男人補(bǔ)腎這肉吃一口勝過(guò)一把藥！
男性吃什么肉補(bǔ)腎養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“男人補(bǔ)腎這肉吃一口勝過(guò)一把藥！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
如今生活中越來(lái)越多的男人患有疾病，腰腿酸疼，肝腎不足，這就需要男人們開(kāi)始飲食養(yǎng)生，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固腎益精。那么，在我們的生活當(dāng)中，都有哪些壯陽(yáng)的食物呢？接下來(lái)，進(jìn)行具體的介紹。
擁有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的五種肉
羊肉
《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認(rèn)為它是溫補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體的肉類品。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽(yáng)作用。不過(guò)，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會(huì)降低壯陽(yáng)效果，產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，引發(fā)便秘。
鵪鶉肉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。
蛇肉
近年來(lái)，食蛇肉已成為一種時(shí)尚。當(dāng)兩條蛇交尾時(shí)，會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間（蝮蛇可達(dá)6～ 24小時(shí)），食蛇肉能有效地使性生活的時(shí)間延長(zhǎng)。
鴿肉
鴿子又稱“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。
驢肉
俗話說(shuō)：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細(xì)膩，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉具有補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟等癥狀。
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自從有了“吃一口魷魚等于四十口肥肉”的傳言，很多人不敢再碰魷魚。魷魚膽固醇含量的確是高于肥肉;但肥肉的脂肪也遠(yuǎn)高于魷魚。魷魚富含蛋白質(zhì)及氨基酸等有益元素，只要不多吃，不會(huì)讓我們“增肥”。
求證魷魚是“減肥終結(jié)者”?
如果你是資深食饕，一定品嘗過(guò)《舌尖上的中國(guó)》中推薦的一道湖南名菜“酸辣筆筒魷魚卷”。這是一道結(jié)合美味與營(yíng)養(yǎng)的菜肴。但近日，網(wǎng)上傳言“每100克魷魚的膽固醇含量是肥肉含量的40倍?！币粫r(shí)間魷魚搖身變成了“減肥終結(jié)者”。
這種說(shuō)法在各大論壇引起了熱議。一位自稱是魷魚的“忠實(shí)粉絲”表示，對(duì)比魷魚和肥豬肉的熱量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克鮮活魷魚熱量75大卡，每100克肥豬肉807大卡。“我倒是感覺(jué)吃一口肥肉等于十口魷魚?！绷碛芯W(wǎng)友表示，對(duì)于魷魚膽固醇的含量多少并不清楚，但早前在去減肥中心時(shí)，健身教練特地交待，“減肥就不能吃魷魚?！?/p>
那么，吃一口魷魚等于四十口肥肉，是真的嗎?
考證疾病預(yù)控中心：魷魚的膽固醇含量高于肥肉
關(guān)于魷魚和肥肉內(nèi)膽固醇的含量，央視網(wǎng)記者咨詢了相關(guān)的調(diào)查機(jī)構(gòu)。在一本由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心出版，營(yíng)養(yǎng)與食品安全所編著的《中國(guó)最新食物成分表》提供的數(shù)據(jù)中，“每100克魷魚干(含水率21.8%)含膽固醇871毫克;每100克的里脊肉膽固醇含量151毫克;100克豬肉(肥)含膽固醇109毫克，肥肉(含水分8.8%)，換成干重，大約是119.5毫克?！?/p>
從數(shù)據(jù)的對(duì)比來(lái)看，魷魚的膽固醇含量的確挺高，明顯要高于肥肉，但并沒(méi)有40倍那么大的差異。
1醫(yī)生：不建議多吃
“魷魚的膽固醇含量不低，不建議每次多吃。”四川省醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師吳曉娜向央視網(wǎng)記者介紹。如果單純的把魷魚和肥肉的膽固醇含量來(lái)做橫向?qū)Ρ龋渥龇ㄓ行┢?。她認(rèn)為，一個(gè)食品全部的含量元素，才能說(shuō)明對(duì)人體是否有好處，而不能單一的看食品的某一方面，要做全方位的科學(xué)分析。
吳曉娜醫(yī)生還強(qiáng)調(diào)，食物中含有的成分很多，其中對(duì)人體健康不利的，并不只是膽固醇。
雖然肥肉的膽固醇含量低于魷魚絲，但肥肉含有比魷魚絲更高的熱量和脂肪。100克肥肉含有632千卡的熱量，而同樣100克鮮魷魚絲只含有92千卡熱量，還不到肥肉的1/7。而肥肉的脂肪含量高達(dá)88.6%，更是魷魚絲的80多倍。
值得一提的是，肥肉中的脂肪大多是飽和脂肪，對(duì)人體心血管健康不利。同時(shí)，魷魚的蛋白質(zhì)含量為17%，而肥肉只有2.4%。魷魚中鈣、鋅、硒等微量元素含量也要明顯高于肥肉?？傮w來(lái)看，與肥肉相比，魷魚還是更有營(yíng)養(yǎng)一些。
2專家：兩者比較不科學(xué)
“肥肉的膽固醇含量，幾乎可以忽略不計(jì)。”四川省醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家李紅對(duì)央視網(wǎng)記者表示。肥肉里面大部分都是脂肪，把魷魚和肥肉作對(duì)比，本身是不科學(xué)的。肥肉是不建議吃的食品，可魷魚中的其他元素卻是很有價(jià)值的。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到的其他元素，是指魷魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。這些元素對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。
除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量牛黃酸，是一種低熱量食品。它具有預(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚還有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
結(jié)論：“吃一口魷魚就等于四十口肥肉”的說(shuō)法是假的。魷魚的膽固醇含量的確高于肥肉，但魷魚的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量豐富，與肥肉相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。專家建議，魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但不建議多吃。每天攝取的膽固醇最好不超過(guò)300毫克，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
最近隨著基本人們基本飲食得以保障，很多人開(kāi)始嘗試美味的吃其他的東西，當(dāng)東西可能你吃的時(shí)候爽，試過(guò)后就傷了你的腎哦。今天小編就給大家介紹點(diǎn)男人喜歡吃，但是卻巨傷腎的食物。
吃它竟是在毀掉自己的腎
1是動(dòng)物的腦子
按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過(guò)一二次為宜。
2是動(dòng)物內(nèi)臟
包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200-400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過(guò)2次為宜。
小編在此提醒各位男士，為了自身的腎健康，還是不要吃這些食物，實(shí)在忍不住的時(shí)候，想想它對(duì)人身體的危害哦!
3位的是蛋黃
1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議普通成年人每天吃0.5-1個(gè)雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^(guò)2-3個(gè)雞蛋。
4位的是魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過(guò)兩次。
5位是奶油、黃油等
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。
研究表明，健康成人每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克(相當(dāng)于1個(gè)蛋黃)，因此，人們要警惕“隱形肥肉”，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
小結(jié)：以上是常見(jiàn)的毀腎的食物，切記定不可多食用哦，俗話說(shuō)“身體是革命的本錢”，男人們，為了自身健康，遠(yuǎn)離這些食物哦!
腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
古代很多詩(shī)人、詞人都是養(yǎng)生的高手，如陸游、蘇東坡等。比如陸游，一生雖顛沛流離、歷經(jīng)憂患，卻高壽身健，他在食粥中寫道：世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。此與《本草綱目》中粥治百病的理論相契合?？梢?jiàn)喝粥不僅是人生暢事，更是養(yǎng)生長(zhǎng)壽之法寶。今天本公子就教你一道健康粥，只需一把紅豆，一把薏米，便可讓你健康常伴。
紅豆，請(qǐng)注意身份
紅豆，作為正兒八經(jīng)的糧食，常常干著藥物的活，所以本公子常常跟它說(shuō)一句話：紅豆，請(qǐng)注意身份!不過(guò)本公子好喜歡它多管閑事的樣子。
紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝?愿君多采擷，此物最相思，紅豆又稱為相思豆、海紅豆、赤豆，由綠豆跳樓產(chǎn)生，性平味甘酸，歸心經(jīng)、小腸經(jīng)，具有健脾利水，解毒消癰，消利濕熱之功效，對(duì)于各類水腫，如腎臟性水腫、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、肝硬化腹水、肥胖等均有很好的食療效果。
紅豆的自我評(píng)價(jià)：大家好，我叫紅豆君，有利尿、減肥、催乳之功效，我體內(nèi)還有很多皂角甙，可有效刺激腸道，促進(jìn)身體排尿，并且?guī)椭鷻C(jī)體解酒解毒，并因此成為心臟病、腎病、水腫患者的好朋友；不僅如此，我還成了減肥者的福音，因?yàn)槲殷w內(nèi)含有很多膳食纖維，能夠潤(rùn)腸通便、消脂減肥、調(diào)節(jié)血糖、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石。
薏米，糧藥之王
古代吃貨之一陸游就曾為薏米賦詩(shī)一首：初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。作為薏米的老朋友，平心而論，沒(méi)陸游那么夸張，不過(guò)香氣是有的，美容價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是值得推薦，所以本公子在此給薏米小盆友點(diǎn)32個(gè)贊。
薏米被稱為糧藥、世界禾木科之王，曾用名為薏仁、薏苡仁，(本公子插話：原來(lái)植物界也有選美啊!好牛掰的樣子!)。薏米性微寒，味甘淡，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿、利小便、強(qiáng)筋骨的作用之功效，對(duì)各種癌癥、各種關(guān)節(jié)炎、腳氣病、扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、粉刺、脾虛、體濕等有著很好的食療效果。
薏米的自我評(píng)價(jià)：大家好，我叫薏米君，有滋補(bǔ)、助消化、利尿、美容、抗癌、治腳氣之功效。別看我身體小，但是我能量大，科學(xué)家們都說(shuō)我體內(nèi)還有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、鐵、磷等各種礦物質(zhì)以及VB1、VB2、VC、VE等各種維生素，所以我具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果。我最引以為傲的還是我的抗癌能力，經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，我有一定的防癌功能，這個(gè)主要因?yàn)槲殷w內(nèi)還有硒元素，能夠有效地抑制癌細(xì)胞的增殖，所以我常常參加胃癌、子宮頸癌的輔助治療，對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，我還能幫助其降低患腫瘤的幾率。愛(ài)美的妹紙注意啦，我體內(nèi)還有一定的維生素E哦，所以常食薏米可以美容養(yǎng)顏、消除粉刺和色斑呢!
一把紅豆一把薏米，讓健康常伴
《本草圖經(jīng)》里曾提到，赤小豆與生姜、商陸根同煮可治腳氣；《梅師集驗(yàn)方》中亦說(shuō)：煮赤小豆空心食令飽，饑即食盡，不得吃飯，可治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫；《婦人良方補(bǔ)遺》中說(shuō)到：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之，可治婦人吹奶等，諸如此類，古代醫(yī)書中提及紅豆藥用價(jià)值之處不勝枚舉。不僅如此，紅豆還是藥食同源的代表，其可制成多種美味的食品，并有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最近，薏米真的很火呢，不僅被稱為糧藥、 世界禾本科植物之王，其在國(guó)際上都很享有很高榮譽(yù)：在歐洲，它被稱為生命健康之禾；在日本，又被列為防癌食品，可謂身價(jià)倍增啊。
《瘍科捷徑》中提到：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服，可治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝，此便為赤豆薏苡湯。紅豆與薏米搭配，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，聯(lián)袂打造健康美粥，二者一起燉食，可有效調(diào)理機(jī)體性能、清熱解毒、利水祛濕，健脾止瀉。
所謂內(nèi)傷脾胃，則百病叢生，脾健則后天之本固實(shí)，長(zhǎng)期喝紅豆薏米粥，在健脾的同時(shí)，對(duì)調(diào)節(jié)五臟六腑的機(jī)能也有著一定的療效。
結(jié)語(yǔ)：一把紅豆，一把薏米，在生活中，最常見(jiàn)不過(guò)，可我們的膳食結(jié)構(gòu)卻很少見(jiàn)到他們的身影。更有甚者，我們還花著大量的銀子去買保健品、中藥以治脾虛之癥、以醫(yī)水腫之病，其實(shí)，最綠色的藥物就在我們的身邊，僅是一把紅豆，一把薏米。
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紅豆薏米粥的做法 紅豆薏米怎么做成粥紅豆薏米粥美容養(yǎng)顏消水腫紅豆的藥用價(jià)值與應(yīng)用紅豆水的功效 紅豆水這樣喝堪比神仙水海紅豆的藥用價(jià)值與應(yīng)用紅豆薏米的功效 紅豆薏米的最佳搭配現(xiàn)在由于工作的原因，很多上班族長(zhǎng)時(shí)間久坐不動(dòng)，很容易出現(xiàn)氣血不通甚至血瘀的情況。如果長(zhǎng)時(shí)間得不到調(diào)理，對(duì)身體的危害很大。那么，怎樣活血通氣呢？吃什么活血通氣呢？中醫(yī)有言：“藥食同源”，病既可從口入亦可從口出，既然如此那吃什么可以通氣血呢？今天就請(qǐng)和小編一起來(lái)探究一下吧。
八大通氣血的蔬菜水果
1、玉米
吃什么可以通氣血：玉米富含脂肪其中所含的不飽和脂肪酸(特別是亞油酸)含量超過(guò)60%，它有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以逐步降低膽固醇在血管中的沉積進(jìn)而起到軟化動(dòng)脈血管的效果。
2、蘋果
吃什么可以通氣血：蘋果含有類黃酮、鉀，富含多糖果酸還有維生素C、維生素E等養(yǎng)分，可以一點(diǎn)點(diǎn)分解掉堆積在身體里的脂肪對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)作，乃至改善癥狀有比較理想的效果。
3、茄子
吃什么可以通氣血：茄子里有儲(chǔ)量豐富的維生素p這種養(yǎng)分能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，因此對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓有一定的幫助。
4、西紅柿
吃什么可以通氣血：西紅柿里的各種維生素含量平均比蘋果、梨高出二至四倍，而且還含有維他命——蘆丁，它能夠提高機(jī)體氧化能力消除以自由基為代表的體內(nèi)垃圾，維持血管的彈性有預(yù)防血栓形成的功效。
5、海帶
吃什么可以通氣血：海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性既能預(yù)防血栓，又有降低脂蛋白、膽固醇、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的功效。
6、大蒜
吃什么可以通氣血：大蒜所含有的揮發(fā)性辣素可以消除積存在血管中的脂肪，有顯著降脂作用是改善動(dòng)脈硬化和高血脂癥的良方。
7、茶葉
吃什么可以通氣血：茶葉中的茶多酚能夠提高身體的抗氧化能力、降低血脂、緩解血液高凝狀態(tài)、增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性、緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常飲茶可以軟化動(dòng)脈血管。
8、洋蔥
吃什么可以通氣血：含有一種具有較強(qiáng)的血管擴(kuò)張作用的前列腺素A，它能降低血管的壓力降低血液粘稠度、舒張血管。同時(shí)洋蔥所包含的硫氨基酸以及二烯丙基二硫化物，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降血脂的功能。
9、生姜
生姜中含有辛辣和芳香的成分含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維，用于風(fēng)寒感冒可通過(guò)發(fā)汗使寒邪從表而解。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。姜油酮對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用能促進(jìn)血液循環(huán)。
10、醋
醋相信大家家中都是有的，而它具有活血散淤、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒療瘡的功效。它常被用來(lái)治療淤血所致的胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。
牛肉有很好的養(yǎng)生保健功效，營(yíng)養(yǎng)專家提倡多吃牛肉強(qiáng)身健體，但有些人認(rèn)為多吃并不是說(shuō)要每天都吃，再好的食物吃多了也是會(huì)有壞處的，不過(guò)牛肉食用量可以控制，每天還是要吃一些。
健美養(yǎng)分學(xué)中最近的辯論環(huán)繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長(zhǎng)肌肉飲食計(jì)劃中最主要的一部分。阿諾德施瓦辛格和弗蘭克哥倫布聽(tīng)到這個(gè)所謂"最新進(jìn)展"時(shí)一定會(huì)以為忍俊不禁，由于他倆早從70年代起就已開(kāi)端將牛排作為主餐了-這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)試驗(yàn)對(duì)以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí):要想收效最好，逐日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
為什么提倡每天必吃牛肉呢?下面是天天必吃牛肉的理由:
1、牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增長(zhǎng)的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你加強(qiáng)免疫力，增進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張練習(xí)后身體的恢復(fù)。
2、牛肉含鐵
鐵是造血必須的礦物資。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成比擬的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
每天必吃牛肉的八大理由
3、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比擬缺乏的礦物資。鉀的水平低會(huì)克制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的發(fā)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可發(fā)生22克一流的蛋白質(zhì)。
4、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、增進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、加強(qiáng)肌肉氣力，更主要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
5、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、加強(qiáng)氣力特別有效。在進(jìn)行練習(xí)的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使練習(xí)能堅(jiān)持得更久。
6、牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛伏的抗氧化劑可以有效反抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑堅(jiān)持肌肉塊。
7、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中發(fā)生糖分。假如你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠持續(xù)進(jìn)行練習(xí)。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
8、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，發(fā)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起主要作用的一種氨基酸。
男人必吃牛肉的理由
健美營(yíng)養(yǎng)學(xué)中最近的爭(zhēng)論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長(zhǎng)肌肉飲食計(jì)劃中最重要的一部分。
這遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于科學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)以下經(jīng)驗(yàn)的證實(shí)：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉中富含結(jié)合亞油酸
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強(qiáng)免疫力。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。
牛肉的做法大全
蔥爆牛肉
材料：牛肉500g，大蔥一根。蒜少許
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油;
2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。
3、翻炒，出鍋。
芹菜炒牛肉
主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅.尖椒、蒜、姜
調(diào)料：生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油.
做法：
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)順紋切條，橫紋切片，將長(zhǎng)纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒(méi)法入味，還嚼不爛.
2.先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉.
3.如果有時(shí)間，可在拌肉時(shí)加些油，腌1-2小時(shí)，這樣，油將滲入肉中，當(dāng)入油鍋炒時(shí)，肉中的油會(huì)因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了;如果沒(méi)有時(shí)間最少需要腌制15分鐘。我腌了2小時(shí)左右
4.芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時(shí)間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應(yīng)該盡量保留芹菜葉食用。
5.鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉.
6..當(dāng)看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋.
7.鍋里留一部分油，炒香配料.
8.放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長(zhǎng)時(shí)間)
9.放入芹菜.
10.中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油.
醬牛肉
材料：牛肉，香菜，雞精，生抽，香油，鹽，花椒，大料，蔥姜
做法：
1.買新鮮牛鍵子肉一條，先打個(gè)水焯，然后用花椒大料蔥姜燉爛為止(只要用筷子不費(fèi)力的扎進(jìn)去就可以了)
2.涼透后切成薄片，把香菜和蒜切成末，我都放很多。
3.芝麻放入鍋中炒熟(不放油哈)，放到牛肉里時(shí)要邊用手指捻碎邊放，這樣香味就都出來(lái)了。
4.加鹽、雞精、香油、生抽，攪拌均勻。
5.然后放辣椒油，為什么要后放呢，因?yàn)槿绻确诺脑掻}的味道不容易進(jìn)到肉里。再次拌勻。完工~
土豆燒牛肉
材料：新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精
做法：
1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～(保證牛肉鮮嫩～)
2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈
3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過(guò)撈出備用
4.余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了!
孜然牛肉
主料：牛肉(瘦)500克，
調(diào)料：小蔥15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(紅，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克
做法：
1.蔥、姜洗凈后切成末;
2.牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15分鐘;
3.往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時(shí)倒入牛肉片，炸至酥香撈出;
4.鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
5.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開(kāi)后放入辣椒粉、孜然炒香;
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)， 20%～30%的偏頭痛是由食物引起的。許多種食物中都含有能引起頭痛的化學(xué)物質(zhì)，生活中通過(guò)限制某些食物的攝取，改變某些飲食或者生活習(xí)慣，即可以避免發(fā)生偏頭痛或減輕偏頭痛的癥狀。
偏頭痛或與3種飲食有關(guān)
1、酒精等刺激性飲品
酒精能使頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見(jiàn)的導(dǎo)致偏頭痛的物質(zhì)。生活中的一些飲品，比如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂(lè)等含有大量的咖啡因，可造成頭部血管的強(qiáng)烈收縮，限制了通過(guò)血管流向大腦的血流量，使流向大腦的血流量減少，引起頭部血管和大腦缺氧。另外，多飲咖啡還能引起體內(nèi)的鎂大量流失，產(chǎn)生偏頭痛的機(jī)會(huì)也就越大了。巧克力中也含有一種類似于酪胺的東西，也可以導(dǎo)致偏頭痛，也應(yīng)該盡量避免食用。
2、味精和甜味劑
味精(含有谷氨酸鈉)是中國(guó)菜肴中最常用的增味劑，很多人在烹調(diào)時(shí)，都喜歡用它來(lái)提味增鮮，有的主婦總覺(jué)得放一點(diǎn)不太過(guò)癮，總喜歡多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐裝食品和冷藏食品中，也是常見(jiàn)的人造甜味劑(阿斯巴糖)、味精對(duì)人體的益處并不大，即使是很少量，就可以起到擴(kuò)張血管的作用，使頭部的血管不斷擴(kuò)張收縮，引起劇烈的偏頭痛。所以，每天減少您膳食中味精的食用量是防止偏頭痛的一個(gè)有效的辦法。
3、含亞硝酸鹽食品
很多職場(chǎng)人常常是饑一頓飽一頓，甚至經(jīng)常買一些方便食品應(yīng)付。其實(shí)，熱狗、臘腸、紅腸、意大利香腸、火腿、方便面、鹵肉和其他鹽腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉類的顏色、作為防腐劑的亞硝酸鹽，很可能就是誘發(fā)偏頭痛的常見(jiàn)食品。
減肥的小伙伴們都不會(huì)去吃肥肉，因?yàn)樗麄冇X(jué)得肥肉會(huì)使人更胖，殊不知，我們吃得其它東西中，一樣含有肥肉哦!下面跟著小編一起看看哪些食物中含有“隱形肥肉”吧!
肥肉和肌肉有什么差別?
肌肉是膳食中蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，主要成分是蛋白質(zhì)和水分，蛋白質(zhì)大約占15%~20%，水分大約占70%。
肥肉呢?蛋白質(zhì)少得可憐，90%的成分是脂肪，維生素和礦物質(zhì)的含量微乎其微。二兩肥肉，只有網(wǎng)球那么大，就有800千卡的能量，相當(dāng)于兩碗半米飯，八九個(gè)富士蘋果，或者將近7杯牛奶。
肉香?脂肪多!
無(wú)論豬肉牛肉，若只有肌肉纖維，那么端上桌來(lái)，食客們會(huì)只有一個(gè)字的評(píng)價(jià)：柴。
兔肉之所以沒(méi)什么味道，正是因?yàn)?，它不僅沒(méi)有成層的肥肉，連肌肉縫隙當(dāng)中，都難見(jiàn)脂肪蹤跡。豬肉之所以受到國(guó)人擁捧，就是因?yàn)樗罘省?/p>
人們往往以為，直接吃東坡肉、紅燒肉、蒜泥白肉、梅菜扣肉之類，才是吃肥肉。實(shí)際上，肥肉隱匿在日常飲食中，不知不覺(jué)就攝入過(guò)量。
排骨 肥而不顯
肉類柜臺(tái)上，排骨為什么總是最受歡迎?正因?yàn)樗识伙@，香嫩可口。高達(dá)30%的脂肪，不動(dòng)聲色地分布在骨棒四周，并深入肌肉紋理當(dāng)中。盡管膽固醇和能量相當(dāng)高，人們卻總是愛(ài)不釋口。
喝酒的時(shí)候想吃什么吃什么嗎？那你就錯(cuò)了。很多人認(rèn)為喝酒就是單單的酒對(duì)人造成的傷害，其實(shí)不然，有時(shí)候有些菜會(huì)加重酒對(duì)人體的傷害，下面是喝酒不能吃的食物，大家應(yīng)該引起注意。
1喝酒不宜吃臘腸咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，確暗藏健康的隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
2喝酒不宜吃涼粉涼皮
涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬，明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配幾瓶啤酒才過(guò)癮，但這樣也對(duì)身體有害。食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。
4喝酒不宜吃胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝毒素，誘發(fā)肝病。
5喝酒不宜喝碳酸飲料
飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜。
6酒后不宜
吃藥醫(yī)生提醒，飲酒后千萬(wàn)不能服用頭孢類藥物，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用，在身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝干凈后再喝酒，否則后果很嚴(yán)重。
7喝酒不宜吃魚刺身
生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。
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