雞腿菜湯的做法
老人養(yǎng)生素菜湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的雞腿菜湯的做法，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道雞腿菜湯的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.我用電飯鍋燉的鍋中盛滿涼水，雞腿洗凈，入鍋加入生姜，大火燉Ys630.CoM
3.白蘿卜和紅蘿卜切塊，豆腐切塊，香菇切片，菠菜，香菜切碎，海帶絲，全部放入盤中
4.鍋開去浮沫(雞腿中的血煮開就成了浮沫)
5.加入紅白蘿卜和海帶絲繼續(xù)煮
6.盤中剩下香菇，豆腐，菠菜還有香菜碎
7.再煮半小時后倒入香菇，豆腐
8.鍋開加調(diào)味盒兩小勺鹽，這時肉和菜都已經(jīng)燉的很爛了，轉(zhuǎn)小火或撥掉電源，放入菠菜和香菜碎可以開吃了
9.來一碗嘗嘗。。。除了海帶寶寶吃不了，其它的都吃光光了
也許之前你沒有吃過雞腿菜湯，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
ys630.coM延伸閱讀
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好雞腿烤釀雞腿這道菜。
2.12雞腿皮捋到根部，剪斷。如圖。
3.21雞肉剁成泥
4.1土豆和雞肉混合，加鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半個攪拌均勻。
5.2土豆切小塊煮熟壓成泥。
6.黃油炒香洋蔥蒜，倒入芹菜口蘑胡蘿卜玉米炒軟，調(diào)入鹽半茶匙，黑胡椒半茶匙。
7.炒好的蔬菜和雞肉泥，奶酪碎混合，攪拌均勻。
8.把肉泥料塞回雞皮中。用牙簽或者針線封口。
9.錫紙刷油包好雞腿。烤箱預熱200度，烤15分鐘。
10.打開錫紙刷一層油撒芝麻，再烤十分鐘即可。
這道雞腿烤釀雞腿的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
雞腿是很多人最喜愛吃的食物，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，但是對雞腿的做法如何呢，卻是很多人不太了解到，這類食物在制作上，都是有著它獨特之處，所以在對它選擇之前，在對它的制作方法上，一定要進行了解，這樣吃的時候，才會知道如何做，同時對身體健康，但是沒有任何損害。
那雞腿的做法具體怎么樣呢，它的制作方法也是比較多樣化，在選擇的時候，都是可以根據(jù)的自己的喜愛進行選擇，這樣吃的時候，才不會有煩膩感覺，下面就詳細的介紹下，它的制作方法。
雞腿的做法：
香酥雞腿
材料
主料：雞腿600克
調(diào)料：姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克
做法
1、雞腿洗凈，用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。
2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。
3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
紅燒雞腿
材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法
1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。
2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然后放醬油和糖 繼續(xù)煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收干了雞肉也就做好了。
通過以上介紹，對雞腿的做法都是有著一些了解，按照以上方法進行制作，能夠很好的制作出美味的雞腿來，不過要注意的是，這樣的食物在制作上，都是要掌握一些技巧，它的制作都是不能隨意的進行，否則吃的時候，口感也是會改變。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好薺菜湯這道菜。
2.把瘦肉切成肉絲后用一點料酒和一小勺生粉腌制10分鐘
3.把新鮮的香菇切成絲，薺菜切碎
4.熱鍋冷油
5.加入肉絲煸炒
6.到肉絲變白即可拿出備用
7.如果鍋中油不夠可以再加點，放入薺菜煸炒一會
8.馬上放入香菇絲煸炒
9.加入熱水沒過食材一點即可
10.放入內(nèi)脂豆腐
11.大火煮開
12.加入鹽和雞精調(diào)味，用生粉勾芡，慢慢加入，讓湯變得濃稠
13.淋上一點香油即可出鍋
上文介紹的薺菜湯的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
湯是很多人最愛，湯是種類比較多，那蔬菜湯是不錯之選，尤其是在春季的時候，選擇一些菠菜湯，對人體去火都是有著很好幫助，菠菜含有的維生素比較豐富，所以吃這樣蔬菜，對人體各方面調(diào)理，也是有著很好幫助，所以在放心選擇，菠菜湯的做法怎么樣呢，很多人不太了解。
菠菜湯的做法也是有著很多方面，在對這樣佳肴制作上，也是不能隨意進行，否也是會破壞它的營養(yǎng)元素，對這點都是要進行很好注意，想要吃的健康，就要正常進行。
菠菜湯的做法：
豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法：
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉?？淳W(wǎng)上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根
3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進洗干凈的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調(diào)味即可
小訣竅
豬肝營養(yǎng)：
1 豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。
通過以上介紹，對菠菜湯的做法也是有著一些了解，因此對它在制作上，都是可以按照以上方法進行，不過在對食材搭配上，都是不能隨意，要科學的進行，這樣利于人體各方面營養(yǎng)吸收，同時對人體體質(zhì)改善，效果也會不錯。
潺菜聽到這個菜名覺得很陌生，潺菜也叫做越南菠菜，可以想象出它大概的形狀了。一般我們吃青菜的時候很少聽說過這個名字，對它也是帶著一點好奇心。帶著這份好奇找到了潺菜它適合的做法就是做湯了，還有潺菜的功效。
潺菜湯的做法
最簡單的的就是只有潺菜為原料先把潺菜洗干凈然后把潺菜的老葉摘掉，把鍋里的水燒開放入潺菜，只要等潺菜葉色變深 ,水湯變綠就可以了。另外再介紹一個潺菜咸蛋滾肉片湯。
潺菜咸蛋滾肉片湯
潺菜，咸蛋，豬肉片，蒜頭，鹽，生粉料酒，生抽，生油，雞粉
做法
1.把潺菜洗干凈，蒜頭去皮洗凈后切片，還有把咸蛋的蛋黃和蛋白分開，豬肉洗干凈之后切成片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2鍋里放水至燒開，放入。
3.放進蒜片和咸蛋黃水煮沸后加入潺菜和生油。
4.再次煮沸時加入肉片和咸蛋白。
5.起鍋之前加入適量鹽和雞粉調(diào)味就可以了。
潺菜的功效
1、能補充人體的營養(yǎng)
潺菜是有很多營養(yǎng)價值，它含有碳水化合物、膳食纖維、和多種礦物質(zhì)與維生素、膽堿等等微量成分，如果我們經(jīng)常吃潺菜能夠促進身體代謝提高身體免疫力，還能清理一些身體里的毒素。
2、能清熱解毒
除了有豐富的營養(yǎng)價值，潺菜還有其他功能在清熱解毒方面有很大的效果，對于上火，咽喉腫痛，等等癥狀會起到預防和調(diào)節(jié)的作用。
3、能潤腸通便
潺菜里的營養(yǎng)元素膳食纖維，是能夠加快腸胃蠕動的利器，便秘的時候能順暢的上廁所，還有就是潺菜比較寒涼，對于腸道中的熱毒與多種病菌有清理作用，能夠緩解腸炎和便秘，潺菜的熱量特別低，對于在減肥的人來說再好不過了。
了解以上潺菜湯的做法，不知道你有沒有對這個湯心動呢?如果心動了就趕緊買回潺菜試試合不合你的胃口吧。還有潺菜的功效不容小視，對我們的健康很有益處，試著尋找它的美吧。
花菜是我們常吃的一種菜，它的營養(yǎng)價值比較高，熱量比較低，可以放入其他的一些食材，這樣的花菜湯不但味道鮮美，營養(yǎng)價值也是非常不錯的，比如說可以放入黑胡椒，喝起來味道非常的濃郁，口感是非常不錯的，有著不錯的養(yǎng)生和保健的作用，下面我們就來簡單的了解一下花菜湯的做法。
花菜湯的做法
材料
黃油一大勺，蒜頭1個，壓碎，肉寇粉1/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鹽1.5茶匙，水1.4升，花菜1個，切丁，大胡蘿卜1個，切丁，蔥3根，切碎，切好的新鮮歐芹1把
做法
1.將黃油放入大鍋用中火化開。將蒜放進黃油中30秒，接著放入肉豆蔻，胡椒和鹽，煮上30秒或更久。加入水和花菜，煮沸后轉(zhuǎn)小火后蓋住，蒸煮20分鐘，直到花菜變軟。
2.將胡蘿卜放進一個小鍋，倒入水沒過胡蘿卜，中火燒至胡蘿卜變軟。瀝干水分待用。
3.將花菜湯放進攪拌機攪拌，再放入胡蘿卜，蔥和歐芹攪拌即可。
做法二
材料
香花菜，銀魚仔，姜片，清水，雞蛋(打散)，吊片肉丸(代替豬肝，用豬肝煮更加美味，可惜家人不接受)
做法
1、香花菜只摘取葉子，洗凈，銀魚仔洗凈后瀝干水分。
2、鍋內(nèi)放少許油，加入姜片和銀魚仔小火炒香。
3、加入適量清水大火煮沸后，用中小火滾至銀魚仔出味。
4、撈出姜片和銀魚仔，加入肉丸和香花菜滾片刻。
5、放少許鹽提味倒入蛋液即可。
芥菜是產(chǎn)自中國的蔬菜，富含豐富的維生素A和維生素B，含有的粗纖維可以促進胃腸的蠕動，對于促進消化有很大的好處。芥菜的食用方式有很多，我們可以做菜，可以做湯還可以拌涼菜，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。很多的人對于芥菜湯的做法不了解，我們來看一下。
芥菜湯含有人體所需求的多種維生素，能夠很好的促進人體的吸收，在煮湯的時候還可以添加枸杞或者是紅棗，使得芥菜湯更加的營養(yǎng)美味。
芥菜湯的做法?
材料：芥菜500克、枸杞少許。調(diào)料：鹽、雞精各適量。做法：1、芥菜洗凈，綽水后切粒待用;枸杞泡洗干凈。2、鍋置火上，倒入適量清水燒開，倒入芥菜粒，枸杞煮2分鐘，放鹽、雞精調(diào)味即可。
此湯富含維生素B1、維生素B2、維生素E等多種維生素，有助于體吸收，還有降低血脂的作用，不含脂肪，膳食纖維卻很豐富，是瘦身一族的很好選擇。此湯還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。
以上的內(nèi)容就是對于芥菜湯的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。芥菜湯不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果，食用芥菜湯可以起到解除大腦疲勞的作用，便秘或者是有眼部疾病的人更適合食用，可以有效的緩解病癥。
真要說到雜菜湯的做法，很多人都是知道的。因為所謂雜菜湯其實就是指，用各種不同的菜混合在一起做的湯，就叫作雜菜湯。但是在自己選的菜混合之前，我們首先要考慮的就是這些菜是否可以混合在一起使用，不要發(fā)生食物中毒。所以雜菜湯的做法這么說就是很簡單的，因為每個人可以根據(jù)自己的口味來制定。
其實嚴格來說雜菜湯的做法是很簡單的，我們只要考慮好自己選的菜的關(guān)系就可以了。當然在做雜菜湯的時候也是有一定的技術(shù)要求的，這點對于做好雜菜湯是很重要的。那么，下面就來詳細說說關(guān)于雜菜湯的做法問題。
主料：雞蛋1個、黑木耳30g、銀耳30g
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、淀粉適量、胡椒粉適量、芝麻油適量
雜菜湯的做法
1.準備好現(xiàn)成的酥肉.2.蔬菜丸子切成半.3.泡好的木耳、銀耳洗干凈.4.雞蛋打散做成雞蛋皮.5.鍋內(nèi)燒水，待水開把以上原料全部放進去.6.待原料煮2分鐘，放雞蛋皮進去煮開.7.最后勾芡一點淀粉，加鹽，胡椒粉、醋、淋上香油盛出即可。（最好加點青菜，家里沒了所以沒加）
最適宜秋天的湯品：在各類食品中，湯無疑是最養(yǎng)人的一種，而以下幾款湯品更是秋天不可獲缺的滋補佳品。 西湖莼菜湯：莼菜是天然水生植物，它富含黏液及膠質(zhì)，營養(yǎng)價值十分豐富。用莼菜做湯不僅口感潤滑，也相當開胃。 西瓜烏雞湯：西瓜皮和烏雞都有滋潤作用，尤其適合女性秋補。取新鮮西瓜，去瓤后將瓜皮切成小塊，與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。 冬瓜陳皮老鴨湯：秋天宜喝鴨湯，但要煮得久。取老鴨一只，與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合，慢燉3個小時以上，即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。 茶樹菇排骨湯：將茶樹菇切成小段，與小排骨、紅棗同燉，先大火15分鐘，然后中火30分鐘，可清腸養(yǎng)胃。也可用多種菇類一起燉，湯味更為鮮美。
上面介紹的只是雜菜湯的一種做法而已，當然生活中關(guān)于雜菜湯的做法還有很多種，大家只要記住一點，在做雜菜湯的時候，記得要時?？粗?，不要讓鍋里的水燒干了，同樣也不要讓自己放進去的菜燒爛了，否則就不好吃了。另外，雜菜湯對于人體還是有很好的作用的。
莼菜湯是湯品種中的一種，平日的生活里飯桌上少不了的就是湯這道菜，不同的就是都是用不一樣食材做出來的。因為這都是為了滿足不同人的口味而形成的。只要是一些對身體有價值的食材做出來的湯其實都是可以經(jīng)常去食用的，不過需要了解的就是這些湯都是通過怎樣的食材做出來的。
一般在做食物之前，首先需要做的就是了解這些食材的各自特點或是性質(zhì)，因為只有這樣才能正確的將一些材料放在一起食用，不然你在不了解食材的特性上把兩者相克的食物放在一起進行烹調(diào)的話后果會很嚴重的，那么莼菜湯的有哪些做法呢?
莼菜不僅因味道清香，營養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)秘維生素而被人賞識;而且“莼羹鱸膾”、“莼鱸之思”的典故，早在《世說新語》中就已出現(xiàn)，成為表達思鄉(xiāng)之情的成語。莼菜湯又寓意著深厚的思鄉(xiāng)、思國之情，故而近年來，一些國外歸來的僑胞、遠離家鄉(xiāng)的游子，來到杭州，也常樂意點食這道名菜，寄托自己的情思。
西湖鮮莼菜175克、精鹽2.5克、熟火腿(上方)25克、清湯350毫升、熟雞油10毫升、熟雞脯肉50克、味精2.5克
做法
1.將雞脯肉(熟)、熟火腿均切成6厘米長的絲;2. 將炒鍋置旺火上，舀入清水500克燒沸，投入莼菜;3.沸后立即撈出，瀝去水，盛在湯碗中;4.把高湯和鹽、味精一起放入炒鍋內(nèi)燒沸;5.澆在莼菜上，再擺上熟雞脯絲，熟火腿絲，淋上熟雞油即可。
莼菜白玉番茄湯
三色艷美，口感咸鮮。
材料
主料：莼菜，
輔料：豆腐，番茄，香菜，
調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉，淀粉，香油，香蔥
做法
1、將莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，蔥切成菱形小塊，豆腐切塊，坐鍋點火倒入水，加少許鹽，將豆腐放入焯一下取出; 2、坐鍋點火倒入油，放入蔥花煸香，倒入清水，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，放入豆腐，水淀粉勾芡，燒好后澆在裝有莼菜的碗中即可。
上面介紹莼菜湯的兩種不同的做法，我們知道只有把同種食物做出不一樣的款式這樣才能更讓食用的人不會覺得不新鮮，因此這樣才能夠增加食欲。就像莼菜湯的做法，可以有很多種不同的做法，有莼菜白玉番茄湯，西湖鮮莼菜湯等等，只有掌握了這些做法才能再這基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新。
能把家常的菜肴能制作出不一樣的美味的廚師才是真正的高手,考驗一件飯店的水平的最好方式就是點一道白菜燉豆腐,其實也不一定是白菜燉豆腐,一道生菜湯一樣能看出廚師的廚藝如何.尤其在炎熱的夏天,綠油油的生菜更是受到大家的喜愛.
那么生菜湯究竟怎么制作呢呢?生菜湯制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?生菜湯怎樣制作才能保持原來的風味呢?對于很多熱愛蔬菜湯的人,尤其是愛吃的廚房小白們,這些問題非常重要.
青菜洗干凈,瀝干水.
方法一:水燒開,滴適量油,再把青菜放進去,煮熟即可,出鍋前記得放鹽,可加點蔥花什么的,這就是所謂的水煮青菜.
方法二:鍋燒熱,放油,大火炒青菜(可加點姜片,味道會好點),炒至六成,熟左右,加水,燒湯,熟了就可以了,然后放鹽、蔥末等.
青菜可以跟豆腐煮湯的.青菜炒了加水,水還是冷的時候就把豆腐放進去,放鹽,小火燉上五分鐘,出鍋.
方法三: 1.鍋里放水燒開,水開后放點油,將粉絲下入煮至8成熟.2.再將金針菇放入一起煮.3.至9成熟時放入胡蘿卜和青菜.4.加鹽,胡椒粉即可.粉絲應提前用熱水泡軟方便加工.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到生菜湯制作的過程比較簡單,適合家庭制作.生菜湯在制作的時候要注意放青菜的時候加油提亮色澤,炒制的時候要轉(zhuǎn)大火.夏天愛吃的妹子選擇生菜湯就是選擇了清淡健康的良好生活習慣.
泡菜是很多人最愛，那泡菜的種類也是比較多，在對泡菜選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，韓國泡菜是很多人最喜愛的，它制作的時候，放置的一些水果汁，不僅含有甜甜的味道，而且含有的維生素、氨基酸都是很多，例如蘋果就是其中之一，蘋果對促進消化都是有著很好幫助，那泡菜湯的做法如何呢?
對泡菜湯的做法如何呢，也是很多人不太了解的，它的制作方法也是比較簡單，并沒有我們想的那么難，對它的制作，也是可以輕松的進行，下面就詳細的介紹下。
泡菜湯的做法：
材料：泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥
做法：
1)泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐改刀
2)將切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一會兒
3)將洋蔥白蘿卜放入水中煮開，然后放入海帶再煮10分鐘
4)將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶取出，只留下煮好的水做湯底
5)炒鍋中放少許芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出
6)此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入剛才煮好的湯底中煮開
7)當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟后再放入胡椒粉和鹽調(diào)味即可出鍋
小訣竅
1)泡菜還是最好選用腌制10天以上的泡菜，因為那時的泡菜會有一定的酸度，吃起來口感會更好
2)做湯底的洋蔥、白蘿卜和海帶，自家吃的時候可以不用取出，在這里為了告訴大家韓國較為正宗的做法，所以雅楠把它們?nèi)〕鰜砹?/p>
3)這個泡菜湯和我們中國的湯不太一樣，它是和米飯一起吃的，相當于一個菜，千萬不要吃完飯后單獨拿它當湯喝
4)海帶最好選擇那種干海帶，那樣熬出來的湯味道較濃一些
5)也可以根據(jù)自己的口味放一些辣椒粉什么的。
通過以上介紹，對泡菜湯的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它制作的過程中，在食材搭配上，不能過于復雜，這樣使得對它的營養(yǎng)價值有著很大破壞。
很多的朋友們都比較喜歡吃可樂雞腿，這是一道美味的菜，這道菜做好了，那口感簡直是絕了，而且色澤很鮮亮，香味撲鼻，吃起來肉質(zhì)很鮮嫩，會讓人吃過之后有種留戀忘返的感覺，但是如果這道菜做不好的話，就沒有這么誘惑了，不知道各位朋友們知道不知道可樂雞腿的做法呢?
可樂雞腿的做法其實也是很簡單的，做好了會讓我們嘗到人間美味。如果在食用這道菜的時候配合一點清脆爽口的生菜，那味道才是再好不過呢?下面還是趕緊來讓我們一起來看看可樂雞腿的做法吧。
1.雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進去
3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4.加入1小碗可樂
5.加入1勺鹽進行調(diào)味，大約5克
6.放少許料酒，去腥
7.加清水沒過雞腿
8.大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9.煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用
10.大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮
11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12.雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾點芡汁，吃起來味道更加濃郁)
營養(yǎng)功效
雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經(jīng);雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。
有了上面文章對可樂雞腿的做法的具體介紹，相信朋友們都學會了怎么來做可樂雞腿了，上述文章講到的相關(guān)步驟跟方法，希望各位朋友們能夠掌握。通過文章我們還知道了這道菜的營養(yǎng)功效，大家掌握了做這道菜的方法之后，隨時可以在家露一手哦。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下香菇雞腿。
2.雞腿洗凈，去皮去骨
3.隨后切成絲，用一點胡椒粉、料酒略腌一會
4.冬菇、胡蘿卜、青椒切片
5.姜切片
6.鍋里放油，燒熱后放姜片爆香
7.隨后放雞腿肉翻炒
8.翻炒至變色后放入冬菇、胡蘿卜、青椒片略炒一會
9.放適量生抽炒出香味
10.蓋鍋蓋燜5分鐘左右
11.放適量鹽就可以了
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下香菇雞腿。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞腿菜湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laorenyangshengsucaitang/">老人養(yǎng)生素菜湯”專題。
