五分鐘煎堆的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五分鐘煎堆的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好五分鐘煎堆。
2.加入清水，到最后的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水十克左右的水。
3.揉制米粉差不多可以成面團，但要保證全部糯米粉是濕透的，不能有干粉
5.就全部均勻的粘上芝麻了
6.油先燒到六成熱，然后再降回到三四成熱的樣子，保持火候不變，把團子放進去，馬上輕輕的翻動團子，要不停的轉動，用篩子底部像畫圓圈一樣來回把團子滾動，適當時候又輕輕把團子壓扁，再放開，一直到團子炸的是原來的兩倍以上，直到表面金黃圓潤。
7.即可撈出！
五分鐘煎堆做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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相信很多人都知道，早餐對于一個人的健康來說是很重要的，一個好的早餐可以給人們提供充足的營養(yǎng)，幫助人們在上午的工作有著足夠的精力。很多時候由于時間比較緊的緣故，很多人都沒有時間來吃一個比較好的早餐，為了抓緊時間，都會吃一些吐司牛奶等，那么生活中有沒有哪今天早餐花的時間比較少，例如五分鐘左右，而且有豐富的營養(yǎng)，可以補充人們的身體需要呢?
米飯雞蛋餅是一款最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了
主料：雞蛋2個
配料：剩米飯半碗
調料：白糖少許
1：準備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料(土豆、雞蛋、蔥花)
2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最后加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續(xù)煎熟。
10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來吃，香味能濃郁)
碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。
“異國風情”—披薩蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以后，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最后鋪上切好的奶酪絲。
9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。
10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。
1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪)，所以餡料里不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經(jīng)凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，我的溫度是130。
五彩繽紛—田園雞蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵
調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1：準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。
3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。
4：雞蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。
6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。
8：平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。
2：面粉不要加太多，一點點就可以。
3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。
4：依然全程小火。
我們身邊有很多專業(yè)的牛排西餐廳，尤其受一些小朋友們的喜愛，不同口味的牛排散發(fā)著香味，讓人們總是忍不住品嘗。牛排講究的是鮮嫩，而且有的人喜歡五成熟的，有的人喜歡七分熟。當然了，牛排也是可以自己在家煎的，而且五分鐘煎出鮮嫩牛排做法也并不復雜。
1.牛排請放在冰箱冷藏室自然退冰，控干備用?？梢匀錾僭S鹽事先腌制入味，也可以吃的時候在撒鹽都行。
2.牛排鍋燒熱，燒到微微冒白煙，放牛油融化，我是從牛肉上剃下來的油。如果沒有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要動小火慢煎。
3.小火煎到牛排表面滲出肉汁，改中小火，翻面繼續(xù)煎。具體煎的時間根據(jù)牛排的厚度決定，我大概單面煎了2分多鐘的樣子。
4.如果牛排較厚，可以用夾子夾住，煎一下側面，這樣可以更好的鎖住肉汁，防止流失。
5.牛肉煎好后，可以放入烤箱低溫加熱。避免涼了，影響口感。
6.西蘭花熱水焯燙30秒撈出控干。焯燙的時候也可以加入少許鹽和2滴橄欖油，這樣不僅會有一些底味，還會讓西蘭花更加碧綠。蔬菜搭配好后，就可以把牛排放入盤中，即可食用。
小貼士
1、選購牛排，最好選擇超市冷庫取出現(xiàn)切的生肉為宜?；蛘哌M口生鮮，切好塑封的冷凍牛排塊。不要買超市腌制好的。一個是不夠新鮮，而且大多為了入味，都會切得很薄。另外長時間腌制，也會被各種料汁蓋住了原味。
2、牛排切的時候，不要切的太薄，很多朋友覺得切得薄，會比較容易煎熟。其實太薄太厚都不好，太薄容易把牛排煎老，失去口感，肉汁流失過快。太厚外面都焦了，內部還很生。我個人覺得切的話，1-2cm厚會比較好。
3、煎牛排的時候，鍋子一定要熱，鍋子最好加熱到微微冒白煙為宜。只有鍋子夠熱，才可以瞬間鎖住牛排的水分，不會流失變干。
4、牛排煎好后，如果不立刻吃，也可以把它放在烤箱中，低溫加熱保溫。但不易時間過久，還是要盡快吃掉。
5、牛排的配菜建議搭配爽口的蔬菜比較好，一口肉配一口菜，沒有比這個更讓人愉快的了。蔬菜可以淋油醋汁做調味料。
6、牛排還可以搭配很多醬汁，喜歡的話可以自行調配。怕麻煩的話，也可以直接撒鹽和黑胡椒食用，今天的做法是最簡單的。
生姜是一種很神奇的調味品，因為生姜不僅能夠入菜調味，還能夠用來熬制姜水，而姜水對于很多癥狀，比如說風寒、痛經(jīng)、食欲不振等，都有著很好的緩解作用。除此之外，如果能夠正確的使用生姜，還可以在一定程度上緩解和治療便秘問題。那么，怎么樣用生姜治療便秘呢？下面進行詳細介紹。
一、生姜治便秘方法
方法一：老生姜削成像手指樣，長3厘米，用紙包好，煨熱去紙，涂上麻油，塞進肛門。適用于舌淡紅、食欲不佳、手足發(fā)涼、小便清利等寒癥便秘。
方法二：每晚睡覺前，先將肚臍用酒精擦洗，然后取新鮮姜去皮切碎，在碗里壓成姜汁，用姜汁浸藥棉或紗布，放人肚臍處，外用醫(yī)用膠條封閉，第二天早晨取掉。此方有通便作用，如配合按摩肚臍效果更好。
二、生姜的功效與作用
1.增進食欲
當人們胃口不好，少食厭膩時。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，增強消化功能。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。
2.解毒殺菌
有的人喜食冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。
3.驅風散寒
對于脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。
4.防暑提神
對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
5.防止惡心嘔吐
有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽。
6.抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
7.減少動脈硬化發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發(fā)生。
當然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內關穴等。
隨著現(xiàn)實生活的飲食水平提高，人們不僅對食物的營養(yǎng)要求提高，而且在制作時間方面也需要提高，而蛋糕是日常生活中比較常見的美食，蛋糕的營養(yǎng)成分比較高，富含多種蛋白質，而自己在家也可以輕松制作，而且也非常的節(jié)省時間，做法工藝也十分簡單。
五分鐘懶人蛋糕的做法
材料
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法
1、將5只雞蛋加上4勺糖(不加水)攪拌10分鐘不停。
2、再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后，直接倒進電飯鍋里(煲內涂上一層油避免粘鍋)，按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫后，翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
小訣竅
請大家注意一下、 在攪拌時一定要攪拌的很細致，直到把糊狀混合物倒過來也不會流出，這樣才算是合格了，要不然做出來會硬的
其他做法
材料
面粉適量，雞蛋4個，白砂糖，牛奶
做法
1、取兩個碗，將雞蛋的蛋清和蛋白分開。
2、在蛋清中加入適量白砂糖(多加一點為好)，攪勻。
3、繼續(xù)加入牛奶，攪勻。
4、加入面粉，攪勻。
5、在蛋黃中加入白砂糖。
6、將蛋清蛋黃擺在一起，攪勻。
7、開電飯煲，煮飯模式，在鍋壁上涂厚厚一層植物油，防止粘鍋。
8、煮半個小時到一個小時即可。
材料
面粉
白醋
糖
雞蛋
牛奶
做法
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發(fā)，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完后是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鐘。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作港式煎堆，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.212澄粉放入攪拌盆，倒入沸水快速攪拌后，迅速加入過篩加入糯米粉拌勻。
3.1倒入氨粉攪拌均勻。
4.2倒入小蘇打粉攪拌均勻。
5.1打圈攪拌均勻。
6.2在盆中間倒入涼水。
7.揉致成光滑面團。
8.分割成每個30g的面團。
9.1將面團壓扁包住餡料，揉成圓形。
10.2餡料分割成每個20g的球體（如果不包餡料就是空心煎堆，喜歡空心煎堆的不要包餡料）。
11.在盤子上平放放盡量多的包好的面團。
12.用噴壺向面團表面噴水霧（噴壺需要那種噴壺眼細致的）
13.將噴過噴霧的面團放入炒熟的芝麻中翻滾（芝麻不論是黑白都必須用鐵鍋炒過才會完全散發(fā)香氣，可以買現(xiàn)成炒制的）。
14.將面團盡可能每個面都沾上芝麻。（黑芝麻比白芝麻營養(yǎng)高，但是顏色上白芝麻更漂亮，所以兩種都加最好）
15.鍋中油溫到150°的時候用漏勺小心的放入面團，將火關至小火（用漏勺慢慢滑入可以防止油濺，溫度用專用溫度計來測試）。
16.沒有溫度計的看這里，冷油中放入一個蛋白，等蛋白由鍋底升上來，完全變硬變黃就差不多可以下鍋了（為什么一定要測試油溫，因為油溫過高會導致外面迅速變得焦苦，里面還不熟，而低溫會使外皮沒那么酥脆，因為這個方法還是要靠經(jīng)驗掌握，所以初學者最好使用溫度計，一定可以炸出大酒店的感覺）
17.煎堆完全漂浮起來就用漏勺將他們完全按壓到油中使其完全脹大。（這一步至關重要，煎堆心是否脹大變空心在此一舉）
18.壓到每個面團充分脹大。
19.用筷子小心翻動每個面團，使其均勻受熱至金黃色。
20.開大火逼油之后就可撈起（這一步可以讓煎堆外皮更加酥脆）。
今天小編為大家介紹的這道港式煎堆的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家10分鐘懶人雞翅的做法，認真看一下吧
2.21剁成塊的雞翅，多用清水沖洗幾遍，沖洗掉雞翅表面的油和血水
3.1雞翅中加入適量料酒，去腥
4.2大蒜用刀拍碎，這樣腌制的時候蒜香味才能更充分的釋放出來
5.放入少許鹽，入個底味，后面還要放蠔油和老干媽，所以鹽一定要少放
6.蔥段﹑姜絲和蒜瓣放進去，用手將雞翅與調料抓勻
7.放入1勺蠔油
8.放入1勺老干媽
9.再次用手抓勻，腌制2小時；或者拌好調料放冰箱，隨用隨取
10.將腌制好的雞翅，倒入耐高溫容易內
11.蓋上保鮮膜，保鮮膜上用牙簽扎幾個洞。放微波爐，高火5分鐘
12.取出來，將雞翅攪拌一下，再入微波爐，高火5分鐘（中途攪拌一下，可以雞翅受熱均勻）
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關?？赐?0分鐘懶人雞翅的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
偶爾在外面吃飯本不是問題，問題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實上，這種做法很容易給身體帶來問題或疾病，并不值得提倡，5分鐘餅鐺烤魚的做法簡單，能讓人在享受美味食物的同時維護健康。
2、電餅鐺燒熱，放入適量玉米油，并抹勻。待油燒熱，放入魚塊，攤開。
3、然后均勻的撒上孜然粉。蓋上電餅鐺的另一半，烤3分鐘。
4、時間到，魚肉翻面。用木鍋鏟小心翻。
5、蓋上電餅鐺另一半，再烤2分鐘。時間到即可拔掉插頭或者關掉電餅鐺。利用余熱再燜烤2-3分鐘，當然，也可以立馬盛盤。
6、裝盤。
7、吃起來！
許多小朋友也喜歡吃5分鐘餅鐺烤魚，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節(jié)，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
對于很多的上班族來說，其實并不會自己制作早餐，因為每天早上，起床都已經(jīng)消耗掉了我們全部的毅力，更不要說制作早餐需要花費大量的時間了。但是大家也知道，很多購買的早餐其實并不健康。這個時候，就需要一些懶人食譜了。那么，懶人早餐1分鐘都有什么美食呢?
雞蛋三明治
1、打一個生雞蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿面包
2、在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然后蓋上一片面包
3、在面包表面涂抹番茄沙司(或果醬，沙拉醬等)用于調味
4、放入微波爐，700W為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒
5、除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間
香菇蒸蛋羹
1、干香菇泡發(fā)，用刀切成丁
2、雞蛋3個，打散后放入香菇丁，泡香菇的水(雞蛋和水比例約1:2)，鹽，味精，糖，拌勻
3、水燒開后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘
4、開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鐘
5、取出，澆上一點生抽，芝麻油即可
雞蛋煎餅
1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒
2、少量生粉加到面粉里，加鹽，水，拌勻成稀面糊狀
3、先不開火，不放油，倒適量面糊于鍋中，晃動攤開面糊，撒上蔥花，火腿腸粒
4、開大火，面糊到半透明狀后，轉小火，加入雞蛋
5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液卷起餅，卷好的餅可繼續(xù)煎到表面焦黃
芝士煎蛋
1、將雞蛋打散，加適量鹽
2、將雞蛋倒入刷過油的平底鍋，轉動鍋將蛋液攤成圓餅狀
3、將芝士放在蛋餅中間，并將周圍蛋餅依次折起，包住芝士，翻面再煎后即可出鍋
吐司版香蕉派
1、吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折卷起
2、打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液
3、鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在里面即可
飯團
1、糯米，大米1:1比例蒸熟
2、在保鮮膜上將飯壓平
3、飯上放一根油條，素腸，榨菜，握緊即可
花生牛奶
1、生花生仁用清水浸泡一夜，建議保留花生紅衣
2、將浸泡后的花生仁放入攪拌機內，加入水，充分攪打均勻
3、將花生汁過濾出備用，花生渣倒回攪拌機，加牛奶，再次攪打均勻
4、再過濾一遍，把花生牛奶和花生汁倒在一起
5、煮沸，加糖即可，也可稍放涼后加入蜂蜜
職場人士工作壓力大，時不時就會加班,有的人回到家時都已經(jīng)夜里八九點了，回到家后，身心疲憊，真的是連做飯的力氣都快沒有了，為此，不少年輕人都選擇吃些外賣快餐來解決晚飯問題，比如說，買個漢堡可樂就湊合了，可是許多快餐都沒什么營養(yǎng)，而且花錢還不少。下面給大家介紹幾種5分鐘就能做成的簡易營養(yǎng)晚餐。
一、5分鐘紅燒排骨
原料:排骨、料酒、白糖、醋、醬油。
做法:
1、排骨洗干凈先入鍋炒一下。
2、肉發(fā)白后,倒入一勺料酒,兩勺白糖,翻炒。
3、倒入兩勺醋,翻炒;倒入3勺醬油,翻炒。
4、倒入一碗水,中火燉半小時。
5、裝盤即可。
二、5分鐘蒜苔炒魷魚
原料:蒜苔250克、小魷魚2條、紅椒1個、甜面醬、料酒、鹽、胡椒粉。
做法:
1、將蒜苗的頭摘去,整根洗凈后,用刀先將根部切下一點,再改刀切成3厘米長的段;紅椒去籽切絲備用。
2、魷魚去內臟、撕去表皮的薄膜橫切條,入沸水汆燙10秒撈出備用。
3、炒鍋加油燒熱,放入蒜苔略炒斷生。
4、加入甜面醬炒出香味。
5、將汆燙過的魷魚倒回鍋中翻炒。
6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一點點鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
三、5分鐘微波麻婆豆腐
原料:豆腐500克、尖椒100克、姜20克、蔥100克、豆瓣30克、食用油15毫升、辣椒粉8克、花椒粉2克、大蒜50克、鹽2克、蒸魚豉油5毫升、蠔油5毫升、黃酒5毫升、白糖2克、高湯適量。
做法:
1、尖椒洗凈切丁、姜、蒜、蔥切末,與豆瓣、油拌勻。
2、豆腐切方丁放入烤碗中。
3、把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘,取出倒在豆腐上,撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯,稍微拌一下,放入微波爐中叮3分鐘。
四、5分鐘紅香腸炒洋蔥
原料:紅香腸5根、白洋蔥半個、鹽少許。
做法:
1、紅香腸對半切開后,從一頭切一個米字型(8等份),根部不要切斷。
2、鍋內倒少許的油放入切好的紅香腸,翻炒大約30秒紅香腸就開始卷邊了,出現(xiàn)魷魚型。
3、鍋內再倒入少許油放入洋蔥炒出香味,加適量鹽翻炒至洋蔥變?yōu)榘胪该鳡睢?/p>
4、放入紅香腸翻炒均勻即可出鍋。
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