菠菜豆腐粉絲包子的做法
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天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《菠菜豆腐粉絲包子的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道菠菜豆腐粉絲包子試一下。
2.12豆腐切塊加入蒸鍋蒸透
3.21粉絲煮到?jīng)]有硬芯
4.12菠菜攥干水份切丁
5.21豆腐切丁
6.1加一勺鹽
7.2油熱入炒鍋炒熟
8.12大蔥切丁
9.21粉絲切丁
10.材料備齊
11.少許生抽
12.香油
13.適量食鹽
14.適量雞精
15.攪拌均勻
16.面團準備好
17.素餡的包子多加餡料
18.可愛的小包子
19.肥嘟嘟
20.上屜，水冒熱氣十分鐘即可！
21.出鍋
22.太好吃了
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的菠菜豆腐粉絲包子。
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白菜豆腐粉絲煲所使用的是我們平時最為常見的食材，尤其是在新鮮蔬菜比較少的冬季，白菜豆腐粉絲煲是很多人的喜愛，而且吃了以后可以驅寒保暖，是冬天必吃的食物，加上白菜豆腐粉絲煲的做法簡單，人們都喜歡做，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于白菜豆腐粉絲煲的做法吧。
做法一
原料：白菜、豆腐、粉絲、鹽、蔥、姜、油、胡椒粉。
做法：
1、將粉絲適量放入熱水中泡軟備用，白菜洗凈切片備用，豆腐切成小塊；
2、鍋中做油，將切好的蔥花、姜末熗鍋，然后加入熱水或者高湯；
3、將湯大火燒沸，放入豆腐和白菜，然后加入鹽、味精調(diào)味；
4、等到湯滾沸后，改小火放入粉絲，燉煮一會后，再加入胡椒粉即可。
做法二
食材明細：粉絲適量，白菜適量，豆腐適量，蘑菇適量，海米適量，蔥花適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、豆腐切厚片，粉絲冷水泡軟，蘑菇洗凈后切薄片
2、砂鍋內(nèi)放水小火燒開
3、放入幾顆海米或者蝦皮，蔥花
4、放入切成厚片的豆腐和粉絲、蘑菇片煮開
5、放入撕成小塊的白菜，然后放入鹽和雞精煮開即可。
上面的這些內(nèi)容就是掛怒白菜豆腐粉絲煲的做法的介紹了，白菜和豆腐配合會有很獨特的味道，我們平時在煲湯的時候可以用一些高湯，粉絲比較細，所以熬制的時間不能太長，否則粉絲會爛成一鍋，煲湯的時間一定要把握好，這樣味道才會好。
白菜豆腐粉絲是屬于東北的一道特色菜，其做法一般是燉煮的，將白菜、豆腐、粉絲等先后放入鍋內(nèi)，加入調(diào)料、鹽等，當然了菜的放入先后順序是不一樣的，火候的問題也要注意，如果燉煮的時間太長就會導致粉絲容易煮爛，那么白菜豆腐粉絲的做法有哪些呢？
白菜粉絲豆腐湯 材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克
調(diào)料：蔥、姜、油、鹽各少許
制法: （1）先將大白菜用鹽，辣椒粉及小茴香腌至兩天。 （2）然后先炒香青紅椒角，蒜片，蔥段，辣椒干再加上腌好之大白菜。 （3）再加入少許上湯及粉條。 （4）將調(diào)味料糖，香醋，茄羔，鹽少許。 （5）炒至干水即可。
做法： 1、將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段。 2、鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
上述已經(jīng)介紹了兩種白菜豆腐粉絲的做法，希望對于那些比較喜歡吃東北菜的朋友們，有一定的啟發(fā)，其實做菜并不難，只要用心就可以燒出一手比較美味的菜肴，豆腐也是富含蛋白質的食物，對于男女老少來講，都是比較不錯的食物。
? ?做湯，估計每個人都應該會，可是要想把這道湯做的好吃以及味道好，不是每個人都可以的，這可是要下很大的功夫的，下面給大家介紹一下白菜豆腐粉絲湯的做法，首先要讓大家了解一下大白菜和豆腐的功效。希望大家在了解了之后能夠喜歡上這道菜。
? ?1、大白菜：黃芽白富含維A、維C、及大量B族維生素，是很有益營養(yǎng)的菜蔬。特別富含的維生素C，對腸胃非常有益，黃芽白能治熱病，一切發(fā)熱病癥，對人身消耗極大，需要營養(yǎng)補充，然而固體的食品，腸胃不能負擔消化。
? ?2、豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
? ?白菜豆腐粉絲湯的原料：嫩豆腐一塊(重約150克)、粉絲一把(重約40克)、枸杞15克、雞湯味濃湯寶一塊(或高湯適量)、白菜適量、生姜、蔥花各少許。
? ?白菜豆腐粉絲湯的做法：
? ?1、粉絲用水稍稍泡軟，豆腐切成小方塊，白菜洗凈撕成自己喜歡的大小，枸杞洗凈泡軟，生姜切絲，蔥切花;
? ?2、將切好的豆腐放入沸水中焯燙2分鐘左右，撈出瀝干待用;
? ?3、將鍋洗凈置于火上，放入適量的清水，煮沸后放入濃湯寶，用勺子輕輕地攪拌，將濃湯寶煮至完全溶化;
? ?4、放入豆腐與枸杞，煮約5分鐘左右;
? ?5、下入粉絲稍煮，再下入白菜，煮一分鐘左右;
? ?6、下入蔥花即可。
? ?經(jīng)驗分享：
? ?1、因為濃湯寶里面已有油與鹽分了，所以不需再放油與鹽;
? ?2、豆腐放入沸水中焯燙，是為了更好地去除豆腥味;
3、濃湯寶可用高湯代替，不過最好是用自家燉的雞湯，更營養(yǎng)更健康吶。
以上就是白菜豆腐粉絲湯的做法的內(nèi)容，大家都了解清楚了么。如果大家還有什么不清楚的話，可隨時咨詢小編，小編將繼續(xù)為大家誠心奉獻，感謝大家一直以來的關注與支持。
? ?白菜豆腐粉絲湯這道菜的特點是可以補益脾胃，延年益壽，做這道菜的時候最好是用砂鍋，這樣的話會比較入味，并且砂鍋煮的東西也比較健康，冬天是吃白菜的大好時機，尤其是它與豆腐粉絲放在一起做湯喝，不僅美味營養(yǎng)，也更能體現(xiàn)家庭的溫馨。
? ?食材
主料白菜500g凍豆腐300g輔料油適量鹽適量干蝦皮少量蔥少量姜少量粉絲適量香油少量
? ?方法
1.凍豆腐稍微解凍后，切成2公分左右的方塊。
2.白菜洗干凈，切成小塊。
3.蔥切絲，姜切片，蝦皮少許。備用。
4.準備干粉絲少許。
5.熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
6.放入干蝦皮，爆香。蝦皮炒的微微糊，才好吃。
7.放入白菜，翻炒。
8.湯鍋里做好半鍋熱水。將炒好的白菜倒入沸水中。
9.水煮開后，放入凍豆腐。
10.大火煮開，中火煮3分鐘左右。
11.見湯熬的奶白，放入粉絲，轉小火煮5分鐘左右。
12.放入適量的鹽。
13.最后點幾滴香油。
? ?這道菜不要有太多的調(diào)料和復雜的做法，這樣直接做出來的才保留了食材原汁原味跟營養(yǎng)價值，其中在做的是后注意粉絲也是要睡洗下的，做的時候才不會粘鍋，豆腐也是可以依據(jù)自己的口味選擇，并不一定是要凍豆腐的，這是一道普通的家常菜，在平日里吃也是很實惠的。
白菜原產(chǎn)于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。今天就來為大家推薦一道有白菜的美食吧。
白菜粉絲燉豆腐
基本特點 補益脾胃，延年益壽
基本材料 白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。 功效：補益脾胃，延年益壽。
用法：食豆腐，飲湯。 家常的也很簡單。 用砂鍋吧，很簡單的。
把白菜切成小塊，怱切段，姜切片 在砂鍋里放水，最好放熱水，然后放白菜，怱，姜，大料一起上火。 開始用大火，等水開以后，用小火慢慢熬。 等湯發(fā)白的時候，就是味道已經(jīng)出來了，把豆腐放進去，適時放鹽，就可以啦。很香的，還可以放粉絲。
以上就是白菜燉豆腐粉絲的做法可，大家有沒有學會呢？聽很多人都說過白菜有很高的排毒養(yǎng)顏美容作用，大家可以多多學習關于白菜的做法。那現(xiàn)在還等什么呢？快拿起鍋鏟來做做看吧。
豆腐是很常見的食材，老少皆宜，豆腐一直是以爽滑著稱，這樣的一種食材，你是否覺得不甚特別，但是它卻可以用來制作多種我們喜歡吃的食物。當吃膩了米飯的時候，人們就會選擇粉或者是面，說到粉，豆腐粉絲是很常見的一道主食，是一道家常菜，下面就一起來看看豆腐粉絲湯的做法吧。
原料：
北豆腐1塊、粉絲1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙
做法
1、娃娃菜清洗干凈，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段，粉絲用溫水泡軟，北豆腐切成2cm見方的塊。
2、鍋里倒入足量水，加入切好的豆腐塊，大火煮開后，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜，再次煮滾后，轉小火，燉煮6分鐘，加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
豆腐的功效：
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;
2.豆腐可以改善人體脂肪結構;
3.豆腐可以預防和抵制癌癥;
4.豆腐可以預防和抵制更年期疾病;
5.豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥;
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;
7.豆腐可以預防和抵制老化和癡呆;
8.豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以預防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以預防和抵制動脈硬化。
以上就是關于豆腐粉絲的做法，以及豆腐的功效，喜歡吃豆腐粉絲的朋友們在家里可以做做看，做法不難，學一學就可以做出美味了。豆腐的功效甚多，常吃豆腐還是一種比較好的食療方法，可以多研究一些關于豆腐的美食做法也是聽好的。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關菠菜豆腐做法
2.菠菜清洗干凈，挑嫩葉。
3.燒開熱水，燙菠菜。（放入滾水中需立即撈出）
4.根據(jù)個人喜好把菠菜切碎。
5.北豆腐準備好，可適當切塊。
6.菠菜裝碗，與豆腐混合。
7.加入少量食鹽。
8.雞精少許。
9.香油少許。
10.將所有的物品搗碎混合，食物與輔料充分拌勻。
相信你看完菠菜豆腐的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
前些天閨蜜總跟我說懷念以前上學時的韭菜豆腐粉條餡的包子，總想約著再去吃一段。后來，她來我家，我們嘗試自己調(diào)了韭菜豆腐粉條餡，發(fā)現(xiàn)按照網(wǎng)上的教程做味道還可以。我再根據(jù)自己喜愛去調(diào)餡，閨蜜夸贊這樣做的韭菜豆腐粉調(diào)餡超級好吃。
需要的材料:韭菜7兩、老豆腐1塊、粉條1把、木耳、蔥白1根、姜1小塊、生抽1大勺、鹽1大勺、十三香1小勺、雞精1小勺。
1、將老豆腐洗干凈，放在鹽水中煮10分鐘(煮過不容易碎掉)，撈出切成小丁;韭菜擇洗干凈，控干水，切小段;粉條用溫泡軟，切成寸段;木耳用水泡發(fā)，擇洗干凈，切碎。
2、蔥姜擇洗干凈切成末。
3、炒餡：熱鍋涼油，放入蔥姜末爆香，加入豆腐和木耳翻炒1分鐘左右，再加入韭菜、生抽1大勺、鹽1大勺、十三香1小勺和粉條繼續(xù)翻炒，到粉條軟了加入雞精炒勻就可以了。將包子餡放涼備用。
4、包包子：我是用安琪酵母發(fā)的面，大家不要被上面的說明所蒙蔽，不但要加大酵母的用量，而且要延長發(fā)面的時間，要等面團漲發(fā)到原來大小的兩倍才算發(fā)好了，包好包子后放入蒸鍋中，至少放置十分鐘后再點火，上氣后大后火蒸25分鐘，關火后不要立即揭開鍋蓋，等2、3分鐘后再揭開鍋蓋，又軟又香的大包子就可以出鍋了。
5、出鍋了。
韭菜雞蛋豆腐粉條包子的做法步驟
1. 雞蛋炒熟用鍋鏟剁成粒，豆腐切丁加入雞蛋中一起炒干水分，粉條煮熟稍切一下，韭菜洗凈切碎和雞蛋豆腐一起加花椒粉，鹽，味精，香油拌勻。面粉和水以1的比例加入適量酵母和成面團放溫暖處發(fā)酵至三倍大。
2. 取一小塊面團搓成圓條，用刀切成合適大小的面劑子，壓扁，搟成中間稍厚，邊緣薄的圓片。
3. 放入餡，用右手抓住面皮捏個褶子，然后松開，食指再向前捏皮，拇指不動，捏好的褶子都向拇指靠攏，一個褶子一個褶子的捏，最后收口完成。
4. 包好的包子。(我包的不太好，媽媽包的那才叫漂亮呢~)
5. 蒸籠刷層油，擺入包好的包子，醒發(fā)10分鐘，冷水上鍋蒸十分鐘左右關火，等三分鐘再揭開蓋子出鍋。
北方是比較喜歡吃豆腐粉條包子的，但是很多年輕人都知道豆腐粉條包子的做法，當然不會在家里做了。建議大家多去學習一下這些食物的做法，這樣也能自己在家做包子吃，無疑方便了不少。接下來我們跟著權威專家去了解一下豆腐粉條包子的做法吧!希望每個人都能夠學會這道簡單的菜肴。
原料:1：紅薯粉條、鹵水豆腐、大白菜、脆骨肉。
2：大蔥、姜、香菜。
肉調(diào)味：鹽、生抽、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油。
菜調(diào)味：花生油、鹽、甜面醬、味精。
特色:小改變，大驚喜——最具北方特色的粉條豆腐醬肉包子。
操作:一、餡料做法：
1、帶脆骨的花肉切大塊，添加鹽、生抽、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油腌制1小時。
2、紅薯粉條煮開后1分鐘，關火泡軟至無白心，沖涼水，瀝干水分，切碎備用。
3、鹵水豆腐切小方丁，下入7成熱的油鍋，中火炸至金黃撈出備用。
4、取大白菜頭，切成粗粒，蔥、姜、香菜切碎備用。
5、把除醬肉外所有的原料混合，加花生油調(diào)勻。
6、添加適量鹽甜面醬和味精拌勻即可。
二、包、蒸包子：
1、我是取了一塊蒸饅頭的發(fā)面，關于發(fā)面還有包包子的過程此處省略，感興趣的您可以隨便翻翻，我家發(fā)面食品多得很。包子二次餳發(fā)后，涼水下鍋，上汽后大火蒸制12分鐘，虛蒸3分鐘出鍋。
2、強調(diào)一點與眾不同之處：包包子的時候，我是先包入菜餡，然后取三兩塊腌好的脆骨肉擱在菜上面，然后繼續(xù)包的動作。
3、這樣處理的好處是：成品包子的醬肉味道濃郁，醬肉的汁液充分滲透在下面的菜當中。如果把腌肉和菜提前混合，醬肉的味道會遜色不少。
貼士：大白菜做餡需要注意的幾個小問題：
1、用大白菜做餡包包子，最好取白菜頭部，白菜幫的水分太多。
2、白菜要切不要剁，剁白菜很容易出水。水分太多，一是不容易包，二是容易塌濕包子皮，這在發(fā)面包子中尤其需要注意。
3、白菜丁切得大一點，口感好，風味獨特。平常大家還比較習慣把白菜剁碎了，再把水分擠去，然后用來做餡。這樣雖然比較容易操作，但缺點一是導致營養(yǎng)大量流失，二是白菜味道會大減。
4、拌餡時，不要一股腦兒把調(diào)料全放進去，先要用油攪拌，讓油鎖住菜的水分，然后再添加其他調(diào)料。當然，液態(tài)的調(diào)料最好是少添加為宜。
5、先把面案的工作準備好，然后再調(diào)餡，餡調(diào)好了馬上包。調(diào)好餡再整面，餡在放置的時候還是會析出水分。[HaoChi123.com]
營養(yǎng)價值:白面 - 又名小麥面粉、小麥粉。 小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。 按面粉中蛋白質含量的多少，我們可以把面粉...
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右;
粉 - 又名粉條、粉絲、細粉、線粉、絲粉、古稱索粉、粉皮、拉皮。 粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉
上面文章從原料、餡料、包法三個方面為大家介紹了豆腐粉條包子的做法，相信大家現(xiàn)在應該學會這些常識了，以后放假的時候可以試著去做一下。自己在家包又不會花很多的錢，同時也有很多的樂趣，說不定包出來的包子會非常好吃，給家人一個驚喜呢。
馬蹄大家都吃過的吧，到了秋季的時候是盛產(chǎn)旺季，價格比較便宜，而且有豐富的營養(yǎng)哦，可以有清熱去火的作用，而且也可以消脂減肥的呢，來看看這道可以祛濕清熱季度的馬蹄紫菜豆腐粉絲湯的做法。
馬蹄紫菜豆腐粉絲湯
材料：
主料：紫菜(干)40克,粉絲40克,豆腐(北)200克,荸薺320克
調(diào)料：姜3克,鹽3克
做法：
1.紫菜浸透并洗干凈，去砂粒，滴干水;豆腐洗干凈切粒;粉絲浸軟間短段;馬蹄去蒂，去皮，洗干凈，切件;生姜洗干凈，去皮切1片。
2.瓦煲加水煲開，后放入以紫菜、粉絲、豆腐、馬蹄(荸薺)、生姜，至水再開，改中火繼續(xù)堅2小時，以鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：
祛濕止渴、消脂養(yǎng)顏、減肥輕身。含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質，常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。馬蹄富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，所以說經(jīng)常吃些這樣的食物對于身體健康有益的呢，而且還可以滋補氣血，是不錯的減肥祛濕的好選擇，而且還可以增強體質。
關于馬蹄紫菜豆腐粉絲湯這道菜大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單的呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，消脂養(yǎng)顏減肥祛濕清熱解毒，是不錯的一道家常養(yǎng)生食譜哦，大家可以經(jīng)常食用，試試看吧。
不管是白菜還是豆腐，其實都是我們生活當中，很容易接觸到的食材，但事實上，如果我們能夠正確的搭配這些食物，那么可以給我們帶來不一樣的美味，比如說白菜燉豆腐粉絲，就是很多人愛吃的一道食物，那么現(xiàn)在就為大家具體來介紹一下，白菜燉豆腐粉絲的制作方法。
做法一
基本材料折疊
白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制作方法折疊
將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
做法二
材料折疊
大白菜、粉絲（在我們這叫做細粉）、自己家里做的豆腐、蔥、姜、紅辣椒、鹽、味精或者雞精、色拉油、醬油。
做法折疊
1、白菜幾大刀切好，豆腐切成塊狀。
2、蔥切成蔥花，姜切成絲或者塊都行。
3、鐵鍋里的水燒干，倒油燒熱，放入蔥花、姜絲、紅辣椒，炒出香味。
4、放入白菜，翻炒均勻，倒點醬油，繼續(xù)翻炒。
5、待白菜出水之后，把切好的豆腐放進鍋里面，加鹽、味精等調(diào)味，翻炒均勻。
6、把細粉掰斷，放入鍋內(nèi)。
7、蓋上鍋蓋，二、三分鐘就可以出鍋了。（喜歡吃香菜的朋友可以在出鍋的時候撒在上面）
看了上面所介紹的這些食物制作之后，是不是覺得很簡單呢？其實很多時候你總覺得復雜的食物，如果用心去學習掌握它的基本步驟的話一樣, 在你的手下完成這些美味的食物，所以說想吃這些食物的時候，都可以自己動手。
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