臘肉長(zhǎng)豆包的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“臘肉長(zhǎng)豆包的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來做做臘肉長(zhǎng)豆包
2.放適量的溫水和面發(fā)酵1小時(shí)左右。
3.準(zhǔn)備做餡料，將長(zhǎng)豆清洗干凈切小粒。
4.將長(zhǎng)豆放入開水鍋里煮一下，變色出鍋。
5.將臘肉切小粒，蔥姜蒜切細(xì)。
6.臘肉，長(zhǎng)豆，蔥，姜，蒜，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻。
7.發(fā)好的面分成小劑。
8.放適量的餡包起來。
9.包好的樣子
10.上鍋蒸15分鐘，再虛蒸2分鐘左右就好了。
11.出鍋，美味的臘肉包搞定了。
臘肉長(zhǎng)豆包的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
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食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹蜂蜜豆包的制作方法。
2.121倍大再翻面發(fā)酵至2倍大(我是頭天晚上和的面，太晚了沒辦法，在陽臺(tái)放了一晚上，早晨給它翻個(gè)身，晚上才做的，發(fā)的有些過）。
3.212發(fā)酵至2倍大。
4.1滾圓松弛15分鐘（面團(tuán)粘可用少許手粉）。
5.2分成12小份，約50g/個(gè)。
6.利用空閑把低料備好。
7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的餡哦，不是純豆沙，里面有豆皮的，嘗了嘗，味道8錯(cuò)，就是太甜，果然不是讓淡巴嘴兒吃的。
8.1面皮包入豆餡。
9.2豆餡分成12個(gè)小團(tuán)，每個(gè)約25g。
10.左手收攏面皮，右手大拇指往里壓餡。
11.收口捏緊。
12.在底部沾少許水，再沾一層底料，排入涂了油的烤盤（怕盤不好刷，墊了錫紙）。
13.放入烤箱二次發(fā)酵至2倍大。
14.在面包空隙均勻的倒入植物油（我用了4小勺，再多些會(huì)更好）。
15.把剩的底料撒表面了。
16.放入預(yù)熱好的烤箱，倒數(shù)第二層200度，12分鐘左右，面包大面積上色即可。
17.出爐趁熱刷蜂蜜水。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著蜂蜜豆包的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
豆包餡是我們制作豆沙包的關(guān)鍵配料，如果沒有豆包餡的搭配，可能我們做出來的豆沙包就沒有那么好吃了。豆包餡的制作方法相對(duì)來說是比較簡(jiǎn)單的，它主要用來的材料有小麥粉、綠豆沙、金糕以及一些雞蛋和鹽味精等，所以在制作豆包餡的時(shí)候應(yīng)該要把這些東西先準(zhǔn)備好在來制作豆包餡。
其實(shí)我們都知道制作豆沙包的關(guān)鍵在于和面和制作包子皮上，因?yàn)槲覀冏龅拿嫫と彳浶院团钏尚躁P(guān)系到我們做出來的豆沙包的形狀和嚼勁，所以我們應(yīng)該要對(duì)你們的和面能力好好提升一下。
主料：小麥面粉500克,綠豆沙250克,金糕50克
輔料：雞蛋黃90克,梅子50克
調(diào)料：白砂糖100克,豬油(煉制)20克,酵母15克,堿1克山楂豆沙包的特色： 色澤鮮艷，松軟香甜。教您山楂豆沙包怎么做，如何做山楂豆沙包才好吃 1. 將350克面粉放入盆內(nèi)，加入酵母及清水175克和成面團(tuán)。
2. 待酵面發(fā)起，加堿揉勻，取4/7面團(tuán)摻入熟豬油20克揉勻。
3. 另外3/7面團(tuán)分成2塊備用。
4. 蛋黃放入碗內(nèi)打散，加入面粉75克、白糖50克及上述備用的一團(tuán)面塊，揉勻成黃色面團(tuán)稍餳。
5. 金糕用刀壓碎。
6. 將碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一塊面團(tuán)，揉光揉勻成紅色面團(tuán)稍餳。
7. 將白面團(tuán)放案板上，揉成條，搟成長(zhǎng)方形面片。
8. 黃面團(tuán)也搟成同樣大的片蓋在白面片上。
9. 紅面團(tuán)也搟成同樣大的片鋪在黃面片上。
10. 將鋪好的各色面片從一端卷起成長(zhǎng)卷，揪成20個(gè)劑子。
11. 將揪好的劑子逐個(gè)按扁包入豆沙餡成圓球形。
12. 再用小刀片在圓球的周邊斜著轉(zhuǎn)劃5～6刀，呈斜平行裂道。
13. 用手指在圓球中心按成凹形，將青梅切成20個(gè)小薄片，分別放入凹處。
14. 將做好的山楂豆沙包碼入屜內(nèi)，上籠蒸15分鐘即成。小帖士-健康提示：
1. 此豆沙包含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素C、無機(jī)鹽。
2. 面粉蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)混合食用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)明顯提高。
3. 中醫(yī)認(rèn)為本品含山楂、青梅，能養(yǎng)胃生津，促進(jìn)食欲，和胃降逆，治療嘔吐，故適于孕婦食用。
對(duì)于文章提到的豆包餡做法，希望你們可以好好學(xué)習(xí)一下，這對(duì)你們?cè)谏钪兄谱鞫股嘲泻艽髱椭?。豆包餡可以促進(jìn)我們的食欲、而且蛋白質(zhì)和豆類淀粉含量比較高，對(duì)我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很好，對(duì)于孕婦們來說是比較適合食用的。
豆包在我們的生活里出現(xiàn)的頻率還是比較高的，很多人在吃早飯的時(shí)候回選擇吃豆包，但是一般人對(duì)于豆包的做法大全是不太了解的，就包括很多廚師在內(nèi)，通常他們知道的也不過是普通豆包的做法而已。人們喜歡吃豆包有一個(gè)重要原因，那就是，豆包吃起來不僅有點(diǎn)甜甜的味道，而且還很壓餓。
豆包其實(shí)就是豆沙包，可想而知是用面粉和紅豆沙做的，但是有好多人因?yàn)橄蛹t豆沙不甜，所以很多時(shí)候在豆包的里面都會(huì)加糖的。豆包其實(shí)除了直接吃以外，還有別的其他的做法。下面，就來說說豆包的做法大全有哪些?
糖醋豆包
材料
豆包300公克，洋蔥絲80公克，小黃瓜絲50公克，香油1大匙，鹽1/4小匙，砂糖4大匙，白醋60㏄，蕃茄醬60㏄，水60㏄
做法
1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長(zhǎng)條片狀，放入油溫約170℃的油鍋中，炸至表面呈金黃色，撈出瀝油，備用。
2.熱一炒鍋，以小火爆香洋蔥絲，加入所有調(diào)味料和作法1的豆包片，以中火燒煮至豆包片表面軟化，熄火淋上香油，起鍋盛盤撒上小黃瓜絲即可。
奶香蜜豆包
材料
高粉230g，奶粉15g，牛奶130ml，全蛋液25g，砂糖25g，酵母2.5g，鹽1g，黃油25g，餡料：蜜豆100g
做法
1后油法揉至擴(kuò)展階段
2面團(tuán)發(fā)至兩倍大小
3排氣，分割成均勻的6份，滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘
4搟開包入約15g的蜜豆
5包好的面團(tuán)放入模具，
6烤箱預(yù)熱180度，二次發(fā)酵至兩倍大小，刷蛋液，表面撒上芝麻
7180度中層18分鐘
蕃茄炒豆包
材料
黑柿蕃茄100公克，牛蕃茄100公克，豆包200公克，碧玉筍15公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，蕃茄醬1大匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1小匙，水200㏄
做法
1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗凈，用水果刀在底部輕劃十字，放入滾水中汆燙后撈出去皮，切塊備用。
2.豆包洗凈撕小片;碧玉筍洗凈切段;姜洗凈切末，備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。
4.于作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調(diào)味料拌炒均勻至入味即可。
當(dāng)然，上面介紹的糖醋豆包、奶香蜜豆包、番茄沙豆包都是很多人都沒有吃過的，但是事實(shí)上很多飯店里面，卻是經(jīng)常這樣來做豆包的，而且還是比較受歡迎的。豆包的做法大全有很多，而我們大家各自喜歡吃的肯定就那么幾種，但是大家無論多喜歡吃豆包，都不蹦吃得太多，否則是會(huì)長(zhǎng)胖的。
紅豆是生活中有名的相思豆，除了詩意的價(jià)值之外，紅豆還有巨大的食用的價(jià)值，紅豆富含豐富的膳食纖維和氨基酸，能夠促進(jìn)身體的成長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于清心養(yǎng)神、健脾也有一定的作用，受到了人們的喜愛。紅豆在生活中食用的方式有很多，紅豆包就是比較常見的一種。下面我們來看一下紅豆包的做法?
紅豆包主要是一種將紅豆、自發(fā)粉以及冰糖、牛奶混合制作而成，簡(jiǎn)單的加工，美味的口感，讓人們對(duì)紅豆包念念不忘。紅豆包的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。
紅豆包的做法?1. 紅豆洗凈溫水泡半小時(shí)以上，水和豆的比例為1:1。泡好后加適量冰糖，電壓力鍋豆檔壓制。2. 壓好的豆沙后攪拌均勻，晾涼后備用。3. 牛奶加熱至30-40度左右，和面。如果室溫不夠熱，可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆里醒發(fā)，大約需要30分鐘到1個(gè)小時(shí)。把面團(tuán)分成小份，喜歡吃大的就分八份，喜歡小點(diǎn)的可以多分幾份。然后把一小份面團(tuán)圓按扁，用搟面杖趕開，不要太薄，比餃子皮厚3-5倍即可4. 將晾涼的豆沙盛出放在搟好的面皮兒上，提起一個(gè)邊后做波浪型捏摺，直到所有的邊皮都已經(jīng)捏在了一起，此時(shí)要注意不留面口，形狀不用特別在意。將包好的豆包翻過來，捏摺接縫處朝下置于案板，兩手圍住豆包在案板上勻力邊轉(zhuǎn)邊擠壓，直到形狀變圓。屜布洗凈后鋪在篦子上，蒸鍋加水燒熱后關(guān)火，放入包好的豆包，每個(gè)豆包和周圍都留出均勻的空檔，以免沾連。蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，進(jìn)行二次醒發(fā)。7. 醒發(fā)完成后直接開大火蒸8-10分鐘(時(shí)間取決于豆包的大小)，關(guān)火后迅速把豆包取出放在不易粘連且沒有水的的碟子上
以上的內(nèi)容就是對(duì)于紅豆包的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紅豆包不僅僅具有食用的價(jià)值還具有一定的保健的效果，對(duì)于老年人失眠心悸以及高膽固醇高血壓等病變有很好的預(yù)防的作用，我們?cè)谏钪幸m當(dāng)?shù)氖秤眉t豆包，更好的對(duì)身體負(fù)責(zé)。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做粘豆包。
2.12用手反復(fù)地揉一揉。在暖氣附近發(fā)酵，聞到有點(diǎn)酸味時(shí)就發(fā)好了。我用了兩夜一天的時(shí)間
3.21洗凈花豇豆(紅小豆、紅蕓豆、綠豆也很好)
4.在鍋內(nèi)添水煮熟，別煮脫皮啊.中途需要不斷添水，熟后再放糖，口感更好
5.用搟面杖攪碎花豇豆
6.1放花豇豆餡
7.2將發(fā)好的面團(tuán)繼續(xù)揉大約十分鐘，分成大小均等的劑子，中間凹進(jìn)去
8.將餡包住，成圓形
9.在案板上陳列
10.屜內(nèi)放籠布(不容易洗)或者菜葉，碼好，蓋緊鍋蓋，中火蒸30分鐘
11.蒸好的豆包又軟又糯，蘸糖食用，誘人食欲
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的粘豆包一定會(huì)出自您的手筆哦。
蒸豆包的做法是非常簡(jiǎn)單，其實(shí)上鍋蒸這個(gè)過程還是比較簡(jiǎn)單，困難的是制作豆包的步驟，了很多人們就是由于豆包做的時(shí)候沒有找到很好的技巧所導(dǎo)致，那么就需要準(zhǔn)備好充足的紅豆，紅糖和玫瑰醬等，這些配料都是非常重要，缺一不可，如果是缺少哪一種就會(huì)讓豆包的味道上發(fā)生改變。
豆包
原料：自發(fā)粉、紅豆輔料、紅糖、桂花醬或玫瑰醬
制作方法：
1、把面揉均勻后放置一邊醒著。
2、豆子不容易爛，放高壓鍋中，加水稍沒過豆子，上火煮。
3、煮好后把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。
4、之后用小火炒紅糖，少放一點(diǎn)水，出香味了，水也差不多熬沒了。
5、把稀糖和豆子攪在一起，放入桂花醬或玫瑰醬。
6、面醒好后包豆包(包法與水煎包一樣)，然后上鍋蒸熟。[1]
黏豆包
原料：黃米面、玉米面，紅小豆、發(fā)酵粉，白糖、桂花醬適量。
制作方法：
1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(tuán)(略軟些)，待涼后，把發(fā)酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個(gè)小時(shí);
2、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙。
3、將面團(tuán)取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
特色：軟甜不膩。
豆沙包
所屬菜系：甜品
所屬類型：甜品小食
基本材料：中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙
做法：
1、泡打粉加入面粉及調(diào)味料，揉成面團(tuán)，切成10等分，發(fā)酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。
2、每份面團(tuán)捍成中間厚，邊緣薄的面皮，包入豆沙后收口捏合，置于蒸蘢內(nèi)，以大火蒸15分鐘即可。
制作技巧
簡(jiǎn)單自發(fā)粉和面法
用自發(fā)粉加牛奶和面的效果會(huì)比較好，酸堿中和，這樣面不發(fā)黃，做出的豆包既白又嫩。要點(diǎn)就是使勁揉，揉到面團(tuán)不沾手，不沾盆，而且面團(tuán)發(fā)光就好了。當(dāng)然，用水和面也沒問題。
和面后，面盆要蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵50分鐘。面團(tuán)大約“長(zhǎng)”出一倍。如果是冬天氣溫低，可以在微波爐里放一杯熱水，然后把面盆放入即可。
常用酵母和面法
如果是用酵母粉和面，大約是一公斤面倒一普通飯碗的溫糖水，而酵母粉則要薄薄地幾乎撒滿了水面。所謂溫糖水，就是大約40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于發(fā)酵。酵母粉倒入水面上后，要靜置幾分鐘讓其充分溶解，然后再一點(diǎn)點(diǎn)地倒入面里。邊倒別和，別倒多了。然后就是使勁揉，揉到面團(tuán)不沾手，不沾盆，而且面團(tuán)發(fā)光就好。
熊貓豆包是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、糖和面粉放入盆子里，攪拌均勻。將酵母水慢慢的加入，用筷子攪拌成雪花狀。
3、把面粉揉成光滑的面團(tuán)。室溫28攝氏度發(fā)酵1小時(shí)左右。
4、直至面團(tuán)發(fā)酵至原來體積的兩倍，用手指蘸面粉，戳入面團(tuán)，小洞不回縮，就說明發(fā)酵好了。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，平均分成8份。碗內(nèi)放可可粉，放入一份面團(tuán)，揉成可可面團(tuán)。
6、用搟面杖將可可面團(tuán)搟成薄面片，用小號(hào)裱花嘴大圓孔那邊壓出14個(gè)圓形，做熊貓的眼睛。
7、將多余的可可面片取走。用裱花嘴小圓孔那邊壓出熊貓眼睛的瞳孔。留7個(gè)小圓片做熊貓的嘴巴。
8、多余的可可面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，平均分成14份。
9、取1份白面團(tuán)揉勻，用手捏成圓形。
10、擠入適量的紅豆沙。
11、捏緊收口，收口朝下，團(tuán)圓。
12、取兩份可可面團(tuán)，團(tuán)圓，做熊貓的耳朵。將熊貓的耳朵、眼睛和嘴巴分別蘸少許水，粘在白面團(tuán)上。一個(gè)熊貓豆包生坯就做好啦！
13、依次做好7個(gè)小熊貓，蒸屜底部鋪上油紙，放入熊貓豆包生坯，靜置15分鐘，進(jìn)行二次發(fā)酵。
14、冷水上鍋，加蓋蒸20分鐘。
15、時(shí)間到，關(guān)火，等5～10分鐘后再揭開鍋蓋。
16、取出蒸好的熊貓豆包，裝盤?？蓯鄣男⌒茇?！
熊貓豆包是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
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