡(jiǎn)單，所需的食材就是蝦皮以及嫩豆腐，蝦皮洗干凈，泡發(fā)嫩豆腐切成小塊，在油鍋當(dāng)中把姜蔥炒香之后加入水燒湯，蝦皮的含鈣量是非常高的，每一百克的蝦皮含鈣高達(dá)991毫克，而豆腐同樣也含鈣，所以用來(lái)做成蝦皮豆腐湯也是補(bǔ)鈣的好方法，有效的緩解因缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松。
也可以做成豬皮續(xù)斷湯，需要的是豬皮，還有續(xù)斷，新鮮的豬皮洗干凈之后切成小塊，放入蒸鍋當(dāng)中加一些生姜黃酒調(diào)味，然后續(xù)斷藥煎出濃汁，再加適當(dāng)?shù)乃?，用溫火將豬皮煮爛，之后就可以食用了，這是一道比較美味的藥膳，因?yàn)樨i皮中含有骨膠原蛋白，而膠原蛋白對(duì)人體的軟骨隔結(jié)締組織都有很好的功效，減少骨質(zhì)疏松引起的各種疼痛問(wèn)題。
特別是現(xiàn)在骨質(zhì)疏松的發(fā)病人群，也越來(lái)越年輕化，所以在預(yù)防工作上一定要講究，生活中要注意補(bǔ)鈣工作，營(yíng)養(yǎng)要做到均衡，而且患上骨質(zhì)疏松的話，也要聽(tīng)從醫(yī)生的治療建議，科學(xué)的用藥治療。
栗子就是我們經(jīng)常吃的板栗了，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以有促進(jìn)代謝的作用。栗子的食用方法有很多的哦，比如說(shuō)我們經(jīng)常吃的糖炒栗子，還可以煲湯煮粥等等，今天介紹栗子羹適合老年人，預(yù)防骨質(zhì)疏松的。
栗子羹
主料：栗子300g
輔料：紅糖20g、飴糖10g、魚膠2片
步驟：
1.栗子洗干凈后放鍋里煮15分鐘，至熟;
2.煮好的栗子放至不燙手后剝皮，倒進(jìn)破壁機(jī)機(jī)桶內(nèi)
3.加適量涼開(kāi)水
4.選擇堅(jiān)果鍵，啟動(dòng)機(jī)器等待程序自動(dòng)完成即成細(xì)滑的栗子泥
5.把打好的栗子泥倒進(jìn)平底鍋里，加紅糖和飴糖，小火慢炒
6.魚膠用涼水泡軟備用
7.栗子泥炒至能成團(tuán)的時(shí)候加入泡好的魚膠，攪拌均勻
8.模具內(nèi)壁刷一層熟油(方便后期脫模)把拌好的栗子泥倒入模具內(nèi)，放置到冰箱，3/4個(gè)小時(shí)取出切塊即可食用
板栗是冬季常吃的補(bǔ)腎食物，老年人食用它要適量，少吃有利，多吃有害的道理，今天小編為了方便做了栗子羹，聞著很香，吃到嘴里軟軟甜甜的，是腎虛者知音。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。栗子在秋冬季節(jié)食用是最好不過(guò)的了，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有養(yǎng)胃助消化的作用，同時(shí)也適合老年人吃，可以有預(yù)防心血管疾病的作用，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的哦。
關(guān)于栗子羹的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腎強(qiáng)身老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種微量元素，是我們健康所需要的營(yíng)養(yǎng)哦。
相信大家對(duì)魚都不陌生，不過(guò)在不同的地區(qū)食用魚的種類不同，對(duì)于平魚有些人經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)，有些人很少看見(jiàn)，那么，新鮮的平魚要怎么做才美味?接下來(lái)，天然養(yǎng)生專家告訴您清蒸平魚鮮美，一起來(lái)看看具體是怎么做的吧。
清蒸平魚做法：先把魚收拾干凈，然后兩面斜打花刀，注意程度是深及魚骨，并且在兩面都抹上鹽和胡椒粉，還有做魚必須放的蔥片和姜片，主要起到去腥的目的，放好以后腌制10分鐘可以放入蒸鍋了，上蒸鍋要上汽后在放進(jìn)去哦，保持大火蒸5分鐘就行，蒸好后的魚要記得去蔥姜在裝盤，在上面可以擺上蔥絲、胡蘿卜絲點(diǎn)綴，在澆上適量蒸魚豉油，然后做一個(gè)熱油，最好是花生油，這樣更美味。
清蒸平魚的注意事項(xiàng):清蒸的關(guān)鍵是火候，蒸鍋上汽后再放進(jìn)魚，不要直接的去放魚，而且要根據(jù)自己買的魚的大小選擇蒸的時(shí)間，小的魚就在5分鐘即可，大的魚要等8-10分鐘，注意蒸魚豉油是非常重要的一步驟，不要忘記了。
清蒸平魚的功效：清蒸平魚含有維生素D、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等等，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是有益的，其中，魚肉中脂肪含量低，對(duì)防癌有一定的效果，還對(duì)降糖、護(hù)心有一定的功效，其中，魚肉中含有的維生素、鈣、磷可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
新鮮的平魚要怎么做才美味——清蒸平魚鮮美，就介紹這么多，相信您都了解了，天然養(yǎng)生專家說(shuō)魚肉相比豬肉、牛肉都少熱量、低脂肪，對(duì)一些需要滋補(bǔ)的人群、女性、老年人、患病人都非常的好，不過(guò)魚要做好菜能夠味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。以上專家介紹的清蒸平魚趕緊學(xué)起來(lái)吧。
骨質(zhì)疏松稱得上是一位“隱形殺手”，它沒(méi)有早期癥狀，很容易被忽視。專家表示，吸煙、過(guò)度飲酒和咖啡、嗜喝碳酸飲料、暴食紅肉等不良習(xí)慣，對(duì)于骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生、發(fā)展具有推波助瀾的作用。
患上骨質(zhì)疏松癥的人，骨量減少、骨組織的微細(xì)結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致骨“變脆”，容易發(fā)生骨折。北京朝陽(yáng)醫(yī)院脊柱外科副主任醫(yī)師康南表示，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生，要做好四點(diǎn)：一是增加峰值骨量，改善骨質(zhì)量。人體骨骼中的鈣含量在35歲左右達(dá)到最高峰，醫(yī)學(xué)上稱之為峰值骨量，峰值骨量越高，就相當(dāng)于人體中的“鈣銀行”儲(chǔ)備越多，到了老年自然就經(jīng)得起鈣流失。
二是糾正不良生活習(xí)慣。有資料顯示，吸煙、過(guò)度飲酒和咖啡、嗜喝碳酸飲料、暴食紅肉等不良習(xí)慣，對(duì)于骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生、發(fā)展具有推波助瀾的作用。三是增加飲食中鈣及蛋白質(zhì)的攝入。鈣質(zhì)的攝入，尤其是優(yōu)質(zhì)鈣的攝入，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥具有不可替代的作用，首選碳酸鈣、醋酸鈣。值得注意的是，消費(fèi)者對(duì)一些廣告推薦需警惕，以免影響療效。四是發(fā)現(xiàn)并監(jiān)護(hù)骨質(zhì)疏松高危人群。發(fā)生骨質(zhì)疏松的高危人群主要有：不喜歡體育活動(dòng)、長(zhǎng)期室內(nèi)工作、飲食不規(guī)律、接觸激素類藥品等。對(duì)于這些容易患骨質(zhì)疏松癥的人，加強(qiáng)健康教育，提早科學(xué)干預(yù)是十分重要的。
骨質(zhì)疏松問(wèn)題不可忽視，而在生活當(dāng)中，對(duì)患者朋友而言也要注意了解正確的改善方法，尤其是當(dāng)身體容易出現(xiàn)疼痛或者是骨折現(xiàn)象的話，更應(yīng)該警惕注意補(bǔ)鈣，補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
1.疼痛
原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥最常見(jiàn)的癥狀，以腰背痛多見(jiàn)，占疼痛患者中的70%～80%。疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，仰臥或坐位時(shí)疼痛減輕，直立時(shí)后伸或久立、久坐時(shí)疼痛加劇，彎腰、咳嗽、大便用力時(shí)加重。一般骨量丟失12%以上時(shí)即可出現(xiàn)骨痛。老年骨質(zhì)疏松癥時(shí)，椎體壓縮變形，脊柱前屈，肌肉疲勞甚至痙攣，產(chǎn)生疼痛。新近胸腰椎壓縮性骨折，亦可產(chǎn)生急性疼痛，相應(yīng)部位的脊柱棘突可有強(qiáng)烈壓痛及叩擊痛。若壓迫相應(yīng)的脊神經(jīng)可產(chǎn)生四肢放射痛、雙下肢感覺(jué)運(yùn)動(dòng)障礙、肋間神經(jīng)痛、胸骨后疼痛類似心絞痛。若壓迫脊髓、馬尾神經(jīng)還影響膀胱、直腸功能
2.身長(zhǎng)縮短、駝背
多在疼痛后出現(xiàn)。脊椎椎體前部負(fù)重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，負(fù)荷量更大，容易壓縮變形，使脊椎前傾，形成駝背，隨著年齡增長(zhǎng)，骨質(zhì)疏松加重，駝背曲度加大，老年人骨質(zhì)疏松時(shí)椎體壓縮，每椎體縮短2毫米左右，身長(zhǎng)平均縮短3～6厘米。
3.骨折
是退行性骨質(zhì)疏松癥最常見(jiàn)和最嚴(yán)重的并發(fā)癥。
4、供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料，可增加鈣的吸收和儲(chǔ)存，對(duì)防止和延緩骨質(zhì)疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨頭里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋類的白蛋白，都含有彈性蛋白和膠原蛋白，維生素C對(duì)膠原合成有利，故老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。
5、補(bǔ)充鈣質(zhì)。膳食中應(yīng)給予充足的鈣，正常成年人每日達(dá)800毫克，老年人應(yīng)給予1000毫克。
骨質(zhì)疏松當(dāng)然是應(yīng)該警惕的一個(gè)問(wèn)題，如果任由其發(fā)展情況變得更加嚴(yán)重，對(duì)生活工作都會(huì)帶來(lái)不良的影響，而對(duì)于骨質(zhì)疏松患者來(lái)說(shuō)，也要講究科學(xué)的飲食方法，補(bǔ)充所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，改善骨質(zhì)疏松的情況，同時(shí)也要遵守飲食的禁忌原則。
對(duì)骨質(zhì)疏松患者來(lái)說(shuō)，在日常飲食當(dāng)中要避免飲酒，食用辛辣刺激性的食物，因?yàn)轱嬀七^(guò)度的話，就會(huì)影響到鈣質(zhì)的吸收，這樣即便食用再多含鈣的食物或者是鈣劑也是無(wú)法吸收的，這對(duì)骨質(zhì)疏松的調(diào)理治療，也會(huì)造成影響和阻礙。
對(duì)骨質(zhì)疏松患者而言，應(yīng)該注意提供足夠的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料，可以增加鈣的吸收和儲(chǔ)存，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松問(wèn)題，所以可以多吃一些奶制品、豆制品，補(bǔ)充足夠的維生素c以及蛋白質(zhì)，都是有效的，預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法。
當(dāng)然也可以咨詢醫(yī)生，補(bǔ)充適量的鈣質(zhì)，但是因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上的鈣劑種類有很多，所以要注意正確的選擇，如碳酸鈣，乳酸鈣等這些，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，而且在補(bǔ)充這些鈣質(zhì)的時(shí)候更應(yīng)該注重合理的膳食，通過(guò)飲食的方法補(bǔ)鈣，更利于人體的吸收，也可以避免其他不良的影響，還可以補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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