花甲肉燉蘿卜的做法
養(yǎng)生燉品。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《花甲肉燉蘿卜的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹花甲肉燉蘿卜的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.2白蘿卜一根備用
3.121鍋中放入水燒開備用
4.212白蘿卜切成絲不用太細
5.蘿卜倒入燒開的水中煮10分鐘左右
6.撈出煮熟的蘿卜放入涼水中備用
7.鍋中倒入適量油放入洗干凈的花甲肉炒
8.加入蘿卜絲炒幾下
9.放入適量的水煮開加入一勺豬油
10.燉上一會加入適量鹽
11.最后加入幾個枸杞雞精蔥花調(diào)味
12.盛入碗中撒上一點胡椒粉
13.淋上幾滴芝麻油
14.一碗鮮美的花甲肉燉蘿卜就做好可以享用了
今天的介紹花甲肉燉蘿卜，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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花甲就是我們平時飲食當中的一種食材，它具有滋陰明目，化痰的功效，屬于海鮮的一種，那么他的做法，都有哪些呢？下面小編就為大家分享一下，插畫，炒花甲肉的做，的具體做法一起來看吧！
食材主料:花甲250g?
輔料:油適量,鹽適量,青辣椒適量,紅辣椒適量,洋蔥適量,蒜適量,姜適量,小蔥適量,生粉適量 ,
步驟
1.將花甲洗凈，放入鍋里燒開，同時要放入姜片和蒜片
2.等花甲煮至殼全部打開即可，把花甲肉取出洗凈，殼去掉即可
3.準備適量生粉兌水，作勾芡用
4.準備適量洋蔥，青椒，紅椒切成絲，小蔥切段
5.準備適量蒜片，姜絲
6.熱鍋，放入蒜和姜爆香
7.將青椒，紅椒，洋蔥放入爆香
8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒約1分鐘
9.放入適量鹽炒均勻
10.進行勾芡
11.起鍋裝盤即可小貼士花甲因為里面有泥沙雜物，可以用開水煮使它的外殼打開，再清洗?；装讶馊〕鰜?，可以讓肉更易吸收配菜的香味和辣味，吃起來更香。
通過小編上面的分享，你對如何制作發(fā)酵乳是不是有了一定的了解了，那么在今后的飲食當中，如果你喜歡這款美味的食材的話，那么就不妨按照下面的方法，多加嘗試一下吧！
花甲屬于海鮮類，但是它的營養(yǎng)比較豐富，而且制作方法比較簡便，所以很多人都會選擇用花甲做菜?；谉醵鲜欠浅：贸缘?，冬瓜里面含有氨基酸，而且鉀含量也較高，可以抑制高血壓和高血糖疾病的發(fā)生，但是在制作之前必須要將花甲用沸水浸泡，可以祛除腥味，冬瓜可以削皮，口感會更加美味。
花甲螺的營養(yǎng)：含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;冬瓜的營養(yǎng)：含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
方法/步驟
把冬瓜去皮
花甲螺要事先用鹽水養(yǎng)一下，
把冬瓜切成塊狀，洗凈好花甲螺
鍋子放入適量的水和姜片，煮開
煮開后放入花甲螺
花甲螺之后再煮開，就可以把冬瓜放入
最后就可以食用拉
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲?；ǜ蚴呛Ｄ系貐^(qū)稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密布不太規(guī)則的紫色波紋狀花紋，并常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內(nèi)白色或略帶紫色，外套竇彎入
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
中醫(yī)認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
剛加入含有非常豐富的營養(yǎng)價值，其中蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物含量都超過了百分之一。同時它的礦物質(zhì)元素和維生素也很豐富，多吃花甲能抑制腫瘤的生長，有一定的抗癌效果。下面介紹炒花甲肉的做法。
材料
新鮮花甲500g，香蔥2根，小紅椒2個，蒜粒2顆，姜1小段，鹽2茶匙（用于浸泡花甲），鹽1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蠔油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，加入2茶匙鹽，倒入足夠的清水沒過花甲，浸泡3-4個小時，讓它們把沙吐干凈。
2、姜蒜去皮洗凈，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香蔥小紅椒洗凈切碎。
3、反復搓洗泡過的花甲，弄干凈外殼，撈起瀝干水分備用。
4、鍋里約800ml清水，加入姜片，煮沸。
5、把花甲倒進沸水中煮至開口，撈起。
6、燒熱炒鍋，放入花生油燒至8成熱，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加鹽、白酒、生抽和蠔油，快速炒勻。
9、最后撒上蔥花，翻炒均勻即可上碟。
五花肉是我們生活中相當常見的一種肉類，但是由于五花肉的肥肉部分相對比較的多，所以會讓人感覺有一點的膩。而白蘿卜的水分相對很充足，這在一定程度上可以吸收肉里面的油脂，兩者相結合可以發(fā)揮出彼此的優(yōu)勢，激發(fā)出更美味的味道。今日就為各位帶來一道風味獨特的五花肉燉白蘿卜吧。
五花肉燉白蘿卜
五花肉燉白蘿卜好不好吃?會不會很油膩?這是很多人一聽說五花肉燉白蘿卜的第一反應。其實也不奇怪，五花肉本來給人感覺油膩，但搭配白蘿卜的話，卻能不一樣哦!
主料：五花肉500克
輔料：白蘿卜1個
調(diào)料：色拉油少許，食鹽4克，雞精2克，姜5克，八角4個，料酒適量，老抽10克，白糖5克
做法：
1、豬皮剃毛秘訣：準備刮臉刀，將五花肉整塊焯水，用刮臉刀刮去豬毛和肉皮上的油污，放在流動水下沖洗干凈。
2、剃毛后的五花肉切成方塊，瀝干水分備用。
3、準備炒鍋，熱鍋熱油后放入五花肉，還放入姜片、八角，用中小火反復煸炒，5分鐘后，直到將肉中的油全部逼出來，將多余的油撈起來。
4、按照每1000克肉，一湯匙的老抽，調(diào)入鍋中，也要反復炒香，并上色。
5、往鍋中加入開水，多于肉塊面上2寸，這樣可以保證肉的口感不老。
6、接著就依次加入料酒、白糖、雞精(此時切忌放鹽)。
7、開大火煮30分鐘后，調(diào)成小火蓋上蓋子煮60分鐘，之后將鍋里面多余的肉湯裝起來備用，留下高出肉塊2cm的湯汁。
8、白蘿卜洗凈切塊，放入開水焯水撈起，放入五花肉鍋中，加入食鹽，開大火收汁15-30分鐘。
五花肉怎么做好吃
說到五花肉，怎么能少了紅燒肉呢?紅燒肉必須是五花肉做的，出來的菜肴才夠美味和誘人，紅燒肉的口感不會肥膩，而是一種韌韌的口感。想要知道五花肉怎么做好吃?快來學習紅燒肉的做法吧!
五花肉變身紅燒肉?
主料：五花肉700g
輔料：八角2個，大蔥3小段，干山楂片4片，姜片若干，冰糖70g，料酒小半碗，醬油半碗，生抽半碗
做法：
1、整塊五花肉焯水，撈出等稍涼后就切成方塊。
2、切好的五花肉再次焯水，放入料酒和姜片減少肥膩感，將浮沫撇掉。
3、撈起五花肉瀝干水分。
4、準備炒鍋，放比平常炒菜油稍少，用小火加熱后放入冰糖，在小火下冰糖融化并呈焦糖色，直到剩下一部分小碎粒關火。
5、等待……等到鍋上方的溫度降低后，就放入五花肉。
6、開火加熱，翻炒五花肉，讓每一塊五花肉都裹上焦糖。
7、往五花肉的鍋中加入八角、姜片、干山楂片和蔥段，炒一下，加入開水浸泡過肉，加入料酒、醬油、生抽大火煮開，此時可以試下味道。
8、準備砂鍋，將肉皮朝下放入砂鍋里，別忘記將鍋中的湯汁也一起倒入砂鍋，開大火煮開后調(diào)成小火繼續(xù)煮40分鐘。
9、再把肉翻過來，肉皮朝上，繼續(xù)煮40分鐘左右，煮到湯汁濃稠即可?？蔂C一點小青菜，出鍋的時候裝飾就更誘人了。
蘿卜是很多人喜愛吃的，這樣食物在吃的時候，對身體個方面，都是沒有損害，不過在對蘿卜吃的時候，也是要適量進行，蘿卜具有排泄、排氣功效，但是過多的吃，對胃部也是沒有幫助的，那五花肉燉蘿卜是不錯之選，這樣的制作方式，使得蘿卜在口感上有所提高。
很多人對五花肉燉蘿卜做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是很簡單， 并沒有想的那么復雜，下面就詳細的介紹下，使得在對它制作的時候，可以知道該如何進行。
五花肉燉蘿卜:
材料:蘿卜600公克，三角油豆腐5塊，五花肉300公克，沙拉油15㏄，白煮蛋3顆，干辣椒2支，蒜頭5顆，鮮美露適量，菠菜適量，鮮美露100㏄，紹興酒60㏄，水800㏄，砂糖20公克.
做法:
1.五花肉切成3公分大小塊狀，放入滾水中汆燙至變色后，撈起瀝干水分，再泡入鮮美露中腌漬上色備用。
2.蘿卜洗凈去除外皮后，切成5公分厚圓塊狀，再對切成4等份后修邊;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘去除油漬，撈起瀝干水分備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，加入作法1的五花肉略煮后，再加入作法2的蘿卜、三角油豆腐和去殼白煮蛋、干辣椒、去皮蒜頭、調(diào)味料，紅燒至蘿卜變軟入味即可。
以上就是對五花肉燉蘿卜做法詳細介紹，在制作五花肉燉蘿卜的時候，也是要注意食材的搭配，而且制作這樣佳肴的時候，不能過多的進行，適量的制作是最佳選擇，使得吃的時候，很容易吃完，長期蘿卜對身體各方面都是有幫助的。
蘿卜是很多人最愛，這樣的食物在吃的時候，口感也是很獨特，而且吃蘿卜對身體好處比較多，蘿卜具有利尿、排毒的作用，所以常吃蘿卜，對人體各方面改善，都是有著很好的幫助，那燉蘿卜是不錯之選，這樣的制作方法，使得蘿卜在營養(yǎng)價值上有著很好保留，燉蘿卜的做法如何呢?
很多人對燉蘿卜的做法并不是很清楚，這樣制作蘿卜方式，也是很簡單，下面就詳細的介紹下燉蘿卜的方法，使得在平時在制作的時候，可以知道如何在最佳。
燉蘿卜的做法：
日式燉蘿卜湯
材料：味噌湯是很道地的日式湯品，日本的每個家庭主婦一定都會煮。味噌是一種調(diào)味料，由發(fā)酵過的黃豆制成，為糊狀，有點像東北的大醬。味噌主要用來作湯底，在日本街頭，無論多晚，街旁的日式餐館都會提供一碗暖心的味噌湯：看似清湯寡水，用勺子輕輕一舀，內(nèi)里乾坤婉轉(zhuǎn)浮現(xiàn)。
日式蘿卜味噌湯。味噌：3湯匙瘦肉：200克銀魚干：20尾海帶：1大片白蘿卜：1條水：適量(3-4人份)調(diào)味料： 味噌：3湯匙料酒：1湯匙 糖：1湯匙 日本醬油：1湯匙 淀粉：1/2湯匙 鹽：1/4湯匙
做法
1.前一晚備一鍋清水(約4碗水)，放入洗凈的海帶和銀魚干，常溫下浸泡4小時，也可放入冰箱冷藏8小時。正式煮湯前取出，撈起魚干，小火加熱至快沸騰時撈出海帶，海帶小魚干高湯就做好了;
2.蘿卜洗凈去皮，保留根葉，切約4厘米的厚件，在表面用刀劃十字;
3.瘦肉洗凈，跺碎，下料酒、糖、醬油、淀粉腌著待用;
4.高湯煮沸后放入蘿卜和兩湯匙味噌(味噌先用兩湯匙熱水在小碗里拌開，直接往鍋里放味噌會結塊)，水開后蓋蓋用小火燉煮30分鐘;
5.放入腌好的肉碎，用湯勺攪勻。待肉熟，把1湯匙味噌放在漏勺里，再將漏勺浸入高湯，用筷子攪拌使味噌均勻融進湯中，最后嘗味加入少許鹽即可。
功效：味噌是用大豆制成，富含營養(yǎng)和食物纖維，可以抑制或降低血液中的膽固醇，抑制體內(nèi)脂肪的積聚，幫助縮短有害細菌停留在體內(nèi)的時間，改善便秘，幫助排毒養(yǎng)顏。此外，常吃味噌還有預防高血壓、糖尿病等功效。
以上就是對燉蘿卜的做法詳細介紹，制作它的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，不過在制作燉蘿卜的時候，需要在食材上進行準備好，而且以上的制作方法，使得蘿卜在口感上也是非常不錯，那這樣的制作方法是很好之選。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹牛腩燉蘿卜這道菜的做法。
2.切成小塊后， 拌入一勺山楂粉， 攪拌均勻， 腌制二十分鐘；
3.將鍋燒熱，加入適量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜蔥蒜和香菜翻炒；
4. 翻炒出香味后，加入郫縣豆瓣一起翻炒；
5.翻炒出紅油后下入腌制好的牛肉塊一起翻炒；
6.翻炒幾下后加入適量的開水一起煮上三十分鐘；
7.用勺撈出其中大部分的料渣；
8. 再下入白蘿卜， 一起煮上十五分鐘；
9.加入鹽和胡椒等調(diào)味;
10.這樣美味的蘿卜燉牛腩就做好了。
潛心的鉆研才成就了牛腩燉蘿卜，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
美食是很多人喜愛的，尤其是美食的種類很多，根據(jù)每個人不同喜愛，在制作上，也是有著很大區(qū)別，炒菜、燉菜制作不同，而且在菜種含有的營養(yǎng)元素上，都是有著一些區(qū)別，因此對他們選擇的時候，也是要根據(jù)自身情況進行最佳，蘿卜燉羊肉的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
對蘿卜燉羊肉的做法如何呢，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡單，但是對它制作的過程中，也是要掌握一些技巧，這樣使得它的營養(yǎng)元素豐富，而且口感和味道上，也是會非常不錯。
蘿卜燉羊肉的做法：
原料
羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
制作過程
將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節(jié)。把羊肉、陳皮放入鍋內(nèi)用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
燉羊肉，是千百年來晉西北人的傳統(tǒng)美食。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風味。因為，制作起來要比各地多一道程序。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然后把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、姜片、小茴香、花椒，然后將鍋放到旺火上加熱，開鍋后再改用溫水燉，燉至爛熟即成。特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。
通過以上介紹，對蘿卜燉羊肉的做法都有有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是可以放心進行，它對人體方面都是沒有危害，但是要注意的是，這樣的佳肴在營養(yǎng)價值很高，所以在吃的時候，也是要適量選擇，不宜過多選擇。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關肉燉豆角的做法吧。
2.1鍋里加油，油熱加入蔥花和姜片，炒香，放入肉塊，炒片刻放入料酒繼續(xù)炒...
3.2豆角洗凈控干。
4.放入豆角不斷的上下翻炒，加入鹽、生抽，不斷的翻炒，還可以適量的加入一些堿，一小捏就可以這樣炒過的豆角綠還易爛。直到把豆角炒透、炒倒，這時加入開水，不要全沒過豆角，漫過大部分豆角即可，蓋蓋子，大火燉。
5.我把昨天吃剩下的醬骨頭也順便放入鍋里一起燉，這樣豆角會更想，骨頭也更爛糊更香。（放土豆也可以這時候放）
6.時刻要看住鍋里的湯有沒有了，等剩下很少的底部一點時候可以放些味精翻炒一個個，出鍋了。
世界那么大，餐館那么多，肉燉豆角的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花甲肉燉蘿卜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdunpin/">養(yǎng)生燉品”專題。
