秘燉豆腐的做法
養(yǎng)生燉品。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“秘燉豆腐的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好秘燉豆腐。
2.豆腐切塊，
3.把肉下鍋煎至金黃，油出，
4.加鹽，蒜頭末，翻炒出香味。加老酒悶一會
5.加青蒜頭
6.加生抽后，在加兩大碗水，放入香葉
7.水開后加入豆腐，改小火慢燉，燉至豆腐出洞，湯汁正濃時就差不多了
8.另外起鍋，把青紅辣椒段加少許油翻炒，
9.把豆腐裝碗，中間放入蒜頭末
10.把炒香的辣椒倒入豆腐碗，出鍋啦
11.出鍋后，看著還不錯吧
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下秘燉豆腐。
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每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好燉豆腐這道菜吧。
2.豆腐出鍋，裝入碗里（我是用電磁爐燉）。加入特級生抽（3勺左右，根據(jù)自己吃咸的程度），加入開水。水位沒過豆腐一些，這樣放小火燉。電磁爐2~3格的溫度。
3.肉，剁成肉末，熱油鍋爆炒，去生，起鍋。
4.把肉沫鋪在豆腐上。繼續(xù)燉幾分鐘。用筷子輕輕攪動幾下，別糊鍋。
5.湯汁燉干了一半的時候，加入芹菜末，繼續(xù)燉。
6.加大火，收汁，嘗下味道就OK了，因為有用生抽，所以不用加味精或雞精。配干飯可以淡些，配稀飯可以咸些。
也許你在大酒店吃過燉豆腐，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
魷魚的吃法在日常生活中是非常多的，有些人喜歡烤著吃，有些人喜歡炒著吃，還有些人喜歡燉著吃，其實魷魚不管怎樣吃，營養(yǎng)價值都是很高的，而且由于中的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，食用魷魚還可以防治很多的疾病，對身體健康的好處是非常多的，如果將魷魚燉著吃，做法是什么呢?
秘制燉魷魚的做法
白菜燉魷魚的做法
把魷魚洗凈，破肚，把臟東西拿出扔掉
把洗好的魷魚切成一小條，備用
把白菜洗好，切成絲，備用
把大蔥姜切好放在一邊，巴國放上，加火，放點糖融化，加入大蔥姜及各種大料。
在把白菜到入鍋中，翻炒幾次，放上鹽，醬油，倒上點醋
然后把魷魚到在白菜上面蓋上鍋蓋，一會翻一下，熟的時候放上點雞精，出鍋
魷魚燉土雞的做法
先將雞肉清洗干凈后切成塊狀。
再將雞肉和雞油分開，將少許料酒倒入雞肉里面，放入高壓鍋中大火煮開。
然后熄火，將雞肉沖洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡開后撈出清洗干凈待用，蔥切段、姜切片備用。
再將新鮮魷魚洗干凈后切成卷放入鍋里焯熟待用。(如果是干魷魚，可以泡發(fā)好后切成小塊)
將水倒入高壓鍋里，放入雞肉，放入蔥、姜，倒入少許料酒，壓一刻鐘后放入香菇、黑木耳和魷魚。
用中火燉煮半小時后放入少許鹽，放入胡椒即可食用。
注意事項
魷魚燉土雞這道菜營養(yǎng)、滋補、清香、甘潤。
魷魚里面含有的?；撬岷芨?，而這種?；撬峋哂幸种颇懝檀嫉墓π?。
土雞肉不僅口感好，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和煙酸。
魷魚絲不能和什么一起吃
1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。
4、對于過敏體質(zhì)的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
食用魷魚特別提醒
魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調(diào)。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下秘制家常東北亂燉的做法吧。
2.土豆洗凈去皮切塊
3.紅燒肉罐頭一個
4.尖椒2個切成辣椒圈
5.西紅柿洗凈去蒂切塊
6.水燒開，因為要先燉土豆和茄子，所以要多一些水
7.水燒開之后放土豆茄子塊和紅燒肉，罐裝的紅燒肉油比較大，可以再下鍋之前撇掉一些，但是因為茄子吃油，所以還是要留多一些油的
8.燉到茄子土豆熟透
9.放入西紅柿塊和辣椒圈，因為本身的紅燒肉罐頭已經(jīng)是調(diào)好味的，所以只要加入一點鹽就可以，其他的調(diào)料什么都不必加。因為之前的茄子和土豆都是燉熟的，所以加入西紅柿和辣椒之后，只要稍微燉一下就可以出鍋了
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受秘制家常東北亂燉的過程吧。
韭菜是能夠壯陽的一種蔬菜，受到人們的歡迎。 特別是男性如果經(jīng)常吃韭菜的情況下，能夠壯陽補腎。豆腐是一種素食，豆制品當中含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠預防很多疾病的發(fā)生，所以大多數(shù)人會選擇吃不同種類的豆腐。豆腐的制作方法有很多，那么韭菜燉豆腐的做法有哪些呢？
韭菜豆腐湯是我們這里的一道家常菜，簡簡單單的韭菜豆腐，不用加多余的調(diào)料，只是簡單的一燉，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纖維比較多的蔬菜，對便秘有很好的改善作用，豆腐的營養(yǎng)價值就更高了，有我們所需要的蛋白質(zhì)，詳細來了解韭菜豆腐湯的做法大全。
食材主料
豆腐200g 韭菜150g
輔料
油適量 鹽適量 味精適量 醬油適量
韭菜豆腐湯制作步驟
1.豆腐切成小塊，韭菜洗凈切成小段備用
2.起鍋放油，放入豆腐塊煎一分鐘，豆腐定形。
3.豆腐定形后加入少量醬油調(diào)味，然后加一勺清水，小火燉豆腐，
4.湯汁快收盡時，加入韭菜段大火翻炒，韭菜變色后，加鹽，味精，出鍋，裝盤。
我們現(xiàn)代人的生活條件是越來越好，大家對吃的也是越來越講究，多數(shù)人開始追求大魚大肉，不是海鮮就是烤肉的，像韭菜豆腐湯這類普通的家常菜已不再成為酒店飯桌上的佳肴，只會偶爾出現(xiàn)在家庭中的飯桌上。不過這道菜的營養(yǎng)價值是很多海鮮都不可比擬的。
韭菜又名壯陽草，纖維粗，便秘調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 健脾開胃調(diào)理。
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的可促進腸蠕動，能幫助人體消化，不但可預防和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治、貧血、殺菌消炎，韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜中含有植物性芳香具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。
韭菜與牛肉相克，一起吃的話容易引起中毒，與菠菜同食，則易引起腹瀉，與蜂蜜同吃，會引起心痛。
由于韭菜含有大量的硝酸鹽，如果炒熟存放過久，硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，人食用后容易出現(xiàn)頭暈、惡心、腹脹、腹瀉等癥狀，所以炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
做法一
青菜豆腐材料青菜，豆腐做法
步驟1：豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘
步驟2：鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然后在加入青菜葉快炒。
步驟3：青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
做法二
食材食譜熱量：349.5(大卡)主料豆腐200g油菜50g
方法/步驟
鍋里加入適量的油，燒6成熱，加入花椒，大料，出香味之后加入姜絲，加熱到8成熱。
倒入油菜，大火翻炒。
翻炒十秒左右，菜葉已經(jīng)變色。
把切好的豆腐塊推入鍋內(nèi)，豆腐不可以翻炒，不然出鍋以后會很碎。
晃動炒鍋，讓豆腐沾油，和油菜均勻分布，加入醬油、醋，加入少量的熱水，加鹽，蓋上鍋蓋，大火燉煮。
大約五分鐘后，豆腐浸色，香味四溢。
可以裝盤享用了。
做法三
用料
豆腐500克
小青菜400克
大蔥一段
蒜3-4瓣
郫縣豆瓣2湯匙
水淀粉20ml
植物油適量
家常青菜燒豆腐的做法
豆腐切成均勻的方塊，大蔥和蒜切片
鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，將豆腐依次入鍋炸至涼面金黃。油溫要高才容易炸出金黃的顏色
炒鍋中倒油，油熱至6、7成時，將蔥蒜和郫縣豆瓣翻炒出香味
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均勻至青菜炒熟
倒入水淀粉勾芡即可出鍋
小貼士
炸豆腐時，油溫高時炸出金黃的顏色，撈出，可以低油溫再炸一次，味道更好;
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