毛芹炒肉末的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《毛芹炒肉末的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下毛芹炒肉末這道菜的做法吧。
2.21把毛芹菜洗凈去掉葉子切小段
3.泡椒切末、紅辣椒洗凈切丁，姜切末
4.把豬肉切末，用味極鮮、香油、淀粉拌均勻腌制10分鐘左右
5.1加姜末、泡椒翻炒出香味
6.2熱鍋涼油加豬肉末翻炒變色
7.加紅辣椒
8.毛芹菜翻炒均勻
9.加鹽
10.加生抽
11.加、雞精
12.翻炒均勻即可
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作毛芹炒肉末一飽口福吧。
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從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)毛芹炒臘腸的做法吧。
2.把臘腸用熱水泡泡洗凈
3.切斜片
4.米椒洗凈切圈，毛芹去掉葉子，洗凈切段
5.熱鍋涼油加臘腸片翻炒出油
6.把臘腸撥到鍋到一邊，加小米椒
7.毛芹少許鹽翻炒均勻
8.再把臘腸一起加味級鮮拌均勻，加加少許的水翻炒，把臘腸的味道充分融入毛芹里
9.加雞精翻炒均勻出鍋
到這里，關(guān)于毛芹炒臘腸這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
芹菜大家都吃過，也不陌生，而且芹菜的價格也不高，吃法也很多的，可以滿足不同人群對于營養(yǎng)和口感的需求，同時芹菜還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于人體有很大的幫助，下面介紹可以養(yǎng)血補(bǔ)血的做法，毛芹炒肥牛。
毛芹炒肥牛
主料：肥牛200g、毛芹菜150g
輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、頭道醬油2茶勺、雞精2g、姜5g、胡椒粉2g、小米椒兩個
步驟：
1.把毛芹菜洗凈去掉葉子，切段，小米椒洗凈切丁、姜切末
2.肥牛用開水焯燙變軟撈起瀝干水分，下肥牛、頭道醬油翻炒均勻
3.加小米椒翻炒出香味，下毛芹翻炒翻炒出香味，加鹽翻炒均勻
4.加雞精、胡椒粉，翻炒均勻即可
芹菜與牛肉都有養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用，兩者搭配，營養(yǎng)更豐富，這樣對于女性來說，不防多吃些，今天是普通的一道菜，芹菜祛除肥牛的膻味，吃起來更香，更美味菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。而且芹菜的粗纖維可以促進(jìn)腸道的潤東，減少糞便在腸道內(nèi)堆積的時間，而且還可以有效的減少致癌物質(zhì)的出現(xiàn)，對于預(yù)防結(jié)腸癌有一定的作用，同時芹菜還可以有補(bǔ)虛降壓的作用，可以說是老少皆宜。
關(guān)于毛芹炒肥牛的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)價值高，適合的人群也比較廣泛，女性可以美容補(bǔ)血養(yǎng)顏，中老年人可以降壓，而且還可以預(yù)防癌癥的發(fā)生，所以說大家可以放心的食用哦。
? 在夏季的時候，人們常常食用絲瓜，而絲瓜的做法大多數(shù)是做湯。那么今天就推薦大家另一種做法，那就是絲瓜炒肉末。這道絲瓜炒肉末可以說是葷素搭配，十分的美味。絲瓜很有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和美容效果，而肉末里含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，這道菜營養(yǎng)十分的豐富。下面我們就來看看絲瓜炒肉末的做法。
健康功效：
陳醋：輔助降血壓、擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)
?主料：豬肉餡、去皮絲瓜、油、鹽
?輔料：陳醋、生抽、水
?耗時：15分鐘
?1. 鍋中加入油和蔥爆香后炒肉末，變色后加入絲瓜翻炒。
?2. 加入適量陳醋翻炒均勻
?3. 加入適量生抽
?4. 加入鹽
5.翻炒入味
6.加入胡椒粉
7.翻炒均勻
8.加入適量水
9.燉煮至絲瓜軟爛即可出鍋。
菜譜小貼士：
有的人喜歡用絲瓜汁泡飯，就多加點水，否則就加少些水。
功效：
.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒肉末的做法了。雖然這道絲瓜炒肉末只是采用了平常十分普通的食材制作，但是營養(yǎng)價值卻很高。絲瓜有清熱解毒的功效，在夏季食用，解暑的效果特別好，所以各位朋友在夏季的時候不妨多食用絲瓜。
將肉末來炒冬瓜作為現(xiàn)代的人來講是一種很癢是的美食，因為冬是蔬菜的一種，而經(jīng)常吃冬瓜的話還有美白的效果，很多女性想要減肥瘦身，想要美容美白都會選擇吃這個冬瓜，冬瓜炒肉末也感覺不會太油膩，如果肉炒來不油膩的話，人們才會有食欲，肉末也是蛋白質(zhì)含量高的食物，肉末跟冬瓜一結(jié)合作為美食將可以調(diào)節(jié)人的身體狀態(tài)，那么這個肉末炒冬瓜的做法有哪些?
肉末，是一種可以用來制作成為很多美食的，而冬瓜是屬于瓜類食品的一種，下面我們來看看相關(guān)做法。
做法一
步驟 1冬瓜去皮切成厚約1厘米的大厚片。
步驟： 2肉末打散加少許料酒攪拌均勻。
步驟：3將鍋燒干，然后放油，建議先將肉末炒好，然后在放入冬瓜，或者是冬瓜炒好之后再放肉末，自己根據(jù)口味來，加入鹽巴，雞精等調(diào)料，也可以加點醬油。
做法二
材料
主料：瘦豬肉250克，冬瓜1公斤。
輔料：植物油75克，醬油40克，精鹽10克，水淀粉20克，蔥、姜末各10克。
制法
1、將豬肉洗凈，剁成碎末;冬瓜洗凈，削去皮，挖凈瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
2、將油主放入鍋中，熱后先煸蔥姜末， 繼而下入肉末煸炒變色，加入醬油、精鹽，攪拌均勻，投入冬瓜煸炒。視冬瓜軟熟，用水淀粉勾芡，出鍋即成。
特點：軟料，味鮮。
制作關(guān)鍵：炒此菜醬油不宜放得過多，口不能重。
做法三
冬瓜去皮去瓤，洗凈，切成塊。鍋中放油，油熱后放入肉末煸炒，讓肉末散開肉末燒冬瓜的做法
放入冬瓜塊，翻炒肉末燒冬瓜的做法
加入生抽、雞精，加入一碗水，改中火，燜至熟為止肉末燒冬瓜的做法
小貼士
冬瓜含維生素C較多，而且不含脂肪，熱量不高，是很好的減肥蔬菜。
做法四
材料：
主料：冬瓜600克。豬肉末150克，
配料：生抽一勺，耗油一勺，料酒半勺，小青椒一個，干辣椒少許，蔥姜少許，味精適量
做法：
1冬瓜削皮切成大小一致的塊狀。
2肉末入碗倒入生抽，料酒拌勻腌制十分鐘以上。
3蔥姜切成末，小青椒切成小段備用。
4炒鍋入油燒熱倒入肉末翻炒熟生后取出備用。
5利用鍋中炒肉的剩油燒熱先入干辣椒爆香后再倒入蔥姜青椒翻炒片刻。
6放入冬瓜加入蠔油中火炒制冬瓜發(fā)軟。
7加入炒熟的肉末翻炒均勻。
8大火翻炒收汁最后加入味精關(guān)火(耗油很咸，不用加入鹽)
9將鍋中的食材裝盤即可。
如果做不來，平時就完全的按照這些方法來做吧，制作肉末炒冬瓜的時候要記得先將冬瓜炒好了之后再放肉末，或者是冬瓜炒好了之后裝盤，然后再把肉炒好，然后再把冬瓜放下去，這樣冬瓜炒肉末就做好了，并且也不會出現(xiàn)冬瓜好了肉好沒有熟的現(xiàn)象，這樣的做法冬瓜也不會炒爛。
馬鈴薯，其實就是我們常說的土豆，馬鈴薯的說法還有很多種，還有的人稱之為洋芋，其實每個地方有每個地方的方言，用馬鈴薯來制作的美食，女人吃了美容，男人吃了補(bǔ)身體，因為馬鈴薯是屬于淀粉含量高的食物，如果饑餓的時候吃點馬鈴薯的話，那么恢復(fù)體能是很好的，馬鈴薯還可以選擇用來炒肉末，那么這個馬鈴薯炒肉末的做法有哪些呢?
做法一
材料
豬絞肉120公克，馬鈴薯2個，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒1條，高湯80㏄，A.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，醬油1/2大匙，米酒1/2大匙，B.胡椒粉少許
做法
1.馬鈴薯去皮切絲后泡水;辣椒洗凈切絲，備用。
2.熱一鍋，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香后，放入豬絞肉炒散。
3.再加入作法的辣椒絲、馬鈴薯絲拌炒一下，加入高湯炒至馬鈴薯絲稍軟。
4.續(xù)加入所有調(diào)味料A炒至入味，最后加入胡椒粉拌炒一下即可。
做法二
步驟： 1馬鈴薯去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。
步驟： 2馬鈴薯切條，辣椒切小段。
步驟： 3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。
步驟： 4鍋熱油，放入切好的馬鈴薯，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到馬鈴薯徹底熟了為止(馬鈴薯炒肉我喜歡吃的馬鈴薯不是脆的那種，所以要徹底煮熟)。
步驟： 5將肉片倒入鍋中，跟馬鈴薯一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。
步驟： 6一道家常菜馬鈴薯炒肉就完成了。
做法三
原料：馬鈴薯、肉末、甜玉米粒、香菇、火腿、柿子椒
調(diào)料：鹽、黑胡椒、水淀粉、雞精、老抽
做法：
1、馬鈴薯洗凈去皮切丁，放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分;
2、用勺子將煮好的馬鈴薯碾成馬鈴薯泥，加入鹽和少許黑胡椒拌勻;
3、用模具(如餅干模子)將馬鈴薯泥制成可愛的形狀，備用;
4、香菇、柿子椒洗凈切丁，火腿切丁;
5、鍋中放油燒熱，放入肉末炒香，再放入甜玉米粒、香菇丁、火腿丁和柿子椒丁炒熟，加入鹽、雞精和老抽調(diào)味，出鍋前用水淀粉勾薄芡，淋在馬鈴薯泥上即可食用。
操作提示：
1、馬鈴薯也可以放在蒸屜上蒸熟，蒸熟的馬鈴薯比煮熟的馬鈴薯含水分少;
2、如果沒有模具，可以用小圓碗，也可以不作造型，將做好的馬鈴薯泥放入盤中，淋上做好的料汁即可;
3、不要食用發(fā)芽的馬鈴薯，因為芽孔周圍含有大量的有毒龍葵素，對健康有害;
4、吃馬鈴薯一定要削皮(尤其要削凈已經(jīng)變?yōu)榫G色的表皮)，因為一種叫生物堿的有毒物質(zhì)多集中在皮里。人體攝入大量生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。
5、馬鈴薯既是蔬菜，也是糧食。馬鈴薯富含蛋白質(zhì)，而且維生素含量是所有的糧食作物里面最全的，人體必需但自身不能合成的8種必須氨基酸它都有。在吃薯類(馬鈴薯、紅薯等)時，要相應(yīng)地減少主食的攝取。
上面我們教大家來學(xué)會制作這個馬鈴薯炒肉末的各種做法，如果是馬鈴薯用來炒肉末的話，那么切成馬鈴薯片和絲都是可以的，自己喜歡怎么吃就怎么切，如果用馬鈴薯炒肉不會做的話就給自己用這些比較簡單的方法來制作，讓自己享受更加美味的食物，讓自己的身體也更加的健康。
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