牛奶芝麻饅頭的做法
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過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好牛奶芝麻饅頭。
2.面團桿成長方形狀ˊ然后鋪上已經(jīng)準(zhǔn)備好的餡料
3.輕輕卷起成長柱狀ˊ在收口地方稍為用手壓扁些ˊ方便面團粘合完成后用手輕推ˊ整成一致長柱狀ˊ收口朝下ˊ切成適當(dāng)大小然后排在鋪了烤盤紙的蒸籠里每個之間要有足夠間隔，以免蒸好后黏在一起因為夏天溫度高ˊ直接放于蒸盤ˊ蓋上蓋子做最后發(fā)酵約25~30分鐘即可
4.當(dāng)饅頭最后發(fā)酵完成ˊ從冷水開始蒸，用中火，蒸籠蓋不要太密合ˊ水沸后計時約12~15分即熟。熄火后蒸蓋開個小縫再悶個3分鐘再全打開蒸籠蓋，把饅頭取出放在盤上就完成啰~~
5.pS:如果使用電鍋來蒸ˊ外鍋米杯水1杯ˊ跳起后ˊ一樣先開個小縫悶個3~5分鐘即可掀蓋取出成品~更多中式面食點心ˊ請參考部落格文章分類:中式面食點心
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下牛奶芝麻饅頭。
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當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下芝麻小饅頭的做法。
2.1把揉好的面團放碗里蓋上濕布放溫暖密閉的地方發(fā)酵(冬天我是在鍋里放點水,燒熱到70度這樣放個蒸格在里面,在把面團的碗放上面發(fā)酵的,水冷了再加熱一下,很快可以發(fā)酵好,大概一個小時.天氣熱就不用這樣做了,在常溫下一下子就發(fā)起來了.)
3.2加入面粉和芝麻粉用手揉搓成光滑的面團
4.把發(fā)酵好的面團揉掉氣體后搟成大面片,再卷起來,切小塊,用濕布蓋上放置15分鐘后就可以上鍋蒸了
到這里，關(guān)于芝麻小饅頭這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做黑芝麻饅頭。
2.2把材料準(zhǔn)備好
3.12拌勻，靜止10分鐘左右
4.21把面粉倒入一個大盆里
5.1攪拌，使它們充分混合
6.2加入砂糖、玉米油
7.1搓揉成光滑的面團
8.2倒入加了酵母的牛奶
9.加入黑芝麻
10.將黑芝麻粒均勻地揉入面團中
11.1發(fā)酵時間視溫度而定，如果是夏天的話，一般所需時間約45分鐘左右，發(fā)至2--2.5倍大
12.2蓋上保鮮膜，進行第一次發(fā)酵
13.1把黑芝麻粉和糖粉倒在一起
14.2趁著面團發(fā)酵的時候，可以制作內(nèi)餡，把內(nèi)餡所需的材料準(zhǔn)備好
15.拌勻，使材料充分混合
16.取出發(fā)酵好的面團，并搟成長方形
17.在搟好的面團上均勻地刷上清水
18.將內(nèi)餡均勻地倒在面皮上，并用手輕輕壓一下，盡量使其與面皮結(jié)合
19.把面團由上至下卷成圓柱體，再從面團中心部位向兩邊輕輕搓幾下，好讓面團粗細均等
20.把搓好的面團切成6等份
21.放在油紙上，并擺進蒸籠中，蓋上鍋蓋，靜止20分鐘
22.鍋中注入冷水，大火蒸20分鐘即可
23.香噴噴的，呵呵
24.來一張內(nèi)部組織圖，夠細膩吧
介紹完黑芝麻饅頭的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好牛奶雜糧饅頭。
2.2121搞拌均勻
3.發(fā)酵2倍大，面團上有氣泡
4.面種發(fā)好后加入面團材料（除玉米油）和配料
5.所有材料搞拌均勻后加入玉米油
6.搞拌均勻
7.發(fā)酵2倍大
8.面團取出排氣，壓片
9.對疊
10.再搟成長方形
11.卷起
12.卷成長條形后切成勻等的饅頭坯
13.放進蒸籠中
14.發(fā)酵30分鐘，發(fā)至1倍大
15.冷水入鍋，放蒸籠，蒸12分鐘，再燜3分鐘就成了
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹牛奶雜糧饅頭去嘗試做出美味的菜肴吧！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于牛奶可可饅頭的做法。
2.12發(fā)酵好的面團
3.21搟成長方形薄片，一層牛奶面皮覆蓋一層可可面皮，再加一層牛奶面皮，加一層可可面皮，卷起
4.卷好切段
5.蒸鍋刷油，碼放時留有間隔
6.醒發(fā)20分鐘，大火蒸，冒氣再蒸10分鐘，關(guān)火，等3分鐘，出鍋
7.蒸好的饅頭
8.層次分明
9.可以一層層剝著吃
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了牛奶可可饅頭做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實，牛奶燕麥饅頭的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、一點一點加入牛奶，和成大的棉絮狀
3、將燕麥放入面粉中，攪拌勻，中間放入酵母
4、面團發(fā)至兩倍大，用手指按壓無回縮就發(fā)好了
5、揉成團，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
6、切成等量劑子
7、將面團放面案上揉光滑
8、收口朝下
9、右手手掌揉面，手指和左手配合，往里團
10、兩手朝相反方向逆時針搓，使面團呈橢圓形
11、放入蒸籠進行二次發(fā)酵二十分鐘（時間或更長一點）
12、饅頭劑子發(fā)至兩倍大，開大火蒸二十分鐘
13、時間到，再虛蒸三分鐘
14、成品圖
通過介紹不難看出牛奶燕麥饅頭的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
對于家長們來說，如果自己的小孩正好處于成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，這時候一定要讓自己的小孩補充足夠的營養(yǎng)，因此花著心思讓自己的小孩吃更多的東西，成為了一個家長們面臨的艱難任務(wù)。在做饅頭的時候，不少的家長會將饅頭做成小豬的形狀并混入一些牛奶提高饅頭的營養(yǎng)價值，那么牛奶小豬饅頭的做法是什么呢?
小豬牛奶饅頭是一道食物，制作原料主要有中筋面粉、泡打粉、牛奶等，這道菜極具造型，胖乎乎的小豬饅頭很萌萌噠，用純牛奶和面，不光吃起來有淡淡的奶香，還很有營養(yǎng)。
小豬牛奶饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀。
特別適合作為兒童的早餐，簡單的做法還可以讓你和孩子一起制作這道菜。
用料
中筋面粉 320克
白糖 2大匙
泡打粉 1/2 茶匙
快速發(fā)酵粉 1.5茶匙
牛奶 180克
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
做法
1.把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要
小豬好看些，可準(zhǔn)備一些粉紅色面團。(取部分面團加點紅色天然食用色素，使之成為粉紅色。)
2.在溫暖濕潤處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時，面團發(fā)到兩倍大。
3.如圖，準(zhǔn)備一個白色面團，三個小的粉色面團
4.白色面團做臉，一個粉色面團做鼻子，另兩個粉色面團捏成耳朵
5.用筷子戳出兩鼻孔。
小貼士
蒸也有技巧：水滾后大火8分鐘，轉(zhuǎn)中火2分鐘，然后小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁。 [1]
營養(yǎng)價值
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被人體吸收。
牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。此外，牛奶中的蛋白質(zhì)與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入"純"熱量。
牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的飽和脂肪酸、30%的單不飽和脂肪酸和4%的多不飽和脂肪酸。
牛奶中的鈣含量高且容易被人體吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的搭配也十分合理。
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食，其實牛奶紅薯饅頭的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
2、一個大紅薯削皮洗干凈，切小塊上鍋蒸熟備用
3、蒸熟的紅薯倒掉里面的水，趁熱放入白糖
4、用勺子把紅薯壓的越稀越好
5、準(zhǔn)備一個大碗裝些熱水，把牛奶泡至溫?zé)醾溆?/p>
6、酵母倒進溫?zé)岷玫呐Ｄ讨谢_
7、混合好的酵母牛奶倒進紅薯泥里攪拌均勻
8、把攪拌好的紅薯泥倒入面粉中
9、攪拌成絮就可以了
10、用手揉成光滑的面團（盆光手光面光即可）靜置發(fā)酵（我用了兩個小時）
11、發(fā)酵至兩倍大時，用手指在中間戳一個洞，周圍面團不回縮即可
12、發(fā)酵好的面團，翻開里面成蜂窩狀
13、案板上撒些面粉，把面團揉勻排氣
14、多揉幾分鐘，然后揉成光滑的圓柱體長條（多揉幾分鐘，吃起來更勁道）
15、用刀切分成大小一樣的饅頭胚
16、用手輕輕整理一下饅頭胚的四個角
17、做好的饅頭胚，再醒20―30分鐘（醒好的饅頭坯很松軟，拿起來手感很輕）
18、輕輕放入蒸鍋，開大火蒸12―15分鐘即可，關(guān)火后過3分鐘再開鍋蓋（我沒有大蒸鍋，一次蒸不了多少，放的很擠，建議饅頭之間空隙留大一些）
19、蒸好都擠一起了
20、裝盤（特別松軟，加了牛奶很香，兩個孩子放學(xué)到家，一人吃了3個饅頭外加一瓶酸奶）
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，牛奶紅薯饅頭的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
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